酒店工程部管理制度-5（十二篇）

發(fā)布時(shí)間：2024-11-23 查看人數(shù)：28

酒店工程部管理制度-5

第1篇酒店工程部管理制度-5

酒店工程部管理制度5

1、值班電工要樹(shù)立高度的責(zé)任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術(shù)水平;

2、嚴(yán)格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤(pán)相一致,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)行情況,定時(shí)巡視電器設(shè)備,并準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù),添好各類報(bào)表,確保電力系統(tǒng)正常運(yùn)行;

3、值班人員對(duì)來(lái)人、來(lái)電報(bào)修,要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場(chǎng)修理,工作結(jié)束后,做好工時(shí)和材料的統(tǒng)計(jì)工作,并要求使用方簽字。

4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的特別巡邏,發(fā)生事故時(shí),要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。

5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設(shè)備,要追究當(dāng)事人責(zé)任。

6、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門(mén)經(jīng)理同意后,并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。

第2篇酒店工程部能源電能節(jié)約管理制度

酒店工程部能源(電能)節(jié)約管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi),因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線表,以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

1 對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

2 對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度,開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。

4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。

5 對(duì)酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。

酒店實(shí)用節(jié)能方法之電能節(jié)約

1.確保供電系統(tǒng)的功率因數(shù)在0。95-1之間,

2.空調(diào)的各種水泵(上自控變頻調(diào)速,40hz滿足最大負(fù)荷,30kw/每小時(shí)節(jié)電20%,6度,4元,每天90元,每年35000元,變頻調(diào)速器平均無(wú)故障運(yùn)行5年,如在3年內(nèi)可收回投資干得過(guò))

3.空調(diào)主機(jī)的運(yùn)行參數(shù)設(shè)定與運(yùn)行時(shí)間(空調(diào)主機(jī)能源占酒店夏季能源總費(fèi)用的20%左右,利用谷段拉水溫,根據(jù)天氣調(diào)整主機(jī)出水溫度,及夜間關(guān)機(jī)。)

4.空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)的運(yùn)行時(shí)間(安裝鐘控,消峰填谷)

5.排水系統(tǒng)的水位調(diào)整

6.生活用水高位水箱電機(jī)的變頻控制與水位調(diào)整

7.公共區(qū)的照明系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)間與運(yùn)行電壓調(diào)整(二級(jí)管降壓)

8.洗衣房工作時(shí)間的調(diào)整(消峰填谷,空壓機(jī)每班排水)

9.廣告與夜景照明運(yùn)行時(shí)間與運(yùn)行電壓的調(diào)整

10.電梯提升速率的調(diào)整

11.變頻設(shè)備的使用

12.廚房電加熱設(shè)備溫度的調(diào)整(電扒板溫度,上色機(jī)溫度,洗碗機(jī)溫度,冷庫(kù)冷凝器定時(shí)清洗改善通風(fēng)等)

13.空調(diào)水處理的重要性(提高熱效率)

14.充分利用bas系統(tǒng)合理設(shè)置各點(diǎn)參數(shù)。

15.空調(diào)系統(tǒng)冬季由單獨(dú)供電,改為合供電減少變壓器空載損耗。

16.客房選用節(jié)能鑰匙開(kāi)關(guān)(見(jiàn)圖,自制)

17.供水系統(tǒng)與消防系統(tǒng)安裝穩(wěn)壓罐,或節(jié)門(mén)調(diào)整(減少頻繁啟動(dòng))

18.底下車庫(kù)的合理照明

19.走道燈的控制,(聲控,紅外線控制,消防集中控制)

20.在大小會(huì)議室改造增加小型制冷機(jī)組,利用原集中空調(diào)管路,用導(dǎo)換節(jié)門(mén)的方法,在春秋兩季時(shí)提供冷源?；蚋脑煸龃笮嘛L(fēng)量解決,從而避免春秋季節(jié)會(huì)議人多時(shí)開(kāi)起制冷主機(jī),能節(jié)

工程部節(jié)能技術(shù):空調(diào)設(shè)備的節(jié)能

1、加設(shè)冰蓄冷系統(tǒng)

冰蓄能系統(tǒng)即:建筑物在使用空調(diào)時(shí)所需冷負(fù)荷的全部或者一部分在非使用空調(diào)時(shí)間制備好,將其能量蓄存起來(lái)供空調(diào)時(shí)使用。

該系統(tǒng)主機(jī)所耗的總能量變化不大,但是可以在用電低峰時(shí)用電,而在高峰時(shí)少用或不用電能--平衡電網(wǎng)峰谷荷,減緩電廠和供配電設(shè)施的建設(shè),是一種值得推薦的節(jié)能方法。通過(guò)杭州市幾個(gè)工程如:建行杭州分行辦公大樓、杭州市新景福百貨大樓的實(shí)踐表明該系統(tǒng)節(jié)能(經(jīng)濟(jì)指標(biāo))可在25-35%之間。

2、變頻技術(shù)的應(yīng)用

隨著控制技術(shù)的發(fā)展,不同類型的冷水機(jī)組都有較完善的自動(dòng)控制調(diào)節(jié)裝置,能隨負(fù)荷變化自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行狀況,保持高效率運(yùn)行。

對(duì)空調(diào)機(jī)組、末端設(shè)備和水泵等設(shè)備采用變頻控制,可以使該部分設(shè)備的能耗減少30%以上。

3、優(yōu)化空調(diào)機(jī)組和末端設(shè)備的選擇

國(guó)產(chǎn)風(fēng)機(jī)盤(pán)管從總體水平看與國(guó)外同類產(chǎn)品相比差不多,但與國(guó)外先進(jìn)水平比較,主要差距是耗電量、盤(pán)管重量和噪聲方面。

因此設(shè)計(jì)中一定注意選用重量輕,單位風(fēng)機(jī)功率供冷(熱)量大的機(jī)組?？照{(diào)機(jī)組應(yīng)該選用機(jī)組風(fēng)機(jī)風(fēng)量、風(fēng)壓匹配合理,漏風(fēng)量少,空氣輸送系數(shù)大的機(jī)組

第3篇酒店工程部其他部門(mén)協(xié)調(diào)制度

酒店工程部其他部門(mén)的協(xié)調(diào)制度

1.與前廳部的協(xié)調(diào)

前廳部應(yīng)向工程部提供:

(1)一周客情預(yù)報(bào);

(2)當(dāng)天住客人數(shù);

(3)團(tuán)隊(duì)及會(huì)議;

(4)主要賓客(vip)通知;

(5)當(dāng)天酒店的重要活動(dòng)及時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)等;

(6)客人需使用什么設(shè)備;

(7)客人投訴和意見(jiàn)書(shū)等。

2、與人資質(zhì)檢部的協(xié)作

(1)在員工的內(nèi)部變動(dòng),部際調(diào)整;

(2)獎(jiǎng)懲、晉升、免職、事故或糾紛處理;

(3)考勤、考績(jī)及技術(shù)考核、職稱評(píng)定;

(4)培訓(xùn)計(jì)劃等方面,人資質(zhì)檢部都要與工程部加強(qiáng)合作溝通。

3、與客房部的協(xié)調(diào)

洗衣設(shè)備及清掃設(shè)備,通常是客房部使用,而工程部負(fù)責(zé)維修。這中間容易產(chǎn)生矛盾。

4、與餐飲部的協(xié)調(diào)

各餐廳的使用情況,有何重要的宴請(qǐng)活動(dòng),重要活動(dòng)的布置,譬如圣誕節(jié)有何特別安排,廚房設(shè)備存在的問(wèn)題,水、電、氣的供應(yīng),排油煙機(jī)的情況,下水道的疏通,都要兩個(gè)部門(mén)加強(qiáng)聯(lián)系。

5、與財(cái)務(wù)部的協(xié)調(diào)

維修費(fèi)用的預(yù)算。

能源費(fèi)用的支付。

物品、備品、材料的采購(gòu)計(jì)劃、流動(dòng)資金及外匯使用。

6、與保安部的協(xié)調(diào)

酒店消防的主力,應(yīng)該是保安部和工程部這兩個(gè)部門(mén),部門(mén)要加強(qiáng)合作,消防演習(xí)的協(xié)調(diào)和組織,消防器材的維護(hù)與保養(yǎng),治安電視消防中心維護(hù),這些都要部門(mén)之間很好的合作。

保持良好關(guān)系的原則

1、履行部門(mén)職責(zé)的原則

工程部要配合各部門(mén)做好服務(wù)工作,從整體考慮,把工作放在第一位,這是搞好部門(mén)關(guān)系的前提。

2、執(zhí)行規(guī)章制度的原則

3、加強(qiáng)計(jì)劃性的原則

4、建立各部門(mén)的平等地位

5、充分認(rèn)識(shí)工程部主管的個(gè)人作用

第4篇酒店工程部交接班制度5

酒店工程部交接班制度(五)

1.接班人員要在上班時(shí)間前15分鐘,做好接班準(zhǔn)備工作。穿好工衣,佩戴好名牌,正點(diǎn)交接班。

2.接班人員要仔細(xì)閱讀上一班值班記錄,詳細(xì)了解上班值班人員的維修和運(yùn)行情況報(bào)告,對(duì)不清楚的問(wèn)題一定要向交班者問(wèn)清楚,交班者要主動(dòng)向接班人交底。

3.認(rèn)真仔細(xì)地檢查各工具、鑰匙、儀表等有無(wú)損壞或遺失,并在值班記錄本上簽名記錄。

4.如果在交班時(shí),突然發(fā)生故障或正在處理事故時(shí),應(yīng)由交班人員為主排除問(wèn)題,接班人積極配合,待處理完畢或告一段落,才能交班。

5.接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神志不清而未找到頂班人時(shí),不得交接班。

6.特殊情況下交接班工作聽(tīng)從值班工程師或主任的指示或安排。

第5篇 x酒店工程部機(jī)房值班制度2

酒店工程部機(jī)房值班制度(二)

1、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),員工不得私自引領(lǐng)外單位人員在機(jī)房?jī)?nèi)參觀。

2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)來(lái)機(jī)房參觀者,進(jìn)出機(jī)房均應(yīng)辦理登記手續(xù),原則不允許拍照和攝像,除非總監(jiān)室特批,方允許進(jìn)行。

3、值班人員要密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、手快、眼尖、耳靈、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患。

4、要嚴(yán)格按照巡視規(guī)定,準(zhǔn)點(diǎn)抄錄設(shè)備各運(yùn)行數(shù)據(jù),認(rèn)真做好記錄。

5、值班人員必須嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不得將與工作無(wú)關(guān)的物品帶入機(jī)房,特別禁止的是食品。

6、在機(jī)房?jī)?nèi)不允許接用臨時(shí)電器設(shè)備,不允許隨意挪動(dòng)消防器材,不允許未經(jīng)批準(zhǔn),使用電焊、氣焊,不允許在機(jī)房吸煙。

7、保持機(jī)房清潔衛(wèi)生,搞好文明生產(chǎn)。

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第6篇酒店工程部管理制度

酒店工程部的管理制度

三、值班制度:

1、值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況;

2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無(wú)法處理,應(yīng)報(bào)告上級(jí)派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班,必須事前報(bào)請(qǐng)工程師同意。

四、報(bào)告制度:

(一)下列情況報(bào)告班長(zhǎng):

1、主要設(shè)備非正常操作的開(kāi)停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報(bào)告值班工程師(主管):

1、重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購(gòu)新的運(yùn)行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補(bǔ)休、病假。

(三)下列情況必須報(bào)告總工程師:

1、重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

2、影響營(yíng)運(yùn)的設(shè)備故障或施工;

3、系統(tǒng)運(yùn)行方式較大改變;

4、重點(diǎn)設(shè)備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補(bǔ)休、換班。

第7篇某星級(jí)酒店工程部衛(wèi)生制度

星級(jí)酒店工程部衛(wèi)生制度:

1、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)隨地吐痰。

2、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吸煙。

3、劃分責(zé)任區(qū),確定責(zé)任人,對(duì)所劃分區(qū)不定期打掃,確保清潔。

4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生,夜班人員一天一打掃,并注意保持。

5、垃圾的清理:垃圾一天一清理,由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。

6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。

7、在設(shè)備樓內(nèi)干完活后要注意清掃現(xiàn)場(chǎng)。

第8篇酒店工程部電梯維修制度-5

酒店工程部電梯維修制度5

1、勤檢制:

工作人員在接班后按規(guī)定時(shí)間和路線對(duì)電梯進(jìn)行一次檢查,內(nèi)容包括機(jī)房、電梯內(nèi)選,外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門(mén)、橋廂門(mén)、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡視記錄表中的所有項(xiàng)目;

2、包干責(zé)任制:

為了更有效地對(duì)電梯進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng),實(shí)行電梯的維護(hù)保養(yǎng)包干責(zé)任制,即將人員分成若干組,每組負(fù)責(zé)若干部電梯的日常維護(hù)保養(yǎng),內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施;整流器、控制屏、主機(jī)、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門(mén)及門(mén)軌、井道及井道設(shè)施、井底等。

3、季度和年度安全檢查制:

除了日常對(duì)電梯進(jìn)行巡視和實(shí)行包干責(zé)任制以外,還應(yīng)進(jìn)行季度和年度安全檢查,按升降機(jī)試驗(yàn)記錄逐項(xiàng)檢查,并做好檢查的詳細(xì)記錄。

第9篇 s酒店工程部維修材料及工具領(lǐng)用制度

酒店工程部維修材料及工具領(lǐng)用制度

1、領(lǐng)用維修材料及工具均應(yīng)填寫(xiě)領(lǐng)用單,經(jīng)專業(yè)主管審批后方可去倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

2、未經(jīng)部門(mén)總監(jiān)批準(zhǔn),不可將領(lǐng)用的材料和工具用于店外。

3、凡出店的材料及工具均應(yīng)有部門(mén)總監(jiān)簽署的出入證,交保安檢驗(yàn),方可出店。

4、較大型的專業(yè)工具應(yīng)隨用隨借,當(dāng)日歸還,并進(jìn)行登記手續(xù)。

5、專業(yè)工具未經(jīng)培訓(xùn)不得隨意使用。

6、多余材料應(yīng)及時(shí)退庫(kù)。

7、有回收價(jià)值的備件應(yīng)以舊換新。

政策制定人prepared by審批人approved by執(zhí)行日期effective

第10篇酒店工程部基礎(chǔ)管理制度

酒店工程部基礎(chǔ)管理制度規(guī)范

1 設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案,按設(shè)備種類,按時(shí)間順序存放。

1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類,分部門(mén)建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱,出廠合格證,檢驗(yàn)單,安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進(jìn)安裝記錄,運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。

1.3 設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號(hào),歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱。

1.4 設(shè)備運(yùn)行日志包括:配電室運(yùn)行日志,鍋爐運(yùn)行日志,空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

2 能源管理制度

2.1對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

2.2 對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度,開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。

2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。

2.5 對(duì)酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。

3 安全運(yùn)行管理制度

3.1 根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規(guī)定,組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

3.2 根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

3.3 加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育,在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)。

3.4 對(duì)變配電,燃油爐,空調(diào)機(jī)組,電梯必須進(jìn)行年度檢查。

3.5 對(duì)中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險(xiǎn)閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。

3.6 重要機(jī)房如配電房,空調(diào)機(jī)房,電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

3.7 水箱,機(jī)房,配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專人保管。

3.8 木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

3.9 應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。

3.10 建立事故處理制度。3.11 對(duì)外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書(shū)。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查,對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。

4 工具管理制度

4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。

4.2 機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。

4.3 各種電動(dòng)工具原則上由專人保管。

4.4 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

4.5 凡屬人為的工具損壞,均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。

四設(shè)備運(yùn)行管理制度

1 設(shè)備維修程序

1.1 設(shè)備需要維修,使用部門(mén)如實(shí)填報(bào)報(bào)修單,部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。

1.2 急需維修時(shí),使用部門(mén)也可直接電話通知工程部。

1.3 工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工,維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修,然后補(bǔ)報(bào)修單。

1.4 修復(fù)后使用部門(mén)應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。

1.5 無(wú)法修復(fù)時(shí),維修工應(yīng)將無(wú)法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上,簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中

1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況,屬零配件問(wèn)題的,可按程序填報(bào)申報(bào)表;屬技術(shù)原因無(wú)法修復(fù)的,在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。

1.7 關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場(chǎng)維修應(yīng)注意的禮儀,按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。 2 公共部位巡查檢修

對(duì)于幾個(gè)部門(mén)共同使用且較難界定由誰(shuí)負(fù)責(zé)的公共部位設(shè)施設(shè)備,工程部派人進(jìn)行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場(chǎng)修復(fù),重大故障由巡查員匯報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人后安排檢修。

3 客房巡查檢修

可將客房易損項(xiàng)目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對(duì)較大故障或需要更換配件的日常維修項(xiàng)目仍由客房部填寫(xiě)報(bào)修單

4 大型成套設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修

設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修是保證設(shè)備運(yùn)行的主要手段,但在安排設(shè)備的檢修時(shí)應(yīng)注意到酒店的設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn),盡量減少對(duì)客人的影響和帶來(lái)的不便。

根據(jù)檢修的要求可分為以下二級(jí)保養(yǎng):

4.1 一級(jí)保養(yǎng)

4.1.1 設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)的目的

4.1.1.1 使操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能

4.1.1.2 減少設(shè)備的磨損,延長(zhǎng)使用壽命

4.1.1.3 消除設(shè)備的事故隱患,排除一般故障,使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況

4.1.1.4 使設(shè)備達(dá)到整潔,清潔,潤(rùn)滑,安全的要求

4.1.2 一級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容

4.1.2 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容,進(jìn)行部分零件的拆卸清洗

4.1.2 .1 2 對(duì)設(shè)備的部分配合間隙進(jìn)行調(diào)整

4.1.2 .1 3除去設(shè)備表面的油污,污垢

4.1.2 .1 4檢查調(diào)整潤(rùn)滑油路,保持暢通不漏

4.1.2 .1 5清掃電器箱,電動(dòng)機(jī),電器裝置,安全護(hù)罩等,使其整潔固定

4.1.2 .1 6清洗附件冷卻裝置

4.2二級(jí)保養(yǎng)

4.2.1 設(shè)備二級(jí)保養(yǎng)的目的

4.2.1.1 使操作者進(jìn)一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能

4.2.1.2 延長(zhǎng)設(shè)備大修期和使用年限

4.2.1.3 使設(shè)

備達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn),提高及保持設(shè)備完好率

4.2.2 二級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容

4.2.2.1 根據(jù)設(shè)備使用情況進(jìn)行部分解體檢查或清洗

4.2.2.2 對(duì)各傳動(dòng)箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油

4.2.2.3 修復(fù)或更換易損件

4.2.2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動(dòng)機(jī)

4.2.2.5 檢修,調(diào)整精度,校正水平

5 機(jī)房管理

5.1 空調(diào)機(jī)房,配電房的操作人員須持勞動(dòng)部門(mén)頒發(fā)的操作證

5.2 加強(qiáng)各機(jī)房的管理,建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制和設(shè)備操作規(guī)程

第11篇酒店工程部值班制度

酒店工程部值班制度

(七)1.值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離開(kāi)崗位,按規(guī)定定時(shí)巡視運(yùn)行情況,并做好運(yùn)行記錄。

2. 密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患。

3. 發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)值人員無(wú)法處理時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào)值班工程師處理。

4. 所有值班人員都應(yīng)輪流吃飯,值班室最少應(yīng)有一位值班人員在場(chǎng)值班,以確保安全。

5.值班人員不得私自調(diào)班,因特殊情況需要調(diào)班時(shí),必須提前向值班工程師申請(qǐng)。

6. 愛(ài)護(hù)機(jī)房的所有記錄本,不應(yīng)亂撕亂畫(huà),認(rèn)真做好交接班記錄及維修、抄表記錄。

7. 保持機(jī)房的整齊清潔,不得在機(jī)房吸煙、睡覺(jué)及看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)。

第12篇酒店工程部門(mén)規(guī)章制度3

酒店工程部門(mén)規(guī)章制度(三)

一、工作制度

1、工程人員上下班走員工通道,遵守打卡制度。2、工程人員上崗時(shí)必須著工作服。3、維修進(jìn)入工作區(qū)時(shí),嚴(yán)禁攜帶煙和火柴;更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。4、每項(xiàng)工程,包括平時(shí)的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進(jìn)行,不準(zhǔn)違章作業(yè)。5、攜帶物品離店,要經(jīng)部門(mén)經(jīng)理檢查,得到允許后并由經(jīng)理簽字方可帶出酒店。6、工程人員均要服從緊急工程或緊急事故的臨時(shí)調(diào)遣。7、工程人員因病、因事不能前來(lái)上班,要提前告知部門(mén)經(jīng)理,否則影響工程維修要負(fù)責(zé)任。8、工作結(jié)束,必須填寫(xiě)工作日?qǐng)?bào)表,定期交給經(jīng)理檢查。9、每位工程人員必須遵守酒店的規(guī)章制度。

二、值班制度

1、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)維修,不得延誤;

2、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后,必須在值班記錄或搶修記錄上簽名,以明確責(zé)任;

3、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,值班人員無(wú)法處理時(shí),要立即報(bào)告副總或總經(jīng)理,組織力量及時(shí)搶修;

4、當(dāng)班人員隨時(shí)開(kāi)通對(duì)講機(jī)和電話,以確保電話使用暢通;

5、24小時(shí)保持隨時(shí)有人值班。

三、交接班制度

1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備。

2、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。

3、接班人員要查看交接記錄,聽(tīng)取上一班人員設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況匯報(bào)。

4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設(shè)備運(yùn)行情況。

5、出現(xiàn)下列情況不得交班: