茶餐廳崗位職責（3篇范文）

第1篇 茶餐廳崗位職責

崗位職責:

1、負責餐飲產品研發(fā)的日常管理工作;

2、熟悉食品原材料,根據(jù)公司的發(fā)展需求進行原材料研發(fā)工作;

3、負責制定合理產品成本核算,對公司現(xiàn)有的產品進行優(yōu)化與改良;

4、負責提供產品技術支持,編制操作流程,根據(jù)地域差異及客戶反饋提供有效的解決方案;

5、熟悉工廠oem操作流程;

6、負責培訓門店廚師長產品操作流程。

第2篇 港式茶餐廳廚師崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

第3篇 茶餐廳廚師崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。