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第1篇 某星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責
星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責
崗位名稱采購部經(jīng)理所屬部門采購部編號
直屬上級財務總監(jiān)直屬下級各采購主管晉升方向
所處管理位置職責概述全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理,提高物資采購質量,降低采購成本
職責 職責細分 職責類別
1.編制采購計劃與預算
(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領導審批后組織實施周期性
(2)組織編制部門預算和總體采購預算,報財務總監(jiān)審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作日常性
(2)指導市場調查工作,進行合格供應商的審核審批日常性
(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務洽談工作日常性
3.內部事務管理
(1)處理本部門內部的日常行政事務日常性
(2)負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作日常性
(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等日常性
(4)負責協(xié)調本部門與其它部門間的關系,解決爭議日常性
(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作日常性
第2篇 某星級酒店用品采購主管崗位職責
星級酒店用品采購主管崗位職責
崗位名稱用品采購主管所屬部門采購部編號
直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級用品采購員晉升方向
所處管理位置職責概述全面負責采購酒店所需的工程設備、材料、日常營業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營所需
職責 職責細分 職責類別
1.采購計劃及詢價比價工作
(1)根據(jù)酒店經(jīng)營計劃及各部門的請購單,協(xié)助采購部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性
(2)組織進行市場調查,了解市場供應狀況,尋找合適的供應商日常性
(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領導審批日常性
2.組織用品采購
(1)指導下屬采購員開展酒店所有用品的采購工作日常性
(2)負責大批量及重要用品的招標采購工作日常性
(3)組織參與供應商采購合同的談判工作,降低價格,控制采購成本日常性
3.協(xié)助收貨相關事宜
(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性
(2)負責處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應商管理
(1)組織建立供應商檔案,并對供應商進行初步評審日常性
(2)建立用品采購供應體系,多方面開拓供應渠道,并進行妥善管理日常性
(3)保持與供應商的良好合作關系,與其就價格、交期等進行溝通日常性
(4)定期組織開展對供應商品質、信譽的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負責對下屬員工進行工作安排、績效考核工作日常性
(2)負責對下屬員工進行業(yè)務指導,參與對員工的培訓等工作日常性
第3篇 某星級酒店采購員崗位職責
星級酒店采購員崗位職責
崗位名稱統(tǒng)計員所屬部門采購部編號
直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級 晉升方向
所處管理位置職責概述負責采購部業(yè)務統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督,與供應商核對賬款項及應付貨款的管理和結算
職責 職責細分 職責類別
1.供應商信息調研
(1)搜集、分析食品供應商信息,建立供應商檔案日常性
(2)負責定期進行整理、分析,更新供應商檔案工作周期性
(3)根據(jù)自己的判斷,提出對食品供應商采取的管理對策日常性
2.采購比價
(2)負責季節(jié)性產(chǎn)品特性和價格變換,就市場上的新產(chǎn)品、新價格及時向領導匯報日常性
(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價廉的食品供應商,報上級領導審批日常性
3.執(zhí)行采購
(1)負責受理各部門請購單及請購計劃,并開展報價、議價和填制工作日常性
(2)根據(jù)審批結果,協(xié)助開展與供應商簽訂供應合同日常性
(3)負責向供應商下達采購訂單,并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性
(4)及時通知收貨組人員、廚房及相關人員及時到指定地點收貨,清點數(shù)量、檢查貨物質量日常性
(5)負責辦理退換貨與供應商的協(xié)調工作日常性
4.采購結算
(1)負責每天現(xiàn)金或支票采購的報銷工作日常性
(2)根據(jù)供應商供應情況及采購合同的規(guī)定,定期與供應商辦理貨款結算事宜周期性
