- 目錄
第1篇 酒店、賓館、飯店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)采購(gòu)人員經(jīng)營(yíng)分析、調(diào)研分析工作的完成;
2、負(fù)責(zé)確定商品采購(gòu)主要品類(lèi)、品種、品牌的采購(gòu)策略;
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查廠商資信、合同、物價(jià)、計(jì)量情況及其相關(guān)文件存檔管理工作;
4、負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、組織、落實(shí)商品采購(gòu)工作的完成;
5、負(fù)責(zé)督促、組織商品采購(gòu)促銷(xiāo)支持工作的完成;
6、負(fù)責(zé)培養(yǎng)采購(gòu)人員優(yōu)秀的職業(yè)道德,在供應(yīng)廠商面前樹(shù)立綠色福良好的企業(yè)形象;
8、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查新品進(jìn)店、商品補(bǔ)退貨、超標(biāo)庫(kù)存、滯銷(xiāo)商品淘汰工作;
9、負(fù)責(zé)量販經(jīng)營(yíng)商品量、本、利及銷(xiāo)售周期、數(shù)量、毛利水平綜合分析,并協(xié)助部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行追蹤監(jiān)控、指導(dǎo)調(diào)整工作;
10、負(fù)責(zé)組織建立營(yíng)業(yè)商品敏感目錄及必備目錄;
11、制訂月度采購(gòu)資金流轉(zhuǎn)使用計(jì)劃,并實(shí)施監(jiān)督檢查職能。
第2篇 賓館酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
酒店(賓館)客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
對(duì)客房主管理負(fù)責(zé);管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調(diào)客房服務(wù)員的工,匯報(bào)打掃好的客房并隨時(shí)準(zhǔn)備出租。
1、在主管的帶領(lǐng)下,搞好客房的接待服務(wù)工作。
2、負(fù)責(zé)檢查樓層房間的設(shè)施設(shè)備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)并達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
3、協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)樓層員工每日工作安排,部署;所屬設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。
4、協(xié)助上級(jí)控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量,負(fù)責(zé)消耗物資的請(qǐng)領(lǐng)、報(bào)銷(xiāo)、報(bào)廢等事項(xiàng),最大限度的節(jié)省開(kāi)支。
5、巡視下屬員工的工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
6、協(xié)助上級(jí)制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃,定期進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)、技能比賽等。
7、填寫(xiě)領(lǐng)班交班和房態(tài)顯示表。
8、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
9、監(jiān)督員工工作完成情況,表格填寫(xiě)情況,做好獎(jiǎng)罰處理。
10、收取客人的賓客意見(jiàn)做好統(tǒng)計(jì),投訴處理分析登記,做好個(gè)性化服務(wù)。
11、關(guān)心幫助員,了解員工工作留意員工的思維動(dòng),給予心理上的及時(shí)輔導(dǎo)。
12、定期進(jìn)行轄區(qū)的消防器具檢查,做好防火、防盜,負(fù)責(zé)轄區(qū)安全。
13、協(xié)助上級(jí)主管安排好第二天出勤人員和工作分配。
第3篇 酒店、賓館、度假村客房部經(jīng)理崗位職責(zé)
客房部經(jīng)理崗位職責(zé)(酒店、賓館、度假村)
1.,接受總經(jīng)理的檢查督導(dǎo);檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調(diào)客房服務(wù)員的工作,匯報(bào)打掃好的客房并隨時(shí)準(zhǔn)備出租。配合并監(jiān)督客房銷(xiāo)售控制工作,保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入。
2.監(jiān)督指導(dǎo)、協(xié)調(diào)部門(mén)客房工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、個(gè)性化與制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo);
3.制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和營(yíng)業(yè)管理制度,組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng);
4.主持部門(mén)日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì),參加總經(jīng)理主持的每周部門(mén)經(jīng)理例會(huì),并負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng);
5.制定客房部經(jīng)營(yíng)預(yù)算,定期核算各種物品的消耗量,嚴(yán)格控制日常用品的損耗,減少浪費(fèi)?？刂聘黜?xiàng)支出,審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔;
6.建議客房?jī)r(jià)格政策變動(dòng),制定和落實(shí)客房推銷(xiāo)計(jì)劃,監(jiān)督客房?jī)r(jià)格執(zhí)行情況;
7.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查本部工作質(zhì)量及工作效率;組織主持每日扳班會(huì),聽(tīng)取匯報(bào),布置工作,解決工作中遇到的難題。
8.巡視各樓層公共區(qū)域,確保衛(wèi)生清潔工作正?；?、高標(biāo)準(zhǔn),檢查員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn),并進(jìn)行公正的評(píng)估,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備完好并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程;
9.經(jīng)常與前廳保持聯(lián)系,了解賓客對(duì)客房部的各項(xiàng)意見(jiàn),定期約見(jiàn)與酒店有關(guān)長(zhǎng)住關(guān)系的重要客人,虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn),不斷改進(jìn)完善工作。
10.對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)安全等負(fù)有管理職責(zé)。
11.檢查消防器具,做好安全工作和防火防盜;
12.督查當(dāng)班員工的工作效率,糾正偏差,考核客房部員工工作情況并作出評(píng)估。
13、積極了解酒店客房部用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn),擇優(yōu)選購(gòu)酒店日常消耗用品。
14、月底前做好清算部門(mén)消耗費(fèi)用的結(jié)算,物品盤(pán)點(diǎn)和報(bào)財(cái)務(wù)部。
10、負(fù)責(zé)督查屬下員工的儀表儀容,培訓(xùn)及每月考勤、考核和效益工資的發(fā)放。
11、與工程部聯(lián)絡(luò)對(duì)客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見(jiàn),制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案。
第4篇 賓館酒店銷(xiāo)售部經(jīng)理助理崗位職責(zé)
酒店(賓館)銷(xiāo)售部經(jīng)理助理崗位職責(zé)
崗位名稱(chēng):銷(xiāo)售部經(jīng)理助理
直接上級(jí):銷(xiāo)售部經(jīng)理
直接下級(jí):銷(xiāo)售經(jīng)理
資質(zhì)要求:掌握銷(xiāo)售策略和手段,具有全面開(kāi)展銷(xiāo)售工作的能力,具有三星級(jí)酒店公關(guān)銷(xiāo)售部崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上,具有大專(zhuān)以上學(xué)歷或通過(guò)本崗位培訓(xùn),取得《崗位培訓(xùn)證書(shū)》,溫和、誠(chéng)懇、開(kāi)朗、大方,男身高1.70-1.78m,五官端正、身材勻稱(chēng)健康;女身高1.60-1.70m,相貌甜美、身材勻稱(chēng)健康,流利普通話(huà)、英語(yǔ),有良好的文字表達(dá)能力,能適應(yīng)出差工作。
崗位職責(zé):
(1協(xié)助銷(xiāo)售部經(jīng)理共同掌握市場(chǎng)銷(xiāo)售主動(dòng)權(quán)。
(2定期分析市場(chǎng)情況,提出營(yíng)銷(xiāo)工作建議。
(3督導(dǎo)各銷(xiāo)售經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、客源開(kāi)發(fā)。
(4對(duì)各銷(xiāo)售經(jīng)理進(jìn)行月度業(yè)績(jī)考評(píng)。
(5保證回款率。
(6抓好培訓(xùn)考核工作。
(7擴(kuò)大銷(xiāo)售,搞好業(yè)務(wù)往來(lái)接待工作。
(8完成部門(mén)經(jīng)理交辦的其它工作。
第5篇 酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本酒店全面工作;
2、負(fù)責(zé)組織編制本酒店年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,制定營(yíng)銷(xiāo)策略、措施,并安排組織實(shí)施;
3、負(fù)責(zé)酒店年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃的審批;
4、負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;
5、組織協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,聽(tīng)取各部門(mén)工作匯報(bào),提出決策性意見(jiàn);
6、負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門(mén),機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào);
7、負(fù)責(zé)制訂本酒店的企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略方針。
第6篇 賓館酒店銷(xiāo)售部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館)銷(xiāo)售部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱(chēng):銷(xiāo)售部經(jīng)理
直接上級(jí):主管副總
直接下級(jí):銷(xiāo)售部經(jīng)理助理、銷(xiāo)售部?jī)?nèi)勤
資質(zhì)要求:熟知市場(chǎng)動(dòng)態(tài),根據(jù)市場(chǎng)變化,提出改進(jìn)方案,把握營(yíng)銷(xiāo)政策,從事前廳或銷(xiāo)售工作五年以上,具備大專(zhuān)以上文化(或通過(guò)本崗位培訓(xùn),取得資格證書(shū)),五官端正、身體健康、儀表端莊,具有良好的書(shū)寫(xiě)、語(yǔ)言表達(dá)能力,具有親和力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
崗位職責(zé):
(1對(duì)主管副總負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)銷(xiāo)售部的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。
(2根據(jù)主管副總提出的經(jīng)營(yíng)方針,制定計(jì)劃指標(biāo)。
(3為完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而確定本部門(mén)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施細(xì)則,以達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效益。
(4掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài),提出可行性、開(kāi)拓性研究報(bào)告。
(5擴(kuò)大銷(xiāo)售,搞好業(yè)務(wù)往來(lái)接待工作。
(6制定本部門(mén)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)、規(guī)章,完成賓館下達(dá)的月、年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
(7協(xié)調(diào)各相關(guān)部門(mén)的關(guān)系,保證日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(8負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全工作。
(9負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的政治思想工作。
第7篇 酒店賓館、飯店副總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé)
部門(mén):綜合辦
職位:副總經(jīng)理
直接上級(jí):總經(jīng)理
直接下級(jí):所管轄部門(mén)經(jīng)理
酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)
一、工作概要
協(xié)助總經(jīng)理工作,并根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、崗位職責(zé)
1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
2、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估,提出任免中級(jí)管理人員的建議。
3、督促分管部門(mén)根據(jù)酒店年度經(jīng)營(yíng)、管理計(jì)劃分解,形成部門(mén)工作任務(wù)。
4、加強(qiáng)績(jī)效考核,提高服務(wù)質(zhì)量,控制成本,防止浪費(fèi)。
5、加強(qiáng)方法論培訓(xùn),提升員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。
6、深入分管業(yè)務(wù)部門(mén),檢查各項(xiàng)工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)之間的關(guān)系。
7、開(kāi)展調(diào)查研究,分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況,隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息,為總經(jīng)理的決策當(dāng)好參謀助手。
8、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓,建立良好的公共關(guān)系。
9、廣泛聽(tīng)取和收集賓客的意見(jiàn),處理投訴,不斷改進(jìn)工作。
10、協(xié)助總經(jīng)理,搞好酒店民主管理,不斷改善員工工作條件,抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
第8篇 賓館酒店銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館)銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱(chēng):銷(xiāo)售經(jīng)理
直接上級(jí):銷(xiāo)售部經(jīng)理助理
直接下級(jí):無(wú)
資質(zhì)要求:熟悉市場(chǎng)行情,熟知本店各項(xiàng)設(shè)施項(xiàng)目?jī)r(jià)格,地理位置,使用方法,從事酒店公關(guān)銷(xiāo)售工作兩年以上者,具備高中文化以上學(xué)歷,男身高1.72-1.80m五官端正、身材勻稱(chēng)健康、精力充沛,儀表端莊,女身高1.62-1.70m,五官端正、身材勻稱(chēng)健康,未婚者最好,流利普通話(huà)、英語(yǔ),有良好的文字表達(dá)能力,能適應(yīng)賓館因工作需要的出差。
崗位職責(zé):
(1定期對(duì)航空公司、旅行社、會(huì)議、散客、長(zhǎng)包房等客源市場(chǎng)及周邊飯店、景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。
(2開(kāi)發(fā)新客戶(hù)及拜訪(fǎng)新老客戶(hù),穩(wěn)定客源市場(chǎng),完成目標(biāo)任務(wù)。
(3信息反饋工作。
(4填寫(xiě)訂單并分發(fā)相關(guān)部門(mén)。
(5協(xié)調(diào)好部門(mén)之間、同事之間的關(guān)系。
(6做好旅游團(tuán)隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)訂房、誤機(jī)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議等客源的預(yù)訂接待工作。
(7協(xié)助財(cái)務(wù)催款員做好各市場(chǎng)客戶(hù)的催帳工作。
第9篇 酒店賓館飯店行政、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)行政、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)工作計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、負(fù)責(zé)組織管理人事調(diào)配、勞動(dòng)合同簽訂、勞動(dòng)紀(jì)律、工資福利、考核獎(jiǎng)懲工作;
3、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購(gòu)置、調(diào)配和管理工作;
4、負(fù)責(zé)酒店各種稅費(fèi)使用的審核工作;
5、負(fù)責(zé)組織、檢查、管理酒店的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、負(fù)責(zé)組織、管理酒店的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購(gòu)置、安裝、維護(hù)保養(yǎng)工作;
7、負(fù)責(zé)督促、檢查酒店公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、負(fù)責(zé)非經(jīng)營(yíng)性對(duì)外聯(lián)系、接待的組織安排。
