第1篇 某飲食服務中心茶爐工崗位職責
飲食服務中心茶爐工崗位職責
1、按時上下班,堅守崗位,不遲到和早退;
2、按時供應師生員工開水,嚴格交接班制度;
3、節(jié)約用煤,好壞煤搭配使用,定期報告用煤量和用煤計劃;
4、認真管理茶爐和用具,定期報告用煤量和用煤計劃;
5、負責茶爐房內外的衛(wèi)生清掃,安全保衛(wèi)工作,因需要暫時離開鍋爐房,應隨手鎖門;
6、按國家勞動部門規(guī)定的鍋爐壓力容器標準司爐,確保鍋爐安全運行。
第2篇 采購員崗位職責后勤飲食服務中心
采購員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)
一、在采購班長的領導下進行工作,要嚴格遵守集團和中心的各項規(guī)章制度,按時上下班,不遲到、不早退。
二、直接負責采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī),在采購食品原料時必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定,嚴格執(zhí)行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規(guī)定,保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強計劃性,又要根據(jù)市場價格,天氣情況,在不造成浪費和積壓的前提下,綜合考慮價格與數(shù)量的關系,靈活掌握采購數(shù)量,精打細算,節(jié)約開支,減少浪費。
四、在采購物資時,要認真驗收,其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負責任而購進的不合格物資,由本人承擔全部責任和損失。
五、購回的物資,要做到物資入庫,手續(xù)結清,尤其是蔬菜類和冷凍食品等,由于品種較多,數(shù)量較大,容易出錯,必須當日結清所有手續(xù),違者,責任自負,
六、采購組不設專職汽車司機,由采購員兼任,平時要愛護車輛,經常檢修,定期保養(yǎng),按時加油、加水,不開帶病車。要嚴格遵守交通法規(guī),嚴禁酒后駕車,違者除承擔全部損失外,還要追究相應責任。嚴禁私自出車,嚴禁公車私用。
七、按時結清周轉金,對長期拖欠周轉金者,按挪用公款對待 。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。
八、外出執(zhí)行采購任務時,不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領導交給的其他任務。
后勤集團飲食服務中心
第3篇 安全員崗位職責后勤飲食服務中心
安全員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)
一、在主管安全的副主任或餐廳主任的領導下工作。遵守中心的各項規(guī)章制度,按時上下班,不遲到,不早退。
二、負責夜間值班,在值班期間認真負責,不脫離崗位,有事及時匯報。
三、負責按時開關餐廳大門,保證食堂正常工作。
四、堅持夜間巡查,確保責任區(qū)域的安全。
五、下班后負責檢查水、電、汽閥門的關閉情況,檢查爐火是否熄滅、封好,有無不安全因素,檢查門、窗是否關閉,發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報。
六、負責消防器材的保管和檢查工作,使其經常處于完好狀態(tài)。
七、完成領導交給的其他任務。
后勤集團飲食服務中心
第4篇 后勤飲食服務中心餐卡業(yè)務員崗位職責
后勤集團飲食服務中心餐卡業(yè)務員崗位職責
一、在微機室班長的領導下進行工作,遵守集團和中心的各項規(guī)章制度。按時上下班,不遲到,不早退。
二、機房是飲食中心對外服務的窗口,工作人員應熱情、積極、耐心的為廣大就餐人員服務,樹立良好的工作形象。
三、機房工作人員應全面了解售飯系統(tǒng)的工作原理,熟練掌握售飯系統(tǒng)的各項功能。系統(tǒng)發(fā)生故障無法修復時,要立即通知專業(yè)維修人員,同時向主管主任匯報。
四、機房工作人員要嚴格遵守《微機房管理制度》。操作員要有高度的責任心,按時開機、關機,保證餐廳一日三餐正常開飯。
五、機房工作人員在上班時間內,要堅守崗位,隨時辦理就餐人員的掛失、解掛、查詢、增款、開戶、退伙等業(yè)務。
六、辦理掛失、解掛、退伙業(yè)務時,必須要求就餐人員出示本人的相關證件。
七、開飯時操作人員應對所有窗口機進行監(jiān)控,出現(xiàn)問題及時處理,如處理不了應報告主管領導,請技術人員進行處理。
八、操作員在辦理增款業(yè)務時,所收錢款要當面驗清,并唱收唱付,避免出現(xiàn)差錯。
九、操作員不準辦理取款業(yè)務,如遇特殊情況,要寫清原因報請主管領導同意后方可辦理,辦理時取款憑證上必須要有取款人的簽字。
十、每餐增款所收現(xiàn)金應及時交中心出納室(后附機房打印存款清單),保證帳、款、單三者相符。若出現(xiàn)差錯,及時查明原因,如無法糾正,依照中心財務規(guī)定,長款交公,短款自賠。
十一、每天的數(shù)據(jù)報表應及時打印,并加蓋操作員私章后送交各餐廳。按時給有關領導提供各項統(tǒng)計數(shù)字。
十二、下班應認真檢查并關閉電源、窗戶后鎖門下班。
后勤集團飲食服務中心
第5篇 后勤飲食服務中心主任副主任崗位職責
后勤集團飲食服務中心主任(副主任)崗位職責
一、中心主任在后勤集團直接領導下進行工作,負責飲食中心的全面工作。
二、副主任在主任的直接領導下,協(xié)助主任工作。負責完成各自分管的工作,主任外出時,指定一名副主任主持全面工作。
三、認真貫徹執(zhí)行黨和國家的方針、政策及學校、后勤集團的各項規(guī)章制度,加強中心職工的思想政治教育和職業(yè)道德教育,堅持政治學習和業(yè)務學習。
四、制定中心工作規(guī)劃,制定中心管理工作改革方案,定時進行工作總結,主持討論、制定、完善各類工作人員的工作規(guī)范、操作規(guī)范、職業(yè)道德規(guī)范和各項規(guī)章制度,并負責檢查落實。
五、教育中心職工樹立為師生員工服務的思想,加強對職工文化、業(yè)務素質的培訓,提高職工的個人素質。
六、掌握中心的經費使用,遵守國家的財經政策,執(zhí)行學校的財會制度,加強財務管理工作。
七、負責中心人事管理,人員調配和職工的業(yè)務技術考核,職稱評定工作,協(xié)調干部之間和各部門之間的工作關系。
八、保證正常伙食供應工作,改善伙食,提高質量,深入餐廳檢查成本核算、衛(wèi)生等工作,并積極做好各項創(chuàng)收工作。
九、采取有效措施,切實抓好飲食 安全工作,防止食物中毒事故的發(fā)生。
十、對中心職工進行安全教育,制定餐廳工作人員安全生產操作規(guī)程,督促落實安全防范措施,杜絕人身事故和設備事故的發(fā)生。教育職工、厲行節(jié)約,反對浪費,節(jié)約水、電、汽及原材料。
十一、發(fā)揮民主辦灶的作用,定期召開伙委會,征求師生對伙食工作的意見,對師生的意見和建議進行研究、處理和答復。
十二、了解職工情況,關心職工生活,解決職工困難,充分調動職工的工作積極性,搞好職工的集體福利工作。
十三、工作要善始善終,做到工作有布置,有要求、有安排、有檢查、有落實、有講評總結。
十四、積極完成上級領導交給的其他任務。及時向上級領導匯報工作情況。
第6篇 z飲食服務公司各崗位職責
飲食服務公司經理崗位職責
1、經理對后勤集團及總經理負責,組織實施后勤集團決議,保證管理目標、經營指標的實現(xiàn)和完成。
2、主持公司全面工作,在后勤集團總經理委托權限內,決定公司組織體制和公司管理層(含分公司經理)的聘任、報酬、獎懲,不斷完善和健全各項規(guī)章制度和管理辦法。
3、負責召開公司經理和擴大會議,布置、檢查、落實、總結各項工作,對公司重大事項進行研究,并提出處理意見。
4、搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作,保證現(xiàn)有資產的保值和增值。
5、加強職工隊伍建設、加強廉政和精神文明建設,搞好與學校、后勤集團各部門的關系,樹立良好的企業(yè)形象。
6、對固定資產投資、經營、改造等項目負責審批。
第7篇 后勤飲食服務中心會計員崗位職責
后勤集團飲食服務中心會計員崗位職責
一、認真學習國家財經政策和有關法規(guī)制度,嚴格遵守會計人員職業(yè)道德,不斷提高業(yè)務工作能力。
二、熟悉飲食中心各環(huán)節(jié)的經濟活動內容,積極協(xié)助領導工作,為領導提供必要的數(shù)據(jù)資料和有關財務信息。促進中心工作的順利進展。
三、精通財務軟件各個模塊的使用及維護,充分發(fā)揮財務軟件的各種功能,使會計工作達到規(guī)范、快捷、準確的要求。
四、熟悉微機售飯系統(tǒng)管理,掌握必要的操作技術,經常核對售飯系統(tǒng)的有關數(shù)據(jù),做到賬賬相符,保證其正確性及銜接性。
五、認真執(zhí)行中心簽訂的各項經濟目標責任書、合同、協(xié)議書等文件,保證中心各項資金的安全,完整。
六、嚴格按照《飲食中心財務管理規(guī)定》要求審核每一張單據(jù),做好制單、記帳工作。堅決杜絕違反財務規(guī)定的會計事項發(fā)生。
七、.認真審核各餐廳物資報表,掌握每月經營情況,定期到各餐廳進行庫存物資盤點,以保證賬實相符。每月核對物資報表與總賬相關科目余額,保證賬表相符。
八、審核出納報送的“現(xiàn)金日報表“、“銀行存款余額調節(jié)表”,及時與出納核對庫存現(xiàn)金余額及銀行存款余額。每月對出納庫存現(xiàn)金進行一次核查,保證賬實相符。
九、每月根據(jù)中心管理規(guī)定,計算全中心人員工資、勞酬及加班費等。
十、認真結帳,月底編制“資產負債表”、“損益表”、“飲食中心經營核算表”、“管理費用明細表”,報送中心領導和有關上級審閱、監(jiān)督。
十一、裝訂、保管記賬憑證,按時間順序排列存放,以便核查。
十二、完成領導交給的其他任務。
后勤集團飲食服務中心
第8篇 某飲食服務中心副主任崗位職責
飲食服務中心副主任崗位職責
1、協(xié)助主任干好本中心全面工作;
2、加強餐飲人員的政治思想工作;
3、認真貫徹執(zhí)行院,處制定的各項規(guī)章制度,加強勞動紀律和考勤管理;
4、督促各承包小組認真貫徹《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生五四制》,經常檢查操作間和餐廳衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生制度,設置安全和衛(wèi)生防范措施,杜絕事物中毒事故的發(fā)生;
5、負責食堂炊具設備的使用、保養(yǎng)及維修工作,編制炊具設備購入和修理計劃,負責安全生產工作;
6、負責成本核算,原材料采購審批及庫房的管理工作,嚴把物品驗收質量關、價格關;
7、組織評定食堂人員的獎懲辦法、自查工作,對違章人員進行批評教育;
8、負責茶爐房的安全和進煤工作;
第9篇 飲食服務會計崗位職責
飲食服務會計崗位職責1
以下就是飲食服務會計崗位職責等等的介紹，希望為大家?guī)韼椭?/p>
1、負責公司的會計核算工作;
2、負責公司報銷單據(jù)的審核，根據(jù)審核完成的原始單據(jù)編制記賬憑證，定期出具會計報表，對會計檔案進行裝訂、歸檔;
3、根據(jù)公司業(yè)務情況對稅收進行籌劃，準確計算稅金并按時、準確的進行納稅申報，維系與稅務機關的良好關系;
4、配合完成每年的審計工作，提供所需的各類財務資料;
5、對公司收入、成本、往來、費用等方面的統(tǒng)計工作;
6、能獨立開具增值稅專用發(fā)票和普通發(fā)票。
飲食服務會計崗位職責2
1、負責日常賬務的錄入，能獨立完成全盤賬務處理及月末結賬，保證會計核算合規(guī)合法，及時準確;
2、對外報稅、報表，協(xié)助領導完成部門的工作;
3、根據(jù)每日收款情況，及時完成客戶貨款核對，更新系統(tǒng)應收賬款明細以及倉庫盤點;
4、協(xié)助領導整理相關單據(jù)、打印及裝訂憑證，歸檔和保管;
5、完成上級交付的工作及其他任務，對領導負責。
飲食服務會計崗位職責3
1、資金付款、銀行收支、銀行賬戶日常維護、賬戶開立、注銷、銀行
2、對賬單收取，資金付款統(tǒng)計
3、營收系統(tǒng)核對、門店營業(yè)款項核對、營業(yè)款收款方式核對、金額核對
4、營業(yè)額統(tǒng)計報表等
5、稅務局購買發(fā)票、進項稅認證、總部業(yè)務開票、門店發(fā)票分配
飲食服務會計崗位職責4
1、做好記賬付賬報賬工作，獨立操作全盤賬務，編制財務報表，電子報稅，個人所得稅申報，網(wǎng)上抄報稅，開具及領取增值稅專用發(fā)票，掃描認證進項稅發(fā)票。
2、按照財務制度審核原始憑證和記賬憑證建立并完善財務憑證。
3、認真執(zhí)行會計制度，按時做好記賬，算賬，報賬工作，如實全面地反映公司資金活動情況，做到手續(xù)完備，內容真實，數(shù)據(jù)準確，賬目清楚，按期結報。
4、負責公司費用，銷售成本及利潤的核算，計提各類應交稅金，辦理納稅。
第10篇 某學校飲食服務中心各崗位崗位職責
學校飲食服務中心各崗位崗位職責
(一)、中心主任崗位職責
1、主持本中心業(yè)務、經營、管理工作,組織實施學校和集團的各項決議。
2、主持實施本中心學期、年度工作計劃、員工培訓計劃和設施設備添置計劃。
3、擬定本中心年度經濟指標實現(xiàn)方案和勞酬分配方案。
4、擬定內部組織結構的設置方案。
5、負責本中心人員的聘用及解聘。
6、主持中心員工的政治學習、思想教育、法紀教育和安全教育。
7、主持制定本中心具體管理制度和規(guī)章。
8、主持伙委會會議,研究處理經營服務運行過程中的矛盾和問題。
9、完成上級交辦的其他工作。
(二)、中心副主任崗位職責
1、協(xié)助中心主任搞好全中心的工作,分管中心采供部及中心綜治工作。
2、負責組織人員進行市場調查,隨時掌握所需物品價格,考察、確定供應商,安排采購工作。
3、負責收集各食堂對采供部提供的物資價格、質量的意見和建議,不斷改進工作。
4、負責管理、調配采購用車,保證采購任務的順利完成。
5、負責安排庫房每月的盤點工作,并對月報表進行復核與審查。
6、負責抓好安全生產,消除安全隱患,防火防盜。
(三)、中心主任助理崗位職責
1、協(xié)助中心主任完成本中心的業(yè)務、經營、管理工作。
2、協(xié)助中心主任制定本中心各項具體管理制度和規(guī)章。
3、組織開展市場調查、市場預測,提出新的經營思路,業(yè)務項目及可行性報告。
4、召集伙委會會議,多方面征求意見,調查研究,提出改進措施供中心主任參考,當好助手。
5、負責對外業(yè)務往來和交流,主持維修工作。
6、完成中心主任交辦的其他工作。
(四)、綜合管理員崗位職責
1、在中心主任的領導下,組織實施食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四制”,抓好食品衛(wèi)生工作,嚴防食物中毒。
2、貫徹執(zhí)行食堂安全生產、安全防范管理制度,組織開展防火、防盜、防事故的安全工作。
3、主持食堂環(huán)境衛(wèi)生工作。
4、主持實施廚、餐具消毒和除“四害”工作。
5、負責本中心員工考勤,勞動紀律和編制勞酬分配報表。
6、完成中心交辦的其他工作。
(五)、系統(tǒng)操作員崗位職責
1、負責食堂電腦管理系統(tǒng)操作(包括售卡、儲蓄、結算、查詢、窗口機維護、統(tǒng)計、報表打印、退卡等服務)。
2、按照系統(tǒng)操作規(guī)程實施操作,愛護系統(tǒng)設施,保障系統(tǒng)正常運行。
3、負責向中心和食堂領導提供用餐信息。
4、執(zhí)行中心規(guī)定的崗位工作制度和紀律。
5、開展業(yè)務活動做到主動熱情,態(tài)度和藹,認真細致無差錯。
6、存款現(xiàn)金做到帳款相符,并及時上交中心專管人員。
(六)、餐廳主任崗位職責
1、在中心主任的領導下,主持本餐廳的業(yè)務經營管理工作,組織實施膳食工作的各項管理制度和規(guī)章。
2、組織落實中心制定的學期及年度工作計劃,完成中心下達的經濟指標。
3、擬定本餐廳伙食質量、花色品種、價格檔次、成本核算、服務態(tài)度和安全衛(wèi)生的管理目標,并組織實施。
4、制定本餐廳各道作業(yè)工序防止食物中毒的具體措施。
5、對本餐廳崗位設置、撤消、變更和人員調配、勞酬分配、獎勵等事宜提出建議。
6、負責本餐廳大型維修申報,組織炊具、設施的一般維修和保養(yǎng)。
7、負責本餐廳員工的政治學習、業(yè)務學習、思想教育。
(七)、伙食監(jiān)督員崗位職責
1、在伙食管理委員會指導下,對各餐廳的伙食質量、價格、品種、衛(wèi)生和服務進行監(jiān)督和檢查。
2、維護用餐者合法權益,對量少價高、質次價高、出售不衛(wèi)生食品和提供低劣服務等損害用餐者合法權益的行為予以批評,并當場制止和處理,讓用餐者放心滿意。
3、受理用餐者的投訴,并對投訴事項進行調查、調解,及時將用餐者對各餐廳伙食的意見和要求反饋到飲食服務中心,督促各餐廳盡快答復、處理和改進。
4、維護用餐場所正常秩序,協(xié)調餐廳加快售飯菜速度,減少用餐者排隊時間,了解和結合飲食工作實際,做好用餐人員與飲食管理服務人員相互理解和協(xié)調的工作。
(八)、核算監(jiān)控員崗位職責
1、 在中心主任的領導下,主持飲食方面的成本核算工作。
2、對伙食質量、伙食價格、服務質量、食品衛(wèi)生、勞動紀律等方面內容實行檢 查監(jiān)控,提出評價意見。
3、進行市場調查,掌握市物價變化和原材料供需情況。
4、主持驗收。
5、負責公布市場物價,公布單菜成本核算數(shù)據(jù)和飯菜售價制定依據(jù)。
6、協(xié)助集團財務會計完成盤庫工作。
(九)、報帳員崗位職責
1、 了解各食堂對物資的需求,有比較、有選擇的采購各類物資,保證食堂需要。
2、對采購物資及時報帳,每天做到帳物相符。
3、對已購回有質量問題的物資負責及時退換。完成領導交辦的臨時性工作。
(十)、保管員崗位職責
1、負責物資質量驗收保管工作,保管好庫房一切財產和物資。
2、負責所有入庫物資的驗收分發(fā)工作,并及時開具驗收單、出庫單,及時交核算員。
3、嚴格出庫手續(xù),出庫物資必須核對品種數(shù)量、出庫價,并讓領用人簽字方可出庫。
4、物資出庫價格嚴格按核定的價格執(zhí)行,不得擅自更改價格。
5、認真做好物資盤點工作,月末編制報表,上交核算員。
6、主動征求各組意見,了解他們對物資的需求情況,并及時反饋給主管領導。
7、對采購員引進新品種能及時介紹給食堂,并及時收集食堂使用新品種情況。合理安排進出庫物資,遵循先進先出原則。
8、隨時做好庫房的衛(wèi)生、安全工作。
9、庫房物資末經批準不得擅自做出處理,以庫房一般物資應提前兩天填寫訂貨計劃,對緊缺、難購買的大宗物資應提前七天交計劃,已保證生產順利進行。
10、完成領導交辦的臨時性工作。
(十一)、鍋爐工崗位職責
1、 負責管理、使用鍋爐及其配套設施設備進行生產。
2、負責設備日常維護、保養(yǎng)、檢修,認真做好鍋爐安全運行的各種記錄。
3、負責水處理工作,確保鍋爐用水水質符合標準,并認真做好排污,防止鍋爐結垢。
4、負責鍋爐用油的驗收和耗油的統(tǒng)計,最大限度地節(jié)約流量,降低油耗。
(十二)、廚師(烹調師)崗位職責
1、主持本作業(yè)組的菜肴烹飪制作、銷售、管理工作,組織實施膳食工作各項規(guī)章制度和落實膳食管理目標。
2、擬訂本作業(yè)組的菜譜和采購計劃。
3、協(xié)助核算監(jiān)控員制定食品價格。
4、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四制”,抓好食品衛(wèi)生,嚴防食物中毒。
5、組織完成食堂下達的經濟指標。
6、負責本組切配技術指導及人員調配分工。
7、負責本組人員的思想教育、業(yè)務培訓。
8、組織做好防火、防盜、防事故工作。
(十三)、廚工(切配工)崗位職責
1、在廚師的指導下,負責烹飪食品原料的領取、分揀、清洗、切配、擺案。
2、按菜譜設計要求進行刀工、配菜。
3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,落實衛(wèi)生“五四制”,保障食品衛(wèi)生,嚴防食物中毒。
4、負責衛(wèi)生包干區(qū)域的場地整理,清掃保潔。
5、負責廚、餐具的清潔、消毒、保潔。
(十四)、白案工崗位職責
1、在組長(面點師)的組織指導下,負責食堂主食食品加工制作、銷售、經營工作,執(zhí)行餐廳各項規(guī)章制度和膳食管理目標。
2、按照食譜實施品種加工制作工序,各道工序做到分工負責,保質保量、有序開展。
3、精心操作,做到面食品種豐富多樣,色、香、味、形俱佳;米飯潔白、松軟適度可口;米粉品種齊全,味美、湯鮮。
4、重視質量,講求效益,提高銷售、經營水平,努力完成和超額完成中心下達的經濟指標。
5、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》飲食衛(wèi)生“五四制”,保障食品衛(wèi)生,嚴防食物中毒。
6、負責廚、餐具的清洗保潔,做好廚、餐具的消毒工作。
7、負責衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生清掃保潔。按操作規(guī)程使用機械設備,確保安全生產。
(十五)、服務員崗位職責
1、負責主、副食品的擺臺、放置,做好開餐前各項準備,保證按時開餐。
2、負責檢查主、副食品的質量、衛(wèi)生,做到質價相符,衛(wèi)生合格。
3、堅守窗口,恭候就餐者,方便就餐者,盡量減少排隊時間。
4、堅持微笑服務,做到熱情周到、耐心細致,讓就餐者滿意。
5、注意銷售情況變化,防止脫銷和過剩。
6、掌握季節(jié)變化,負責做好食品的加熱保溫。
7、負責分餐間的清潔衛(wèi)生。
8、負責清洗廚、餐具,并實施消毒。
(十六)、洗消工崗位職責
1、負責中心所有餐具清洗。
2、嚴格遵守中心的各項規(guī)章制度,不遲到、早退。
3、講究個人衛(wèi)生,著裝整潔,做到”四勤”(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣、勤洗澡)。
4、對餐具要按照浸泡、初洗、清洗、再浸泡的程序來操作,所清洗的餐具潔凈,無油污、無菜渣。
5、嚴格按消毒操作程序進行消毒工作,保證所供應的餐具符合各項衛(wèi)生要求。
6、已洗好的與末洗的餐具、已消毒與未消毒的餐具都應分開存放。
7、完成上級交給的臨時性任務。
(十七)、清潔工崗位職責
1、負責餐廳、餐桌、門窗玻璃、洗碗池、操作間地面、衛(wèi)生間和餐廳周圍環(huán)境等公共場所的衛(wèi)生清掃、擦洗、保潔。
2、負責餐廳環(huán)境衛(wèi)生消殺工作。
3、對就餐環(huán)境中不講衛(wèi)生的行為進行勸阻制止。
第11篇 后勤飲食服務中心辦事員崗位職責
后勤集團飲食服務中心辦事員崗位職責
一、在辦公室主任的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,按時上下班。
二、負責中心文件的復印、裝訂、發(fā)放工作,負責上級文件的取送工作。負責收發(fā)文件的登記工作。
三、負責報刊、雜志、信件的收發(fā)工作。
四、負責中心辦公樓的環(huán)境衛(wèi)生、會議室衛(wèi)生的打掃工作,負責辦公室的窗簾、座套等清洗工作。
五、協(xié)助中心領導做好接待工作。
六、完成領導交給的其他任務。
后勤集團飲食服務中心
第12篇 炊事員崗位職責后勤飲食服務中心
炊事員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)
一、在餐廳主任和炊事班長的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,遵守勞動紀律,服從分配,堅守工作崗位,不遲到,不早退,不無故曠工。
二、樹立愛崗敬業(yè)的思想,積極工作,發(fā)揚吃苦耐勞,任勞任怨的精神,處處為集體著想,不計較個人得失。
三、堅持優(yōu)質文明服務,對就餐者提出的問題,耐心細致解答,不與就餐者發(fā)生爭執(zhí)。
四、嚴格執(zhí)行《食品安全法》和中心制定的《飲食服務中心安全管理細則》,搞好個人、食品以及餐廳衛(wèi)生,防止食物中毒和其他事故的發(fā)生。
五、努力鉆研業(yè)務技術,嚴格遵守食品加工操作規(guī)程,熟記食品 安全知識和要求,不斷提高烹飪技能。加強學習,團結友愛,尊師愛徒,不斷提高自身素質。
六、堅持原則,公私分明,不占集體便宜,生活上不搞特殊化。
七、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,防止機械事故和人身事故的發(fā)生。關心集體,愛護公物,節(jié)約原料,努力降低伙食成本。
八、成領導交給的其他任務。
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