第1篇 大酒店培訓(xùn)制度
培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、 人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況，培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容：人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語(yǔ)以及公司意識(shí)方面培訓(xùn)，而各營(yíng)業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。
二、 培訓(xùn)考勤考核制度：
1． 培訓(xùn)課時(shí)，不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分，缺席一次扣罰20分，早退一次扣罰10分，連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2． 有事請(qǐng)假，必須以書面形式寫請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處，否則，一律以遲到、缺席處理。
3． 培訓(xùn)課期間，嚴(yán)禁開小差，無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4． 新入職員工培訓(xùn)期完畢，經(jīng)過培訓(xùn)部理論（培訓(xùn)內(nèi)容）和實(shí)際操作考核，合格者通知部門試用，不合格者給予辭退。
5． 培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)不合格者，經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn)，如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。
6． 對(duì)于員工在工作中，發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù)，培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定，給予處罰。
三、 部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度
1． 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
2． 培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量，部門主管應(yīng)積極給予配合工作。
3． 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。
4． 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn)，部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。
5． 部門服務(wù)質(zhì)量不合格，經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn)，第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時(shí)，部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。
6． 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位，如禮貌意識(shí)：不主動(dòng)向客人，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問好，培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，給予部門主管扣罰50-100元。
7． 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢，把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門，部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。
8． 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時(shí)，提前一天通知部門，部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn)，應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部，便于培訓(xùn)部工作安排。
以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實(shí)行。
培訓(xùn)部
～-3-2
第2篇 k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度
為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。
2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。
3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。
7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。
9、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。
11、愛惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。
12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成績(jī)不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。
14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)選資格。
第3篇 z酒店安全生產(chǎn)培訓(xùn)制度
1、入店培訓(xùn)教育
入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級(jí)安全教育。
(1) 酒店級(jí)教育:由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé),教育內(nèi)容包括:安全生產(chǎn)法律法規(guī),方針、政策,本酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和正、反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識(shí)和急救常識(shí),本酒店各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程,安全防護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用方法。
(2)部門級(jí)教育:由部門經(jīng)理負(fù)責(zé),教育內(nèi)容包括:本部門安全生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備設(shè)施狀況特點(diǎn),預(yù)防事故的措施,部門對(duì)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定,部門常用的勞動(dòng)用品及消防器材的正常使用等。
(3)班組級(jí)教育:由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé),教育的內(nèi)容包括:崗位工作職責(zé)、特點(diǎn)、流程及服務(wù)特性,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點(diǎn),工作注意事項(xiàng),崗位責(zé)任制,崗位安全操作規(guī)程,事故案例及預(yù)防措施,安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
(4)酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)(轉(zhuǎn)崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前,必須對(duì)其重新進(jìn)行二級(jí)和三級(jí)安全教育培訓(xùn)后方可上崗。
2、日常培訓(xùn)教育
(1)總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育,增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和法制觀念,定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題。
(2)充分利用談心、板報(bào)、培訓(xùn)等形式,對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。
(3)定期開展勞動(dòng)和安全競(jìng)賽活動(dòng),廣泛開展宣傳教育,大力表彰先進(jìn),對(duì)違章者進(jìn)行教育和處理。
(4)抓好大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修及危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目施工前的安全教育。
(5)抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。
3、特殊培訓(xùn)教育
(1)對(duì)特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核,取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè),并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或換證。
(2)增加新的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程,對(duì)崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)教育,考核合格后方可進(jìn)行獨(dú)立作業(yè)。
(3)發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后,必須嚴(yán)格按照'四不放過'原則,嚴(yán)肅查處,酒店主管部門和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育,吸取事故教訓(xùn),防止類似事故重復(fù)發(fā)生。
第4篇 某商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度
好麗登國(guó)際商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度(試運(yùn)行版)
1、目的
為了提升人力績(jī)效,提升員工素質(zhì),增強(qiáng)員工對(duì)本職工作的能力與對(duì)企業(yè)文化的了解,并有計(jì)劃地充實(shí)其知識(shí)技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》(以下簡(jiǎn)稱本制度),作為各級(jí)人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。
2、適用范圍
凡本公司所有員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)施、督導(dǎo)、考評(píng)以及改善建議等,均依本制度辦理。
3、權(quán)責(zé)劃分
3.1、人事部門權(quán)責(zé)
(1)制定、修改全公司培訓(xùn)制度;
(2)擬定、呈報(bào)全公司年度、季度培訓(xùn)計(jì)劃;
(3)收集整理各種培訓(xùn)信息并及時(shí)發(fā)布;
(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施;
(5)檢查、評(píng)估培訓(xùn)的實(shí)施情況;
(6)管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用;
(7)負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;
(8)追蹤考查培訓(xùn)效果;
3.2、各部門權(quán)責(zé)
(1)呈報(bào)部門培訓(xùn)計(jì)劃;
(2)制定部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;
(3)收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;
(4)配合部門培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、交流的工作;
(5)確定部門內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;
4、培訓(xùn)管理
4.1總論
(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);
(2)根據(jù)員工崗位職責(zé),并結(jié)合個(gè)人興趣,把握自覺自愿、合理公平的原則。
(3)全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報(bào),以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門負(fù)有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。
(4)全公司的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評(píng)價(jià)考核等工作以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,并對(duì)全公司的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報(bào)的責(zé)任。各部門應(yīng)給予必要的協(xié)助。
4.2 培訓(xùn)體系
培訓(xùn)體系包含三個(gè)模塊。
4.2.1 新員工入職培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對(duì)象:所有新進(jìn)人員。
(2)培訓(xùn)目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。
(3)培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。
(5)培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目,兩項(xiàng)科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。
n 常規(guī)類科目:
公司簡(jiǎn)介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部門績(jī)效考核制度)
行業(yè)介紹與市場(chǎng)分析
n 專業(yè)技術(shù)類科目:
崗位設(shè)計(jì)與工作流程
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧
管理流程與強(qiáng)化訓(xùn)練
其他
4.2.2 內(nèi)部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對(duì)象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強(qiáng)內(nèi)部的溝 通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。
(3)培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會(huì)、交流會(huì)的形式進(jìn)行。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營(yíng)銷等多個(gè)方面,及員工感興趣的業(yè)余知識(shí)、信息等。
4.2.3 外部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對(duì)象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)、技能技巧,以增進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。
(3)培訓(xùn)形式:參加外部公開課、交流研討會(huì),或請(qǐng)外部講師在公司內(nèi)部授課。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。
n 常規(guī)實(shí)用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識(shí)、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營(yíng)理念等;
n 適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;
n 個(gè)人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。
第5篇 酒店客房從業(yè)人員健康檢查培訓(xùn)個(gè)人衛(wèi)生制度
酒店客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗?？头繌臉I(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報(bào)告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。
四、保持個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。
六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間.
第6篇 某酒店培訓(xùn)督導(dǎo)制度
酒店培訓(xùn)督導(dǎo)制度
1.在培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后,培訓(xùn)師深入部門,對(duì)受訓(xùn)學(xué)員在實(shí)際工作中培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用情況做跟蹤督導(dǎo)。
2.培訓(xùn)師在督導(dǎo)過程中做好記錄,積累案例,分析問題存在的根本原因,探求解決辦法,為深入培訓(xùn)做好準(zhǔn)備。
3.培訓(xùn)師在自己觀察尋找問題的同時(shí),還應(yīng)注意從部門搜尋反饋信息,認(rèn)真分析部門對(duì)培訓(xùn)效果的意見,做好書面記錄。
4.培訓(xùn)師在做好督導(dǎo)工作的過程中,應(yīng)注意方式方法,注意與部門有關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)溝通協(xié)調(diào),積極爭(zhēng)取部門的有效配合,以求培訓(xùn)內(nèi)容得到徹底實(shí)施,培訓(xùn)工作達(dá)到最佳效果。
第7篇 某酒店消防培訓(xùn)制度
消防安全教育、培訓(xùn)制度
一、消防安全責(zé)任人將消防安全教育、培訓(xùn)工作列入年度消防工作計(jì)劃,為消防安全教育、培訓(xùn)提供經(jīng)費(fèi)和組織保障;
二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育、培訓(xùn);
三、根據(jù)年度消防安全教育培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)內(nèi)容及授課人,組織義務(wù)消防隊(duì)開展消防業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練;
四、嚴(yán)格按照年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃,組織全體人員參加消防教育、培訓(xùn)。
五、對(duì)員工應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行一次培訓(xùn),并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄;
下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn):
(一)賓館、飯店的負(fù)責(zé)人、消防安全管理人;
(二)專、兼職消防管理人員;
(三)消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員;
(四)負(fù)責(zé)組織、引導(dǎo)群眾疏散的人員;
(五)其他根據(jù)需要應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。
消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。
六、消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)各崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法;
(四)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生的知識(shí)和技能;
(五)員工組織引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工,應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗
第8篇 酒店培訓(xùn)管理制度體系
酒店體系管理文件:培訓(xùn)管理制度
日期:
編號(hào):
制定:人力資源部
批準(zhǔn):總經(jīng)理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報(bào)人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時(shí)間參加培訓(xùn)。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
4、每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評(píng)。
效果考評(píng)的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。
書面考評(píng),根據(jù)考評(píng)情況給予評(píng)分:
80分以上為優(yōu)秀60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評(píng)不及格者,降職一級(jí)。待重考合格后,回升員職位。
考評(píng)優(yōu)秀者將視情況予以獎(jiǎng)勵(lì)。
6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級(jí)路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評(píng)成績(jī)等。此培訓(xùn)考評(píng)結(jié)果將作為評(píng)選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第9篇 酒店之康樂部員工培訓(xùn)制度
酒店康樂部員工培訓(xùn)制度
1.康樂部員工培訓(xùn),可分為兩個(gè)方面,一是對(duì)新招聘員工進(jìn)行崗前培圳,二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)酒店規(guī)章制度,基本的崗位知識(shí),實(shí)際操作技能,基本的專業(yè)知識(shí),以便較快地適應(yīng)工作;員工在職培訓(xùn)主要是根據(jù)崗位的實(shí)際要求,學(xué)習(xí)相應(yīng)業(yè)務(wù),從實(shí)際出發(fā),更新專業(yè)知識(shí),學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)和技術(shù)。
2.員工培訓(xùn)按計(jì)劃,分批分階段,按不同的工種和崗位需要進(jìn)行培訓(xùn),結(jié)合實(shí)際,注重實(shí)用性,逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。
3.培訓(xùn)內(nèi)容:
(1) 員工培訓(xùn)主要根據(jù)其所從事的實(shí)際工作需要,以崗位培訓(xùn)和專業(yè)培訓(xùn)為主;
(2)管理人員應(yīng)學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧,提高指揮、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)和策劃能力。
4.方法與形式:
(1) 康樂部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織培訓(xùn),對(duì)部門的培訓(xùn)工作負(fù)責(zé);
(2) 培訓(xùn)應(yīng)采用授課、講座、討論會(huì)、實(shí)踐操作演習(xí)等多種形式進(jìn)行;
(3) 培訓(xùn)工作應(yīng)有計(jì)劃、有目的定期進(jìn)行;
(4) 根據(jù)需要,適當(dāng)組織員工進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)。
5.培訓(xùn)檔案:
(1)各部門應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案,及時(shí)將員工的培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式及考核成績(jī)記錄在案;
(2)根據(jù)員工培訓(xùn)檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務(wù)項(xiàng)目,及時(shí)修改培訓(xùn)內(nèi)容,進(jìn)行再培訓(xùn)。
第10篇 福榮酒店員工在職培訓(xùn)制度
福榮酒店員工在職培訓(xùn)制度
一、普通員工在職培訓(xùn)制度
員工正式上崗后,因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。
1、培訓(xùn)制度:
(1)根據(jù)部門經(jīng)營(yíng)管理需要進(jìn)行針對(duì)性,階段性的培訓(xùn)課程;
(2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加;
(3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔;
(5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評(píng)選。反之,未或能過者,將取消其評(píng)選資格。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:
(1)崗位責(zé)任,工作內(nèi)容;
(2)操作標(biāo)準(zhǔn),工作流程;
(3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識(shí);
(4)酒店的管理知識(shí),技能技巧的培訓(xùn);
(5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓(xùn);
(6)投訴事件的反映與處理,進(jìn)行安全分析;
(7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復(fù)培訓(xùn);
(8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等);
(9)外語(yǔ)培訓(xùn)。
二、員工晉升培訓(xùn)制度:
1、培訓(xùn)制度:
(1)員工被提任必須通過管理級(jí)培訓(xùn)課程;
(2)培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準(zhǔn)許晉級(jí)加薪;
(4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。
2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識(shí):
(1)管理基本知識(shí);
(2)人力管理;
(3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧;
(4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);
(5)培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者;
(6)如何處理投訴;
(7)如何建立客戶關(guān)系;
(8)良好的溝通技巧;
(9)激勵(lì)機(jī)制。
第11篇 豐華酒店消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度
酒店消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度
酒店通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點(diǎn)單位對(duì)每名員工應(yīng)當(dāng)至少每季度進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
(四)報(bào)警器、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能。
(五)酒店組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。
e大酒店保安部
第12篇 某酒店培訓(xùn)制度
為加強(qiáng)本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理?xiàng)l例:
1、入職培訓(xùn)的基本要求:
·新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店有個(gè)全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識(shí),在工作中能為客人提供更好服務(wù)。
·培訓(xùn)期間需要簽到,不得漏簽或者代簽。
·進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時(shí)使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
·在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
·服裝整潔、大方。
·參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
·在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核,考核記入員工檔案。
·若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用或處罰。
2、新員工入職培訓(xùn)制度
·每位新員工必須接受新入職培訓(xùn)課程。
·每位新員工培訓(xùn)后必須通過培訓(xùn)的入職考核,否則不能給予錄用。
·新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,否則不能給予錄用。
·新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。
·新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
·新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考不及格者,人事部門不能錄用。
3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度
·每位領(lǐng)班主管必須接受領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)。
·沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不給予晉升或轉(zhuǎn)正。
·受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請(qǐng)假)兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
·遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。
·無故缺勤一次,書面警告一次。
·有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),經(jīng)培訓(xùn)人員同意后,報(bào)培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)人員不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。
·受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
·被取消培訓(xùn)資格者,三個(gè)月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度
·每位員工必須接受優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題培訓(xùn)。
·沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評(píng)選。
·受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請(qǐng)假)兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
·遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。
·無故缺勤一次,書面警告一次。
·有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),經(jīng)培訓(xùn)人員同意后方可,培訓(xùn)人員不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。
·受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
·被取消培訓(xùn)資格或考核及格者,三個(gè)月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
·培訓(xùn)單位必須將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理安排,若因部門原因?qū)е聠T工不知道而未能參加培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計(jì)一次書面警告。
·培訓(xùn)單位可根據(jù)酒店實(shí)際住客情況,提前或推遲培訓(xùn)計(jì)劃,必須提前一天通知到相關(guān)部門。
