第1篇 酒店培訓管理制度體系
酒店體系管理文件:培訓管理制度
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編號:
制定:人力資源部
批準:總經理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓,加強培訓管理,提高培訓成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負責安排、管理統(tǒng)一的培訓項目及參與并參與督導各部門的內部培訓。各部門應把每月培訓計劃及培訓大綱與培訓內容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓大綱與培訓內容提前報人力資源部備案,各部門應根據培訓計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓。并把培訓名單報人力資源部。員工應按所安排的時間參加培訓。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應的處分。
4、每次課程結束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內容是否被學員運用到實際工作中進行隨機考核。
書面考評,根據考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
6、人力資源部將建立員工培訓檔案,級路員工所接受的培訓課程,考評成績等。此培訓考評結果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調整工資等的依據。
第2篇 a酒店員工外出培訓管理制度
酒店員工外出培訓管理制度
1、總經理下達外出培訓指標的,由人力資源部與有關部門協(xié)商,確定培訓人員的名單,呈報總經理批準后外出培訓。
2、部門或個人提出申請外出培訓的
(1)外出培訓申請報告交人力資源部按審批程序辦理。
(2)人力資源部負責了解培訓單位的培訓能力,經確認后報總經理批準。
(3)由人力資源部負責簽訂委托培訓協(xié)議。委托培訓協(xié)議需經酒店領導審定。
3、員工的學歷教育,其費用由個人自理。
4、員工外出培訓考核不合格或表現(xiàn)不好被招回者,其培訓費用不予報銷,犯有錯誤者,予以處理。
5、員工外出培訓的考核成績應填入員工培訓考核表,相應計入崗位提高培訓學時。
6、員工因外出培訓需酒店承擔培訓費用的,人力資源部須與員工簽訂培訓合同。在規(guī)定的服務期限內,員工離開酒店,按規(guī)定補償酒店培訓費用。
第3篇 某某星級酒店培訓管理制度
某星級酒店培訓管理制度
一、培訓管理條例
為加強本酒店培訓工作的管理,保證培訓工作的開展,提高培訓質量和培訓效果,特制定以下管理條例:
1、入職培訓的基本要求:
*新員工在上崗之前應對酒店有個全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務意識,在工作中能為客人提供更好服務。
*培訓期間需要打卡,不得漏打或者代打。
*進出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準使用客用設施,不準在任何一個非崗服務區(qū)域內出現(xiàn)。
*在培訓教室內不準吸煙、進食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
*服裝整潔、大方。
*參加培訓的員工需認真做好筆記。
*在培訓結束時將進行考核,考核通過者方可進入工作崗位。
*若在培訓期間嚴重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。
2、新員工入職培訓制度
*每位新員工必須接受培訓部主持的新入職培訓課程。
*每位新員工培訓后必須通過培訓部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
*新員工入職培訓必須遵守培訓紀律,若有嚴重違反培訓紀律者,人事部門不能給予錄用。
*新員工接受入職培訓不準遲到、早退、不準違反課堂紀律,連續(xù)三次經培訓人員提出不改正者,不給予錄用。
*新員工在接受培訓期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
*新員工入職考核有兩次機會,補考不及格者,人事部門不能錄用。
3、領班主管培訓制度
*每位領班主管必須接受'領班主管專題培訓'。
*沒有經過領班主管培訓并考核及格者,不給予晉升或轉正。
*受訓人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓,取消受訓資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后,報培訓部備案,培訓部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
*受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*被取消培訓資格者,三個月內不得提升或轉正。
4、優(yōu)質服務培訓管理制度
*每位員工必須接受'優(yōu)質服務培訓專題'培訓。
*沒有經過培訓并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評選。
*受訓人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓,取消受訓資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后方可,培訓部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
*受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*被取消培訓資格或考核及格者,三個月內不得提升或轉正。
*培訓部必須將培訓的通知提前發(fā)給相關部門,相關部門須合理安排,若因部門經理導致員工不知道而未能參加培訓者,記部門經理口頭警告一次,兩次口頭警告計一次書面警告。
5、公共課程培訓管理制度
*公共課程分為必修課與選修課。
*在培訓通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。
*列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。
*受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*有兩次無故不參加列出名單的公共培訓課程的員工不得提升、轉正或批準調換部門,不得參加優(yōu)秀員工評比。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后方可,培訓部不接受口頭請假。非則按無故缺勤處理。
6、外語培訓管理制度
*每位員工必須參加相對應級別的外語培訓。
*受訓人員可提出免培訓,但必須通過培訓部門的考核認可。
*沒有經過培訓并考核及格者,不能享受相應級別的職位待遇。
*受訓員工缺勤三次,無論是無故或請假,取消受訓資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后方可,培訓部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
*受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
二、新員工入職培訓程序
1、目的
1.1讓員工對酒店及酒店工作具備一個整體認識。
2、培訓內容
酒店背景知識及常識、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務態(tài)度與意識、衛(wèi)生與安全、酒店產品知識、酒店基礎英語等。
3、培訓程序
3.1了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。
3.2確定培訓時間。并通知新員工。
3.3準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。
3.4開展培訓課程。
3.5填寫培訓評估表。通過授課人依據新員工的表現(xiàn),填寫培訓評估表。
3.6參觀酒店。
3.7培訓考核。
3.8培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
3.9分配部門。
3.10存檔。
第4篇 a酒店培訓管理制度
酒店培訓管理制度(三)
(ⅰ)xx酒店培訓系統(tǒng)和培訓責任
1、xx酒店培訓系統(tǒng)的構成:
酒店的培訓系統(tǒng)由兩部分構成:即人力資源部及各部門。
酒店明確規(guī)定:培訓是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應是培訓者,培訓工作是從人力資源部負責培訓的所有任職人員到各部門經理及主管必須承擔培訓責任。因此,上述人員必須參加訓導師資格培訓,并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項條件。
2、培訓責任:
(1)人力資源部應承擔的培訓責任
a、貫徹執(zhí)行總經理對酒店培訓工作的指導方針和要求。
b、負責酒店年度、月度培訓計劃及預算的制定及培訓工作的組織、協(xié)調。
c、負責安排、檢查各部門的年度、月度培訓計劃的制定及培訓工作的實施。
d、每月30日向各部門下達下一個月份培訓工作任務,吸取各部門本月份培訓工作匯報。
e、人力資源部的培訓活動側重于舉辦知識性專題培訓班,安排派出培訓的組織和管理。安排各種來店實習生的組織和管理,組織全店性大型培訓競賽活動。
(2)各部門應承擔的培訓責任:
a、各部門經理、主管本部門的培訓工作,主管級管理人員是本區(qū)域內的培訓員,部門經理與人力資源部做培訓溝通工作。
b、根據人力資源部下達的培訓任務及本部門培訓的要求,制定部門的年度、月度培訓計劃,于每月5日前報人力資源部,并將培訓活動中需人力資源部協(xié)調的有關事宜,一并報人力資源部負責統(tǒng)一解決。
c、其主辦的培訓活動側重于貫徹酒店服務標準,提高員工操作技能及待客態(tài)度、技巧、應變能力等工作所需的培訓項目。
d、部門還應承擔本專業(yè)的店內培訓活動,如:保衛(wèi)部承擔安全消防培訓、電腦部承擔電腦培訓,人力資源部承擔人事政策、規(guī)章制度、店紀店規(guī)及福利待遇的介紹。對所承擔的培訓,各部門主管培訓的經理應該做出培訓計劃,在人力資源部協(xié)助下,完成好培訓工作。
(ⅱ)員工在職培訓的考勤制度
1、全脫產培訓
(1)參加培訓班期間的考勤制度參照日常上班考勤制度執(zhí)行。每月末由
培訓主任將考勤統(tǒng)計交人力資源部。
(2)參加全脫產培訓人員無論何種原因,缺課達總課時量的10%者,人力資源部有權取消其參加結業(yè)考試資格。
2、業(yè)余培訓
(1)凡屬酒店安排的強制性、階段性專業(yè)培訓,皆因所在崗位人員任職資格尚未達到酒店或國家有關資格認定機構所規(guī)定的標準,或其所在崗位專業(yè)知識的必要培訓。因此,被安排參加學習班的人員均需利用業(yè)余時間參加學習。
(2)參加此類學習班的人員出勤與該員工工資獎金掛鉤,缺勤按曠工處理;無論何種原因,若缺課達總課時量10%,人力資源部有權取消其參加結業(yè)考試的資格。
(3)凡屬酒店組織的為鼓勵員工提高自身素質,為個人進一步發(fā)展而開設的專業(yè)培訓班,原則上,采取員工自愿報名,自愿參加,均需利用業(yè)余時間。但無論何種原因,缺課達總課時量10%,人力資源部有權取消其參加結業(yè)考試資格。
3、通報培訓考勤情況
(1)各種受訓人員,均需在簽到表上簽名。
(2)人力資源部根據員工參加培訓的出勤情況,通報給有關部門經理。
(3)有關部門向人力資源部通報對缺勤人員的處理。
(4)將考勤情況存檔。
(ⅲ)培訓激勵制度
1、部門經理或主管培訓的經理及主管在酒店安排外出培訓時,在同等條件下,應給予優(yōu)先考慮。
2、每期培訓班結束時,應舉行結業(yè)考試,成績合格者,由酒店頒發(fā)結業(yè)證書,記入其本人培訓檔案。
3、培訓考核成績應作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。
第5篇 某酒店接受委托培訓管理制度
酒店接受委托培訓管理制度
1、酒店接受系統(tǒng)外的人員培訓,需經人力資源部報請酒店領導批準。其他部門一律不得擅自接受外單位委托培訓。
2、人力資源部就培訓有關問題與委托單位簽訂培訓協(xié)議。培訓協(xié)議應包括培訓形式、人數、內容、費用和培訓實習期間發(fā)生意外事件的處理等有關條款,并加蓋雙方公章后生效。
3、人力資源部根據委托單位的培訓要求,與接受培訓的部門制訂培訓計劃。培訓計劃應有培訓內容、課程設置、教材、師資、場地和考核等內容,并經委托單位認可后,予以實施。
4、在培訓期間,人力資源部應對培訓計劃進行跟蹤考查,確保培訓質量。
5、培訓結束后,對受訓人員進行考核鑒定,并填入委托培訓鑒定表,反饋于委托單位。
6、人力資源部負責辦理受訓人員入店、離店等各項事宜。
7、人力資源部負責培訓工作進行總結,存檔備案。
第6篇 酒店從業(yè)人員培訓健康檢查管理制度
酒店從業(yè)人員培訓及健康檢查管理制度
1、從業(yè)人員必須經健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格后持證上崗。
2、健康證由人事部負責統(tǒng)一管理,并建立從業(yè)人員健康檔案,提前通知健康證快到期人員進行復檢。所有人員不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關法律法規(guī)處理。
4、對于實習、試用等員工也應在取得健康證后上崗。
5、常態(tài)下部門經理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次,并應進行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲。不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
7、從事與食品相關工作的人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應隨時進行自我醫(yī)學觀察,不得帶病工作。
8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第7篇 某酒店培訓網絡管理制度
酒店培訓網絡管理制度
1.推行從總經理至基層員工的由各級管理人員和服務技術能手組成的培訓網絡,該網絡由總經理、部門經理、主管或領班、員工四個級別組成。
2.在各部門指定一名管理人員擔任兼職培訓主管人員,指派一名具有培訓工作經驗的中層管理人員或服務技術能手擔任兼職培訓師。
3.部門培訓主管人員負責本部門年度、季度、月度培訓計劃的制定,培訓活動的策劃以及培訓管理工作;部門培訓師負責組織實施各項培訓活動并負責'自我管理小組'的組建、運作和管理工作。
4.人力資源部每月定期召集部門培訓主管人員和培訓師參加的培訓工作研討會,其主要任務是研究培訓工作的進展情況,解決存在問題,提出新的任務,協(xié)調工作關系,提高培訓技巧。
5.人力資源部負責全店培訓工作的管理和監(jiān)督工作,協(xié)助部門制定培訓計劃和舉辦培訓活動,各部門每月定期將次月的培訓計劃以表格形式交培訓部,人力資源部據此安排人員赴部門檢查和指導。
6.人力資源部將每月對部門培訓主管和培訓師的工作業(yè)績進行鑒定和評估,并以此作為評選年度優(yōu)秀培訓主管和優(yōu)秀培訓師的依據。
第8篇 k酒店員工培訓期間管理規(guī)定制度
為加強酒店培訓期間員工的管理,確保培訓工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓質量和培訓效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓的全體員工。
2、員工培訓出勤管理由人力資源部負責。
3、員工參加培訓,必須在員工培訓簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴禁其他員工代簽,一經發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓期間不得隨意請假,如確因公請假,須填寫員工請假單,并呈請相關主管核準交至人力資源部備查,否則以曠工對待。培訓部門不接受口頭請假,因特殊情況不能及時請假者,需提前向人力資源部申明,并補辦請假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓期間,員工要服從授課老師安排調度,不允許頂撞、辱罵上級。
7、上課時應保持課堂安靜,把手機調成靜間或關閉;嚴禁在上課時吃零食,講小話;課間休息時,嚴禁在課堂內外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時不允許看與培訓內容無關的書籍,對每堂課的內容都要作筆記并認真領會、復習。
9、員工應隨時注意自己的形象,講究個人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長指甲,男生不允許留長發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓期間一般情況下不許會私客,更不得帶入培訓場所。
11、愛惜公共財物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。
12、培訓期滿,經過理論與實踐考核,結合培訓期間個人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進入工作崗位,成績不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機會,補考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。
14、全體學員均應遵守酒店各項規(guī)章制度,如有違反,按相關制度處罰,受書面警告(含)以上者計入個人檔案,同時取消優(yōu)秀員工評選資格。
第9篇 某酒店培訓經費管理制度
酒店培訓經費管理制度
1、培訓經費來源
根據國家勞動部《企業(yè)職工培訓規(guī)定》:企業(yè)單位員工的培訓經費按照員工工資總額的1.5%計取,企業(yè)自有資金可適當部分用于員工培訓。
2、培訓經費使用范圍
(1)員工的崗前及崗位培訓所需費用;
(2)員工晉級培訓與考核的費用;
(3)外聘教師的授課費;
(4)開展各種與培訓有關活動所需的費用;
(5)添置必要的培訓資料、設備及器材。
3、經費的提取及使用原則
(1)培訓經費應遵循專款專用的原則。
(2)員工培訓經費應根據酒店需要,安排合理比例用于員工技能培訓;
(3)酒店用于引進項目、技術改造項目的培訓費可以在項目中開支;
(4)人力資源部每年度末作出下年度的費用預算,上報總經理審核,計劃財務部根據上年度工資總額,按規(guī)定提取;
(5)培訓費用的報銷,按有關財務制度執(zhí)行。
4、凡經本酒店培訓的人員在規(guī)定的服務期限內因私原因離店者,須補償相應的培訓費。補償的培訓費用作酒店培訓經費使用。
5、各類技術比賽、交流和比武等業(yè)務活動的獎勵費列入培訓經費開支。
第10篇 a酒店培訓計劃管理制度
酒店培訓計劃管理制度
培訓計劃管理是酒店人力資源管理一個組成部分。
1、培訓計劃的制訂
(1)根據總經理的同一要求、結合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經營管理目標,制定培訓計劃。
(2)酒店近中期培訓計劃應根據酒店人員的素質現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求,明確提出人力資源開發(fā)的目標、要求、措施和對策,保證酒店近中中期規(guī)劃的落實。
(3)酒店年度培訓計劃是以近中期培訓計劃為依據,提出本年度將實施的各類培訓工作及落實培訓工作的保障措施;
(4)各部門根據本部門的實際情況,制訂出培訓實施計劃,人力資源部負責指導和檢查。
(5)培訓計劃的制訂應遵循急用先學、按需施教、學以致用的原則。在年度培訓計劃中應有培訓項目、培訓目標、培訓形式、培訓對象、培訓負責人以及培訓經費、考核要求、師資教材、進度、培訓場地等內容。
(6)酒店的近中期培訓計劃和年度培訓計劃需經總經理批準。
2、酒店培訓計劃的實施
(1)酒店培訓計劃經總經理批準后,由人力資源部負責實施;
(2)部門培訓計劃由各部門實施,人力資源部協(xié)助指導并檢查;
(3)及時取得總經理的支持和指導,并通過網絡的溝通和協(xié)調,完成酒店各項培訓工作。
第11篇 某大酒店人事培訓管理制度
酒店的管理是人的管理,是保證酒店經營活動順利進行的必要條件,是提高酒店素質增強活力的前提。保證酒店員工管理的正常發(fā)展和如何加強人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據酒店實際情況、特制定人事培訓管理制度,保證進入酒店的每一位員工能有一個全面系統(tǒng)的培訓,包括進店前培訓、試用期培訓、晉級培訓和各項專業(yè)培訓,使員工素質不斷提高、業(yè)務不斷充實,從而確保酒店經營活動的有序發(fā)展。
一. 培訓計劃:
酒店員工根據其工作崗位的不同、培訓的內容也不一樣,而且每個員工本身所具備的知識水平、工作能力也不一樣,尤其是每個人自我教育(即自我培訓)的水準也各不相同。因此,根據不同層次、不同部門,結合員工的具體情況,建立不同的培訓計劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:
1. 員工進店前期培訓
選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應環(huán)境酒店基礎培訓,主要包括員工素質培訓和酒店概況、規(guī)章制度培訓。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務等方面的培訓。其四是進行衛(wèi)生知識和消防安全知識的培訓、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達到進崗前期所必需的基礎知識和適應能力。
2. 員工在試用期培訓
員工通過進店前期培訓后,才能進入其崗位,但必需具備1—3個月的試用期實習,這段時間主要是對本崗位操作技能、服務意識和提高素質方面培訓,使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內容,從而避免過失,從而達到進崗要求。
3. 專業(yè)操作、業(yè)務培訓
員工進崗后,由各部門根據其部門工作要求對員工進行針對性的
月、季、年度培訓,主要加強員工禮儀禮貌、崗位職責、操作規(guī)程、服務理念、安全消防、衛(wèi)生等方面的培訓,從而使員工對自己工作有更深的了解、對服務的對象可做得更細微、更親情,使賓客真正體現(xiàn)到“賓至如歸”的感覺。
二.培訓的內容
1. 酒店的概況培訓;
2. 員工手冊和酒店規(guī)章的培訓; 3. 酒店實用英語培訓; 4. 員工素質培訓;主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語言笑容、
文明教養(yǎng)、尊紀守法和理想事業(yè)心等培訓。
5. 酒店消防、安全、衛(wèi)生等專業(yè)培訓; 6. 部門、崗位的技能、操作、業(yè)務、規(guī)范服務的專業(yè)培訓。
第12篇 某酒店員工培訓管理制度
酒店員工培訓管理制度
一,培訓內容:
1,員工培訓應根據其所從事的工作,以專業(yè)培訓和崗位培訓為主。
2,管理人員應充分了解政府的有關方針,政策和法規(guī),學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技術,提高市場預測能力,控制能力,決策能力。
3,專業(yè)技術人員如財務人員,工程技術人員,廚師等,應接受各自的專業(yè)技術培訓,了解政府有關政策,掌握本專業(yè)的理論知識和業(yè)務操作方法,從而提高專業(yè)技能。
4,基層管理人員應通過培訓充實知識,提高實際工作能力。
5,基層工作人員須學習賓館酒店及本部門各項規(guī)章制度,掌握各自崗位職責和要求,提高業(yè)務水平和操作技能。
6,賓館酒店的其他人員也應根據本職工作的實際需要參加相應的業(yè)務培訓。
二,培訓方法
1,由專業(yè)教師講課,系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎理論知識,業(yè)務知識和操作技能,提高專業(yè)人員的理路水平和實踐能力。
2,賓館酒店內部業(yè)務骨干介紹經驗。
3,組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學習,實地觀摩。
三,培訓形式:
1,長期脫產培訓,主要適用于上崗培訓或某些專業(yè)性強的技術培訓。
2,短期脫產培訓,主要適用于上崗培訓或某系專業(yè)性強的技術培訓。
3,半脫產培訓,主要是專業(yè)培訓,系統(tǒng)學習賓館酒店基礎經營管理知識。
4,業(yè)余培訓,鼓勵員工積極參加各種與本職工作有關的培訓。
四,培訓檔案:
1,賓館酒店人事部應建立員工培訓檔案,將員工的培訓內容,培訓方式,考核成績及時記錄在案。
2,取得培訓證書人員的考核成績應與工資晉級。提拔任用相結合,對于取得優(yōu)異成績賓館可給予相應的獎金。
5,員工培訓要案計劃,分期分批,按不同的工種和崗位需要進行,要結合實際,注重實用性,逐步提高員工隊伍素質。
6,本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務培訓,培訓培訓結束,成績合格者,發(fā)給培訓合格證書。
