餐飲發(fā)言稿 模板1
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大家好！
今天是我們餐廳一年一度的員工大會，作為餐廳的經(jīng)理，今天在這里發(fā)言。
首先，在這向你們大家問個好。各位員工，你們今年辛苦了，感謝你們?yōu)檫@個餐廳付出的所有，沒有你們的付出，餐廳不會有如今的發(fā)展。這些年來，你們?yōu)椴蛷d做出的貢獻(xiàn)，我由衷的在這向大家致謝。我們的餐廳一共有_個員工，相比其他餐廳的人是要少的，可是就是在這樣的情況下，你們還能把餐廳維持的這么好，我對你們是敬佩的，謝謝大家不嫌棄廟小，愿意來此為我工作。你們?yōu)椴蛷d所做的，我心中的都有譜，所以希望大家以后還能繼續(xù)日復(fù)一日的這樣做下去。當(dāng)然我不可能只要求你們怎么做，自己卻不去做表率，我自己也是同樣的，未來我會跟大家一起并肩作戰(zhàn)，一起努力扛起整個餐廳的責(zé)任，讓我們的領(lǐng)導(dǎo)更加信任我們，去爭取更多的福利。
餐廳今年的業(yè)績格外的可觀，這都是因?yàn)槟銈兊墓?。從年初開始，各位就一直在為餐廳做著努力，做宣傳的每天都熬夜搞宣傳的東西，只為能把餐廳的口碑宣傳出去，讓更多人知道。廚房為了能夠給顧客帶去更好的吃食，更是不斷的在研究新的菜系，幫助餐廳留住顧客。前廳的接待每天都九十度彎腰微笑接待顧客進(jìn)入餐廳就餐，每天都重復(fù)一個動作，是如此的辛苦，但是她們都咬牙堅(jiān)持了，就是有你們這種不怕苦、能拼搏的精神，今年餐廳才能有這么好的成績。尤其是為了顧客的利益，采購部門的人每天都要去很遠(yuǎn)的地方購買新鮮食材，只為了照顧到顧客的吃的新鮮健康，也是為了餐廳的名譽(yù)著想。餐廳各部門的.人都一如既往的做著自己的工作，一年比一年努力，我在旁看著也是驕傲的，擁有你們這群愿意為餐廳貢獻(xiàn)和付出的員工，我真是無比的幸運(yùn)，相信餐廳的其他領(lǐng)導(dǎo)也是高興至極的。
今天在員工大會上的發(fā)言，皆是對大家的真心話，通過在大會上對你們投去感謝，真誠的希望未來我們能夠一起把餐廳做大做好。因?yàn)椴蛷d好了，我們也才有好的收益。因此我希望可以和大家一起用雙手去建設(shè)餐廳，讓我一起祝愿未來的餐廳強(qiáng)盛。那在這里也請大家多多配合以后的工作，相信你們可以做到把餐廳發(fā)展更大的心愿的。
餐飲發(fā)言稿 模板2
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你好大家_好！首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機(jī)會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。
我是一名來自__中餐廳——代興祥，現(xiàn)__餐廳傳菜組領(lǐng)班，自20__年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)___10年工作，經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑。
競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。
我清楚地認(rèn)識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位，是因?yàn)槲矣X得我完全有能力勝任這項(xiàng)工作。
因?yàn)槲艺J(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件：第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領(lǐng)、督促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做到我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)想客人所想、要急客人所急，我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)的服務(wù)理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)，并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果，全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。第二、關(guān)注長城賓館__餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作，有效開展各項(xiàng)工作的落實(shí)和推進(jìn)。
第三、精致服務(wù)，顧客第一，認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項(xiàng)工作，切實(shí)抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。第四、工作中，要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài)，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵餐廳員工工作，責(zé)任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。
第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證；真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的.工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù)，充分展示我餐廳員工隊(duì)伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。
我堅(jiān)信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設(shè)我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當(dāng)中去，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作能力。假設(shè)我是一名主管，我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ)：滿意請采納。
餐飲發(fā)言稿 模板3
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尊敬的嚴(yán)總、趙總、優(yōu)秀的管理人員以及親愛的同事們：
大家晚上好！
我是和平門店的一名員工，我叫胡__。今天晚上能在這里代表和平門店員工發(fā)言，我感到非常榮幸，同時也非常激動！此時此刻我最想說的話只有兩個字我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)感謝我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)！感謝公司領(lǐng)導(dǎo)人給我們創(chuàng)建了如此好的平臺，！感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我們的幫助與培養(yǎng)！感謝一路同舟共濟(jì)、相互支持并肩作戰(zhàn)的同事們！我在此向各位領(lǐng)導(dǎo)同事們致以最崇高的敬意！謝謝大家！
轉(zhuǎn)眼間我來__已經(jīng)兩年了，作為一名老員工能再次回來足以證明企業(yè)的`魅力！剛回來時我也就是從小工做起，之后經(jīng)過企業(yè)的栽培成為一名炒菜師傅。和平門店開業(yè)已有一年了，一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴仿佛昨天一般清晰。我慶幸在一個如此好的團(tuán)隊(duì)中工作學(xué)習(xí)，企業(yè)在一步步發(fā)展壯大，而我們員工在一點(diǎn)一滴中成長進(jìn)步。記得在炎熱的夏天，有次排風(fēng)出現(xiàn)故障，大家可想有多熱，但在黃經(jīng)理的帶領(lǐng)下我們依然堅(jiān)持工作，無怨無悔。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)態(tài)度決定一切我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)。有了正確的態(tài)度，才能有正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。
在和平門店我的感覺就是溫暖如家。我依然記得在炎熱夏天，領(lǐng)導(dǎo)打來電話問是否給員工熬了綠豆湯、員工的一日三餐就是工作重點(diǎn)。在生意不好時從來問營業(yè)額怎樣而是關(guān)心員工的生活。這些點(diǎn)滴讓我很是感動，還有很多很多。我們的店經(jīng)理也如同大哥一樣，關(guān)心我們愛護(hù)我們。在生意不景氣的時帶領(lǐng)我們?nèi)グl(fā)宣傳單，擴(kuò)大對外的宣傳；對內(nèi)我們每個人積極配合把好質(zhì)量關(guān)、服務(wù)關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，最終我們得到了廣大顧客和周邊企事業(yè)單位的認(rèn)可，紛紛在我店就餐、承包宴席。家的感覺和家的氛圍我感覺就是如此。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)店興我榮，店衰我恥我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)一個酒店能讓員工把這里當(dāng)成家一樣工作、學(xué)習(xí)、生活、發(fā)展，那么他將來一定會發(fā)展壯大。我們__做到了！
在新的一年，我將對自己提出更高的要求：努力將工作做到盡善盡美。今年代表和平門店員工發(fā)言對我是一個莫大的鼓勵！而我將懷著一顆感恩的心投入到工作中，力求高質(zhì)高效做好工作，不斷克服自己的缺點(diǎn)和不足。在新的一年我將要努力前行，更上一層樓！
最后，衷心祝愿我們__生意蒸蒸日上！紅紅火火！祝所有領(lǐng)導(dǎo)同事新年身體健康！合家歡樂！
餐飲發(fā)言稿 模板4
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_大酒店餐飲部按照酒店的我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)樹立飯店意識，堅(jiān)持星級標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)多元化營銷，努力提高經(jīng)濟(jì)效益我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)的工作指導(dǎo)思想，認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量，較好地完成了上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，銷售和稅金較上年同期上升了18%。利潤指標(biāo)也有了大幅度的增長，文秘部落接待中外賓客3萬余人次，成功舉辦了二十余次宴會，順利通過__市旅游局星評小組對酒店我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)二星級飯店我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)的復(fù)核，在2001__美食文化節(jié)中，被__市人民政府，中國商業(yè)聯(lián)合會評為我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)__餐飲名店我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)。中共__市委，__市人民政府命名為我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)文明單位我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)，同時被__市人民政府評為2001年度財貿(mào)先進(jìn)單位。作為___大酒店的一個部門，為酒店取得的各項(xiàng)成績感到自豪，我們同時也獲得酒店的獎勵，被評為酒店的先進(jìn)部門。以上成績的取得，我們主要做了以下幾個方面的工作。一、
堅(jiān)持規(guī)范化服務(wù)，以服務(wù)參與競爭，以服務(wù)獲得效益。隨著西部大開發(fā)熱潮的涌動，我市經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，各種檔次的飯店也相繼開業(yè)，競爭日趨激烈，面對白熱化的市場競爭。我們的出路在哪里？這是每一個員工必須直面的嚴(yán)肅問題。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)店興我榮，店衰我恥我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)。唯有全員行動起來積極提高服務(wù)質(zhì)量，在服務(wù)質(zhì)量上下功夫。我們深知服務(wù)沒有最好，只有更好，面對激烈的市場競爭，我們的服務(wù)從點(diǎn)滴做起，從小事做起，從實(shí)事做起，向所有的客人奉獻(xiàn)真誠、細(xì)心、耐心、主動的服務(wù)，讓我們的目光都注視著服務(wù)，注視著客人，客人的滿意度既是衡量我們工作的標(biāo)準(zhǔn)，也體現(xiàn)了我們存在的價值，我們服務(wù)水平的提高也獲得了客人的稱贊。從客人反饋的各種信息中我們努力改進(jìn)缺點(diǎn)，我們的服務(wù)目前可以說是__最好，為__的經(jīng)濟(jì)發(fā)展我們盡了我們的力量，作出了我們的貢獻(xiàn)。同時也為我們自身的發(fā)展和參與競爭取得了較好的砝碼。二、
推陳出新，不斷打造適應(yīng)市場的特色餐飲精品。我們酒店的領(lǐng)導(dǎo)層通過周密的市場調(diào)查和考察及自身的實(shí)際情況深入研究，決定對廚房的廚師長實(shí)行公開招聘，廚房實(shí)行廚師長負(fù)責(zé)，強(qiáng)化了廚師長的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系。廚房人員配備、生產(chǎn)管理、工資分配、人員培訓(xùn)、質(zhì)量把關(guān)、成本費(fèi)用控制和菜肴創(chuàng)新，每一項(xiàng)都有具體的目標(biāo)和考核辦法。所以我們的廚房在一位僅二十多歲的廚師長的帶領(lǐng)下，取得了十分滿意的效果，這群沒有一個超過三十歲的年輕廚師在他們自己的崗位上，對自己的工作盡職盡職，每月有新菜，每季更換菜譜，更是為酒店在2001年被__市人民政府、中國商業(yè)聯(lián)合會命名為我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)__餐飲名店我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)做出了貢獻(xiàn)，其中我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)口水邊魚我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)被__商委評為__優(yōu)質(zhì)菜，我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)清水蘿卜苗我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)被評為__地方風(fēng)味優(yōu)質(zhì)菜，對于這些拳頭菜品的開發(fā)，對迎合客人消費(fèi)需求，吸引回頭客，參與市場競爭創(chuàng)品牌，打下了良好的基礎(chǔ)。三、
堅(jiān)持以人為本，爭取精神物質(zhì)雙豐收。酒店餐飲部全是年輕人，針對這一特性，堅(jiān)持我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)無情管理，有情領(lǐng)導(dǎo)我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)的原則，在工作中我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)嚴(yán)我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)字當(dāng)頭，運(yùn)用嚴(yán)厲的獎罰制度，而在生活中則是我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)寬我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)為首，每個員工的生日酒店領(lǐng)導(dǎo)都要致賀詞并發(fā)放一定的慰問金。我們部門也定期的舉行集體生日活動，以豐富員工的業(yè)余生活。從思想上關(guān)心他們，在生活上關(guān)懷他們，使每位員工都體現(xiàn)到生活在酒店這個溫曖的大家庭感到幸福愉快，各位員工在這樣的環(huán)境下也為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)酒店的風(fēng)彩，為提高酒店的品牌形象而努力工作。 ___大酒店餐飲部二00二年四月十七日
酒店餐飲部先進(jìn)事跡發(fā)言稿
餐飲發(fā)言稿 模板5
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
我從擔(dān)任餐飲經(jīng)理以來已經(jīng)在__餐廳工作一年多的時間了，由于是從基層員工做起導(dǎo)致我十分熟悉餐廳的工作流程，對于餐廳的發(fā)展而言全體員工在工作中的努力是很重要的，因此我也會重視餐廳管理工作的展開并通過自身的努力取得了不錯的成效，相對于這些來說我更希望能夠在座的各位能夠認(rèn)識到自身職責(zé)的重要性。
須知餐廳每個工作崗位的存在都是不可或缺的，正因?yàn)槿绱宋覀儾拍軌蚪M成團(tuán)體并為了餐廳的發(fā)展而努力著，過去的我正是這般重視自身餐廳管理工作的展開，畢竟我能夠在餐廳工作中取得這樣的成就也與領(lǐng)導(dǎo)的栽培分不開，而且身處于餐飲經(jīng)理崗位就應(yīng)該帶領(lǐng)員工們做好餐廳的各項(xiàng)工作，在凝聚了整體的力量以后自然能夠創(chuàng)造出較好的營業(yè)額，過去的我們也正是這般在餐廳工作中努力著才能夠創(chuàng)造這么多的成果，然而工作成果的獲得本就很不容易自然得重視自己每次工作的展開才行。
以往我們也有定期開展過例會并針對工作中的難題進(jìn)行討論，每當(dāng)餐廳營業(yè)額有所變化的時候都會針對工作中的發(fā)展方向進(jìn)行思考，如何才能夠保持現(xiàn)有的優(yōu)勢并避免自己在餐廳工作中犯錯才是我們需要思考的，朝著崇高的理想而努力著自然就會更加積極地完成餐廳的各項(xiàng)工作，我在以往的餐廳工作中也是這般努力才能夠在領(lǐng)導(dǎo)的栽培下有所成就，希望大家在完成自身工作的同時也要朝著這個目標(biāo)而努力，僅僅滿足于當(dāng)前階段工作的完成是難以在餐廳工作中有所成就的。
面對當(dāng)前的市場變化應(yīng)該要在餐廳工作中樹立新的目標(biāo)才行，用不拘泥于過去的眼光對待以后的工作才能有著更大的發(fā)展，這既需要我們對現(xiàn)有的工作方式進(jìn)行改良也需要大家的攜手努力，想要在職場中有所發(fā)展自然得對待當(dāng)前的工作更加積極些才行，熱愛自己的工作并愿意為了工作量的完成而努力才是我們需要做到的事情，所以我們得重視自己在餐廳工作中的努力并為了實(shí)現(xiàn)職業(yè)追求而奮斗，心中擁有想要做好餐廳工作的信念自然能夠?yàn)榧w事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
希望大家能夠在往后的日子里做好自己的餐廳工作，正因?yàn)閷儆诓蛷d的一員才應(yīng)該要熱愛自身的工作并為之而努力，而且我們也要繼承這種愛崗敬業(yè)的精神并為了工作量的完成而努力，另外我們也要盡快在餐廳工作中建立競爭優(yōu)勢從而獲得更多的機(jī)遇，懷揣著崇高的職業(yè)追求才是我們在往后的餐廳工作中需要做到的事情。
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿 模板6
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餐飲動員大會發(fā)言稿簡短1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的全體同事們：
大家好！
我叫__，很高興能夠和大家成為同事，也很榮幸代表餐飲部站在這里發(fā)言。我以前曾經(jīng)做了幾年的酒店餐飲管理工作，雖然經(jīng)驗(yàn)相對豐富一些，但是我相信，有了大家的支持與配合，在這樣的一個團(tuán)隊(duì)中，我們相互學(xué)習(xí)，相互勉勵，會讓海怡大酒店的生意越來越好，明天更加燦爛、光輝！在培訓(xùn)的這段時間，我和各位經(jīng)理、各位同事們在一起學(xué)習(xí)的這段時間，學(xué)到了很多的東西，不僅教會了我如何去克服各種困難，也讓我懂得了一個完善、興旺的企業(yè)，員工起著不可缺少的作用。我們對待員工，要像對待我們的家人一樣，從思想上關(guān)心他們，在工作上幫助他們，在生活上關(guān)懷他們，使每位員工都在酒店這個溫馨的大家庭中感到幸福愉快，各位員工在這樣的環(huán)境下也能為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)酒店的風(fēng)采，為提高酒店的品牌形象而努力工作。同時我也重新認(rèn)識到了工作的重要性，我們每個人都要拿工作當(dāng)做自己的事業(yè)而做，而不是為了打工而做。只有樹立了一定的目標(biāo)才能提高自己的積極性，通過無悔的付出，得到同事的認(rèn)可后，才能提高自己的自信。工作中如果有了自信，你會收獲到事半功倍的效果。 我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)店興我榮，店衰我恥我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)。我們深知服務(wù)沒有最好，只有更好。面對激烈的市場競爭，我們的服務(wù)從點(diǎn)滴做起，從小事做起，從實(shí)事做起，全員行動起來積極提高服務(wù)質(zhì)量，在服務(wù)質(zhì)量上下功夫。向所有的客人奉獻(xiàn)真誠、細(xì)心、耐心、主動的服務(wù)，讓我們的目光都注視著服務(wù)，注視著客人?？腿说臐M意度既是衡量我們工作的標(biāo)準(zhǔn)，也體現(xiàn)了我們存在的價值。希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，憑著我的個人素質(zhì)，我的愛崗敬業(yè)、腳踏實(shí)地的精神，我的工作熱情，一定會感染身邊的同事一起團(tuán)結(jié)起來把工作做好。讓我們每個人都成為優(yōu)秀的員工，組織成一個精良的團(tuán)隊(duì)，為__大酒店的建設(shè)添磚加瓦，讓海怡的前程不可估量。
謝謝大家！
餐飲動員大會發(fā)言稿簡短2
親愛的同事們：
大家好！
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表總經(jīng)辦謹(jǐn)向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意?；赝?0__年，在陸總在帶領(lǐng)下，我們?nèi)w員工群策群力，克服了種種困難，雖然離總公司制定的指標(biāo)還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力及付出是密不可分的。
我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了__人左右，我想說你們選擇__店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是莫泰大光路店明智的選擇。
我們在酒店實(shí)行層級管理：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)酒店管理團(tuán)隊(duì)希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。因?yàn)橹挥凶龊昧税駱?，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與__的口號我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)時尚點(diǎn)亮旅途，夢想超越酒店我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)、品牌核心我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)時尚、溫馨、科技、超值我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)相匹配，酒店將不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團(tuán)隊(duì)協(xié)作相結(jié)合。同時，我們還要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá)；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接新的一年，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機(jī)會來臨了。同時我更希望你們在事業(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現(xiàn)在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機(jī)會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學(xué)，好問，那么總會有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個大家庭里面，新的一年即將到來，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店陸總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會創(chuàng)造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風(fēng)采。把你們學(xué)到的知識運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，對客服務(wù)當(dāng)中。讓客人感受到莫泰的＇品牌定義我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)莫泰用心經(jīng)營著一種生活方式我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)，相信你們將是莫泰大光路店未來最閃亮的明星。
謝謝大家。
餐飲動員大會發(fā)言稿簡短3
親愛的同事們：
大家早上好！
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表__謹(jǐn)向付出辛勤勞動的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意。回望過去的一年多時間，在晏總的帶領(lǐng)下，我們?nèi)w員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務(wù)，從開業(yè)到現(xiàn)在的營業(yè)額是__多萬，雖然離公司制定的指標(biāo)還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力以及付出是密不可分的。
我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了__余人，我想說你們選擇__酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個大家庭里面。我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店宴總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會創(chuàng)造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風(fēng)采，相信你們將是江宴漁府酒店未來最閃亮的明星！
下面，我們將依次請出古月清風(fēng)酒店20__年__月份的明星們：
1、本月度我們一共收獲賓客表揚(yáng)信__封，這不是一個簡單的數(shù)字，是我們的員工辛勤付出的結(jié)果，用汗水和微笑換來的來之不易的獎牌、證書！
2、下面宣布表揚(yáng)信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。由榮獲表揚(yáng)信第一名的優(yōu)秀員工——__上臺發(fā)言。
3、本月度我們的用心做事共有__件，這里的每一件都凝聚著員工的真情真意，切實(shí)把顧客當(dāng)作家人來照顧。下面宣布用心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。請榮獲用心做事特等獎員工、__上臺發(fā)言。
餐飲動員大會發(fā)言稿簡短4
親愛的各位同事們：
大家好！
經(jīng)過前一段時間的充分準(zhǔn)備，__酒店終于正式開業(yè)了。在此，我代表__酒店管理公司對大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎，向付出辛勤勞動的酒店員工以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的伙伴們表示衷心的感謝?；赝I備期的那些日日夜夜我深感榮幸和自豪，全體員工齊心協(xié)力，克服了種種困難，終于迎來了酒店的正式開業(yè)。在此，我再次代表酒店管理公司全體同仁對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心的感謝！
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，現(xiàn)在我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內(nèi)創(chuàng)造出優(yōu)秀的成績，讓所有人共同矚目你的風(fēng)采?，F(xiàn)在酒店一切硬件設(shè)施都為你們準(zhǔn)備好了，接下來就是你們的舞臺，把學(xué)到的知識運(yùn)用到實(shí)踐對客服務(wù)當(dāng)中，相信你們將是__酒店未來最閃亮的明星。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場地及工作分工安排等還不太完善，影響了我們培訓(xùn)的進(jìn)度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟酒店正式開業(yè)后，意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個完美五星級標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體驗(yàn)，我們不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，希望各部門抓緊整改，克服種種困難，做好一切準(zhǔn)備工作，以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接開業(yè)的到來。為此我對各位提出以下幾點(diǎn)要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的'準(zhǔn)備，完成思想狀態(tài)從籌備到正式開業(yè)的轉(zhuǎn)型，所有部門已經(jīng)開始走上正式運(yùn)營的軌道。
第二：在行動上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓員工培訓(xùn)和制度規(guī)范，以酒店《員工手冊》和相關(guān)規(guī)章制度為標(biāo)準(zhǔn)。前一段時間，利用工程裝修籌備開業(yè)的機(jī)會，我們進(jìn)行了一些部門技能培訓(xùn)，現(xiàn)在基本上大家都具備了上崗的條件，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會和履行酒店的要求，服從酒店的安排，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù)，使自己的業(yè)務(wù)水平不斷的提高，讓到店的每位賓客滿意。
第三：酒店是對外的一個窗口，要樹立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為__酒店這樣一個高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的酒店，公司在前期酒店建設(shè)上的投入和管理公司的團(tuán)隊(duì)實(shí)力，令__酒店在本地區(qū)商務(wù)酒店同行業(yè)中應(yīng)該算是佼佼者。我們不僅擁有完善的配套設(shè)施，而且，有我們在坐的這么多位員工，你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì)，提升整個酒店的品位，要明白我們的一舉一動都代表著__酒店。
第四：樹立安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，確保來賓和個人的安全。希望你們在酒店管理層的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操作流程，同時加強(qiáng)各部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，嚴(yán)格按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來做好對客服務(wù)。
最后，我堅(jiān)信，我們的團(tuán)隊(duì)是一支經(jīng)得起考驗(yàn)的隊(duì)伍，酒店的未來就是員工的未來，而員工的美好未來就是酒店輝煌的證明。大家要保持最積極的態(tài)度面對每一天的到來，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言來迎接每一位遠(yuǎn)道而來的貴賓。我們總部也將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及國際化的管理技能。
讓我們攜手為__酒店的美好明天共同努力！
謝謝！
餐飲動員大會發(fā)言稿簡短5
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工伙伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，__店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為__店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛__店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的__月。
__月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點(diǎn)掌聲！
__月份，服務(wù)部員工圍繞我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)提供感動服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)為目標(biāo)開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚(yáng)，為公司爭得榮譽(yù)。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影；我們內(nèi)保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團(tuán)隊(duì)會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔(dān)責(zé)任，這個團(tuán)隊(duì)的力量就會非常強(qiáng)大。其實(shí)一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責(zé)任的承擔(dān)。
團(tuán)隊(duì)配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調(diào)查：一個消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人。可見我們?nèi)粘９ぷ髦?，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費(fèi)多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因?yàn)檫@樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實(shí)，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅(jiān)持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。
把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)青蛙原理我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細(xì)節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應(yīng)對市場變化的能力。我們__店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關(guān)注每一個細(xì)節(jié)、做好每一個細(xì)節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因?yàn)閯e人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微之處見真功我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)這句話來時刻提醒自己。我堅(jiān)信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。
下面就__店__月份的重點(diǎn)工作作如下布置：
1、全體員工應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團(tuán)結(jié)配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細(xì)，做到客人心里去；把好后勤保障關(guān)，力求零投訴；同時，從一點(diǎn)一滴開始節(jié)能降耗，嚴(yán)把費(fèi)用控制關(guān)；
2、出品部要樹立我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)出品不是精品就是廢品我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)意識，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團(tuán)隊(duì)工作作風(fēng)；
3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導(dǎo)感動服務(wù)和個性化服務(wù)，并對提供感動服務(wù)和個性化服務(wù)的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達(dá)成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用__的話來結(jié)束今天的講話：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)，我相信__店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位！
餐飲發(fā)言稿 模板7
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尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工伙伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，__店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為__店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛__店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點(diǎn)掌聲！
9月份，服務(wù)部員工圍繞我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)提供感動服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)為目標(biāo)開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚(yáng)，為公司爭得榮譽(yù)。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影；我們內(nèi)保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團(tuán)隊(duì)會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔(dān)責(zé)任，這個團(tuán)隊(duì)的力量就會非常強(qiáng)大。其實(shí)一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責(zé)任的承擔(dān)。
團(tuán)隊(duì)配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調(diào)查：一個消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人?？梢娢覀?nèi)粘９ぷ髦校此埔粋€小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費(fèi)多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因?yàn)檫@樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實(shí)，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一）直努力、堅(jiān)持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。
把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)青蛙原理我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細(xì)節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應(yīng)對市場變化的能力。我們__店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關(guān)注每一個細(xì)節(jié)、做好每一個細(xì)節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因?yàn)閯e人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微之處見真功我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)這句話來時刻提醒自己。我堅(jiān)信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。
下面就__店10月份的重點(diǎn)工作作如下布置：
1、全體員工應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團(tuán)結(jié)配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細(xì)，做到客人心里去；把好后勤保障關(guān)，力求零投訴；同時，從一點(diǎn)一滴開始節(jié)能降耗，嚴(yán)把費(fèi)用控制關(guān)；
2、出品部要樹立我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)出品不是精品就是廢品我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)意識，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團(tuán)隊(duì)工作作風(fēng)；
3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導(dǎo)感動服務(wù)和個性化服務(wù)，并對提供感動服務(wù)和個性化服務(wù)的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達(dá)成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用山姆·沃爾頓的話來結(jié)束今天的講話：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)，我相信__店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位！
餐飲發(fā)言稿 模板8
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餐飲員工大各位同事：
大家好！
今天這個明朗的早上，我們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了我這樣一個機(jī)會機(jī)會，讓我加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的部分。今天又有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家分享。非常感謝！
說到開會，很多人心里就在想：又開會了……真煩！從事酒店管理一年以來，我也和大家一樣，從小兵到現(xiàn)在，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業(yè)性質(zhì)決定的，我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)管理無大事，酒店無小事。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)隨便一個客人投訴，主管、經(jīng)理、老總一級級的就去我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)滅火我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班后會、部門內(nèi)部會、員工大會…說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什么是會議程序和秩序，不允許亂發(fā)言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的.還有點(diǎn)認(rèn)真、不好意思東張西望，坐后面的就有點(diǎn)坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這里開員工大會時，總有幾個人要進(jìn)進(jìn)出出，好像特別忙，在重要會議中手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機(jī)；手機(jī)也是突然在哪個角落里響起來，什么鈴聲都有，部門負(fù)責(zé)人在入場前沒有教導(dǎo)好員工要保持會場紀(jì)律嗎？還有更厲害的，當(dāng)場就睡著了。去年這個會議，從開始到結(jié)束也就2小時，能在這么嚴(yán)肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那么你平時上班會怎么樣，可想而知。
我個人關(guān)于開會的觀點(diǎn)是：會議不在于是多是少，在于是否必要；會議不在于是長是短，在于是否解決了問題；會議不在于是誰發(fā)言，在于會后是否執(zhí)行到位。所以，結(jié)束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，體現(xiàn)出我們餐飲職業(yè)人的執(zhí)行力。今天這個會就算沒有白開了。
目前結(jié)合市場餐飲業(yè)發(fā)展的動態(tài)來看，中國的餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢具體可以歸納為我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)十化我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)。即：網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡約化、精細(xì)化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內(nèi)同行通過不斷的考察、學(xué)習(xí)、摸索后思考出來的對未來發(fā)展趨勢的預(yù)測和總結(jié)。
餐飲業(yè)不光需要理論，更是一個講求實(shí)用、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級招聘大學(xué)生當(dāng)員工，就是心情復(fù)雜，為什么？我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)招的沒有跑的快。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)從理論上說，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低，覺得自己學(xué)了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領(lǐng)也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實(shí)的基本功、沒有真才實(shí)料，能跳到什么地方去。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)一室不掃，何以掃天下。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)任何一個人進(jìn)入餐飲業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠(yuǎn)的眼光，還要有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞的精神。餐飲業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進(jìn)賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
曾經(jīng)有一位日本政壇的女部長，年輕時在一家五星級賓館做客房服務(wù)員，她第一天上班的時候，師傅認(rèn)真教她清掃客房衛(wèi)生，最后，當(dāng)著她的面，從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的震動。這里我們有一位經(jīng)理曾經(jīng)很自豪的說：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)我看了天臺其他的賓館，人家衛(wèi)生還沒有我們好我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)。這就是對比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大餐飲比比皆是，國際聯(lián)號的不要比了（他們這些餐飲抽水馬桶里的水都可以喝），我們差太遠(yuǎn)，我們比較臺州地區(qū)其他好的四星、五星，我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距？對比要用好的榜樣，我們才能進(jìn)步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人仔細(xì)看看我們自己做的工作，不要說去不去喝水之類的話，只問問自己，是不是從心里熱愛這個職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
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今天，我懷著一顆感恩的心站在這里，我相信每一個有感情的人在這里都會有很多的回憶，哪怕一個人只在寶成呆上一天，大概這一輩子也不會忘記這個人杰地靈、記載著我們成長足跡的地方，因?yàn)檫@是我們遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)務(wù)工人員共同的家園。
單憑心底的一個愛字，可能說明不了什么，因?yàn)槲覀兌际瞧椒矋徫簧系钠胀▎T工，不能夠?yàn)楣咀鞒龆啻蟮呢暙I(xiàn)，可在我們的心底中有一個小小的聲音在提醒自己：寶成是我家，愛崗就是愛她。是的，我們就像是一顆顆小小的螺絲釘，在每一個屬于自己的崗位上默默地工作著，因?yàn)槲覀冎?，只有我們的?jiān)持不懈、互相幫助，這部大機(jī)器才能良性運(yùn)轉(zhuǎn)。這是我們身為寶成人的一種責(zé)任，而且我們熱衷于自己的工作。
時光荏苒，歲月如梭。翻開記憶的膠片，從四面八方聚在一起的我們曾經(jīng)笑過、哭過、惘然過?？蛇@一切都過去了，現(xiàn)如今我們已經(jīng)意識到這是一種小情緒，一種不成熟的表現(xiàn)，我們已經(jīng)在企業(yè)的發(fā)展中鍛煉了自己，在時光的流逝中迅速的成長。所以我們好感激，感激我們的企業(yè)，感激我們的領(lǐng)導(dǎo)，感激您給了我們一個拼搏的平臺，感激我們身邊的每一個人，謝謝您給了我們一個機(jī)會，讓我們可以盡力的去展現(xiàn)自己。
當(dāng)今，餐飲市場的競爭越來越激烈，當(dāng)然我們身上的擔(dān)子也就越來越重。但是，我們心堅(jiān)石穿、決不放棄，最終實(shí)現(xiàn)欣欣向榮。就在前幾天，金漁灣組織了一次大的培訓(xùn)，工作不忙時，我們要提高自身素質(zhì)，我們堅(jiān)信只有努力才能做到最好。說真的，這次不是一般的培訓(xùn)，它太讓我們震撼。當(dāng)我們所有人都圍坐在一起，喊起口號的那一剎那，我想我們的力量是無窮的，沒有任何外力可以打倒的。經(jīng)歷了這一次培訓(xùn)，我們更像一家人，干起工作來更加賣力，更加團(tuán)結(jié)，這也算是對企業(yè)的一種小愛吧……
有一句話這樣說：細(xì)節(jié)決定成敗，精益求精才能爭創(chuàng)一流。我們一定會在自己平凡的崗位上，實(shí)現(xiàn)自己的價值，愛崗如愛家，為寶成的明天貢獻(xiàn)我們的一份力量。
餐飲發(fā)言稿 模板10
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親愛的__戰(zhàn)友們：
大家下午好！
20__年過去了,回首__餐廳3年多以來的發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們有過挫折,有過困惑，有過喜悅。今天，我想感謝和__餐廳一路走來的每一位員工，感謝你們的信任，是你們的努力和堅(jiān)持，讓__餐廳在宣漢餐廳業(yè)內(nèi)嶄露頭角，取得今天這樣的成績。
我還記得20__年餐廳開荒的時候，有這樣一位員工，當(dāng)時在打掃衛(wèi)生的時候不小心把手劃破了，流了很多血，我看到他的時候，他正在用舊布包扎傷口，我讓他先別干了，回去休息一下。他對我笑笑說：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)沒事，小傷口，輕傷不下火線。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)說著又挽起袖子干起活來了。說實(shí)話，當(dāng)時，我真的是很心酸！很心疼！我知道在__餐廳，還有許許多多這樣的員工，為了工作，主動放棄休息，加班加點(diǎn)，甚至通霄達(dá)旦的工作，一年365天沒有幾天可以合家團(tuán)聚。
很多時候，我們員工在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度，往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估計和想象的。在此，我想借這個機(jī)會，向你們說一聲：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲和自豪！我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)
作為一名__人，我希望你們每個人對工作都要有充滿激情。這種激情，首先源自你對這份工作的熱愛。我們很難想象，一個不熱愛工作的人，怎么可能主動積極地去工作？怎么可能把工作做得好？只有熱愛工作、對工作充滿激情的人，才會自動自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感，這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動的，后者是被動的。舉個例子：銷售部收到一份客戶訂餐或者會議訂單，把它拿到相關(guān)部們，相關(guān)部們的負(fù)責(zé)人說，這樣，你讓這個客戶打電話給我吧！咋聽起來，好象沒有什么問題，挺正常。但相關(guān)部門說這個話的人，他的工作一定不是主動的。主動工作的人會說：我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)好的，你把他的電話給我，我來和他聯(lián)系。我是可愛的點(diǎn)點(diǎn)這就是主動工作和被動工作的區(qū)別。被動工作時間久了，會形成壓力，這種壓力容易使人的身心倦怠，對工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動工作的人會樂在其中，因?yàn)樗压ぷ骺闯墒且环N鍛煉，把工作中的困難看成是機(jī)會，是挑戰(zhàn)。
其次，我想要求我們每一個__人都要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。這讓我想起，我們小時候都玩過的一個運(yùn)動——接力賽。大家都知道，在接力賽中，交棒是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到整個比賽的輸贏。因此，在中途交棒時，把棒遞交給下一個隊(duì)友的人，他一定會考慮：我要怎樣把手里的接力棒遞出去，可以方便地、順利地讓我的隊(duì)友接到。同時，準(zhǔn)備接棒的人也一定會主動把自己的手伸出去接棒。只有每個隊(duì)員在每一次交棒中完美地合作，才有贏的可能。其實(shí)，我們每個人，每個部門，就好比是這個隊(duì)伍中的一員。而我們餐廳，就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊(duì)，誰合作得好，接得穩(wěn)，跑得快，誰才能拿第一！目前，我們部門間的合作與溝通是一個比較大的問題。既然我們?yōu)榱艘粋€共同的夢想選擇走到了一起。那么，我希望，我們每個人、每個部門在合作時，都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一，發(fā)生了不愉快或小摩擦；我希望，我們都能有一顆寬容之心。
此外，還有很重要的一點(diǎn)，就是執(zhí)行力！這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢？我認(rèn)為，執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動的能力，這一點(diǎn)我認(rèn)為中國人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的，它必須是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上。
我要告訴大家，餐廳行業(yè)是一個日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說，我們的客戶越來越成熟，我們的競爭對手越來越成熟。這就意味著餐廳的利潤會越來越低，我們只有不斷的開拓創(chuàng)新，才能在今后的激烈市場競爭中取得更好的成績。
20__年的成績已經(jīng)成為歷史，20__年又是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我相信，只要我們大家眾志成城，群策群力，我們的目標(biāo)一定會實(shí)現(xiàn)，我們的夢想總有一天也將變成現(xiàn)實(shí)。
謝謝大家！并祝大家新年愉快！身體健康！家庭幸福！萬事如意！。
