某酒店pdca督導(dǎo)管理制度
酒店pdca督導(dǎo)管理制度
酒店各級(jí)管理人員都對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有督導(dǎo)的責(zé)任。
plan 各級(jí)管理人員均有責(zé)任使下級(jí)掌握工作流程,操作程序及標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。
do 各級(jí)管理人員應(yīng)將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個(gè)人,并說(shuō)明任務(wù)的性質(zhì)和意義、時(shí)間要求、操作過(guò)程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及其他要求。
check 各級(jí)管理人員有責(zé)任檢查直接下屬的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況,負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行中的工作進(jìn)行指導(dǎo),以確保最終質(zhì)量。
action 各級(jí)管理人員必須制止不合理或錯(cuò)誤的操作,對(duì)造成后果的給予相應(yīng)的處理,公平評(píng)價(jià)員工的工作,對(duì)優(yōu)秀者予以表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
管理人員必須以身作則,嚴(yán)于律已,公平待人,努力完成管理責(zé)任,保證酒店正常運(yùn)作。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
一、遇見(jiàn)客人時(shí)先微笑,然后禮貌的向客人打招呼。
二、用友善、熱情和禮貌的語(yǔ)氣同客人說(shuō)話(huà)。
三、迅速回答客人的問(wèn)題,并主動(dòng)為客人找出答案。
四、預(yù)計(jì)客人需要,并幫助客人解決問(wèn)題。
