小學(xué)食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
浦南小學(xué)食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1.對(duì)進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的食品原料，倉(cāng)庫(kù)保管者必須認(rèn)真查看原料的產(chǎn)地、 產(chǎn)生時(shí)間、保質(zhì)期限，以及有關(guān)部門的檢驗(yàn)報(bào)告，認(rèn)真查看原料的顏色、氣味以及雙手觸覺等。
2.定型包裝食品原料按照類別、品種上架堆放，散裝的食品原料勤翻、曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
3.倉(cāng)庫(kù)物資堆放應(yīng)該做好離地、離墻，做好“三防”工作，定期大掃除，及時(shí)保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外的清潔干凈。
4.倉(cāng)庫(kù)保管員經(jīng)常開窗通風(fēng)、保持干燥，平時(shí)每星期全面檢查一次庫(kù)存食品，做好先進(jìn)先出，及時(shí)登記進(jìn)出庫(kù)數(shù)量以及時(shí)間，對(duì)發(fā)生蟲咬、變質(zhì)的食品及時(shí)做出適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
5.所有食品須離墻、離地、整齊堆放，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外的環(huán)境整潔；食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放洗潔精或者其他化學(xué)用品等。
浦南小學(xué)總務(wù)處
