食品廠廠長-崗位職責(zé)（2篇范文）

第1篇 食品廠廠長-崗位職責(zé)

一個食品廠,廠長是整個運作的總負責(zé)人,在嚴(yán)格遵守廠總經(jīng)理的指揮,組織和安排生產(chǎn)計劃,是廠長的崗位職責(zé)之一,以下是詳細的食品廠廠長崗位職責(zé)資料,可供參考。

1.服從總經(jīng)理的指揮,認(rèn)真執(zhí)行其工作指令,一切管理行為向總經(jīng)理負責(zé);

2.嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度,認(rèn)真履行其工作職責(zé);

3.組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行;

4.協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標(biāo)和中心工作及重大措施方案;

5.負責(zé)編制年、季、月度和平時作業(yè)、設(shè)備維修計劃及時組織實施、檢查、協(xié)調(diào)、考核;

6.負責(zé)設(shè)計工廠的改造計劃、設(shè)計工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào);

7.密切配合營銷部門,確保訂、定產(chǎn)品合同的履行;

8.配合組織審定技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn),編制生產(chǎn)工藝流程,審核新產(chǎn)品開發(fā)方案,并組織試生產(chǎn),不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力;

9.負責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育,加強安全生產(chǎn)的控制、實施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程,即時監(jiān)督檢查,確保安全生產(chǎn),杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生;

10.負責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作,重視環(huán)境保護工作,抓好勞動防護管理和制訂環(huán)保措施計劃;

11.加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化,建立質(zhì)量管理體系;

12.督導(dǎo)工廠各部門的日常生產(chǎn)活動,定期召開有關(guān)會議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線正常運轉(zhuǎn);

13.抓好生產(chǎn)統(tǒng)計分析報告。定期進行生產(chǎn)統(tǒng)計分析、經(jīng)濟活動分析報告會,總結(jié)經(jīng)驗、找出存在的問題,提出改進工作的意見和建議,為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報告或綜合分析資料;

14.負責(zé)做好生產(chǎn)設(shè)備、計量器具維護檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù),合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計量器具計劃,確保設(shè)備維護保修所須的正常時間;

15.負責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作。強化調(diào)度管理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律,提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務(wù)管理水平,平衡綜合生產(chǎn)能力,合理安排生產(chǎn)作業(yè)時間,平衡用電、節(jié)約能源;

16.抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。負責(zé)組織質(zhì)檢員、車間管理人員、統(tǒng)計員、車工等的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作,并對其業(yè)務(wù)水平和工作能力定期檢查、考核、評比;

17.貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo),積極減少廠區(qū)的各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

18.認(rèn)真抓好超領(lǐng)物料的損耗統(tǒng)計,必須做到“有因必補無因不批”的原則。

19.負責(zé)擬定本部門目標(biāo)、工作計劃。組織實施、檢查監(jiān)督及控制;

20.按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

第2篇 食品廠廠長崗位職責(zé)

1、全面負責(zé)工廠日常生產(chǎn)、運行等工作；

2、負責(zé)生產(chǎn)組織、安排、平衡綜合生產(chǎn)能力,合理安排作業(yè)時間及生產(chǎn)產(chǎn)能；

3、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)計劃，控制生產(chǎn)進度，合理安排及調(diào)度各項任務(wù)，保證生產(chǎn)周期與產(chǎn)品交期；

4、負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量把控，并對產(chǎn)品質(zhì)量問題能果斷采取措施，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量；

5、負責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場安全管理,有效的實施6s管理工作；

6、組織落實、監(jiān)督、調(diào)控生產(chǎn)過程各項工藝、設(shè)備、成本、產(chǎn)量過程。