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第1篇 酒店采購部崗位職責(zé)
酒店采購部崗位職責(zé)(五)
1、采購人員每人預(yù)支三千元備用金,當(dāng)日所購物品,由倉庫保管驗收,打單簽字,采購簽字,轉(zhuǎn)財務(wù)會計合單簽字,財務(wù)經(jīng)理確認后,總經(jīng)理方可給予報帳,當(dāng)日帳當(dāng)日清(不得超過3天)。
2、采購部門接到總經(jīng)理簽批的采購申請單后,由采購部經(jīng)理安排采購,需在本地辦理的應(yīng)即時辦理,需在外地辦理的要盡快辦理,因為采購人員失誤影響酒店正常經(jīng)營或使用的每次扣30分。(申購單下發(fā)3天內(nèi)沒采購到位,有無書面說明的扣30分)
3、主要原材料的采購,采取公開召標(biāo),供貨商送貨和親自購買的方式,采購小組定期考查市場,及時了解所需主要原材料的市場行情價格情況,(每周不少于一次的市場調(diào)查)并作好記錄,每少一次扣20分。
4、采購物品應(yīng)做到物美價廉,擇優(yōu)選擇,所采購的原材料在當(dāng)日同類同質(zhì)量產(chǎn)品的價格,(市場的最高價與最低價差距不能超過1%),超出定額差距的由當(dāng)事人負擔(dān)并對當(dāng)事人扣20分。
5、高檔原材料及大宗商品集體采購必須有經(jīng)理、采購人員和有關(guān)部門人員一起參加洽談,簽訂協(xié)議上報總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實施,并嚴(yán)格按照協(xié)議執(zhí)行,否則財務(wù)不予入帳,并對當(dāng)事人扣50分。
6、采購人員辦理采購時必須兩人以上,一個付現(xiàn)金一人記帳,當(dāng)日所購物品,必須全部由倉庫保管和質(zhì)檢部門驗收,打單簽字后才能入庫或直領(lǐng),采購結(jié)束后兩人要及時對帳,并做好記錄,在采購交易單上簽字確認,上報經(jīng)理審核,嚴(yán)禁一人外出采購,否則財務(wù)不予入帳并對當(dāng)事人追究扣20分。
7、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對采購原材料物資要把好質(zhì)量關(guān),切實保證所購原材料的時鮮性,保質(zhì)保量采購工作。對不符合質(zhì)量要求的物品或原材料堅決拒收,并根據(jù)實際經(jīng)營需求積極組織貨源,保證貨源充足,對于因采購把關(guān)不嚴(yán),出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品所造成的損失均有當(dāng)事人承擔(dān),并對當(dāng)事人扣30分。
8、所有物品的采購一定要做到貨比'三家',同等物品比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價格的原則進行采購,并作好記錄備查,每少一次扣20分,給酒店造成了損失由采購員負責(zé)。
9、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù),購進物品要做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行,貨單一致交倉管員驗收,報帳要及時,不得隨意拖帳掛帳,每發(fā)現(xiàn)一次扣10分。
10、每日采購工作結(jié)束后應(yīng)將采購物品名稱、數(shù)量、價格、計算登記一份交由質(zhì)檢部門備查,每少一次扣50分。
11、采購必須堅持就近原則,凡在本地能采購的一律不準(zhǔn)在外地采購,每發(fā)現(xiàn)一次,除本人負擔(dān)多支出的費用外,并扣20分。
12、高額定貨和長期定貨,均應(yīng)通過簽定合同的辦法進行上報總經(jīng)理審批,辦公室存檔,每發(fā)現(xiàn)一次不按規(guī)定辦理扣30分,兩次以上辭退。
第2篇 酒店采購部文員崗位職責(zé)2
酒店采購部文員崗位職責(zé)(二)
1.收發(fā)各種文件、信件,每日下、下午各一次到總經(jīng)理室取公文、請購單、采購單,及時交給經(jīng)理審閱批示,做到不積壓、不拖延各類文件;
2.熟悉和了解本部門各個環(huán)節(jié)的工作情況;
3.催辦落實上級的指示,并將領(lǐng)導(dǎo)的政策和經(jīng)營方針及時傳達本部員工,做到上傳下達,合本部門工作能順利進行;
4.協(xié)僵經(jīng)理搞好調(diào)查研究,及時向經(jīng)理提供建設(shè)性意見;
5.做好各類文件的登記與存檔,做好往來業(yè)務(wù)單據(jù)的登記,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查采購過程;
6.接聽電話并認真細致做好記錄,接待來訪客人,文明待客,做好會議記錄及存檔;
7.協(xié)調(diào)內(nèi)部員工關(guān)系,做好部門考勤和工資發(fā)放等工作。
第3篇 酒店采購部主員崗位職責(zé)2
酒店采購部主員崗位職責(zé)(二)
1.合理安排屬下工作班次,全面安排采購計劃,保證采購工作和順利進行。
2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,完成酒店采購任務(wù)。
3.了解市場信息,比值論論價,降低費用開支。
4.檢查和監(jiān)督進口物品的報關(guān)工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備。
第4篇 酒店采購部司機職位說明書及崗位職責(zé)
酒店采購部司機職位說明及崗位職責(zé)
崗位名稱:司機
直接上司:采購經(jīng)理
管理對象:無
具體職責(zé):
1.鉆研業(yè)務(wù),熟悉車輛性能,對負責(zé)車輛進行日常維護,保持車輛整潔,保證車輛良好的狀態(tài)。
2.堅守崗位,遵守行車制度,遵守值班制度,聽從行政辦指定車輛調(diào)度人員安排。
3.提前5分鐘到達調(diào)車指定地點。
4.主動為乘客服務(wù),嚴(yán)格遵守保密規(guī)定,對乘客談話做到不介入,不傳播。
5.本著努力為酒店節(jié)省費用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的(如換機油等)要及時自行做好。
6.每天上崗檢查所分管車輛的車況,認真擦洗,隨時做好出車準(zhǔn)備。
7.車輛有故障要及時向直接上司報告,填寫《車輛維修申請單》,領(lǐng)導(dǎo)審批后到指定廠家維修,嚴(yán)禁開帶病車上路。
8.嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。
9.嚴(yán)格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行《酒店司機及車輛管理規(guī)定》,優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)。
10.認真填寫用車報表,做好行車記錄。
素質(zhì)要求:
1.基本素質(zhì):有信任感,有責(zé)任心。
2.自然條件:年齡22歲以上,身體健康,儀表端莊。
3.文化程度:高中以上。
4.語言能力:普通話流利。
5.工作經(jīng)驗:五年以上駕齡,持b型駕駛執(zhí)照,熟悉周邊的交通地理。
5.工作經(jīng)驗:具備3年以上酒店工作經(jīng)驗,兩年以上采購工作經(jīng)驗。
6.特殊要求:熟悉采購程序和采購內(nèi)容。
第5篇 某星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé)
星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱采購部經(jīng)理所屬部門采購部編號
直屬上級財務(wù)總監(jiān)直屬下級各采購主管晉升方向
所處管理位置職責(zé)概述全面負責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理,提高物資采購質(zhì)量,降低采購成本
職責(zé) 職責(zé)細分 職責(zé)類別
1.編制采購計劃與預(yù)算
(1)制定年度、月度采購計劃與預(yù)算,報主管領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實施周期性
(2)組織編制部門預(yù)算和總體采購預(yù)算,報財務(wù)總監(jiān)審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應(yīng)商的談判和重點合同的簽訂工作日常性
(2)指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進行合格供應(yīng)商的審核審批日常性
(3)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作日常性
3.內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)日常性
(2)負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作日常性
(3)負責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等日常性
(4)負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間的關(guān)系,解決爭議日常性
(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作日常性
第6篇 晶酒店采購部主管崗位職責(zé)
大酒店采購部主管崗位職責(zé)
1、參與制定財務(wù)部工作計劃及編制采購進貨。
2、負責(zé)工程維修部門各類機電產(chǎn)品、物料的采購進貨。
3、負責(zé)編制酒店各類物品和設(shè)備的采購計劃、方案;經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。
4、負責(zé)辦公、勞防等日用物品的采購。
5、負責(zé)餐飲部食品物料采購。
6、掌握市場行情和酒店各部門商品、物料需求情況,擴大貨源,采購適銷對路的商品,并注意資金合理周轉(zhuǎn),確保各部門需求的高質(zhì)、高量、按時。
7、組織業(yè)務(wù)活動,培訓(xùn)各類采購人員,不斷提高工作效率。
8、協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及下屬員工之間關(guān)系,考核員工工作質(zhì)量,關(guān)心員工思想和生活,發(fā)揮他們的工作積極性,完成上級交辦的其他任務(wù)。
9、監(jiān)督采購貨物的質(zhì)量,遵守各項財經(jīng)紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行各項財務(wù)制度。
