第1篇 h酒店pa主管崗位職責
職位:管事部主管
呈報:管事部經理
職責:
1、在部門經理的領導下,負責部門全面管理及日常工作安排;
2、制定每月工作計劃和崗位職責制,操作流程等,并與其它部門溝通協(xié)調工作;
3、以身作責貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度,督導、檢查各班組的崗位責任制和操作流程的執(zhí)行落實,并向經理匯報;
4、做好每月上班更期表,做表一定按實際情況編排;
5、記錄、報告所有區(qū)域的工程問題并檢查落實,并向經理匯報;
6、負責本部培訓工作,提高員工素質;
7、負責本部每周例會;
8、制訂對機器每周維護與保養(yǎng);
9、控制物品消耗,進行成本控制,跟進每月跟辦盤點工作;
10、調配好人手,審批部長和員工的調班和調休申請;
11、定期對下屬進行評估,做到有獎有罰,公平合理;
12、檢查各班次的交班情況和倉庫管理;
13、完成上級安排的其它任務;
管事部pa部長的職責
職位:pa部長
呈報:pa部主管
職責:
1、 對經理負責,在主管的直接領導下,認真搞好所轄區(qū)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
2、 加強管理知識及業(yè)務知識的學習,熟悉管轄范圍內各崗位工作及操作流程;
3、 勤巡查,督導下屬員工的工作,遇事多請示、匯報;
4、 協(xié)助主管布置各種盆景、花木擺放、督導花工淋水、施肥、更換及清潔衛(wèi)生工作;
5、 協(xié)助主管搞好培訓工作;
6、 檢查下屬員工的儀容儀表,簽到簽退情況;
7、 負責組織班前班后會議傳達新指示、新任務,安排屬下員工的工作分配;
8、 定期保養(yǎng)pa的清潔器材;
9、 負責各個公共區(qū)域工程與維修情況;
10、 每天填寫清潔衛(wèi)生檢查報告;
11、 了解屬于員工的思想動向,作好思想工作;
12、 完成上級交給其它的工作任務。
第2篇 酒店審計主管崗位工作職責
1.服從財務經理的安排,按規(guī)定的程序與標準進一步審核夜審所做的收入報告,修改入賬,并負責與應收款核對賬目,確保每日收入核數(shù)的真實準確
2.在電腦上修改夜審所做報表,包括收入報告、就餐人數(shù)報告、客房統(tǒng)計報告、夜間報告,及時無誤發(fā)送給各有關部門。
3.完成掛帳報表與應收款對賬后,將掛帳報表輸入電腦,并打印存檔
4.根據(jù)總出納送來的交款登記表作長短款報告
5.每日將總出納支票托收的情況作專項記錄,月底將記錄提供給總賬,以便核對
6.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。
7.審核酒店內部人員長途電話費用,并作分析報告。復核夜間核數(shù)所做的房費、餐飲收入匯總表及有關業(yè)務交易記錄。
8.復核掛賬及信用卡交易單之后,再轉交應收款
9.審核電話房記錄的電話收入是否正確計入客人賬單內(在酒店具備電腦店收費系統(tǒng)情況下,檢查電腦極力是否正確)。
10.審核其它營業(yè)點收入諸如:桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等
11.對照收到的宴會通知單,檢查如菜譜價格、人數(shù)及其它收費項目是否賬單相符。
12.對照電腦記錄是否與實際單據(jù)相符。
13.符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當理由、有效批準及附件等,將有疑問的單據(jù)交財務經理/財務總監(jiān)。
14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經理簽批及注明原因,抽查賬單上的價格是否與菜譜上價格一致。
15.制訂并執(zhí)行培訓計劃,對核數(shù)員進行考核評定,向上級提出對員工的獎懲建議。
第3篇 x酒店客房主管崗位職責
1、在客房部經理、助理的領導下,具體負責客房樓層區(qū)域的管理工作。
2、負責所屬客房區(qū)域服務員的工作安排和人力調配。
3、督促落實服務人員崗位職責執(zhí)行情況,負責客房人員業(yè)務技術培訓與考核工作。
4、了解掌握客情,核準房間狀態(tài),負責迎客前客房準備及送客檢查工作,每日檢查30%。
5、每天檢查布置和客房用品的使用情況,在保證服務質量的前提下,控制物品消耗,降低成本。
6、負責報告住客遺失和報失事宜。
7、嚴格執(zhí)行各項工作規(guī)程,對違反工作規(guī)程的員工作出處理,并向上級匯 報,負責本部門員工工資的評核。
8、按部門要求依本部門的實際情況,對屬下員工進行不定期的業(yè)務操作培訓,不斷提高員工素質,業(yè)務水準和操作技能。
9、對計劃衛(wèi)生的安排完全負責。
10、處理好客人投訴并向部門報告。
11、做好樓層范圍內的防火、防盜及安全工作。
12、解決工作關系產生的各種糾紛和內部投訴,重大問題必須向部門經理 報告。
13、填寫工作報告并參加部門例會。
14、積極向部門提出合理化建議。
15、督導每月做好物資的控制盤點工作。
上崗條件:
1、至少有三年客房工作經驗及一定的管理知識。
2、責任心強,有專業(yè)素質,踏實肯干,吃苦耐勞,有事業(yè)心,有進取精神, 堅持原則,品德高尚,忠實可靠。
3、具有高中或旅游職業(yè)高中以上學歷,受過旅游與酒店管理專業(yè)培訓。
4、流利用語,能用英語進行工作交流。
5、男女不限,精力充沛,身體健康,儀容儀表文雅、大方、莊重,年齡在 28—35左右。
6、具有一定的承受能力,能夠自我調解,具有相應的管理能力及意識。
第4篇 酒店維修主管崗位職責和任職條件
酒店維修主管崗位職責及任職條件
一、崗位名稱:維修主管
二、直接上級:工程部經理
三、直接下級:維修工人
四、崗位職責:
1、負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設備、等設備的維修保養(yǎng)計劃,并保證這些計劃的實施 。
2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修,接受并組織實施工程部經理主管的運行調度令和日常維修工作令,檢查維修質量,保證滿足對客服務要求。
3、根據(jù)工程部經理的要求,監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造和工程項目,并組織人員密切配合,保證工程符合規(guī)定的要求。
4、協(xié)助工程部經理制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時向工程部經理匯報。
5、搞好班組管理,采取改進措施,提高工作效率,控制維修成本。
6、制定本班組的備品、備件計劃,上報部門經理。
7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查,對查出的問題要及時發(fā)出維修通知,以保證這些區(qū)域的設備設施處于完好的狀況。
8、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃,著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。
9、對各維修工的工作進行統(tǒng)計,編報每天的工作日報表。
10、完成上級交辦的其它工作事項。
五、任職條件:
1、有強烈的責任感和事業(yè)心,工作認真負責,且對業(yè)務精益求精,具有較強的分析能力和動手能力。
2、具有機電、裝修、裝潢等方面的知識,特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點和有關材料的規(guī)格、性能、質量和市場行情。
3、能協(xié)調人員關系,合理調配人力,具有一定的組織管理能力。
4、具有工科中專以上學歷或同等學歷,并具有助理工程師技術職稱,從事裝修或設備維修管理工作3年以上。
5、身體健康,精力充沛。
第5篇 某星級酒店用品采購主管崗位職責
星級酒店用品采購主管崗位職責
崗位名稱用品采購主管所屬部門采購部編號
直屬上級采購部經理直屬下級用品采購員晉升方向
所處管理位置職責概述全面負責采購酒店所需的工程設備、材料、日常營業(yè)用品及辦公用品等,保證經營所需
職責 職責細分 職責類別
1.采購計劃及詢價比價工作
(1)根據(jù)酒店經營計劃及各部門的請購單,協(xié)助采購部經理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性
(2)組織進行市場調查,了解市場供應狀況,尋找合適的供應商日常性
(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領導審批日常性
2.組織用品采購
(1)指導下屬采購員開展酒店所有用品的采購工作日常性
(2)負責大批量及重要用品的招標采購工作日常性
(3)組織參與供應商采購合同的談判工作,降低價格,控制采購成本日常性
3.協(xié)助收貨相關事宜
(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性
(2)負責處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應商管理
(1)組織建立供應商檔案,并對供應商進行初步評審日常性
(2)建立用品采購供應體系,多方面開拓供應渠道,并進行妥善管理日常性
(3)保持與供應商的良好合作關系,與其就價格、交期等進行溝通日常性
(4)定期組織開展對供應商品質、信譽的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負責對下屬員工進行工作安排、績效考核工作日常性
(2)負責對下屬員工進行業(yè)務指導,參與對員工的培訓等工作日常性
第6篇 酒店收銀主管崗位工作職責
職責一:酒店收銀主管崗位職責
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2、協(xié)助經理對收銀隊伍進行培訓,對收銀員進行業(yè)務指導,組織學習和輔導收銀員掌握有關的財會知識和金融知識,加強收銀員的外語及結帳等方面的基本訓練;
3、負責收銀員的日常排班、考勤,針對不同的營業(yè)狀況,對收銀員的班次進行靈活調整;
4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、負責班組的組織指揮的協(xié)調工作,及時正確地完成財務部經理下達的任務,保證前臺、餐廳等收銀網點以及處幣兌換工作有條不紊、迅速、準確、不出差錯;
6、負責現(xiàn)場監(jiān)督、指導各組領班的工作,與相關營業(yè)點協(xié)調,及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題,保證收銀結帳工作順利進行;
7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對收銀員的獎懲意見,最大限度地調動、發(fā)揮班組人員的工作積極性;
8、配合會計人員、應收人員核查應收帳款的回收情況,及時跟蹤;
9、對突發(fā)事件在與大堂值班經理協(xié)商后,按照規(guī)定的權限金額予以處理,事后上報財務經理。
10、承辦財務經理交辦的其他工作。
職責二:酒店收銀主管崗位職責
1.服從財務經理的安排,督導收款員按酒店規(guī)定的收款制度和政策,按規(guī)定的程序與標準,做好客人的結賬工作和外幣兌換工作。
2.根據(jù)工作需要,安排收款員班次,檢查儀表儀容,檢查考勤工作,檢查各項服務工作的準備情況和安全服務情況。
3.負責財務前廳結算與前廳接待工作的協(xié)調合作,并處理一般性的疑難問題。
4.配合信貸員解決掛賬客戶結算工作,負責應收賬的賬單復核工作。
5.按國家的有關政策,督導前臺按工作程序與標準完成外幣兌換工作,杜絕違章操作。
6.及時準確地編制外幣兌換營業(yè)日報匯總表,正確顯示當天兌換額,有效地控制和管理周轉金,做到每筆業(yè)務的出入庫簽字手續(xù)齊全;節(jié)日前需到銀行借款,以備假期使用。
7.檢查工作日志及交接班記錄,抽查收款員的備用金。
8.經常與前廳接待經理、客戶代表、房務部經理、銷售主管、財務信貸員及財務經理取得聯(lián)系,掌握住店客人動向及付賬結賬情況,以免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。
9.及時向財務經理、財務總監(jiān)、總經理匯報住房客人拖欠賬項的金額、時間、結算明細賬,并提出解決方法。
10.按規(guī)定審核客人入住登記表、客房押金單、早餐卷發(fā)放、協(xié)議客人掛帳簽單情況、管理人員折扣權限情況、自用房情況、支票結帳情況、信用卡結帳情況、前臺轉帳情況;審核餐飲帳單掛房帳情況;審核客房、餐飲帳單使用情況。
11.審核迷你吧消費情況、海鮮銷售情況、吧臺銷售情況、燕鮑翅銷售情況。
12.管理前臺帳單、餐飲帳單,管理發(fā)票系統(tǒng),pos機系統(tǒng)。
13.檢查酒店保險箱的使用情況。
14.負責解決前廳、餐廳結賬時,電腦操作程序中發(fā)生的故障,與電腦房協(xié)調合作,隨時檢查排除電腦的故障,避免停機事故。
15.編制每日收入報表,確保準確無誤。
16.制訂并執(zhí)行培訓計劃,定期考核評估員工,并向上級提出對員工的獎懲建議。
17.督導員工執(zhí)行安全管理制度的情況。
18.完成上級交辦的其它工作。
職責三:酒店收銀主管崗位職責
1、組織管理飯店全部收入業(yè)務,保證飯店收入完整、及時、正確。
2、負責對收銀員的日常業(yè)務培訓。協(xié)調收銀員與其它業(yè)務部門的工作關系,完善業(yè)務手續(xù)。
3、合理安排分配好收銀員值班,在人員緊缺時及時填補空缺,在營業(yè)高峰期協(xié)助收銀員工作。
4、給收銀員分發(fā)各種文件、政策與程序,做好解答工作。
5、對收銀員日常工作表現(xiàn)進行評估。
6、檢查收銀員是否按程序工作,解決收銀員操作過程中發(fā)生的問題。
7、協(xié)助審核員跟進問題賬單的工作。
8、與日審一起檢查收銀員的備用金是否完整。
9、每天檢查督促收銀員對“在店客賬“的催收工作。
10、完成財務經理交辦的其它工作。
職責四:酒店收銀主管崗位職責
1、執(zhí)行部門經理工作指令并向其匯報工作。
2、負責酒店各收銀點的日常管理工作,做好本組各項工作的組織、指揮和協(xié)調,保證結賬收款工作有條不紊、準確及時。
3、堅持“讓客人滿意”的服務宗旨,負責督導酒店結賬收款流程執(zhí)行,做到高效優(yōu)質。
4、熟識各種流通貨幣兌換程序與酒店執(zhí)行的各種房價及折扣政策。
5、督促并檢查本小組員工對部門政策與程序掌握與執(zhí)行情況,對于不按政策與程序操作的員工要加強教育與培訓。
6、負責將酒店各種促銷與推廣方案及時傳達到各營業(yè)點并進行相關的業(yè)務培訓。
7、負責審核各項營業(yè)收入與報表,對于本組工作完成的質量、報表正確與否負全面責任。
8、負責本組員工的培訓、考核工作,提供下屬員工的任用、晉升、調動、獎勵的資料。
9、督促檢查本組員工執(zhí)行備用金和外匯管理規(guī)定以及營業(yè)款的解繳情況,定期、不定期地抽查各營業(yè)點備用金保管情況。
10、編制好本小組員工的工作排班表,合理安排員工調休、補休事宜。
11、審查各營業(yè)點的交班本及交待事情的完成情況,異常情況應及時向部門經理匯報。
12、熟悉收銀組各項設備的基本運作,能解決簡單的故障并及時處理。
13、負責與其他部門保持良好的溝通與協(xié)調。
14、做好本組的安全保衛(wèi)和衛(wèi)生工作,抓好本組的文明建設。
第7篇 酒店主管工程師崗位職責素質要求
酒店主管工程師崗位職責與素質要求
上級:工程部經理
下級:各相應專業(yè)領班
崗位職責:
1)遵守和執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度,有精湛的專業(yè)知識和良好的職業(yè)道德,切實執(zhí)行和完成部門經理交待的各項任務。
2)負責管理所轄系統(tǒng)運行的技術狀況,確保該系統(tǒng)安全、有效、合理地運作。
3)負責所轄的班組和人員的管理,包括技術指導、工作安排、工作質量和勞動紀律檢查。
4)負責制定所轄設備的工作標準、改造計劃、定期維護保養(yǎng)計劃、備件計劃、節(jié)能方案、搶修方案等,并組織實施。
5)檢查、指導所轄員工嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和安全規(guī)程,現(xiàn)場督導員工的工作質量和進度。
6)掌握本專業(yè)的科技發(fā)展動態(tài),推廣應用新技術、新材料,參與本系統(tǒng)的改造工程,監(jiān)督外協(xié)加工、安裝質量,組織施工工程驗收。
7)做好技術檔案管理工作,檢查屬下的運行記錄、維修記錄、審批申購單、領料單等。
素質要求:與值班工程師同
1)基本素質:工作認真負責,心理素質好,有進取心。
2)自然條件:身體健康,無缺陷,年齡30歲以上。
3)文化程度:工程技術大專以上或同等學歷,接受過酒店工程技術管理的培訓教育,具有工程師職稱。
4)外語水平:英語四級。
5)工作經驗:有四星級以上或相當四星級以上的酒店三年工作經歷,有酒店設備運行維修、保養(yǎng)及管理經驗,對工程各環(huán)節(jié),尤其是1~2個專業(yè)有全面深入的了解,有較強的動手能力。
6)特殊要求:無。
第8篇 大酒店會計主管崗位職責
大酒店會計主管崗位職責
1、參與制訂財務部工作計劃及編制會計部費用預算。
2、對會計憑證,主要是記帳憑證進行復核,并蓋章。每月?lián)ぷ髑闆r寫出分析報告編制月報表。
3、審核各收銀點送來的原始憑證及報表是否正確無誤。
4、審核營業(yè)收入日報表上現(xiàn)金,銀行存款與交款單是否相符。
5、協(xié)調與有關部門及下屬員工之間的工作關系,考核員的工作質量。
6、對下屬、員工進行培訓,關心員工思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級交辦其他任務。
第9篇 x酒店客房主管崗位職責工作流程
客房作為酒店的重要組成部分,有著舉足輕重的地位,加上客房部工作的繁瑣復雜這一特性,對酒店客房部進行科學管理,是非常有必要的。想更好的做好客房管理工作,我們就要清楚地知道我們客房員工的職責、流程和標準,也就是說,我們要知道員工來做什么的,怎么做的,怎么做才是合格
專門介紹酒店人員的一些配置問題,關于客房的人員配置如下:
服務員人數(shù)
客房服務員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1
管理人數(shù)
客房管理人員=1+房間數(shù)÷80
案例參考
60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領班。
客房主管工作職責
1.負責管區(qū)內客房清潔衛(wèi)生工作和服務工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規(guī)程和要求,做好管區(qū)內客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務工作。
2.掌握管區(qū)內各種設施設備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區(qū)內客房狀態(tài)情況,負責對客人遺留物品的招領和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。
5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領用合理,消耗控制得當,做出盤點明細表和預算申請,做到日清月結,賬物相符。
6.組織或督導員工的崗位業(yè)務培訓,不斷提高客房服務員的業(yè)務技能,保證優(yōu)質的規(guī)范服務。
7.負責安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。
8.堅持服務現(xiàn)場的督導和管理,每天檢查管區(qū)內擁有的客房,發(fā)現(xiàn)問題及時指導和糾正。
9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調工作。
10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確?？头績炔抗ぷ鞯膮f(xié)作性和一致性。
11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。
12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。
13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養(yǎng)計劃。
14.處理臨時的緊急情況。
客房主管工作流程及標準
1、提前20分鐘到辦公室簽到,監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時按照標準到崗。
2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務員的工作安排進行適當?shù)恼{整。
3、到樓層檢查服務員的工作情況,發(fā)現(xiàn)情況及時糾正。
4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛(wèi)生、服務質量。
5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。
6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。
7、檢查空房及壞房,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
8、在查房的過程中,對主管及服務員進行正確適當?shù)呐嘤?以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。
9、對有問題的員工,應及時發(fā)現(xiàn)并找出癥結所在,進行適當?shù)奶幚?以確保工作的正常運行。
10、隨時在樓層上進行督導檢查。
11、在工作時間,不得到其他的區(qū)域串崗,主要的時間應在樓層上出現(xiàn)。
12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。
13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。
14、做好安全防范工作。
安全防范工作
1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點關注。
2.勤查房間,賓客不在房內時和夜間休息后,發(fā)現(xiàn)門未關緊時,要主動為賓客鎖門。
3.防范火災,定期檢查客房、走道的消防設備。
4.做好樓層鑰匙管理。
5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。
6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
樓層領班的崗位職責
1、負責督導和處理樓層各項服務工作。
2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。
3、負責所屬服務員的崗上業(yè)務培訓工作。
4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實各項安全制度。
5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務員工作表的填寫情況。
6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領取和補充工作,以及結賬單的保管工作。
7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。
8、檢查服務員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。
9、完成領導交辦的其它工作任務。
樓層領班工作流程
1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。
2、7:50開晨會,對前日的工作總結,對出現(xiàn)的問題提出新的要求,檢查服務員著裝,精神面貌。
3、檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設備,及時向服務中心報修。
4、參加晨會,并且傳達會議精神。
5、巡查所管轄的區(qū)域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。
6、查看住客登記表,是否有未續(xù)住客人,提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。
7、14:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。
8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務員及時返工,并做好記錄。
9、下班前檢查棉織品,督促衛(wèi)生班服務員備工作車。
10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區(qū)域當天物品消耗情況。
11、收集整理服務員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。
注意和要求
1、認真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。
2、不允許本班服務員無故脫崗。
3、認真做好每日棉織品清點工作。
4、將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。
5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。
怎么做好客房部領班
首先
作為一個領班,和服務員的關系是最近的,而整個服務的具體執(zhí)行者就是這些基層員工,我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹,不斷地關心他們、幫助他們,讓他們把我們當做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。
在工作中,我們要隨時了解員工的思想動態(tài),在嚴格管理的同時,充分調動員工的積極性,激發(fā)他們的信心,讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立'店興我榮、店衰我恥'的思想,加強他們的愛崗敬業(yè)精神。
同時,我們應該合理地安排每個員工的工作,因為員工的素質、個性、能力均有差異,我們應該盡可能根據(jù)每個員工的不同情況安排合適的工作崗位,做到'人盡其才、盡其所用',讓每個員工都能發(fā)揮自己的長處。
其次
我們應該有真正的動手能力,豐富的管理經驗和專業(yè)的服務技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從你,而應該身先士卒,以專業(yè)的對客知識和優(yōu)質的服務來引導他們,事事帶頭,幫助員工發(fā)現(xiàn)問題,并能及時給出合理的解決方案。
我們應該狠抓在崗培訓,有許多細小服務和服務技巧是在崗前培訓中學習不到的,我們只有在實際操作過程中,手把手,面對面地教,訓練員工的靈活性和隨機應變能力,重點培訓禮貌用語、行為舉止,爭取人人做到熟練掌握和運用服務技能技巧,爭取更多的回頭客,創(chuàng)造更好的經濟效益與社會效益。
再者
我們應該有銷售意識,員工與員工之間,部門與部門之間要有一股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時,應該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務。
我們應該教導員工,處處維護酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在工作之余也應多宣傳酒店,因為員工本身就是來自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是一種廣告,在很大程度上,能直接影響酒店的形象。
作為領班,我們除了嚴格要求員工外,更應高標準要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責人之心,先責已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,并且要做得更好。只有這樣,我們領班才有威信,才能傳教員工。
總結
作為一個基層管理人員,我們應該以管理為主,光會做事,不會管理,那永遠也當不好一個領導者。我們應該在把事情做好的同時,把員工管理好,做一名稱職的基層管理人員。
第10篇 酒店傳菜部主管崗位職責
酒店傳菜部主管崗位職責
崗位名稱:傳菜部主管
直接上司:樓面經理
管理對象:傳菜部領班、傳菜員、pa員
具體職責:
1.負責制定傳菜部服務標準和工作程序,并組織實施;
2.根據(jù)經營情況合理編排班次,保證傳菜部工作順利進行;
3.組織召開傳菜部的餐前例會;
4.負責對屬下領班員工進行考勤、考核和評估;
5.及時傳遞前臺與廚房的信息,確保對客服務;
6.簽署本部門的調味料的領用,組織、安排、落實本部門的餐前準備工作;
7.協(xié)調與其它各部門的工作關系;
8.建立餐廳布草管理制度,負責對餐廳布草的送洗、清點、保管工作;
9.參與制定員工培訓計劃,對屬下員工進行業(yè)務培訓;
10.督促屬下員工做好區(qū)域范圍內的衛(wèi)生、安全工作;
11.收集前后臺信息,及時向經理反饋,以供決策;
12.完成上級布置的其它工作。
第11篇 z酒店保安部主管崗位職責
酒店保安部主管崗位職責:
1、協(xié)助部門經理做好日常事務工作,做好部門經理的助手,努力完成經理布置的各項工作任務,直接向部門經理負責;
2、努力提高酒店競爭意識,提高業(yè)務管理水平,辦事積極、認真負責、講求效率,樹立全心全意為賓客服務、確保賓客安全的思想,作風正派,不謀私利,有勇于獻身的精神;
3、督導各保安員履行其職責,具體檢查各項保安措施的落實,指導開展群眾性安全防范工作;
4、具體處理當值期間發(fā)生的顧客或雇員違法亂紀問題,并負責分管本部員工的培訓和考核;
5、針對下屬員工的思想狀況和值勤情況,編制培訓計劃,輔導新招進的見習保安員,經常對下屬員工進行職業(yè)道德、競爭意識方面的教育,提高保安部的整體素質;
6、負責本部人員的考勤、考核工作,并負責消防防范布置及檢查工作。
第12篇 x酒店式公寓維修隊主管崗位職責
酒店式公寓維修隊主管崗位職責
1、堅決貫徹執(zhí)行公司物業(yè)管理處的指示,直接對物業(yè)管理處主任負責。
2、對維修隊所有人員和設備全權管轄和調配。挑選和配備下屬各崗位管理人員。培養(yǎng)、鞏固骨干隊伍,切實保障動力設備的安全運行與裝修設施的完好。盡最大的努力,以最低的成本開支保持公司高格調水準。
3、制訂下屬各崗位規(guī)范及操作規(guī)程,督促檢查下屬嚴格執(zhí)行崗位責任制度、操作規(guī)程及設備檢修保養(yǎng)制度。
4、深入現(xiàn)場、掌握人員和設備狀況,堅持每天作如下檢查:
(1)審核運行報表,掌握能耗規(guī)律,發(fā)現(xiàn)異常,分析原因,及時采取節(jié)能措施。
(2)審閱各系統(tǒng)運行監(jiān)測技術參數(shù),發(fā)現(xiàn)偏差,及時修正。
(3)現(xiàn)場巡查下屬崗位紀律及工作狀況,了解員工思想,發(fā)現(xiàn)不良傾向及時糾正。
(4)現(xiàn)場巡查重點設備運行技術狀況,發(fā)現(xiàn)隱患,立即與有關班組聯(lián)系,組織力量消除;發(fā)生影響營業(yè)的重大故障,立即組織力量盡快處理。
(5)現(xiàn)場檢查重要維修工程及整改工程的工作質量與進度,發(fā)現(xiàn)失控及時采取措施。
(6)現(xiàn)場巡查主要公共場所動力設施,發(fā)現(xiàn)問題及時組織維修。
5、審定下屬班組工作計劃,統(tǒng)籌工作安排與人力調配,檢查計劃執(zhí)行情況。
6、組織制訂設備更新、改造工程計劃,重大維修保養(yǎng)計劃,備件購進計劃,并組織實施。
7、根據(jù)營業(yè)要求與科技發(fā)展狀況,經常征詢一線業(yè)務部門意見,不斷改進原設計缺陷,大力支持下屬進行技術改造,使動力設備日漸完善。
8、深入了解下屬管理人員和員工的思想狀況,及時糾正不良傾向,經常對下屬進行職業(yè)道德、服務意識教育,培養(yǎng)員工責任感。
9、編制培訓計劃,定期對管理人員進行培訓,提高管理水平,把維修隊建設成為一支高素質、高技術水準、高效率,高服務質量的隊伍。
10、審核下屬員工考勤,做好技術檔案管理工作,督導下屬做好設備維修、故障處理、零部件更換記錄,每月交資料員整理歸檔。
11、掌握科技發(fā)展動態(tài),認真推廣新技術,改造不合理的設備,完善設計和施工遺留的缺陷;對所屬系統(tǒng)的重大改造工程參與設計,提出與原系統(tǒng)匹配的可行方案,監(jiān)督外協(xié)施工,驗收施工質量。
簽署人:物業(yè)管理有限公司
