第1篇 領班崗位職責范例
領班崗位職責
領班是餐廳的基層管理人員,在餐廳經理的領導下,負責班組管理工作。
一、接受餐廳經理的領導,帶領前廳員工實施餐廳經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。
二、負責對前廳業(yè)務,包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃,組織、安排、指揮和考勤、考核。
三、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程,按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象,實行質量管理。
四、了解當日餐廳客情和用餐要求,詳細布置服務員當班任務。
五、組織班前會及業(yè)務例會,及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求,并組織落實,保證管理系統(tǒng)暢通。
六、檢查服務員的出勤儀表儀容,督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置,各物品的補充等準備工作。
七、開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調,保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。
八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品,如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經理匯報,確保及時維修。
九、協(xié)助經理對員工進行業(yè)務培訓,經常檢查員工的服務意識和推銷意識,引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
十、負責餐廳經營指標的落實,掌握餐廳的客源構成,消費能力和特點,鼓勵員工創(chuàng)收。
十一、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視,按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況,對值臺員講解菜單,特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。
十二、當顧客進入餐廳時,主動迎接安排就座,隨時掌握餐臺的使用情況,最大限度的提高翻臺率,盡量減少顧客等候時間。
十三、在營業(yè)時間內及營業(yè)崗位上,不得與顧客或員工長談。
十四、巡查員工的服務情況,滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求,征詢顧客對餐廳的意見,處理顧客投訴,并向經理匯報。
第2篇 西餐面點領班崗位職責2
西餐面點領班崗位職責(2)
-與西餐大廚一起安排工作時間,考慮銷售量,隨時注意降低生產成本。
-安排、監(jiān)督員工的工作,并予以指導。
-與管事部密切合作,確保工作區(qū)域的整潔和井然有序。
-充分認識食品質量的重要性,努力生產優(yōu)質產品。
-密切注意并減少食品原料在使用過程中所造成的損失和浪費。
-負責餅房制作食品的質量,檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。確保按規(guī)定的分量搭配,做到所有的份額一致。
-對本區(qū)域內的各種機器和設備進行檢查和管理,努力防止公司財產遭受損壞和丟失。
-經常了解可改進食品質量或降低食品成本(或兩種功能兼而有之)的新產品。向總廚建議可使客人更加滿意或提高公司營業(yè)額和利潤的做法。
-每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品,并隨時查看,短缺時予以補充。
-經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧,短缺時予以補充。
-每兩個月更新一次柜臺的糕點陳列品。
-負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。
-負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。
第3篇 弱電領班崗位職責
物業(yè)工程領班/高級領班(給排水/空調/弱電) 昆明恒隆廣場 昆明恒穎地產有限公司,昆明恒隆廣場,恒穎
崗位要求:
1、項目內供配電設備及線路的運行、維修和保養(yǎng),在確保電力系統(tǒng)的正常運行前提下采用節(jié)能措施,降低能耗
2、項目內樓宇自控系統(tǒng)、停車場收費/引導/尋車系統(tǒng)、門禁及可視對講系統(tǒng)、安保監(jiān)控系統(tǒng)、消防中控系統(tǒng)、綜合布線網絡系統(tǒng)、3、通訊系統(tǒng)、公共廣播/背景音樂系統(tǒng)、無線對講系統(tǒng)等所有弱電系統(tǒng)及其設備的維修維護保養(yǎng),確保弱電設備正常運行 /
4、項目內空調、送風、排風、消防排煙、餐飲煙道系統(tǒng)設備及管道的維修保養(yǎng),保證設備正常運行 /
5、項目內供水、中水、排水、排污及消防水系統(tǒng)設備的日常運行及維護檢修工作,巡查設備的運行狀態(tài),及時處理發(fā)現(xiàn)的問題,確保各系統(tǒng)的設備正常運行。
崗位職責:
1、項目內相關的設計圖、施工圖、效果圖等的設計、審核。/ 按照供配電/弱電/空調/給排水系統(tǒng)維修保養(yǎng)操作規(guī)程要求,按時、按質、按量對所屬設備進行巡檢、維修、保養(yǎng)。
2、組織商戶店鋪裝修的設計交底、圖紙會審、材料審核等工作。/ 嚴格遵守操作程序,完成供配電設備/弱電設備/空調設備/給排水及消防水系統(tǒng)設施的日常操作、管理、維修工作。不得私自調整設備的運行控制參數(shù)、狀態(tài)、運行方式、設定值及管線走向,確保設備設施正常工作。
3、項目內裝修現(xiàn)場的監(jiān)督管理、審核驗收工作。/ 嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)章制度、安全運行規(guī)程、操作規(guī)程等,確保人身和設備安全。
4、裝修資料以及相關圖紙、的收集、整理、存檔及保管工作。/ 嚴格按規(guī)范巡查本系統(tǒng)設備,并準確記錄各種運行數(shù)據(jù),認真填寫運行記錄、值班記錄、巡視檢查記錄等各類報表。并對所屬設備系統(tǒng)在當班期間發(fā)生的事件負責。
5、協(xié)調公司專業(yè)人員對裝修現(xiàn)場進行檢查、核實和驗收工作。/ 設備故障時,值班人員應保持冷靜,嚴格按照操作規(guī)程處理。故障未排除時不交班,應上下兩班協(xié)力排除故障。認真填寫事故報告,交上級審閱。
6、愛護本班組的工具、儀表器具,使之經常處于良好及準確狀態(tài)。
7、按時抄取項目內各用戶分戶電表讀數(shù)/項目內各用戶分戶水表讀數(shù),提交財務部 。
第4篇 餐飲部領班崗位職責及考核追究
酒店餐飲部領班崗位職責及考核追究
餐飲部領班崗位職責:
1、負責對員工工作的檢查和考評,根據(jù)員工表現(xiàn)的好差進行獎勵和處罰,對餐飲部經理負責。
2、根據(jù)每天的工作情況和接待任務安排員工的工作。
3、檢查員工的儀容儀表,言行舉止,是否符合要求,對不符合要求的要進行批評教育督促其改正。
4、及時正確的處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴,將處理結果于一個工作日結束后向餐飲部經理作好匯報,提出改進意見,處理不了的問題要立即向經理報告。
5、全面了解當天賓客訂餐情況,賓客的生活習慣和要求,并作好記錄以備檢查。
6、開餐前集合全體員工,交待訂餐情況和客人要求,以及特別注意的事項。
7、檢查工作人員的餐前準備工作是否完善,餐廳布局是否按照規(guī)定布置的,整齊劃一,衛(wèi)生方面各項物品是否備好備齊,對不符合要求的要督促員工迅速調整。
8、在工作中要對每個服務人員的服務質量,服務水平進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正和追究,制定員工服務意見卡,努力爭取賓客對服務人員的評價及對酒店的建議,并作為記錄。
9、積極有效的處理工作中的各種問題,及時和餐飲部經理溝通匯報,對于解決不了的問題由餐飲部經理向總經理匯報,如果餐飲部經理即不解決又不向上匯報的,也可直接向總經理匯報。
餐飲部領班考核追究:
1、每日對員工的儀容儀表,崗位業(yè)務知識掌握情況及工作區(qū)域的餐具、桌椅擺放及環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,對于不符合規(guī)定的員工,在沒有改正之前不許其上崗,并對上一工作日的服務員下班后,工作區(qū)域內的衛(wèi)生標準,物品用具擺放情況進行檢查追究,并作為記錄,每少一次扣5分。
2、要根據(jù)客人就餐情況合理安排對應人員到位,及時檢查服務人員對房間餐具、桌椅衛(wèi)生整理是否到位,如不到位應督促其整理,對于不合格的要進行調整,每少一次扣5分。
3、工作時間應及時了解和掌握發(fā)生的各種情況,及時高效的處理問題(包括賓客投訴問題),自己處理不了的要立即向餐飲部經理匯報,并積極配合餐飲部經理處理,一經發(fā)現(xiàn)客人投訴,領班負有領導責任,應按當事人所扣分的80%進行追究扣分。
4、對于本部門在工作中出現(xiàn)的各種問題要向餐飲部經理作好匯報,積極配合餐飲部經理解決問題,對于部門經理不解決又不處理的也可向總經理匯報,嚴格按程序處理工作中存在的一切問題,否則將對當事人扣20分。
第5篇 公共衛(wèi)生區(qū)域領班崗位職責范本
1.向清潔主管負責,每日班前留意當日清潔主管的指示,并接受其督導。
2.檢查員工簽到記錄,查看是否全勤當值,對缺勤及時采取措施,合理安排屬下員工工作。
3.檢查所轄范圍的清潔成效,如人行道、走道(廊)、廣場通道、樓宇外圍玻璃及墻身、公共洗手間、電梯轎箱、各種類型的地面、燈飾和部件等。
4.隨時檢查員工的工作情況,及時調整各種工具及人力配備。
5.編制清潔人員用具、物料計劃,減少消耗,控制成本。
第6篇 強電領班崗位職責
工作職責:
1、督促員工嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程;
2、組織本專業(yè)人員實施各項維修,并做好相關的質量記錄,做好設備臺帳記錄;
3、對管理范圍內的設備提出合理的改造、運行措施建議;
4、 對設備進行巡檢工作,并做好巡視記錄;發(fā)現(xiàn)問題及時上報,消除設備的不安全隱患;
5、組織每日批閱運行班值班記錄、并根據(jù)運行班值班記錄情況,解決工作中發(fā)生的疑難問題;
6、參與對機電設備的大修及制定設備維修保養(yǎng)計劃;
7、負責本專業(yè)不合格服務的處理糾正及預防措施,做好檢查落實工作;
8、協(xié)助員工解決工作中遇到的疑難問題,認真完成當日設備運行、維護、保養(yǎng)、維修工作,監(jiān)督本班員工完成當日工作;
9、 配合各專業(yè)班組完成應急搶修、日常維修及保養(yǎng)工作;
10、 作好處理樓盤各單位報修,及時解決應急維修,工作完成后向客戶或請修單位做出正確解釋,并獲得認可;
11、遇突發(fā)事件如:停水、電、氣,水管爆裂,電源故障等應及時到達現(xiàn)場統(tǒng)籌安排處理; 填寫月度保養(yǎng)工作材料、工具申購表;
12、 統(tǒng)計、匯總周、月工作保養(yǎng)工作量,填寫保養(yǎng)報告; 執(zhí)行上級指派不限于上述范圍之工作。
任職資格:
1、五年以上商務樓相關管理工作經驗;
2、持證要求:強電領班:需低壓操作證。
弱電領班:具備智能樓宇等級證尤佳
空調領班:需制冷與空調作業(yè)上崗證,具備制冷設備維修等級證尤佳
3、責任心強、能承受一定的工作壓力
第7篇 外保領班崗位職責
1、 模范遵守國家法律、法令和酒店的各項規(guī)章制度，帶領班組成員學習業(yè)務知識，做好本組人員的思想工作，團結同志共同完成上級各項任務。
2、 熟悉警衛(wèi)人員的崗位職責和工作程序，經常檢查上崗及巡視人員的工作情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理崗位及巡視中出現(xiàn)的問題。
3、 每天如實記錄本班人員的工作情況和考勤，對本班人員的工作表現(xiàn)作出合理的評價，并將情況及時向經理匯報。
4、 嚴格要求組員，不徇私情，敢于和違反店規(guī)的行為作斗爭。
第8篇 樓層領班崗位職責
1.負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房服務員及清潔雜工的工作。
2.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務的質量。
3.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃。
4.檢査各類物品的儲存及消耗量。
5.隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告。
6.掌握并報告所轄客房的狀況。
7.對屬下員工工作提出具體意見。
8.親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇。
9.領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，創(chuàng)出新成果。
10.填寫領班工作日志，完成部門經理安排的其他工作。
第9篇 客房領班崗位職責
客房部主管崗位職責:
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入;
2、監(jiān)督、指導、協(xié)調客房部的日常工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質服務;
3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區(qū)域,檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn),并進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質的服務和設備的完好;
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系;
8、經常與前廳主管保持聯(lián)系,了解賓客對客房部的各項意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品;
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣;
11、與工程部門聯(lián)絡對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作;
(五)樓層領班崗位職責:
1、負責所轄員工的工作安排與調配,督導客房服務員及清潔雜工的工作;
2、巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務的質量;
3、檢查房間的維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計劃;
4、檢查各類物品的儲存及消耗量;
5、隨時留意客人動態(tài),處理一般性的住客投訴,有重大事故時須向部門經理報告;
6、掌握并報告所轄客房的狀況;
7、對屬下員工工作提出具體意見;
8、親自招待貴賓,以表示酒店對貴賓的禮遇;
9、領導本班全體員工積極工作,不斷攻關,創(chuàng)出新成果;
11、填寫領班工作日志,完成部門經理安排的其他工作
第10篇 商場部領班崗位職責
1.檢查柜員的儀表、儀容，督促柜員搞好衛(wèi)生、商品陳列、擺設等。
2.不徇私情，關心柜員，及時反映和登記好人好事；對違反規(guī)章制度的柜員要及時指正。
3.嚴格執(zhí)行財經制度。商品標價要準確，保證商品不出任何差錯。
4.教育員工認真愛護公關財產，愛惜一切公物。對所有的商品都要保護好，經常檢査，做好防潮、防火工作。對人為造成的商品、物品、財產損失，應及時追查處理。
5.嚴格按排班表進行出勤管理，未經經理同意不準隨意調班、調休；上班時，不準擅離工作崗位，做好離崗登記。
6.做好季度工作總結，找出存在的問題和總結經驗教訓。
第11篇 辦公大樓保潔綠化領班崗位職責
辦公大樓保潔綠化部領班崗位職責
1.對保潔服務部主管負責,認真執(zhí)行各項管理制度,負責保潔服務工作。
2.負責好各崗位工作安排,并做好巡查工作。
3.完成自己分管部位保潔工作。
4.帶領所屬員工負責好區(qū)域內公共部位環(huán)境衛(wèi)生整潔工作。
5.負責做好新進員工各項培訓工作。
6.在主管領導下,及時完成本職工作并完成其他交辦任務。
第12篇 xx商務大廈清潔領班崗位職責
商務大廈清潔領班崗位職責
工作督導:清潔主管
直接下屬:保潔員工
崗位職責:
1.接收主管領導,帶領下屬有序完成各項清潔任務;
2.監(jiān)督下屬的工作情況,檢查工作員的到崗情況,查看是否全勤工作,合理安排下屬人員工作。
3.遵守公司制定的管理細則,工作時儀表整潔,佩帶員工證,統(tǒng)一著裝上崗,樹立良好形象;
4.以身作則保質保量地完成本人所負責區(qū)域內的衛(wèi)生清掃工作;
5.遵守勞動紀律,堅守工作崗位,按照清潔程序搞好區(qū)域內衛(wèi)生;
6.發(fā)揚互助精神,支持同事工作,以禮相待;
7.掌握及其的正確用法,以及清潔劑的合理用法。
