第1篇 酒店行政總廚崗位職責9
酒店行政總廚崗位職責9
*根據(jù)各餐廳的特點和要求,制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。
*制定各廚房的操作規(guī)程及崗位職責。確保廚房工作正常進行。
*根據(jù)各廚房原料使用情況和庫房存貨數(shù)量,制訂原料訂購計劃,控制原料的進貨質(zhì)量。
*負責簽批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表。經(jīng)常檢查原材料庫存情況,防止變質(zhì)、短缺。
*確保合理使用原材料,控制菜的式樣、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。*巡視檢查各廚房工作情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
*檢查各廚房設備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況,制訂年度訂購計劃。
*根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日,組織特色食品節(jié),推出時令菜式,增加花式品種,以促進銷售。
*聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進、提高食品質(zhì)量。
*每日檢查廚房衛(wèi)生,把好食品衛(wèi)生關(guān),貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
*定期實施廚師技術(shù)培訓。組織廚師學習新技術(shù)和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進行考核,制定值班表,評估廚師工作,對廚師的晉升調(diào)動提出意見。
第2篇 酒店行政專員崗位職責
崗位職責:
1、協(xié)助公司建立健全公司招聘、培訓、工資、保險、福利、績效考核等人力資源制度建設;
2、建立、維護人事檔案,辦理和更新勞動合同;
3、執(zhí)行招聘工作流程,協(xié)調(diào)、辦理員工招聘、入職、離職、調(diào)動、任免等手續(xù);
4、協(xié)同開展新員工入職培訓,業(yè)務培訓,執(zhí)行培訓計劃;
5、協(xié)助考勤管理及工資績效的核算;
6、負責管理勞動合同、保密協(xié)議、房屋租賃協(xié)議以及各類人事行政文檔。
任職資格:
1、人力資源或相關(guān)專業(yè)大專以上學歷;
2、三年以上人力資源工作經(jīng)驗,處事積極、靈活;
3、熟悉人力資源管理各項實務的操作流程,熟悉國家各項勞動人事法規(guī)政策,并能實際操作運用;
4、具有良好的職業(yè)道德,踏實穩(wěn)重,工作細心,責任心強,有較強的溝通、協(xié)調(diào)能力,較強的語言溝通能力,有團隊協(xié)作精神;
5、熟練使用相關(guān)辦公軟件。
第3篇 酒店行政總廚崗位職責
酒店行政總廚崗位職責
主要職責:
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按上級規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標和方針及下達的生產(chǎn)指標,負責中、西餐各類菜單的籌劃和更換,負責產(chǎn)品規(guī)格的審定。并參與原料價格的制定。
3、協(xié)調(diào)中、西廚房工作以及廚房與其它部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務能力和技術(shù)特長,決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。
4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和餐廳營業(yè)狀況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考勤工作。
5、督導各廚房管理人員,對廚房設備、用具、食品原料等進行科學管理,審定廚房設備及用具的更換,添置計劃。
6、掌握中、西廚房的工作程序,及時處理運行工作中出現(xiàn)的問題。
7、審定廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度,崗位工作程序及其標準。
9、負責菜點出品質(zhì)量的檢查、控制,對高規(guī)格以及重要賓客的菜點、菜肴親自烹飪。
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進生產(chǎn)工藝,準確控制成本,使廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益不斷提高。
10、負責對貴重原料的申購、驗收、申領、使用等方面的檢查控制。
11、主動咨詢、了解客人對菜肴、菜點的質(zhì)量和供應方面的意見,采取有效措施進行改進,負責處理客人對菜點方面的投訴。
12、參加酒店及餐飲部召開的相關(guān)會議,保證會議精神的貫徹執(zhí)行;主持召開廚房工作會議。
13、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責的執(zhí)行情況,檢查廚房用具及設備、設施的清潔、安全及完好狀況,檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況,檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
14、根據(jù)餐飲推銷計劃和原料的季節(jié)性特點,組織菜肴的生產(chǎn)和成本核算,不斷更新和豐富菜肴品種。
15、完成上級下達的各項工作任務。
16、有對食品原料的監(jiān)控和處理權(quán)。
17、有組織指揮安排廚房生產(chǎn)的權(quán)力。
18、有決定廚房班次,安排廚房各崗位人員的權(quán)力。
19、有對廚房各級員工獎懲的決定權(quán),有對廚房員工招聘及辭退的建議權(quán)。
20、有簽署有關(guān)廚房工作的文件和單據(jù)的權(quán)力。
第4篇 酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責
酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責
1、認真執(zhí)行管理公司的各項決議和指令,定期向管理公司匯報酒店經(jīng)營情況;
2、建立健全酒店的行政架構(gòu),使之合理、精簡、高效呈酒店管理公司審批后執(zhí)行;
3、確定酒店經(jīng)營方向、管理目標。每年12月份前完成下一年的酒店經(jīng)營計劃;
4、制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務操作規(guī)范;
5、規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責,并監(jiān)督執(zhí)行;
6、制定市場拓展計劃,帶領營業(yè)部進行全面的推廣、銷售,特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷售;
7、詳細閱讀和分析每日營業(yè)報表,檢查營業(yè)計劃實施情況;
8、每天主持酒店早會,針對問題,重點評講,引導發(fā)言,統(tǒng)一意見,下達指示;
9、尊重部屬,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
10、健全各項財務制度,認真閱讀財務報表。督促財務部門做好成本控制、財務預算。檢查收支情況,督導財務節(jié)流;
11、堅持現(xiàn)場管理,巡視公共場所。檢查服務質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,處理問題,把危機解決在可能發(fā)生之前;
12、加強酒店安全管理工作,消除火災隱患。特別是檢查在會議、宴會、節(jié)日、雨天等特殊情況之保安工作;
13、以人為本,抓好人才管理,指導培訓工作。挖掘可造之才,培養(yǎng)有用之人,確保酒店人才資源;
14、與當?shù)夭块T保持良好的公共關(guān)系,代表酒店出面接待重要賓客;
15、堅持每月組織部門主管參加集團屬下酒店交流,相互啟發(fā),相互學習,不斷吸取新的經(jīng)驗;
16、堅持抓好優(yōu)質(zhì)服務(最好的服務態(tài)度、最優(yōu)的服務技能、最快的服務效率),每年比賽或評比一次,適當獎勵優(yōu)勝者;
17、執(zhí)行“朋友式層級管理法”,做尊重部屬的模范。培養(yǎng)酒店凝聚力,提高酒店員工士氣;
18、努力完成酒店每月三個營業(yè)收入指標(客房、餐飲、娛樂)。三個控制指標(成本、費用、毛利率);
19、每年七月初,總經(jīng)理召集酒店部門經(jīng)理,詳細進行經(jīng)營總結(jié)。對照年度經(jīng)營計劃,肯定成績,找出問題,研究策略,確保上半年經(jīng)營差額下半年補回;
20、確信“有困難就有辦法,辦法總比困難多。”深入調(diào)查,經(jīng)常與生意下降、營利不好的部門一起調(diào)查研究,制定措施,共同努力扭虧為盈。
第5篇 某星級酒店行政事務部崗位職責
星級酒店行政事務部崗位職責
(一)行政事務部經(jīng)理
[管理層級關(guān)系]
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:行政事務主管、員工餐廳主管
[崗位職責]
執(zhí)行直接上級的工作指令,全面負責酒店員工的房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。
負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費用開支并督導管理執(zhí)行。
負責做好與有關(guān)業(yè)務單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。
做好人力資源部經(jīng)理安排的其它工作。
(二)行政事務主管
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務部經(jīng)理
直接下級:員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、
員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員
[崗位職責]
執(zhí)行直接上級的工作指令,具體負責酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。
負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度,費用開支并實施。
負責做好與有關(guān)業(yè)務單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
負責單身宿舍的住宿安排。
負責更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經(jīng)常督促檢查。
負責酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。
負責房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務接洽。
負責員工住房安排的投資。
負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。
10、做好上級領導安排的其它工作。
(三)員工理發(fā)師
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
制訂年度設備及用具更新計劃。
定期補充理發(fā)用品并保持各類工具及設施設備的完好無損。
做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。
做好出勤、嚴格按照店規(guī)店紀執(zhí)行工作任務。
根據(jù)員工要求,完成洗、理、吹發(fā)程序,保證發(fā)型符合酒店標準。
嚴格收費程序,具體控制理發(fā)室各項費用開支。
完成行政事務主管交辦的其它工作。
(四)宿舍管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
負責對宿舍實行24小時晝夜值班,全天保潔工作。
負責男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。
督促、檢查住宿員工對宿舍管理規(guī)定的貫徹與落實。
督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達到要求。
負責維護設施設備的完好。
(五)更衣室管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
根據(jù)工作標準和工作要求進行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。
負責維護更衣室設施設備的完好無損。
按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。
及時發(fā)現(xiàn)更衣室安全方面存在的問題,并報告有關(guān)人員。
及時將設備方面出現(xiàn)的問題報告上級。
及時報告并處理更衣室發(fā)生的意外情況。
完成定期大清掃計劃。
完成上級指派的其他工作。
(六)員工浴室管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
負責員工洗浴的簽票工作。
負責員工浴室的衛(wèi)生工作。
負責員工浴室的設施設備維護。
(七)員工俱樂部管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
負責俱樂部的衛(wèi)生工作。
負責俱樂部的按時開關(guān)。
負責俱樂部的設施設備完好。
(八)駕駛員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。本著努力為酒店節(jié)省費用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的如換機油、防凍液等要自行做好。
每天上崗需檢查車況,認真擦洗,隨時做好出車準備。
車輛有故障要及時向主管匯報,安排修理,嚴禁開帶病車上路,做到每5000公里換機油及三格(機油、汽油、空氣格)。
嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。
嚴格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行車隊有關(guān)管理規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務。
認真填寫用車日報表,做好行車記錄。
(九)綠化衛(wèi)生員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
服從行政事務主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標準,做好責任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并掌握花木的保養(yǎng)、培育和修剪技術(shù)。
維護、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長,無病蟲害,及時清除枯枝、黃葉,保持其形態(tài)美觀,生長茂盛。
負責責任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護,確保衛(wèi)生整潔,保證工作效率。
負責酒店生活垃圾的清運。
負責酒店花壇、草坪的衛(wèi)生清潔和維護。
每天對綠化帶進行衛(wèi)生清理,保持清潔衛(wèi)生,無雜物,無亂草。
定期對酒店室外大環(huán)境、地下室及樹木進行打藥、滅蟲工作。
(十)員工餐廳主管
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務部經(jīng)理
直接下級:員工餐廳主管
[崗位職責]
協(xié)助行政事務部經(jīng)理抓好廚房的各項管理工作,執(zhí)行其工作指令,并報告工作。
主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度,加強對員工餐廳領班,廚師及服務員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點質(zhì)量管理。
制訂員工餐廳的業(yè)務計劃,審閱各類業(yè)務報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。
負責經(jīng)營成本的分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標,掌握餐飲市場信息,貨源供應和庫存情況,實行預算管理,加強菜點質(zhì)量控制,認真落實員工餐廳的各項工作。
負責員工餐廳廚師的業(yè)務技術(shù)培訓,組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實效,開展技術(shù)交流和學先進找差距活動,提高廚師隊伍的業(yè)務素質(zhì)。
負責搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行,督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。
參與員工餐廳的更新和改造,負責員工餐廳各類設備和財產(chǎn)的管理。
做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設。
做好行政事務部經(jīng)理安排的其它工作。
(十一)員工餐廳廚師
[管理層級關(guān)系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責]
聽從員工餐廳領導的安排。
做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準備工作。
認真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。
搞好食品衛(wèi)生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調(diào)羹,工作結(jié)束時,剩余的各種調(diào)料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。
愛護使用灶具、炊具等設備,注意做好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、油的耗用量。
(十二)員工餐廳服務員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責]
聽從員工餐廳主管和領班的工作安排,認真做好餐廳服務工作。
負責整個餐廳的衛(wèi)生保潔工作,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。
負責每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個員工服務好。
對就餐員工的浪費現(xiàn)象進行制止并及時向員工餐廳領導匯報。
第6篇 酒店行政文員崗位工作職責
職責一:酒店行政文員崗位職責
1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程,了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律;
2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況,確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟指標如期完成;
3、負責酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作;
4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費、登記工作,并建立明細臺帳;
5、負責涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作;
6、負責酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作;
7、負責事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作;
8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
職責二:酒店行政文員崗位職責
一、負責做好計算機打字、復印等行政工作。
二、負責公司辦公設備的管理,計算機、傳真機、簽字長途電話、復印機的具體使用和登記,名片印制等工作。
三、負責公司郵件和報刊的收取、分發(fā)工作。
四、負責公司電話小總機的接線工作。對來往電話駁接準確及進、聲音清晰、態(tài)度和藹,恰當使用禮貌用語;對未能聯(lián)絡上的記錄在案并及時轉(zhuǎn)告;對緊急電話設法接通,未通者速報行政部經(jīng)理處理。
五、負責低值易耗辦公用品的發(fā)放、使用登記和離職時的繳回。
六、負責各類辦公用品倉庫保管,每月清點,年終盤存統(tǒng)計,做到入庫有驗收、出庫有手續(xù),保證帳實相符。
七、按標準定額,做好添購辦公用品的計劃編制和申購手續(xù)工作,做到既不脫檔又是不長期積存。
八、完成各項勤雜、采購工作。
九、負責公司辦公場所的室內(nèi)外綠化、盆景狀況的檢查監(jiān)督,保證舒適良好的工作氛圍。
十、負責下班時對整個辦公區(qū)的巡視,查看門窗、水機電源、電腦電源等、關(guān)閉情況并做記錄。
十一、完成行政部經(jīng)理臨時交辦的其他任務。
職責三:酒店行政文員崗位職責
1.接聽、轉(zhuǎn)接電話;接待來訪人員。
2.負責傳真件的收發(fā)工作。
3.參加酒店例會,做好會議紀要并負責打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作。
4.負責酒店公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。
5.負責辦公室的清潔衛(wèi)生。
6.負責辦公室倉庫的保管工作,做好物品出入庫的登記。
7.負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作,做好辦公室檔案收集、整理工作。
8.管理辦公室各種財產(chǎn),合理使用并提高財產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉。
9.做好酒店宣傳專欄的組稿。
10.協(xié)助部門經(jīng)理起草酒店行政方面的規(guī)劃,計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件。
11.按照酒店印信管理規(guī)定,保管使用公章,并對其負責。
12.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理。
13.負責酒店員工社會保險的統(tǒng)計、投保、申領工作。
14.負責統(tǒng)計酒店全休員工每月考勤并交財務留底。
15.負責完成部門經(jīng)理交辦的其他臨時性工作。
第7篇 酒店公司行政總監(jiān)崗位職責
酒店管理公司行政總監(jiān)的崗位職責
1、執(zhí)行管理公司董事會的各項決議和指令,在總經(jīng)理的指導下,抓好各酒店的行政管理工作。
2、以身作則,維護團結(jié),溝通、協(xié)調(diào)各酒店及各部門的工作,消除矛盾,維護各酒店的團結(jié)和合作。
3、協(xié)調(diào)酒店總經(jīng)理研究娛樂部經(jīng)營策略、經(jīng)營方式方法,掌握運作分寸。溝通有關(guān)政府部門領導,隨時掌握社會娛樂新動向,確保娛樂部經(jīng)營正常運作。
4、與人力資源總監(jiān)一起,協(xié)助酒店總經(jīng)理抓好人事招聘工作和員工培訓工作,制定各種獎勵制度,培養(yǎng)各種可造人才,為酒店各部門提供高素質(zhì)的員工。
5、研究酒店各部門行政管理,不斷積累行政管理經(jīng)驗,進行資料記錄,主持編寫《jky酒店管理》行政管理篇章部分。
第8篇 酒店行政主管崗位工作職責
職責一:酒店行政主管崗位職責
1、對總經(jīng)理負責,負責前廳部,客戶部,餐廳及娛樂部的全面工作,以及各部的考勤,考績,根據(jù)管理的實績,進行表揚獎勵或批評處理。
2、執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務,制定房務部門的經(jīng)營宗旨和政策,組織推動各項計劃實施。
3、審閱和批示房務各部門報告及早請,審閱每天的營業(yè)報表,進行市場分析,做出經(jīng)營決策。
4、組織和主持各部日常業(yè)務和部門會議,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,使各部門有一個全局觀念目標一致地做好經(jīng)營管理工作。
5、根據(jù)部門實際情況,有權(quán)增減服務員和調(diào)動他的工作。
6、對所屬管理人員的工作進行督導,培養(yǎng)他們不斷提高管理意識和業(yè)務能力。
7、負責向總經(jīng)理建議任免所轄部門的管理人員。
8、當經(jīng)理外出時,主持所屬部門的日常管理工作。
職責二:酒店行政主管崗位職責
1、負責行政、人事、工程、安保、后勤工作,為酒店營運提供全面的保障和支持。
2、指導酒店人事編制和管理,加強對員工的招聘、培訓、考核等各項工作的管理。
3、負責定制、實施酒店部門經(jīng)理以下人員的培訓計劃,定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務和業(yè)務競賽評比活動。
4、根據(jù)酒店各崗位的工作技能要求,起草酒店的薪資標準及調(diào)薪標準。
5、嚴格審核店內(nèi)各項預算和支出,做好物品的供應,保障酒店的正常運作。
6、了解行業(yè)規(guī)范化服務的標準和要求,貫徹、實施酒店全方位績效管理,提出科學的考核辦法,并協(xié)助總經(jīng)理完成全體員工的年度考核工作。
7、負責酒店文件、制度、規(guī)范等起草工作和各類文件歸檔的管理工作。
8、負責每日員工的考勤、儀容、儀表檢查工作。
9、受總經(jīng)理的委托,行使對公司后勤、保安工作的指揮、指導、協(xié)助、監(jiān)督和管理的權(quán)利,并承擔執(zhí)行公司各項規(guī)章制度、工作指令的義務管理責任,對所分管的工作全面負責。
10、負責主持本部門的全面工作,組織并監(jiān)督、督促部門人員全面完成本部職責范圍內(nèi)的各項工作任務。
11、貫徹落實本部的崗位責任制和工作標準,加強與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
12、負責組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行。
13、負責制定行政部及保衛(wèi)部的年度、季度、月度工作計劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計劃,做好資金預算工作。
14、負責公司內(nèi)部治安管理工作,維護內(nèi)部治安秩序,做好治安綜合治理,預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生。
15、負責做好公司用水、用電的管理維護工作,定期檢查和維修計量器具,做好電器設備和線路的保養(yǎng)維修工作。
16、負責本酒店的精神文明工作,做好員工思想政治教育工作,關(guān)心員工生活。
17、按時完成酒店總經(jīng)理交辦的其他工作任務。
職責三:酒店行政主管崗位職責
(1)負責制定酒店人事管理制度,起草有關(guān)人事工作管理的初步意見,設計人事管理工作程序,研究、分析并提出改進工作意見和建議。
(2)負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制,做好酒店各部門車間及有關(guān)崗位定員定編工作,結(jié)合生產(chǎn)實際,合理控制勞動力總量及工資總額,及時組織定額的控制、分析、修訂、補充,確保勞動定額的合理性和準確性,杜絕勞動力的浪費;負責按用人標準配備齊全各類人才,做到人盡其才,合理調(diào)配員工到最適當?shù)膷徫簧?做好人才挖掘,引進工作。
(3)負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫,規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序,組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作;負責保存員工的人事檔案,做好各類人力資源狀況的統(tǒng)計、分析、預測、調(diào)整、查詢和人才庫建立等工作。
(4)具體負責辦理招聘,勞動合同簽訂或續(xù)簽,以及職務任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請報批手續(xù)。
(5)具體負責員工戶藉調(diào)動,職稱評定,住房分配預案測算等管理工作及辦理其申請報批手續(xù)。
(6)負責落實勞動安全保護,參與酒店勞動安全,工傷事故的調(diào)查,善后處理和補償。
(7)負責做好酒店員工勞動紀律管理工作。定期或不定期抽查酒店勞動紀律執(zhí)行情況,及時考核,負責辦理考勤、獎懲、差假、調(diào)動等管理工作。
(8)負責編制培訓大綱,抓好員工培訓工作。在抓員工基礎普及教育的同時,逐步推行崗前培訓與技能、業(yè)務的專業(yè)知識培訓,專業(yè)技術(shù)知識與綜合管理知識相結(jié)合的交替教育提高培訓模式及體系。
第9篇 酒店行政管家崗位職責
酒店行政管家的崗位職責:
1、主持管家部的全面工作,嚴格執(zhí)行上級的指示,制定部門人力、物力的使用計劃;
2、建立健全各項規(guī)章制度,檢查和督促部屬執(zhí)行崗位職責和操作流程。每天巡視本部門工作范圍,及時發(fā)現(xiàn)問題,現(xiàn)場管理、整改,不斷提高服務質(zhì)量;
3、加強對部屬進行思想教育,樹立整體營業(yè)思想。配合酒店與各部門工作不扯皮、不推卸責任;
4、加強部屬培訓,制定好培訓計劃,每月檢討執(zhí)行情況;
5、抓好優(yōu)質(zhì)服務工作,教育部屬注意禮儀禮貌,以禮待客;
6、教育部屬注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患。
第10篇 酒店行政經(jīng)理崗位工作職責
職責一:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1.制定行政管理制度與工作計劃
(1)組織制定酒店行政管理的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督執(zhí)行
(2)組織制定行政部門工作計劃,并組織實施
(3)參與制定行政經(jīng)費預算,嚴格控制酒店各項行政經(jīng)費的支出,監(jiān)督辦公用品、辦公設備的購買、使用和維護
2.行政事務管理
(1)根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定,合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務
(2)組織做好辦公車輛的合理調(diào)度及車輛的日常維護、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作
(3)統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的編輯與發(fā)行
(4)接待并配合政府相關(guān)部門的檢查工作,代表酒店參加政府相關(guān)部門召開的會議,并向上級匯報會議內(nèi)容
(5)組織策劃、籌備、舉辦各種類型的員工活動,提高員工的積極性
(6)完成上級交辦的其他工作
3.后勤管理
(1)根據(jù)工作計劃,自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作,確保酒店整體工作正常有序地進行
(2)負責對員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作
(3)制定衛(wèi)生管理制度及獎罰條例,組織落實酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改
4.人員管理
(1)傳達酒店的方針政策,下達上級的命令
(2)指導、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作
(3)發(fā)覺培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(4)完成領導交辦的其他工作
職責二:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1.在營運總監(jiān)的直接領導下,全面負責部門的管理工作,掌握業(yè)務范圍,擬定工作計劃,負責執(zhí)行或督導管理。
2.負責行政文秘工作,建立文件使用管理辦法,負責草擬、審查和修改公司重要文件,對文件中設計的重要事項進行跟蹤檢查和督導,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和匯報。
3.負責公司規(guī)章制度建立工作。負責組織有關(guān)部門和人員進行公司管理策劃,及時制定完成有關(guān)管理制度和方案,推進公司的管理。
4.負責行政檔案和人事檔案的管理工作,使之更好地為行政人事工作發(fā)揮作用。
5.按時參加公司組織的會議,重大事項及時向營運總監(jiān)匯報。
6.負責人力資源的招聘、使用、管理、開發(fā)和人力成本的控制,確保各部門精簡、高效、正常動作,在保證合理編制的前提下,控制工資總額。
7.了解社會勞動人力資源,與各職業(yè)介紹單位建立業(yè)務關(guān)系根據(jù)俱樂部運作需要,及時按用工標準準備數(shù)量,為各部門招聘合適人員,推薦給需求部門。
8.制定員工薪資、勞動保護和福利保險管理制度并監(jiān)督執(zhí)行,負責工資、勞保福利、加班費等審核和報批工作,審核或批準各類休假。
9.負責人員的培訓、考核、獎懲工作,協(xié)助有關(guān)任免和調(diào)配工作。
10.認真審核報批高職、定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分等手續(xù),并負責員工調(diào)入、調(diào)出、辭職、辭退以及內(nèi)部調(diào)配等審核報批工作。
11.負責企業(yè)文化策劃和組織實施工作。
12.定期主持召開本部門工作例會,布置、檢查、總結(jié)工作,并組織本部門員工的業(yè)務學習,提高行政人事管理水平和業(yè)務技能,保證各項工作任務能及時完成。
13.公司領導指派的其他工作。
職責三:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1、負責主持本部的全面工作組織并督促部門人員全面完成本部職責范圍內(nèi)的各項工作任務;
2、貫徹落實本部崗位責任制和工作標準,加強與有關(guān)部門協(xié)作配合;
3、負責組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行;
4、負責組織行政年、季、月度行政后勤、保衛(wèi)工作計劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計劃,搞好行政后勤預算工作;
5、做好公司生活用房及財產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊、員工宿舍等用于行政后勤生活服務的財產(chǎn)帳冊;
6、負責公司內(nèi)部治安管理工作。維護內(nèi)部治安秩序,搞好治安綜合治理,預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生;
7、負責做好公司用水、電的管理工作。認真抓好水、電的計量基礎管理工作,定期檢查和維修計量器具,搞好電器設備和線路的保養(yǎng)維修工作;
8、負責組織部門人員的培訓教育工作。協(xié)同人事部做好各項工作,定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務和業(yè)務競賽評比活動;
9、有權(quán)向主管領導提議下屬人選,并對其工作考核評價;
10、按時完成公司領導交辦其他工作任務。
職責四:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1、在總經(jīng)理領導下協(xié)調(diào)各部門工作協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況保障上傳下達渠道暢通。
2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統(tǒng)計工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢當好參謀
3、負責撰寫酒店綜合性的業(yè)務報告、總結(jié)、計劃等公文函件負責審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報酒店領導審批。組織制定酒店公文管理的各項規(guī)定努力使公文管理規(guī)范化、科學化、提高辦事效率。
4、根據(jù)人事行政部職責范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項工作順利完成協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各部門之間的工作關(guān)系。協(xié)調(diào)對內(nèi)對外的各種社會關(guān)系。妥善地處理客人投訴。
5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執(zhí)行情況。
6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.
7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執(zhí)行國家人事、勞動的方針、政策和法規(guī)全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據(jù)酒店經(jīng)營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規(guī)劃與人工成本、培訓費用核算并組織實施和監(jiān)控。
11、主持本部門工作例會督促工作進度協(xié)調(diào)和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求并督促執(zhí)行和落實。
12、組織搜集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動工資、人員培訓等方面的動態(tài)負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。
13、負責協(xié)調(diào)和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、調(diào)動、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法并適時提出酒店員工工作調(diào)整方案負責會同酒店財務部制訂各營業(yè)、管理部門的獎金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實施。
15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓網(wǎng)絡負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統(tǒng)培訓教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業(yè)務技能和外語水平。
16、負責建立和完善勞動用工規(guī)章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權(quán)益減少勞動爭議的發(fā)生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設和計劃生育工作。
18、負責員工宿舍的日常工作的管理。
職責五:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1、組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動保險、醫(yī)療保險、招聘錄用、教育培訓等年度計劃并組織實施
2、組織建立機構(gòu)設置、編審酒店人事管理制度勞動關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓制度及員工考評制度等實現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運作
3、按照酒店費用預算負責審核工資、獎金、津貼、福利、培訓等人工成本費用在預算內(nèi)有效控制合理使用激勵調(diào)動員工積極性充分發(fā)揮員工的主觀能動性
4、組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系掌握信息改善管理運用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能支持和服務于各部門的員工管理工作處理勞動爭議和諧勞動關(guān)系增強團隊凝聚力
5、根據(jù)各部門要求負責組織招聘工作根據(jù)用人部門建議擇優(yōu)錄用新員工
6、根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃負責審核酒店年度員工教育培訓計劃及教育培訓績效評估報告開發(fā)人才增強培訓效果提升員工素質(zhì)
7、指定本部門工作計劃負責安排本部門員工工作協(xié)調(diào)員工關(guān)系指導員工工作組織本部門員工的政治學習與業(yè)務培訓并對本部門員工進行效績考核 s
8、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系
9、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動合同》、《社會保險統(tǒng)籌》、《年度計劃》、《年度總結(jié)》
10、負責草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項規(guī)章制度
11、負責制定、跟蹤和落實人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計劃
12、處理主管以下不含主管員工的違紀或犯規(guī)行為
13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛
14、審批有關(guān)人事的各類表格、書面材料及備忘錄
15、負責招聘、篩選、考評、處分、解雇所有主管級以下的員工
16、負責主管級以上員工培訓計劃的制定和執(zhí)行
17、檢查、督導酒店各項規(guī)章制度和培訓計劃的落實情況如《員工手冊》及“實施細則”等
18、代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓和質(zhì)量監(jiān)督工作的會議或活動
19、完成總經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
第11篇 酒店行政總監(jiān)崗位職責
酒店行政總監(jiān)的崗位職責:
1、向總經(jīng)理負責,管理酒店各部門之行政事務,做總經(jīng)理與部門主管溝通的橋梁;
2、以身作則,維護團結(jié)。做好各部門的協(xié)調(diào)工作,解決部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
3、協(xié)助總經(jīng)理,抓好**大酒店之娛樂部、人事培訓部工作;
4、代表業(yè)主或總經(jīng)理接待重要客人或上級領導;
5、負責代表酒店做好與市鎮(zhèn)有關(guān)部門領導的溝通工作,爭取市鎮(zhèn)部門對**大酒店的支持;
6、加強酒店有關(guān)資料歸檔,做好管理和保密工作。
第12篇 某酒店行政秘書崗位職責
酒店行政秘書崗位職責(董事辦秘書參照執(zhí)行):
1、根據(jù)總經(jīng)理的指示要求,起草各種公文函件;
2、負責編寫行政辦會議記要和決議。檢查落實執(zhí)行情況,并及時反饋信息;
3、負責酒店公文、資料的收發(fā)登記及分類、合理保管工作;
4、嚴格執(zhí)行總經(jīng)理、行政總監(jiān)指示,處理有關(guān)信函、電報、電話,做好記錄,上傳下達;
5、嚴格執(zhí)行保密制度,認真做好保密工作。重要文件絕不外傳;
6、及時將酒店員工投訴反映總經(jīng)理及總監(jiān),以利及時處理;
7、加強與各部門的聯(lián)系,及時向總經(jīng)理反映部門情況,以利總經(jīng)理決策。
――每天工作程序:
1、每天早上將當天有關(guān)工作通知總經(jīng)理、總監(jiān);
2、將當天需處理文件、資料分類送總經(jīng)理、總監(jiān)閱讀;
3、準備好日常辦公用具,接聽電話;
4、整理各有關(guān)報表,歸檔;
5、起草總經(jīng)理、總監(jiān)有關(guān)文件、通知,并打印,發(fā)給有關(guān)部門;
6、處理有關(guān)投訴,與有關(guān)部門聯(lián)系,并向總經(jīng)理或總監(jiān)反映。
