學(xué)校管理規(guī)范工作方案（十二篇）

第1篇 學(xué)校管理規(guī)范工作方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的常規(guī)管理，認(rèn)真貫徹《江蘇省中小學(xué)管理規(guī)范》，推動(dòng)中小學(xué)管理規(guī)范工作，實(shí)施素質(zhì)教育，加強(qiáng)教育行風(fēng)建設(shè)，依據(jù)我校實(shí)際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動(dòng)方案。

一、活動(dòng)目的

落實(shí)《江蘇省中小學(xué)管理規(guī)范》活動(dòng)，是以強(qiáng)化學(xué)校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項(xiàng)重要舉措。通過活動(dòng)，激發(fā)學(xué)校規(guī)范管理動(dòng)力，端正辦學(xué)思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學(xué)校的辦學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍。

二、活動(dòng)內(nèi)容

結(jié)合省市縣有關(guān)會(huì)議及文件精神，對(duì)照《江蘇省中小學(xué)管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學(xué)教師日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》的深入落實(shí)，在校務(wù)管理、教師管理、學(xué)生管理、教學(xué)科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個(gè)方面，認(rèn)真檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問題，及時(shí)整改。強(qiáng)化科學(xué)管理手段，責(zé)任明確、重視落實(shí)，提升質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)展。

三、活動(dòng)安排

按上級(jí)文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)校”，具體分四個(gè)階段進(jìn)行：

****年2月，為宣傳動(dòng)員階段。組織學(xué)習(xí)《江蘇省中小學(xué)管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學(xué)落實(shí)學(xué)校管理規(guī)范工作實(shí)施方案》，建立組織機(jī)構(gòu)，按照要求進(jìn)一步強(qiáng)化規(guī)范訓(xùn)練。

****年3月1日到3月31日為查找問題階段。相關(guān)人員自查，學(xué)校組織普查。

****年4月1日到****年4月30日為整改落實(shí)階段。對(duì)查找出的問題，分析問題原因，研究整改辦法，落實(shí)整改措施，開展扎實(shí)的整改工作。

****年5月1日到****年6月31日為評(píng)估總結(jié)階段。學(xué)校自評(píng)并向教育局書面報(bào)告活****年7月1日到12月31日，為鞏固深化階段。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

了保證《江蘇省中小學(xué)管理規(guī)范》得以扎實(shí)有效的貫徹實(shí)施，我們以“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)校”創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，力爭(zhēng)“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學(xué)校成立了專門領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳動(dòng)員、組織指揮、檢查評(píng)估、總結(jié)表彰。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

五、具體活動(dòng)要求

(一)遵循小學(xué)生教育規(guī)律，做到科學(xué)性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。

(二)強(qiáng)化訓(xùn)練，強(qiáng)行入軌，要讓師生認(rèn)識(shí)到：規(guī)范必須做到，嚴(yán)格不等于苛刻。

(三)要講究方式方法。注重個(gè)體差異。

(四)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。

(五)分工明確，責(zé)任到人，注重落實(shí)，齊抓共管，及時(shí)整改，常抓不懈，持之以恒。

(六)教師必須嚴(yán)以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。

六、督查與考核

1、學(xué)校加大督查力度，班級(jí)自查與學(xué)校集體檢查相結(jié)合。

2、量化記分，及時(shí)反饋，成績(jī)列入教師師德、德育、教學(xué)等相應(yīng)的考核中，計(jì)算績(jī)效成績(jī)。

任課教師負(fù)擔(dān)有和同班班主任一樣責(zé)任的規(guī)范管理任務(wù)(數(shù)學(xué)教師按所帶所有班級(jí)的考核分算平均分，外語(yǔ)、音、體、美、科學(xué)、微機(jī)等學(xué)科教師由學(xué)校根據(jù)班額等情況指定班級(jí)為其責(zé)任規(guī)范管理任務(wù))。

第2篇 某學(xué)校安全管理規(guī)范

為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校安全管理工作,預(yù)防和減少安全事故,維護(hù)正常教育教學(xué)秩序,保障師生員工的身心健康、生命和財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定、會(huì)議精神和《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》)要求,結(jié)合我市教育工作實(shí)際,制定本意見。

一、指導(dǎo)思想及工作目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅(jiān)持以人為本的宗旨觀念,堅(jiān)持“教育先行、預(yù)防為主、多方配合、責(zé)任到人”的原則,以“辦人民滿意的教育”為根本點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn),抓好各項(xiàng)安全制度、安全措施的落實(shí),努力創(chuàng)建平安和諧校園,確保我市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定與發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)及要求

(一)落實(shí)《規(guī)范》,強(qiáng)化教育,預(yù)防為主。

1.學(xué)校安全教育以學(xué)生為主,同時(shí)對(duì)教職員工開展教育。學(xué)校安全教育包括以下內(nèi)容:交通安全教育、防溺水安全教育、消防安全教育、防中毒安全教育、防踩踏安全教育、網(wǎng)絡(luò)安全教育、防暴力傷害安全教育、用電安全教育、集體活動(dòng)安全教育、防自然災(zāi)害安全教育,其他方面的安全教育。

2.學(xué)校應(yīng)根據(jù)《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》中提出的預(yù)防和應(yīng)對(duì)事故或事件六個(gè)模塊,重點(diǎn)幫助和引導(dǎo)學(xué)生了解基本的保護(hù)個(gè)體生命安全和維護(hù)社會(huì)公共安全的知識(shí)和法律法規(guī),樹立和強(qiáng)化安全意識(shí)。結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)、認(rèn)知能力和法律行為能力,確定不同學(xué)段各個(gè)模塊的具體教學(xué)內(nèi)容設(shè)置。

3.義務(wù)教育階段三至九年級(jí)要落實(shí)間周一課時(shí)的要求,高中學(xué)校和職業(yè)學(xué)校要根據(jù)需要開設(shè)安全教育課程,同時(shí)配備能夠滿足教學(xué)需要的專兼職安全教育課教師,要選定省編教材或組織編寫滿足學(xué)生教育需求的教材,做到計(jì)劃、教材、課時(shí)、師資“四落實(shí)”,確保學(xué)生掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的安全知識(shí)。

4.學(xué)校要根據(jù)地域、環(huán)境、季節(jié)特點(diǎn),利用活動(dòng)類課程時(shí)間,定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行集中安全教育,并將安全教育滲透到學(xué)科教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐、日常生活及各類大型活動(dòng)中。

5.學(xué)校必須根據(jù)有關(guān)法規(guī)和布局狀況,制定各種安全應(yīng)急預(yù)案,并在公安、消防、防震救災(zāi)、應(yīng)急等部門的指導(dǎo)下,每學(xué)期至少組織師生進(jìn)行一次防火、防地震等自然災(zāi)害的應(yīng)急逃生、自救、互救演習(xí),提高師生安全防范能力。

6.學(xué)校要抓住放假前、開學(xué)初、全國(guó)中小學(xué)生安全教育日、安全教育月、消防日等安全教育重要時(shí)段,充分利用校報(bào)、板報(bào)、櫥窗、校園網(wǎng)、主題校會(huì)班會(huì)、講座等各種宣傳陣地和形式,有針對(duì)性地開展安全教育,增強(qiáng)師生自救、自護(hù)、互救的基本技能。

7.學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的心理健康教育,完善學(xué)生心理健康檔案、心理健康狀況評(píng)定體系,幫助師生解決心理問題;對(duì)師生中重點(diǎn)人群落實(shí)幫教措施;要充分利用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校和家訪等形式,加強(qiáng)家校聯(lián)系,共同幫助學(xué)生克服心理壓力,防止和減少學(xué)生因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。

8.學(xué)校要加強(qiáng)師生法制與道德教育,開展預(yù)防在校生犯罪工作。要與公檢法司等職能部門密切配合,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的法制教育,并以團(tuán)隊(duì)和少先隊(duì)活動(dòng)、班會(huì)、課堂等多種形式,教育學(xué)生遵紀(jì)守法,珍惜生命,尊重他人,培養(yǎng)愛心;要充分發(fā)揮法制副校長(zhǎng)的作用,保證每學(xué)期至少做一次有針對(duì)性的法制報(bào)告。

9.學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)校園網(wǎng)絡(luò)安全管理教育,糾正師生不良的上網(wǎng)習(xí)慣,強(qiáng)化教育和嚴(yán)密監(jiān)控有“網(wǎng)癮”的學(xué)生,培養(yǎng)健全人格。

10.學(xué)校應(yīng)在每學(xué)期開學(xué)初組織教職員工分崗位認(rèn)真學(xué)習(xí)《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》,觀看安全教育專題片,對(duì)典型事例進(jìn)行具體分析,從實(shí)際工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),強(qiáng)化安全意識(shí),提高師德水平和道德修養(yǎng),做到“警鐘長(zhǎng)鳴”,常抓不懈,防患未然。

(二)強(qiáng)化管理,健全制度,狠抓落實(shí)。

11.學(xué)校安全工作責(zé)任制度。要層層建立安全責(zé)任制度,層層簽訂《安全目標(biāo)責(zé)任書》,將安全工作責(zé)任層層分解,具體責(zé)任落實(shí)到人,真正做到學(xué)校安全人人有責(zé)任、人人有目標(biāo)、層層有人抓、事事有人管、時(shí)時(shí)有人管、處處有規(guī)范,努力構(gòu)建起全員目標(biāo)、全員責(zé)任、全程管理的長(zhǎng)效機(jī)制,確?！靶?nèi)傷害零死亡、在校學(xué)生零犯罪”。

12.學(xué)校安全工作常規(guī)管理制度。學(xué)校要進(jìn)一步完善《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》,對(duì)教育教學(xué)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)提出明確具體的落實(shí)要求,并對(duì)校內(nèi)安全防范重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域加強(qiáng)管理,預(yù)防和消除教育教學(xué)環(huán)境中存在的不安全隱患。

13.學(xué)校安全日檢查制度。分管副校長(zhǎng)必須建立每日檢查制度,檢查內(nèi)容要建檔登記。一般要排查以下部位,各校根據(jù)實(shí)際,要有所增減。①校舍安全隱患排查;②食物、飲用水安全檢查;③用電及消防安全隱患排查;④學(xué)生公寓安全隱患排查;⑤體育場(chǎng)館及體育器材安全隱患排查;⑥校園及周邊安全隱患排查;⑦其他需要的安全隱患排查。排查發(fā)現(xiàn)的隱患要建立臺(tái)賬,臺(tái)賬要包括人員機(jī)構(gòu)、檢查資料、管理制度、工作措施、文件、會(huì)議紀(jì)要、整治報(bào)告單和整改通知書等。

14.學(xué)校安全工作會(huì)議制度。學(xué)校要把安全工作列入重要議事日程,在年度工作安排中,有明確的安全工作目標(biāo)、重點(diǎn)和措施,做到有計(jì)劃、有布置、有保障、有檢查、有總結(jié)、有評(píng)比,使安全管理工作與各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)。學(xué)校校長(zhǎng)每月至少召開一次安全工作例會(huì)(或安全形勢(shì)研判分析會(huì)),通報(bào)安全情況,研究部署下段安全工作。

15.學(xué)校安全應(yīng)急預(yù)案制度。學(xué)校必須制定安全應(yīng)急預(yù)案,包括緊急事故疏散預(yù)案、消防應(yīng)急預(yù)案、學(xué)生大型集體活動(dòng)安全預(yù)案、宿舍安全應(yīng)急預(yù)案、教學(xué)和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)安全應(yīng)急預(yù)案、食物中毒應(yīng)急預(yù)案、校舍倒塌應(yīng)急預(yù)案、地震和汛期等自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案等。每學(xué)期至少分別組織一次針對(duì)防震、防火的實(shí)戰(zhàn)演練,并結(jié)合單位實(shí)際,不斷完善預(yù)案。同時(shí),每次演練前要制定適合本校實(shí)際的演練方案。

16.學(xué)校安全隱患整改制度。對(duì)檢查出的安全隱患應(yīng)盡快整改,對(duì)不能盡快整改的安全隱患,要制定整改方案限期整改,在規(guī)定的期限內(nèi)完成并寫出整改報(bào)告。逾期未整改合格的要追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門、人員的責(zé)任。在安全隱患未消除之前,應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施,加大防范力度,確保不出問題。對(duì)本單位無力解決的重大安全隱患,要提出解決方案并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門。市教育局將定期對(duì)重大安全隱患進(jìn)行公示,實(shí)行掛牌督辦。

17.學(xué)校安全信息通報(bào)制度。堅(jiān)持學(xué)校安全工作告知制度。學(xué)校要將學(xué)生到校和放學(xué)時(shí)間、非正常缺席或者擅自離校的學(xué)生及時(shí)告知學(xué)生監(jiān)護(hù)人;因組織活動(dòng)需調(diào)休的,要提前一天通知學(xué)生監(jiān)護(hù)人;學(xué)校某處的確有安全隱患的要告知學(xué)生不得擅入;學(xué)校要建立特異體質(zhì)和特定疾病監(jiān)護(hù)人向?qū)W校告知制度;班主任在新學(xué)年開始時(shí)向監(jiān)護(hù)人了解學(xué)生是否有特異體質(zhì)或特定疾病,并書面通知有關(guān)課程教師。

堅(jiān)持學(xué)校安全典型人事月報(bào)制度。各學(xué)校要設(shè)安全信息員,負(fù)責(zé)搜集、整理、歸檔本校當(dāng)月安全工作中的大事、要事、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等典型事跡并逐級(jí)上報(bào)。

堅(jiān)持事故事件及時(shí)上報(bào)制度。學(xué)校發(fā)生一般安全事故,應(yīng)在事故發(fā)生后的一日內(nèi),以書面形式將事故發(fā)生、處理情況報(bào)告市教育局包靠領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任科室;學(xué)校發(fā)生師生傷亡、財(cái)產(chǎn)重大損失的重大、特大安全事故,群體性傷害事故以及危及社會(huì)安定、影響青少年身心健康的重要事件,應(yīng)在第一時(shí)間電話報(bào)告市教育局和當(dāng)?shù)厝嗣裾?街道辦事處)主要領(lǐng)導(dǎo)同志,并在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告事故詳細(xì)情況。

18.學(xué)校安全檔案管理制度。學(xué)校要根據(jù)實(shí)際情況,建立安全工作計(jì)劃部署檔案、消防檔案、重點(diǎn)部位檔案、易燃易爆危險(xiǎn)品檔案等安全檔案,由學(xué)校安全(保衛(wèi))科(辦公室)負(fù)責(zé)。安全檔案應(yīng)包括安全基本情況和安全管理情況。

19.門衛(wèi)值班()管理制度。中小學(xué)校、幼兒園要逐步實(shí)行專業(yè)保安負(fù)責(zé)制。同時(shí),要安排一名領(lǐng)導(dǎo)干部帶領(lǐng)2名教師在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)期間在校門口迎送學(xué)生,并于其他時(shí)間佩帶防范器械輪流在校內(nèi)巡邏。學(xué)校要加強(qiáng)安保人員的思想道德教育和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn),根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配備必要的防范器材,使其能防偷、防盜,并具備一定的防暴、抗暴能力。對(duì)重大滋擾校園治安的事件,學(xué)校應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告,并積極配合予以制止和處理。

學(xué)校實(shí)行封閉式管理。門衛(wèi)對(duì)出入人員要嚴(yán)格詢問和登記,上課期間學(xué)生出校必須由教師陪同至大門,否則不準(zhǔn)出校,攜帶學(xué)校物品出校的必須憑有關(guān)部門的批準(zhǔn)單。非本校(園)學(xué)生和其他人員必須持有有效證件,做好完備的登記手續(xù),經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)同意后,由校內(nèi)人員領(lǐng)入;無證人員嚴(yán)禁入校、入園。

門衛(wèi)對(duì)進(jìn)入學(xué)校(園)的車輛要嚴(yán)格審查登記,一般情況下禁止機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入校園。經(jīng)同意進(jìn)入校園的車輛必須要求其限速限道行駛,在指定地點(diǎn)停放。

門衛(wèi)要禁止任何人將非教學(xué)所需的易燃易爆物品、有毒物品、動(dòng)物、管制刀具和其他可能危及學(xué)校安全的物品帶入校園。如有發(fā)現(xiàn),必須予以收繳。

學(xué)校下課或放學(xué)、入學(xué)時(shí)應(yīng)安排教師在樓梯口進(jìn)行安全疏導(dǎo),避免因過于擁擠引發(fā)事故。在臨近街道與公路的學(xué)校門口,設(shè)置明顯的警示標(biāo)志。幼兒園應(yīng)建立嚴(yán)格的交接班制度,必須執(zhí)行持證接送幼兒制度。不得將幼兒交給陌生人員,更不得將晚離園幼兒交門衛(wèi)人員代管。

20.學(xué)生宿舍安全管理制度。寄宿制中小學(xué)幼兒園要建立嚴(yán)格的宿舍管理制度。學(xué)校不準(zhǔn)將危房用作學(xué)生宿舍,不準(zhǔn)隨意改造宿舍建筑功能,堵塞、鎖死門窗。學(xué)生宿舍必須要由專人負(fù)責(zé),設(shè)值班()室,24小時(shí)有人值班(),值班()人員要嚴(yán)格執(zhí)行出入登記制度;嚴(yán)禁統(tǒng)一拉閘斷電。各宿舍要設(shè)立安全員負(fù)責(zé)監(jiān)督宿舍的安全情況。學(xué)生宿舍要符合消防要求,配齊消防器材,保持通道暢通。

宿舍內(nèi)不準(zhǔn)私接電線及使用電器、燃油爐、煤氣罐、蠟燭等明火,不準(zhǔn)帶入、存放易燃易爆、有毒有害、管制刀具等危險(xiǎn)物品。對(duì)于違規(guī)使用、存放的上述物品,由公寓管理部門會(huì)同安全(保衛(wèi))部門,予以代管、沒收或上繳公安部門。學(xué)生宿舍一律不得留宿他人、不得飼養(yǎng)動(dòng)物,不準(zhǔn)將學(xué)生與社會(huì)閑雜人員混居,尤其對(duì)女生宿舍要嚴(yán)格管理,宿舍管理員、值班()人員必須安排女性。男、女宿舍不準(zhǔn)留宿異性。教師不得將異性學(xué)生單獨(dú)留在宿舍進(jìn)行談話、輔導(dǎo)或幫助料理其他事務(wù)。

嚴(yán)禁學(xué)校租用或變相租用當(dāng)?shù)孛穹孔鳛閷W(xué)生宿舍。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)住校教職工宿舍特別是女教職工宿舍的安全管理。

21.消防安全管理制度。學(xué)校應(yīng)按規(guī)定在人員密集的防火重點(diǎn)場(chǎng)所配齊配足消防器材,保證滅火器械規(guī)格正確、功能有效,并確定專人負(fù)責(zé),定期檢修,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。有關(guān)人員必須熟練使用滅火器等消防設(shè)施。學(xué)校應(yīng)在師生密集場(chǎng)所設(shè)置人員疏散指示標(biāo)志,保持安全疏散通道暢通。集中在樓房教學(xué)或開展夜間活動(dòng)(包括晚自習(xí)等)的中小學(xué)校,要有完好的照明和應(yīng)急照明設(shè)施,要合理安排學(xué)生疏散順序和時(shí)間,并教育學(xué)生有秩序疏散,學(xué)生下課疏散時(shí)要有教師值守,確保緊急情況下師生能安全撤離和疏散,防止發(fā)生擁擠踩踏傷害事故。

學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)電源、電器、電網(wǎng)及散熱器的檢查,防止因漏電或線路老化等隱患引發(fā)事故。

22.食品衛(wèi)生安全管理和疾病防控制度。學(xué)校要制定食品衛(wèi)生安全管理制度。學(xué)生食堂必須取得衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員必須持有效的健康證,并經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生主管部門培訓(xùn)合格。學(xué)校要制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃并定期組織培訓(xùn)。出現(xiàn)疑似傳染性疾病癥狀或外傷性感染的,應(yīng)立即脫離工作崗位。對(duì)從業(yè)人員實(shí)行全方位管理,對(duì)有不良行為及思想傾向、精神異?，F(xiàn)象的,要立即調(diào)離工作崗位。

學(xué)生食堂要嚴(yán)格食品物資采購(gòu)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹飪配餐、餐具衛(wèi)生、飯菜留樣、人員隔離等制度的落實(shí)。學(xué)校食堂要由專人負(fù)責(zé)飲食物資采購(gòu)工作,堅(jiān)持從正規(guī)單位、正當(dāng)渠道、以正常價(jià)格采購(gòu),并落實(shí)索證制度。凡國(guó)家實(shí)行食品生產(chǎn)許可證的飲食物資,必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

學(xué)校要積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門和市教育局定期、不定期對(duì)學(xué)校炊事人員身體狀況和食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)處理。

學(xué)校的食品、飲用水及提供給學(xué)生的教學(xué)用具必須符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)校要建立食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。

發(fā)生食物中毒事故,學(xué)校要及時(shí)上報(bào)并采取有效控制措施、組織搶救工作,竭力遏制食物中毒事態(tài)擴(kuò)大;同時(shí)要積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查并保留現(xiàn)場(chǎng)。

學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格按衛(wèi)生部門要求做好疾病防控工作,配備具有從業(yè)資格的專(兼)職醫(yī)務(wù)人員、常用和急救藥品器材,保障對(duì)常見病的治療、傳染病的預(yù)防和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的及時(shí)救助。

學(xué)校必須完善新生體檢、定期體檢制度,并建立學(xué)生健康檔案,掌握學(xué)生身體情況。對(duì)在體檢中發(fā)現(xiàn)的學(xué)生特異體質(zhì)和特定疾病的,要書面告知學(xué)生監(jiān)護(hù)人,并建議其到上級(jí)醫(yī)院進(jìn)行復(fù)檢。同時(shí),要求其監(jiān)護(hù)人向?qū)W校報(bào)告復(fù)檢情況,學(xué)校要為有特殊疾病的學(xué)生做好建檔和保密工作。

23.交通安全管理制度。接送師生的校車必須由專人負(fù)責(zé),并經(jīng)常進(jìn)行安全檢查;任何學(xué)校和幼兒園不得使用超期報(bào)廢和有安全隱患的車輛接送學(xué)生。組織學(xué)生外出考試、比賽、匯演、勤工儉學(xué)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、參觀、旅游、社會(huì)實(shí)踐等乘坐的車輛必須經(jīng)交通管理部門檢查、許可,并按規(guī)定運(yùn)行。駕駛?cè)藛T必須證照齊全,經(jīng)驗(yàn)豐富。要采取多種有效形式對(duì)師生進(jìn)行交通安全教育、組織紀(jì)律教育、勞動(dòng)安全教育、社會(huì)實(shí)踐教育等,并配備學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和足夠的教師帶隊(duì),必要時(shí)應(yīng)辦理相關(guān)保險(xiǎn)手續(xù),保證外出活動(dòng)安全順利。嚴(yán)禁學(xué)校租用農(nóng)用車、拖拉機(jī)、拼裝車等不符合規(guī)定的交通工具組織師生外出活動(dòng)。嚴(yán)禁組織師生前往不安全或安全措施不落實(shí)的地方。

積極配合公安交管部門,在學(xué)校門前道路設(shè)置交通警示標(biāo)志、劃定斑馬線、上下學(xué)時(shí)段有交警疏導(dǎo)交通、建立臨時(shí)停車位等。

24.嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校大型活動(dòng)審批制度。學(xué)校組織的大型校外集體活動(dòng),必須報(bào)市教育局審批,審批請(qǐng)示附安全管理措施和責(zé)任人,提前排查不安定因素,提出預(yù)防的措施和應(yīng)急方案,進(jìn)行相應(yīng)的安全教育。嚴(yán)禁組織學(xué)生參加防汛、防洪活動(dòng)及校外體育活動(dòng)。學(xué)校不得組織學(xué)生參加商業(yè)慶典、演出等活動(dòng)。

學(xué)校校長(zhǎng)有義務(wù)拒絕任何組織和個(gè)人要求學(xué)生參加沒有安全保障的社會(huì)活動(dòng)。

25.重點(diǎn)部位安全管理制度。校內(nèi)各安全重點(diǎn)部位應(yīng)結(jié)合本單位情況,單獨(dú)制定檢查、消防等安全管理制度,明確安全責(zé)任人、安全管理人、崗位安全員,并報(bào)安全保衛(wèi)部門備案。重點(diǎn)部位必須要做到:每日檢查、安全設(shè)施和器材必須在位完好、檔案詳細(xì)、有細(xì)致可操作的應(yīng)急預(yù)案。對(duì)要害部門和重點(diǎn)部位,學(xué)校要落實(shí)人防、物防和技防措施,有條件和寄宿制學(xué)校必須配備技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量可靠的監(jiān)控設(shè)備,并安排專人值守。

26.易燃易爆劇毒等危險(xiǎn)物品管理制度。除教學(xué)、生活、工作所需外,校區(qū)不準(zhǔn)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、使用、經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸易燃易爆危險(xiǎn)物品。易燃易爆危險(xiǎn)品的管理人員,須經(jīng)過專項(xiàng)培訓(xùn),經(jīng)考試合格,方可上崗。

教學(xué)用危險(xiǎn)品要有專用倉(cāng)庫(kù)或櫥柜儲(chǔ)存,實(shí)行雙人雙鎖管理,并配備相應(yīng)的消防等安全器材,制定防范措施落實(shí)專人負(fù)責(zé),完備出入庫(kù)手續(xù)。教學(xué)用危險(xiǎn)品的領(lǐng)用,必須有兩人以上,由領(lǐng)用人填寫領(lǐng)用申請(qǐng)表,經(jīng)單位第一責(zé)任人批準(zhǔn)后方可領(lǐng)用,當(dāng)天領(lǐng)用當(dāng)天使用,并有詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)用量記錄,由實(shí)驗(yàn)室主任簽字備查。

學(xué)校不準(zhǔn)將房屋、場(chǎng)地出租給他人從事影響教學(xué)秩序及師生安全的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),尤其不準(zhǔn)出租給他人從事易燃、易爆、有毒、有害等危險(xiǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存及經(jīng)營(yíng)。

27.教學(xué)場(chǎng)地、設(shè)施、器材及體育運(yùn)動(dòng)安全管理制度。學(xué)校要對(duì)教室、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、體育教學(xué)設(shè)施器材、教學(xué)實(shí)驗(yàn)用器材及教學(xué)場(chǎng)地和公共場(chǎng)地的桌椅、門窗、護(hù)欄、宣傳櫥窗、照明設(shè)施等必須進(jìn)行日檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患或隱情,果斷采取應(yīng)急措施,立即報(bào)告市教育局或當(dāng)?shù)卣?嚴(yán)防發(fā)生事故。凡經(jīng)市以上教育、建設(shè)部門鑒定的危房(d級(jí)),學(xué)校應(yīng)立即停止使用。凡未經(jīng)質(zhì)檢部門驗(yàn)收合格的新校(園)舍一律不得使用。幼兒園(所)樓上活動(dòng)平臺(tái)、二層及以上樓房窗戶應(yīng)加護(hù)欄、警示牌,加強(qiáng)對(duì)懸掛物、高處堆放物的管理。

體育器械、設(shè)備要牢固安全,危險(xiǎn)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和器械要有警示標(biāo)志、要有防護(hù)設(shè)施。體育運(yùn)動(dòng)教學(xué)、比賽必須向?qū)W生進(jìn)行運(yùn)動(dòng)安全常識(shí)教育并加強(qiáng)安全保護(hù),嚴(yán)防發(fā)生校園意外傷害事故。學(xué)校要對(duì)不適宜參加體育競(jìng)賽、軍訓(xùn)以及其他劇烈運(yùn)動(dòng)的學(xué)生,應(yīng)告知并予以勸阻。對(duì)這些學(xué)生的情況要及時(shí)與其監(jiān)護(hù)人溝通,需要休學(xué)的辦理休學(xué)手續(xù)。對(duì)于殘疾、體弱學(xué)生,學(xué)校應(yīng)予以關(guān)照,根據(jù)女生生理特點(diǎn),在體力活動(dòng)、室外活動(dòng)時(shí),視具體情況應(yīng)予以關(guān)照。

28.校(園)周邊治安環(huán)境綜合治理工作制度。學(xué)校要積極主動(dòng)配合各有關(guān)綜合治理部門搞好學(xué)校周邊治安綜合治理工作,維護(hù)學(xué)校周邊治安秩序。要主動(dòng)聯(lián)系公安部門落實(shí)好公安部關(guān)于《公安機(jī)關(guān)維護(hù)校園及周邊治安秩序八條措施》。

市教育局和各學(xué)校要充分發(fā)揮“綜合治理辦公室”綜合協(xié)調(diào)作用,凝聚各職能部門的力量,共同搞好學(xué)校及周邊治安秩序地維護(hù)和整治工作。配合公安部門落實(shí)好“八條措施”,加大校(園)及周邊刑事、治安案件偵破和查處力度,堅(jiān)決鏟除校園周邊的黑惡勢(shì)力。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全組織,落實(shí)責(zé)任

29.市教育局為學(xué)校安全工作行政管理部門,依照有關(guān)法律法規(guī)、制度和上級(jí)主管部門的工作安排,組織對(duì)學(xué)校安全工作進(jìn)行部署、督導(dǎo)、檢查、評(píng)估、獎(jiǎng)懲、學(xué)校重大安全事故協(xié)調(diào)指導(dǎo)處理等管理工作;負(fù)責(zé)建立健全安全工作制度,組織貫徹實(shí)施國(guó)家有關(guān)安全保衛(wèi)工作的法律法規(guī)和規(guī)章。

30.學(xué)校要積極貫徹落實(shí)國(guó)家及上級(jí)部門關(guān)于安全工作的法律、法規(guī)、各項(xiàng)方針政策和工作部署,制定和完善安全管理工作制度,落實(shí)安全工作責(zé)任,保障正常教學(xué)秩序,經(jīng)常對(duì)師生進(jìn)行安全教育,提高安全意識(shí)和防范能力,及時(shí)排除安全隱患,防止安全事故發(fā)生并及時(shí)穩(wěn)妥處理安全事故。

31.市教育局成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),局領(lǐng)導(dǎo)班子其他成員為副組長(zhǎng),各科(室、站、中心)長(zhǎng)(主任、站長(zhǎng))為成員的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在市教育局安全科。局長(zhǎng)為我市學(xué)校安全管理工作的第一責(zé)任人,對(duì)我市學(xué)校安全工作負(fù)總責(zé);主管副局長(zhǎng)負(fù)全市安全工作的直接責(zé)任,其他班子成員和包靠科室負(fù)包靠單位安全工作的直接責(zé)任。 32.各鎮(zhèn)(街道)教辦、市直各學(xué)校要成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,鎮(zhèn)(街道)教辦主任、市直各學(xué)校校長(zhǎng)任組長(zhǎng),吸收相關(guān)人員為成員。明確1名副職主抓安全工作,并按規(guī)定配備安全保衛(wèi)干部。

33.各級(jí)各類學(xué)校要完善安全工作與業(yè)務(wù)工作相統(tǒng)一的“一崗雙責(zé)”工作機(jī)制,同時(shí)要將學(xué)校每個(gè)崗位的安全責(zé)任進(jìn)行細(xì)化、分解,落實(shí)到每個(gè)教職工、每項(xiàng)工作、每個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中,真正構(gòu)建起學(xué)校安全工作立體管理網(wǎng)絡(luò)。

第3篇 學(xué)校管理規(guī)范

一、辦學(xué)管理

1、辦學(xué)思想端正，全面貫徹國(guó)家的教育方針，認(rèn)真實(shí)施素質(zhì)教育。樹立正確的教育觀和質(zhì)量觀，面向全體學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

2、堅(jiān)持依法治校，遵守教育法律法規(guī)，不亂辦學(xué)，不亂收費(fèi)，不舉辦“校中校”,不分重點(diǎn)班和非重點(diǎn)班。建立健全學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，完善全員聘用制、崗位責(zé)任制。堅(jiān)持民主管理學(xué)校，推行校務(wù)公開。

二、教師管理

4、執(zhí)行教師資格制度，所有教師持證上崗。組織教師進(jìn)修，開展校本培訓(xùn)和教研活動(dòng)，建立集體備課制度。

5、加強(qiáng)師德建設(shè)。教育教師遵章守紀(jì)，愛崗敬業(yè)，教書育人，為人師表;認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、布置批改作業(yè)、輔導(dǎo)學(xué)生和組織課外活動(dòng);尊重學(xué)生人格，不歧視、侮辱、體罰和變相體罰學(xué)生，維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益;不搞有償家教。

三、學(xué)生管理

6、德育為首。開展民族精神教育、理想信念教育、公民道德教育、法律紀(jì)律教育、心理健康教育。

7、規(guī)范學(xué)生行為。教育學(xué)生自覺遵守《中小學(xué)生守則》和《日常行為規(guī)范》。培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。

8、堅(jiān)持全員育人。學(xué)校有健全的黨團(tuán)和少先隊(duì)組織，有班主任制度，有與家庭、社會(huì)聯(lián)系與合作制度。

四、教學(xué)科研管理

9、嚴(yán)格按規(guī)定開齊開足課程。創(chuàng)造條件開設(shè)地方課程和校本課程。有秩序安排教育教學(xué)工作，不隨意停課，不組織學(xué)生參加商業(yè)性的慶典、演出活動(dòng)。上好體育課、藝術(shù)課，保證學(xué)生每天有1小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。

10、改進(jìn)教學(xué)方式。引導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究學(xué)習(xí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)。

11、減輕學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān)。小學(xué)、初中、高中學(xué)生每天在?；顒?dòng)總量分別不超過6小時(shí)、7小時(shí)、8小時(shí);家庭作業(yè)量分別不超過1小時(shí)、1.5小時(shí)、2小時(shí)。

12、建立科學(xué)的學(xué)校評(píng)價(jià)制度。評(píng)價(jià)學(xué)生，立足于促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。小學(xué)實(shí)行等級(jí)記分制，中學(xué)推行綜合素質(zhì)評(píng)定。不為班級(jí)和學(xué)生排名次，不以考試成績(jī)和升學(xué)率作為衡量教育教學(xué)工作的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

13、健全校本教研制度。研究教育教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的提高。

14、執(zhí)行學(xué)籍管理規(guī)定。小學(xué)、初中學(xué)生免試入學(xué)，不留級(jí)，不開除。小學(xué)、初中每班學(xué)生數(shù)不超過50人，高中不超過54人。不舉辦復(fù)讀班。

五、安全管理

15、建立健全安全管理制度。及時(shí)消除隱患，預(yù)防發(fā)生事故。建立校園突發(fā)事件預(yù)警機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)師生的安全防范意識(shí)和自護(hù)自救能力。

16、定期對(duì)校舍、設(shè)施進(jìn)行安全檢查，防火、防盜、防觸電、防滋擾、防中毒、防意外傷害等措施落實(shí)到位。加強(qiáng)門衛(wèi)管理，禁止無關(guān)人員和校外機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入校園。校車必須定期經(jīng)公安交管部門檢測(cè)。組織學(xué)生戶外活動(dòng)有安全措施。

六、校園管理

17、建設(shè)平安、文明、和諧校園。優(yōu)化校園環(huán)境，力求凈化、綠化、美化、人文化。校內(nèi)車輛停放整齊，地面無雜物，墻面無污損。環(huán)境布置富有文化內(nèi)涵，體現(xiàn)教育功能。

七、后勤管理

18、堅(jiān)持服務(wù)育人、管理育人。制訂食堂衛(wèi)生制度和采購(gòu)驗(yàn)收制度，確保食品衛(wèi)生安全;建立學(xué)生宿舍值日制度，保證整潔衛(wèi)生;建立宿舍管理制度，堅(jiān)持夜間值班、巡查;建立發(fā)生群體性傳染病、食物中毒應(yīng)急制度，及時(shí)采取隔離、治療措施。

19、建立健全學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理制度。建立校舍定期檢查、維修制度，及時(shí)消除危房。圖書、實(shí)驗(yàn)儀器、音體美器材、計(jì)算機(jī)設(shè)備等分類登記造冊(cè)，定期清查、檢修、維護(hù)。民主理財(cái)，財(cái)務(wù)公開。堅(jiān)持勤儉辦學(xué)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

八、檔案管理

20、建有檔案資料室，健全檔案管理制度。建立學(xué)校行政、教育教學(xué)、教師業(yè)務(wù)、學(xué)生學(xué)籍、師生健康、人事、財(cái)務(wù)、固定資產(chǎn)、榮譽(yù)實(shí)物等各類檔案，保管好、使用好檔案資料。

第4篇 學(xué)校物業(yè)管理模式規(guī)范

學(xué)校物業(yè)管理模式

專業(yè)型物業(yè)管理公司介入學(xué)校后勤管理是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。 隨著這幾年國(guó)家對(duì)教育事業(yè)的重視程度的提高,國(guó)家積極推動(dòng)科教興國(guó)戰(zhàn)略,人們對(duì)知識(shí)的欲求也在日益高漲,在剛剛閉幕的*十六大上,又提出要形成全民學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)型社會(huì),促進(jìn)人的全面發(fā)展②。這其中預(yù)示著需要增加和擴(kuò)建更多學(xué)校來滿足學(xué)習(xí)的需求,傳統(tǒng)的學(xué)校辦社會(huì)的后勤運(yùn)作模式已成了很多學(xué)校改革和發(fā)展的嚴(yán)重障礙。由于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的影響,絕大多數(shù)學(xué)校的后勤工作都是學(xué)校辦社會(huì)的運(yùn)作模式,即學(xué)校不顧自身實(shí)際發(fā)展規(guī)模、不講求經(jīng)濟(jì)效益、不講求管理效率,只要學(xué)校存在什么勞務(wù)需求,就立即設(shè)置一個(gè)勞動(dòng)崗位,工資都是由國(guó)家來掏錢。這種'大而全,小而全'的發(fā)展模式把學(xué)校辦成了一個(gè)'小社會(huì)',結(jié)果是學(xué)校辦了食堂、木工房、園藝室、水電班,有的學(xué)校甚至還辦起了托兒所,這種運(yùn)作模式非常類似于農(nóng)業(yè)時(shí)代的自給自足的自然經(jīng)濟(jì),與現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)是完全相違悖的。所以專業(yè)型物業(yè)管理公司介入學(xué)校后勤管理,由物業(yè)管理公司提供專業(yè)、規(guī)范、個(gè)性化的后勤管理服務(wù)是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

學(xué)校物業(yè)管理模式特點(diǎn)

1 、通過分析掌握學(xué)校物業(yè)的不同之處,針對(duì)學(xué)校物業(yè)的管理特點(diǎn),確定物業(yè)管理服務(wù)模式,發(fā)揮物業(yè)管理在學(xué)校的后勤保障作用。

顧客的需求為導(dǎo)向,提供個(gè)性化的服務(wù)。這在學(xué)校物業(yè)中尤其突出。按學(xué)校對(duì)公共設(shè)施、清潔、綠化、人員、車輛、物資的管理要求,量身定制服務(wù)。比如按課時(shí)安排的時(shí)間,滿足教學(xué)要求的前提下,提供教室的開門、設(shè)備維護(hù)和安全的管理服務(wù)等。

2、學(xué)校物業(yè)管理人力資源配置上追求簡(jiǎn)練、精干,降低運(yùn)作成本。學(xué)校物業(yè)管理從屬于學(xué)校整體管理,學(xué)校物業(yè)如按照商住小區(qū)管理處分責(zé)設(shè)立物管員的多層管理,在成本上是物業(yè)公司和學(xué)校方面都不能承受的,學(xué)校物業(yè)的從屬性決定他無需面對(duì)眾多業(yè)主,在多種經(jīng)營(yíng)上發(fā)揮的余地不大,也就不需要如小區(qū)同樣的管理人員配置。

3.重視學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格,管理思路,特別是處理好與關(guān)鍵人物的關(guān)系,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)該類信息的收集,及時(shí)調(diào)整方式,及時(shí)跟進(jìn)。確保管理的一致性。體現(xiàn)學(xué)校特點(diǎn)的共管模式。

4、在強(qiáng)調(diào)本體內(nèi)在管理的同時(shí)應(yīng)注重本體外表工作,提高直觀感受滿意度。學(xué)校物業(yè)比住宅物業(yè)更注重直觀感受,這也是學(xué)校發(fā)展壯大的需要。比如在學(xué)校內(nèi)設(shè)置各類規(guī)范的溫馨標(biāo)識(shí)、提示性、警示性和說明性標(biāo)識(shí),為學(xué)校氛圍的營(yíng)造起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

5、學(xué)校物業(yè)在接管項(xiàng)目前,必須對(duì)接管原有問題或其他涉及面大、影響大的問題進(jìn)行評(píng)估。在此期間應(yīng)協(xié)調(diào)處理好各項(xiàng)關(guān)系,并盡量在此期間將重大問題予以明確,包括崗位設(shè)置、清潔的范圍和頻度,管理區(qū)域和項(xiàng)目,設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)責(zé)任范圍和處理權(quán)限、服務(wù)費(fèi)用、支付方式及其它費(fèi)用承擔(dān)等,規(guī)避管理風(fēng)險(xiǎn)。

6、物業(yè)管理更注重服務(wù)的專業(yè)化。可提供辦公室內(nèi)植物的養(yǎng)護(hù)和指導(dǎo)、節(jié)假日環(huán)境氛圍營(yíng)造、組織特色活動(dòng)、教室管理、電教辦公設(shè)備維護(hù)等專業(yè)化、全方位的服務(wù),提供行政后勤等方面業(yè)務(wù)的保障。

7、技術(shù)含量高,注重設(shè)備管理及相關(guān)人員的配備。學(xué)校物業(yè)人力資源配置的特點(diǎn),確定了設(shè)備管理人員必須是素質(zhì)高,技術(shù)上一專多能復(fù)合型人才。

8、顧客意見的調(diào)查需關(guān)注各個(gè)不同層面的意見,還需建立定期溝通機(jī)制。重要溝通整理成為文件,雙方認(rèn)可,促進(jìn)管理服務(wù)的水平的提高。

學(xué)校后勤社會(huì)化的管理優(yōu)勢(shì)

4.1后勤社會(huì)化在推動(dòng)學(xué)校整體辦學(xué)工作中發(fā)揮了重要的保障作用。學(xué)校后勤社會(huì)化后,學(xué)校的發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)?國(guó)家管方針,校長(zhǎng)管辦學(xué),支部管監(jiān)督,社會(huì)辦后勤',新型社會(huì)分工,物業(yè)公司在進(jìn)駐以后,深入、詳細(xì)的可行性研究,詳盡分析了學(xué)校物業(yè)與住宅物業(yè)的不同,并針對(duì)學(xué)校管理的特點(diǎn)、難點(diǎn)和學(xué)校的實(shí)際情況制定與之相適應(yīng)的管理方案,以確保專業(yè)化物業(yè)管理優(yōu)勢(shì)能在學(xué)校得到充分發(fā)揮,為全校師生營(yíng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。在實(shí)際操作中,注重保持雙方思想一致性。實(shí)行后勤社會(huì)化,使學(xué)校后勤工作的重心在管理上而不是在提供服務(wù)上,學(xué)校無須設(shè)立專門分管后勤工作的校級(jí)干部,行政環(huán)節(jié)少,學(xué)校完全可以根據(jù)工作需要隨時(shí)向物業(yè)公司提出服務(wù)要求,其它學(xué)校需要通過召開專門會(huì)議或需三令五催才能解決的問題,只需要一個(gè)電話就可以得到妥善的辦理。實(shí)行后勤社會(huì)化,校領(lǐng)導(dǎo)干部不需要在后勤工作花費(fèi)什么精力,后勤人員與一線教師爭(zhēng)待遇或一線教師對(duì)后勤人員抱怨不滿等問題得到徹底解決,教師們都把精力集中在本職工作上。校領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)放在狠抓教學(xué)質(zhì)量上,獲得了學(xué)校、物業(yè)公司雙贏結(jié)果。

4.2有利于學(xué)校降低管理成本。節(jié)省工程耗費(fèi),獲取長(zhǎng)期利益。物業(yè)公司充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)方面的特長(zhǎng),積極為學(xué)校做好技術(shù)參謀,利用自身多年積累下來的管理經(jīng)驗(yàn),為學(xué)校介紹專業(yè)施工公司,確保其最合理的價(jià)格,選擇施工質(zhì)量最好的公司來施工,并在工程中進(jìn)行中全程控制,確保施工質(zhì)量。根據(jù)實(shí)際情況,物業(yè)公司對(duì)整改提出合理化建議,協(xié)助完善學(xué)校的整改方案,為學(xué)校節(jié)省整修費(fèi)用。學(xué)校獲得了高質(zhì)量的專業(yè)化后勤服務(wù)。實(shí)現(xiàn)后勤社會(huì)化使學(xué)校的管理具有活力、降低了管理成本的同時(shí),學(xué)校也獲得了較高的后勤服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校在清潔衛(wèi)生、環(huán)保綠化、校產(chǎn)保衛(wèi)、校園周邊秩序整治等工作都獲得了滿意的服務(wù)。管理工作得到社會(huì)認(rèn)可,促進(jìn)學(xué)校整體實(shí)力的提高。

4.3 完全市場(chǎng)化的運(yùn)作模式,為物業(yè)管理公司發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)提供了空間,有利于物業(yè)管理公司的服務(wù)、管理創(chuàng)新。在學(xué)校物業(yè)這種獨(dú)立產(chǎn)權(quán)、單一業(yè)主,在物業(yè)管理合同和簽訂中,明確了對(duì)各方義務(wù)和權(quán)利,對(duì)各項(xiàng)服務(wù)、責(zé)任的界限的劃分都寫入的合同中,為以后的管理提供法律依據(jù),便于物業(yè)公司實(shí)施服務(wù)和管理。比如在學(xué)校內(nèi)的綠化改造、解決學(xué)校空調(diào)冷凝水的集中排放問題,由物業(yè)公司拿出切實(shí)可行的實(shí)施方案,很快就獲準(zhǔn)實(shí)施。這在商住物業(yè)中是完全做不到的。

學(xué)校物業(yè)管理創(chuàng)新--突顯'個(gè)性化'。

在學(xué)校物業(yè)中充分挖掘、掌握顧客的個(gè)性化的需求基礎(chǔ)上,著身為客戶'定做'服務(wù)模式及服務(wù)項(xiàng)目,在專業(yè)化、規(guī)范化的基礎(chǔ)上更突出個(gè)性化服務(wù)。

學(xué)校環(huán)境管理方面:根據(jù)校園須適合學(xué)生學(xué)習(xí)、交流的特點(diǎn),重點(diǎn)放在營(yíng)造校園內(nèi)濃厚的學(xué)習(xí)環(huán)境,比如針對(duì)外國(guó)語(yǔ)學(xué)校特點(diǎn),建議積極策劃建成適合外語(yǔ)學(xué)校特點(diǎn)的'英語(yǔ)角',營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍;綠化養(yǎng)護(hù)中,品種選用需適合學(xué)校特點(diǎn)(木棉樹、刺海棠等容易對(duì)運(yùn)動(dòng)中學(xué)生造成傷害,就不適宜在學(xué)校道路兩旁種植),將植物的深度修剪養(yǎng)護(hù)安排在寒暑假期間進(jìn)行;清掃時(shí)間避開上下班和課間時(shí)間,衛(wèi)生間的清潔頻率和時(shí)間參照課時(shí)安排制定;在每個(gè)細(xì)節(jié)充分考慮學(xué)校特點(diǎn),滿足客戶對(duì)環(huán)境的要求。

學(xué)校安全管理:作為顧客較為關(guān)注的學(xué)校安全管理,不僅要制定針對(duì)性的車輛、人員、物資進(jìn)出管理及教室管理制度,還要根據(jù)學(xué)校特點(diǎn),積極與校方、政府機(jī)關(guān)聯(lián)絡(luò)配合,維護(hù)學(xué)校和周邊的治安環(huán)境。制止了學(xué)校周邊不良人員勒索學(xué)生財(cái)物、亂擺賣等嚴(yán)重影響學(xué)生人身財(cái)產(chǎn)安全事件,維護(hù)了學(xué)校聲譽(yù)。形成了針對(duì)學(xué)校特點(diǎn)的安全管理模式。

房屋

及附屬設(shè)施設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)服務(wù):它是維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)工作的基礎(chǔ)服務(wù)項(xiàng)目,物業(yè)充分發(fā)揮在設(shè)備維護(hù)上專業(yè)優(yōu)勢(shì),針對(duì)學(xué)校特點(diǎn)制定設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃,使學(xué)校設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀況得到根本性的改變,確保了學(xué)校正常的教學(xué)工作的開展,另外為客戶著想,在養(yǎng)護(hù)的同時(shí)注重降低設(shè)備的運(yùn)行成本,對(duì)學(xué)校的水電氣實(shí)施監(jiān)控,定期上報(bào)《水電氣用量分析報(bào)告》,提出節(jié)能的合理化建議,實(shí)施后為學(xué)校節(jié)約多項(xiàng)設(shè)備運(yùn)行開銷。獲得了合作雙方'雙贏'效果。

物業(yè)管理公司在學(xué)校后勤管理的更高目標(biāo)--為學(xué)校提供一體化的后勤服務(wù)。 物業(yè)管理在全國(guó)發(fā)展是不均衡的,這幾年來物業(yè)管理已有突飛猛進(jìn)的發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。特別是深圳,物業(yè)管理市場(chǎng)在不斷完善,物業(yè)管理已由當(dāng)初的簡(jiǎn)單式服務(wù),走向全方位、多元化的服務(wù)。在物業(yè)管理競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的形勢(shì)下,如何適應(yīng)市場(chǎng)的需求,科學(xué)準(zhǔn)確地確定,并切實(shí)有效地提高物業(yè)管理企業(yè)的效益,已經(jīng)成為廣大物業(yè)管理企業(yè)普遍關(guān)心的問題。學(xué)校物業(yè)作為物業(yè)企業(yè)發(fā)展的又一新契機(jī),必將受到關(guān)注,然而,在物業(yè)管理業(yè)所面臨的現(xiàn)狀與行業(yè)環(huán)境,還承受著諸多的'瓶頸'制約。

從當(dāng)初物業(yè)管理公司提供什么服務(wù)給業(yè)主,業(yè)主就只能得到什么服務(wù);發(fā)展成為業(yè)主需要什么服務(wù),物業(yè)管理公司就能提供什么服務(wù),這一定是一個(gè)新興的服務(wù)行業(yè)向市場(chǎng)化轉(zhuǎn)變的必然過程。

第5篇 某學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定

第一章 總 則

第一條 :為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品安全法實(shí)施條例》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》及《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,制定全市學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。

第二條 :本辦法適用于蒲城縣普通中小學(xué)、民辦學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校、各類托幼機(jī)構(gòu)。

第三條 :學(xué)校食堂食品安全的管理必須堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本、預(yù)防為主”的工作方針,實(shí)行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理,不斷深化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作內(nèi)涵,全面提高學(xué)校食堂食品安全水平,從而達(dá)到有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。

第四條:學(xué)校應(yīng)建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全工作的第一責(zé)任人,并設(shè)專職或者兼職的食品安全管理人員,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的管理。要建立健全食堂及學(xué)生集體用餐食品安全管理制度、食堂財(cái)務(wù)管理制度、應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度、激勵(lì)機(jī)制和責(zé)任追究制度。

第二章 食堂設(shè)施與環(huán)境

第五條:學(xué)校新建、擴(kuò)建、改建食堂要按照有關(guān)法律、法規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。

第六條:學(xué)校應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)合理規(guī)劃設(shè)置食堂數(shù)量,就餐人數(shù)超過2000人的學(xué)校應(yīng)分設(shè)若干個(gè)食堂。原則上每250至300名就餐學(xué)生設(shè)一個(gè)食堂,每個(gè)食堂的使用面積(不含職工餐室和學(xué)生用餐場(chǎng)所)不得小于60平方米,獨(dú)立設(shè)置的教職工專用食堂使用面積不得小于40平方米。有條件的初中及以上學(xué)?？筛鶕?jù)寬敞、實(shí)用的原則適當(dāng)擴(kuò)大面積。

第七條:學(xué)校食堂要持有效的餐飲服務(wù)許可證,并懸掛在食堂的醒目位置,亮證經(jīng)營(yíng),原衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)可以繼續(xù)使用。在餐廳醒目位置應(yīng)設(shè)置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺(tái)、健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標(biāo)語(yǔ)。

第八條:建立健全食品安全管理、從業(yè)人員準(zhǔn)入及崗位責(zé)任制度,并統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作,張貼在相對(duì)應(yīng)的各功能用房?jī)?nèi)。設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳欄,每月更新一次宣傳內(nèi)容,宣傳資料齊全,存檔、記錄齊全。

第九條:建立學(xué)校食堂食品安全管理組織,定期開展食品安全自查,有相應(yīng)的自查自糾整改措施,記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),每學(xué)期進(jìn)行一次測(cè)試,學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)記錄、試卷和考核積分表齊全。

第十條:學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備布局要合理,名稱要統(tǒng)一,應(yīng)按照餐飲服務(wù)許可審查時(shí)功能用房的定位進(jìn)行食品加工操作,不得隨意變更,不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內(nèi),要有獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的粗加工間(區(qū))、切配間(區(qū))、烹調(diào)間(區(qū))(含蒸煮間)、洗消間(區(qū))(或洗滌間、消毒間)、備餐間(區(qū))、更衣間。粗加工間、切配間、烹調(diào)間應(yīng)配有密閉干濕垃圾桶,規(guī)模較大的食堂應(yīng)分設(shè)男、女更衣間,內(nèi)設(shè)更衣設(shè)施,從業(yè)人員洗手設(shè)施。

第十一條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的食品原料粗加工間(區(qū)),占食品處理區(qū)(全部后堂)面積的20%以上,有基本的防塵防蠅設(shè)施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳切配間、烹調(diào)間等分開。加工場(chǎng)所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成,地面及排水溝有一定坡度,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開,加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積超過500㎡要有獨(dú)立的清潔工具存放場(chǎng)所。

第十二條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的切配間(區(qū)),地面要用不透水材料鋪砌,并有一定坡度,便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚,并無污跡和食物殘?jiān)?墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑,下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi),并當(dāng)日清除。切配結(jié)束,應(yīng)及時(shí)做好清洗、消毒等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

第十三條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的食品烹調(diào)間(區(qū))并與切配間(區(qū))累計(jì)占食品處理區(qū)的面積≥50%,并按照原料進(jìn)入、加工、成品供應(yīng)流程合理布局。內(nèi)墻壁應(yīng)有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成,高度至頂棚;地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設(shè),具有一定坡度,易于排水;頂棚應(yīng)用無毒、無異味、防霉的材料制作;灶臺(tái)采用不銹鋼臺(tái)面,灶面、灶臺(tái)墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)⑴艢庹植坏斡?工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和用具的清洗、洗刷,保持加工場(chǎng)所清潔。

第十四條:職工用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的餐室;學(xué)生用餐場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)用餐學(xué)生數(shù),獨(dú)立設(shè)置能容納全部就餐學(xué)生的餐廳,人均使用面積不得小于0.6平方米;師生用餐場(chǎng)所應(yīng)配備相應(yīng)的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

第十五條:食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定距離;采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

第三章 食品采購(gòu)與貯存

第十六條:學(xué)校應(yīng)明確專人負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)索證和驗(yàn)收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報(bào)告書、檢驗(yàn)報(bào)告單、動(dòng)物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、水產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復(fù)印件。負(fù)責(zé)采購(gòu)人員應(yīng)學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購(gòu)的基本知識(shí),了解相關(guān)的食品安全法律、法規(guī)。負(fù)責(zé)采購(gòu)人員應(yīng)建立學(xué)校食品采購(gòu)索證登記薄,做到每日登記,采購(gòu)記錄項(xiàng)目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)、購(gòu)進(jìn)記錄保存期不得少于2年。對(duì)肉品及水產(chǎn)品質(zhì)量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)市場(chǎng)準(zhǔn)入合格證進(jìn)行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺(tái)帳,添加劑專用櫥柜存放,標(biāo)示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應(yīng)到相對(duì)固定的食品采購(gòu)場(chǎng)所定點(diǎn)采購(gòu),以保證其質(zhì)量。采購(gòu)后要臺(tái)帳齊全,逐日登記。禁止采購(gòu)以下食品:

1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)的定型包裝食品和食品添加劑。

2、未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫檢驗(yàn)或者檢疫檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。

6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者用回收食品作為原料制作加工食品。

7、棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油的調(diào)和油。

8、其他不符合《食品安全法》第二十八條規(guī)定和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

第十七條:食品及其原料的貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地15cm以上存放,使用時(shí)遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品庫(kù)房應(yīng)保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等,應(yīng)有自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,門口有金屬擋板。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標(biāo)志,不得將食品堆積、擠壓存放,冷藏、冷凍柜(庫(kù))有明顯區(qū)分標(biāo)志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫(kù))應(yīng)定期除霜。

第十八條:學(xué)校負(fù)責(zé)學(xué)生集體用餐的訂購(gòu)人員在訂餐時(shí),應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者訂餐;不得訂購(gòu)隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對(duì)供餐單位提供的食品進(jìn)行驗(yàn)收,嚴(yán)把供餐質(zhì)量關(guān)。

第四章 食品加工的要求

第十九條:食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。

第二十條:挑揀好的蔬菜在切配前應(yīng)先沖洗,浸泡10分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。

第二十一條:食品原料切配加工必須在專用操作臺(tái)上進(jìn)行。切配加工后的食品原料應(yīng)當(dāng)保持潔凈,放在清潔的容器內(nèi),并置放于貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分,并有明顯標(biāo)志,使用后應(yīng)洗凈,定位存放。當(dāng)天切配的食品原料應(yīng)當(dāng)天烹調(diào)加工。

第二十二條:烹調(diào)加工食品必須做到燒熟煮透,中心溫度不得低于70℃,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí),若超過2個(gè)小時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工,方可繼續(xù)出售。

第二十三條:面點(diǎn)加工間應(yīng)配備半成品操作臺(tái)、烘烤爐(箱)和專用涼凍柜或成品柜。從事面點(diǎn)制作的人員應(yīng)認(rèn)真檢查所使用的面粉和餡心的質(zhì)量,不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點(diǎn)心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間,應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池,并應(yīng)配備空調(diào)和冷藏設(shè)施。學(xué)校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學(xué)校、普通中小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂不得制售冷葷涼菜。

第二十四條:備餐間應(yīng)配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設(shè)施,并且標(biāo)志明顯。每餐的所有食品應(yīng)取不少于250克盛放在密閉專用容器內(nèi)留置于專用冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上,以備查驗(yàn)。

第二十五條:飲用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb5749-2006,水池、柜、桶應(yīng)密封上鎖,定期消毒,并由專人管理。

第二十六條:接觸或盛裝食品原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

第五章 餐飲具清洗消毒要求

第二十七條:餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐具不得使用。用熱力消毒后的餐具必須貯存在餐具專用密閉保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放,并在餐具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐具保潔柜應(yīng)定期清洗、消毒,保持潔凈。洗滌、消毒餐具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,對(duì)人體安全、無害。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所或櫥柜,并有明顯的標(biāo)記。購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),索取消毒合格憑證。

第二十八條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對(duì)獨(dú)立的洗刷、消毒間或區(qū),有用耐磨損、易清洗的無毒材料建成的餐飲具專用洗刷、消毒池(或不銹鋼材料制造的清洗設(shè)施),水池不少于4個(gè)并不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池(或設(shè)施)混用。餐具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進(jìn)行,蒸汽保持100℃10分鐘以上,煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中煮沸10分鐘以上。采用紅外線消毒的,溫度應(yīng)控制在120℃,作用15-30分鐘以上。采用自動(dòng)洗碗機(jī)消毒的,水溫控制在85℃,沖洗消毒時(shí)間在40秒以上。餐飲具在消毒柜中最好豎著放,有一定間隙,一般在總?cè)萜鞯?/3-3/4為宜。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用,保潔柜有明顯標(biāo)記。紫外線消毒燈離墻、離地,懸掛高度在2.0-2.5m之間,紫外線消毒燈上加裝有金屬檔板。

第六章 從業(yè)人員的管理

第二十九條:學(xué)校招聘食堂從業(yè)人員時(shí),要對(duì)其品行及心理健康狀況進(jìn)行了解,對(duì)有明顯的品行問題或心理健康問題者不得錄用。

第三十條:學(xué)校應(yīng)設(shè)專職或兼職食品安全管理員,每年須參加監(jiān)管部門組織的食品安全知識(shí)培訓(xùn),并考核合格。學(xué)校應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案,食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可進(jìn)行工作。食堂從業(yè)人員必須每半年進(jìn)行一次食品安全知識(shí)培訓(xùn),新參加工作人員必須上崗前進(jìn)行培訓(xùn),并取得培訓(xùn)合格證明。

第三十一條:凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事食堂服務(wù)工作。

第三十二條:食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部外傷或感染化膿等有礙于食品安全的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后,方可重新上崗。

第三十三條:食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),(備餐間售菜人員還需戴口罩)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品; 個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食堂食品處理區(qū);不得在食品處理區(qū)和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

第三十四條:從業(yè)人員工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料制作,也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分,如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等。工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換。從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食堂內(nèi)脫去工作服。待清洗的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食堂食品加工區(qū)的地方。每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。

第七章 學(xué)校食堂食品安全事故報(bào)告

第三十五條:學(xué)校應(yīng)建立食品安全事故處置方案,定期檢查措施落實(shí)情況,學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故應(yīng)迅速上報(bào),并按《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)的要求在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)上報(bào)有關(guān)部門。學(xué)校負(fù)責(zé)人和疫情負(fù)責(zé)人為事故報(bào)告責(zé)任人,其他人員也有義務(wù)進(jìn)行報(bào)告。

第三十六條:在事故發(fā)生24小時(shí)內(nèi),發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上受害人時(shí),事故報(bào)告責(zé)任人要立即用電話報(bào)告上級(jí)教育行政部門和當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門,如遇重大事故或可疑刑事案件必須同時(shí)報(bào)告公安部門。

第三十七條:學(xué)校對(duì)事故應(yīng)妥善處理,包括搶救受害者脫離現(xiàn)場(chǎng),迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu),協(xié)助監(jiān)管部門防止事故的續(xù)發(fā),確保不擴(kuò)大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境,以及在不影響上述措施的前提下保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

第八章 學(xué)校食堂檔案資料和法律法規(guī)

第三十八條:學(xué)校要按規(guī)范化要求建立食品安全管理檔案,及時(shí)收集以下資料,每學(xué)年匯總整理并裝訂成冊(cè)。

1.學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組文件、名單及上級(jí)文函

2.學(xué)校食品安全工作組織

3.崗位責(zé)任制度

4.各類人員工作職責(zé)

5.學(xué)?；厩闆r

6.學(xué)校食堂人員組成及分工情況

7.學(xué)校食堂、教工食堂、校園商店、小吃店承包合同、從業(yè)人員勞動(dòng)合同、社會(huì)保險(xiǎn)資料和餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證復(fù)印件

8.食品安全知識(shí)培訓(xùn)教材、資料(培訓(xùn)每月不得少于1次),人員學(xué)習(xí)記錄

9.食品安全知識(shí)考核資料(每學(xué)期不得少于2次)

10.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生考核積分表

11.學(xué)校相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)、小報(bào)及衛(wèi)生宣傳、班級(jí)衛(wèi)生角、板報(bào)、畫廊等資料,學(xué)校自查情況記錄及年度工作計(jì)劃、總結(jié)

12.學(xué)校食堂工藝流程圖

13.每餐學(xué)生餐具消毒記錄表、食品留樣記錄

14.食堂食品原料、調(diào)味品進(jìn)貨登記表

15.大宗食品供貨單位食品流通許可證或衛(wèi)生許可證復(fù)印件

16.米、面、油、肉等食品采購(gòu)索證登記表(有效食品流通許可證、質(zhì)量報(bào)告書、動(dòng)物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證)

17.衛(wèi)生監(jiān)督意見書

18.餐具檢測(cè)質(zhì)量報(bào)告書

19.學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理評(píng)分表

第三十九條:相關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生要求

1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》(2009-2-28全國(guó)人大)

2、《食品安全法實(shí)施條例》(2009-7-8國(guó)務(wù)院)

3、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》(1990-6-4國(guó)教委、衛(wèi)生部)

4、《食物中毒事故處理辦法》(1999-12-24衛(wèi)生部)

5、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(2010-2-8衛(wèi)生部)

6、《學(xué)生集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》(1996-8-27衛(wèi)生部)

7、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(2002-9-20教育部、衛(wèi)生部)

8、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》(2005-11-2衛(wèi)生部、教育部)

9、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》(2005-8-2年衛(wèi)生部)

10、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》(2003-5-7國(guó)務(wù)院)

第四十條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第八條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任:

1.未建立學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的,或未設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員的。

2.實(shí)行食堂承包(托管)經(jīng)營(yíng)的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實(shí)的。

3.未建立學(xué)校食品安全管理制度或管理制度不落實(shí)的。

4.學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可證或衛(wèi)生許可證的。

5.學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品安全病癥未調(diào)離食品工作崗位的,以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)的。

6.違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購(gòu)學(xué)生集體用餐的。

7.對(duì)監(jiān)管部門或教育行政部門提出的整改意見,未按要求的時(shí)限進(jìn)行整改的。

8.瞞報(bào)、遲報(bào)食物中毒事故,或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴(kuò)大的。

9.未配合監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場(chǎng)的。

第四十一條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第九條 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究學(xué)校行政責(zé)任的,應(yīng)當(dāng)按以下原則,分別追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人的行政責(zé)任。發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故,中毒人數(shù)少于29人的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任。發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故,中毒人數(shù)在30人及以上的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任,但直接管理責(zé)任人在事故發(fā)生前已將學(xué)校未履行食品安全職責(zé)情況書面報(bào)告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo),而學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的,由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

第四十二條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任 追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第十條 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

1.對(duì)不符合學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位餐飲服務(wù)許可證發(fā)放條件的單位,發(fā)放餐飲服務(wù)許可證的。

2.檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂未達(dá)到餐飲服務(wù)許可證發(fā)放條件要求,而未向所在地教育行政部門通報(bào)的。

3.未按規(guī)定對(duì)學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查或檢查次數(shù)未達(dá)到要求的。

4.未按教育行政部門或?qū)W校的請(qǐng)求,協(xié)助教育行政主管部門或?qū)W校對(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)的。

5.監(jiān)督檢查過程中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為未提出整改意見的;或者提出整改意見后未在要求時(shí)限內(nèi)再次檢查進(jìn)行督促落實(shí)的。

6.接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后,未及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理,或者未及時(shí)采取有效控制措施導(dǎo)致食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大的。

7.未按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時(shí)間進(jìn)行食物中毒報(bào)告的。

第四十三條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第十一條 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)亟逃姓块T的有關(guān)人員的行政責(zé)任:

1.未將學(xué)校食品安全管理作為對(duì)學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或未按規(guī)定進(jìn)行督導(dǎo)、檢查的。

2.督導(dǎo)檢查中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題未提出整改意見,或?qū)φ囊庖娢炊酱俾鋵?shí)的。

3.未督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃或未定期組織培訓(xùn)的。

4.接到監(jiān)管部門的相關(guān)通報(bào),未督促學(xué)校落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改意見的。

5.接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后,未及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助監(jiān)管部門和其他部門調(diào)查處理,或者未督促學(xué)校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大的。

6.未按規(guī)定向上級(jí)教育行政部門報(bào)告的,或存在瞞報(bào)、遲報(bào)行為的。

第九章 關(guān)于中小學(xué)校內(nèi)開設(shè)商店(小賣部)的要求

第四十四條:各中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)、職業(yè)學(xué)校(除寄宿制學(xué)校外),一律在校內(nèi)不能開辦商店(或小賣部)。

第四十五條:寄宿制學(xué)校開辦商店(或小賣部)必須取得工商行政管理部門批準(zhǔn)的《食品流通許可證》,商店及小賣部的從業(yè)人員必須持有個(gè)人《健康證》方可開辦。

第四十六條:三證齊全的商店經(jīng)營(yíng)范圍確定為有定型包裝的食品,不得超范圍經(jīng)營(yíng),更不能出售煙、酒等。

第四十七條:商店及小賣部不得經(jīng)營(yíng)無食品生產(chǎn)許可證和無qs標(biāo)志的食品及偽劣食品,價(jià)格要合理,并隨時(shí)接受工商、物價(jià)等執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

第四十八條:各類中小學(xué)要加強(qiáng)對(duì)商店及小賣部的管理,不能由私人承包經(jīng)營(yíng),不能搞任何形式的引導(dǎo)消費(fèi)和促銷活動(dòng),校墻外商店和小賣部不能開前后門,形成進(jìn)出校園通道。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不得干擾學(xué)校正常教學(xué)秩序。

第十章 附 則

第四十九條: 本規(guī)定下列用語(yǔ)含義是:

學(xué)生集體用餐:以供學(xué)生用餐為目的而配置的膳食和食品,包括學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、學(xué)生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點(diǎn)等)、學(xué)校舉辦各類活動(dòng)時(shí)為學(xué)生提供的集體飲食等。

食堂:學(xué)校自辦食堂、承包食堂和學(xué)校后勤社會(huì)化專門為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實(shí)體。

食堂從業(yè)人員:食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉(cāng)庫(kù)保管員等。

第五十條:本規(guī)定自2023年2月10日起施行,對(duì)未按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)管理學(xué)校食堂的學(xué)校,蒲城縣教育局將責(zé)成學(xué)校停辦食堂,對(duì)不具備開辦條件的學(xué)校食堂將聯(lián)合食品安全監(jiān)管部門予以取締。

第6篇 中學(xué)學(xué)校校產(chǎn)管理原則規(guī)范

中學(xué)學(xué)校校產(chǎn)管理的原則

學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理是總務(wù)管理的重要組織部分,管理原則如下:

一、講求實(shí)效,厲行節(jié)約

建造、購(gòu)置財(cái)產(chǎn)物資,必須講求實(shí)際效果,充分考慮我們的國(guó)情和經(jīng)濟(jì)能力。在校舍建設(shè)和教學(xué)設(shè)備的配備方面,既要滿足國(guó)家規(guī)劃面積定額和教學(xué)大綱的要求,又要反對(duì)不顧實(shí)際需要和可能,單純追求高標(biāo)準(zhǔn)、講排場(chǎng)和擺闊氣的傾向。既要注意數(shù)量,也要注意保證質(zhì)量。克服和防止只管買、不管用,只求價(jià)格便宜,不問質(zhì)量好壞,不管使用效果的片面觀點(diǎn)。使建造、購(gòu)置的各種財(cái)產(chǎn)物資,具有適用、耐用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的等特點(diǎn)。

在財(cái)產(chǎn)物資管理工作中,要著眼于用,著眼于服務(wù),使物盡其用。充發(fā)揮為教學(xué)服務(wù)、為師生員工生活服務(wù),為學(xué)校生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。必須明確,管理是手段,應(yīng)用是目的。如果將一座房子或一臺(tái)設(shè)備一直鎖起來,不讓用,那是極大的浪費(fèi)。

在財(cái)產(chǎn)物資的管理中,要克服重錢輕物的錯(cuò)誤傾向,克服重建設(shè),輕管理的錯(cuò)誤傾向。加強(qiáng)日?？茖W(xué)管理,合理存放、科學(xué)保養(yǎng)、維護(hù)、修舊利廢、綜合使用、節(jié)約代用,使財(cái)產(chǎn)物資的管理達(dá)到講求實(shí)效、厲行節(jié)約的目的。

二、健全制度,家底清楚

在財(cái)產(chǎn)物資管理工作中,要做到家底清楚,必須健全核算制度和管理制度。如果做不到這一點(diǎn),勢(shì)必導(dǎo)致管理混亂,家底不清,結(jié)果是一筆糊涂賬。給侵占公物者以可乘之機(jī),給學(xué)校工作帶來困難,給學(xué)校財(cái)產(chǎn)物資造成不應(yīng)有的損失。因此,必須建立必要的管理制度和完善的賬務(wù)核算制度。財(cái)產(chǎn)物資賬目是財(cái)產(chǎn)物資數(shù)量和價(jià)值的集中反映,只有健全財(cái)產(chǎn)賬目,才能做到底清楚。學(xué)校的財(cái)產(chǎn)物資種類繁多,規(guī)格復(fù)雜,性能各異,存放分散,為了便于管理,財(cái)產(chǎn)物資管理部門,財(cái)務(wù)部門和使用部門,都要調(diào)協(xié)必要的賬卡,詳細(xì)記錄財(cái)產(chǎn)物資的增添、領(lǐng)用、調(diào)撥、報(bào)損、報(bào)廢、變價(jià)及其種類、名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)值、性能、用途、存入地點(diǎn)、保管人等。為做到心中有數(shù),家底清楚,還要經(jīng)常清查、盤點(diǎn)、核對(duì)。如有盤盈、盤虧,應(yīng)及時(shí)查明原因,按規(guī)定進(jìn)行處理。并相應(yīng)調(diào)整賬卡記錄,使財(cái)產(chǎn)物資的管理,做到賬賬相符,賬卡相符,賬實(shí)相符,家底清楚。

三、加強(qiáng)維修,注意保養(yǎng)

在財(cái)產(chǎn)物資管理中,一項(xiàng)重要內(nèi)容是做好對(duì)財(cái)產(chǎn)物資的維修、維護(hù)和保養(yǎng)工作。重視并做好這項(xiàng)工作,不僅可以延長(zhǎng)校舍、設(shè)備的使用年限,提高利用率,而且,還可以節(jié)約學(xué)校的經(jīng)費(fèi)支出。對(duì)于校舍,要經(jīng)常檢查,不斷進(jìn)行維修,確保校舍的安全完好。對(duì)于設(shè)備,要加強(qiáng)維護(hù)、保養(yǎng),定期檢查、校驗(yàn)、檢修,充分發(fā)揮使用效能。對(duì)于有些價(jià)值昂貴、精密度高的儀器設(shè)備,還要建立技術(shù)管理制度,以提高設(shè)備的完好率和利用率。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任

要加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)物資管理,必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立健全科學(xué)的財(cái)產(chǎn)物資管理體系和責(zé)任制度。建立一套切合學(xué)校實(shí)際的組織管理制度,是搞好財(cái)產(chǎn)物資管理的組織保證,這是一項(xiàng)十分重要而不可忽視的工作。

分管總務(wù)工作的校長(zhǎng),應(yīng)對(duì)全財(cái)產(chǎn)物資管理負(fù)責(zé),并實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。總務(wù)部門在分管校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)全校財(cái)產(chǎn)物資負(fù)責(zé)管理。對(duì)行政領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系不屬總務(wù)的部門,如儀器保管室、圖書室、音、體、美教研組、醫(yī)務(wù)室等部門,應(yīng)當(dāng)由總務(wù)部門統(tǒng)一來組織,明確責(zé)任,歸口管理。即按照財(cái)產(chǎn)物資類別和使用情況,將財(cái)產(chǎn)物資交給各使用部門負(fù)責(zé)管理,把'用'與'管'結(jié)合起來。不能歸口的設(shè)備、房屋、建筑物等,仍由財(cái)產(chǎn)物資管理部門管理。在歸口管理的基礎(chǔ)上,還要?jiǎng)澐重?cái)產(chǎn)管理部門、財(cái)務(wù)部門和使用部門之間的職責(zé)范圍,做到明確分工,密切配合,切實(shí)做好財(cái)產(chǎn)物資管理工作。

第7篇 學(xué)校圖書閱覽室安全管理規(guī)范

學(xué)校圖書(閱覽)室安全管理規(guī)范

1、學(xué)校圖書(閱覽)室是學(xué)校書刊資料中心。是為學(xué)校教育、教學(xué)和教研服務(wù)的機(jī)械,也是學(xué)校安全管理的重點(diǎn)之一。學(xué)校要充分利用圖書(閱覽)室培養(yǎng)學(xué)生的讀書興趣,指導(dǎo)學(xué)生課外閱覽,推進(jìn)素質(zhì)教育開展。

2、學(xué)校應(yīng)建立學(xué)校、圖書(閱覽)室、具體責(zé)任人三級(jí)安全目標(biāo)管理,落實(shí)責(zé)任追究制。學(xué)校對(duì)圖書(閱覽)室責(zé)任人工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查,每學(xué)期不少于6次,每次檢查都應(yīng)作好記錄,并提出整改措施。

3、制定完善各種規(guī)定。建立《圖書管理職職責(zé)》、《管理員一日工作流程表》、《圖書(閱覽)室管理制度》、《圖書借閱制度》、《圖書室閱覽室安全使用制度》、《安全用電制度》、《圖書室閱覽室安全事故緊急處理方法》、《管理員崗位安全考核量化細(xì)則》等,并在室內(nèi)懸掛張貼。

4、健全相關(guān)薄冊(cè)。建立健全《教師借閱記錄》、《學(xué)生借閱記錄》、《圖書(閱覽)室設(shè)備設(shè)施安全檢查記錄》、《學(xué)生閱讀情況檢查評(píng)比記錄》、《'十防'措施落實(shí)情況記錄》、《消防器材使用記錄》、《外來人員入室登記簿》等。嚴(yán)格圖書、資料編目、登記制度,貸出、收回帳冊(cè)齊全。

5、圖書(閱覽)室地面應(yīng)防塵易清潔、耐磨、防滑。門窗應(yīng)根據(jù)人流安全疏散的要求設(shè)置前后門,門洞的寬度不應(yīng)小于1.2米,門扇上宜設(shè)觀察窗,門框上部設(shè)采光通風(fēng)窗。安裝鋁合金或鐵制防盜窗,室內(nèi)配備安全防盜報(bào)警系統(tǒng),設(shè)計(jì)符合安全要求。

6、圖書(閱覽)室應(yīng)有良好的避風(fēng)、換氣、采光、照明、防火、防潮、防蟲等條件。閱覽室自然采光不少于1:1/6,人工照明做到光線均勻、柔和、不眩目。室內(nèi)通風(fēng)良好,備有防潮、防火砂以及1個(gè)干粉滅火器等器材;面積達(dá)到50平方米的圖書室,還應(yīng)配備1個(gè)手推式干粉滅火器,滅火器按規(guī)定年檢,保證各種器材完好無損,性能良好,不得挪作他用。采用煤爐取暖的圖書(閱覽)室,必須安裝排氣通風(fēng)設(shè)施,防止一氧化碳中毒。圖書管理員應(yīng)熟知必要的消防安全知識(shí),能發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患,會(huì)報(bào)火警,會(huì)使用滅火器材,會(huì)組織疏散。有條件的學(xué)生要配備煙感報(bào)警器。

7、嚴(yán)格執(zhí)行安全用電制度,不得隨便亂拉電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電,室內(nèi)嚴(yán)禁使用各種大功率電器設(shè)備。嚴(yán)禁將火種帶入圖書(閱覽)室,不準(zhǔn)在圖書(閱覽)室內(nèi)吸煙、點(diǎn)蚊香。室內(nèi)禁止使用蠟燭或其它有明火的照明用具。圖書(閱覽)室內(nèi)禁止堆放雜物,禁止將易燃易爆以及腐蝕性化學(xué)藥品帶入室內(nèi),保持安全通道暢通。

8、圖書(閱覽)室應(yīng)保持地面干凈,無雜物、痰跡;墻面無積塵、蛛網(wǎng);門窗潔凈,窗臺(tái)不準(zhǔn)放雜物。樓梯扶手、護(hù)欄無灰塵,天花板無蜘蛛網(wǎng)。室內(nèi)櫥具、設(shè)備、書籍及辦公用品等放置整齊有序,保持干凈整潔。借書人員禁止向窗外拋物、倒水。禁止在閱覽室內(nèi)吃零食,禁止隨地吐痰,亂扔紙屑、雜物。

9、圖書(閱覽)室應(yīng)設(shè)于環(huán)境安靜并與教學(xué)用房聯(lián)系方便的位置。師生閱覽面積標(biāo)準(zhǔn):小學(xué):教師按1/4人數(shù)設(shè)座、面積52平方米,學(xué)生按1/18人數(shù)設(shè)座、面積59平方米;初中:教師按1/3人數(shù)設(shè)座、面積54平方米,學(xué)生按1/12人數(shù)設(shè)座、面積120平方米;高中:教師按1/3人數(shù)設(shè)座、面積60平方米,學(xué)生按1/10人數(shù)設(shè)座、面積120平方米。

10、圖書(閱覽)室室內(nèi)書架、桌凳布置牢固實(shí)用,整齊規(guī)范;照明設(shè)施特別是應(yīng)急照明裝置安裝規(guī)范,并保持良好狀態(tài);設(shè)有符合緊急疏散要求、標(biāo)志明顯、保持暢通的出口。制定《圖書(閱覽)室安全事故疏散預(yù)案》,每學(xué)期至少進(jìn)行一次消防或突發(fā)事故安全疏散演習(xí)。

11、學(xué)生閱讀期間,閱覽室前后門應(yīng)全部打開,以便于突發(fā)事故學(xué)生疏散,管理員協(xié)助教師巡回閱讀指導(dǎo),維護(hù)好秩序。閱讀結(jié)束時(shí),應(yīng)及時(shí)清理場(chǎng)地,并關(guān)燈關(guān)窗,切斷水電開關(guān),進(jìn)行必要的安全檢查,做好記錄。

12、落實(shí)好'十防'措施,堅(jiān)持每天上班后對(duì)室內(nèi)設(shè)備、設(shè)施安全情況及防盜、防濕、防霉、防鼠害、防蟲害、防火等設(shè)施是否完好進(jìn)行一次檢查,做到每天一檢查,每周一匯總,每月一匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。

第8篇 學(xué)校安全管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則

為使我校安全管理工作進(jìn)一步規(guī)范、科學(xué)化，建立健全全員目標(biāo)、全員責(zé)任、全程管理長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障學(xué)校和師生員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)校園正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)有關(guān)教育法律法規(guī)、教育部《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》及昌樂縣教育局有關(guān)要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制五圖街道小學(xué)《學(xué)校安全管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》。

一、指導(dǎo)思想：

按照“以人為本”的原則，切實(shí)把安全工作放在確保學(xué)校正常教育教學(xué)秩序工作的首位，進(jìn)一步健全制度、立足防范、強(qiáng)化監(jiān)督、整治隱患。

二、安全工作目標(biāo)要求：

切實(shí)保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開展，切實(shí)保護(hù)廣大師生的人身財(cái)產(chǎn)安全不受侵害，創(chuàng)造安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，從源頭上杜絕學(xué)校安全責(zé)任事故的發(fā)生，使學(xué)校安全工作真正做到制度健全、措施落實(shí)、責(zé)任到人。

三、安全工作十六字方針：

安全第一、預(yù)防為主、常抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴。

一、安全工作領(lǐng)導(dǎo)管理體系

1、成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、由副校長(zhǎng)、政教處、教導(dǎo)處、總務(wù)處負(fù)責(zé)同志、年級(jí)組長(zhǎng)組成的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)置6名專職門衛(wèi)，其工作人員在學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

2、學(xué)校安全工作要形成校長(zhǎng)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員具體落實(shí)的分層管理體系。

學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組? 長(zhǎng)： 校長(zhǎng) 何吉洪： 全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作

副組長(zhǎng)： 宋玉光 、劉花芹；負(fù)責(zé)師生教學(xué)活動(dòng)安全宣傳工作部署與檢查

劉明建： 分管學(xué)校安全工作。主持學(xué)校安全日常工作部署與檢查、應(yīng)急預(yù)案、演練方案的制定與落實(shí)、負(fù)責(zé)師生安全教育宣傳、法制教育宣傳、校園安全文化建設(shè)和安全信息的報(bào)送工作、師德建設(shè)工作。

成? 員： 胡會(huì)寧負(fù)責(zé)安全活動(dòng)宣傳、多媒體教室、微機(jī)室安全工作

張? 勇 ：負(fù)責(zé)年級(jí)師生安全日常工作的安全宣傳教育及資料收集，并承擔(dān)“學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”布置的日常工作

毛曉霞： 負(fù)責(zé)年級(jí)師生安全日常工作的安全宣傳教育及資料收集，并承擔(dān)“學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”布置的日常工作

吳占文： 負(fù)責(zé)年級(jí)師生安全日常工作的安全宣傳教育及資料收集，并承擔(dān)“學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”布置的日常工作

總務(wù)處負(fù)責(zé)人?：負(fù)責(zé)安全物資供應(yīng)和后勤保障、校舍、食堂、水

設(shè)施安全管理工作

張勇：負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生室和傳染病防治安全管理

二、安全工作監(jiān)管體系

學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組努力加強(qiáng)對(duì)學(xué)校安全工作的監(jiān)督和管理，建立科學(xué)化的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)和切實(shí)有效的制度，形成條塊結(jié)合，橫向到邊、縱向到底，交叉、立體覆蓋的管理體系；重點(diǎn)建立安全工作定期分析研究制度、隱患排查與處理制度、責(zé)任追究制度、教育培訓(xùn)制度。

三、安全工作責(zé)任體系

校長(zhǎng)、處室負(fù)責(zé)人、主任是學(xué)校安全工作的主要責(zé)任人，校長(zhǎng)對(duì)安全工作負(fù)第一位責(zé)任，對(duì)安全實(shí)行全面管理；副校長(zhǎng)、政教處、教導(dǎo)處、總務(wù)處、各主任對(duì)安全工作負(fù)分管責(zé)任，在所管理的職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)安全實(shí)行分級(jí)管理。學(xué)期初，學(xué)校與各處室之間層層簽訂安全責(zé)任書，建立目標(biāo)網(wǎng)絡(luò)責(zé)任體系。切實(shí)使安全責(zé)任落實(shí)到學(xué)校各管理層，落實(shí)到各處室，落實(shí)到具體的人頭上；形成安全工作校長(zhǎng)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，安全保衛(wèi)工作員帶頭抓，學(xué)校教職員工全員抓落實(shí)的安全工作責(zé)任體系。

五圖街道小學(xué)安全工作管理網(wǎng)絡(luò)

四、安全工作應(yīng)急救援體系

制定學(xué)校安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，成立安全事故應(yīng)急處置小組、救援救護(hù)小組、善后處理小組、事故調(diào)查小組等組織機(jī)構(gòu)；做到一旦發(fā)生事故和險(xiǎn)情，有統(tǒng)一指揮的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，有足夠排險(xiǎn)的救援人員、物質(zhì)和資金，能及時(shí)妥善處置各種突發(fā)事故；定期開展包括地震、消防演習(xí)在內(nèi)的應(yīng)急救援演練；制定針對(duì)各種可能發(fā)生的事故和險(xiǎn)情的救援方案與應(yīng)急措施。

第9篇 某學(xué)校教室安全管理規(guī)范

1、學(xué)校按規(guī)定設(shè)置各類教室,校舍安全無隱患,面積符合相關(guān)規(guī)定。普通教室人均使用面積:小學(xué)不低于1.15平方米,中學(xué)不低于1.12平方米。

2、教室內(nèi)各列課桌間應(yīng)有不小于0.6米寬的縱向走道,教室后應(yīng)設(shè)置不小于0.6米的橫行走道,教室后應(yīng)設(shè)置不小于0.6米的橫行走道,教室前排課桌前緣與黑板應(yīng)有2米以上距離,后排課桌后緣距黑板不超過9米,每間教室內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有高低2種不同型號(hào)的課桌椅。

3、黑板應(yīng)完整無破損、無眩光,掛筆性能好,便于擦拭,黑板下緣與講臺(tái)地面的垂直距離:小學(xué)為0.8-0.9米,中學(xué)為1-1.1米,講臺(tái)桌面距教室地面的高度一般為1.2米。

4、教室應(yīng)保持通風(fēng),光照良好。單側(cè)采光的教室光線應(yīng)從學(xué)生座位左側(cè)射入,雙側(cè)采光的教室主采光窗應(yīng)設(shè)在左側(cè),教室墻壁和頂棚為白色或淺色,窗戶應(yīng)采用無色透明玻璃,教室采光玻地比(窗的透光面積與室內(nèi)地面面積之比)不得低于1:6,課桌面和黑板照度應(yīng)分別不低于150l*和200l*,照度分布均勻,自然采光不足時(shí)應(yīng)輔以人工照明,教室照應(yīng)配備40瓦熒光燈9盞以上,并符合節(jié)能環(huán)保要求,燈管宜垂直于黑板布置。教室照明應(yīng)采用配有燈罩的燈具,不宜用裸燈,燈具距桌面的懸掛高度為1.7-1.9米,黑板照明應(yīng)設(shè)2盞40瓦熒光燈,并配有燈罩。

5、教室內(nèi)設(shè)有《教室管理制度》、《學(xué)生守則》、《教室安全管理規(guī)定》、等制度并上墻,要設(shè)有學(xué)生座區(qū)花名冊(cè),供任課老師點(diǎn)名、提問用。

6、教學(xué)樓每層樓的樓梯口應(yīng)安裝應(yīng)急照明裝置,并保持良好狀態(tài)。樓道內(nèi)不得存放自行車、課桌凳等任何影響人員通行和疏散的障礙物,應(yīng)符合緊急疏散要求、標(biāo)志明顯、保持暢通無阻。

7、教室內(nèi)要在醒目位置張貼緊急疏散示意圖,每位師生都熟悉疏散路線。教學(xué)樓每層樓的樓道及梯口處均有應(yīng)急疏散指示標(biāo)志,并配有應(yīng)急燈,且配置有效。

8、教學(xué)樓內(nèi)每層、平房每排應(yīng)放置不少于2個(gè)干粉滅火器,并放在適合位置,且按規(guī)定年檢。各功能教室應(yīng)至少分別配備1個(gè)干粉滅火器。

9、教學(xué)樓每層都要有消防栓,水帶、噴頭齊全配套,并保持良好狀態(tài);農(nóng)村學(xué)校校舍建設(shè)較早、早消防栓的,要配備防火砂、滅火器等消防器材。

10、采用煤爐取暖的教室,必須安裝排氣通風(fēng)設(shè)施,防止室內(nèi)人員發(fā)生一氧化碳中毒。

11、教室布置整潔大方,保持完好,按規(guī)定擺放,無亂貼亂放等現(xiàn)象;每日安排值日生定時(shí)打掃,地面保持干凈,桌椅、講臺(tái)擺放整齊、規(guī)范,玻璃、門、窗、電燈、電扇整潔衛(wèi)生、墻壁、天花板清潔。

12、學(xué)生不攜帶易燃、易爆、有毒、有害物品和各種寵物、籃(排、足)球及有害、色情書刊和管制刀具進(jìn)入教室。

13、有專人負(fù)責(zé)及時(shí)開關(guān)電扇、電燈和多媒體設(shè)備,放學(xué)后要關(guān)好電燈、電扇,并切斷一切電源,鎖好門窗。

14、要定期排查教室內(nèi)的各種設(shè)施,若發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)立即報(bào)告班主任,做到及時(shí)維修。教室內(nèi)要安裝觸電保護(hù)器,所有運(yùn)動(dòng)線路要套管,設(shè)置規(guī)范,不準(zhǔn)亂用電器設(shè)備、亂拉私接電源、

15、非本班學(xué)生,未經(jīng)教師許可,不得進(jìn)入教室;對(duì)于徘徊教室或廊道內(nèi)的可疑人員要仔細(xì)盤問,正確及時(shí)處理。

16、教室的門窗必須常年保持完好,任何人不得故意損壞,要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)門窗損壞、房屋開裂或危險(xiǎn)設(shè)施(如電扇、電燈等),班主任有責(zé)任及時(shí)上報(bào)學(xué)校維修,與此同時(shí)要采取相應(yīng)的防范措施。

17、微機(jī)教室或存在貴重設(shè)施的教室要有防盜措施,并定期進(jìn)行檢查。

18、學(xué)生不得在教室內(nèi)追逐打鬧,不得在無保護(hù)措施下情況下登高擦洗戶外窗玻璃,防止發(fā)生意外事故。

19、生間教室都要有固定的安全責(zé)任人,每天到校后進(jìn)行安全檢查,在確定無安全隱患后,方可讓學(xué)生進(jìn)入。發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)上報(bào),并做好記錄。

20、每節(jié)課前,任課老師都要清點(diǎn)室內(nèi)學(xué)生數(shù),發(fā)現(xiàn)有學(xué)生缺課,應(yīng)立即通知班主任或聯(lián)系家長(zhǎng),并做好記錄。

21、教室內(nèi)應(yīng)符合下列安全要求:

①教室安全狀況,有下列情形之一者要立即信用并及時(shí)上報(bào):基礎(chǔ)沉降或變形,墻體開裂或傾斜,大梁、挑、樓板、柱、屋面有一處出現(xiàn)裂痕;泥木、磚木結(jié)構(gòu)的教室的屋架、檁條的材質(zhì)不合要求,屋架移位,木結(jié)構(gòu)霉變或者蟲蚊或變形,墻體擱置點(diǎn)有異常等。

②樓頂或屋頂漏雨,平房的葦箔腐爛要及時(shí)維修。

③天花板、日光燈、吊扇、門窗柵欄、電視、空調(diào)、保溫桶等,應(yīng)經(jīng)常檢查安全牢固程度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患并及時(shí)消除隱患。

④教室內(nèi)水、電、暖、多媒體等設(shè)施設(shè)計(jì)安裝合理,采用煤爐取暖的教室,煙筒爐具安裝要牢固,室內(nèi)排氣通風(fēng)良好,防止發(fā)生一氧化碳中毒。幼兒園、低年級(jí)教室內(nèi)火爐應(yīng)加設(shè)防護(hù)裝置。教育學(xué)生不要靠近火爐,防止?fàn)C傷。

⑤教室內(nèi)的門窗必須常年保持完好。門窗發(fā)現(xiàn)損壞,及時(shí)報(bào)修,同時(shí)采取相應(yīng)的防范措施。教室前后門要開啟自如。二樓及以上窗戶要有相應(yīng)的保護(hù)措施,張貼明顯的警示標(biāo)語(yǔ)。

⑥用電線路和設(shè)備要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)老化線路要及時(shí)更換。

⑦教室建筑面積應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。門窗等設(shè)計(jì)要符合安全要求,滿足采光需求。

⑧教學(xué)樓應(yīng)當(dāng)設(shè)有符合緊急疏散要求、標(biāo)志明顯、保持暢通的安全出口。教學(xué)樓的樓梯口和樓道內(nèi)應(yīng)安裝照明設(shè)備,并保持良好狀態(tài)。

⑨要自覺接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的安全狀況檢查。

22、幼兒園、小學(xué)中低年級(jí)學(xué)生活潑好動(dòng),碰傷、磕傷等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。因此,有條件的幼兒園、小學(xué)中低年級(jí)教室,應(yīng)當(dāng)設(shè)置小藥箱,主要配備創(chuàng)可貼、消炎藥水等外用藥。

第10篇 中心學(xué)校關(guān)于規(guī)范學(xué)校財(cái)務(wù)管理規(guī)定

1、規(guī)范財(cái)務(wù)管理，關(guān)鍵在校長(zhǎng)。實(shí)行民主理財(cái)，堅(jiān)持財(cái)務(wù)公開、透明，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人。校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校經(jīng)費(fèi)收支的真實(shí)性、合法性、完整性和平衡性負(fù)責(zé)。

2、規(guī)范經(jīng)費(fèi)收支預(yù)算管理。每期初，各校（園）根據(jù)學(xué)校收入情況認(rèn)真制定經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，報(bào)中心學(xué)校批準(zhǔn)。計(jì)劃的制定要確保收支基本平衡，并略有結(jié)余，同時(shí)要強(qiáng)化預(yù)算執(zhí)行的力度，堅(jiān)持無預(yù)算無支出的原則。因特殊情況確需調(diào)整預(yù)算計(jì)劃，須書面向中心學(xué)校申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)方可執(zhí)行。

3、堅(jiān)持錢、賬分開管理，管錢不管帳，管帳不管錢。校長(zhǎng)不得留存單位現(xiàn)金，不得單獨(dú)一人公費(fèi)開支。

4、規(guī)范經(jīng)費(fèi)使用管理，開支500元以上必須經(jīng)學(xué)校審賬小組審核通過，千元以上必須書面報(bào)中心學(xué)校批準(zhǔn)后方可開支使用。

5、報(bào)銷票據(jù)必須合法、合情、合理，并要做到手續(xù)齊全。招待費(fèi)、交通費(fèi)報(bào)銷票據(jù)的附注說明必須清晰、真實(shí)、完整（同時(shí)附招待費(fèi)、交通費(fèi)支出登記表）。招待費(fèi)支出控制在經(jīng)費(fèi)總支出的2﹪以內(nèi)，一般教學(xué)活動(dòng)半天以內(nèi)原則上不得招待開支，不得借期終（中）考試、結(jié)束會(huì)、加班等名義進(jìn)行會(huì)餐。

6、各校（園）確因教育、教學(xué)活動(dòng)需要，在周邊商店、飯店、菜店等購(gòu)物、用餐需及時(shí)由指定人員（或經(jīng)辦人）簽名并注明事由。

7、每次中途報(bào)賬前需對(duì)學(xué)校前一階段的對(duì)外欠賬進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并及時(shí)上報(bào)，如因此次報(bào)賬超支，需書面報(bào)中心學(xué)校財(cái)務(wù)室，以備下次中心學(xué)校合理安排。

8、代管經(jīng)費(fèi)據(jù)實(shí)收取，按期結(jié)清，代管經(jīng)費(fèi)收支情況在每期民主生活會(huì)上向全體教師予以公示，并作詳細(xì)會(huì)議記錄。

9、每學(xué)期結(jié)束時(shí)，各校（園）審帳小組對(duì)本單位財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行自查，并在全體教師會(huì)上公布。每學(xué)期中心學(xué)校對(duì)轄屬各小學(xué)、幼兒園進(jìn)行財(cái)務(wù)審查。

10、本著勤儉節(jié)約、量力而行的原則，科學(xué)規(guī)范使用好學(xué)校經(jīng)費(fèi)，每學(xué)期不留欠債。嚴(yán)格控制學(xué)校不合理開支，誰(shuí)舉債誰(shuí)負(fù)責(zé)。因?qū)W校經(jīng)費(fèi)管理不善或支出控制不嚴(yán)，造成經(jīng)費(fèi)赤字過大，中心學(xué)校將書面報(bào)請(qǐng)區(qū)教育局處理。

第11篇 學(xué)校食品安全管理規(guī)范

第一章總則

第一條為規(guī)范學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全監(jiān)督管理,防止食物中毒等食品安全事故發(fā)生,保障師生飲食安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(衛(wèi)生部令第71號(hào))、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)食藥監(jiān)食〔2022〕395號(hào))、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國(guó)食藥監(jiān)食〔2010〕160號(hào))等法律規(guī)章規(guī)定,結(jié)合本省實(shí)際制定本規(guī)范。

第二條 學(xué)校食堂(含伙房)是指設(shè)于學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu)),供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的提供者。

第三條本規(guī)范適用于湖北省行政區(qū)域內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂。

第二章 食品安全責(zé)任

第四條 食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任,教育部門承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全行政主管責(zé)任,學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。

第五條 校長(zhǎng)(托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人)是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體責(zé)任人,食堂經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)直接責(zé)任。學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食品安全管理人員,明確相關(guān)工作職責(zé)并公示。每周應(yīng)至少開展一次學(xué)校食堂食品安全自查,及時(shí)排除食品安全隱患。義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)自主經(jīng)營(yíng),統(tǒng)一管理,不得對(duì)外承包。非義務(wù)教育階段學(xué)校引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂,應(yīng)選擇有資質(zhì)能承擔(dān)食品安全責(zé)任的餐飲公司,并建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。

第六條 學(xué)校應(yīng)以學(xué)校校長(zhǎng)為法定代表人或餐飲服務(wù)部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示其餐飲服務(wù)許可證、食品安全承諾書、食品安全管理制度、五員制(技能炊事員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員、伙食評(píng)判員、伙食價(jià)格監(jiān)督員)、從業(yè)人員健康證明、監(jiān)管部門監(jiān)督檢查信息(包括“餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)等級(jí)公示牌”)等,嚴(yán)禁涂改或遮蓋,不得超許可范圍經(jīng)營(yíng)。中小學(xué)校(含中等職業(yè)學(xué)校)和幼兒園(含托幼機(jī)構(gòu))食堂不得制售冷葷涼菜。

第七條 建立日常管理制度。包括從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度,加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度;食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度;關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程;食品留樣制度;餐廚廢棄物處置管理制度;餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案;投訴受理制度等。

第八條建立學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度。食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門要加強(qiáng)監(jiān)督與指導(dǎo),對(duì)未履行職責(zé),導(dǎo)致本行政區(qū)域?qū)W校發(fā)生食品安全事故,造成嚴(yán)重社會(huì)影響的,要依法追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因不履行或不正確履行職責(zé),導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故的,依法追究其責(zé)任。

第九條 規(guī)范學(xué)校訂餐管理。學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生訂購(gòu)學(xué)生餐的,應(yīng)選擇取得餐飲服務(wù)許可證,且餐飲監(jiān)督量化評(píng)級(jí)b級(jí)以上的集體用餐配送單位送餐,并向?qū)W校所在轄區(qū)的餐飲安全監(jiān)管部門備案。轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理、教育行政部門應(yīng)對(duì)供餐單位的食品安全狀況、供餐能力、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行實(shí)地考察。學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全要求的分餐和就餐場(chǎng)所。

第三章 食堂布局與設(shè)施要求

第十條 學(xué)校食堂應(yīng)按照生進(jìn)熟出的單一食品加工處理流程,設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能間(或功能區(qū))。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)宜通過地面瓷磚顏色進(jìn)行區(qū)分。各功能間基礎(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):

(一)粗加工間:應(yīng)有固定的場(chǎng)所,與餐廳、備餐間、烹飪間等分開。墻裙應(yīng)貼有淺色瓷磚到墻頂,防塵防蠅設(shè)施齊全。排水溝有一定坡度,下水道通暢,出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或隔離網(wǎng)。應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)設(shè)有三個(gè)以上水池,分別標(biāo)示動(dòng)物性食品清洗池(紅色)、植物性食品清洗池(綠色)、水產(chǎn)品清洗池(黃色),提供水果的學(xué)校食堂,應(yīng)設(shè)水果專用清洗池(藍(lán)色)和浸泡池(白色)。

(二)切配間:應(yīng)有專用區(qū)域(或?qū)Ｓ酶糸g)。地面應(yīng)用不透水材料鋪砌,墻裙應(yīng)貼有淺色瓷磚到墻頂,并無污跡和食物殘?jiān)Ρ?、天花板的涂料無脫落、無霉斑。排水溝有一定坡度,下水道通暢,出口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或隔離網(wǎng)。切配臺(tái)應(yīng)用色標(biāo)分隔成三個(gè)區(qū)域,分別為葷菜切配區(qū)(紅色)、素菜切配區(qū)(綠色)、水產(chǎn)切配區(qū)(黃色)。三個(gè)切配區(qū)分別設(shè)置專用刀具及砧板,以相同色標(biāo)標(biāo)示。

(三)烹調(diào)間:地面應(yīng)用防水材料鋪砌,易清洗、防滑,墻裙應(yīng)貼有淺色瓷磚到墻頂。操作臺(tái)宜采用不銹鋼臺(tái)面,灶臺(tái)有一定坡度的排水溝,保持下水道通暢,灶臺(tái)上方應(yīng)有排煙罩。灶面及灶臺(tái)墻壁應(yīng)無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排煙罩不滴?烹調(diào)加工結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和用具的清洗、洗刷。

(四)備餐間:入口處應(yīng)設(shè)置通過式預(yù)進(jìn)間,設(shè)有洗手、消毒、更衣等設(shè)施。洗手池水龍頭應(yīng)為非手動(dòng)式,墻壁貼“六步洗手法”圖示,備有洗手(液)、消毒液及干手設(shè)施。

備餐間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉,若不能雙向開閉,則宜開向備餐間內(nèi)。備餐間與烹調(diào)間之間應(yīng)設(shè)專用供菜通道,大小宜以可通過傳遞食品的容器為準(zhǔn),通道口設(shè)門。售菜口為可開閉式傳遞窗。備餐間內(nèi)不得有明溝。

備餐間內(nèi)應(yīng)設(shè)置不銹鋼配餐臺(tái),成品容器帶蓋,宜設(shè)置水浴保溫箱等保溫設(shè)施。紫外線燈(波長(zhǎng)200~275nm)應(yīng)按功率不小于1.5w/m3設(shè)置,紫外線燈應(yīng)安裝反光罩,強(qiáng)度大于70μw/cm2),居中懸掛,離地不超過2米的高度。紫外線消毒燈開關(guān)設(shè)于室外,并加貼標(biāo)識(shí)。配備獨(dú)立空調(diào),功率與室內(nèi)面積相匹配。配備專用留樣冰箱(柜)及數(shù)量足夠的、易清洗消毒的密閉留樣盒。廢棄物箱(桶)蓋子應(yīng)為腳踏式,并保持內(nèi)外壁清潔。

(五)消毒間:餐用具消毒應(yīng)以熱力消毒為主,化學(xué)消毒僅限用于不耐高溫餐用具。采用物理消毒法的,應(yīng)在蒸箱附近墻壁加貼蒸汽消毒時(shí)間要求,或在熱力消毒柜附近墻壁加貼消毒溫度、時(shí)間要求。采用化學(xué)消毒的,至少設(shè)有3個(gè)專用水池,宜設(shè)置4個(gè)專用水池,分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應(yīng)標(biāo)明其用途,消毒池上方加貼消毒方法說明,根據(jù)消毒池實(shí)際容積及所使用消毒液的品牌要求,注明所配制消毒液的實(shí)際配比,配制方法以便于操作為原則。專人負(fù)責(zé)餐用具消毒記錄。

洗凈消毒后的餐用具應(yīng)倒置存放于潔凈、密閉的專用保潔柜內(nèi),保潔柜數(shù)量應(yīng)符合實(shí)際需要。如就餐時(shí)統(tǒng)一到桌上分餐具,每桌需配備一只可密閉整理箱,作為餐具保潔箱,每餐后與餐具同清洗、消毒,餐具倒置存放。如在教室內(nèi)分餐并清洗餐具的幼兒園,教室內(nèi)應(yīng)設(shè)餐具清洗專用水池和專用消毒保潔設(shè)施,不得設(shè)在廁所內(nèi),盛裝食品及分餐的工具宜在食堂清洗消毒。

(六)原料倉(cāng)庫(kù):食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫(kù)房應(yīng)分開設(shè)置。食品主食、副食、調(diào)味品等應(yīng)分架存放,宜分庫(kù)存放。洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠藥、滅蟑藥等有毒有害物品不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。

食品原料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)貨架,離墻離地超過10厘米。所有物品上架,按品種分區(qū)存放,貨架上加貼標(biāo)簽,標(biāo)注品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息,使用卡片插袋式,隨原料的更新而更新。大包裝原料(白糖、面粉、大米等)拆袋后,封口處所附標(biāo)簽應(yīng)取下插于標(biāo)簽插袋內(nèi)。食品添加劑應(yīng)設(shè)專柜,柜子加鎖并標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣。

(七)更衣間:每名員工一只(或一層)更衣柜,更衣柜和鞋柜宜分開,配備洗手水池,加貼洗手方法標(biāo)示。

第四章 加工過程控制要求

第十一條 從業(yè)人員管理:從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。學(xué)校應(yīng)建立從業(yè)人員基礎(chǔ)檔案,定期開展食品安全知識(shí)培訓(xùn),做好培訓(xùn)記錄。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,堅(jiān)持做到“四勤”,即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽;操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽,不吸煙、不吃零食、不佩戴飾物;進(jìn)入備餐間前應(yīng)二次更衣;不穿戴工作衣帽上廁所。堅(jiān)持每日晨檢制度并做好記錄,凡有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等癥狀的人員,不得參加直接接觸食品的工作。

第十二條原料采購(gòu)管理:采購(gòu)食品及原料時(shí),大宗食材必須采取招投標(biāo)等方式確定,必須與供貨單位簽訂含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議,索取并保管好有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明文件、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等。在商場(chǎng)、超市等采購(gòu)食品原料的,保存好每日供貨票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的,在采購(gòu)單據(jù)上由供貨方、采購(gòu)人員、驗(yàn)貨員三方簽字后妥善保管。不得采購(gòu)無票證或票證不符的食品,做好食品原料采購(gòu)驗(yàn)收登記。

第十三條 嚴(yán)禁采購(gòu)加工以下食品:亞硝酸鹽;變質(zhì)、霉變、生蟲、混有異物或被有毒、有害物質(zhì)污染的食品;未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的禽、畜肉類及其制品;超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的(預(yù))包裝食品;食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品及食品原料;其它不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

第十四條食品原料的使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過期食品原料。

第十五條 加工過程管理:按照各功能(區(qū))間用途和加工程序進(jìn)行食品加工操作,不隨意變更,不交叉使用。食品原料在使用前認(rèn)真檢查感官性狀是否正常;動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗;各切配區(qū)不同色標(biāo)的刀具、砧板不得混用,砧板立式存放;生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)志;原料、半成品、成品應(yīng)分開存放,并根據(jù)性質(zhì)分類存放;已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

第十六條食物燒熟煮透,中心溫度不低于70℃,烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間不超過2小時(shí);不得將回收后的食品(包括剩飯、剩菜及輔料)經(jīng)加工后再次供應(yīng)。

第十七條留樣冷藏冰箱應(yīng)專用,標(biāo)志明顯;每個(gè)品種留樣量不少于100g,每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。食品添加劑應(yīng)專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存,使用應(yīng)符合gb2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,采用精確計(jì)量工具稱量,并有詳細(xì)記錄。

第十八條 餐用具消毒管理:應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行餐用具清洗消毒程序。熱力消毒應(yīng)按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進(jìn)行,保持100度10分鐘以上;化學(xué)方法消毒應(yīng)按除渣、洗滌、消毒、清洗的程序進(jìn)行,使用消毒液應(yīng)含有效氯濃度250mg/l以上,餐用具全部浸泡入液體中,作用5分鐘以上,消毒后應(yīng)用流動(dòng)潔凈水清洗;消毒后的餐用具應(yīng)立即倒置貯存在專用保潔柜內(nèi)備用,保潔柜有明顯標(biāo)記。

第十九條 室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理:制定室內(nèi)衛(wèi)生管理制度,將各功能區(qū)及功能區(qū)內(nèi)的水池、操作臺(tái)、冰柜(箱)、灶臺(tái)、貨架等硬件設(shè)施衛(wèi)生保潔工作分解落實(shí)到人,確保每區(qū)域、每個(gè)工具、設(shè)施都有責(zé)任人,并在責(zé)任區(qū)域內(nèi)或硬件設(shè)施上加貼責(zé)任人姓名,制定定期檢查制度,按標(biāo)準(zhǔn)要求檢查,檢查結(jié)果與(員工)利益掛鉤,確保衛(wèi)生保潔制度真正落實(shí)到位。

第五章 食堂臺(tái)帳管理要求

第二十條 檔案資料管理:學(xué)校食堂應(yīng)建立食品安全管理檔案,及時(shí)收集相關(guān)資料,每年匯總整理并裝訂成冊(cè),有關(guān)記錄至少應(yīng)保存2年。主要內(nèi)容:學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)名單及上級(jí)有關(guān)文件;學(xué)校食品安全工作制度;學(xué)校食堂人員組成及分工情況;學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證復(fù)印件;食品安全知識(shí)培訓(xùn)教材、資料,人員學(xué)習(xí)記錄;學(xué)校食堂食品安全年度工作計(jì)劃、總結(jié);監(jiān)督意見書;各類臺(tái)賬資料等。

第二十一條臺(tái)賬資料管理:具體內(nèi)容包括供應(yīng)商資格審核記錄、食品原料采購(gòu)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄、過程控制記錄、餐用具消毒情況記錄、從業(yè)人員管理記錄、食品安全檢查記錄、食品留樣記錄、投訴處理記錄、不合格食品及廢棄油脂處理記錄、食品添加劑采購(gòu)及使用記錄等。鼓勵(lì)建立電子記錄。

第六章 食堂應(yīng)急處置管理

第二十二條 建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案或處置方案。學(xué)校應(yīng)結(jié)合本食堂實(shí)際制定食品安全事故處置方案,并將其應(yīng)急知識(shí)納入教學(xué)內(nèi)容,采取多種形式開展應(yīng)急知識(shí)教育培訓(xùn),應(yīng)每學(xué)年至少組織從業(yè)人員進(jìn)行事故處置演練一次,使從業(yè)人員熟練掌握應(yīng)急處置程序。凡在本學(xué)校食堂就餐后發(fā)生的食品安全事故或疑似食品安全事故,對(duì)人體健康已產(chǎn)生危害或者可能產(chǎn)生危害時(shí)應(yīng)按照應(yīng)急處置程序及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案或處置方案。

第二十三條 明確食品安全事故應(yīng)急處置程序。當(dāng)就餐者反映就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀以及疑似其它食品安全事故時(shí),有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告第一責(zé)任人和食品安全管理員,迅速采取以下行動(dòng):組織對(duì)傷病人員進(jìn)行救助,及時(shí)聯(lián)絡(luò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治;保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),包括可疑食品、嘔吐物,封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng);及時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;配合有關(guān)部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理,按照要求提供相關(guān)資料和樣品,不得隱瞞、拒絕。食品安全事故處理結(jié)束后,在相關(guān)部門指導(dǎo)下對(duì)可疑中毒食物和接觸過可疑的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清洗、消毒等處理,針對(duì)不同污染物使用不同的處理方法。

第二十四條 落實(shí)食品安全事故相應(yīng)職責(zé)。成立學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組與相應(yīng)處理工作小組,如協(xié)調(diào)報(bào)告組、救治組、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)組、后勤保障組等,并明確各組負(fù)責(zé)人與各組人員在食品安全事故應(yīng)急處置中的相應(yīng)職責(zé)。食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)應(yīng)為學(xué)校校長(zhǎng),食品安全管理員協(xié)助做好事故應(yīng)急處置工作,其它人員在職責(zé)范圍內(nèi)做好相應(yīng)的應(yīng)急處置工作。

第七章 食堂食品安全創(chuàng)新管理

第二十五條 學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))應(yīng)成立示范創(chuàng)建活動(dòng)組織,積極參與并開展學(xué)校食堂示范創(chuàng)建活動(dòng),探索學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。

第二十六條 推進(jìn)食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)。對(duì)新建改建擴(kuò)建學(xué)校食堂,應(yīng)當(dāng)按照明廚亮灶工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施,內(nèi)部設(shè)計(jì)、施工圖紙報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門備案。推進(jìn)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化和廚房建設(shè)透明化。推行學(xué)校食堂(供餐單位)食品安全遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管。

第二十七條 建立學(xué)校食堂社會(huì)監(jiān)督員制度。學(xué)校應(yīng)聘請(qǐng)?jiān)谛熒?、學(xué)生家長(zhǎng)、人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織及新聞媒體記者等社會(huì)各界人士為學(xué)校食堂食品安全社會(huì)監(jiān)督員,參與學(xué)校食堂食品安全管理工作,對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行群眾監(jiān)督。對(duì)食堂的許可管理、人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、備餐等方面的情況進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督,及時(shí)反映對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的意見和建議,檢舉各種違法違規(guī)行為。

第八章 附則

第二十八條本規(guī)范執(zhí)行中的具體問題由省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同省教育廳負(fù)責(zé)解釋。

第二十九條本規(guī)范自印發(fā)之日起施行。

第12篇 學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)范

食堂工作為學(xué)校后勤中較為重要的工作,管理好食堂的各項(xiàng)工作則為重中之重。以下為某學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理暫行辦法,可供參考。

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,建立健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支行為,嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,特制定學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理暫行辦法。

一、指導(dǎo)思想

學(xué)校開辦的食堂是一項(xiàng)公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)管理等規(guī)章制度,不得以盈利為目的,按照收支平衡,零利潤(rùn)的原則,由學(xué)校統(tǒng)一管理,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),獨(dú)立建賬,獨(dú)立核算。

二、人員、賬目設(shè)置

學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)會(huì)計(jì)、出納、管理員、采購(gòu)員、保管員、充值員,原則上在本單位正式職工中根據(jù)需要擇優(yōu)安排。會(huì)計(jì)、出納可由學(xué)校財(cái)務(wù)人員兼任,管理員可由學(xué)校總務(wù)主任兼任。人員分工明確,各負(fù)其責(zé),形成相互約束,相互監(jiān)督的機(jī)制。

學(xué)校可在銀行基本存款賬戶基礎(chǔ)上,開設(shè)學(xué)校食堂銀行專用結(jié)算賬戶。設(shè)立總賬、實(shí)物明細(xì)賬、收支明細(xì)賬、現(xiàn)金日記賬,銀行存款日記賬,采用借貸法復(fù)式記賬。

三、學(xué)校食堂物品采購(gòu)與管理

一食堂物品采購(gòu)應(yīng)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn),以進(jìn)促銷”原則。所購(gòu)物品必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,安全衛(wèi)生。

二建立物品采購(gòu)內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物品必須實(shí)行雙人采購(gòu),采購(gòu)人員要定期輪換,規(guī)模較大的學(xué)?？蓪?shí)行團(tuán)體采購(gòu)加集中配送。接受集中配送,須及時(shí)結(jié)算,不得惡意拖欠,以免造成不必要債務(wù)糾紛。

三建立物品采購(gòu)驗(yàn)收制度。食堂物品采購(gòu)回來后,必須辦理過秤、驗(yàn)收等入庫(kù)手續(xù),數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)采購(gòu)人員、保管員和審批人員共同在統(tǒng)一印制的“學(xué)校食堂物品入庫(kù)單”上分別簽字后方可登記入賬。

四建立食堂存貨盤點(diǎn)制度。保管員要對(duì)進(jìn)庫(kù)存貨清查盤點(diǎn),做到日清月結(jié)。每學(xué)期結(jié)束后進(jìn)行一次全面的清查盤點(diǎn),做到賬表、賬賬、賬實(shí)相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賬務(wù)調(diào)整。

四、學(xué)校食堂收入管理

一食堂出售飯菜的價(jià)格,必須以伙食支出的成本為依據(jù)來確定。

二用ic卡系統(tǒng)售飯的食堂,預(yù)收賬款和售飯窗口回款要憑計(jì)算機(jī)打印出的數(shù)據(jù)為入賬依據(jù)。

三食堂向?qū)W生收取伙食費(fèi),實(shí)行定額預(yù)收制度的,要按月結(jié)算

四對(duì)規(guī)模較大的學(xué)校,食堂服務(wù)部原則上要和食堂統(tǒng)一管理,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),學(xué)生刷卡消費(fèi)。所得收入要單獨(dú)核算,記入副營(yíng)收入。

五學(xué)校食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售等所產(chǎn)生的收入,一律記入食堂其他收入,不得轉(zhuǎn)移存儲(chǔ)。

六學(xué)校食堂不允許對(duì)外承包經(jīng)營(yíng),對(duì)于在學(xué)校統(tǒng)一監(jiān)管下實(shí)行責(zé)任經(jīng)營(yíng)收取的費(fèi)用,必須納入學(xué)校預(yù)算外收入管理。

七學(xué)校食堂實(shí)行自收自支,自負(fù)盈虧,學(xué)校一般不予補(bǔ)助。食堂要保證本身日常開支及小型維修購(gòu)置,大型設(shè)備購(gòu)置或大額支出可從學(xué)校經(jīng)費(fèi)賬中列支。

五、學(xué)校食堂支出管理

一學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項(xiàng)支出,嚴(yán)格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

1、伙食支出。是指學(xué)校食堂開展伙食活動(dòng)而發(fā)生的各項(xiàng)支出。具體包括:

⑴原、輔材料支出。學(xué)校食堂加工過程中所耗用的原材料、輔助材料等支出;

⑵人員支出。學(xué)校食堂聘請(qǐng)臨時(shí)工等人員工資支出;

⑶日常公用支出。學(xué)校食堂加工過程中耗用的水、電、氣、煤、燃料及小型維修購(gòu)置等支出,水電費(fèi)用原則上不得從學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支;

2、副營(yíng)支出。指食堂開展其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的支出(如食堂服務(wù)部)。副營(yíng)支出要與副營(yíng)收入相匹配,并單獨(dú)計(jì)算盈虧。

3、其他支出。

二食堂支出的管理和審批程序。

1、學(xué)校食堂所有開支票據(jù)要有三人以上簽字,大額開支要有學(xué)校校長(zhǎng)簽字。

2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物品材料,必須填寫“學(xué)校食堂物品出庫(kù)單”,經(jīng)食堂管理員、保管員和領(lǐng)用人員簽字后作為伙食支出,并記入有關(guān)賬簿。

3、食堂運(yùn)行過程中的日常開支,如辦公費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、差旅費(fèi)、招待費(fèi)等支出,經(jīng)辦人、管理員簽字審核后列入伙食支出。

4、學(xué)校食堂內(nèi)部人員工資要公平合理,領(lǐng)款手續(xù)齊全。學(xué)校食堂不得列支教職工獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼等與食堂業(yè)務(wù)不相關(guān)的各種費(fèi)用。

5、食堂需購(gòu)置固定資產(chǎn),由食堂負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng),報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)審批,購(gòu)入后辦理好固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù)。

六、工作要求

1、食堂財(cái)會(huì)人員在登記入賬時(shí),要在原始憑單前編制記賬憑單,做到內(nèi)容真實(shí),數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)完備。

2、學(xué)校食堂要真實(shí)反映財(cái)務(wù)收支和盈虧狀況,按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“學(xué)校食堂收支盈虧表”,于次月5日前報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損,對(duì)盈余部分實(shí)行向特困學(xué)生補(bǔ)助或向?qū)W生消費(fèi)卡平均返還餐費(fèi)等方法,保證收支平衡。

3、食堂財(cái)務(wù)的憑單、憑證、報(bào)表等會(huì)計(jì)檔案資料,要統(tǒng)一規(guī)范,裝訂成冊(cè),整理歸檔。

4、區(qū)教育局勤辦負(fù)責(zé)全區(qū)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)情況監(jiān)督檢查工作,不定期進(jìn)行抽查。學(xué)校對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收支的合理性、合法性和盈虧情況要實(shí)時(shí)檢查監(jiān)督。

5、本辦法適用于全區(qū)所有寄宿制中小學(xué)、幼兒園。

6、本辦法的解釋權(quán)在樊城區(qū)教育局勤工儉學(xué)管理辦公室。