第1篇 安全衛(wèi)生管理規(guī)定
目的:保證辦公室安全及辦公區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,營造良好的辦公環(huán)境和氛圍。適用范圍:全公司內(nèi)容:
1、辦公室安全管理
1.1、總經(jīng)辦負責(zé)辦公室安全管理制度的建立、健全工作,由總經(jīng)辦主任負責(zé)日常安全檢查工作,各部門要落實專人負責(zé)安全保衛(wèi)工作。
1.2、防盜注意事項:
1.2.1、辦公室門窗牢固,重要的辦公室要安裝防盜門及安防設(shè)施。
1.2.2、個人辦公桌上的鑰匙要隨身攜帶,人離時注意關(guān)鎖門窗,下班時,經(jīng)檢查完畢后方可離去。
1.2.3、個人現(xiàn)金、貴重物品不得放在辦公室桌抽屜、櫥柜內(nèi)。
1.2.4、嚴禁將外人單獨留在辦公室內(nèi)看書、學(xué)習(xí)或玩耍。
1.3防火注意事項:
1.3.1、不得攜帶違禁品、危險品或與工作無關(guān)物品進入工作場所。
1.3.2、不準在辦公室內(nèi)焚燒雜物、紙張,不準亂接電源、燒電爐,人離時注意關(guān)閉電源。
1.3.3、總經(jīng)辦主任應(yīng)不定期檢查所有消防設(shè)備設(shè)施保證完好有效,有破損或故障要通知有關(guān)部門及時更換修理。
1.3.4、如發(fā)生火災(zāi)時,應(yīng)盡快報警,同時疏散辦公室人員,并積極控制和撲滅火災(zāi)。
2、辦公室環(huán)境衛(wèi)生管理
2.1、總經(jīng)辦負責(zé)辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生日常監(jiān)管和定期組織打掃工作,日常的衛(wèi)生保持,各部門要有相應(yīng)的環(huán)境衛(wèi)生管理方式(如專人負責(zé)、輪流值日等);每周五下班前1小時由總經(jīng)辦組織一次衛(wèi)生大掃除。
2.2、所有員工有責(zé)任和義務(wù)維護公司辦公區(qū)域的整潔和環(huán)境衛(wèi)生,并有權(quán)指責(zé)批評任何違反公德的行為。
2.3、各部門要保持辦公區(qū)域衛(wèi)生清潔,做到“四無”(四無:設(shè)備、工具、門窗無塵垢;柜頂、桌面物品無亂堆亂放;地面屋角無雜物;棚頂、墻壁無蜘蛛網(wǎng))。
2.4、員工應(yīng)保持桌面清潔和桌面擺放物品的整齊美觀,不得擺放與工作無關(guān)的物品,做到“三整潔”(三整潔:辦公現(xiàn)場整潔;辦公用品、電腦、文件資料、桌面整潔;原始記錄整潔)。
2.4.1、辦公桌:桌面除文件、電腦、口杯、電話、文具外,不允許放其他物品;文具必須豎放。
2.4.2、辦公用品:常用的辦公用品(如筆、訂書機、涂改液、即時帖、便條紙、橡皮、計算器等),可以集中放在辦公桌的一定區(qū)域內(nèi);不常用的辦公用品可放入抽屜內(nèi);電腦線、網(wǎng)線、電話線有序放置;人離開半小時以上應(yīng)將桌面收拾干凈。
2.4.3、坐椅:靠背、坐椅一律不能放任何物品,人離開時椅子調(diào)正,離開半個小時以上,椅子應(yīng)放回桌洞內(nèi)。
2.4.4、電腦:電腦置辦公桌左前角或右前角,豎式主機置桌面下。
2.4.5、垃圾簍:罩塑料袋,置辦公桌下右前角。
2.4.6、桌洞下不得堆積雜物。
2.4.7、外衣、手袋:請置掛于衣帽架或抽屜內(nèi),嚴禁隨意放在辦公桌椅上。
2.4.8、辦公室墻面及辦公設(shè)施:不得私自張貼畫報、隨意涂鴉、嵌入鐵釘?shù)?不得破壞墻面美觀。
2.5、公司員工不得在辦公室內(nèi)吸煙,吸煙可到指定的位置(如走廊、衛(wèi)生間)。
第2篇 工程項目飲食衛(wèi)生與防病防疫安全管理
1編制依據(jù)
依據(jù)建設(shè)工程施工現(xiàn)場場容衛(wèi)生標準，建立投標人項目經(jīng)理部的衛(wèi)生防疫管理體系，其目的是加強建設(shè)工程施工現(xiàn)場場容衛(wèi)生管理，促進施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)和文明施工，保證正常施工生產(chǎn)秩序，防止病情疫情進入施工現(xiàn)場。
2管理機構(gòu)
2.1由投標人項目經(jīng)理部組織成立現(xiàn)場衛(wèi)生防疫領(lǐng)導(dǎo)小組，項目經(jīng)理任組長，由各部室部長及主辦人員擔任組員，并有專職醫(yī)務(wù)人員駐場進行監(jiān)控。
2.2施工現(xiàn)場的施工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)的衛(wèi)生分工明確，有衛(wèi)生區(qū)域分工圖，定人、定時間、定標準、定任務(wù)搞好衛(wèi)生。
2.3施工現(xiàn)場食堂設(shè)兼職衛(wèi)生員，每天堅持檢查食堂衛(wèi)生，堅持食品驗收，并做到驗收有記錄。
3管理人員職責(zé)
3.1施工現(xiàn)場編制施工組織設(shè)計內(nèi)容應(yīng)科學(xué)齊全合理，施工安全、保衛(wèi)、消防、環(huán)境保護和文明施工管理措施要有針對性，要有施工各階段的平面布置圖和季節(jié)性施工方案并且切實可行。
3.2投標人項目經(jīng)理部負責(zé)根據(jù)現(xiàn)場實際情況制定《現(xiàn)場衛(wèi)生防疫消毒管理制度》。
3.3施工現(xiàn)場應(yīng)制定衛(wèi)生急救措施，配備保健藥箱、一般常用藥品及急救器材。為有毒有害作業(yè)人員配備有效的防護用品。
3.4施工現(xiàn)場發(fā)生法定傳染病和食物中毒、急性職業(yè)中毒時立即向上級主管部門及有關(guān)部門報告，同時要積極配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查處理。
3.5現(xiàn)場工人患有法定傳染病或是病源攜帶者，應(yīng)予以及時必要的隔離治療，及時聯(lián)系衛(wèi)生防疫部門，直至衛(wèi)生防疫部門證明不具有傳染性時方可恢復(fù)工作。
3.6對從事有毒有害作業(yè)人員應(yīng)按照《職業(yè)病防治法》的規(guī)定做職業(yè)健康檢查。
3.7施工現(xiàn)場應(yīng)制定暑期防暑降溫措施。
第3篇 廠區(qū)安全衛(wèi)生教育管理
廠區(qū)安全衛(wèi)生教育
1安全衛(wèi)生教育的目標
a)物的方面:主要檢查由于看慣了的原因,容易對異常看漏看錯。
b)人的方面:仍舊是勞動保護用具穿著的不合規(guī)定,對來協(xié)助工作者的教育容易忽視。
c)作業(yè)方面:非正常作業(yè)和轉(zhuǎn)換安排時的準備不夠,很多時候會感覺突然。
2教育的種類和內(nèi)容
2.1知識教育
對所使用的機械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、功能、性能、要有個概念。
使其理解災(zāi)害發(fā)生的原因。
教授安全衛(wèi)生有關(guān)的法規(guī)、規(guī)定和標準。
※不僅使其理解,還要教授活用的方法
2.2解決問題的教育
找出原因解決問題。以過去或現(xiàn)場存在的問題為例,使其了解,從發(fā)現(xiàn)
問題,查明原因,確認事實直到采取對策過程的手續(xù)方法。
指出目標,處理問題也象上面一樣使其理解手續(xù)方法。
※培養(yǎng)觀察問題的能力、即培養(yǎng)直觀能力、分析能力和綜合能力。
2.33)技術(shù)教育
使其學(xué)會掌握作業(yè)方法和機械設(shè)備操作方法以及掌握程序與重點。
※培養(yǎng)適應(yīng)能力以實際操作為主來進行。
2.4態(tài)度教育
對安全作業(yè)從思想上重視并實行。
遵守工作場所紀律和安全紀律。
提高工作積極性。
3教育方法
關(guān)于安全衛(wèi)生的教育方法,如不按照以下的八原則進行指導(dǎo),效果是不會好的。
3.1站在對方的立場上
教育訓(xùn)練,只有對方記住并提高了,才算達到目的,根據(jù)對方的勞動能力考慮教育內(nèi)容和準備教材。
3.2動機是重要的
為使下級更好地理解重要性并接受要求目的,就要了解下級的要求,把目的和要求結(jié)合起來。
3.3從易到難
根據(jù)對方能夠理解和接受的程度確定教授的內(nèi)容,逐步提高以達到要求的目標。根據(jù)目標和內(nèi)容確定的個別指導(dǎo)還是集體指導(dǎo)為好。
3.4一次一事
人們一次不能記住和學(xué)會很多事情,一次只教一件事情就容易理解和接受。
3.5反復(fù)進行
反復(fù)地講給他們聽,做給他們看,讓他們看看,就能記住。知識教育要廣泛地從各種角度去教;技能教育要達到直觀,領(lǐng)會和掌握關(guān)鍵;態(tài)度教育可以舉幾個例子使每個人在思想上能夠接受,以改變過去的認識和態(tài)度。
3.6強化印象
3.7不是抽象的、觀念性的教法,而是以事實和事物具體地教,以刺激學(xué)習(xí)人的要求,讓他記在心下。
3.8利用'五官'
根據(jù)教育內(nèi)容,很好利用眼、耳、鼻、口、皮膚等任何一項的感覺進行教授。
3.9理解功能
對東西的結(jié)構(gòu)通俗易懂地教授,為了加深理解,特別要下工夫。
第4篇 生產(chǎn)車間實訓(xùn)室安全衛(wèi)生管理條例
生產(chǎn)車間:
坯料配方是實踐教學(xué)工作的重要組成部分,為了充分發(fā)揮坯料配方在教學(xué)工作中的作用,盡可能保證學(xué)生實踐操作的順利進行,特制定以下操作規(guī)程和衛(wèi)生管理條例,請相關(guān)老師與學(xué)生自覺執(zhí)行。
一、管理老師配合指導(dǎo)老師在實訓(xùn)課前對所有使用設(shè)備進行認真檢查,確保所有設(shè)備運轉(zhuǎn)正常,對于有問題或故障設(shè)備不允許使用并在該設(shè)備上作出明顯標志,另立即上報實訓(xùn)中心,由中心安排專業(yè)人員對其進行檢修。
二、指導(dǎo)老師在實訓(xùn)課前還要對所指導(dǎo)的學(xué)員要進行設(shè)備安全使用及相關(guān)安全知識教育,保證教學(xué)實訓(xùn)在安全的前提下完成。
三、實訓(xùn)學(xué)員必須遵守操作規(guī)程,服從課堂實訓(xùn)要求,學(xué)員必須按指導(dǎo)老師布置的任務(wù)并在老師的指導(dǎo)下進行實訓(xùn)操作。
四、實訓(xùn)操作過程中要注意安全,如機械設(shè)備發(fā)生故障應(yīng)立即切斷電源并報告指導(dǎo)老師,遇到突發(fā)事情要冷靜處理,聽從指導(dǎo)老師的指揮。
五、實訓(xùn)過程必須保持實訓(xùn)室內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境的整潔,禁止實訓(xùn)室內(nèi)吸煙、吃早餐等,禁止隨地亂扔雜物或隨地吐痰。
六、實訓(xùn)開始時、過程中,指導(dǎo)老師要求實訓(xùn)學(xué)員向管理老師借的實訓(xùn)耗材,要求寫借條給管理老師,讓管理老師做好實訓(xùn)耗材使用清單。保證耗材能正常使用,如出現(xiàn)人為損壞,由實訓(xùn)學(xué)員照價賠償,如耗材是在使用過程自然損壞,請指導(dǎo)老師第一時間報告給管理老師、由指導(dǎo)老師寫好證明材料第一時間交給管理老師、實訓(xùn)結(jié)束時,請指導(dǎo)老師要求實訓(xùn)學(xué)員把向管理老師借的實訓(xùn)耗材點清數(shù)目,還給管理老師,方便下次使用。
七、每天實訓(xùn)結(jié)束前,指導(dǎo)老師應(yīng)預(yù)留足夠時間組織學(xué)生清掃設(shè)備(清掃設(shè)備前必須將電源切斷)及室內(nèi)衛(wèi)生,做到不留邊角,衛(wèi)生清掃結(jié)束后關(guān)好門窗。每天實訓(xùn)結(jié)束,清掃衛(wèi)生時由指導(dǎo)老師負責(zé)切斷總電源。
八、特別規(guī)定,坯料配方實訓(xùn)或生產(chǎn)實訓(xùn)車間在實訓(xùn)周的周五下午由指導(dǎo)老師帶領(lǐng)本班實訓(xùn)學(xué)員開展衛(wèi)生大掃除,做到設(shè)備干凈,室內(nèi)整潔,如未完成,責(zé)任自負。管理老師要在大掃除前切斷所有電源并負責(zé)檢查。
九、以上安全衛(wèi)生操作條例,自2023年9月執(zhí)行。未盡事宜由實驗實訓(xùn)中心負責(zé)解釋。
第5篇 黨務(wù)行政管理中心安全環(huán)保職業(yè)衛(wèi)生職責(zé)
1、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)貫徹上級有關(guān)安全、環(huán)保生產(chǎn)指示精神，及時轉(zhuǎn)發(fā)上級和有關(guān)部門的安全、環(huán)保文件、資料，做好公司安全、環(huán)保會議記錄，對安全環(huán)保部門的有關(guān)資料，及時組織會審、打印、下發(fā)。
3、負責(zé)對到公司參觀學(xué)習(xí)、辦事人員的檢查登記和安全教育。
4、貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全規(guī)定，負責(zé)公司保衛(wèi)、機動車輛、消防、電梯等安全管理工作。
5、負責(zé)宣傳推廣安全環(huán)保先進工作事跡。
6、認真落實上級有關(guān)勞動保護、職業(yè)衛(wèi)生工作的法律、法規(guī)及規(guī)定，嚴格執(zhí)行員工的勞動保護待遇，并對其實施情況進行監(jiān)督、檢查。
7、對新進員工進行安全環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生知識和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核合格方可分配。
8、負責(zé)會同安全環(huán)保部等業(yè)務(wù)部門對職工進行安全環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)和崗位技能教育培訓(xùn)及考核工作。
9、按國家規(guī)定，從人員素質(zhì)和數(shù)量上保證安全環(huán)保人員的配備。
10、在用工協(xié)議中應(yīng)有安全環(huán)保、職業(yè)危害因素告知方面的條文，并會同有關(guān)部門執(zhí)行。
11、參加重大事故調(diào)查，辦理責(zé)任者的懲處手續(xù)，參加工傷鑒定工作。
12、組織做好新工人的體檢工作。根據(jù)職業(yè)禁忌的要求，做好新老工人工種分配和定期調(diào)整，執(zhí)行有害工種定期輪崗、脫崗的規(guī)定。
第6篇 中學(xué)學(xué)生宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生安全管理規(guī)定
1、宿舍內(nèi)應(yīng)保持整潔,被褥和衣物擺放整齊、有序;門窗玻璃要保持干凈、明亮;墻上不得亂寫亂畫亂貼;設(shè)備要按規(guī)定擺放,不得隨意挪動。
2、各宿舍選一名舍長,每排選一名排長,協(xié)助老師做好宿舍的管理工作。各宿舍每天有一名同學(xué)輪流值日,負責(zé)打掃室內(nèi)及門前衛(wèi)生。公寓值班室老師要積極支持和協(xié)助總務(wù)處,每周對各宿舍進行一次衛(wèi)生大檢查,好的宿舍通報表揚并給予物質(zhì)鼓勵,差的宿舍通報批評。
3、各宿舍清掃的垃圾及雜物,必須倒在指定的垃圾筐內(nèi),嚴禁隨地亂扔亂倒亂潑垃圾、雜物及臟水。
4、晾曬衣物需在指定的地點,嚴禁亂拉鐵絲和繩子。
5、提倡不在宿舍內(nèi)吸煙,保持室內(nèi)空氣清新,有助健康。
6、學(xué)生宿舍所配的各種設(shè)備,由學(xué)生自行保管使用。學(xué)生進住之前,由值班室老師把設(shè)備清單交給舍長,舍長核對無誤后,代表全宿舍學(xué)生在清單上簽字。
7、學(xué)生住宿以后,宿舍內(nèi)所配的燈具、門窗等如發(fā)現(xiàn)丟失或損壞,應(yīng)有值班室老師查明原因,按照丟失和損壞物品的價格由責(zé)任者賠款,如找不出責(zé)任者則由全宿舍的學(xué)生分攤賠償。
8、學(xué)生宿舍所配的各種設(shè)備不準隨意拆卸、涂抹;不得隨意移動或擱置室外。
9、學(xué)生宿舍的鑰匙由值班室老師統(tǒng)一配發(fā),每人配一把,由學(xué)生自己保管使用。
10、學(xué)生如把房門鑰匙丟失,應(yīng)立即向值班室老師說明,由值班室老師負責(zé)解決,所需費用由丟失者負擔。若發(fā)現(xiàn)私自配鑰匙、換鎖、撬鎖,除罰款外,并由此產(chǎn)生的一切后果由其本人負責(zé)。
11、宿舍內(nèi)嚴禁存放和帶入易燃易爆物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收。
12、宿舍內(nèi)嚴禁燃放鞭炮,焚燒雜物。不許隨地亂扔煙頭,以免引起火災(zāi)。
13、根據(jù)公安部規(guī)定,住宿學(xué)生嚴禁存放管制刀具、配刀和槍械,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收。
14、為保證宿舍內(nèi)學(xué)生安全,宿舍內(nèi)任何個人都不許生火做飯;嚴禁存放和使用煤油爐、酒精爐、電飯鍋、電爐、液化氣爐等明火用具及電熱設(shè)備;嚴禁私接電源和插座;嚴禁使用臺燈和在床上點蠟燭。凡違反上述規(guī)定者將視其情節(jié)處以罰款。
15、宿舍內(nèi)按規(guī)定配備滅火器,并定期檢查和更換。
16、宿舍內(nèi)的電路出現(xiàn)故障時,應(yīng)由專門人員負責(zé)檢修,無關(guān)人員不得私自亂動。
17、學(xué)生公寓是住宿學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、休息的場所,舉辦各種文體活動需經(jīng)公寓領(lǐng)導(dǎo)批準,并由專人負責(zé)在規(guī)定的時間內(nèi)進行,以免影響他人學(xué)習(xí)和休息。
18、學(xué)生宿舍一律禁止私自留宿客人,如發(fā)現(xiàn)住宿學(xué)生有私自留宿他人的,留宿者與被留宿者均應(yīng)罰款,并將被留宿者立即清除出公寓。
19、住宿學(xué)生要認真保管好自己的錢物、鑰匙,提高警惕,嚴防盜竊、詐騙案件的發(fā)生,發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時報告。
20、住宿人員必須嚴格遵守公寓的作息制度,在休息時間應(yīng)保持安靜,晚熄燈以后不許唱歌、吵鬧、喧嘩,以免影響他人休息。
21、住宿學(xué)生要增強安全意識,時刻注意自身安全。晚間外出時,應(yīng)向值班老師請假。住宿學(xué)生在公寓外發(fā)生人身安全事故時,責(zé)任由自己承擔。
22、住宿學(xué)生需嚴格遵守防火及用電安全管理規(guī)定,凡因違章違法造成的嚴重后果和經(jīng)濟損失,均由肇事者本人負責(zé)。
23、嚴禁在公寓內(nèi)喂養(yǎng)狗、貓、兔子、鴿子、鳥等各種動物,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即將動物清除出公寓,否則沒收。
第7篇 拌合站安全衛(wèi)生環(huán)保消防管理措施
1、 安全管理措施
① 攪拌機械使用說明書隨機備用。
② 操作人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后方能上崗操作。
③ 操作人員必須按使用說明書進行操作,保養(yǎng)。
④ 操作人員應(yīng)按要求記錄攪拌機械的工作情況。
⑤ 攪拌機的工作區(qū)域,非操作人員未經(jīng)允許不得入內(nèi)、
⑥ 定期對拌合站的機械部位、電路、電子元件進行檢查、保養(yǎng)。
⑦ 砂、石料運輸車進入拌合站內(nèi)必須有專業(yè)人員指揮,防止撞壞機械設(shè)備及圍護墻。
⑧ 裝載機上料時,其裝卸料斗離墻距離應(yīng)在300mm以上,以防其撞擊擋墻。
⑨ 隨時對料場擋墻及圍護墻進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,采取補救措施。
⑩ 拌合站設(shè)專人負責(zé)管理,建立健全拌合站安全操作規(guī)程崗位責(zé)任制。
2、 衛(wèi)生、環(huán)保管理措施
a、防止大氣污染措施
(1) 拌合站砂、石遮蓋,場內(nèi)配置灑水設(shè)備并指定專人實施。
(2) 拌合站安裝噴水沖洗裝置。
(3) 在進料口上方灰塵收集器以袋裝形式,定期清理。
(4) 拌合機四周及頂部全封閉,以防灰塵進入空氣中污染大氣。
b、噪聲污染防治
(1) 選用攪拌機為低噪音、環(huán)保型的攪拌機。
(2) 安裝吸音設(shè)備,減少噪音。
(3) 四周設(shè)封閉式的隔音墻以減少噪音。
(4) 采用有效措施達到夜間噪音小于55分貝,白天噪音小于70分貝的標注要求。
c、拌合站廢水、固體廢物的處理措施
(1)設(shè)沖洗管道,可用膠管連接,要求接口捆扎牢固,膠管長度以滿足機械、地面各種設(shè)置方向沖洗要求,移動靈活,工作性能穩(wěn)定。
(2)設(shè)置二級沉淀池。由初級沉淀池流來的混水,在二級沉淀池進行進一步沉淀,最細顆粒沉至池底,較干凈的則經(jīng)過溢水口流入排水溝。
(3)沉淀池清理,當沉淀池內(nèi)的沉淀物達到池容積2/3時,應(yīng)將池水抽干,使用裝載機將池內(nèi)的沉淀物清理干凈,然后再重復(fù)使用。
d、消防管理措施
(1)認真做好對工人的安全教育工作,提高安全防火措施,遵守安全操作規(guī)程和各項規(guī)章制度。
(2)宿舍、倉庫及易燃易爆等場所不準使用明火、電爐和高用電量電熱器,不準在場內(nèi)吸煙;施工現(xiàn)場必須嚴格遵守電消防安全管理規(guī)定。
(3)有專人負責(zé),經(jīng)常檢查工作場所的防火安全,對不安全隱患必須立即采取措施整改,服從管理和監(jiān)督。
(4)經(jīng)常向職工進行安全教育,積極預(yù)防火災(zāi)、爆炸、中毒等重大治安災(zāi)害事故發(fā)生。
(5)對油庫、易燃、易爆、危險品倉庫、電工間及明火使用場所等重點防火部位,設(shè)立必要的消防設(shè)施,制定章約、經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改,坐到防范未然,如發(fā)生火警、火災(zāi)應(yīng)立即報警組織撲救,把事故消滅在萌芽之中。
(6)加強各種滅火器材的管理,根據(jù)各種滅火器材的特性,按部位配置并及時換藥,坐到全面有效。
第8篇 安全衛(wèi)生管理作業(yè)辦法
1. 總則
1.1 為確保各項作業(yè)之安全,以防止職業(yè)災(zāi)害,進而保障本公司員工及承攬商之安全與健康。
1.2 本辦法適用于本公司各單位人員及承攬商與各項之作業(yè)活動。
1.3 定義:
1.3.1 職業(yè)災(zāi)害:指作業(yè)場所之建筑物、設(shè)備、原料、材料、化學(xué)物品、氣體、蒸氣、粉塵等作業(yè)活動或其它職業(yè)上原因引起之員工疾病或傷亡。
1.4 本辦法之制定、修訂、廢止須經(jīng)委員會審議,呈核后由總經(jīng)理簽發(fā)實施。
1.5 本辦法之管理者為總經(jīng)理室主管。
2. 作業(yè)規(guī)定
2.1 作業(yè)內(nèi)容:本辦法為本公司各項工業(yè)安全衛(wèi)生規(guī)定之總則,內(nèi)容包括工安衛(wèi)管理制度及規(guī)定、各項現(xiàn)場作業(yè)安全規(guī)定及緊急應(yīng)變處理等。
2.1.1 《員工安全衛(wèi)生工作守則》:本公司安全衛(wèi)生管理制度在于強調(diào)“安全衛(wèi)生人人有責(zé)”,且工廠安全并非僅安全委員會的責(zé)任,為自身及同仁的安全健康,務(wù)必嚴格遵守各項工安衛(wèi)規(guī)定。
2.1.2 主管安全衛(wèi)生之權(quán)責(zé):為落實公司主管安全衛(wèi)生之管理權(quán)責(zé),特規(guī)定各級主管之職責(zé),詳細內(nèi)容見《主管安全衛(wèi)生職責(zé)管理辦法》。
2.1.3 安全衛(wèi)生委員會之職責(zé):為研議、協(xié)調(diào)及建議工廠內(nèi)之員工安全衛(wèi)生事務(wù),特成立員工安全衛(wèi)生委員會,其任務(wù)包括:
(1) 研討安全、衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定。
(2) 研討安全、衛(wèi)生教育實施計劃。
(3) 研討健康管理事項。
(4) 研討防止機械、設(shè)備或原料、材料之危害,或采取新工作程序、方法時應(yīng)采取之對策。
(5) 研討作業(yè)環(huán)境測定結(jié)果應(yīng)采取之對策。
(6) 事故災(zāi)害原因及對策。
(7) 職業(yè)病的研究與防治。
(8) 政府新法令或修正案之宣導(dǎo)事項。
(9) 自動檢查之督導(dǎo)考核事項。
2.1.4 安全衛(wèi)生教育訓(xùn)練:為符合《安全生產(chǎn)法》第十五條之規(guī)定,使員工皆具備必要之安全衛(wèi)生及預(yù)防災(zāi)變之訓(xùn)練,特訂定《安全衛(wèi)生教育訓(xùn)練實施辦法》。
2.1.5 承攬商安全衛(wèi)生管理規(guī)定:為確保承攬商入廠之各項作業(yè)皆符合安全衛(wèi)生相關(guān)法令規(guī)定,特訂定《承攬商安全衛(wèi)生管理辦法》,以避免承攬商在廠內(nèi)工作期間發(fā)生任何事故,且遵守本公司各項安全衛(wèi)生規(guī)定,以免受罰。
2.1.6 安全工作許可證實施規(guī)定:為確保及維護本公司人員及設(shè)備之安全,特訂定《安全工作許可證作業(yè)辦法》,以使動火作業(yè)等工作順利實施。
2.1.7 緊急應(yīng)變處理:為提供一個緊急應(yīng)變指南,以便在緊急事故發(fā)生時,能迅速動員組織,采取正確的行動,以有效地控制災(zāi)害及減輕損失,特訂定《緊急應(yīng)變實施辦法》作為全體員工遵循的原則。
2.1.8 事故調(diào)查處理:為確實調(diào)查職業(yè)災(zāi)害發(fā)生原因,擬定防范對策,以有效降低未來發(fā)生事故的可能性,以祈達到零傷害、零災(zāi)害的目標,特訂定《事故處理程序》。
2.1.9 作業(yè)環(huán)境測定實施:為維護本公司作業(yè)員工健康,組織定期實施作業(yè)環(huán)境測定,實施規(guī)定詳見《作業(yè)環(huán)境測定實施辦法》。
2.1.11 危險化學(xué)品安全管理規(guī)定:為防止有機溶劑、特化物、及毒化物引起之職業(yè)災(zāi)害,保障員工健康,依照《危險化學(xué)品安全管理條例》,特訂定《危險化學(xué)品安全管理辦法》及《危險化學(xué)品儲存管理細則》。
2.1.14 急救守則:有關(guān)一般急救守則詳見《安全衛(wèi)生工作守則》。
2.1.15 健康管理:為落實健康檢查結(jié)果之分級管理,特制定《員工健康檢查管理辦法》,以規(guī)范健康檢查之相關(guān)事宜。
2.1.16 職業(yè)災(zāi)害預(yù)防:為加強改善員工安全衛(wèi)生設(shè)施與工作環(huán)境、技術(shù)、方法,有效降低職業(yè)災(zāi)害發(fā)生率,保障員工安全與健康,促進勞資和諧,提高生產(chǎn)力,增加營運績效,特訂定《職業(yè)災(zāi)害防止計劃實施辦法》;另為確保局限空間作業(yè)在安全狀況下進行,防止意外事故發(fā)生,特訂定《局限空間作業(yè)災(zāi)害防止計劃辦法》。
第9篇 安全生產(chǎn)職業(yè)衛(wèi)生管理辦法
1 目的與適用范圍
保護員工職業(yè)安全健康,有效的控制和減少傷亡事故和職業(yè)危害,建立良好的安全生產(chǎn)環(huán)境和秩序。
本辦法適用于企業(yè)各車間、處室的安全衛(wèi)生管理。
2 主題內(nèi)容
根據(jù)國家有關(guān)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)及本企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)定了安全衛(wèi)生教育培訓(xùn)、安全衛(wèi)生環(huán)保檢查等管理辦法。
3 安全衛(wèi)生教育培訓(xùn)
3.1 職責(zé)
3.1.1人力資源處負責(zé)組織新員工及特殊工種人員的辦班培訓(xùn)、考試。
3.1.2制造處負責(zé)各種安全衛(wèi)生教育工作。
3.1.3各用人單位負責(zé)本單位受教育人員的組織及協(xié)調(diào)工作,完成員工及本車間教育。
3.2新員工三級安全衛(wèi)生教育
3.2.1三級安全衛(wèi)生教育包括廠級、車間(處室)級、班組級安全教育。
3.2.2三級安全衛(wèi)生教育對象,由人力資源處確認簽定合同的新進廠員工和代培實習(xí)人員。
3.2.3三級安全衛(wèi)生教育內(nèi)容
a廠級教育內(nèi)容包括:安全衛(wèi)生法律、法規(guī),通用安全技術(shù),工廠勞動衛(wèi)生和安全生產(chǎn)的基本情況,工廠安全衛(wèi)生管理,勞動紀律和有關(guān)事故案例等。
b車間(處室)級教育內(nèi)容包括:本單位安全衛(wèi)生狀況和規(guī)章制度,主要危害因素及安全事項,預(yù)防工傷事故和職業(yè)病的主要措施,典型事故案例及事故應(yīng)急處理措施等。
c班組級教育內(nèi)容包括:崗位安全操作規(guī)程,工作中安全注意事項,崗位間工作銜接配合的安全衛(wèi)生事項,勞保用品(用具)的正確使用,防火防盜安全。
3.2.4三級安全衛(wèi)生教育組織實施
a工廠新招員工、代培實習(xí)人員,由人力資源處在分配工作前將人員組織好,通知制造處安全管理部門進行廠級教育。
b新招員工、代培實習(xí)人員經(jīng)工廠級教育后接收單位在接收新員工同時,完成車間(處室)和班組(崗位)兩級教育。
3.2.5三級安全衛(wèi)生教育管理
新進廠員工完成三級安全衛(wèi)生教育后,按工廠、車間(處室)、班組三級認真填寫“三級安全教育卡”,由制造處安全管理部門存檔,并作為領(lǐng)取勞保護具的依據(jù)。
3.3 特種作業(yè)人員安全教育
3.3.1工廠特種作業(yè)范圍
a電工作業(yè)
b金屬焊接(切割)作業(yè)
c起重和起重機械作業(yè)
d廠內(nèi)機動車輛駕駛
e鍋爐、壓力容器作業(yè)
g根據(jù)特種作業(yè)基本定義,由省、直轄市政府部門確定的其他作業(yè)
3.3.2特種作業(yè)人員安全教育培訓(xùn)及復(fù)訓(xùn)(按cb5306-85執(zhí)行)取得有效證件后,由人力資源處、制造處登記備案。
3.4專(兼)職安技員的培訓(xùn)
3.4.1專(兼)職安技員的培訓(xùn)由安全管理部門每季度組織一次學(xué)習(xí)。
3.4.2學(xué)習(xí)上級近期頒發(fā)的有關(guān)文件、條例、專業(yè)技術(shù)知識,及工廠安全衛(wèi)生情況。
3.5復(fù)工教育:凡長假人員、下崗人員一年以上重新上崗時,應(yīng)接受本單位復(fù)工安全衛(wèi)生教育。
4 安全衛(wèi)生環(huán)保檢查
4.1 職責(zé)
4.1.1制造處負責(zé)國家及工廠頒發(fā)的有關(guān)安全環(huán)保法規(guī)、法令和制度的貫徹與組織實施,負責(zé)安全環(huán)保工作的布置、檢查、考核工作。
4.1.2各單位主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)直接、具體對安全環(huán)保工作進行監(jiān)督、檢查及全面落實。
4.1.3各相關(guān)職能部門配合制造處進行安全衛(wèi)生環(huán)保綜合檢查工作,各相關(guān)職能部門負責(zé)各自專項檢查。
4.2 檢查形式及內(nèi)容
4.2.1工廠綜合性安全衛(wèi)生環(huán)保檢查
安全衛(wèi)生環(huán)保大檢查每年四次,四大節(jié)假日各一次。
安全衛(wèi)生環(huán)保大檢查由主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊制造處、辦公室、綜合管理處、設(shè)備管理處、保衛(wèi)處、人力資源處、工會等職能部門參加檢查。
4.2.2工廠級綜合性安全環(huán)保大檢查內(nèi)容
a查思想:各單位主管領(lǐng)導(dǎo)是否樹立了“安全第一”的思想,是否以對企業(yè)、對員工高度負責(zé)的態(tài)度抓安全環(huán)保工作,是否全面負責(zé)本單位的安全環(huán)保工作。
b查教育:是否對員工經(jīng)常進行安全環(huán)保教育,班前會是否做到了人員、時間、內(nèi)容三落實。
c查制度:各單位是否貫徹落實國家安全環(huán)保的方針、政策、法規(guī)和工廠規(guī)章制度,是否做到“先安全,后生產(chǎn)”、“誰主管,誰負責(zé)”的原則。
d查隱患整改:對查出的各類事故隱患是否按時落實整改。
e查生產(chǎn)現(xiàn)場:員工是否遵循安全技術(shù)操作規(guī)程和安全衛(wèi)生規(guī)定,是否有“三違”行為,本單位的安全環(huán)保設(shè)施、作業(yè)環(huán)境是否進行重點控制。
f查組織形式:安全環(huán)保管理組織是否健全完善、職責(zé)明確。
4.2.3專業(yè)性安全環(huán)保檢查
a專業(yè)性安全環(huán)保檢查由制造處組織,裝備保證車間、保衛(wèi)處按各自專業(yè)負責(zé)檢查。
b專業(yè)性檢查的內(nèi)容包括消防、安全防護裝置設(shè)施、起重機械、動力管線、環(huán)保、工業(yè)衛(wèi)生、鍋爐、壓力容器等。
c專業(yè)性安全環(huán)保檢查每年冬夏季各進行一次。
4.2.4 日常安全環(huán)保檢查
a安全環(huán)保制度,員工遵章守紀和嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程及標準的情況。
b安全防護裝置、防護設(shè)施、勞動防護用品的正確使用情況。
c各種機械、電器、電氣設(shè)備的安全使用情況。
d鍋爐、壓力容器、起重運輸作業(yè)的安全運行情況。
e高處作業(yè)、易燃易爆危險物品的運輸、儲存及安全使用情況。
4.3 隱患整改
4.3.1制造處安全檢查發(fā)現(xiàn)的各種事故隱患,向責(zé)任單位下達隱患整改通知書。
4.3.2在檢查中若發(fā)現(xiàn)或各車間(處室)向制造處報告的重大事故隱患,隨時可能給工廠財產(chǎn)和員工生命造成危害,制造處對現(xiàn)場要采取臨時措施或派人監(jiān)護,并向主管領(lǐng)導(dǎo)報告。
4.3.3制造處負責(zé)將主管領(lǐng)導(dǎo)簽署的整改意見通知責(zé)任單位和整改單位負責(zé)人,落實整改措施,在規(guī)定的時間內(nèi)督促整改,并向主管領(lǐng)導(dǎo)報告。
4.3.4對事故隱患、各單位應(yīng)按整改通知要求按時完成,將整改情況反饋到制造處存檔;若不能及時進行整改的,在必須采取臨時措施的同時,應(yīng)向制造處說明原因,并同時作出整改計劃,報制造處調(diào)整整改期。
5 安全環(huán)保技術(shù)措施計劃
5.1 職責(zé)
5.1.1企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)組織有關(guān)部門討論年度安全環(huán)保技術(shù)措施計劃及審批。
5.1.2年度安全環(huán)保項目由各車間(處室)提出申報計劃。
5.1.3制造處負責(zé)審查、監(jiān)督、檢查安全環(huán)保計劃的實施和考核。
5.2 技術(shù)措施計劃范圍和內(nèi)容
5.2.1 安全技術(shù)
以預(yù)防工傷事故為目的的一切措施,以保護、保險、信號裝置以及安全防爆措施。
5.2.2 工業(yè)衛(wèi)生技術(shù)
以改善有害員工健康的勞動條件,防止職業(yè)病為目的的一切技術(shù)措施,并與企業(yè)環(huán)境保護措施相結(jié)合為防塵、防暑、放毒、防噪音、防震等措施。
5.2.3有關(guān)保證生產(chǎn)方面
所需要的設(shè)施,指企業(yè)部分車間勞動環(huán)境與勞動條件較為惡劣的場地,所需的沐浴室、更衣室、消毒間、女工衛(wèi)生間等。
5.2.4 安全教育、宣傳、競賽等
所需的設(shè)施主要是安全技術(shù)教育教材、圖書、儀器、安全技術(shù)培訓(xùn)班等所需要的設(shè)施。
5.3 申報安全環(huán)保項目的要求
5.3.1各單位根據(jù)本單位安全生產(chǎn)上存在的問題,安全檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患或相關(guān)要求,對照安全技術(shù)等四個方面的具體內(nèi)容,結(jié)合工廠特點,提出申報項目;也可由制造處根據(jù)上年度安全管理狀態(tài),提出安全技術(shù)措施、改造項目。
5.3.2安措項目申報時,以正規(guī)書面形式(a4紙打印),并附安措項目的圖紙及有關(guān)資料和材料清單。
5.3.3下一年安措項目申報材料于當年10月底前報到制造處,申報材料必須具備詳細的可行論證報告。
5.4 安全環(huán)保計劃的編制與審批
5.4.1年度安全環(huán)保計劃由制造處編制,每年12月前制造處應(yīng)將下一年度安全環(huán)保項目草案報送主管領(lǐng)導(dǎo)審批。
5.4.2主管領(lǐng)導(dǎo)每年年底前組織有關(guān)部門討論下年度安全環(huán)保項目計劃草案。
5.5 安全環(huán)保計劃的執(zhí)行
5.5.1安全環(huán)保計劃按月考核,由制造處負責(zé),各項安全環(huán)保項目責(zé)任單位應(yīng)嚴格執(zhí)行,特殊情況應(yīng)在計劃完成當月提出具體意見,經(jīng)制造處同意后修改計劃完成時間,否則按未按期完成處理。
5.5.2制造處負責(zé)檢查督促、協(xié)調(diào)安全環(huán)保計劃的實施情況。
5.6臨時小型安全環(huán)保項目
5.6.1臨時小型安全環(huán)保項目,主要是指生產(chǎn)過程中臨時發(fā)生的安全隱患整改項目。
5.6.2小型安措項目各單位提出,經(jīng)制造處核實、簽報工廠領(lǐng)導(dǎo)審批
5.7安全環(huán)保技術(shù)措施計劃項目的完工驗收
5.7.1安全環(huán)保項目完工后,由設(shè)備管理處、制造處組織驗收。
5.7.2凡構(gòu)成固定資產(chǎn)或固定資產(chǎn)增值的安措項目,由設(shè)備管理處主持,生產(chǎn)制造處參與,使用單位向裝備保證車間點交,項目的資料、圖紙由裝備保證車間保存。
6 職業(yè)衛(wèi)生管理
6.1 職責(zé)
6.1.1制造處負責(zé)制定勞動衛(wèi)生和職業(yè)病檔案及統(tǒng)計報表制度,開展專[兼]職安全員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),勞動衛(wèi)生教育。
6.1.2制造處負責(zé)組織有毒有害作業(yè)人員的定期體檢、復(fù)查、治療、休養(yǎng),參與勞動能力鑒定。
6.1.3制造處組織會同設(shè)備部門、工會對新建、改建、擴建項目“三同時”的工業(yè)衛(wèi)生項目落實,掌握職業(yè)危害情況,積極改善勞動條件和完善勞動保護措施。
6.1.4設(shè)備部門負責(zé)防塵防毒設(shè)備檢查,納入月設(shè)備完好考核,制造處負責(zé)防塵防毒設(shè)備運行情況的監(jiān)督檢查。
6.2 工作內(nèi)容
6.2.1制造處、工會等職能部門檢查新建、改建、擴建工程項目職業(yè)衛(wèi)生項目“三同時”執(zhí)行情況。
6.2.2制造處按規(guī)定不定期檢查有害作業(yè)規(guī)程,對有害作業(yè)堅持隔離操作,封閉作業(yè),選擇無毒或低毒原材料。
6.2.3制造處負責(zé)督促檢查職工應(yīng)按規(guī)定佩帶符合國家標準的個人安全衛(wèi)生防護用品。
6.2.4有關(guān)職能部門對從國外引進的在生產(chǎn)使用中可能產(chǎn)生職業(yè)危害的設(shè)備應(yīng)同時引進或配備相應(yīng)的防護設(shè)備進行檢查,提出可行意見,供有關(guān)部門參考執(zhí)行。
6.2.5有毒有害作業(yè)點應(yīng)按原《中國船舶工業(yè)總公司企業(yè)事業(yè)單位生產(chǎn)環(huán)境塵、毒、物理因素布點監(jiān)測原則》規(guī)定,確定塵、毒、物理因素監(jiān)測點。
6.2.6建立職業(yè)危害因素點定期監(jiān)測制度,監(jiān)測周期按《中國船舶工業(yè)總公司工業(yè)勞動衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定執(zhí)行。
6.2.7開展職業(yè)危害防護設(shè)施技術(shù)效果評定,確保其正常運行。
6.2.8人力資源處組織對從事有害作業(yè)的人員進行就業(yè)前健康檢查。
6.2.9凡經(jīng)工業(yè)衛(wèi)生防治部門確診有職業(yè)過敏或患有器質(zhì)性疾病不能從事有害作業(yè)者,經(jīng)生產(chǎn)制造處備案,由人力資源處給予安排,經(jīng)確認鑒定為職業(yè)病者按《工傷保險條例》執(zhí)行。根據(jù)職業(yè)接觸有害因素情況,按《職業(yè)病診斷標準》及處理原則規(guī)定的有關(guān)內(nèi)容選擇項目定期健康檢查。
6.2.10建立健全從事接觸有害因素及職業(yè)病患者健康檔案,并進行動態(tài)觀察,按規(guī)定從六個方面認真填寫。
7 勞動防護用品管理
包括勞動防護用品的計劃、采購、驗收、保管、發(fā)放、使用、穿戴、更換、回收和報廢等事項的管理。
7.1 職責(zé)
7.1.1 制造處職責(zé)
7.1.1.1 根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要,每月將次月的勞動防護用品計劃申請表報送采購處。涉及全廠員工工作服等勞保用品的,另報計劃。
7.1.1.2 對采購回廠的勞動防護用品質(zhì)量,經(jīng)制造處驗收合格方可入庫。
7.1.1.3 指定專人負責(zé),根據(jù)人力資源處的《職工到職通知》確認的工種(職務(wù))和員工的不同勞動條件,按照附表《勞動防護用品的發(fā)放標準》審批發(fā)放。
7.1.1.4 制造處對勞動防護用品的使用進行監(jiān)督檢查,及時糾正、處罰現(xiàn)場違反勞保用品使用、穿戴的行為。
7.1.2 采購處職責(zé)
7.1.2.1 按照制造處計劃,采購符合國家或行業(yè)標準的勞動防護用品,對所購數(shù)量、質(zhì)量負責(zé)。
7.1.2.2 采購處遵循貨比三家、控制成本的原則采購。
7.1.3倉儲處職責(zé)
7.1.3.1對采購回廠的勞動防護用品數(shù)量清點無誤后,辦理入庫手續(xù)。
7.1.3.2按照審批的領(lǐng)料單品種、數(shù)量準確發(fā)放。
7.1.3.3每月清點庫存勞保用品數(shù)量,交制造處。
7.1.3.4發(fā)現(xiàn)勞保用品有數(shù)量、質(zhì)量問題,及時報告。
7.1.4領(lǐng)用單位職責(zé)
7.1.4.1根據(jù)生產(chǎn)(工作)量,按照使用期限如實開具領(lǐng)料單經(jīng)制造處審批后,到倉儲處勞保倉庫領(lǐng)取。
7.1.4.2負責(zé)要求本單位員工正確穿戴和使用勞動防護用品,不符合要求的立即糾正。
7.1.4.3各單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)經(jīng)常向員工宣傳正確使用和愛護勞動防護用品的重要性和必要性。
7.1.4.4對特護用品和工作服建立發(fā)放檔案,勞保用品不得挪作他用。
7.1.4.5負責(zé)對需回收勞保用品的定期回收。
7.2一般勞動防護用品的發(fā)放原則
在生產(chǎn)現(xiàn)場凡屬必須保護職工安全和健康的則配發(fā)防護用品,勞動條件相同的同類工種發(fā)給相同的防護用品,但工種相同而勞動條件不同則發(fā)放防護用品的時間不同(見附表《勞動防護用品的發(fā)放標準》)。
7.3一般勞動防護用品的發(fā)放管理。
7.3.1 從事復(fù)合作業(yè)的人員,按人力資源處核定的基本工種發(fā)給防護用品;兼職從事其他作業(yè)的人員,按工種標準發(fā)給必備的防護用品。
7.3.2安全帽、安全帶、防毒護具、噴沙衣等防護品的發(fā)放均按生產(chǎn)環(huán)境的需要配發(fā)。
7.3.3凡辦理長假、待崗或其他原因連續(xù)離崗半年以上者,相應(yīng)延長防護用品的使用期限。
7.3.4加強對防護用品領(lǐng)用的管理,建立職工個人防護用品領(lǐng)用卡和車間(處室)級個人臺帳,職工內(nèi)部調(diào)動其勞動防護用品領(lǐng)用卡跟隨調(diào)動,并長期保存。
7.4一般勞動防護用品的使用
7.4.1個人勞動防護用品應(yīng)妥善使用保管,因使用保管不當造成損壞、丟失的由本人負責(zé)賠償。
7.4.2員工在生產(chǎn)作業(yè)時必須按安全操作規(guī)程要求正確穿戴勞動防護用品。
7.4.3凡進入生產(chǎn)作業(yè)場所披發(fā)、長發(fā),必須戴好工作帽或發(fā)網(wǎng)。
7.4.4嚴禁帶手套、敞開衣襟、袖口操作旋轉(zhuǎn)機械。
7.4.5高速切屑磨削或顆粒飛濺的場所必須配戴護眼鏡。
7.4.6塵毒作業(yè)必須配戴防塵口罩或防毒護具。
7.4.7高處作業(yè)、非固定支撐面上作業(yè),必須佩帶安全帶,系扣在牢固的結(jié)構(gòu)件上方。
7.5工作服發(fā)放、使用穿著、回收管理
工作服,是指長袖襯衣褲、短袖襯衣褲、夾克工作服、防寒服,是為了規(guī)范管理、樹立工廠形象,發(fā)給本廠在崗職工和短期合同工使用的勞保用品。
7.5.1職工工作服的管理
7.5.1.1發(fā)放。廠屬各單位得到發(fā)放工作服的通知后,據(jù)實統(tǒng)計姓名、型號、規(guī)格、數(shù)量,按時報制造處。
7.5.1.2領(lǐng)取。各單位得到領(lǐng)取通知后,開具領(lǐng)料單經(jīng)制造處審批后,到倉儲處勞保倉庫領(lǐng)取或由倉儲處送到各單位。
7.5.1.3使用穿著。工廠發(fā)給職工的工作服,不得轉(zhuǎn)讓、出借、出售給他人使用。工作服的穿著應(yīng)端正、規(guī)范。著裝時,衣扣必須扣齊,禁止漏扣、不扣、袒胸露懷等現(xiàn)象的發(fā)生。
7.5.1.4 定期回收。新發(fā)放工作服時,由各單位統(tǒng)一全數(shù)收集上一次所發(fā)同類工作服,交勞保倉庫。
7.5.1.5離廠收回。凡是離廠人員,必須將所領(lǐng)工作服全數(shù)交到勞保倉庫,缺失的照原價賠償。賠償金交到財務(wù)處,方可辦理離廠手續(xù)。工作服被盜的,由保衛(wèi)處或公安機關(guān)出具證實被盜的證明可免交。
7.5.2短期合同工工作服的管理
7.5.2.1領(lǐng)取工作服。由用人單位開具領(lǐng)料單到制造處審批后,到財務(wù)處交押金(金額臨時通知)。領(lǐng)取工作服時,用人單位同時附“領(lǐng)用人員情況表”(明確領(lǐng)用人姓名、班組、領(lǐng)用時間)一式兩份,制造處和財務(wù)處各一份。
7.5.2.2財務(wù)處按審批數(shù)量收取押金,經(jīng)辦人在領(lǐng)料單上簽字或加蓋現(xiàn)金收訖章。
7.5.2.3倉儲處憑財務(wù)處簽字或加蓋現(xiàn)金收訖章后的領(lǐng)料單發(fā)放工作服。
7.5.2.4短期合同工工作服的穿著、使用、回收與職工相同。
7.5.2.5短期合同工在企業(yè)工作滿一年后退還押金;因個人原因或被企業(yè)除名、辭退、解除合同離廠的不退還押金。
7.6 建檔
由制造處、倉儲處和領(lǐng)用人單位建立個人工作服領(lǐng)用、回收臺帳。
7.7 處理
回收的工作服各單位不得擅自處理,一律交回倉儲處,可用的由倉儲處妥善保管,供一線職工換用;不能用的由制造處作報廢處理。
7.8處罰
在生產(chǎn)現(xiàn)場沒穿戴或沒正確穿戴所配發(fā)勞動防護用品的,按照重慶濰柴發(fā)動機廠《職工獎勵、處罰實施細則》的相關(guān)規(guī)定處罰。
8 現(xiàn)場安全管理
8.1 職責(zé)
8.1.1各車間(處室)負責(zé)各自現(xiàn)場安全管理工作。
8.1.2制造處對現(xiàn)場安全生產(chǎn)情況進行監(jiān)督檢查、落實整改,并完成檢查記錄。
8.2 管理內(nèi)容及要求
8.2.1勞保用品穿戴
a員工在生產(chǎn)施工中必須按操作規(guī)程要求正確穿戴勞動防護用品。
b凡進入生產(chǎn)作業(yè)場所披發(fā)、長發(fā),必須戴好工作帽或發(fā)網(wǎng)。
c嚴禁帶手套、散開衣襟、袖口操作維修旋轉(zhuǎn)機床或設(shè)備。
d高速切屑磨削或顆粒飛濺的場所必須配戴防護眼鏡。
e塵毒作業(yè)必須配戴防塵口罩或防毒護具。
8.2.2 作業(yè)人員
a從事特殊工種的作業(yè)人員必須持證后獨立上崗。
b廠區(qū)內(nèi)非吸煙點嚴禁吸煙。
c嚴禁酒后上崗、干私活
d高處作業(yè)非固定支撐面上作業(yè),必須佩帶安全帶系扣在牢固的結(jié)構(gòu)件上方,禁止任意扔物。
e禁止在沒有防護措施的上、下同一垂直面內(nèi)同時作業(yè)。
8.2.3 指揮人員
a各級現(xiàn)場生產(chǎn)指揮人員應(yīng)執(zhí)行工廠安全衛(wèi)生管理規(guī)定,對違章行為和事故隱患應(yīng)積極采取措施整改。
b嚴禁違章指揮,無知和蠻干等不安全行為。
c遇有復(fù)雜的安全技術(shù)問題、危險作業(yè)現(xiàn)場,應(yīng)通知有關(guān)職能部門共同協(xié)商,制定安全措施后作業(yè)。
8.2.4 文明作業(yè)
a作業(yè)現(xiàn)場嚴禁穿拖鞋、高跟鞋、涼鞋和背心短褲。
b嚴禁嬉戲打鬧,離崗和睡覺。
c工件、材料、工具擺放整齊平穩(wěn),不占用安全通道,做到工完料凈場地清。
d生產(chǎn)現(xiàn)場使用的工裝、型板、待加工工件等要擺放穩(wěn)妥,高度不超過1.5米。
8.3 工具、設(shè)備
8.3.1手持電動、風(fēng)動工具。
a防護罩蓋或手柄完好無損。
b電動工具開關(guān)無失靈、缺損、破裂、插頭無破損,規(guī)格相符。
c電纜應(yīng)采用橡膠套軟線,無缺損、破裂、接頭。
d裝夾砂輪應(yīng)使用專用工具,必須符合要求。
8.3.2起重機械設(shè)備
a各種吊索卡具在使用前要詳細檢查,凡有變形、扭曲或嚴重磨損等不合要求的嚴禁使用。
b起重吊索具應(yīng)掛放整齊,無亂仍亂放的現(xiàn)象。
c起重機械各傳動機構(gòu)、制動裝置、限位裝置可靠靈敏。
8.3.3電氣設(shè)備
a電氣設(shè)備和線路必須具有良好的絕緣,電氣設(shè)備必須具有可靠的保護接地或接零。
b電網(wǎng)接地系統(tǒng)可靠,接地電阻符合要求,有定期檢查測試記錄。
c臨時電源線路必須選用絕緣良好的導(dǎo)線,敷設(shè)高架有明顯的標志,地面敷設(shè)時穿管保護。
8.3.4電焊機、氣割工具、電焊工具
a電焊機必須裝有可靠的接地或接零線。
b電源線、焊接電纜與電焊機的接線處有屏護罩。
c每臺應(yīng)有單獨的開關(guān)控制,不得幾臺共用一個開關(guān),不用時斷開電源。
d電焊機應(yīng)防止潮濕、日曬和雨淋等。
e氣割、焊具應(yīng)完好,無漏氣,使用完后關(guān)閉氣源。
f氧氣和乙炔膠管不能混用,氧氣為紅色膠管。在新膠管使用前應(yīng)吸除內(nèi)部的灰塵。
8.3.5 機加設(shè)備
a設(shè)備安全防護裝置應(yīng)保持完好與設(shè)備運轉(zhuǎn)聯(lián)鎖。
b操作人員嚴格遵守設(shè)備操作規(guī)程,做到“三好”“四會”嚴禁超負荷運行。
8.3.6 機動車輛
a機動車輛駕駛員必須經(jīng)培訓(xùn)持證上崗嚴禁無證駕駛。
b駕駛車輛時必須思想集中,嚴禁酒后、超速等駕駛。
c進入廠門、車間、庫房限速5km/h.
d車輛載物必須平穩(wěn)、固定牢固,嚴禁超載運輸。
9 工傷事故管理
9.1職責(zé)
9.1.1傷亡事故發(fā)生后,負傷者或事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即向本單位領(lǐng)導(dǎo)報告或直接報告制造處和工廠領(lǐng)導(dǎo)。
9.1.2制造處和工廠負責(zé)人接到報告后,根據(jù)事故嚴重程度按國家有關(guān)規(guī)定進行上報。
9.1.3發(fā)生事故單位應(yīng)快速組織救護,保護現(xiàn)場。
9.2 工傷認定
9.2.1在工作時間和工作場所內(nèi),因工作原因受到事故傷害的。
9.2.2工作時間前后在工作場所內(nèi),從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或收尾性工作受到的事故傷害。
9.2.3 患職業(yè)病
9.2.4《工傷保險條例》規(guī)定的其他情形。
9.3 事故報告和處理原則
9.3.1發(fā)生事故由事故單位在24小時內(nèi)報告制造處,凡重傷以上事故必須立即報告采取措施保護現(xiàn)場。
9.3.2對傷者的救護應(yīng)及時有效。
9.3.3事故單位在事故發(fā)生后48小時內(nèi)填寫傷亡事故登記表一式兩份,制造處和責(zé)任單位各留存一份長期保存。
9.3.4重傷以上事故,根據(jù)傷者醫(yī)療終結(jié)由單位和傷者本人寫出事故調(diào)查報告和事故經(jīng)過報告,報制造處留存。
9.4 事故調(diào)查
9.4.1輕傷、輕微傷制造處會同責(zé)任單位進行調(diào)查,召開事故分析會,提出處理意見和整改措施。
9.4.2重傷事故由主管領(lǐng)導(dǎo)或指定人員組織制造處、人力資源處、工會、紀委等部門參加事故調(diào)查組,進行調(diào)查。
9.4.3死亡事故由主管領(lǐng)導(dǎo)會同地方有關(guān)政府部門組成事故調(diào)查組進行調(diào)查。
9.4.4事故調(diào)查組有權(quán)向發(fā)生事故的單位部門和個人了解有關(guān)情況和索取有關(guān)資料,任何單位和個人不得拒絕、干涉事故調(diào)查組的正常工作。
9.5 調(diào)查組成員的條件
9.5.1具有事故調(diào)查所需的某一方面的專長。
9.5.2與所發(fā)生事故沒有直接利害關(guān)系。
9.6事故調(diào)查組職責(zé)
9.6.1查明事故原因和防范措施及建議。
9.6.2確定事故責(zé)任者。
9.6.3提出事故處理意見。
9.6.4寫出事故調(diào)查報告。
9.7事故調(diào)查組的工作任務(wù)
9.7.1現(xiàn)場物證的收集
a收集現(xiàn)場破損的部件、破片、殘留物并貼上標簽,注明地點。
b收集的物件必須保護原樣,不準沖洗與涂擦。
9.7.2與事故有關(guān)材料的收集
a受傷者的年齡、姓名、工種、安全教育情況等。
b出事當天傷者工作內(nèi)容、工作量、作業(yè)程序、作業(yè)位置等。
c受傷者過去的事故記錄
d與事故發(fā)生的有關(guān)事項的收集。
9.7.3現(xiàn)場材料的收集
a現(xiàn)場目擊者的材料。
b事故現(xiàn)場狀況(事故現(xiàn)場全貌、事故現(xiàn)場圖、現(xiàn)場照片、錄像等)。
9.7.4召開調(diào)查分析會,查明事故原因,分析事故責(zé)任,提出防范措施。
9.7.5寫出調(diào)查報告。
9.8 傷亡事故的分析
9.8.1事故調(diào)查組將收集到的材料進行整理,逐一排隊進行分析。
9.8.2分析范圍
a受傷部位
b受傷性質(zhì)
c事故起因物
d事故致害物
e傷害方式
f不安全狀態(tài)
g不安全行為
9.8.3事故的直接原因和間接原因
9.8.4分清事故的責(zé)任
9.8.5制定防范措施
9.9 事故的處理
9.9.1事故調(diào)查組提出事故處理意見和防范措施、建議,由事故單位及其主管部門負責(zé)處理。
9.9.2因忽視安全生產(chǎn)、違章指揮、違章作業(yè)、玩忽職守或發(fā)現(xiàn)隱患危險情況而不采取有效措施以至造成傷亡事故的,由工廠主管部門或者工廠按照國家有關(guān)規(guī)定,對有關(guān)責(zé)任人和直接責(zé)任人給予行政處理,構(gòu)成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
9.9.3傷亡事故發(fā)生后隱瞞不報、謊報、故意拖延不報、故意破壞事故現(xiàn)場或無正當理由拒絕接受調(diào)查,以及拒絕提供有關(guān)情況材料的,按照國家規(guī)定對有關(guān)責(zé)任人和直接負責(zé)人給予行政處分,夠成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
9.9.4傷亡事故處理工作應(yīng)在九十日內(nèi)結(jié)案,特殊情況不得超過一百八十日,事故處理結(jié)案后應(yīng)公布處理結(jié)果。
10 女工特殊保護
10.1 職責(zé)
10.1.1廠醫(yī)院、計劃生育辦公室負責(zé)女職工勞動保護相關(guān)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
10.1.2工會對整個活動進行監(jiān)督檢查。
10.2 工作內(nèi)容
10.2.1各單位應(yīng)對經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期、更年期女職工給予勞動保護,并確定負責(zé)女職工勞動保護的工作人員。
10.2.2工廠應(yīng)根據(jù)女職工的生理特點和所從事工作的職業(yè)特點,加強勞動保護,通過技術(shù)改造、工藝改進、設(shè)備更新等各種途徑改善勞動條件。
10.2.3從事有毒、有害崗位的女職工,在有特殊生理機能變化時應(yīng)給予適當?shù)恼疹?尤其在發(fā)現(xiàn)懷孕,應(yīng)立即調(diào)離或采取其他保護措施,直至嬰兒斷奶后再回原崗位。
10.2.4對孕期和有兩次自然流產(chǎn)史又無子女的女職工,應(yīng)暫時調(diào)離有可能直接或間接導(dǎo)致流產(chǎn)的作業(yè)崗位。
10.2.5對經(jīng)期女職工應(yīng)當給予適當休息,經(jīng)期不得從事裝卸、搬運等重體力勞動或低溫、冷水、野外工作等。
10.2.6哺乳不滿周歲嬰兒的女職工,在每班勞動時間內(nèi)給予兩次哺乳時間,每次45分鐘,多胞生育的每多哺乳一個嬰兒,每次哺乳時間增加45分鐘,兩次哺乳時間可合并使用。
11 危險化學(xué)品安全管理
11.1 職責(zé)
11.1.1制造處負責(zé)危險化學(xué)品的檢查監(jiān)督。
11.1.2制造處、質(zhì)量處負責(zé)危險化學(xué)品貯存管理。
11.1.3使用單位負責(zé)危險化學(xué)品的使用過程管理。
11.2工作內(nèi)容
11.2.1制造處是危險化學(xué)品綜合管理部門,負責(zé)對危險化學(xué)品實施檢查監(jiān)督。
11.2.2采購生產(chǎn)需要的危險化學(xué)品,應(yīng)按公安部門的危險化學(xué)品審批手續(xù)統(tǒng)一歸口采購。
11.2.3危險化學(xué)品的運輸應(yīng)由相關(guān)知識的人員押運、交接、驗收辦理相應(yīng)手續(xù)。
11.2.4劇毒危險化學(xué)品應(yīng)集中存放在一級庫內(nèi),單獨存放,雙人雙鎖保管。
11.2.5各類危險化學(xué)品應(yīng)標明名稱、性能、消防方法等應(yīng)急安全保護措施。
11.2.6易揮發(fā)且相互易發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)的物品,不能同柜或同庫存放。
11.2.7貯存單位發(fā)放危險化學(xué)品必須建立發(fā)放記錄臺帳,記錄品名、數(shù)量、發(fā)放日期、領(lǐng)取人必須簽名。
11.2.8劇毒化學(xué)危險品使用過程中應(yīng)嚴格執(zhí)行責(zé)任制,加強防范措施。對劇毒化學(xué)危險品的使用情況要填寫原始記錄備查。
11.2.9危險化學(xué)品庫必須有明顯的防火標志足夠的消防器材,區(qū)域內(nèi)嚴禁明火,電氣設(shè)備的開關(guān)不得裝設(shè)在化學(xué)危險品庫內(nèi)。
11.2.10危險化學(xué)品庫保管人員必須進行安全技術(shù)培訓(xùn),非工作人員不得進入危險化學(xué)品庫內(nèi)。
12 起重機械安全管理
12.1職責(zé)
12.1.1設(shè)備管理處負責(zé)起重機械的技術(shù)、鑒定、維修、保養(yǎng)、更新管理工作,定期組織檢查,建立健全管理制度,保存相關(guān)技術(shù)資料擋案。
12.1.2制造處負責(zé)起重機械安全管理及作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)、取證工作。
12.1.3各車間(處室)負責(zé)起重機的日常管理及維護,解決查出的隱患及問題。
12.2起重機械的購置
12.2.1工廠購置起重機必須在質(zhì)檢部門認可,發(fā)給合格證的專業(yè)制造廠選購,起重機的安全、防護裝置應(yīng)齊全完整,并有產(chǎn)品合格證。
12.2.2在起重機的明顯部位應(yīng)有包括起重機名稱、型號、額定起重能力、制造廠名、出廠日期和其他所需參數(shù)等內(nèi)容的固定金屬標牌。
12.2.3設(shè)備部門必須對各單位使用的起重機械、重要的專用輔具建立包括起重機出廠技術(shù)文件、安裝后的位置、起用時間、維修、檢查和實驗等記錄。
12.2.4起重機械的性能不得任意改變,使用單位若確需改變其性能,需制定詳細的工藝技術(shù)方案,提交設(shè)備能源處批準后方可施工。完工后經(jīng)設(shè)備能源處進行技術(shù)鑒定、認可,方可啟用。
12.3起重機械的要求
12.3.1起重機械的電氣設(shè)備應(yīng)當符合電氣安全的要求,各種電器安全保護裝置應(yīng)符合gb6067--85的設(shè)計要求,起重機應(yīng)設(shè)有響鈴等信號裝置。
12.3.2起重機的卷揚、行車、旋轉(zhuǎn)和變幅等機構(gòu)必須裝有可靠的制動器。
12.3.3各種起重機的梯子、平臺、走臺和橋式起重機的梁連都應(yīng)設(shè)有不低于1050mm的防護欄桿,各傳動裝置的危險部位應(yīng)設(shè)有防護罩和防護欄桿。
12.3.4電動起重機必須裝有卷揚限制和行程限制器,卷揚限制器應(yīng)使用滑輪在上升到離卷揚極限300mm以前時自動停止。行程限制器應(yīng)使起重機在駛近軌道末端或同一軌道上其它起重機靠近時,或在懸臂轉(zhuǎn)到最大角度自動停止。在軌道上轉(zhuǎn)動的電動起重機,都必須在軌道終端設(shè)置末端立柱和緩沖器,這種安全限制器禁止當作剎車用。
12.3.5電動起重機的金屬構(gòu)架、軌道以及電氣設(shè)備的金屬外殼或其他不帶電的金屬部分,都必須有保護性接地。
12.3.6橋式起重機和門式起重機由司機室登上橋架的倉門,應(yīng)設(shè)有聯(lián)鎖保護器。當門打開時起重機聯(lián)鎖斷電保護。
12.3.7橋式起重機和其他供電滑線的懸臂起重機,供電主滑線應(yīng)在非導(dǎo)電接觸面涂紅色油漆,裝設(shè)帶電的指示燈。
12.3.8起重機的各主要零部件如:吊鉤、鋼絲繩、卷筒、滑輪、制動器、制動輪等,均應(yīng)有制造單位的合格證。
12.4 起重機械的操作
12.4.1起重機應(yīng)由專職司機或使用人,機修人員、專人負責(zé)日常檢查保養(yǎng),執(zhí)行交接班制度。
12.4.2起重司機必須取得《特種作業(yè)操作證》方可從事行車駕駛起重作業(yè)。
12.4.3學(xué)徒的實習(xí)培訓(xùn)駕駛期為半年,在實習(xí)培訓(xùn)期間應(yīng)當指派正式司機隨機教練,不準單獨操作。單位新培訓(xùn)行車司機,必須報告人力資源處、制造處備案。
12.4.4每班使用前操作人員應(yīng)嚴格執(zhí)行檢查、試吊等工作。
12.4.5起重機的指揮人員應(yīng)統(tǒng)一指揮信號進行指揮,指揮動作明確,司機聽從一名指揮人員發(fā)出的指揮信號操作,但任何人發(fā)出的停車信號司機都應(yīng)立即停車。
12.4.6起重機吊運的重物應(yīng)捆縛吊掛牢固平穩(wěn),吊運帶有鋒口利角的重物時墊好襯墊,吊運時應(yīng)先吊離地面500mm試吊,證實吊掛牢靠、制動性能良好和起重機平穩(wěn)后,再繼續(xù)起吊。
12.4.7起重機在吊物運行過程中,一般應(yīng)走安全通道,禁止吊物從人頭上越過,禁止在吊物上站人,禁止對吊掛著的物體進行加工,不準吊著物體長時間停留,如遇特殊情況時吊物周圍應(yīng)設(shè)有明顯警示標志,必要時應(yīng)派專人監(jiān)護。起重機在吊著物件時司機和指揮人員不得擅自離開崗位。
12.4.8當起重機運行時,禁止人員從事檢修工作,禁止從一臺起重機跨越到另一臺起重機上。除停車檢修外,禁止在橋式起重機的軌道上站立或行走。
12.4.9懸臂起重機、汽車起重機等工作時,其懸臂所及區(qū)域內(nèi)禁止有人,任何情況下吊臂不得站人。
12.4.10起重機的工作地點要有足夠的照明設(shè)備,吊運通道應(yīng)與附近的設(shè)備、建筑物等保持一定的距離,防止吊運中發(fā)生碰撞。
12.4.11起重機使用應(yīng)建立設(shè)備的保養(yǎng)、檢查、維修制度。
13 氣瓶安全管理
13.1 職責(zé)
13.1.1采購處負責(zé)生產(chǎn)中使用的氣瓶質(zhì)量、技術(shù)狀態(tài)。
13.1.2制造處對氣瓶的安全使用負監(jiān)督管理責(zé)任。
13.1.3現(xiàn)場使用的氣瓶、庫存氣瓶和運輸中氣瓶的安全,分別由直接使用者、保管者和運輸者各自負責(zé)。
13.2 氣瓶采購
13.2.1采購處根據(jù)生產(chǎn)需要進行采購,采購的氣瓶應(yīng)與國家標準的規(guī)定相符,安全附件齊全。
13.3氣瓶運輸
13.3.1汽車運輸應(yīng)有相應(yīng)的資格,安全標識明顯。
13.3.2必須配帶好瓶帽,輕裝輕卸,嚴禁拋、滑、滾、碰。
13.3.3吊裝時嚴禁使用鋼繩和鏈繩直接捆綁吊運。
13.3.4瓶內(nèi)氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產(chǎn)生毒物的氣瓶不得同車運輸,氧氣瓶不得與油脂同車運輸。
13.3.5氣瓶裝在車上應(yīng)妥善固定,橫放時頭部應(yīng)朝向一方,垛高不得超過車廂高度,且不得超過五層。立放時車廂高度應(yīng)在瓶高的三分之二以上。
13.3.6夏季運輸應(yīng)有遮陽設(shè)施,避免暴曬。
13.3.7溶解乙炔瓶不應(yīng)長途運輸。
13.4氣瓶儲存的一般原則
13.4.1氣瓶儲存應(yīng)置于專用倉庫,氣瓶倉庫應(yīng)符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
13.4.2倉庫內(nèi)不得有地溝、暗道,嚴禁明火和其他熱源,倉庫內(nèi)應(yīng)通風(fēng)、干燥、避免陽光直射。
13.4.3空瓶與實瓶應(yīng)分開放置,并有明顯標志。毒性氣體氣瓶和瓶內(nèi)氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產(chǎn)生毒物的氣瓶應(yīng)分室放置,并在附近設(shè)置防毒用具和滅火器材。
13.4.4氣瓶放置應(yīng)整齊,配帶好瓶帽。立放時要妥善固定且應(yīng)有防止傾倒的措施,橫放時頭部應(yīng)朝向一方,垛高不得超過五層。
13.4.5對于使用乙炔氣瓶的現(xiàn)場,儲存不得超過三十立方米(相當于5瓶)。嚴禁與氧氣瓶、氯氣瓶及易燃物同室儲存,并不得儲存在地下室和半地下室。
13.5氣瓶使用
13.5.1使用前應(yīng)對鋼印標記、顏色標記及安全狀況進行檢查,凡是不符合規(guī)定的不準使用。
13.5.2氣瓶的放置地點不得靠近熱源和電器設(shè)備,與明火的距離不小于10米(高空作業(yè)時此距離為地面的垂直投影距離)。
13.5.3氣瓶使用中直立放置應(yīng)有防止傾倒的措施,乙炔氣瓶嚴禁臥放使用。
13.5.4氣瓶嚴禁放置在通風(fēng)不良或有放射性射線源的場所使用。
13.5.6氣瓶嚴禁敲擊、碰撞,嚴禁在瓶體上引弧,嚴禁將乙炔氣瓶放置在電絕緣體上使用。
13.5.7氣瓶應(yīng)防止暴曬或烘烤。
13.5.8移動作業(yè)時應(yīng)采取小車搬運,氣瓶固定牢固,氣瓶間應(yīng)采用木板等非金屬材料墊放,防止相互碰撞。
13.5.9瓶內(nèi)氣體不得用盡,必須留有剩余壓力,永久氣體氣瓶和乙炔瓶的剩余壓力應(yīng)不小于0.05mpa。
13.5.10氣瓶在使用過程中,發(fā)現(xiàn)泄漏應(yīng)及時處理,嚴禁在泄漏的情況下使用。
13.5.11氣瓶出口必須配置專用的減壓器和回火防止器,乙炔氣的放氣壓不得超過0.15mpa。
14 重大危險源管理
14.1 職責(zé)
14.1.1制造處負責(zé)重大危險管理情況的監(jiān)督考核。
14.1.2各危險源責(zé)任單位負責(zé)危險源的日常管理。
14.1.3責(zé)任單位負責(zé)危險源操作人員培訓(xùn),以及對危險源的監(jiān)督檢查。
14.2 重大危險源管理
14.2.1重大危險源確定:用定性安全評價法確定危險系數(shù),根據(jù)工廠情況確定。
14.2.2被確定為重大危險源的責(zé)任單位應(yīng)明確車間(處室)、班組兩級責(zé)任人,制定日常管理措施。
14.2.3制造處每月對重大危險源管理情況進行監(jiān)督考核,提出意見。
14.3 變配電站
14.3.1變配電站的門窗、排風(fēng)扇洞口等應(yīng)裝設(shè)網(wǎng)孔小于10×10mm的金屬網(wǎng)。電纜溝、隧道、進戶套等應(yīng)有防小動物和防水措施,應(yīng)有可靠的避雷裝置。
14.3.2各種安全用具應(yīng)完好可靠,絕緣手套、絕緣靴存放在溫度適當無酸、堿、油的地方,絕緣棒等應(yīng)垂直存放在木架上,不得與墻壁接觸,有定期檢測資料和檢驗標記。
14.3.3變配電站操作人員必須經(jīng)專業(yè)安全培訓(xùn),持證上崗。
14.3.4非變配電站工作人員,因工作需要進出變配電站時,均應(yīng)填寫“進出登記簿”。
14.3.5嚴格交接班制度。交接時交接人員應(yīng)詳細交清當班電力系統(tǒng)進行狀況以及需要說明的情況,接班人員應(yīng)檢查值巡檢等工作記錄,并清點工作用具。
14.3.6變配電工作人員應(yīng)遵守《電工安全技術(shù)操作規(guī)程》中有關(guān)規(guī)定。
14.3.7變配電站應(yīng)配備兩組消防器材。
14.4油庫安全管理
14.4.1保衛(wèi)處負責(zé)油庫防火安全的監(jiān)督檢查工作。
14.4.2油庫應(yīng)有明顯的禁火標志,嚴禁帶入火種,嚴禁在防火間距范圍內(nèi)進行明火作業(yè)。
14.4.3庫房內(nèi)的照明線路及電動設(shè)備等裝置必須符合防爆規(guī)定,開關(guān)設(shè)在室外。
14.4.4儲存室應(yīng)有可靠的避雷裝置庫內(nèi)干燥雜草應(yīng)及時清除。
14.4.5各油罐上的呼吸閥每月檢查兩次并有記錄,各放油閥門隨開隨關(guān)。
14.4.6因工作需要進出油庫均需填寫“進出登記簿”。
14.4.7油庫應(yīng)按規(guī)定配置消防器材,并定期檢查、更換,保證可靠性。
14.5木工房安全管理
14.5.1木工房的一切活動應(yīng)遵守《木工、木模工安全技術(shù)操作規(guī)程》中各種規(guī)定、設(shè)備的操作管理。
14.5.2保持木工房內(nèi)通道暢通,支承平穩(wěn),圓木要加防滾動楔。
14.5.3鐵釘不得散布在生產(chǎn)現(xiàn)場,拆卸的木料堆放要規(guī)范,不得有倒立的釘子。
14.5.4定期檢查滅火器材設(shè)施的有效性。
14.6氣體倉庫安全管理
14.6.1氣體倉庫應(yīng)有明顯的禁火標志,嚴禁帶入火種。
14.6.2倉庫內(nèi)照明線路及照明燈具必須符合防爆規(guī)定,開關(guān)應(yīng)設(shè)在室外。
14.6.3倉庫建筑有可靠的避雷裝置,室內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好。
14.6.4盛裝互相接觸后能引起燃燒、爆炸的氣體的氣瓶,應(yīng)分別儲存在不同室的單室內(nèi)。
14.6.5儲存氧氣、氫氣可燃性氣體瓶,周圍10米以內(nèi)禁止堆放易燃易爆物品和使用明火。
14.6.6氣瓶應(yīng)立放整齊,設(shè)有欄桿或支架加以固定,防止跌倒,并留有適當?shù)耐ǖ馈?/p>
15 危險作業(yè)安全管理
15.1 職責(zé)
15.1.1各有關(guān)職能部門負責(zé)監(jiān)督檢查與管理。
15.1.2危險作業(yè)施工單位負責(zé)提出危險作業(yè)申請單。
15.2作業(yè)范圍及審批
15.2.1生產(chǎn)、儲存、使用易燃易爆品的禁火區(qū)進行明火作業(yè)時,由施工單位提出申請,經(jīng)施工單位領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)處審批,并對施工場所采取必要的防范措施后方可動火施工。
15.2.2凡在三級(15--30米)及其以上高空作業(yè),施工單位提出申請,經(jīng)施工單位領(lǐng)導(dǎo)和制造處審批,并采取必要的防范措施后方可施工。
15.2.3高處作業(yè)按《高處作業(yè)安全操作規(guī)程》執(zhí)行。
15.2.4需安裝使用臨時線路單位,應(yīng)向裝備保證車間提出申請,經(jīng)施工單位領(lǐng)導(dǎo)和裝備保證車間審核,由持證專業(yè)電工按安全用電規(guī)程(架空、接地、掛警示標志等),經(jīng)檢查合格后方可投入使用。
16 外來人員及外包工程隊安全管理
16.1 職責(zé)
16.1.1外包工程隊的使用單位負責(zé)外包工程隊的資格審查,負責(zé)與工程隊簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書。
16.1.2使用單位負責(zé)工程隊及外來人員安全教育、日常安全、環(huán)境管理。
16.2工作內(nèi)容
16.2.1凡進入工廠作業(yè)的外包工程隊必須經(jīng)使用單位進行資格審查,簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書。
16.2.2工程隊及外來人員必須遵守工廠各項安全衛(wèi)生、環(huán)境管理制度。
16.2.3外包工程隊人員應(yīng)符合國家有關(guān)安全技術(shù)要求中對年齡、身體狀況、素質(zhì)的規(guī)定,特殊工種人員須持有效證件上崗作業(yè)。
16.2.4外包工程隊必須參加其上級主管部門的安全培訓(xùn),持證上崗。
16.2.5外包工上崗必須接受用人單位的崗前教育,方可上崗作業(yè)。
16.2.6外包工程隊應(yīng)指派專人負責(zé)安全、環(huán)保工作,50人以上的外包工程隊必須設(shè)專職安全員,負責(zé)現(xiàn)場作業(yè)安全環(huán)境檢查,消除施工過程中的不安全隱患和糾正施工人員的違章行為,做到“三不傷害”。
16.2.7外包工程隊及外來人員應(yīng)自覺接受工廠安全管理部門的監(jiān)督、檢查,及時消除安全、環(huán)境隱患。
16.2.8工廠內(nèi)施工的工程隊發(fā)生重傷、死亡、重大污染事故后要保護現(xiàn)場,積極組織搶救和配合調(diào)查,任何人員不得破壞現(xiàn)場。
16.2.9與外包工程隊的簽約記錄和其他安全協(xié)議由用工單位保存至該工程隊結(jié)帳離廠時止。
第10篇 辦公室區(qū)清潔衛(wèi)生及安全管理規(guī)定
一、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分
1、個人責(zé)任區(qū)：指個人的桌面、抽屜、電腦、文件柜以及個人辦公位周圍一米之內(nèi)的地面。
2、公共責(zé)任區(qū)：公司董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理辦公室、通道、會議室、洽談室及未分配到部門的辦公區(qū)域。
二、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)負責(zé)人
1、個人責(zé)任區(qū)由使用人負責(zé)整理、清潔，保潔人員負責(zé)清理垃圾簍及地面衛(wèi)生；
2、公共責(zé)任區(qū)由保潔人員負責(zé)整理、整頓、清掃，所有人均有責(zé)任維護公共區(qū)域的干凈、整潔、整齊。
3、人事行政部負責(zé)公司辦公區(qū)域各個部位進行檢查和維護。
三、清潔衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定
1、個人辦公區(qū)域及公共區(qū)域應(yīng)保持環(huán)境整潔，辦公設(shè)備及各種文件、物品擺放整齊，干凈無灰塵；地面無紙屑等垃圾，無水漬；不得擺放鞋、雨傘及其他私人雜物、嚴禁隨地吐痰；
2、員工每日上班后要對本部門的公共區(qū)域和個人桌面、電腦等設(shè)備進行例行整理、清潔；
3、各部門使用洽談室、會議室后要將洽談室整理干凈，對紙杯、紙屑等物品進行清理，并將接待椅擺放回原處；
4、會議室要保持桌椅擺放整齊、桌面干凈，地面整潔。會議結(jié)束后應(yīng)及時安排保潔人員進行清掃。
5、辦公區(qū)衛(wèi)生要求
5.1 窗戶、屋門、文件柜上不得張貼任何物品；
5.2 墻面、地面無灰塵、痰跡、水漬、污垢、紙屑、煙蒂、茶根、蜘蛛網(wǎng)等雜物污物；走廊痰盂要清潔衛(wèi)生，里面無污垢、茶銹及雜物，外面無灰塵斑跡；
5.3 墻上禁止亂掛物品，掛擺要整齊、端正；
5.4 門窗須潔凈，無灰塵污物做到窗明幾凈；
5.5 辦公桌、日光燈、沙發(fā)巾、風(fēng)扇、毛巾、臉盆、茶幾、電話、茶杯、煙缸、盆架等辦公用品潔凈，無灰塵、無水漬污垢、無銹跡。
6、人事行政部應(yīng)隨時提醒保潔人員對辦公區(qū)域的衛(wèi)生和秩序進行維護。
四、辦公區(qū)美化規(guī)定
美化要清淡高雅，花卉要枝繁葉茂，色澤鮮艷；花盆表面要光澤明亮，無灰塵污垢，無水漬斑跡，保持室內(nèi)舒適清新。
五、辦公區(qū)安全規(guī)定
1、每位員工要自覺維護人身與公司財產(chǎn)不受侵害，確保對防火、防盜設(shè)施檢查、維護到位，提高警惕、消除隱患，預(yù)防各種事故的發(fā)生；
2、辦公人員要堅持節(jié)約用電，人走燈熄，不得出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象；離開辦公室，必須將電腦等電器設(shè)備電源切斷，以防發(fā)生危險；
3、辦公室內(nèi)不得使用大功率電器設(shè)備，嚴禁超負荷用電；
4、現(xiàn)金及貴重物品不得存放在辦公室內(nèi)，要隨身攜帶，妥善保管；
5、強化員工防范意識，嚴禁將毒品及易燃、易爆物品帶入辦公區(qū)域內(nèi)。
六、監(jiān)督檢查
公司將不定期對以上事項進行檢查，對于執(zhí)行公司規(guī)定敷衍了事的責(zé)任人，予以批評，情節(jié)嚴重的，予以懲處。
七、本規(guī)定從2023年1月1日起執(zhí)行。
河南五豐糧油食品有限公司
2023年12月30日
第11篇 某五星級酒店廚房衛(wèi)生安全haccp管理細則
一、使用新鮮屠宰肉類
1、屠宰后6小時以內(nèi),可以接受的肉類溫度在8度以上。
2、采購部必須預(yù)先批準新鮮屠宰肉類的家禽供應(yīng)商。
3、產(chǎn)品必須附有標簽新鮮屠宰和收貨日期與時間。
4、新鮮肉類不應(yīng)在上午11時后收貨。
5、新鮮肉類必須在4小時內(nèi)烹調(diào),或在4小時內(nèi)冷卻至內(nèi)在溫度8度以下。
二、食物搬運工人
1、無許可證的供應(yīng)商不得進入酒店的食品儲藏庫、加工場所。
2、廚房食物搬運工人,必須接受基本食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)和體檢合格證明。
三、運送中的衛(wèi)生
1、在盛裝前先將容器消毒以減低交叉污染。
2、冷庫里不應(yīng)有不潔的盛放食品的紙箱類。
3、干凈的放食品的紙箱可以放在總冷庫內(nèi)。
4、細嫩而易損的水果可以放在原有的包裝箱內(nèi)以得保護。
5、確保手推車在污染后能及時清潔。
6、運送生肉,家禽和海鮮時,應(yīng)使用不同的器皿以防交叉污染。
四、冰庫貯藏
1、食物包好后,放在清潔的食物安全容器內(nèi)。
2、在儲藏貨物時,應(yīng)實施先進先出的原則。
五、冰箱貯藏
1、所有貨物一定附上日期標簽。
2、切勿把生食物放在即食的食物上。
3、所有食物要用保鮮紙或錫紙包好,或存放在蓋好的食物安全容器內(nèi)。
4、在儲存時,生果和蔬菜無需包蓋。
5、骯臟的紙板箱不可存放在冰箱內(nèi)。
六、冰箱和冰庫的維修保養(yǎng)
1、必須時常保持清潔和良好的運作狀態(tài)。
2、門膠邊和門絞葉都要在良好運作狀態(tài)。
3、門要緊緊關(guān)閉,切勿結(jié)霜,不可有水點凝聚或滲漏燈要有燈罩,電線不可外露。
4、層架、墻身和地板都不可生銹、破損或任何外來物質(zhì)。
5、溫度測量器要保持良好動作狀態(tài),時常檢查和較正。
七、冰庫溫度
1、零下18度或以下——貯藏冰冷食物的正確溫度。
2、在零下15度至零下18度之間——必須采取行動去改善貯藏溫度情況。
3、在零下15度和以上——必須把食物迅速轉(zhuǎn)移到另外適當?shù)胤健?/p>
八、貯藏產(chǎn)品儲藏的先后次序
1、將食品儲藏在適當?shù)沫h(huán)境中及適當?shù)臏囟认乱苑乐褂墒称纷冑|(zhì)引起的疾病。
2、冰凍和必須冷藏的食品必須在抵達20分鐘內(nèi)儲藏。
3、采購部必須提供一張易腐敗的食品名單給收貨部。
4、在存貨時就應(yīng)遵循先進先出的原則。
九、先進先出
1、所有產(chǎn)品應(yīng)注明制造日期或生產(chǎn)日期。
2、在擺放冷凍食品和干貨時,舊貨應(yīng)放在前面,保證先來的貨品被先用。
3、拋棄過期的食品。
十、真空包裝
1、真空包裝可能只適用于將生肉、家禽、魚切塊保存。
2、每一包必須有包裝當日的日期標簽 。
3、真空包裝必須貯存在5度以下凍結(jié)。
4、真空包裝的第二儲存生命期將會是三天或以下。
十一、干貨倉庫
1、一個空氣流通的房間將會防止霉菌的生長。
2、一個膨脹的罐頭可能含有可以致命的細菌和毒素。
3、貨品應(yīng)在有系統(tǒng)的和清潔的環(huán)境下儲存,溫度保持在20度以下,相對濕度在65%以下。
4、貨品應(yīng)有制造商標簽:有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、品名、保存條件、標準代號等。
5、沒有凹痕或膨脹的罐頭。
6、沒有已打開的包裝、罐頭、瓶子、袋子,有適當?shù)膶蛹?保持空氣流通和衛(wèi)生保存食物。
7、沒有害蟲跡象和它的糞便,嚴禁個人物品。
8、實踐先進先出,不可儲存操作性器材。
十二、塑料砧板
1、彩色標識系統(tǒng)
紅色:所有生肉及家禽(及有潛在危害的食品)。
藍色:所有生魚及海鮮(及有潛在危害的食品)。
綠色:所有沙拉,蔬菜及水果(消毒或已削皮的)。
白色:其它可即食食品。
2、砧板保養(yǎng):砧板應(yīng)定期清潔,并保持表面光滑。
十三、木制砧板
附有紅色標記的木制砧板只可用于切生肉家禽。
附有藍色標記的木制砧板只可用于切生的魚類和海產(chǎn)。
附有綠色標記的木制砧板只可用于切生的蔬菜。
保持砧板清潔和表面光滑。
每天晚上將砧板表面清洗干凈并可用鹽磨擦它的表面。
將它垂直擺放,使之涼干,每天早晨用前把鹽清洗干凈。
十四、洗手
1、所有廚房工作人員應(yīng)在開始廚房工作前洗手及清潔指甲
2、必須每30分鐘洗手或在以下情況洗手(上廁所后;接觸生食物后及垃圾后;存放食品后;在接觸生肉、海鮮、雞蛋、存貨后;離開高風(fēng)險地區(qū)及休息后)。
3、洗手程序:
(1)用溫水濕手;
(2)抹皂液;
(3)兩手搓洗20秒;
(4)擦手及指甲;
(5)用紙巾或干手機烘干;
(6)涂上消毒液。
十五、洗手設(shè)備
1、洗手設(shè)備應(yīng)設(shè)置在所有廚房的入口處。
2、洗手池應(yīng)有溫水供應(yīng)。
3、粘貼洗手指示。
4、配紙巾及干手機。
5、肥皂及指甲刷。
6、指甲刷應(yīng)裝有鏈子并放在有消毒水的容器內(nèi)。
十六、一次性手套
1、一次性手套是在接觸直接入口食品時使用。
2、在戴手套前要先洗手。
3、手套在連續(xù)使用了30分鐘后,應(yīng)被更換。
4、當接觸其他物品時應(yīng)使用紙巾。
5、當手套有破損或洞時,應(yīng)及時更換。
十七、緊急救傷——傷口及患處
1、急救箱內(nèi)應(yīng)包括防水粘貼膠布,以防止血液及細菌污染食物。
2、緊急救傷政策。
3、食品處理者工作時不可有裸露或發(fā)炎的傷口。
4、干凈的傷口應(yīng)再貼上一塊顏色鮮艷的防水膠布。
5、防水膠布每4小時換一次。
十八、廚房內(nèi)的個人衛(wèi)生
1、員工可戴一只沒有寶石和表面平滑的結(jié)婚指環(huán)。
2、廚房員工不能佩帶手表和手鐲,它們會妨礙洗手。
3、手表不應(yīng)掛在制服的扣子鉤子間。
4、廚房員工也許只可以戴一粒式的點綴耳環(huán)。
5、手指甲必須修剪短和容易清潔。
6、廚房員工需要戴帽子;留有長發(fā)的員工必須把頭發(fā)扎在后面。
7、所有員工必須穿戴清潔工作衣帽和圍裙,禁止在圍裙上拭擦手。
8、匙羹和小刀不應(yīng)放在口袋里。
9、所有個人財物應(yīng)放在酒店提供的有鎖的柜內(nèi);不可存放個人財物在廚房內(nèi)的抽屜內(nèi)。
十九、個人習(xí)慣
1、在食物處理范圍內(nèi),不可吸煙。
2、在食物生產(chǎn)線內(nèi),不可飲食或咀嚼口香糖。
3、不可吐痰,不可咬手指甲,不可舐手指當拿起紙或包裝紙時。
4、不可挖和抓鼻子,不可對著食物咳嗽和打噴嚏。
5、在廚房內(nèi)不可接觸或梳理頭,使用匙羹試味,不可用與食物接觸的器具來試味。
6、用來試味的匙羹,只能用一次,如果需要再試,應(yīng)改用另外一只匙羹。
二十、刀具的衛(wèi)生及存放
1、顏色刀具應(yīng)與相同顏色的砧板一起使用。
2、在工作前和工作后,應(yīng)把刀具清洗和消毒。
3、在工作時,刀具必須在每件工作前和后,進行清洗和消毒。
4、刀具必須加以清潔和消毒,并且存放在指定清潔的位置。
5、刀具清潔及消毒程序:
(1)去除刀上的碎屑。
(2)用溫肥皂水來清洗。
(3)再用溫水來沖洗。
(4)用紙巾擦干。
(5)噴上消毒劑。
(6)存放在通風(fēng)的架上。
二十一、制冰機
1、制冰機只能用來貯藏客人用的冰塊。
2、制冰機應(yīng)時常保持干凈衛(wèi)生。
3、制冰機應(yīng)把蓋子關(guān)好。
4、安有鏈子的冰鏟應(yīng)放在一個有消毒劑的衛(wèi)生容器里,按時更換消毒劑,并需填寫在記錄表上。
5、制冰機不能用來冷卻任何瓶子或容器。
6、蓋子的橡皮墊或海綿應(yīng)保持干凈和良好狀態(tài)。
7、制冰機應(yīng)每星期清洗與消毒。
8、制冰機的清潔記錄或復(fù)印本,必須存放在塑料袋中,貼在制冰機上。
二十二、切片機——旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計
1、應(yīng)在每次使用后和工作結(jié)束時噴灑消毒液來清洗。
2、每天結(jié)束后應(yīng)拆卸切片機進行清洗消毒。
3、管事部員工應(yīng)在夜間清洗切片機的整體。
4、螺母及螺栓必須保存在恰當?shù)娜萜鲀?nèi)。
二十三、餐具清洗消毒
1、每班開工時,記錄洗碗機的操作。
2、清洗溫度為55——65度;測量器最后的過水溫度為82——86度(高溫消毒);盤子離開洗碗機的溫度為高于71度保持15秒種。
3、洗碗機不能達到82度,應(yīng)該使用化學(xué)品消毒。
4、每兩小時換水1次。
5、將干凈與骯臟的物品分開操作。
6、先將手洗凈,才處理清潔物品。
7、使用干凈的毛巾將這擦干凈。
二十四、廚房用具清洗裝置
1、每個廚房都應(yīng)有一個洗廚房用具處。
2、洗廚用具處應(yīng)有三個適當容量的水槽作手洗用法。
3、洗廚用具處應(yīng)有:熱水供應(yīng);貼有洗廚具指示;自動式供應(yīng)清潔劑、消毒劑;基本清潔工具;有蓋垃圾箱;儲存架子。
4、不許使用鋼絲球和金屬刷。
二十五、奶油攪拌器
1、奶油儲存在容器內(nèi),保持溫度(最高)在8度。
2、每4小時把管嘴消毒一次。
3、每當消毒管嘴時,把時間記錄在餅房的記錄本上。
4、奶油應(yīng)時常蓋好。
5、每天清潔和消毒攪拌器。
二十六、罐頭刀
1、時常保持罐頭刀的清潔。
2、每次使用后,廚房員工必須清潔和消毒刀鋒和框架。
3、罐頭刀清潔程序:
將罐頭刀從框架取出、用硬毛刷清潔劑清潔刀鋒、用溫水沖去清潔劑、將罐頭刀放回刀架讓刀鋒在空氣中吹干。
二十七、工作臺
1、工作臺的表面都必須在使用前、在每件工作前和后及接觸生食后立即進行清洗和消毒。
2、將工作臺上的生食物和即食的食品分開擺放。
3、有傷口的人,切勿在工作臺上工作。
4、每個加工臺應(yīng)備有瓶裝可噴灑的消毒液及紙巾。
5、放在工作臺上貯藏加工配料用的容器,必須在每次使用前和后清潔和消毒。
6、必須用紙巾消除漏出的食物,再加以消毒。
二十八、解凍——在冷庫里
1、不正確的解凍會導(dǎo)致食物中毒。
2、用溫度來控制肉類、禽類、魚類的解凍。
3、食物應(yīng)在溫度8度以下解凍。
4、在食物解凍時應(yīng)帖上一個有解凍日期的標簽以確定產(chǎn)品的保存期限。
二十九、解凍——室溫
1、不鼓勵在室溫下解凍。
2、解凍必須在90分鐘內(nèi)完成。
3、食物表面必須保持在低于10度。
4、解凍食物必須帖上時間標簽。
5、解凍后,該產(chǎn)品必須在12小時內(nèi)使用。
三十、解凍——在流水中進行
1、大多適用于貝類、海鮮、肉類食品。
2、在流水中解凍最多不超過4小時。
3、必須隔絕水籠頭和水箱中的空氣。
4、必須使用消毒干凈的容器來盛裝食物。
5、在解凍過程中,水池不能用作其它用途。
6、解凍后產(chǎn)品必須在12小時內(nèi)使用。
三十一、運送熱食
1、在運送、陳列和服務(wù)的過程中,熱食溫度不低于65度。
2、儲存在65度以上的食物,最多只可保存4小時。
3、如果熱食保溫在54度——60度間,最多可擺放2個小時然而翻熱至75度,再擺放2個小時,便需將食物丟棄。
4、所有保存在65度以下的食物必須被扔掉。
5、添加新食物時不可把新食物倒在舊食物上。
6、熱鍋溫度必須高于63度,以確保食物溫度保持在63度。
7、保持熱水容器中有足夠的水,以確保熱鍋內(nèi)的食物達到指定保溫溫度
8、餐后的剩余食物全部丟棄。
9、必須有時間及溫度記錄。
三十二、熱食保溫
1、所有熱食必須保存在高于65度溫度中。
2、當熱食存放溫度為54—60度時,最長存放時間為2小時,然而再次加熱至75度,再過2小時后,將余下食物仍掉
三十三、冷卻熱食
1、已冷卻食物的內(nèi)部溫度為4——8度。
2、盡可能快的冷卻所有食物。
3、當熱食溫度超過63度時應(yīng)在90分鐘內(nèi)將其冷卻至10度以下。
4、一旦冷卻,食物就應(yīng)該貼上標簽,加蓋并立即冷藏在5度以下。
5、必須有完整的冷卻熱溫度記錄。
三十四、冷凍食物
1、所有自助餐的即食冷食必須保持在8度以下,不可陳列食物多于1小時。
2、陳列在自助餐的食物均應(yīng)在1小時內(nèi)更換。
3、不可以在舊的食物上加添新的食物。
4、應(yīng)將器材設(shè)備溫度設(shè)定在8度以下,以保持食物的溫度在8度以下。
三十五、第二儲存生命限期
1、第二儲存生命限期適用于所有貯藏在雪柜里的食品。
2、食品應(yīng)注明生產(chǎn)日期。
3、加工好的食品在48小時內(nèi)使用。
4、加工好的熱食應(yīng)在72小時內(nèi)使用,除非特別注明。
三十六、剩余菜肴(再熱食物)
1、食物曾經(jīng)保持在65度并在90分鐘內(nèi)冷卻至10度,或在4小時內(nèi)冷卻至5度,然后冷藏,再熱后可以再用。
2、再熱食物時,中心溫度一定要到達75度,最少8分鐘。
3、當使用微波爐再熱食物時,食物溫度一定要到達75度,最少8分鐘。
三十七、燒臘食品的冷卻和吊干
1、必須提供燒臘房作吊干的用途。
2、除燒臘食品外,其它食品不得存放在內(nèi)。
3、有足夠的容器去防止血水滴下,以免造成生熟食物的交叉污染。
4、將食物再熱到最低限度75度、最少8分鐘。
三十八、酒吧柜臺檢查
1、每日應(yīng)作檢查。
2、檢查:雪柜溫度;攪拌機的清潔和消毒;食品包裝好否;食品必須附上名稱和生產(chǎn)日期的標簽(不能超過12小時);使用綠色砧板和刀具;保持吧臺干凈整潔;備有消毒液及一次性衛(wèi)生手套;將化學(xué)品附上標簽及儲存在指定地點;垃圾桶加蓋放好。
三十九、廚房垃圾箱
1、不良的廢物處理系統(tǒng)可能導(dǎo)致蟲鼠橫行和增加交叉污染的危險。
2、垃圾箱應(yīng)保持清潔和良好的動作狀態(tài)。
3、任何時間垃圾箱必須蓋好,包括在運輸中。
4、在高危廚房較合宜安置腳踏式垃圾箱以避免雙手與垃圾箱蓋接觸。
5、垃圾箱應(yīng)安裝塑料垃圾袋,裝置輪子以便移動。
6、垃圾箱不應(yīng)裝的過多,紙箱不應(yīng)丟進垃圾箱內(nèi)。
7、要有規(guī)定時間去清潔和消毒垃圾箱。
四十、垃圾房
1、任何時間垃圾房必須保持清潔和衛(wèi)生的狀態(tài)。
2、必須有充足的光線、空氣流通和適當?shù)拿芊?以防止蟲鼠進入。
3、必須有清洗地點作清理用途。
4、在垃圾房的外面,必須設(shè)有洗手的水槽;任何時間都不應(yīng)該有蟲鼠出現(xiàn),必須有滅蟲器和保持良好的工作狀態(tài)。
5、垃圾房安裝有門或塑料門簾。
6、保持排水系統(tǒng)清潔和正常運行。
四十一、化學(xué)品貯藏
1、化學(xué)品必須與食物、食物包裝或其它操作器材分開貯藏。
2、全部化學(xué)品都應(yīng)該有正當?shù)漠a(chǎn)品名稱標簽。
3、應(yīng)該分開貯藏酸性和堿性的產(chǎn)品,混合氯和酸性產(chǎn)品混合將會產(chǎn)生有毒的氯氣。
4、化學(xué)品倉庫應(yīng)該有安全工具設(shè)備(手套、護目鏡等)。
第12篇 物業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生風(fēng)險控制管理手冊
物業(yè)公司質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)安全管理手冊
--職業(yè)安全衛(wèi)生風(fēng)險控制
1.0 總則
公司制定并執(zhí)行文件化程序,識別公司及相關(guān)方管理服務(wù)過程中,涉及到的職業(yè)安全衛(wèi)生危險因素,并評估出重大危險因素以便控制。
2.0 職責(zé)
2.1 公司質(zhì)量/環(huán)境/安全管理委員會負責(zé)組織進行危險因素的識別及重大危險因素的確定。
2.2 品質(zhì)部負責(zé)危險因素的的匯總、登記。
2.3 總經(jīng)理批準《重大危險因素登記表》
3.0 程序概況
3.1 危險因素的考慮應(yīng)包括三種狀態(tài)、三種時態(tài)和二十三種類型。詳見《危差辯誤解和風(fēng)險評價程序》。
3.2 識別危險因素的范圍必須覆蓋公司管理、服務(wù)過程中的各個方面,包括所有進入作業(yè)場所的人員的活動、作業(yè)場所的設(shè)施,無論是公司的還是外部的。
3.3 危險評價方法的選擇應(yīng)根據(jù)其原因、性質(zhì)、時間安排確定,方法應(yīng)切實可行,具有可操作性,并能確定其危險級別。方法的選取應(yīng)各物業(yè)管理運作的實際情況和所采取的控制措施相適應(yīng)。
3.4 評價危險因素時要考慮對人員的影響范圍、影響程度、發(fā)生的頻次等等。
3.5 識別出危險因素后,應(yīng)進一步制定重大危險因素,并對其采取控制措施,包括消除、限制、處理、轉(zhuǎn)移等。編制管理方案,以使上述重大危險因素的目標指標值得到文件化控制。
3.6 當物業(yè)管理服務(wù)活動發(fā)生較大變化,或由于法律、法規(guī)和其它因素要求更新時,公司質(zhì)量/環(huán)境/安全管理安委會應(yīng)組織相關(guān)部門及時對危險因素進行補充識別,重新確定重大危險因素,并制定相應(yīng)管理方案及程序,加以控制。
4.0 支持性文件
4.1《危險辨識各風(fēng)險評價程序》(***-ohs-01)
4.2《員工職業(yè)安全健康管理程序》(***-ohs-03)
4.3《用工管理程序》(***-ohs-04)
4.4《工作環(huán)境管理程序》(***-ohs-05)
4.5《危險作業(yè)控制程序》(***-ohs-07)
4.6環(huán)境/安全績效監(jiān)測控制程序》(***-ep-08)
4.7《安全衛(wèi)生護具管理程序》(***-ohs-06)
4.8《變更(作業(yè)狀態(tài))管理程序》(***-ohs-08)
