酒店實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告（14篇范文）

第1篇 酒店實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告

【酒店實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告一】

概述：廊坊國(guó)際飯店是中國(guó)石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù)、旅游、度假、會(huì)議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京、津之交，總占地面積152畝，兩期建筑面積87000平方米，累計(jì)投資6億元人民幣，其中2023年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會(huì)議中心，2023年11月建成并投入使用。樓體氣勢(shì)恢宏，內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心，相得益彰，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合。

廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。

主體：在工作中，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。

我在工作中也有過(guò)失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情。[蓮 山課件 ]米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間，千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。

社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，是國(guó)家陪養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。

社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備，是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。

社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，不要以為自己是大學(xué)生就很了不起，我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

過(guò)去常聽(tīng)人說(shuō)剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系，導(dǎo)致在生活和工作找不到自我的平衡點(diǎn)，錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷，可以說(shuō)，沒(méi)有好的溝通能力，再好的才華也會(huì)埋沒(méi)于沉寂的陰影下，但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。

我自己剛開(kāi)始輔導(dǎo)實(shí)踐的時(shí)候，自己也不習(xí)慣于與人交流，多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于輔導(dǎo)工作里，十足一個(gè)典型的只做事不開(kāi)口的人。正是這樣，導(dǎo)致我和同事間不能充分了解對(duì)方，因而耽誤了工作。所以，當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候，為什么不先檢討一下自己的惰性呢?工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流，提出疑問(wèn)，事先熟知一切，而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周?chē)耐禄突ブ?，這樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài)，也可以避免我們少走彎路，于情于理都是弊大于利的。此外，對(duì)工作的熱

情，對(duì)任務(wù)的投入態(tài)度，都決定了我們?cè)谇拜呇壑械谋恍湃纬潭?，?shí)習(xí)過(guò)程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。

總結(jié)：總之這次實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了很多東西，給予我了很多啟發(fā)。但實(shí)踐也只是個(gè)過(guò)程，真正的目的是要我們改變思想觀念，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，這樣才能不斷的進(jìn)步，不被社會(huì)淘汰，才能為建設(shè)祖國(guó)、奉獻(xiàn)社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。[蓮山 課~件]往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。

社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

致謝：

首先感謝公司給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，還要感謝同事們對(duì)我的幫助與鼓勵(lì)。在今后的日子里我會(huì)更加努力的。

【酒店實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告二】

xxxx年1月至3月，我們?cè)趚x酒店開(kāi)展了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，學(xué)會(huì)了怎樣待人接物，學(xué)會(huì)了聆聽(tīng)別人意見(jiàn)，學(xué)會(huì)了做事要有責(zé)任心等等

作為初次接觸工作的實(shí)習(xí)生，我們有的只是書(shū)本上的知識(shí)，沒(méi)有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的我們第一次面對(duì)社會(huì)多少顯出一點(diǎn)青澀。當(dāng)我們來(lái)到同一間酒店實(shí)習(xí)，分到不同的部門(mén)工作。部門(mén)的不同也決定了我們工作內(nèi)容的不同，工作素質(zhì)的不同，服務(wù)客人方式的不同。對(duì)于餐飲部的同學(xué)來(lái)說(shuō)，服務(wù)方式是一種直接對(duì)客服務(wù)。所以餐飲部的同學(xué)要有具備一種熱情且性格外向，這有利于推銷(xiāo)菜式，達(dá)到的收入。而對(duì)于客房部的同學(xué)來(lái)說(shuō)，最主要的是 暗服務(wù) ，很少會(huì)接觸客人，但它的工作量是很大，并且需要很細(xì)心。

對(duì)于一個(gè)酒店，它的大部分的收入是來(lái)自客房，而開(kāi)房率又間接帶動(dòng)其它部門(mén)的收入。倘若我們沒(méi)有足夠的責(zé)任感、沒(méi)有足夠的熱情、沒(méi)有足夠的進(jìn)取心。那么，我們的服務(wù)質(zhì)量必將下降，從而影響酒店總體的服務(wù)質(zhì)量。畢竟客人在酒店最長(zhǎng)的地方是客房，客人很多時(shí)候會(huì)找到客房服務(wù)人員解決問(wèn)題。

因此，給客人留下印象最深的往往就是客房服務(wù)人員。在分配工作崗位時(shí)，很多同學(xué)們被分到客房部，這也印證了客房部的工作量是相當(dāng)大;但是，一些同學(xué)們認(rèn)為這些工作很不體面，擔(dān)憂今后的就業(yè)前景，開(kāi)始懷疑這個(gè)專(zhuān)業(yè)，甚至想離開(kāi)這個(gè)專(zhuān)業(yè)，態(tài)度比較消極。就在第二個(gè)星期，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及系里的老師來(lái)到宿舍，探望我們，并且詳細(xì)地把合約相關(guān)的內(nèi)容給我們解釋?zhuān)膭?lì)我們要堅(jiān)持下去。

老師也我們一一解答在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，同學(xué)們也把一個(gè)星期的工作經(jīng)過(guò)和趣聞跟老師分享。在剩下的幾十天中，我們以一種正式員工的心態(tài)對(duì)待自己，更可貴的是，沒(méi)有一個(gè)同學(xué)出現(xiàn)缺席，餐飲部的全體同學(xué)還得到高層管理者的高度贊揚(yáng)。這對(duì)我們學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)認(rèn)可，對(duì)學(xué)校的教育來(lái)說(shuō)是一個(gè)肯定。我們的工作也為學(xué)院增光添彩。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)了自己有很多的東西需要改善，例如自信心不足，遇到挫折容易發(fā)生情緒化，并把這一情緒放在工作上，影響了服務(wù)質(zhì)量;喜歡跟其它部門(mén)作比較，其它部門(mén)工作量比較輕松，就產(chǎn)生不平衡的心理，埋怨分配不公平。的確那種分配方式有不科學(xué)、不合理的地方，但是我們現(xiàn)在是一個(gè)大學(xué)一年級(jí)的學(xué)生，一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，我們真的沒(méi)有任何資格挑選職位。

善于思考，善于分辨是非也是我們需要改善的，我們總是受到別人思想的左右，容易發(fā)生跟風(fēng)行為。我們并不是木偶人，我們要學(xué)會(huì)找到緣由，辯證客觀地分析問(wèn)題，找到最合理的方法來(lái)解決問(wèn)題。不要隨便用極端的行為來(lái)發(fā)泄，也不要隨便影響其他同學(xué)的思想。要保持一種 不以物喜，不以己悲 的心情對(duì)待每件事。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)酒店出現(xiàn)管理問(wèn)題，我們要積極主動(dòng)地思考，提出合理的解決方案。因此，我們要提高個(gè)人的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，服務(wù)技能，溝通能力，并樹(shù)立堅(jiān)定的意志，讓自己成為一名優(yōu)秀的酒店人做好基礎(chǔ)。

當(dāng)我們選擇走酒店行業(yè)時(shí)，我們就意味著日夜顛倒的三班輪流制，面對(duì)這數(shù)自不清雜亂的客房，聞著廚房飄之不盡的油煙味，遇到毫不講理的客人，站足幾個(gè)小時(shí)的臺(tái)班，每天不少于30次的 您好 等等。每天的工作是如此的艱辛、繁瑣、無(wú)趣。而這份工作是需要的忍耐、細(xì)心、責(zé)任心。

面對(duì)即將到來(lái)職業(yè)生涯，我們要從容入世。當(dāng)我們沒(méi)有力量去改變現(xiàn)狀時(shí)，我們要學(xué)會(huì)服從。經(jīng)過(guò)這次歷練，我們要懂得：想得到一件東西，我們必須有所付出。努力讀書(shū)是我們作為學(xué)生的職責(zé)，努力工作是我們作為實(shí)習(xí)生的職責(zé)。我們的國(guó)學(xué)大師王國(guó)維在他的《人間詞話》中寫(xiě)出了三個(gè)人生境界，這三句本來(lái)都是言情話相思的佳句，卻被王國(guó)維用以表現(xiàn) 懸思 苦索 頓悟 。

昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓，望盡天涯路 。意為我們要立志，下定決心。 衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 ，意為我們要有執(zhí)著的追求、忘我的奮斗。不管遇到再大的困難，還要堅(jiān)持奮斗，繼續(xù)前進(jìn)，為了事業(yè)，一切在所不惜;世上沒(méi)有平坦之路，要勇于創(chuàng)新，也要善于等待。

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。 經(jīng)過(guò)磨練之后，人就會(huì)變得成熟，通過(guò)細(xì)心觀察，查出原因，看到別人看不到的東西。用心鑄造，水到渠成，事業(yè)上就會(huì)有獨(dú)特的貢獻(xiàn)。如今我們作為學(xué)生就要有鴻鵠的大志，用荊棘鳥(niǎo)的精神鑄就事業(yè)。正處于豆蔻年華的我們，青春是我們的資本，我們不需過(guò)于妄自菲薄，能力的提升是需要時(shí)間的醞釀，時(shí)間會(huì)證明一切。

我們要知道這份合約是來(lái)之不易的，它能到我們的學(xué)校，是因?yàn)閹熜謳熃阍诎自埔猿錾谋憩F(xiàn)得到高層的高度贊揚(yáng)，通過(guò)學(xué)校的全力撮合。倘若沒(méi)有他們的努力，南華工商學(xué)院就沒(méi)有白云班的存在。我們不能辜負(fù)師兄師姐的努力，學(xué)校的期待。我們要飲水思源，以我們的努力來(lái)回報(bào)我們的學(xué)院。面對(duì)父母親的20年育之恩，我們要知道父母之恩，水不能溺，火不能滅，要懂得知恩圖報(bào)。

在一個(gè)人海茫茫的世界能聚在一個(gè)起，這是一個(gè)緣分，通過(guò)一年的學(xué)習(xí)，生活，工作，我們互相幫助，互相關(guān)心，互相信任。我深信一個(gè)強(qiáng)大的班集體將是我們成功的強(qiáng)力后盾。最后，在三年前我們是39個(gè)人的班集體，三年后也是39人的班集體。don t bel ost one guy。也送一首詩(shī)句給在坐的每一位同學(xué)， 寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái) 謝謝!

第2篇 酒店寒假實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告

終于盼來(lái)了寒假，是可以解脫了?不，更大的問(wèn)題還在后面呢!懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到花水灣名人度假酒店實(shí)習(xí)，花水灣名人度假酒店是一家由中鐵二局斥資22億打造的由城市名人酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會(huì)酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過(guò)晚餐，收拾行李之后就休息了，應(yīng)該說(shuō)酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn)，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說(shuō)我很不幸的被分配到了客房部，至少當(dāng)時(shí)我是覺(jué)得我很委屈的?？头坎康墓ぷ鞣艹?，并非因?yàn)閭€(gè)人形象而是覺(jué)得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧。在部門(mén)還沒(méi)有做培訓(xùn)就上樓層了，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢?！澳弥€匙，去拆布草吧?！焙冒?，原來(lái)我們是來(lái)做這種沒(méi)技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見(jiàn)了我們的未來(lái)，可是還是沒(méi)有做培訓(xùn)。說(shuō)是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓(xùn)，了解了整理房間的整個(gè)程序，開(kāi)始單獨(dú)作業(yè)了，這不是一件易事，工作車(chē)很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車(chē)減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車(chē)增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做，在大姐們那里，我覺(jué)得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。

一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制，那么，這個(gè)酒店無(wú)疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰(shuí)來(lái)做一線，誰(shuí)來(lái)為客人提供基本的日常服務(wù)，管理者，是您嗎?所以，高高在上的人啊，您垂耳聽(tīng)聽(tīng)基層員工的心聲吧，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店帶來(lái)利潤(rùn)。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì)，并非我們多么無(wú)知，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥?，一個(gè)管理者應(yīng)該從基層做起，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí)，我們那么努力的才在這個(gè)專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持下來(lái)，我們覺(jué)得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí)，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭，謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒(méi)覺(jué)得自己該有多大的抱怨，我只是想說(shuō)，我們找的不是兼職，是見(jiàn)習(xí)啊。

的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么。一個(gè)只剩下錢(qián)的企業(yè)，是沒(méi)有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來(lái)。一個(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢(qián)留住員工，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感，長(zhǎng)久的留住員工。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。

總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見(jiàn)習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。

第3篇 寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：酒店實(shí)習(xí)1

寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習(xí)還挺支持，就答應(yīng)讓我做一名短工。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到)，然后打掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。大堂經(jīng)理講話，要我們注意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調(diào)打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手機(jī)，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料)?？腿俗吆筮€要撤餐具，打掃衛(wèi)生，擺臺(tái)。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請(qǐng)教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè)意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái)，我們這里只是他的一個(gè)角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下，會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。也希望你們常到我們店里玩，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成。”

寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，但社會(huì)實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂， 走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見(jiàn)識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí) 踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來(lái)，才發(fā)覺(jué)，原來(lái)乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。 這次社區(qū)活動(dòng)主要包括打掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽(tīng)關(guān)于拒絕毒品的講座。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì)做出了自己的貢獻(xiàn);但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本知識(shí)與實(shí)際結(jié)合不夠緊密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì)更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，為把我們的祖國(guó)變得更繁榮昌盛而努力奮斗!

第4篇 酒店實(shí)習(xí)總結(jié)：酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

酒店實(shí)習(xí)總結(jié)范文：酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

概述：廊坊國(guó)際飯店是中國(guó)石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù)、旅游、度假、會(huì)議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京、津之交，總占地面積152畝，兩期建筑面積87000平方米，累計(jì)投資6億元人民幣，其中2023年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會(huì)議中心，2023年11月建成并投入使用。樓體氣勢(shì)恢宏，內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心，相得益彰，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合。

廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。

主體：在工作中，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。

我在工作中也有過(guò)失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情。[蓮 山課件 ]米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，[蓮山 課~件]才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間，千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。

社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，是國(guó)家陪養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。

社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備，是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。

社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看！在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，不要以為自己是大學(xué)生就很了不起，我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

過(guò)去常聽(tīng)人說(shuō)剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系，導(dǎo)致在生活和工作找不到自我的平衡點(diǎn)，錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷，可以說(shuō)，沒(méi)有好的溝通能力，再好的才華也會(huì)埋沒(méi)于沉寂的陰影下，但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。我自己剛開(kāi)始輔導(dǎo)實(shí)踐的時(shí)候，自己也不習(xí)慣于與人交流，多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于輔導(dǎo)工作里，十足一個(gè)典型的只做事不開(kāi)口的人。正是這樣，導(dǎo)致我和同事間不能充分了解對(duì)方，因而耽誤了工作。所以，當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候，為什么不先檢討一下自己的惰性呢？工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流，提出疑問(wèn)，事先熟知一切，而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周?chē)耐禄突ブ?，這樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài)，也可以避免我們少走彎路，于情于理都是弊大于利的。此外，對(duì)工作的熱

情，對(duì)任務(wù)的投入態(tài)度，都決定了我們?cè)谇拜呇壑械谋恍湃纬潭?，?shí)習(xí)過(guò)程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。

總結(jié)：總之這次實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了很多東西，給予我了很多啟發(fā)。但實(shí)踐也只是個(gè)過(guò)程，真正的目的是要我們改變思想觀念，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，這樣才能不斷的進(jìn)步，不被社會(huì)淘汰，才能為建設(shè)祖國(guó)、奉獻(xiàn)社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。[蓮山 課~件]往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。

社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

致謝：

第5篇 寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：酒店實(shí)習(xí)

寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習(xí)還挺支持，就答應(yīng)讓我做一名短工。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到)，然后打掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。大堂經(jīng)理講話，要我們注意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調(diào)打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手機(jī)，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料)?？腿俗吆筮€要撤餐具，打掃衛(wèi)生，擺臺(tái)。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請(qǐng)教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè)意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái)，我們這(！)里只是他的一個(gè)角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下，會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。也希望你們常到我們店里玩，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成?！?

寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，但社會(huì)實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂， 走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見(jiàn)識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí) 踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來(lái)，才發(fā)覺(jué)，原來(lái)乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。 這次社區(qū)活動(dòng)主要包括打掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽(tīng)關(guān)于拒絕毒品的講座。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì)做出了自己的貢獻(xiàn);但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本知識(shí)與實(shí)際結(jié)合不夠緊密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì)更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，為把我們的祖國(guó)變得更繁榮昌盛而努力奮斗!

寒假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習(xí)還挺支持，就答應(yīng)讓我做一名短工。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到)，然后打掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。大堂經(jīng)理講話，要我們注意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調(diào)打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手機(jī)，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽(yáng)品牌。來(lái)到衡陽(yáng)享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料)?？腿俗吆筮€要撤餐具，打掃衛(wèi)生，擺臺(tái)。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請(qǐng)教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè)意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái)，我們這里只是他的一個(gè)角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下，會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。也希望你們常到我們店里玩，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成?！?

寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，但社會(huì)實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂， 走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見(jiàn)識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí) 踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來(lái)，才發(fā)覺(jué)，原來(lái)乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。 這次社區(qū)活動(dòng)主要包括打掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽(tīng)關(guān)于拒絕毒品的講座。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì)做出了自己的貢獻(xiàn);但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本知識(shí)與實(shí)際結(jié)合不夠緊密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì)更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，為把我們的祖國(guó)變得更繁榮昌盛而努力奮斗!

我熱愛(ài)自己現(xiàn)在從事的工作,因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自我,當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時(shí),我會(huì)感到這是我們?nèi)松畲蟮臐M足。我始終以自己能夠終生去做一名專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員而驕傲,因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢(qián),但是我們一定不會(huì)貧窮,因?yàn)槲覀兏挥兄腔?、富有信?富有責(zé)任感,富有助人的精神,富有忠誠(chéng)和信譽(yù),當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛(ài)的家庭,所有的這些,才構(gòu)成了我們今天的生活。其實(shí),富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。

實(shí)習(xí)是結(jié)束了,但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí),還是以后的工作,我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名奧林人而驕傲,我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力,去延續(xù)我們肩負(fù)的使命:以真誠(chéng)服務(wù)與我們的職業(yè),我們的酒店,乃至整個(gè)旅游業(yè)。

感謝我的院校,感謝美麗的奧林酒店,還有你們,是有了你們,我才會(huì)做的更好,當(dāng)然還有最支持我的老爸。

主要體會(huì)：

這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒(méi)有清理的湯、菜。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書(shū)同樣如此，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

三點(diǎn)思考：

一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。

二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(！)陶淵明說(shuō)過(guò)“ 盛年不再來(lái)，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒(méi)有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬(wàn)分，但也不是平淡無(wú)味，至少給我的身心帶來(lái)了深深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

第6篇 大學(xué)生度假酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告

終于盼來(lái)了寒假，是可以解脫了？不，更大的問(wèn)題還在后面呢！懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到xx度假酒店實(shí)習(xí)，xxx度假酒店是一家由xx斥資xx億打造的由xx酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會(huì)酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過(guò)晚餐，收拾行李之后就休息了，應(yīng)該說(shuō)酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn)，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說(shuō)我很不幸的被分配到了客房部，至少當(dāng)時(shí)我是覺(jué)得我很委屈的。客房部的工作服很丑，并非因?yàn)閭€(gè)人形象而是覺(jué)得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧。在部門(mén)還沒(méi)有做培訓(xùn)就上樓層了，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢?！澳弥€匙，去拆布草吧?！焙冒桑瓉?lái)我們是來(lái)做這種沒(méi)技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見(jiàn)了我們的未來(lái)，可是還是沒(méi)有做培訓(xùn)。說(shuō)是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓(xùn)，了解了整理房間的整個(gè)程序，開(kāi)始單獨(dú)作業(yè)了，這不是一件易事，工作車(chē)很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車(chē)減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車(chē)增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做，在大姐們那里，我覺(jué)得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。

在酒店過(guò)了新鮮期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開(kāi)始厭倦，開(kāi)始想逃避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會(huì)感覺(jué)到很辛苦，即使在來(lái)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，我們不是來(lái)度假的，我們是來(lái)鍛煉的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來(lái)的負(fù)荷，工作車(chē)的分量可以減，我的壓力誰(shuí)來(lái)減，每天辛苦的工作之后感覺(jué)身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無(wú)限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤(pán)算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍不住感覺(jué)到疲憊。偶有一日，夢(mèng)到上班，夢(mèng)到發(fā)工資，竟像是做噩夢(mèng)般的哭著醒來(lái)，滿臉都是淚水和汗水（幸好那日宿舍沒(méi)人，否則臉也該丟光了吧。）那種感覺(jué)，至今仍然記憶猶新，那般無(wú)助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒(méi)有，一時(shí)間仿佛失去了所有依撐，頹然倒地。我的期望從來(lái)也不高，人說(shuō)我是一個(gè)極其容易滿足的人，我會(huì)努力工作，認(rèn)真吃飯，好好的對(duì)待身邊的人，我會(huì)很好。我知道，酒店會(huì)有自己的要求和規(guī)定，我理解酒店，理解酒店旺季的時(shí)候工作量增加是很正常的，可是你至少告訴我，我們工作量的上限啊，至少心里會(huì)有個(gè)數(shù)，感覺(jué)上班的時(shí)候會(huì)有盼頭，有動(dòng)力。還有，生病的時(shí)候請(qǐng)假就那么不能容忍嗎，如果能當(dāng)面到你面前向您請(qǐng)假，請(qǐng)您批準(zhǔn)，那還有請(qǐng)假的必要嗎，如果有走到酒店的力氣何必請(qǐng)假，何必受您的氣。如果在上班的時(shí)候倒下不正好可以撒撒自己心里的火氣。如果員工暈倒了，部門(mén)經(jīng)理不是應(yīng)該要負(fù)責(zé)嗎？

一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制，那么，這個(gè)酒店無(wú)疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰(shuí)來(lái)做一線，誰(shuí)來(lái)為客人提供基本的日常服務(wù)，管理者，是您嗎？所以，高高在上的人啊，您垂耳聽(tīng)聽(tīng)基層員工的心聲吧，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店帶來(lái)利潤(rùn)。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì)，并非我們多么無(wú)知，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥粋€(gè)管理者應(yīng)該從基層做起，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí)，我們那么努力的才在這個(gè)專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持下來(lái)，我們覺(jué)得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí)，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭，謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒(méi)覺(jué)得自己該有多大的抱怨，我只是想說(shuō)，我們找的不是兼職，是見(jiàn)習(xí)啊。

的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么。“一個(gè)只剩下錢(qián)的企業(yè)，是沒(méi)有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來(lái)?！币粋€(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢(qián)留住員工，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感，長(zhǎng)久的留住員工。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。

總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見(jiàn)習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。

XX年3月9日

第7篇 寒假酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告

寒假酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告

終于盼來(lái)了寒假，是可以解脫了？不，更大的問(wèn)題還在后面呢！懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到花水灣名人度假酒店實(shí)習(xí)，花水灣名人度假酒店是一家由中鐵二局斥資22億打造的由城市名人酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)的溫泉水會(huì)酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過(guò)晚餐，收拾行李之后就休息了，應(yīng)該說(shuō)酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn)，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說(shuō)我很不幸的被分配到了客房部，至少當(dāng)時(shí)我是覺(jué)得我很委屈的。客房部的工作服很丑，并非因?yàn)閭€(gè)人形象而是覺(jué)得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧。在部門(mén)還沒(méi)有做培訓(xùn)就上樓層了，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢。“拿著鑰匙，去拆布草吧?！焙冒桑瓉?lái)我們是來(lái)做這種沒(méi)技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見(jiàn)了我們的未來(lái)，可是還是沒(méi)有做培訓(xùn)。說(shuō)是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓(xùn)，了解了整理房間的整個(gè)程序，開(kāi)始單獨(dú)作業(yè)了，這不是一件易事，工作車(chē)很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車(chē)減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車(chē)增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做，在大姐們那里，我覺(jué)得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。

在酒店過(guò)了新鮮期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開(kāi)始厭倦，開(kāi)始想逃避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會(huì)感覺(jué)到很辛苦，即使在來(lái)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，我們不是來(lái)度假的，我們是來(lái)鍛煉的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來(lái)的負(fù)荷，工作車(chē)的分量可以減，我的壓力誰(shuí)來(lái)減，每天辛苦的工作之后感覺(jué)身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無(wú)限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤(pán)算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍不住感覺(jué)到疲憊。偶有一日，夢(mèng)到上班，夢(mèng)到發(fā)工資，竟像是做噩夢(mèng)般的哭著醒來(lái)，滿臉都是淚水和汗水（幸好那日宿舍沒(méi)人，否則臉也該丟光了吧。）那種感覺(jué)，至今仍然記憶猶新，那般無(wú)助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒(méi)有，一時(shí)間仿佛失去了所有依撐，頹然倒地。我的期望從來(lái)也不高，人說(shuō)我是一個(gè)極其容易滿足的人，我會(huì)努力工作，認(rèn)真吃飯，好好的對(duì)待身邊的人，我會(huì)很好。我知道，酒店會(huì)有自己的要求和規(guī)定，我理解酒店，理解酒店旺季的時(shí)候工作量增加是很正常的，可是你至少告訴我，我們工作量的上限啊，至少心里會(huì)有個(gè)數(shù)，感覺(jué)上班的時(shí)候會(huì)有盼頭，有動(dòng)力。還有，生病的時(shí)候請(qǐng)假就那么不能容忍嗎，如果能當(dāng)面到你面前向您請(qǐng)假，請(qǐng)您批準(zhǔn)，那還有請(qǐng)假的必要嗎，如果有走到酒店的力氣何必請(qǐng)假，何必受您的氣。如果在上班的時(shí)候倒下不正好可以撒撒自己心里的火氣。如果員工暈倒了，部門(mén)經(jīng)理不是應(yīng)該要負(fù)責(zé)嗎？

一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制，那么，這個(gè)酒店無(wú)疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰(shuí)來(lái)做一線，誰(shuí)來(lái)為客人提供基本的日常服務(wù)，管理者，是您嗎？所以，高高在上的人啊，您垂耳聽(tīng)聽(tīng)基層員工的心聲吧，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店帶來(lái)利潤(rùn)。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì)，并非我們多么無(wú)知，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥?，一個(gè)管理者應(yīng)該從基層做起，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí)，我們那么努力的才在這個(gè)專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持下來(lái)，我們覺(jué)得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí)，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭，謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒(méi)覺(jué)得自己該有多大的抱怨，我只是想說(shuō)，我們找的不是兼職，是見(jiàn)習(xí)啊。

的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么?！耙粋€(gè)只剩下錢(qián)的企業(yè)，是沒(méi)有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來(lái)。”一個(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢(qián)留住員工，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感，長(zhǎng)久的留住員工。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。

總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見(jiàn)習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。

xx年3月9日

第8篇 酒店實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

酒店實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)實(shí)習(xí)是學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)一半課程后最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。為了更好鞏固提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的基本工作技能。這是我第三次寒假經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐了。對(duì)于每一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。需要在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在 在現(xiàn)今社會(huì)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我來(lái)到了一家酒店實(shí)習(xí)，我從中學(xué)到了在課堂中學(xué)不到的東西，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，了解了一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容。我想這些對(duì)于我在今后的工作和學(xué)習(xí)生活中都將有及其重要的作用。

我實(shí)習(xí)的單位是普洱圣安迪錦倫大酒店，位于中國(guó)云南普洱市(原思茅市)，是墨江縣礦業(yè)有限公司投資建造，由云南錦倫酒店投資(管理)有限公司經(jīng)營(yíng)管理，集住宿、餐飲、娛樂(lè)、旅游、商務(wù)會(huì)議、服務(wù)為一體的綜合型現(xiàn)代酒店。

雖然我只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的

實(shí)習(xí)生對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了一天的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，這讓我對(duì)工作有了大概的了解;二是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我對(duì)餐飲部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我每人安排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我的工作。在后面的日子里，我基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。實(shí)習(xí)過(guò)程宴會(huì)廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述。我實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我的需要，為我排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過(guò)程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的.投訴。

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的! 酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。

酒店實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

第9篇 大學(xué)生去酒店實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報(bào)”。

廣元信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院至綿陽(yáng)王子酒店實(shí)習(xí)歷時(shí)半載。從2023年1月4日踏進(jìn)王子，2023年11月10日走出王子。僅僅了解到開(kāi)篇引用的一句話： “一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報(bào)”。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說(shuō)，只想把我在這半年的時(shí)間學(xué)習(xí)的到值得大家學(xué)習(xí)借鑒的與大家分享。

從學(xué)校到酒店的路上我就對(duì)社會(huì)充滿無(wú)限的期待和渴望，社會(huì)對(duì)于我來(lái)出還是比較復(fù)雜的。到如今我還只是和社會(huì)上的部分社會(huì)人接觸。每一個(gè)社會(huì)都將_面面對(duì)我們一手造就的社會(huì)。在有的人看來(lái)社會(huì)是美好的，能帶給他們想要的生活;有的人認(rèn)為社會(huì)是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無(wú)奈;有的人覺(jué)得社會(huì)只是一個(gè)代名詞，可有可無(wú)。當(dāng)然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了。對(duì)于象我這樣即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，對(duì)社會(huì)充滿期待和渴望是有一定好處的。因?yàn)檫@樣一來(lái)我們還會(huì)覺(jué)得社會(huì)是美好的。

人步入社會(huì)就象男孩愛(ài)上女孩，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎，那個(gè)男孩才會(huì)對(duì)你有無(wú)限的期待和渴望。當(dāng)女孩對(duì)男孩來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會(huì)太大，我們還太小。讓我們先來(lái)看看身邊被“破解”過(guò)的謎吧!

酒店的實(shí)習(xí)工作讓我受益匪淺。

首先來(lái)說(shuō)，我學(xué)會(huì)了接受。我需要懂的很少，只要知道客人對(duì)我的服務(wù)是否滿意就可以了?？腿擞袝r(shí)候給你一張淺淺的微笑;有時(shí)候給你一個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)頭;有時(shí)候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂，他們都還滿意我的服務(wù)。然而有的時(shí)候客人會(huì)說(shuō)“你怎么搞的，小心點(diǎn)啊!”;有的時(shí)候會(huì)和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務(wù)員“怎么四的服務(wù)員這樣的”;有時(shí)候客人會(huì)抱怨“來(lái)你們這里吃飯還不如街邊的小攤點(diǎn)”;有的客人表情也能讓你知道，你的服務(wù)不怎么樣，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價(jià)值是否體現(xiàn)。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務(wù)。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作，總不會(huì)因?yàn)椴幌牒湍阍谝粋€(gè)地方工作就辭職吧!我的意思是說(shuō)，同事和你工作的時(shí)候是不是感覺(jué)到快樂(lè)(輕松)。當(dāng)然也不是要你把所有的事情都包在自己身上，可能這個(gè)也只有自己親身體會(huì)過(guò)的才知道吧。

其次，我學(xué)會(huì)了“逃避”。在工作的時(shí)候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對(duì)客人;不是要你逃避上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核;不是要你逃避真實(shí)的自己。我會(huì)在工作的時(shí)候選擇逃避，以自己的狀態(tài)面對(duì)自己的服務(wù)對(duì)象，從而“逃避”他們的指責(zé);以自己做多的服務(wù)手段來(lái)服務(wù)自己的服務(wù)對(duì)象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對(duì)自己的工作，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實(shí)的工作態(tài)度對(duì)待自己的工作，從而“逃避”上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng);以自己實(shí)事求是的人生態(tài)度來(lái)面對(duì)自己，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚。我相信象這樣逃避的人社會(huì)也能接受。

再次，我學(xué)會(huì)了忘記。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長(zhǎng)一個(gè)多大的腦袋呀!工作的時(shí)候不可能每一個(gè)服務(wù)對(duì)象都讓你樂(lè)意為他們服務(wù)，不用說(shuō)也知道，有些服務(wù)對(duì)象是那種素質(zhì)不怎么高，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少，正當(dāng)理由不是那么多的。他們會(huì)讓你感覺(jué)到壓力，來(lái)自自尊、生活、等級(jí)……，你可能會(huì)很不安、傷心、自卑、無(wú)奈、憤怒、難過(guò)等等，躲避他們不是很好的方法，因?yàn)槟氵€在上班必須得把你服務(wù)的“戲”演到劇終。就暫時(shí)的不開(kāi)心一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不開(kāi)心的笨蛋，他們教會(huì)了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠(yuǎn)離你的大腦，我們的大腦是拿來(lái)裝載快樂(lè)和開(kāi)心的。當(dāng)我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時(shí)候就會(huì)有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無(wú)論我們?cè)鯓拥牟婚_(kāi)心不高興，時(shí)間依然在走。開(kāi)心是一天，不開(kāi)心也是一天。

最后，我學(xué)會(huì)了放棄。當(dāng)然我放棄的不是自己的權(quán)利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時(shí)間，放棄了無(wú)聊的上網(wǎng)時(shí)間，放棄了在別人身上生氣的時(shí)間，放棄了為一毛錢(qián)和別人吵鬧的時(shí)間，放棄了……。生活在這個(gè)社會(huì)里面，我們有太多的事情要做不要因?yàn)閯e人浪費(fèi)自己太多的時(shí)間。我們要學(xué)會(huì)充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，社會(huì)就是現(xiàn)實(shí)。只有實(shí)實(shí)在在的做人才會(huì)對(duì)得起自己，我們有的時(shí)候不用太在意我們?cè)趧e人眼中的自己，走自己的路讓別人說(shuō)去吧。(當(dāng)然走的是正當(dāng)?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!

實(shí)習(xí)的目的達(dá)到了：讓我們初步了解了社會(huì)，學(xué)會(huì)了關(guān)于酒店的相關(guān)技能。(酒店停車(chē)場(chǎng)的相關(guān)安全保護(hù);中餐宴會(huì)擺臺(tái)、看臺(tái)、收餐;會(huì)議擺臺(tái)，主持流程;客房收拾等)。

第10篇 大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店打工寒假實(shí)踐報(bào)告

酒店打工寒假實(shí)踐報(bào)告

今年寒假在不知不覺(jué)中就悄然而逝，說(shuō)慢也慢，說(shuō)快也快。說(shuō)慢，是因?yàn)槊刻鞄缀醵荚谏习?，回家大多基本都直接想倒頭睡了；說(shuō)快，是因?yàn)橐徽Ｑ蹠r(shí)間就過(guò)去了，仿佛前一天我還在上課。

這次寒假實(shí)踐可以說(shuō)是一次辛苦的磨練，也是一次鍛煉，讓我收獲了很多，也了解了不少。細(xì)細(xì)回想起來(lái)其實(shí)一切還好。

（一）實(shí)踐前----波折

最初的本來(lái)是打算去沃爾瑪工作的，因?yàn)槿ツ旰僭谖譅柆敻傻耐茫諊膊诲e(cuò)，讓我挺想再去的，而我們宿舍去年的一行人今年都打算去。因此我們就找老師蓋章，結(jié)果那個(gè)書(shū)記不給蓋（其她的別的院的孩子都蓋到了）。雖然說(shuō)一朝被蛇咬十年怕井繩，但是也不至于這樣吧？外地的人打工阻止就算了，可以理解，可是本地的人在本地打工有什么不可以的呢？說(shuō)什么欺騙，但是現(xiàn)在讓我們寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告，如果沒(méi)有實(shí)踐，隨便寫(xiě)一篇，不也是敷衍的欺騙嗎？額，貌似抱怨的多了，不過(guò)沒(méi)辦法，這是一個(gè)結(jié)，郁悶的結(jié)。

言歸正傳吧，這個(gè)工作不成功后，因?yàn)闀r(shí)間比較晚了，所以很難找到其它讓人滿意的工作，不久后就在學(xué)校的勤工助學(xué)處看到了一個(gè)招工的，是在一個(gè)酒店，上面介紹的還不錯(cuò)，就報(bào)了名。

（二）實(shí)踐中----悲喜交織

古語(yǔ)云：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能。”本來(lái)介紹我們來(lái)的那人說(shuō)的不錯(cuò)，待遇也不錯(cuò)，而我們剛?cè)サ臅r(shí)候也確實(shí)還好，可是過(guò)了幾天就開(kāi)始不好了，工作時(shí)間也大大超出本身所說(shuō)的了。不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，有時(shí)我會(huì)想：我就是打不死的小強(qiáng)，比小強(qiáng)還厲害，那么等我真的可以度過(guò)的時(shí)候，我不就是精鋼不壞之身了？哈哈，當(dāng)然這是一種夸張的想象，不過(guò)也確實(shí)有一定的道理的。

在這個(gè)新環(huán)境里，一切都成為零，從零開(kāi)始，我們一步步的學(xué)：了解餐具的擺放，每天來(lái)時(shí)首先應(yīng)當(dāng)做的一些事，不同的鍋?zhàn)右貌煌木凭鬃铋_(kāi)心的成就就是學(xué)會(huì)了開(kāi)啟紅酒，真的感覺(jué)挺好玩的，現(xiàn)在還記得第一次把一瓶紅酒打開(kāi)時(shí)的激動(dòng)感覺(jué)。如果說(shuō)委屈是悲的話，那么相處的氛圍大概就是喜了吧。在這里，我們服務(wù)員都是學(xué)校的，所以相處的很好，可以說(shuō)大家都是在這種相互鼓勵(lì)的氛圍中一步步成長(zhǎng)的。學(xué)生里有猴子、阿雙、阿露、小李子、小楊、小朱，陪伴著我們的還有星星姐、閆經(jīng)理。呵呵，想到閆經(jīng)理，就想到最開(kāi)始的時(shí)候，我們還以為她是老板娘或者老板娘的妹妹呢，沒(méi)想到居然是一個(gè)大烏龍，很喜歡經(jīng)理呢，感覺(jué)人很好、很可親，偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)的孩子氣哦，她把我們當(dāng)做小妹妹一樣的心疼我們，和我們聊天，給我們講她的一些體會(huì)。

在廚房里還認(rèn)識(shí)了一堆不錯(cuò)的孩子哦，比如新來(lái)的小師傅，人超好的，記得第一次見(jiàn)面時(shí)，是我去叫人來(lái)幫忙，結(jié)果那個(gè)小師傅二話不說(shuō)，立馬幫我們弄。不過(guò)人還是很靦腆的哦，有時(shí)候還會(huì)臉紅的說(shuō)，比較害羞，哈哈，（不知道如果他知道這些話，會(huì)有多無(wú)語(yǔ)，嘿嘿）提到廚房，不得不提的就是張師傅啦，在廚房里有時(shí)候我會(huì)去幫忙的，特別喜歡的就是去幫張師傅的忙。比如說(shuō)我們?nèi)グ溩樱緛?lái)是猴子一個(gè)人在那兒幫的，看著她包，我也動(dòng)起了包的念頭，也包了一些，可是形狀有些不太好看，后來(lái)知曉當(dāng)師父看見(jiàn)那時(shí)，直搖頭并且把餡兒和皮又重新包了。雖然知道包的確實(shí)是不咋好看，但是秉著姐就不信我學(xué)不會(huì)的心態(tài)，又去了幾次，一回生，二回熟，漸漸的也就不錯(cuò)了哦。有時(shí)候還會(huì)被師傅說(shuō)：這丫頭跟著我，學(xué)了那么久，就學(xué)成了一件事，就是撕餅子。然后后面的一段時(shí)間里，我還學(xué)會(huì)了如何把一團(tuán)面揉的好看哦，雖然沒(méi)張師傅做的那么好，但是還是有了那點(diǎn)型哦，哈哈。

每天，我們會(huì)看見(jiàn)許許多多的客人，還有很所都是熟客，但是當(dāng)然的，對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是新客啦。楡總說(shuō)我們要做到日有所思，日有所獲。要學(xué)會(huì)感動(dòng)別人，有時(shí)候你的一個(gè)小小動(dòng)作都可能帶給別人一份溫暖。有時(shí)候我會(huì)把一天的感覺(jué)寫(xiě)下來(lái)，然后回憶點(diǎn)點(diǎn)滴滴。如果拋去那些不開(kāi)心的，真的，就會(huì)開(kāi)心很多?？傊?，這個(gè)寒假過(guò)得還是不錯(cuò)的哦。

（三）實(shí)踐后----期望

一個(gè)月就這么過(guò)去了，雖然短短不，不過(guò)濃縮是精華，上了29天的班，體會(huì)了很多：面對(duì)不同的顧客，有不同的應(yīng)對(duì)方法；事在人為，有時(shí)候人們的力量其實(shí)也是很強(qiáng)大的。而在這個(gè)社會(huì)里，我們只有不斷的完善自己，才能更好地適應(yīng)社會(huì)，最后成為社會(huì)適應(yīng)你。所以現(xiàn)在的我們其實(shí)還是很缺知識(shí)和實(shí)踐的，所以我要好好的開(kāi)始我的新學(xué)期。

學(xué)習(xí)不只限于課堂和課本，我們應(yīng)該了解這個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，與社會(huì)接軌。都說(shuō)大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難，畢業(yè)也就意味著失業(yè)，原因是什么呢？還是書(shū)本和實(shí)踐結(jié)合的不夠，否則有能力有知識(shí)的人，誰(shuí)不想要呢？這也可以說(shuō)是當(dāng)今教育問(wèn)題的一個(gè)弊端吧，而我們更應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到：現(xiàn)在早已不是“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的社會(huì)了我們應(yīng)當(dāng)在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為真正的能力，而這一切正是需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和能力。

在不知不覺(jué)中，大二下也開(kāi)始了，不久的將來(lái)，就是大三了，一切都隨著時(shí)間的推移慢慢消逝，我也就在這歲月里漸漸長(zhǎng)大，我期待著自己的美好未來(lái)和美麗憧憬，即使我很明白夢(mèng)想很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。但是我相信著，未來(lái)的每一天只要想過(guò)的很好，就可以一步步的做到自己開(kāi)心、美好！

第11篇 酒店寒假實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)踐心得報(bào)告

1在社會(huì)上要善于與別人溝通。

2在社會(huì)中要有自信。

3在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。

在下鄉(xiāng)期間，我們相處融洽，發(fā)揮了互助互愛(ài)的精神，雖然也有意見(jiàn)不一的時(shí)候，但是作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，我們還是很緊密地團(tuán)結(jié)在一起的。在相互相處磨合的過(guò)程中，我們更加意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作以及在發(fā)生分歧的時(shí)候?qū)ふ液线m方式解決問(wèn)題的重要性，也讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì) 協(xié)作一致的重要性。

4工作中不斷地豐富知識(shí)。

綜合自己的總體計(jì)劃，我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，我決定到xx酒店，它是黃石的一家酒店。

xx的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組，分別在不同的部門(mén)，并且每20天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。我心想酒店的這一做法讓倒是挺人性化的。我們組的3個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我告戒著?？磥?lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)，“辛苦!‘酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從領(lǐng)班的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，而且每天還得加班1小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi))。剛開(kāi)始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。

員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)知同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不只能使得員工加倍精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)知同一小我沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

這次的實(shí)踐的確給予了我很多。今后，我將繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺(jué)悟，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自己，在以后的實(shí)踐中更好的運(yùn)用去自己的只是，做一個(gè)合格的大學(xué)生，將來(lái)做一名對(duì)社會(huì)有用的人。

不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一!

除上述石油商品外，各個(gè)煉油裝置還得到一些在常溫下是氣體的產(chǎn)物，總稱(chēng)煉廠氣，可直接做燃料或加壓液化分出液化石油氣，可做原料或化工原料。xx商貿(mào)有限公司中主要經(jīng)營(yíng)煤焦油、瀝青、渣油、重油、潤(rùn)滑油、工業(yè)燃料油以及代辦各種油品運(yùn)輸業(yè)務(wù)。

這半個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面不足：

1應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話吧。

2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

今后，我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已經(jīng)體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入的探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。

但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，處理問(wèn)題不夠成熟又是一個(gè)美好的盛夏，愉快的假期就在眼前，暑期社會(huì)實(shí)踐的任務(wù)也隨期而至。在這個(gè)火熱的七月，我們暫別象牙塔中舒適的生活，帶著青年人特有的蓬勃朝氣，走入社會(huì)，了解社會(huì)，深入社會(huì)。 暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直是我們投身社會(huì)、體驗(yàn)生活、服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。

最后，感謝酒店能夠提供這樣的機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)班的教導(dǎo)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好。

打工只是一種磨練的過(guò)程。對(duì)于結(jié)果，我們應(yīng)該有這樣的胸襟：不以成敗論英雄，不一定非要用成功來(lái)作為自己的目標(biāo)和要求。人生需要設(shè)計(jì)，但是這種設(shè)計(jì)不是憑空出來(lái)的，是需要成本的，失敗就是一種成本，有了成本的投入，就預(yù)示著的人生的收獲即將開(kāi)始。不經(jīng)風(fēng)雨，怎見(jiàn)彩虹，沒(méi)有人能輕輕松松成功。

這兩個(gè)星期的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，在不斷的工作和學(xué)習(xí)中，我的工作能力有了進(jìn)一步的提高，另外在處理人際關(guān)系方面，我也有了明顯的進(jìn)步，能夠做到盡善盡美。

在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。

第12篇 xxxx年酒店實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告

所謂實(shí)習(xí)，那就是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零，理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，此外，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了，所以，我一直在告戒自己：要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

在入職培訓(xùn)后，通過(guò)自己的比較和選擇，我決定到別人都認(rèn)為是最苦最累的客房部去體驗(yàn)實(shí)習(xí)生活，我認(rèn)為客房部對(duì)于一個(gè)男生來(lái)說(shuō)是一個(gè)很有發(fā)展前景的舞臺(tái)，在這里，他沒(méi)有其他部門(mén)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，他所需要的只是你的責(zé)任心，細(xì)心，耐心和愛(ài)心，只要你堅(jiān)持努力，那么，成功便只是一步之遙。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單，客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房，但是清理客房也是有規(guī)律的。我把它總結(jié)為這幾個(gè)字：敲、開(kāi)、撤、整、擦、擺、查、吸、補(bǔ)。作為一名客房服務(wù)員都知道，進(jìn)房間前要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶進(jìn)行房間通風(fēng)，然后就是撤掉床單被罩和枕套以及房間里的垃圾。接下來(lái)就開(kāi)始整理床鋪，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃房間衛(wèi)生，要注意的是木制家具要用專(zhuān)用布草打蠟并拋光，各種不同顏色的杯布則用來(lái)擦不同的金屬和玻璃等制的家具用品或是灰塵，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，在整個(gè)擦的過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，按規(guī)定擺放整齊，同時(shí)要檢查出房間里消耗了多少日常用品。各種東西都需要很細(xì)節(jié)的關(guān)注，如電話應(yīng)該擺放在寫(xiě)字桌左上角、放在便簽紙和油筆的什么方向，擦鏡子時(shí)還應(yīng)注意從各個(gè)角度觀看來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。在打掃過(guò)之后便是用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能使地毯既干凈又整潔。最后一步則就是把房間里所有消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記（文章轉(zhuǎn)載自: www.gerenjianli.com/shixi2/jiudianshixibaogao/ 請(qǐng)保留此標(biāo)記）錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間這樣的事情是經(jīng)常發(fā)生的，只有通過(guò)記錄并上報(bào)，才能有效的控制好酒店客房的成本，提升酒店的營(yíng)業(yè)額。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)去面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊。

短短半年的實(shí)習(xí)，雖然有太多的怨言，太多的無(wú)奈，天天過(guò)著辛苦且單調(diào)的生活，但還是覺(jué)得收獲特別大，不但掌握了客房服務(wù)技能，對(duì)客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習(xí)慣，體現(xiàn)（貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù)、用心服務(wù)）在酒店的重要性，使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己對(duì)以后工作不怕苦不怕累的信念。同時(shí)，有機(jī)會(huì)初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)華僑豪升大酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí)；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的企業(yè)里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。最終的酒店實(shí)習(xí)目的將是有助于我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)與發(fā)展。

在酒店實(shí)習(xí)，我學(xué)到了作為管理者的真理，也學(xué)到了一家酒店是如何提高自己知名品牌的：第一就是始終如一堅(jiān)持客人永遠(yuǎn)是對(duì)的的方針?？腿耸蔷频陿I(yè)的靈魂，沒(méi)有客人，那么酒店就不會(huì)存在了。“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句話向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是作為服務(wù)人員應(yīng)該記住，不要說(shuō)客人“不對(duì)”。即使事實(shí)上客人是不對(duì)的，你也不要說(shuō)客人“不對(duì)”。客人是來(lái)“花錢(qián)買(mǎi)享受”的，是來(lái)接受服務(wù)的，而不是來(lái)接受批評(píng)的。如果服務(wù)人員批評(píng)客人，說(shuō)客人“不對(duì)”，客人就會(huì)認(rèn)為這是把“花錢(qián)買(mǎi)享受”變成了“花錢(qián)買(mǎi)氣受”，所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評(píng)客人，說(shuō)客人“不對(duì)”。在實(shí)習(xí)中,我沒(méi)見(jiàn)過(guò)一次酒店員工與客人斗氣，爭(zhēng)輸贏的事件；第二就是員工強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí) 。酒店員工是直接給客人提供服務(wù)的，員工每天會(huì)接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對(duì)不同對(duì)象進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本；第三就是高質(zhì)量的員工基本素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。員工的培訓(xùn)工作是一項(xiàng)重要工作，對(duì)酒店新員工的入職培訓(xùn)，不僅練就了員工的意志,而且員工學(xué)習(xí)了崗位的基本業(yè)務(wù)技能,使他們進(jìn)入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。正（文章轉(zhuǎn)載自: www.gerenjianli.com/shixi2/jiudianshixibaogao/ 請(qǐng)保留此標(biāo)記）因?yàn)橛猩鲜鲞@么多優(yōu)勢(shì),華僑豪升大酒店才能在全國(guó)酒店行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。然而，每家酒店都有自己的優(yōu)勢(shì)，也有自己的劣勢(shì)，譬如我們酒店就有：如何提升客房一次性用品的檔次，如何把節(jié)約問(wèn)題做得更好，如何正視傳統(tǒng)的對(duì)待新老員工的態(tài)度，如何實(shí)行更有效的激勵(lì)模式等等問(wèn)題。雖然華僑豪升大酒店還存在著以上不足，甚至叫做不夠完善，但我相信隨著整個(gè)寧波市經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)與發(fā)展，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，寧波華僑豪升大酒店的成績(jī)定會(huì)蒸蒸日上，同時(shí)我也深深祝福豪升大酒店的明天會(huì)更加燦爛輝煌!

實(shí)習(xí)結(jié)束了 ，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，回到學(xué)校感覺(jué)這里的氣氛真好，沒(méi)了利欲之爭(zhēng)，沒(méi)有了上下級(jí)的分別，老師的諄諄教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，調(diào)養(yǎng)生息，重新整理自己的信心，重新整裝出發(fā)，迎接真正的就業(yè)。最后，感謝酒店，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我為你們祝福吧。

第13篇 酒店實(shí)習(xí)寒假實(shí)踐心得報(bào)告

綜合本身的整體籌劃，我決議選擇旅店練習(xí)，我決議到xx旅店，它是黃石的一家旅店。

xx的餐飲部大抵分成以下幾個(gè)部分：中餐部(包括廣東軒、多效用廳和包廂)、西餐部(包括花圃餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組，別離在差別的部分，并且每20天換一次部分，如許能讓我們比較周全的明白全部餐飲業(yè)的辦事、銷(xiāo)售與辦理。我心想旅店的這一做法讓倒是挺人道化的。我們組的3個(gè)人最終被分到了中餐廳——“這是旅店餐飲部分中最辛苦的部分!”還異國(guó)入手下手工作，就聽(tīng)到擺布有人在暗里這么向我告戒著。看來(lái)，我得真的要做好思維籌辦才是啊!

中餐廳的工作實(shí)在如古人所說(shuō)，“辛苦!‘旅店異國(guó)給辦事員們訂定本身的崗?fù)ぢ氊?zé)和工作描述，盡管這是當(dāng)代企業(yè)人力資本辦理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的記憶中，本身的工作便是每天服從工頭的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)籌辦服從工頭的批示，異國(guó)鞏固的活干，大略說(shuō)只要有必要，辦事員甚么都奪目!擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可明白的是該旅店的上班時(shí)候是8小時(shí)工作制，并且每天還得加班1小時(shí)擺布(異國(guó)加班費(fèi))。剛?cè)胧窒率止ぷ鞯那叭鞂?shí)在令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受屈身得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了緊張反對(duì)，下班的第一件事便是想找個(gè)處所坐下了歇息一下。令人神馳的人道化辦理和殘酷的實(shí)際之間的差距因而可知一斑。

員工代表全部旅店的形象，這是旅店vi計(jì)劃中的一個(gè)很緊張的方面，好的員工馴服不但能使得員工更加精神從而進(jìn)步工作效果同時(shí)員工馴服更表現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)涵的文化，異國(guó)文化的企業(yè)知聯(lián)合個(gè)人異國(guó)了魂魄，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，貧乏了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

不過(guò)令我感觸高興的是，旅店的員工大都是那樣熱忱友愛(ài)，他們并異國(guó)因?yàn)槲沂蔷毩?xí)生而對(duì)我們冷漠生疏，在勞頓之余，同事們的一個(gè)甘甜的微笑，一句再平凡不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人打動(dòng)，看來(lái)還是員工本身的角度來(lái)看題目，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話。這也是旅店上層帶領(lǐng)所貧乏的本質(zhì)之一!

這半個(gè)月的練習(xí)中可以大要總結(jié)出以下幾個(gè)方面不敷：

1應(yīng)當(dāng)變化死板對(duì)待員工的立場(chǎng)。人是辦理中的主體，這是掃數(shù)的辦理者都應(yīng)當(dāng)把握住的。辦理中的上部下干系只是一種工作的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的干系;相背，當(dāng)代辦理理念報(bào)告我們：辦理是一種特別的辦事，辦理者只有做好對(duì)部下的辦事，救助部下在工作中作出優(yōu)秀的成績(jī)。當(dāng)代企業(yè)的策劃辦理必須堅(jiān)定“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在旅店的bbs中對(duì)帶領(lǐng)如許說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好帶領(lǐng)，記取，你辦理的不全都是呆板。”我想這大略是每一名員工都想對(duì)帶領(lǐng)說(shuō)的話吧。

2企業(yè)貧乏一種能夠凝集民氣的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它本身的民族文化，一個(gè)企業(yè)一樣也必要有它本身的企業(yè)文化。企業(yè)文化的構(gòu)筑不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)糊口生涯成長(zhǎng)所必須的。當(dāng)企業(yè)面對(duì)各種百般的挑釁時(shí)，又必要企業(yè)中掃數(shù)的人能夠策群力，聯(lián)合同等，共度難關(guān)。對(duì)付異國(guó)進(jìn)行企業(yè)文化構(gòu)筑的企業(yè)來(lái)講，平常一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的苦衷，而異國(guó)人真正地為企業(yè)的成長(zhǎng)進(jìn)行過(guò)當(dāng)真的思慮，換句話說(shuō)，便是異國(guó)把本身融于企業(yè)當(dāng)中。因而可知，企業(yè)文化的構(gòu)筑是企業(yè)糊口生涯和成長(zhǎng)的必要包管。

今后，我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，考驗(yàn)本身的同時(shí)讓本身認(rèn)識(shí)更多，使本身未踏入社會(huì)就已經(jīng)領(lǐng)會(huì)社會(huì)更多方面，不要以純真的設(shè)法去明白和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深切的摸索，為本身的將來(lái)打好根本，在黌舍學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)舉交運(yùn)作。

最終，感謝旅店能夠供給如許的機(jī)遇，感謝工頭的教導(dǎo)，在此祝賀xx旅店能夠越辦越好。

打工只是一種考驗(yàn)的進(jìn)程。對(duì)付結(jié)果，我們應(yīng)當(dāng)有如許的懷抱：不以成敗論好漢，不必定非要用告成來(lái)作為本身的目標(biāo)和要求。人生必要計(jì)劃，可是這類(lèi)計(jì)劃不是平空出來(lái)的，是必要本錢(qián)的，失敗便是一種本錢(qián)，有了本錢(qián)的投入，就預(yù)示著的人生的成果即將入手下手。不經(jīng)風(fēng)雨，怎見(jiàn)彩虹，異國(guó)人能輕輕快松告成。

在此次寒期的工作中，我明白了表面與實(shí)踐相聯(lián)合的緊張性，獲益很多，這對(duì)我今后的糊口生涯和進(jìn)修都有很大程度上的開(kāi)導(dǎo)。此次的打工是一個(gè)入手下手，也是一個(gè)入手下手，我相信這個(gè)入手下手將會(huì)促使我漸漸走向社會(huì)，緩緩走向成熟。

第14篇 酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：服務(wù)員實(shí)踐心得

本文是由實(shí)習(xí)報(bào)告編輯為您準(zhǔn)備的酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：服務(wù)員實(shí)踐心得，請(qǐng)大家參考!

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：服務(wù)員實(shí)踐心得

同樣地，一個(gè)暑假又結(jié)束了；不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。

因?yàn)樵诩覠o(wú)事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做。可事實(shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)單。

7月15號(hào)我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門(mén)，開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專(zhuān)用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專(zhuān)注的自己，我笑了笑——越來(lái)越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開(kāi)門(mén)走出了專(zhuān)用室。大凱在外面等我，他見(jiàn)我出來(lái)就叫我過(guò)去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。

他先來(lái)到一個(gè)房間，看里面缺什么東西，缺多少，然后讓我去幫他拿，補(bǔ)足了。接下來(lái)的工作就是把餐具擺好。只見(jiàn)他把茶杯擺在小盤(pán)子里，筷子擺在盤(pán)子旁邊，又將手帕折好放在酒杯里，把酒杯也擺在盤(pán)子旁邊。看他擺防了一遍，我覺(jué)得那沒(méi)什么難的，就要求幫他一起擺。我按照他剛才擺放的順序?qū)⒕票曜?，茶杯都擺好，剩手帕不會(huì)折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤(pán)子左邊，有的擺盤(pán)子右邊，酒杯擺盤(pán)子前面的有，左右上角的都有。我一開(kāi)始對(duì)于他有這樣的表情很不理解，我覺(jué)得我按照他擺的順序放得蠻好的，他說(shuō)了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說(shuō)：“干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎？”他笑了笑說(shuō)：“你看我放的，再看看你自己放的，感覺(jué)就不一樣?！蔽易屑?xì)看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺(jué)一個(gè)字：亂。他過(guò)了一會(huì)兒?jiǎn)栁遥骸霸趺礃?？不一樣吧？！”雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說(shuō)：“也差不多啦，就按你說(shuō)的擺好了?！庇谑牵野盐覕[的不順眼的改了過(guò)來(lái)。再看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇的話，我也肯定選餐具擺放整齊的酒店，坐在里面用餐感覺(jué)就是舒服。擺完餐具我們?cè)诿總€(gè)位置上擺了兩包紙巾。接著我們來(lái)帶另一個(gè)，直到他所負(fù)責(zé)的房間的餐具都擺好。

擺完餐具過(guò)了半個(gè)多小時(shí)就有客人來(lái)了，大凱很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個(gè)房間，然后把菜譜拿來(lái)讓他們下菜單。之后就叫我把菜單復(fù)印單交到食堂，他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來(lái)，他已經(jīng)開(kāi)始為他們鋪手帕了，接著又為他們倒茶。冷菜一個(gè)個(gè)上了，他們開(kāi)始吃起來(lái)。后來(lái)炒的菜也陸續(xù)上了，而大凱就站在一旁，等他們沒(méi)酒和飲料了為他們拿，沒(méi)茶了就為他們添茶，直到他們離開(kāi)。

我覺(jué)得這工作蠻簡(jiǎn)單，第二天就讓大凱讓我來(lái)給客人拿酒，飲料，給他們倒茶?？晌覅s被酒店的老顧客說(shuō)了幾句，他說(shuō)我不配做服務(wù)員，原因是他茶杯里沒(méi)茶了我沒(méi)能及時(shí)為他倒茶，他們沒(méi)酒了沒(méi)能及時(shí)為他們拿酒。

后來(lái)大凱告訴我，服務(wù)員是為顧客服務(wù)的，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的需要并為顧客服務(wù)。在以后的工作中我時(shí)刻記著大凱跟我講的話，并輔助行動(dòng)。顧客對(duì)我漸漸滿意了，有的還說(shuō)我做得好，給了他們家的感覺(jué)。

到8月13號(hào)我一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了，接過(guò)經(jīng)理手中的工資和獎(jiǎng)金，我的臉上露出了開(kāi)心的笑容，心里覺(jué)得甜甜的，自己的付出終于有了回報(bào)。

經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)踐，我覺(jué)得，作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的需要并及時(shí)為他們提供服務(wù)，把他們當(dāng)作自己的家人，讓他們覺(jué)得像在家里一樣舒適，這才是一個(gè)合格的服務(wù)員。顧客因此也會(huì)經(jīng)常光顧，這才有利于酒店的發(fā)展；作為一個(gè)人無(wú)論做什么事情，只要用心就一定能夠做好。