- 目錄
第1篇 會所管理崗位職責
1、負責管理整個會所的日常管理工作(人員管理、衛(wèi)生檢查、餐具消毒、月度盤點、物質管理)
2、負責會所申請部門對接用餐需求、菜單確認、每日用餐登記及每月費用報表分析;
3、負責與申請部門對接用餐需求、菜單確認、每日用餐登記及每月費用報表分析;
4、負責對接用餐服務(上菜、倒茶、倒酒);
5、負責管理會所人員考勤、崗位職責。
職位要求:
1、學歷不限 工作認真負責、勤快、服從安排;
2、有高度的成本意識、(廳行節(jié)約、杜絕浪費);
3、樹立良好的經理形象,起帶頭作用,有餐廳管理工作經驗。
第2篇 項目管理處會所主管崗位職責
項目管理處會所主管崗位職責
1.1統(tǒng)籌安排會所的日常經營管理工作。
1.2結合日常工作狀況,分析在服務中體現(xiàn)出來的管理制度弊端及不完善處,并及時向酒店商管部反映,以期不斷提高管理水平。
1.3接受顧客日常投訴及合理性建議,在能力范圍內及時解決問題(不超過兩天)。
若存在實質性困難而難以解決,則必須給予顧客滿意的解釋,并及時向酒店商管部或管理處反映。
1.4做好員工的內部管理與協(xié)調,對會所員工有指揮、安排、監(jiān)督檢查、批評指正的責任。
1.5作好員工的培訓工作,會所每天召開班前、班后會,每周召開總結會。
1.6每日營業(yè)時間前對會所員工責任區(qū)的清潔衛(wèi)生進行全面檢查,做好日檢查記錄,對于不合要求的地方給予及時糾正解決。
1.7每日營業(yè)前和結帳后,對會所的設備、設施進行逐個檢查,逐個調整,若發(fā)現(xiàn)有維修需要或質量問題,及時跟保修單位聯(lián)系維修。
1.8協(xié)助前臺搞好日常的顧客接待工作,在會所的門口迎接顧客的到來,并領到前臺開單,在顧客離去時,送到門口并說'歡迎再來'。
1.9每天晚上22:00與前臺服務員一起結帳,保證每天帳目清楚。
1.10妥善處理服務中出現(xiàn)的問題,委婉回答顧客提出的疑問和要求,協(xié)助各服務點員工處理好與顧客間的關系。
1.11檢查下屬員工上下班情況,安排會所的輪值班表,對服務員的儀容儀表、言談舉止、工作紀律進行檢查、指正和批評。
1.12做好每日的工作日記,以便于發(fā)現(xiàn)問題糾正問題。
1.13每季度負責完成會所經營管理狀況分析,對會所存在的問題提出可行性解決方案或建議,并將分析報告報酒店商管部。
1.14負責會所的安全消防工作,保證會所正常運轉。
1.15保護會所設施,按規(guī)定對設施進行維修保養(yǎng),對人為損壞者查明原因,追究責任。
第3篇 會所運營管理崗位職責
崗位職責:
1、根據(jù)公司的經營計劃和領導指示,組織擬定公司全年經營規(guī)劃,科學設置經營項目,合理控制經營成本,保證計劃的有效性和可操作性;
2、全面負責公司的會籍銷售工作,并對公司業(yè)績指標及經營成本負責。
3、制定會籍管理制度,提高對會員的服務質量,負責會所客戶關系管理與維護,及時收集需求信息,做好跟進工作;
4、根據(jù)公司要求,制定公司營運標準,為客戶提供高品質服務;
5、全面負責會所的市場渠道的開拓和維護;
6、強化企業(yè)文化建設,樹立全員品牌意識、營銷意識、服務觀念,維護企業(yè)利益 ;
任職要求:
1、思維敏捷,執(zhí)行力強、開拓并具備較強的組織、策劃、經營能力;
2、大學本科學歷,工商管理等相關專業(yè)
3、3年以上相關工作經驗,高星級會所高層管理經驗者優(yōu)先;
4、善于交際,較強的語言表達能力、應變能力,有一定的談判能力,具有良好的職業(yè)素質、職業(yè)形象和公共關系協(xié)調、外事接待能力;
5、情商高,有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
6、熟悉高端會所運營管理模式,具備良好的溝通及組織協(xié)調能力,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感,有一定的抗壓能力者優(yōu)先。
第4篇 會所運營管理崗位職責任職要求
會所運營管理崗位職責
崗位職責:
1、根據(jù)公司的經營計劃和領導指示，組織擬定公司全年經營規(guī)劃，科學設置經營項目，合理控制經營成本，保證計劃的有效性和可操作性;
2、全面負責公司的會籍銷售工作，并對公司業(yè)績指標及經營成本負責。
3、制定會籍管理制度，提高對會員的服務質量，負責會所客戶關系管理與維護，及時收集需求信息，做好跟進工作;
4、根據(jù)公司要求，制定公司營運標準，為客戶提供高品質服務;
5、全面負責會所的市場渠道的開拓和維護;
6、強化企業(yè)文化建設，樹立全員品牌意識、營銷意識、服務觀念，維護企業(yè)利益 ;
任職要求:
1、思維敏捷，執(zhí)行力強、開拓并具備較強的組織、策劃、經營能力;
2、大學本科學歷，工商管理等相關專業(yè)
3、3年以上相關工作經驗，高星級會所高層管理經驗者優(yōu)先;
4、善于交際，較強的語言表達能力、應變能力，有一定的談判能力，具有良好的職業(yè)素質、職業(yè)形象和公共關系協(xié)調、外事接待能力;
5、情商高，有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;
6、熟悉高端會所運營管理模式，具備良好的溝通及組織協(xié)調能力，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感，有一定的抗壓能力者優(yōu)先。
會所運營管理崗位
