餐飲后勤衛(wèi)生管理辦公室主任職責(zé)
1、協(xié)助處長工作,主管餐飲、后勤社會化服務(wù)項(xiàng)目的監(jiān)督、檢查及工作計(jì)劃的制定和總結(jié)。
2、負(fù)責(zé)餐飲衛(wèi)生管理辦公室的全面工作,領(lǐng)導(dǎo)和組織員工努力完成學(xué)院、總務(wù)處交給的各項(xiàng)任務(wù),保證各項(xiàng)工作按計(jì)劃、順序有序開展。
3、負(fù)責(zé)制定餐飲衛(wèi)生管理辦公室的長期發(fā)展規(guī)劃和年度工作計(jì)劃。
4、加強(qiáng)科學(xué)管理,建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,開拓創(chuàng)新,引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和方法,不斷提高整體管理水平。
5、組織員工和餐廳負(fù)責(zé)人認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》及食品衛(wèi)生基本常識,提高防范意識,堅(jiān)決杜*物中毒等食品類不安全事故的發(fā)生。
6、認(rèn)真做好民主管理伙食工作,定期聽取廣大就餐者的意見,制定整改措施,及時(shí)改進(jìn)工作,經(jīng)常深入餐廳了解情況,幫助指導(dǎo)餐廳提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
7、努力加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),不斷提高管理水平,勇于創(chuàng)新,以身作則,奉公守法,勤政廉潔,努力完成上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
