第1篇 學校安全管理員工作職責
學校安全管理員是學校安全綜治工作的綜合協(xié)調(diào)人員,主要職責是:
1、具體負責對學校安全綜治工作的指導、監(jiān)督、檢查和考核;
2、全面掌握學校安全綜治工作狀況,負責制訂學校安全和綜治工作計劃,定期分析和預測學校安全綜治工作形勢,提出學校安全綜治工作的意見和建議,研究制訂落實工作措施;期末做好安全綜治工作總結(jié);
3、建立健全學校安全工作制度,及時做好有關(guān)信息、材料報送工作;
4、定期組織師生進行安全教育和培訓工作;制定完善學校安全的應急預案并進行演練,做好學校安全事故應急處理工作;
5、組織、指導學校做好安全綜治管理工作,協(xié)助學校各部門對學校安全綜治工作的督查,并做好檢查記錄;建立安全隱患檔案,及時向?qū)W校及有關(guān)部門提出整改意見和建議,落實整改措施;
6、加強與有關(guān)部門聯(lián)系,綜合整治校園及周邊治安環(huán)境;
7、全面組織落實安全綜治工作目標管理責任制,認真貫徹落實上級及有關(guān)部門下達的安全綜治工作任務(wù);
8、完善安全工作資料檔案制度,及時做好學校安全工作各種臺帳資料的整理和保管;
9、督促值日值周教師做好日常管理工作;
10、完成學校和上級領(lǐng)導交辦的其它安全工作任務(wù),并做好相關(guān)部門的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。
第2篇 學校鍋爐房安全管理人員職責
學校鍋爐房安全管理人員崗位職責
1、鍋爐房安全管理實行責任制。做到分工明確、責任到人。認真學習、貫徹國家和地方政府關(guān)于鍋爐安全、節(jié)能和環(huán)保等方面的政策法規(guī),配合有關(guān)部門完成鍋爐安全檢驗和相關(guān)檢查、監(jiān)測等工作。
2、負責制定鍋爐設(shè)備管理方面的各項規(guī)章制度,組織全體司爐人員和水質(zhì)化驗人員的業(yè)務(wù)學習,并對實施情況進行定期檢查。
3、負責對司爐工和水質(zhì)化驗人員的技術(shù)培訓,進行安全教育和日常管理工作。
4、認真做好鍋爐安全檢驗工作,經(jīng)常檢查鍋爐及其附屬設(shè)備的運行情況,制定鍋爐的檢修計劃。
5、隨時解決鍋爐運行中出現(xiàn)的技術(shù)性問題,并及時向有關(guān)部門和有關(guān)領(lǐng)導報告,確保鍋爐正常運行。
6、堅決貫徹鍋爐安全運行法規(guī),制止違章操作和違章指揮。
7、參加鍋爐事故的調(diào)查處理,實事求是地反映情況、匯報事故原因,提出處理意見。
8、監(jiān)督鍋爐安裝、修理和改造工程的施工質(zhì)量,及時向有關(guān)部門和領(lǐng)導提出合理化建議或意見。
9、及時向鍋爐壓力容器安全監(jiān)查機構(gòu)填報相關(guān)資料,接受鍋爐安全部門的指導。
10、做好鍋爐房安全管理中的其他相關(guān)工作。
第3篇 學校值班人員安全管理工作職責范本
學校值班人員安全管理工作職責
1.當天值班教干、教師是學校安全的第一責任人。要按規(guī)定時間在值班室值班,上崗與下崗時,均要對校園及四周進行巡查;在崗期間要定時巡查。
2.及時開啟防盜報警裝置,遇警報時應巡查校園,情況緊急時須立即向公安部門報警。
3.認真做好值班記錄,及時向校(園)長匯報值班情況。
第4篇 學校、幼兒園消防安全管理通則
3.0.1 學校、幼兒園的建筑結(jié)構(gòu)、耐火等級、總平面布局、安全疏散、消防設(shè)施設(shè)備必須符合國家消防技術(shù)規(guī)范的具體規(guī)定,達不到下列規(guī)定要求的應進行改造.
3.0.1.1 耐火等級與防火分隔
學校、幼兒園應采用一、二級耐火等級的建筑.如采用一、二級耐火等級的建筑有困難,可采用三級耐火等級的建筑.
人防工程內(nèi)不得設(shè)置幼兒園,幼兒園不得設(shè)置在四層及四層以上的樓層上.
附設(shè)在其它建筑物內(nèi)的學校、幼兒園,宜采用耐火極限不低于2h的不燃燒體墻和耐火極限不低于1h的樓板與其它場所隔開,并設(shè)置獨立的安全出口.
居民住宅樓內(nèi)不得設(shè)置學校和幼兒園.
3.0.1.2安全疏散設(shè)施
3.0.1.2.1疏散出口數(shù)量
幼兒園安全出口的數(shù)目不應少于2個,學校符合下列要求可設(shè)一個安全出口
-- 單層學校,當面積不超過200m2,且人數(shù)不超過50人時;
-- 層數(shù)為二層或三層的學校、當每層最大建筑面積不超過500m2,且第二層和第三層人數(shù)之和不超過100人時,可設(shè)一個疏散樓梯;
-- 設(shè)有不少于2個疏散樓梯的一、二級耐火等級的學校,如頂層局部升高時,其高出部分的層數(shù)不超過兩層,每層面積不超過200m2,人數(shù)之和不超過50人時,可設(shè)一個樓梯,但應另設(shè)一個直通平屋面的安全出口.
--學校、幼兒園的安全出口或疏散出口應分散布置,相鄰2個安全出口或疏散出口最近邊緣之間的水平距離不應小于5.0m.
3.0.1.2.2疏散寬度
學校、幼兒園內(nèi)疏散樓梯、走道的最小凈寬不宜小于1.2m;首層疏散外門最小凈寬不應小于1.4m.
學校、疏散出口的總寬度不應少于通過人數(shù)與百人疏散寬度指標(m/100人)的乘積.其中,通過人數(shù)為人員密度指標(人/m2)與學校建筑面積(m2)的乘積,學校、幼兒園的人員密度指標宜為0.75-1人/m2.百人疏散寬度指標一般為(0.65-1)m/100人.
3.0.1.2.3疏散距離
學校、幼兒園房間內(nèi)最遠點至該房間門的距離分別不宜大于22m、20m;單層、多層學校、幼兒園的房間至疏散樓梯的距離分別不宜大于35m、25m.
3.0.1.2.4疏散樓梯間
下列學校應設(shè)置封閉樓梯間:
-- 設(shè)置在超過5層的多層民用建筑內(nèi);
-- 建筑面積≥500m2,設(shè)置在底層地坪與室外出入口高差不大于10 m的地下建筑內(nèi);
-- 設(shè)置在高層民用建筑的裙房及建筑高度不超過32m的二類高層民用建筑;
-- 設(shè)置在其他應設(shè)置封閉樓梯間的建筑物內(nèi).
下列學校、幼兒園應設(shè)置防煙樓梯間:
-- 設(shè)置在一類高層民用建筑和建筑高度超過32m的二類高層民用建筑內(nèi);
-- 設(shè)置在應設(shè)置防煙樓梯間的高層民用建筑等其它建筑內(nèi).
封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應采用不低于乙級的防火門(多層民用建筑內(nèi)封閉樓梯間可采用雙向彈簧門).
高層民用建筑的分類按gb50045-95標準確定.
封閉樓梯間、防煙樓梯間的設(shè)置要求執(zhí)行g(shù)b50045-95、gbj16-87、gb50098-98標準.
3.0.1.2.5其它要求
疏散門應向疏散方向開啟,不應采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門.
疏散樓梯和走道上的階梯不應采用螺旋樓梯和扇形踏步,疏散走道上不宜設(shè)置少于3個踏步的臺階.
幼兒安全疏散和經(jīng)常出入的通道上,不應設(shè)臺階.安全出口處不應設(shè)置門檻、臺階,不應設(shè)置、屏風等影響疏散的遮擋物.疏散門內(nèi)外1.4m范圍內(nèi)不應設(shè)置踏步.
3.0.1.3內(nèi)部裝修
3.0.1.3.1 設(shè)在地下建筑內(nèi)
學校、幼兒園的公共活動用房的室內(nèi)裝修頂棚應采用a級裝修材料,其它部位應采用不低于b1級的裝修材料.
3.0.1.3.2設(shè)在單層、多層民用建筑內(nèi)
設(shè)有中央空調(diào)的學校、幼兒園的客房及公共活動用房,頂棚應采用a級裝修材料,墻面、地面、隔斷應采用b1級裝修材料,固定家具和其它裝飾材料可采用b2級裝修材料.
其他學校、幼兒園的公共活動用房,頂棚、墻面應采用b1級裝修材料,其它裝修材料可采用b2級裝修材料.
當單層、多層民用建筑內(nèi)裝有自動滅火系統(tǒng)時,除頂棚外,其內(nèi)部裝修材料的燃燒性能等級可降低一級;當同時裝有火災自動報警裝置和自動滅火系統(tǒng)時,其頂棚裝修材料的燃燒性能等級可降低一級,其他裝修材料的燃燒性能等級可不限制.
3.0.1.3.3 設(shè)在高層民用建筑內(nèi)
設(shè)有中央空調(diào)系統(tǒng)的高層學校,頂棚應采用a級裝修材料,墻面、地面、窗簾、床罩等裝修材料應不低于b1級,其它裝修材料可采用b2級裝修材料.
建筑高度>50m的普通學校,頂棚應采用a級裝修材料,墻面、隔斷、窗簾、床罩以及其它裝飾材料應不低于b1級,地面、固定家具及家具包布可采用b2級裝修材料.
建筑高度≤50m的普通學校,頂棚、墻面裝修材料應不低于b1級,其它裝修材料可采用b2級裝修材料.
3.0.1.4 建筑消防設(shè)施
3.0.1.4.1 消火栓
下列學校、幼兒園應設(shè)置室內(nèi)消火栓:
-- 設(shè)置在超過5層或體積≥10000m3的民用建筑內(nèi);
體積超過5000 m3圖書館、書庫
-- 設(shè)置在高層民用建筑內(nèi).
3.0.1.4.2自動噴水滅火系統(tǒng)
下列學校應設(shè)自動噴水滅火系統(tǒng):
-- 設(shè)有空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng);
-- 設(shè)置在建筑面積≥1000m2的地下建筑內(nèi);
-- 設(shè)置一類高層民用建筑及其裙房內(nèi),或設(shè)置在二類高層民用建筑內(nèi).
自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)置應符合gb50084-2001的有關(guān)規(guī)定.
3.0.1.4.3 火災自動報警系統(tǒng)
藏書超過100萬冊的書庫以及建筑高空超過50米的學校的公共用房
火災自動報警系統(tǒng)的設(shè)置應符合gb50116-98的有關(guān)規(guī)定.
3.0.1.5 火災應急照明
學校、幼兒園的下列部位應設(shè)置火災應急照明:
-- 封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室、消防電梯間及其前室或合用前室;
-- 設(shè)有封閉樓梯間或防煙樓梯間的建筑物的疏散走道及其轉(zhuǎn)角處;
-- 疏散出口和安全出口;
-- 消防控制室、自動發(fā)電機房、消防水泵房以及發(fā)生火災仍需堅持工作的其它房間.
火災應急照明的設(shè)置應符合下列要求:
-- 火災應急照明燈宜設(shè)置在墻面或頂棚上,其照度地上不應低于0.5l*,地下不應低于5l*;發(fā)生火災時仍需堅持工作的房間應保持正常的照度;
-- 應急照明燈間距不應大于20m;
-- 火災應急照明燈應設(shè)玻璃或其它不燃燒材料制作的保護罩;
-- 火災應急照明燈的電源除正常電源外,另有一路電源供電,或者獨立于正常電源的柴油發(fā)電機組供電;或采用蓄電池作備用電源,其連續(xù)供電時間不應少于20min(設(shè)置在高度>100m的高層民用建筑和地下建筑內(nèi),不應少于30 min);或選用自帶電源型應急燈具;
-- 應急照明在正常電源斷電后,電源轉(zhuǎn)換時間15s.
3.0.1.6疏散指示標志
-- 學校、幼兒園的下列部位應設(shè)置燈光疏散指示標志:
-- 安全出口或疏散出口的上方;
-- 疏散走道.
-- 疏散指示標志的設(shè)置應符合下列要求:
-- 疏散指示標志的方向指示標志圖形應指向最近的疏散出口或安全出口;
-- 設(shè)置在安全出口或疏散出口上方的疏散指示標志,其下邊緣距門的上邊緣不宜大于0.3m;
-- 燈光疏散指示標志應設(shè)玻璃或其它不燃燒材料制作的保護罩;
-- 燈光疏散指示標志可采用蓄電池作備用電源,其連續(xù)供電時間不應少于20min(設(shè)置在高充超>100m的高層民用建筑和地下建筑內(nèi),不應少于30 min),且在工作電源斷電后,應能自動接合備用電源.
3.0.1.7建筑滅火器
建筑滅火器的配置按gbj 140-90標準執(zhí)行,滅火器的選型應適于撲救學校、幼兒園火災,宜選用abc.
3.1.2新建、改建、擴建或者變更用途重新進行內(nèi)部裝修的學校、幼兒園,應當依法將消防設(shè)計圖紙報送當?shù)毓蚕罊C構(gòu)審核,經(jīng)審核同意方可施工;工程竣工時,必須經(jīng)公安消防機構(gòu)進行消防驗收,未經(jīng)驗收或者經(jīng)驗收不合格的,不得投入使用.
3.1.3 屬于消防安全重點單位的學校、幼兒園應報當?shù)毓蚕罊C構(gòu)備案,并應定期向當?shù)毓蚕罊C構(gòu)匯報單位消防安全管理工作情況.
第5篇 學校學院電梯安全管理員的職責
學校(院)電梯安全管理員的職責
1.進行電梯運行的日常巡視,記錄電梯日常使用狀況。
2.制定和落實電梯的定期檢驗計劃。
3.檢查電梯安全注意事項和警示標志,確保齊全清晰。
4.妥善保管電梯鑰匙及其安全提示牌。
5.發(fā)現(xiàn)電梯運行事故隱患需要停止使用的,有權(quán)作出停止使用的決定,并立即報告本單位負責人。
6.接到故障報警后,立即趕赴現(xiàn)場,組織電梯維修作業(yè)人員實施救援。
7.實施對電梯安裝、改造、維修和維保工作的監(jiān)督,對維保單位的維保記錄簽字確認。
第6篇 z學校實驗室管理員安全職責
學校實驗室管理員安全職責
1、科學保管儀器設(shè)備,定期督促人員維護保養(yǎng),保持儀器室實驗室清潔。
2、根據(jù)教學需要,及時做好所需物品的訂購、領(lǐng)取、保管工作。
3、登記教學儀器總分類帳和明細帳,及時做好新儀器驗收登記、破損儀器核銷工作。
4、嚴格執(zhí)行實驗室、儀器室各項規(guī)章制度。監(jiān)督實驗教學計劃的執(zhí)行,并及時向分管領(lǐng)導匯報。
5、對新調(diào)撥、新購置、新制作的儀器、藥品要及時入帳,做到帳物相符。
6、保管好實驗室資料檔案,特別要加強對劇毒、易燃、易爆物品的管理,嚴格按照要求存放,并實行雙人雙鎖管理。
7、做好儀器設(shè)備的防火、防盜、防潮、防凍、防蛀。
8、所有儀器、藥品都不得外借或私用,無故短缺或丟失要追究管理人員的責任。
9、每天認真作好檢查記錄,備查。
第7篇 晶華學校網(wǎng)絡(luò)信息中心機房安全管理規(guī)定
華晶學校網(wǎng)絡(luò)信息中心機房安全管理規(guī)定
一、非本中心人員不得使用本機房的任何計算機;
二、未經(jīng)許可,任何非本單位人員不得進入服務(wù)器機房;
三、任何部門欲接Internet均需主管校領(lǐng)導批準;
四、不得瀏覽、制作、復制、發(fā)布、傳播含有下列內(nèi)容的信息;
(一)反對憲法所確定的基本原則的;
(二)危害國家安全,泄露國家秘密,顛覆國家政權(quán),破壞國家統(tǒng)一的;
(三)損害國家榮譽和利益的;
(四)煽動民族仇恨、民族歧視,破壞民族團結(jié)的;
(五)破壞國家宗教政策,宣傳***和封建迷信的;
(六)散布謠言,擾亂社會秩序,破壞社會穩(wěn)定的;
(七)散布淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪的;
(八)侮辱或者誹謗他人,侵害他人合法權(quán)益的;
(九)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容的。
五、不得利用電子函件傳播上述所禁止的內(nèi)容,或者從事其他法律所禁止的行為。
第8篇 小學校內(nèi)安全管理規(guī)定5
小學校內(nèi)安全管理規(guī)定(五)
一、嚴格執(zhí)行市鎮(zhèn)教育主管部門關(guān)于學校安全的規(guī)定,牢固樹立安全防范意識和安全責任意識,實行分工負責的安全管理責任制。
二、正常上課期間,學生進校后不能隨便走出校門,確有需要應由班主任或授課教師同意并告知門衛(wèi);正常上課時間之外和假期,學生一般不能進入校園,教師組織活動需先征得家長的同意,由家長負責接送孩子到校并負責校外時間段的安全。組織活動的教師承擔學生參與該活動時在校內(nèi)外的安全責任。
三、學生在校內(nèi)任何地方、任何時間都不能追逐、打鬧、喧嘩,不能敲擊物品;有秩序上下樓梯,不要擁擠、追趕;不要帶危險品進入校園。
四、學生身體不舒服應及時報告老師;因身體原因不能參加有關(guān)集體活動的,應主動向老師請假。
五、學生不要在樓房墻邊玩耍,當心窗戶玻璃或懸掛物品落下傷人。教室電風扇任何時候都不要開到最高檔速,以防風扇掉下;學生清潔教室、擦黑板等不要站到課桌椅上,防止摔傷;不要亂動教室電路,防止觸電。
六、除上級領(lǐng)導和教師邀請的家長外,其他進校辦事的人員需經(jīng)請示同意,否則門衛(wèi)不能隨便放入校內(nèi)。任何人都不能以任何理由將收破爛者領(lǐng)進校內(nèi)和宿舍區(qū),否則需承擔校內(nèi)偷竊事件的連帶責任。外來貨車一般不能進入校園,特殊情況進入后出門時需主動接受學校門衛(wèi)的檢查。
七、教室、功能室和辦公室等,每天必須鎖好防盜鎖和報警器,并確認報警器能正常工作。如有遺失鑰匙的需及時主動匯報,否則需負偷盜事件的主要責任;教師要保管好自己所負責的各類公共財產(chǎn)及私人物品,對因不慎而造成的損失,由當事人或責任人負責。
八、各部門和相關(guān)責任人,應經(jīng)常檢查自己分管領(lǐng)域的不安全因素,發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)W校領(lǐng)導匯報,以便妥善解決。
九、校內(nèi)住宿教職工要做好個人及財產(chǎn)安全防范工作,外來客人要在門衛(wèi)處辦理登記手續(xù),一般情況不得留宿客人,特殊情況需留宿的應向?qū)W校分管領(lǐng)導請示批準。
十、教師辦公室晚上使用一般不超過10:30,假期使用需經(jīng)學校領(lǐng)導批準,并由使用者承擔安全責任。外來客人一般不能進入教學樓和綜合教學樓內(nèi)的各場室和教師辦公室。
第9篇 學校網(wǎng)絡(luò)用電設(shè)備安全管理規(guī)定
為保證學校網(wǎng)絡(luò)及用電設(shè)備的安全,防范安全風險,消除不安全因素,確保網(wǎng)絡(luò)及用電設(shè)備更好的為學校教育教學工作服務(wù),發(fā)揮其最大的使用效益,特制定以下管理規(guī)定:
一、明確管理責任。
本著“誰分管誰負責,誰使用誰負責”的原則,學校所有計算機、打印機、復印機、電話機(含內(nèi)部電話機)、電視機、打鈴儀、飲水機等所有用電設(shè)備均由所在辦公室的使用者負責,具體分工如下:張旭良老師負責學校微機室、廣播室以及學校網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器、路由器等設(shè)備的安全工作,負責網(wǎng)絡(luò)及計算機安全的指導以及惡劣天氣(如雷擊)的預警工作;陳同良主任負責內(nèi)部電話控制系統(tǒng)和打鈴儀的安全工作;其他辦公室、宿舍內(nèi)的計算機、打印機、電話機、飲水機等用電設(shè)備的安全工作,均由所在辦公室、宿舍的工作人員負責,低、中、高三個辦公室內(nèi)的用電設(shè)備由級部主任負責;各專用室內(nèi)用電設(shè)備的安全工作由分管人員負責;各班級教室內(nèi)的用電設(shè)備安全工作由所在班級的班主任老師負責。
二、加強責任心,提高安全意識,防患于未然。
上述各分管人員和使用人員,要加強責任心,提高安全意識,確保用電設(shè)備的安全運行。放學后和節(jié)假日期間,各辦公室要關(guān)好門窗,防止盜竊事件的發(fā)生。各辦公室的計算機用戶,要愛惜學校配備的計算機設(shè)備,不利用計算機從事與教學無關(guān)的工作,要安裝并及時升級殺毒軟件,要文明上網(wǎng),不瀏覽惡意網(wǎng)站,要抵制不良誘惑,防范感染病毒或被惡意攻擊造成計算機癱瘓。在使用計算機的過程中出現(xiàn)疑難問題,由王磊老師予以解決;若因使用不當?shù)热藶樵斐捎嬎銠C損壞,一經(jīng)查實,由責任人予以維修或者賠償損失。
三、防范遭受雷擊,任重而道遠。
由于我校地處山區(qū),屬雷擊多發(fā)地區(qū),各用電設(shè)備的使用者必須密切關(guān)注天氣狀況,若遇雷雨季節(jié),必須做好防范雷擊的工作。王磊老師要做好安全預警工作,發(fā)現(xiàn)有雷擊跡象必須及時通知各辦公室,各辦公室負責人要及時拔掉所有用電設(shè)備的電源插頭,同時要拔出網(wǎng)線插頭,確保一切用電設(shè)備不遭受雷擊,將雷擊的威脅降到最低。若因人為原因致使用電設(shè)備遭受損失的,一經(jīng)查實,由相關(guān)責任人賠償,若不能查明原因,由所在辦公室的全體工作人員予以賠償。
四、要對學生進行用電安全教育。
班主任老師要對學生進行用電安全的教育,教育學生愛護學校和班級中的用電設(shè)備,如計算機、錄音機、飲水機等,并正確使用這些用電設(shè)備,要做到分工明確,責任落實,用電設(shè)備在不使用的情況下必須及時切斷電源。班級用電設(shè)備的管理者為所在班級的班主任老師,若因使用不當造成班級用電設(shè)備的損失,由所在班級負責維修或賠償。
五、以上規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。
大澤山小學
第10篇 深圳市學校安全管理條例2005
第一條為了加強學校安全管理,保護學生的人身安全,維護教育教學秩序,預防和處理學校安全事故,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合本市實際,制定本條例。
第二條深圳市行政區(qū)域內(nèi)普通中小學校、中等職業(yè)學校(以下簡稱學校)的安全管理適用本條例。
第三條學校安全應當貫徹以人為本、安全第一、預防為主的原則。
第四條各級人民政府應當依法履行職責,創(chuàng)造良好的安全環(huán)境,保障學校安全。深圳市教育行政管理部門(以下簡稱市教育部門)主管學校的安全管理工作,依法履行下列職責:
(一)貫徹執(zhí)行學校安全法律、法規(guī)和規(guī)章;
(二)指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督學校的安全工作;
(三)依法查處違反學校安全管理法律、法規(guī)和規(guī)章的行為;
(四)負責編制學校安全教育工作規(guī)劃。
各區(qū)教育行政管理部門(以下簡稱區(qū)教育部門)依管理權(quán)限主管轄區(qū)內(nèi)學校的安全管理工作。
中等職業(yè)學校的主管部門負責所屬學校的安全管理工作。
市、區(qū)人民政府各有關(guān)職能部門應當依法履行對學校的安全管理職責。
第五條任何單位和個人都應當關(guān)注學生的人身安全,支持學校做好安全工作。
第六條學校應當加強安全管理,依法對學生進行安全教育、管理和保護。學生應當接受學校的安全教育和管理,遵守學校的紀律和各項規(guī)章制度。
學生的監(jiān)護人應當依法履行監(jiān)護職責,配合學校對學生進行安全教育、管理和保護工作。
第七條學校應當建立安全管理責任制。學校法定代表人是學校安全第一責任人。
學校應當配備注冊安全主任,具體負責學校安全工作,并建立專職或者兼職的安全管理隊伍。
第八條學校舉辦者對學校安全管理費用應當予以保障。
第二章學校環(huán)境安全管理
第九條政府應當建立教育、公安、文化、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、城管等有關(guān)部門和單位負責人參加的學校安全管理協(xié)作機制。
第十條學校周邊區(qū)域建設(shè)、設(shè)置有毒、有害、易燃、易爆或者其他危險品以及高壓電設(shè)施設(shè)備,應當按照國家規(guī)定與學校保持安全距離。
學校周邊區(qū)域廢水、廢氣、工業(yè)固體廢物、各類噪音、放射性物質(zhì)等污染物的排放應當符合國家和地方標準。
第十一條學校區(qū)域以及學校周邊區(qū)域的山體、水流對學校建筑物、活動場所、通道等存在安全隱患的,規(guī)劃、國土或者水務(wù)主管部門應當進行定期測評,并根據(jù)測評結(jié)果向有關(guān)部門或者學校發(fā)出禁止使用、通行或者限期整改、設(shè)置防護設(shè)施的通知,有關(guān)部門或者學校應當按照通知設(shè)置有效的防護設(shè)施,并相應設(shè)置禁用或者禁行、禁止靠近等警示標志。
第十二條公安機關(guān)交通管理部門或者其他有關(guān)單位應當在學校附近設(shè)立學校標志,并在學校門前路段設(shè)置禁停、警示、限速標志標線。沒有行人過街設(shè)施的,應當施劃人行橫道線,設(shè)置提示標志。
第十三條學校位于交通事故易發(fā)路段或者交通繁忙路段,公安機關(guān)交通管理部門應當在學生上學和放學時段安排警力,維護學校出入口道路交通秩序,學校應當予以協(xié)助。
第十四條在學生上學和放學時段,公安機關(guān)應當加強學校周邊的巡邏。
學校以及周邊有敲詐、勒索學生現(xiàn)象或者其他違法行為的,公安機關(guān)應當及時處理、整治,學校應當主動予以配合。
第十五條學校周邊區(qū)域不得設(shè)立電子游戲場所、網(wǎng)吧。
學校周邊設(shè)立的營業(yè)性歌舞廳等文化娛樂設(shè)施應當符合有關(guān)規(guī)定,并不得干擾學校正常的教育教學秩序。
第十六條學?;蛘呓逃块T發(fā)現(xiàn)學校區(qū)域或者學校周邊區(qū)域存在危害學生人身安全的情形或者重大安全隱患的,應當即時采取有效的預防措施并向有關(guān)部門報告。當?shù)厝嗣裾陀嘘P(guān)部門應當依法及時處理,消除安全隱患。
第三章學校設(shè)施安全管理
第十七條學校的建筑物及其附屬設(shè)施應當符合國家安全標準;無國家安全標準的,市教育部門應當會同規(guī)劃、建設(shè)部門制定有關(guān)安全規(guī)范。
不符合安全標準或者規(guī)范的建筑物、設(shè)施,不得用于教育教學活動。
第十八條新建學?;蛘邔F(xiàn)有建筑物改建為學校,應當按照建設(shè)工程管理程序和有關(guān)規(guī)定,通過規(guī)劃、消防、竣工等驗收。未通過驗收的,市教育部門不得發(fā)放辦學許可證。
第十九條公安消防部門應當定期對學校進行消防安全檢查,嚴格防范和杜絕火情。發(fā)生火災隱患時,應當及時采取措施。
第二十條學校應當對教育教學設(shè)施進行定期檢查、維護,并記錄檢查、維護情況。
學校實驗室以及技能操作、文藝、體育用品和其他設(shè)施、設(shè)備,在每次使用前應當進行安全檢查。
第二十一條教育行政部門應當會同有關(guān)部門對教學所用的輻射材料、化學藥品、生物制劑、器具和有毒有害廢物建立專項管理制度。
教學所用的輻射材料、化學藥品、生物制劑、器具等應當有明顯標識,存放于安全地點,指定專人保管。對其產(chǎn)生的有毒有害廢棄物統(tǒng)一收集、分類貯存,并交由具備相關(guān)資質(zhì)的單位運輸、處理和處置。
第二十二條學校應當按照規(guī)定配備醫(yī)務(wù)人員、常用藥品和急救器材。
學校區(qū)域內(nèi)易發(fā)生碰撞、滑倒等意外的場所,應當設(shè)置醒目的安全警示標志。
第二十三條學校區(qū)域內(nèi)的鍋爐等特種設(shè)備、特殊訓練場地、器械等設(shè)施、設(shè)備應當符合國家規(guī)定,建立專項管理制度。
第二十四條學校自有或者租用運載學生的車輛(以下簡稱校車)應當具備下列條件:
(一)符合國家規(guī)定的安全標準;
(二)有全市統(tǒng)一的明顯校車標志;
(三)加裝扶手等安全裝置;
(四)前排座位設(shè)有三角式安全帶;
(五)取得公安機關(guān)交通管理部門頒發(fā)的許可證。校車許可證不得轉(zhuǎn)讓,不得挪用于其他車輛。
公安機關(guān)交通管理部門應當自收到校車許可證申請之日起五日內(nèi),做出批準或者不批準的決定;不批準的,應當書面說明理由。
第二十五條學校應當指派專人對校車每次運載學生的情況進行查驗,發(fā)現(xiàn)超載或者其他交通違法行為的,應當予以制止。
在接送學生時,校車應當配備一名以上專職管理人員,負責維護車內(nèi)秩序和保障上下車時學生的安全。校車駕駛員應當具有三年以上良好駕駛記錄。
第二十六條校車可以在公交專用車道行駛,可以在公交站臺上下客。校車在按照交通規(guī)則掉頭、轉(zhuǎn)彎或者停泊時,其他車輛應當禮讓。
第四章學?;顒影踩芾?/p>
第二十七條學校應當建立、健全安全管理制度,保障學生的人身安全。
第二十八條學校教職員工應當遵守學校安全管理制度,按照規(guī)定履行職責。
第二十九條學校實行門衛(wèi)制度。非本校教職員工、學生未經(jīng)允許不得進入學校區(qū)域。
除法定情形外,不得將非教學所需的有毒、有害、易燃、易爆等危險品或者動物以及受治安管制的槍支、器具帶進學校。
第三十條除緊急救助車輛外,未經(jīng)學校同意,任何機動車輛不得進入學校教學區(qū)和運動區(qū)。
經(jīng)允許進入學校區(qū)域的車輛,應當按照規(guī)定的道路和限定的速度行駛,并在指定的地點停放。
第三十一條學生應當?shù)叫6吹叫5?,學校應當按照監(jiān)護人提供的聯(lián)系方式及時通知學生監(jiān)護人,監(jiān)護人應當及時履行監(jiān)護職責。
第三十二條學生需要提前離校的,應當說明理由,經(jīng)監(jiān)護人同意,并有班主任或者校長指定人員的簽名。
第三十三條除下列情形外,在七時至十八時時間段內(nèi),學校應當允許本校學生留?;蛘呷胄#?/p>
(一)法定節(jié)假日;
(二)市教育部門作出防疫、安全防范等安排;
(三)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他情形。
按照前款規(guī)定,學生在非教育教學時間段內(nèi)留校或者入校的,應當遵守有關(guān)管理規(guī)定。具體管理辦法由市教育部門制定。
第三十四條學生在校期間,學校應當確保學習或者住宿區(qū)域通道暢通,不得封堵安全出口。
夜間關(guān)閉校門前,學校保衛(wèi)人員應當巡查學校,確保學校安全。
第三十五條學校組織文藝、體育、慶典等大型活動,應當申明紀律,采取必要的安全防護措施,明確規(guī)定進出活動場所的順序,并指派專人維持秩序。
第三十六條學校組織體育教學、競賽,應當采取必要的安全防護措施。游泳、跳水、器械項目的教學、競賽,應當配備足夠數(shù)量、具有專業(yè)救護能力的人員現(xiàn)場看護。
第三十七條學生有特定疾病、特異體質(zhì)或者其他異常生理、心理情況的,學生或者其監(jiān)護人應當如實告知學校。學校應當制做記錄并在教育教學活動中采取必要的防護措施,涉及個人隱私的應當保密。
學校教職員工在教育教學活動中發(fā)現(xiàn)學生生理或者心理異常的,應當給予幫助并及時通知學生的監(jiān)護人。
第三十八條學校組織學生參加校外活動,應當制定安全方案,配備救護藥品器材,并按照每班至少兩人的數(shù)額安排教職員工進行全程陪護和管理。
學?;蛘咂渌麊挝徊坏媒M織學生參加商業(yè)性慶典活動。
第三十九條學校委托其他單位或者與其他單位共同組織學生參加校外活動,應當與受委托單位或者共同組織單位就安全保障作出書面約定。受委托單位或者共同組織的單位應當按照法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定以及約定,采取有效措施,提供安全保障。
學校應當查驗受委托單位或者共同組織單位的安全保障措施、人員安排及交通工具的情況。
第四十條市教育部門應當統(tǒng)一制定教學實驗安全操作規(guī)程。學校應當將教學實驗安全操作規(guī)程張貼在實驗室顯著位置。
實驗課教師應當在課前向?qū)W生說明操作規(guī)程和注意事項,并指導學生安全操作。學生在實驗過程中應當遵守操作規(guī)程。
第四十一條學校應當建立衛(wèi)生保障制度,向?qū)W生提供的食品、飲用水應當符合國家衛(wèi)生標準。
學校應當按照《中華人民共和國傳染病防治法》的規(guī)定,加強傳染病和慢性非傳染性疾病的防治。
第四十二條學校為學生提供住宿的,應當制定住宿管理制度,保障學生的住宿安全。
第四十三條教職員工和臨時工作人員患有精神疾病、傳染性疾病或者有其他情形可能影響學校安全的,主管部門和學校應當采取調(diào)整工作崗位、離崗治療等必要的安全措施。
學校教職員工和臨時工作人員在每年秋季開學前應當參加市、區(qū)教育衛(wèi)生部門組織的體檢。
第五章應急救助與調(diào)查處理
第四十四條市教育部門統(tǒng)一制定學校應急處置機制。
學校應當制定火災、氣象災害、突發(fā)公共衛(wèi)生事件以及其他緊急事件處置預案,預先安排負責人員。出現(xiàn)緊急事件時,應當及時處理救助、通知學生的監(jiān)護人,并按照規(guī)定報告市、區(qū)教育部門和有關(guān)行政主管部門,協(xié)助有關(guān)行政主管部門采取防范、控制措施。
學校應當設(shè)立報警求助、應急處置設(shè)備和安全通道,并確保其安全有效。接到報警求助的有關(guān)部門應當及時處理。
第四十五條氣象災害預警信號生效學校停課時,學校應當按照氣象災害處置預案安排教職員工到校,保證到校學生的安全。除情況允許或者有監(jiān)護人陪同外,學校不得讓到校學生自行離校;可能出現(xiàn)危險情況的,學校應當安排學生到安全場所避險。
第四十六條氣象災害預警信號在學生上學或者放學途中生效的,校車駕駛員應當將學生接載到學校暫避,但路面交通或者沿途安全情況不允許的,應當就近尋找安全場所暫避,并負責保護。
第四十七條每學期第二周為學生安全教育周。
在安全教育周期間學校應當采取多種形式對學生進行安全教育,有關(guān)部門應當給予支持。
學校每一學期應當至少安排一次學生生存自救演習。
第四十八條學生在教育教學活動中突發(fā)疾病或者受到人身傷害的,學校應當及時采取救護措施,通知學生的監(jiān)護人,并按照有關(guān)規(guī)定進行報告。
第四十九條學校發(fā)生安全事故時,有關(guān)部門應當按照規(guī)定進行調(diào)查并及時做出處理意見。
第五十條政府舉辦的學校和經(jīng)政府批準的民辦學?;蛘吆献髋e辦的學校應當購買學生人身傷害校方責任險,經(jīng)費由市、區(qū)財政承擔。
第五十一條學生人身傷害的賠償,當事人可以協(xié)商解決或者向教育部門申請調(diào)解,協(xié)商或者調(diào)解不成的,可以向人民法院提起訴訟;當事人也可以直接向人民法院提起訴訟。
當事人向教育部門申請調(diào)解的,教育部門應當受理,并自受理之日起二十日內(nèi)提出調(diào)解意見。
第六章法律責任
第五十二條教育、公安、衛(wèi)生、環(huán)保、城管、規(guī)劃、國土、建設(shè)等部門及其工作人員,違反有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,不履行安全教育、管理和保護職責的,由有關(guān)部門依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責任。
第五十三條學校違反有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,不履行安全教育、管理和保護職責的,由教育部門或者相應的行政主管部門予以警告,責令限期改正;拒不改正的,由教育部門或者相應的行政主管部門予以通報批評,并由教育部門對政府舉辦的學校的校長給予行政處分;對存在重大安全隱患的學校,由教育部門責令停辦。
學校未按照規(guī)定履行安全教育、管理和保護職責,造成重、特大傷亡事故的,對政府舉辦的學校的校長以及其他直接責任人員應當給予撤職、開除公職處分,民辦學?;蛘吆献髋e辦的學校的舉辦人、學校安全責任人或者其他直接責任人員五年內(nèi)不得從事學校管理事務(wù)。構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責任。
第五十四條發(fā)生學生人身傷害事故,學校已按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定履行對學生的安全教育、管理和保護職責的,不承擔賠償責任,但法律另有規(guī)定的除外。
第五十五條侮辱、毆打?qū)W生、教職員工,干擾學校教育教學秩序的,由公安機關(guān)依法處理;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責任。
第七章附則
第五十六條招收全日制學生的其他教育機構(gòu),面向青少年的培訓機構(gòu)以及從事學前教育的幼兒園的安全管理,參照本條例執(zhí)行。
第五十七條學校區(qū)域是指學校紅線內(nèi)區(qū)域;學校周邊區(qū)域是指國家和地方規(guī)定的應當保持的安全距離,沒有規(guī)定的,指距離學校紅線一百米以內(nèi)的區(qū)域。
第五十八條深圳市人民政府可以根本條例制定實施細則。
第五十九條本條例自2005年4月1日起施行。
第11篇 區(qū)學校圖書管理員崗位安全職責
1、執(zhí)行學校管理規(guī)定,負責圖書館的日常管理,完成教學配合任務(wù),對圖書館安全負責。
2、根據(jù)圖書館的特點和系統(tǒng)性、科學性、針對性、量力性的原則提出購書申請,參與圖書選購,負責新進圖書驗收、進館和建賬工作,對圖書質(zhì)量和版權(quán)承擔把關(guān)責任。
3、所購新書按照專業(yè)方法分類、編目、管理,及時上架,對書架安全檢查負責。
4、室內(nèi)嚴禁存放現(xiàn)金、有價證券、保險單據(jù)等。私人現(xiàn)金隨身攜帶,不得存放在辦公室。外出購書保管好支票、防止被盜。
5、每日下班前要對室內(nèi)進行一次安全檢查,關(guān)閉所有電源、
鎖好門窗。
6、及時做好報刊的訂閱工作,新到報刊雜志應及時展出,過期雜志要及時調(diào)下,年終做好報紙、刊物的裝訂入庫工作,對書庫安全檢查負責。
7、做好書庫、閱覽室的通風清潔工作,注意防火、防盜、
防霉、防蟲。
8、愛護書籍,同時提醒讀者不得涂改污損圖書,保護圖書
完整。
9、嚴禁不健康的書籍流入圖書館,保證學生閱讀安全。
10、熟悉圖書館安全規(guī)則、應急措施、急救措施,做好圖書館的安全防范工作,保護好學校財產(chǎn)。
11、熟悉圖書館滅火器、水暖電的基本操作方法,并能夠
熟練操作。
12、按照規(guī)定每周進行安全自查,做好安全臺帳。
13、對自己辦公室的設(shè)施安全履行自查責任,每旬認真填寫《辦公室設(shè)施安全自查表》,自我存檔,保留一年。
14、辦公室的廢舊書報紙張應及時處理;正常使用的紙品要放置在離電源和熱源較遠的位置,以減少潛在的火災隱患。
第12篇 學校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定
第一章????? 總??????? 則
第一條 :為進一步加強學校食品安全管理,防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品安全法實施條例》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》及《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,制定全市學校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。
第二條 :本辦法適用于蒲城縣普通中小學、民辦學校、中等職業(yè)學校、特殊教育學校、各類托幼機構(gòu)。
第三條 :學校食堂食品安全的管理必須堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針,實行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理,不斷深化學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作內(nèi)涵,全面提高學校食堂食品安全水平,從而達到有效預防學校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。
第四條:學校應建立食品安全工作領(lǐng)導小組,校長是學校食品安全工作的第一責任人,并設(shè)專職或者兼職的食品安全管理人員,加強對學校食品安全的管理。要建立健全食堂及學生集體用餐食品安全管理制度、食堂財務(wù)管理制度、應急處理機制和報告制度、激勵機制和責任追究制度。
第二章??? 食堂設(shè)施與環(huán)境
第五條:學校新建、擴建、改建食堂要按照有關(guān)法律、法規(guī)技術(shù)標準進行建設(shè)。
第六條:學校應根據(jù)就餐人數(shù)合理規(guī)劃設(shè)置食堂數(shù)量,就餐人數(shù)超過2000人的學校應分設(shè)若干個食堂。原則上每250至300名就餐學生設(shè)一個食堂,每個食堂的使用面積(不含職工餐室和學生用餐場所)不得小于60平方米,獨立設(shè)置的教職工專用食堂使用面積不得小于40平方米。有條件的初中及以上學校可根據(jù)寬敞、實用的原則適當擴大面積。
第七條:學校食堂要持有效的餐飲服務(wù)許可證,并懸掛在食堂的醒目位置,亮證經(jīng)營,原衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)可以繼續(xù)使用。在餐廳醒目位置應設(shè)置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺、健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標語。
第八條:建立健全食品安全管理、從業(yè)人員準入及崗位責任制度,并統(tǒng)一設(shè)計、制作,張貼在相對應的各功能用房內(nèi)。設(shè)置食品安全知識宣傳欄,每月更新一次宣傳內(nèi)容,宣傳資料齊全,存檔、記錄齊全。
第九條:建立學校食堂食品安全管理組織,定期開展食品安全自查,有相應的自查自糾整改措施,記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識學習培訓,每學期進行一次測試,學習材料、學習記錄、試卷和考核積分表齊全。
第十條:學校食堂的設(shè)施設(shè)備布局要合理,名稱要統(tǒng)一,應按照餐飲服務(wù)許可審查時功能用房的定位進行食品加工操作,不得隨意變更,不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內(nèi),要有獨立或相對獨立的粗加工間(區(qū))、切配間(區(qū))、烹調(diào)間(區(qū))(含蒸煮間)、洗消間(區(qū))(或洗滌間、消毒間)、備餐間(區(qū))、更衣間。粗加工間、切配間、烹調(diào)間應配有密閉干濕垃圾桶,規(guī)模較大的食堂應分設(shè)男、女更衣間,內(nèi)設(shè)更衣設(shè)施,從業(yè)人員洗手設(shè)施。
第十一條:每個食堂應設(shè)立獨立或相對獨立的食品原料粗加工間(區(qū)),占食品處理區(qū)(全部后堂)面積的20%以上,有基本的防塵防蠅設(shè)施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳切配間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成,地面及排水溝有一定坡度,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水,所供水質(zhì)應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開,加工經(jīng)營場所面積超過500㎡要有獨立的清潔工具存放場所。
第十二條:每個食堂應設(shè)立獨立或相對獨立的切配間(區(qū)),地面要用不透水材料鋪砌,并有一定坡度,便于沖洗清掃。墻裙應貼有白瓷磚,并無污跡和食物殘渣,墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑,下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi),并當日清除。切配結(jié)束,應及時做好清洗、消毒等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
第十三條:每個食堂應設(shè)立獨立或相對獨立的食品烹調(diào)間(區(qū))并與切配間(區(qū))累計占食品處理區(qū)的面積≥50%,并按照原料進入、加工、成品供應流程合理布局。內(nèi)墻壁應有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成,高度至頂棚;地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設(shè),具有一定坡度,易于排水;頂棚應用無毒、無異味、防霉的材料制作;灶臺采用不銹鋼臺面,灶面、灶臺墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油,工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
第十四條:職工用餐場所應設(shè)置相對獨立的餐室;學生用餐場所應根據(jù)用餐學生數(shù),獨立設(shè)置能容納全部就餐學生的餐廳,人均使用面積不得小于0.6平方米;師生用餐場所應配備相應的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十五條:食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔,與有毒、有害場所保持規(guī)定距離;采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第三章? 食品采購與貯存
第十六條:學校應明確專人負責食品的采購索證和驗收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報告書、檢驗報告單、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、水產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復印件。負責采購人員應學習并掌握食品原料采購的基本知識,了解相關(guān)的食品安全法律、法規(guī)。負責采購人員應建立學校食品采購索證登記薄,做到每日登記,采購記錄項目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)、購進記錄保存期不得少于2年。對肉品及水產(chǎn)品質(zhì)量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測市場準入合格證進行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺帳,添加劑專用櫥柜存放,標示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應到相對固定的食品采購場所定點采購,以保證其質(zhì)量。采購后要臺帳齊全,逐日登記。禁止采購以下食品:
1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識的定型包裝食品和食品添加劑。
2、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫檢驗或者檢疫檢驗不合格的肉類及其制品。
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者用回收食品作為原料制作加工食品。
7、棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油的調(diào)和油。
8、其他不符合《食品安全法》第二十八條規(guī)定和其他不符合食品安全標準和要求的食品。
第十七條:食品及其原料的貯存應當分類、分架、隔墻、離地15cm以上存放,使用時遵循先進先出的原則,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品庫房應保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等,應有自然通風或機械通風設(shè)施,門口有金屬擋板。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標志,不得將食品堆積、擠壓存放,冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫)應定期除霜。
第十八條:學校負責學生集體用餐的訂購人員在訂餐時,應確認生產(chǎn)經(jīng)營者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐;不得訂購隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收,嚴把供餐質(zhì)量關(guān)。
第四章?? 食品加工的要求
第十九條:食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
第二十條:挑揀好的蔬菜在切配前應先沖洗,浸泡10分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
第二十一條:食品原料切配加工必須在專用操作臺上進行。切配加工后的食品原料應當保持潔凈,放在清潔的容器內(nèi),并置放于貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應嚴格進行區(qū)分,并有明顯標志,使用后應洗凈,定位存放。當天切配的食品原料應當天烹調(diào)加工。
第二十二條:烹調(diào)加工食品必須做到燒熟煮透,中心溫度不得低于70℃,加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放,防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個小時,若超過2個小時存放的,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏,冷藏時間不得超過24小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工,方可繼續(xù)出售。
第二十三條:面點加工間應配備半成品操作臺、烘烤爐(箱)和專用涼凍柜或成品柜。從事面點制作的人員應認真檢查所使用的面粉和餡心的質(zhì)量,不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間,應當設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池,并應配備空調(diào)和冷藏設(shè)施。學校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學校、普通中小學、特殊教育學校、托幼機構(gòu)的食堂不得制售冷葷涼菜。
第二十四條:備餐間應配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設(shè)施,并且標志明顯。每餐的所有食品應取不少于250克盛放在密閉專用容器內(nèi)留置于專用冷藏設(shè)備中保存48小時以上,以備查驗。
第二十五條:飲用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準gb5749-2006,水池、柜、桶應密封上鎖,定期消毒,并由專人管理。