第1篇 酒店領班崗位基本職責能力要求
(一) 具備相應的操作技能和一定的理論基礎、分析能力
1、 操作技能
這兩項內容都應該“達到基本所需的能力及客人滿意標準,并富有效率性”
2、具備一定的管理基礎
(1)如何管理好一個高效率的、優(yōu)秀的團隊,需要有一定的理論基礎,要“知其然”更要“知其所以然”;
(2)要在保證基本工作的服務質量的同時進行創(chuàng)新,需要一定的理論知識;
(3)要跟上時代、新知識、新技術、新觀念、新理論,也要有一定的理論基礎;
(4)要能滿足顧客日益增長的需要,也要一定的理論知識。
3、領班還要抽出一部分時間同員工一起工作,特別是在服務工作緊急關頭,對工作不熟悉的新員工的工作等,是非常有必要的;有時候有些工作,領班親歷親為也是有必要的,比如接待有一定檔次的賓客,非常重要而又沒有合適人員的工作;經常參加服務工作可以讓領班更全面掌握實際工作,也是精明能干的表現(xiàn)。
(二)計劃與控制的能力
1、計劃
領班的計劃就是根據主管下達的任務、指示和要求,結合本班組的業(yè)務特定的內外條件和各種問題,計劃日常的活動。它包括制定活動的目標,選擇達到目標的途徑、具體措施、工作步驟、時間進度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預防和處理方法等,以及執(zhí)行、檢查和總結。(見p27的計劃部分內容)
1)計劃的制定
(1)專門抽出時間制定計劃
(2)收集所有必要的資料
(3)讓員工協(xié)助制定計劃
(4)制定靈活的計劃
(5)妥善利用員工、設備和時間等資源
(6)評估自己的計劃
2)執(zhí)行計劃
(1)獲得大家都認可、接受
(2)按計劃執(zhí)行
(3)進行督導
3)檢查
(1)檢查計劃的執(zhí)行情況
(2)調整或修改計劃
4)總結與改進
第2篇 酒店鍋爐領班崗位職責
酒店鍋爐領班的崗位職責
直接對運行主管負責,直接管理鍋爐班員工。具有中等技術專業(yè)學歷,3年以上本專業(yè)設備管理維修工作經驗,有關部門頒發(fā)的鍋爐操作運行上崗證,并具有動力機房設備系統(tǒng)的運行管理和維修保養(yǎng)工作的組織能力及故障排除能力。其主要職責有:
(1)確保鍋爐設備的正常運行,對所屬設備和人員負有全面管理責任。
(2)提出鍋爐設備維修保養(yǎng)計劃和備品備件購買計劃,每月定期上報工程部經理審定,并負責組織實施。
(3)鍋爐設備出現(xiàn)故障時,要及時組織人力進行搶修,以最短的時間恢復其正常運行。
(4)貫徹執(zhí)行鍋爐班崗位責任制和設備維修保養(yǎng)制度,帶領并督促檢查下屬員工嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程及員工守則。
(5)做好下屬員工的技術培訓和考核工作。
(6)做好鍋爐設備技術檔案的建立、管理和設備維修、檢查、保養(yǎng)的記 錄,總結經驗教訓,逐步用新技術、新工藝對鍋爐進行改造,使設備系統(tǒng)更加完善。
第3篇 某酒店消防中心領班崗位職責
酒店消防中心領班崗位職責
①工作職責
a.對消防中心主任(經理)負責,協(xié)助主任(經理)落實工作。
b.負責對員工進行考勤、考績,根據員工表現(xiàn)的好壞進行表揚或批評,獎勵或處罰。
c.負責對部屬員工和義務消防員的業(yè)務技術培訓,不斷提高他們的消防知識,消防技術。
d.負責向消防中心主任(經理)報告工作。
②業(yè)務要求
a.具有一定的消防業(yè)務知識,掌握有關消防的法規(guī)和制度,自覺作好消防安全管理工作。
b.熟悉酒店建筑布局和環(huán)境,熟悉和掌握酒店消防設施和設備的使用情況和設置的位置,熟悉防火通道的情況。
c.具有高度的責任感和認真細致的工作作風。在火警緊急情況下要沉著冷靜、指揮果斷,迅速控制并作好安全疏散工作。
d.能協(xié)助消防中心主任制定滅火行動計劃,協(xié)助主任組織專業(yè)和義務消防隊員的演習及考試,負責防火計劃的實施。
③工作內容
a.認真執(zhí)行消防主任(經理)交辦的各項工作任務和工作指標。
b.嚴肅認真地作好消防中心的值班監(jiān)視工作。
c.檢查和測試消防設備、監(jiān)視儀器的靈敏程度,對失靈的要盡快維修或更換。
d.檢查各部門的電器、電線、電掣、煤氣管道、爐頭有否霉壞、銹壞、氧化、溶化、堵塞情況,防止短路或爆炸引起火災。
e.檢查各部門的防火措施和落實情況,特別是重點防火部門的落實情況。
f.若進酒店施工的單位和個人申請臨時動火作業(yè),要負責調查,協(xié)助主任進行核準,并在施工作業(yè)和動火作業(yè)過程中對施工者進行防火督導。
g.組織員工作好交接班工作。填寫好工作日志,搞好監(jiān)視中心的清潔衛(wèi)生工作。
第4篇 某酒店警衛(wèi)領班崗位職責規(guī)范
酒店警衛(wèi)領班崗位職責規(guī)范
職務:警衛(wèi)領班
報告上級:保安部經理、保安副經理
督導下級:警衛(wèi)人員
聯(lián)系部門:酒店各部門
職責規(guī)范:
1.在經理領導下負責酒店警衛(wèi)隊各項工作,組織部署酒店日常警衛(wèi)工作,確保酒店與客人安全。
2.指導警衛(wèi)領班安排好警衛(wèi)工作,每日審閱警衛(wèi)隊值班記錄,掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。
3.調查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關的報告、投訴。
4.在酒店舉行重要活動時根據警衛(wèi)方案或保安部經理的安排及時調整警衛(wèi)力量,確保安全。
5.酒店發(fā)生火災,死亡等意外事件時,組織保安員保護現(xiàn)場,維護現(xiàn)場秩序。
6.負責部署緝查公安機關通報的危險分子。
7.對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育,責任感教育和業(yè)務知識的培訓。
8.查崗查哨,對違紀或不負責任的保安員進行批評教育,并提出處理意見。
第5篇 某國際酒店消防、治安監(jiān)控領班崗位職責
z國際酒店消防、治安監(jiān)控領班崗位職責
1)執(zhí)行消防安全主管級部門經理的工作指令,負責做好酒店內部的各項安全防范工作,向部門經理負責,并報告工作。
2)直接參與和帶領員工做好日常的安全監(jiān)控工作,發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況,立即跟蹤監(jiān)錄,并及時報告,迅速高效的做好工作,
3)接受上級業(yè)務主管部門的工作指導,嚴格執(zhí)行消防法規(guī),全面做好酒店的防火工作。
4)貫徹執(zhí)行各項防火安全制度,經常進行防火檢查,落實防火措施。掌握消防消防中心的操作流程,熟悉消防設施,器材和電視監(jiān)控鏡頭的分布位置,做好消防設備,器材的使用管理,定期進行檢查,確保完好有效。
5)經常深入工作實際,幫助和指導各部門落實消防管理制度,配合做好重大接待任務是有關消防方面的工作,發(fā)現(xiàn)不安全的苗頭和隱患,及時提出意見和整改措施,并向部領導匯報
6)帶領員工做好監(jiān)控設備的日常維護和保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)故障及時保修,保證各種設備運作正常,
7)熟悉酒店各類應急預案,在發(fā)生緊急情況時,按預案和領導進行與各崗位的聯(lián)絡、調度。
8)在部領導的直接領導下,配合或參與對各類案件和重大事故的調查工作。
9)做好交接班工作,交待清楚,并有記錄。
第6篇 酒店強電領班崗位職責
酒店強電領班的崗位職責
直接對運行主管負責,直接管理強電班配電、照明、電梯等專業(yè)員工。具有中等專業(yè)技術學歷,3年以上酒店工作經驗,3年以上變電設備系統(tǒng)管理運行的工作經驗,有關部門頒發(fā)的高壓配電上崗證。其主要職責有:
(1)確保電力、照明、電梯等系統(tǒng)的正常運行。
(2)按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,提出對各系統(tǒng)維護保養(yǎng)的計劃,每月定 期上報工程部經理審定,并負責組織實施。
(3)設備系統(tǒng)出現(xiàn)故障時,要及時組織人力進行搶修,以最短的時間恢 復其使用功能。
(4)貫徹執(zhí)行崗位責任制、安全責任制,督促檢查下屬員工嚴格執(zhí)行安 全操作規(guī)程,確保設備及人員不發(fā)生安全事故。
(5)做好下屬員工的技術培訓、考核及督導工作。
(6)做好技術檔案的建立、管理和設備維修、檢查、保養(yǎng)的記錄,善于總結經驗和教訓,逐步用新技術、新工藝對設備進行改造,使設備系統(tǒng)更加完善。
(7)做好與供電局等外協(xié)單位的協(xié)作關系。
第7篇 酒店餐廳領班崗位職責5
酒店餐廳領班崗位職責(五)
領班是餐廳的基層管理人員。在大堂經理的領導下,負責班組管理工作。
1.接受大堂經理的領導,帶領餐廳員工實施大堂經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。
2.負責對餐廳業(yè)務,人員等日常事物性工作的具體策劃、組織、安排、指揮和考勤、考核。
3.督導餐廳員工執(zhí)行餐廳制定的各項操作規(guī)程。按標準檢查員工有無違章現(xiàn)象,實行質量管理。
4.了解當日的客情和用餐要求,詳細布置服務員當班任務。
5.組織班前會,及時傳達餐廳所確定的各項工作、措施和要求、并組織落實,保證管理系統(tǒng)的暢通。
6.檢查服務員的儀容儀表,督促服務員按規(guī)定做好開餐前的清潔,餐廳和餐桌布置。各物品的補充等準備工作。
7.開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調,保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。
8.定期檢查餐設備、餐具、花草等物品。如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經理匯報,確保及時維修。
9.協(xié)助經理對員工進行業(yè)務培訓,經常檢查員工的服務意識和推銷意識。引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
10.負責餐廳經營指標的落實,掌握餐廳的客源構成,消費能力和特點,鼓勵員工創(chuàng)收。
11.在開餐前對餐廳進行全面巡查,按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況。對值臺服務員講解菜單,特別是當日重點推銷的菜品、食物及等候長的菜點。
12.當顧客進入餐廳時,主動迎接安排就座、隨時掌握餐位的使用情況、最高翻臺率、盡量減少顧客等候時間。
13.在營業(yè)時間內及營業(yè)崗位上,不得與顧客或員工長談。
14.巡查員工的服務情況,滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求。征詢顧客對餐廳的意見,處理顧客投訴并向經理匯報。
第8篇 酒店管家主管領班崗位職責
酒店管家主管(領班)的崗位職責:
1、認真執(zhí)行部門經理的指示和交付任務,嚴于職守,以身作則;
2、加強業(yè)務、管理技巧的學習,全面熟悉管轄范圍內的操作規(guī)程,提高工作效率、保證質量;
3、認真做好本職業(yè)務工作,勤檢查、勤督促。嚴格要求員工執(zhí)行崗位職責;
4、主管是管理者,又是培訓者。既要對新員工進行入職培訓,又要對在職員工進行在崗培訓;
5、勤巡查、勤發(fā)現(xiàn)問題,勤向經理匯報工作,聽取指示;
6、搞好團結,加強對各班與其它部門之間的聯(lián)系和合作;
7、帶頭做好本班工作,越是困難,越要挺身而出;
8、每天檢查員工出勤,上下班情況,儀表儀容,工作質量,工作效率,勞動紀律等情況。
第9篇 酒店維修領班崗位職責5
酒店維修領班崗位職責(五)
一、崗位名稱:維修領班
二、直接上級:維修經理
三、直接下級:機修工、水工、萬能工、木工
四、崗位職責:
1、負責客房、餐廳、娛樂及公共區(qū)域的機修及廚房、洗衣房、pa等設備設施的維修保養(yǎng)工作。
2、全面掌握小組的各項工作,檢查、督促、協(xié)調組內人員的工作,在工作時間內必須不間斷地對組內人員進行巡查、督導。
3、制定廚房設備、洗衣房設備、清掃設備的操作規(guī)程、日常保養(yǎng),負責對使用人員的培訓。
4、督促班組人員巡查制度的落實及預防性維修計劃的執(zhí)行。
5、認真做好班組人員的考核工作,如技術考核、出勤考核、執(zhí)行《員工手冊》的考核,并提出獎罰建議。
6、協(xié)助其它班組做好工作。
7、完成上級交辦的其它工作事項。
五、任職條件:
1、工作認真負責,溝通、協(xié)作能力強。
2、對機械原理、機械配合、材質、材料、焊接、膠粘等技術熟練。
3、具有中專以上學歷或同等學歷,從事機修工作3年以上。
4、身體健康,精力充沛。
第10篇 d酒店工程領班崗位職責
酒店工程領班崗位職責
3.1 及時完成主管交辦的各項工作任務,帶領全班人員堅持執(zhí)行崗位職責,操作規(guī)程及各項規(guī)章制度;
3.2 負責按部門計劃要求制定本班組維修保養(yǎng)計劃,備品備件計劃,管好本班負責范圍內的設備,使設備經常處于良好的技術狀態(tài);
3.3 負責落實酒店的各項管理制度和操作規(guī)程,發(fā)動班組人員參與管理,組織學習和運用各種現(xiàn)代化管理技術知識;
3.4 負責本班責任范圍內的節(jié)能管理和技術狀態(tài)管理,按質按時完成各種工作報表和記錄,為酒店統(tǒng)計核算提供資料;
3.5 負責本班員工的思想教育和業(yè)務技術培訓。
第11篇 酒店工程部維修領班崗位職責與任職條件
酒店物業(yè)工程部維修領班崗位職責與任職條件
直接上級:物業(yè)工程部主管 直接下級:機修工、水工、萬能工、弱電工、電工
崗位職責:
1、在物業(yè)工程部主管的領導下,負責對酒店水、電、暖設施設備的維護保養(yǎng),主持工程維修的日常工作,督導各工種完成當班的工作。
2、編制各班組輪作表,保證各班運行正常;每天提前整理好前一天班次的各類報表和工作記錄,供經理及時審閱;每月月初收集上報本部門的上月考勤,統(tǒng)計部門員工調休天數(shù)。
3、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查,按時檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障,杜絕非公務人員進入機房,保證設備安全。
4、嚴格執(zhí)行設備的維修保養(yǎng)制度,按照“三干凈”:設備干凈、機房干凈、工作場地干凈;“四不漏”:不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣;“五良好”:使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。
5、對電視系統(tǒng)、電話通訊系統(tǒng)、保安系統(tǒng)、音響系統(tǒng)等弱電熟悉,常見故障排查有經驗;對照明燈具及照明控制開關執(zhí)行巡視、巡檢制度;合理調配好供電、電梯的運行及安排好電修值班,在保證服務水準的前提下,盡力節(jié)能;制定廚房設備、清掃設備的操作規(guī)程、日常保養(yǎng),負責對使用人員的培訓;當重要設備發(fā)生故障時,要迅速組織處理,并及時向經理、綜合主管匯報。
6、對酒店改造工程、外包大修工程應積極組織人員密切配合,保證施工質量與進度;督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作;對酒店的各種大型活動,如新聞發(fā)布會等大型會議,要提前進入工作場所,確保弱電系統(tǒng)不發(fā)生差錯。
7、參加部門例會,分析各班組人員思想狀態(tài),定期提出工作重點及改進意見,及時向經理報告各班組人員思想和工作表現(xiàn)。領發(fā)維修人員的考核、效益工資、加班夜班津貼及其它各項費用,領發(fā)工程組辦公用品和物資。
8、監(jiān)督檢查各班組的出勤情況和儀表儀容;了解當天各部門所需維修情況,分派各工種的工作任務,做好對維修工作的檢查。
9、經常巡視酒店的各大型、重要部位設施設備的運行狀況,掌握使用動態(tài),及時向部門經理匯報;負責酒店與工程相關的各種證照的辦理、審驗工作
10、認真做好班組人員的考核工作,如技術考核、出勤考核、執(zhí)行《員工手冊》的考核,并提出獎罰建議;發(fā)現(xiàn)并排除各類事故苗頭,如遇疑難及時向經理匯報。
11、完成經理臨時交辦的其它工作任務。
任職條件:
1、工作認真、勤懇、細心,熱愛本職工作,有強烈的事業(yè)心與責任感,溝通、協(xié)作能力強,對工作一絲不茍,任勞任怨。
2、具有配電、鍋爐等系統(tǒng)設備的操作維護、管理知識,對機械原理、機械配合、材質、材料、焊接、膠粘等技術熟練。
3、對酒店機電工程設備、建筑設施等的布局、功能有較深的了解,具有較強的綜合分析、判斷能力和應急能力,具有協(xié)調運行班組人員關系、合理調配人力和一定的組織管理能力。
4、具有中專以上學歷或同等學歷,從事設備管理工作5年以上。
5、身體健康,精力充沛。
第12篇 酒店前臺領班崗位職責
前 廳 部(崗位職責要求)
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職務:前臺領班
級別
領班
直接匯報對象:大堂副理/前廳部經理/副經理
批準:
管理對象:前臺收銀
職責概述、目標 負責前臺收銀的一切事務,監(jiān)督前臺收銀的工作,確保賬目的準確,按照酒店制定的程序及標準負責為客人安排結帳,記錄、維護、總計房間帳目等
.職責分類:1. 人事1) 參加必要的會議及培訓;2) 負責本組人員排班和考勤,向下屬布置工作任務;3) 確保部門內部良好的溝通交流、人際關系以及團隊合作精神;4) 執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計劃;5) 直接監(jiān)督和協(xié)調前臺收銀的培訓效率和管理;6) 堅持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。2. 產品及服務質量1) 負責前臺區(qū)域所有的活動順利進行;2) 監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),收取押金,確定客人付賬方式,為客人兌換外幣,提供貴重物品寄存保險箱,處理退款,付款及帳戶轉移等服務項目;3) 催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給大堂副理;4) 在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進;5) 了解所有酒店發(fā)生的事件;6) 保持記錄所有房間的最新帳目,確保客人在離店之前辦好所有帳目的手續(xù);7) 與前臺其他員工做好協(xié)調工作,確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結帳;8) 無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決;9) 利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務質量;10) 將所有的建議或者投訴上報給主管,以盡快解決、實施;11) 總結經理提出的以后要注意的問題和情況上的要求;12) 督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調;13) 對電腦的程序十分了解,維持電腦的操作程序的正常運做,確保按照前臺操作程序定時打印報表;14) 在前廳的設備操作上,確保在員工使用時所有的設備都正常工作;15) 確定前廳經理或管理層下達的任務,按照前廳部經理的指示工作;16) 每月安排本組的備用品使用;17) 做好下屬的思想工作,調動員工的積極性,高效率、高質量地完成各項工作任務;3. 財務1) 確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準;2) 對酒店的財政目標有了解并協(xié)助其發(fā)展計劃和實施;3) 通過有效的控制協(xié)助酒店完成財政計劃目標;4) 密切調查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎上的帳戶差異。4. 銷售1) 抓住贏得客人滿意的機會以為酒店贏得回頭客的生意;2) 確保有效的推銷酒店的設施、服務及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤;3) 確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。5. 綜合1) 確保酒店的火警,衛(wèi)生及安全程序的實施;2) 鼓勵環(huán)境管理的最高標準;3) 完成管理層指派的任何其他的職責和任務;4) 按要求執(zhí)行三班倒制度。
相關關系內部:為管理層的報告提供部門主管討論酒店操作的有效性和利益,討論系統(tǒng)程序的提高,解決前臺/收銀 /商務中心的不足的信息。外部:酒店顧客/訪客 確保顧客 / 訪客的滿意
素質要求教育背景:酒店管理學校(高中以上學歷)工作經驗:前臺收銀(至少2-3年)其他: 具有管理才能、領導才能、自主決斷能力、解決問題能力等
簽名:部門經理 日期 執(zhí)行總經理 日期 執(zhí)行人 日期
