- 目錄
第1篇 餐廳采購(gòu)崗位職責(zé)
1、在年度資金預(yù)算內(nèi),按公司要求,負(fù)責(zé)食堂菜品、糧油等采購(gòu)工作,負(fù)責(zé)菜品等品質(zhì)管理;
2、收集企業(yè)內(nèi)部員工意見,協(xié)助主廚制定員工菜單,不斷的提升員工滿意度;
3、負(fù)責(zé)公共餐廳以及接待廳的環(huán)境衛(wèi)生以及設(shè)備管理工作;
4、公司接待餐的服務(wù)工作;
5、食堂員工的日常管理工作;
6、食堂對(duì)外經(jīng)營(yíng)管理工作;
7、公司安排的其他工作事項(xiàng)。
任職資格:
1、高中以上學(xué)歷,年齡35-45之間歲之間;
2、有過星級(jí)酒店餐廳或連鎖餐飲大堂管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
參考薪酬6-8k
第2篇 餐廳采購(gòu)員-崗位職責(zé)
各個(gè)行業(yè),各個(gè)單位的采購(gòu)員,其崗位職責(zé)都是怎樣的呢以下以餐廳為例,為您提供簡(jiǎn)單的餐廳采購(gòu)員崗位職責(zé)范本,僅供參考。
1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。
2、熟悉業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。
3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供應(yīng)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。
5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊事件的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。
6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收,做到手續(xù)清楚,結(jié)賬及時(shí)。
第3篇 餐廳采購(gòu)員崗位職責(zé)4
餐廳采購(gòu)員的崗位職責(zé)(四)
1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。
2、熟悉業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。
3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供應(yīng)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。
5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊事件的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。
6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收,做到手續(xù)清楚,結(jié)賬及時(shí)。
第4篇 物業(yè)公司員工餐廳采購(gòu)員崗位職責(zé)
物業(yè)公司員工餐廳采購(gòu)員崗位職責(zé)
【管理層級(jí)關(guān)系】
直接上級(jí):員工餐廳主管
【技能要求】
基本素質(zhì):遵紀(jì)守法,有自我約束力,不以權(quán)謀私,不假公濟(jì)私,不吃回扣。熱愛本職工作,熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)。
自然條件:30歲以上,男性。
文化程度:高中以上學(xué)歷。
工作經(jīng)驗(yàn):3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求:有駕照,具備食品采購(gòu)常識(shí)。
【崗位職責(zé)】
1.根據(jù)菜譜保證原材料的質(zhì)量和供應(yīng)。
2.根據(jù)庫(kù)存情況,制定采購(gòu)計(jì)劃。
3.發(fā)票要有單位全稱,單價(jià)、重量、金額都要清楚無(wú)誤。
4.支出現(xiàn)金、支票要符合公司財(cái)務(wù)部規(guī)定,貨物入庫(kù)后要立即清帳。
第5篇 y餐廳采購(gòu)員崗位職責(zé)
餐廳采購(gòu)員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。
2、熟悉業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。
3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供應(yīng)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。
5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊事件的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。
6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收,做到手續(xù)清楚,結(jié)賬及時(shí)。
