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第1篇 庫(kù)管崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:庫(kù)管員崗位職責(zé)
1、協(xié)助完成采購(gòu)任務(wù),負(fù)責(zé)工具、材料的查驗(yàn)和入庫(kù)工作。
2、負(fù)責(zé)庫(kù)房材料、工具的發(fā)放、借用和管理工作。
3、對(duì)庫(kù)房物資定期進(jìn)行盤點(diǎn)、核實(shí),做到帳、物清楚準(zhǔn)確,不弄虛作假,工具、材料必須日清月結(jié)。
4、填寫庫(kù)房材料單、借物單并及時(shí)匯總上賬。
5、填寫庫(kù)房材料月報(bào)表。
6、熟悉材料性能、用途及保管辦法,必須十分掌握庫(kù)房材料、工具的種類和數(shù)量情況,并及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存。
7、定期清理庫(kù)房,保持庫(kù)房環(huán)境衛(wèi)生,庫(kù)房材料要科學(xué)管理,做到井井有條。
8、未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,不得擅自將庫(kù)房
第2篇 休閑酒店庫(kù)管員崗位工作職責(zé)
1、庫(kù)管員應(yīng)與采購(gòu)員、各擋口廚師長(zhǎng)密切配合,保持合理的庫(kù)存量,嚴(yán)禁缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、庫(kù)房驗(yàn)收貨物時(shí),應(yīng)與質(zhì)檢員等一起對(duì)貨物質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行檢查;對(duì)于零星采購(gòu)的物品,要檢查是否執(zhí)行申購(gòu)手續(xù),未執(zhí)行申購(gòu)手續(xù)的,庫(kù)管員有權(quán)拒收入庫(kù);屬特殊情況,口頭申購(gòu)的,應(yīng)事先通知庫(kù)管;庫(kù)管員應(yīng)嚴(yán)格按《采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》組織入庫(kù)物資的驗(yàn)收。
3、庫(kù)管員有權(quán)拒收變質(zhì)、過(guò)期、假貨等偽劣物資入庫(kù),對(duì)于水發(fā)貨、菜類等可根據(jù)實(shí)際扣除一定比例的水份雜質(zhì)。
4、根據(jù)驗(yàn)收合格的物品,據(jù)實(shí)填寫'鮮活食品驗(yàn)收單'、'入庫(kù)單',經(jīng)廚師長(zhǎng)、庫(kù)管員或供貨商經(jīng)辦人簽字生效,此單一式四聯(lián),第一聯(lián)交供貨商作為結(jié)賬憑據(jù),第二聯(lián)庫(kù)管員自留登記庫(kù)管賬,第三聯(lián)按存貨類別送成本核算小組,第四聯(lián)按供貨類別匯總送交財(cái)務(wù)室..
5、堅(jiān)持原則,除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開具入庫(kù)單或驗(yàn)收單,未經(jīng)財(cái)務(wù)主管批準(zhǔn)不得擅自寄存物品。
6、所有供貨商提供的贈(zèng)品必須驗(yàn)收入庫(kù)并開具'入庫(kù)單',出庫(kù)應(yīng)填制'領(lǐng)料單'。
7、不得虛開、補(bǔ)開、漏開、單聯(lián)填寫入庫(kù)單,必須整聯(lián)復(fù)寫,違者追究庫(kù)管員經(jīng)濟(jì)責(zé)任乃至刑事責(zé)任。
8、貨物入庫(kù)后,庫(kù)管應(yīng)按類別、品質(zhì)特征、進(jìn)貨批次分類存放,并填制標(biāo)簽。
9、領(lǐng)用物品應(yīng)由領(lǐng)料經(jīng)手人填制'領(lǐng)料單 ',相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、庫(kù)管員及領(lǐng)料人簽字后,庫(kù)管員方可發(fā)貨,并填制'出庫(kù)單',出庫(kù)單一式四聯(lián),一聯(lián)由領(lǐng)料部門存查,一聯(lián)庫(kù)管自留登記庫(kù)房賬,另兩聯(lián)按存貨類別匯總于第二天送財(cái)務(wù)室。
10、庫(kù)管員所管物資不準(zhǔn)擅自借出,違者應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,物資調(diào)撥須履行相關(guān)手續(xù)。
11、發(fā)出存貨實(shí)行'推陳出新、先進(jìn)先出、按規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料'的發(fā)料原則,隨時(shí)對(duì)存貨進(jìn)行檢查。對(duì)貪圖方便違反發(fā)料原則造成的存貨變質(zhì)、失效、霉?fàn)€等損失,庫(kù)管員應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
12、庫(kù)管員根據(jù)正確無(wú)誤的入、出庫(kù)單,隨時(shí)登記庫(kù)房明細(xì)賬,做到數(shù)字清晰、名稱規(guī)格齊全、及時(shí)結(jié)出余額。
13、庫(kù)房賬要求日清月結(jié)、內(nèi)容完整(摘要、品名、數(shù)量、單價(jià)、金額、規(guī)格、結(jié)存數(shù)、本月合計(jì)數(shù)、本年累計(jì)數(shù)、接前頁(yè)、過(guò)次頁(yè)等)賬實(shí)相符、賬表相符。
14、對(duì)滯銷或質(zhì)量不佳、過(guò)期的干雜、低值易耗品、物料用品和燃料等,退貨時(shí)應(yīng)開具'紅字入庫(kù)單'。
15、每天按時(shí)向財(cái)務(wù)室上報(bào)前一日存貨進(jìn)銷存情況,每月末應(yīng)對(duì)存貨進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)盤點(diǎn),并填制盤點(diǎn)表。若存貨發(fā)生盈虧,應(yīng)隨即查明原因,經(jīng)批準(zhǔn)后作出相應(yīng)調(diào)整。
16、所有發(fā)料、進(jìn)料憑證、供貨商所送物品定價(jià)通知書等按月進(jìn)行裝訂,妥善保管。
17、每日檢查存貨,并使其符合最高儲(chǔ)備量及最低儲(chǔ)備量標(biāo)準(zhǔn),低于最低儲(chǔ)備量應(yīng)及時(shí)打申購(gòu)單,經(jīng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì),總經(jīng)理簽字后通知供貨商送貨。
第3篇 餐廳庫(kù)管員工作崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.1臺(tái)賬管理
1.1.1根據(jù)公司財(cái)務(wù)部門要求合理設(shè)置各類原材料和物資的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。對(duì)于自采物品需記錄清楚采購(gòu)價(jià)格和地點(diǎn)。
1.1.2日常工作中,庫(kù)管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)及時(shí)逐筆登記賬簿,做到日清月結(jié),數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤,帳物相符。
1.1.3做好各種物料的日常核查盤點(diǎn)工作,做到帳物一致,如有差錯(cuò)及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),以便及時(shí)調(diào)整。
1.2訂貨
1.2.1庫(kù)管員要根據(jù)庫(kù)存情況和餐廳需求進(jìn)行訂貨,在規(guī)定的時(shí)間向總倉(cāng)發(fā)送訂單。
1.2.2訂貨單在錄入系統(tǒng)時(shí)要認(rèn)真核對(duì),避免輸入錯(cuò)誤,錄入完畢的訂單經(jīng)店長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)審核后才能發(fā)送至總倉(cāng)。
1.2.3訂貨前務(wù)必核實(shí)庫(kù)存情況,避免出現(xiàn)積壓或斷貨情況。
1.3入庫(kù)管理
1.3.1每天安排好卸貨人員,在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)完成卸貨工作。
1.3.2物料入庫(kù)時(shí),庫(kù)管員必須憑送貨單辦理入庫(kù)手續(xù),確認(rèn)無(wú)誤后才能簽字。對(duì)于不合格的或手續(xù)不齊全的物料拒絕入庫(kù),并上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
1.3.3庫(kù)管員對(duì)入庫(kù)物料要做好核對(duì)檢查工作,包括核對(duì)檢查物料的數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝物是否完好無(wú)污染、物料質(zhì)量狀態(tài)有無(wú)異常變化、型號(hào)規(guī)格、單價(jià)、金額等,發(fā)現(xiàn)異常情況拒絕入庫(kù)并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)解決。
1.3.4物料入庫(kù)時(shí)按照來(lái)貨先后和生產(chǎn)日期或保質(zhì)期先后順序分類存放,做到先入先出,先到期先出。入庫(kù)物料在擺放時(shí)還要注意遵循重低輕高,大低小高的原則合理利用空間。 1.3.5每天做好來(lái)貨的登記,對(duì)與供應(yīng)商配送的物料,入庫(kù)登記時(shí)必須填寫供應(yīng)商全稱,并有部門領(lǐng)導(dǎo)和庫(kù)管員或收貨人簽字。供應(yīng)商要在入庫(kù)單上簽名以表確認(rèn)貨物已送到,保證字跡清楚。(入庫(kù)單為三聯(lián),其中第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存和記賬依據(jù)、第二聯(lián)附送貨單交財(cái)務(wù)記賬、第三聯(lián)給送貨單位作為結(jié)算貨款憑證)。保存好送貨單等相關(guān)單據(jù),以月為單位裝訂并保存,以便以后查驗(yàn)。
1.4出庫(kù)管理
1.4.1各部門領(lǐng)料時(shí)間集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成領(lǐng)料,領(lǐng)料時(shí)需提前填寫好領(lǐng)料單,寫清領(lǐng)用部門、領(lǐng)用物料名稱、規(guī)格、數(shù)量和領(lǐng)用人。
1.4.2庫(kù)管員根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)放物料,同時(shí)將當(dāng)天的領(lǐng)料單統(tǒng)一裝訂在一起保存。
1.5盤點(diǎn)
1.5.1庫(kù)管員在月末要對(duì)庫(kù)內(nèi)各種物料進(jìn)行盤點(diǎn),應(yīng)做到賬帳相符,賬實(shí)相符。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明原因,并進(jìn)行相應(yīng)處理。
1.5.2對(duì)于酒水飲料等高價(jià)值產(chǎn)品和漿制的肉類等易變質(zhì)產(chǎn)品每天進(jìn)行盤點(diǎn),保證帳實(shí)相符和使用物料新鮮、安全。
1.5.3配合公司財(cái)務(wù)部和營(yíng)運(yùn)部的清點(diǎn)檢查工作。
1.6庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生管理
1.6.2存放的食品應(yīng)與地面保持不少于15厘米分的距離,建議與墻壁之間留有不少于5厘米的縫隙,以利于通風(fēng)換氣;貨架之間應(yīng)有一定的間距,中間留有運(yùn)輸貨物的通道。
1.6.3建立庫(kù)存食品定期檢驗(yàn)制度,對(duì)庫(kù)存食品,隨時(shí)掌握所貯存食品的保質(zhì)期,最接近保質(zhì)期的產(chǎn)品放在貨架的最外側(cè),防止發(fā)生霉?fàn)€、發(fā)軟、發(fā)臭。
1.6.4倉(cāng)庫(kù)要定期打掃,清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作,禁止用農(nóng)藥或其他有毒化學(xué)品。餐廳使用的洗滌靈、清洗劑等化學(xué)品需在庫(kù)房?jī)?nèi)單設(shè)區(qū)域存放。
1.6.5食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物,不能繼續(xù)使用或銷售的食品應(yīng)及時(shí)處理。
1.6.6庫(kù)管員要關(guān)注庫(kù)房?jī)?nèi)的蟲鼠害情況,防止庫(kù)內(nèi)物料發(fā)生蟲蛀、鼠咬。
1.7安全管理
1.7.1做好庫(kù)房的安全管理工作,每天檢查庫(kù)房的防火防盜措施,做到人走門鎖。
1.7.2庫(kù)內(nèi)物料碼放時(shí)注意合理分配位置及疊放高度,避免出現(xiàn)坍塌、掉落等事故,造成人員傷害和物料損壞。
1.8其他工作
1.8.1在用餐高峰時(shí)間,庫(kù)管員必須在前廳為用餐的客人服務(wù),不可在辦公室或庫(kù)房?jī)?nèi)逗留。
1.8.2服從餐廳管理組安排,完成管理組臨時(shí)安排的工作。
2.能力要求
2.1學(xué)歷要求:初中以上文化水品。
2.2計(jì)算機(jī)技能:能熟練操作計(jì)算機(jī),會(huì)使用word文檔、e*cel等office軟件,進(jìn)行簡(jiǎn)單的制表、計(jì)算。
庫(kù)管員工作流程
第4篇 材料庫(kù)管員崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:材料庫(kù)管員崗位職責(zé)
1 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理規(guī)章制度,建立健全材料庫(kù)房管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2 施工進(jìn)場(chǎng)后,庫(kù)管員向項(xiàng)目經(jīng)理申請(qǐng)搭建工地臨時(shí)材料物資庫(kù)房,為施工材料物資的驗(yàn)收、貯存、保管創(chuàng)造條件。
3 庫(kù)管員要對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)各施工隊(duì)的庫(kù)房進(jìn)行管理,要求各施工隊(duì)確定一名專職或兼職庫(kù)管員負(fù)責(zé)材料物資的、驗(yàn)收、貯存、保管和發(fā)放工作,各施工隊(duì)庫(kù)房管理達(dá)到公司要求。
4 庫(kù)房保管員必須具備忠誠(chéng)老實(shí)、辦事認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)的品德,并有基本的書寫和計(jì)算能力。
5 庫(kù)房保管員對(duì)入庫(kù)的材料物資要嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量的檢查驗(yàn)證,材料收發(fā)賬目實(shí)行計(jì)算機(jī)管理,合格后方可接收登記入庫(kù),保證入庫(kù)數(shù)量準(zhǔn)確、觀感質(zhì)量合格,對(duì)不合格品有權(quán)拒收。
6 庫(kù)房保管員對(duì)庫(kù)存物資,要建立健全材料臺(tái)帳,做到貯存記錄準(zhǔn)確、完整,保證帳、卡、物三相符,對(duì)庫(kù)存物資要掛標(biāo)牌、標(biāo)明名稱、規(guī)格型號(hào)等。
7 材料物資的貯存保管要做到布局合理,牢固安全,能上架的上架,無(wú)條件上架的要分類、分規(guī)格碼放整齊,并有標(biāo)識(shí)
8 入庫(kù)產(chǎn)品要根據(jù)各類產(chǎn)品不同性質(zhì)分別保管,對(duì)易燃易爆、易碎、有毒的物品要按規(guī)定要求,采取隔離措施進(jìn)行重點(diǎn)保管
9 庫(kù)管員對(duì)材料物資的發(fā)放,遵循先進(jìn)先出的原則,認(rèn)真辦理出庫(kù)的記賬手續(xù),填寫單據(jù)數(shù)量要準(zhǔn)確,字跡清晰可辨,簽字認(rèn)真,日期要確切。
10 庫(kù)管員對(duì)在庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)堅(jiān)持盤點(diǎn)和定期自檢,隨時(shí)掌握品種、數(shù)量的變化情況,及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行補(bǔ)充以滿足施工的需求。
11 對(duì)露天存放的材料要根據(jù)天氣變化情況,及時(shí)采取擋雨、防曬措施,保證材料不受損失。
12 庫(kù)房保管員有義務(wù)要做好日常通風(fēng)、降溫、晾曬、防塵、防銹、涂油工作,保持庫(kù)房清潔、整齊、通風(fēng)、干燥良好環(huán)境。
13 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙,電爐取暖、做飯等動(dòng)用明火的行為,無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入庫(kù)房,注意防盜、防火、防毒以確保庫(kù)房的安全。
14 庫(kù)房保管員要恪守職責(zé),遵紀(jì)守法,當(dāng)發(fā)現(xiàn)因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質(zhì)等情況要及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理,并進(jìn)行相應(yīng)賠償,違紀(jì)不報(bào)者,經(jīng)發(fā)現(xiàn)將根據(jù)情節(jié)輕重給予處分,或追究法律責(zé)任。
15 樹立公司利益第一的宗旨,維護(hù)公司的形象與聲譽(yù),杜絕一切違法行為的發(fā)生。
16 協(xié)助配合公司其他部門進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)工作。
17 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
職責(zé)二:材料庫(kù)管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)公司的原材料的統(tǒng)計(jì)、入庫(kù)、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。
2、要熟練掌握各種型材、五金件、玻璃、工具、器具等的用途及使用方法。
3、入庫(kù)時(shí),對(duì)進(jìn)倉(cāng)原材料必須嚴(yán)格根據(jù)材料計(jì)劃單數(shù)量驗(yàn)收,并根據(jù)票據(jù)名稱、型號(hào)、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格等填寫驗(yàn)收單或收據(jù)并登記造冊(cè),要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。不符合的貨物應(yīng)退回,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)。
4、驗(yàn)收后的原材料,必須按類別,根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位置存放,做到整齊美觀,并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)清查,并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在明顯之處。
5、倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥,要勤檢查、勤防銹,防止在庫(kù)物品銹蝕、霉?fàn)€變質(zhì)。
6、嚴(yán)格執(zhí)行出庫(kù)手續(xù),按期登記明細(xì)賬,定期盤點(diǎn),按時(shí)填寫報(bào)表,做到賬物相符、賬表清楚。
7、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門、貨垛等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,保證原材料和庫(kù)房的安全。
8、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律,按時(shí)上下班,工作時(shí)不擅離職守,并做好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生工作。
9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作。
職責(zé)三:材料庫(kù)管員崗位職責(zé)
1、熟悉材料的搬運(yùn)、儲(chǔ)存和保管知識(shí),進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)所有材料按材料特性進(jìn)行搬運(yùn)、儲(chǔ)存、保管,必須按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好材料物資的外觀檢查和質(zhì)量驗(yàn)收工作。按材料種類、規(guī)格、大小,堆放整齊,保持倉(cāng)庫(kù)整潔,標(biāo)識(shí)清楚。做好各種材料的登記,做到質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)準(zhǔn)確,手續(xù)齊全,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決和反映。
2、現(xiàn)場(chǎng)材料未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)任何人不準(zhǔn)把材料送人、拉關(guān)系,更不準(zhǔn)占為己有,如發(fā)現(xiàn)重罰。
3、驗(yàn)收的各種材料做到心中有數(shù),把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān),嚴(yán)格按照計(jì)量法進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)材料實(shí)測(cè)實(shí)量,不準(zhǔn)估車估量。對(duì)進(jìn)出工地材料、車輛,門衛(wèi)要同時(shí)登記。
4、現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)管員必須建立物資動(dòng)態(tài)臺(tái)帳,有材料入庫(kù)、出庫(kù)手續(xù),做好材料及中、小型機(jī)具的保管發(fā)放、回收工作。對(duì)工地和出庫(kù)材料跟班跟蹤,登記清楚。監(jiān)督班組在施工過(guò)程中合理利用和節(jié)約施工材料。每月必須進(jìn)行盤點(diǎn),按時(shí)結(jié)帳,當(dāng)月的帳必須當(dāng)月結(jié)清,決不后推,并協(xié)同材料員做好上報(bào)公司的材料月報(bào)。
5、進(jìn)入工地及倉(cāng)庫(kù)材料要注重保管,不丟失、不損壞,損壞自負(fù)。建立永久性的材料帳務(wù),賬物必須相吻合?？刂撇牧嫌?jì)劃和材料使用,沒有領(lǐng)導(dǎo)的批條不予隨便收料。倉(cāng)庫(kù)材料要執(zhí)行發(fā)舊存新,發(fā)零存整的原則。嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)安全管理工作,對(duì)倉(cāng)庫(kù)不安全部位要經(jīng)常檢查,以防失盜。
6、協(xié)助好項(xiàng)目所有機(jī)械設(shè)備管理工作,建立機(jī)械臺(tái)帳和檢查督促機(jī)械日常維修保養(yǎng)工作。
第5篇 原料庫(kù)庫(kù)管工作崗位職責(zé)
為了規(guī)范本公司原料的入出庫(kù)管理制度,加強(qiáng)材料物資的管理,提高生產(chǎn)效率,特制定倉(cāng)庫(kù)管理員的工作崗位職責(zé)。
一、崗位職責(zé)
1. 倉(cāng)管員必須遵紀(jì)守法,盡心盡責(zé),熱愛本職工作,有良好的心態(tài)、有高度的責(zé)任感。
2. 負(fù)責(zé)公司的原材料的統(tǒng)計(jì)、入庫(kù)、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。
3. 原料倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)保持清潔整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風(fēng)良好。每天上班時(shí)和下班前必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)各巡檢一次,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)通知主管領(lǐng)導(dǎo)處理。
4. 材料物資必須分類存放,標(biāo)識(shí)清楚,擺放整齊,便于管理和搬運(yùn)。
5. 無(wú)業(yè)務(wù)需要,倉(cāng)庫(kù)區(qū)禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,進(jìn)入庫(kù)區(qū)人員,禁止吸煙, 禁止打鬧, 禁止大聲喧嘩。
6. 為了保證生產(chǎn)原料供應(yīng),倉(cāng)管員每天必須查看物資的庫(kù)存數(shù)量,庫(kù)存數(shù)量不足的及時(shí)申報(bào)采購(gòu)計(jì)劃單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交物料部采購(gòu)。
7. 購(gòu)進(jìn)材料物資,倉(cāng)管員必須向供應(yīng)商索要生產(chǎn)許可證復(fù)印件及檢驗(yàn)報(bào)告,同時(shí)經(jīng)物資質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格的方可入庫(kù)。若無(wú)上述材料,沒有經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的,拒絕收料。
8. 經(jīng)質(zhì)檢合格的材料物資入庫(kù)時(shí),倉(cāng)管員必須核對(duì)入庫(kù)材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格。核對(duì)無(wú)誤并由主管確認(rèn)單價(jià)后,開具“材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單”,入庫(kù)單一式三聯(lián),第一聯(lián):存根聯(lián),倉(cāng)庫(kù)入賬用;第二聯(lián):收貨聯(lián),交送貨供應(yīng)商確認(rèn)收貨,供應(yīng)商開具發(fā)票時(shí)連同結(jié)算聯(lián)附后,到財(cái)務(wù)核對(duì)確認(rèn)無(wú)誤,方可付款;第三聯(lián):統(tǒng)計(jì)聯(lián),及時(shí)交財(cái)務(wù)登記臺(tái)賬。
9. 倉(cāng)管員不得多開虛開材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單,不得以次充好驗(yàn)收入庫(kù)。如若發(fā)現(xiàn),以材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單金額2倍以上罰款。
10. 對(duì)已變質(zhì)或過(guò)期的材料不準(zhǔn)出庫(kù),由倉(cāng)管員列出清單,提出報(bào)廢申請(qǐng),經(jīng)檢驗(yàn)員檢驗(yàn)后確實(shí)不可用的,由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),及時(shí)作報(bào)廢處理。
11. 材料領(lǐng)用,由生產(chǎn)部門主管填寫“材料請(qǐng)領(lǐng)單”一式三聯(lián)注明材料名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、用途,并簽字認(rèn)可后,交由領(lǐng)料人員領(lǐng)取材料,領(lǐng)料人簽字確認(rèn),發(fā)貨時(shí)認(rèn)真核對(duì)數(shù)量,杜絕多發(fā)、少發(fā)、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)。材料物資出庫(kù)時(shí)一般遵循先進(jìn)先出原則。
12. 倉(cāng)管員須依據(jù)材料入庫(kù)單、領(lǐng)料單及時(shí)登記倉(cāng)庫(kù)材料明細(xì)帳,必須做到日清月結(jié),每日進(jìn)行帳物核對(duì),做到帳實(shí)相符,并于每月3日前將倉(cāng)庫(kù)相關(guān)的各報(bào)表交會(huì)計(jì),次月10日后與會(huì)計(jì)對(duì)帳一次。
13. 庫(kù)存成品每月進(jìn)行一次全面盤點(diǎn),次月1日組織盤點(diǎn),盤點(diǎn)完畢,參加盤點(diǎn)人員在盤點(diǎn)記錄單上簽字以示負(fù)責(zé). 盤點(diǎn)后賬面數(shù)與實(shí)物對(duì)比發(fā)生盤盈盤虧的報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo),批準(zhǔn)后作相應(yīng)處理。
14. 嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門、貨垛等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,保證原材料和庫(kù)房的安全。
二、工作權(quán)限:
1. 有權(quán)謝絕未經(jīng)檢修的物料入庫(kù);
2. 有物料擺放、歸類、區(qū)域自理的權(quán)力;
3. 有安全設(shè)施、“5s”整改的建議權(quán)力;
4. 無(wú)審批手續(xù)或手續(xù)不全時(shí)不予辦理出入庫(kù);
5. 有權(quán)回絕未經(jīng)各部門經(jīng)理同意的特殊領(lǐng)料情況;
6. 對(duì)采購(gòu)員和其他未及時(shí)辦理入庫(kù)的,有權(quán)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);
7. 有權(quán)謝絕未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意的外來(lái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)逗留;
8. 對(duì)有損公司利益、違反倉(cāng)庫(kù)原則的事件有舉報(bào)及制止的義務(wù)及權(quán)力。
第6篇 庫(kù)管組長(zhǎng)工作崗位職責(zé)
一、在主任、副主任指導(dǎo)下搞好物資組各項(xiàng)管理工作
二、完善落實(shí)各種管理制度
三、制定本組績(jī)效指標(biāo),評(píng)定員工績(jī)效
四、負(fù)責(zé)部門庫(kù)房備品備件的管理、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表的報(bào)送工作
五、負(fù)責(zé)廢舊物資、工機(jī)具的回收及報(bào)廢工作
六、監(jiān)督配合檢修班組搞好備品備件、材料、工機(jī)具的維護(hù)使用
七、配合財(cái)務(wù)做好物資的盤點(diǎn)工作
八、協(xié)調(diào)好與其他部門、班組之間的工作
九、完成部門臨時(shí)交給的各項(xiàng)任務(wù)
第7篇 材料部庫(kù)管員工作崗位職責(zé)
1負(fù)責(zé)本企業(yè)各種配件、五金電料、工具、油料等的收發(fā),做到帳、卡、物相符。
2倉(cāng)庫(kù)物品的驗(yàn)收、核對(duì)工作,對(duì)驗(yàn)收數(shù)量、驗(yàn)收規(guī)格、質(zhì)量做好記錄。對(duì)不符合要求的物品,有權(quán)退回。
3做好收、發(fā)料單據(jù)的填寫和保存,對(duì)當(dāng)日發(fā)生的單據(jù)做到當(dāng)日消卡
并及時(shí)轉(zhuǎn)給部門統(tǒng)計(jì)人員。
4對(duì)所管轄的物資要合理擺放,便于管理。
5認(rèn)真完成領(lǐng)用倉(cāng)庫(kù)物資的各種手續(xù),對(duì)領(lǐng)用人、領(lǐng)用物資名稱、件數(shù)、
時(shí)間、領(lǐng)用人簽字,均要有完整的記錄,不允許無(wú)手續(xù)的發(fā)料。
6對(duì)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)存物資要做到心中有數(shù),及時(shí)通過(guò)有關(guān)手續(xù)上報(bào)對(duì)所需物資的采購(gòu),不能因物資短缺而影響生產(chǎn)。
第8篇 酒店庫(kù)管崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店庫(kù)管崗位職責(zé)
一、熟悉各種材料及機(jī)具、用具、工具的用途及使用方法。
二、對(duì)入庫(kù)材料做到三不入:
1、劣質(zhì)材料不入庫(kù);
2、數(shù)量不清,質(zhì)量不足不入庫(kù);
3、不能使用的機(jī)具、用具不入庫(kù)。
三、對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)材料,做到依實(shí)物入庫(kù),不得以票據(jù)入庫(kù),并對(duì)入庫(kù)材料分類堆放,懸掛標(biāo)志,做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
四、每月月底對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤查,對(duì)上月的所有機(jī)械、機(jī)具、工具用具、辦公用品及材料分類匯總,制表一式三份,分別上報(bào)項(xiàng)目部經(jīng)理、材料科長(zhǎng)處。
五、各種消耗材料的發(fā)放,必須要有項(xiàng)目經(jīng)理批簽后的領(lǐng)料單方可發(fā)放,部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
六、各班組及個(gè)人領(lǐng)用的一切財(cái)物,若損壞或丟失,按其材料價(jià)列表、造冊(cè)予以扣除,上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理及財(cái)務(wù),財(cái)務(wù)扣回。
七、樹立安全第一和思想,堅(jiān)持“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的原則,杜絕火種,火源進(jìn)入庫(kù)房。禁止閑雜人員進(jìn)入庫(kù)房,確保公司財(cái)產(chǎn)安全完整。
八、常用消耗材料不足時(shí),要提早以書面形式向項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)、及時(shí)購(gòu)進(jìn)不能影響正常生產(chǎn)。
九、認(rèn)真協(xié)助收料員搞好各種材料的收量工作。
十、經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)、庫(kù)外的環(huán)境衛(wèi)生。
職責(zé)二:酒店庫(kù)管崗位職責(zé)
1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔,各種物品負(fù)責(zé)排放整。
2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù),并做好帳目。
3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù),對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)。
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。
5、認(rèn)真做好酒店庫(kù)存物品借用工作,并及時(shí)催還。
6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作,并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。
7、劣質(zhì)材料不入庫(kù);數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫(kù)。
8、對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)物品,做到實(shí)物入庫(kù),不得以票據(jù)入庫(kù),并對(duì)入庫(kù)材料分類堆放,懸掛標(biāo)志,做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
9、各種消耗材料的發(fā)放,必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放,部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
10、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作,杜絕安全隱患。
職責(zé)三:酒店庫(kù)管崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、發(fā)放、保管、盤點(diǎn),做到手續(xù)清楚,數(shù)字準(zhǔn)確,保管得當(dāng),開單迅速,不出差錯(cuò)。
2、認(rèn)真登記商品(材料)數(shù)量金額明細(xì)表,每月結(jié)賬應(yīng)于盤點(diǎn)表數(shù)相核對(duì),發(fā)現(xiàn)差異,應(yīng)查找原因及時(shí)處理。
3、嚴(yán)格按《庫(kù)管制度》進(jìn)行庫(kù)房管理工作。
(1)堅(jiān)持“四個(gè)禁止”:禁止無(wú)關(guān)人員入庫(kù),禁止為個(gè)人存放物品,禁止在庫(kù)房飲酒、吃零食。禁止危險(xiǎn)物品與其他物品混放。
(2)做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等六防工作。
(3)科學(xué)儲(chǔ)存保管,控制庫(kù)存業(yè)務(wù)。合理制定庫(kù)存物資補(bǔ)充計(jì)劃,并填制《物品申購(gòu)單》,控制最高庫(kù)存量和最低庫(kù)存量,隨時(shí)掌握庫(kù)存情況,及時(shí)提供庫(kù)房物資進(jìn)、銷、存的數(shù)據(jù),充分發(fā)揮庫(kù)房蓄水池作用。
(4)按時(shí)向財(cái)務(wù)上報(bào)《存貨進(jìn)銷存明細(xì)表》。
4、不得以權(quán)謀私,不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請(qǐng)娛樂等。
5、接受財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、質(zhì)詢、調(diào)查、審計(jì)等。
6、做好出入庫(kù)物資管理工作,開源節(jié)流,完善財(cái)務(wù)手續(xù)。
7、完成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)臨時(shí)交辦的其他事宜。
第9篇 民爆物品保管員庫(kù)管員工作崗位職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《民爆物品管理?xiàng)l例》,提高警惕,堅(jiān)守崗位,執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,確保倉(cāng)庫(kù)安全。
2、加強(qiáng)庫(kù)區(qū)日常檢查巡視,熟練掌握庫(kù)區(qū)監(jiān)控、報(bào)警系統(tǒng)及手持機(jī)的使用,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向安環(huán)部及項(xiàng)目主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)外兩重門鑰匙由兩位保管員分別保管,打開庫(kù)房時(shí)需二人同時(shí)在場(chǎng),實(shí)行雙人雙鎖管理,加強(qiáng)庫(kù)房安全。
4、建立出入庫(kù)檢查、登記制度,發(fā)放、收存民爆物品要及時(shí)登記,做到帳目清楚,帳物相符。收發(fā)民爆物品要認(rèn)真核對(duì)編碼,如實(shí)記錄。記錄要規(guī)范清晰,不得涂改。
5、儲(chǔ)存的爆破器材數(shù)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)容量,性質(zhì)相抵觸的爆破器材必須分庫(kù)儲(chǔ)存。
6、儲(chǔ)存爆破器材時(shí)必須按要求存放,應(yīng)符合防爆、防雷、防潮、防火和防鼠的要求,一般要用竹架板或厚木板架空離地10cm左右存放。
7、禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)區(qū),嚴(yán)禁在庫(kù)區(qū)吸煙用火。嚴(yán)禁將其易燃易爆物品帶入庫(kù)區(qū)。嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)借宿或進(jìn)行其他活動(dòng)。嚴(yán)禁用明火、明線照明。
8、變質(zhì)和過(guò)期失效的爆破器材應(yīng)及時(shí)清理造冊(cè),報(bào)告公安機(jī)關(guān)銷毀,爆破器材丟失、被盜要及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)。
第10篇 庫(kù)管員工作崗位職責(zé)
以下是一則庫(kù)管員崗位職責(zé),僅供各位制度職責(zé)大全倉(cāng)庫(kù)管理員參考,希望大家從中掌握這一崗位的崗位責(zé)任制。
1、 熟知商品的品名、特性、功能外觀,做到眼勤、手勤、筆勤,心中有數(shù)。
2、 保管商品、賬目清晰、每月對(duì)賬盤點(diǎn)庫(kù)存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。
3、 商品入庫(kù)、出庫(kù)前嚴(yán)格檢查商品包裝、數(shù)量及破損情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻匯報(bào)。
4、 經(jīng)常查物點(diǎn)數(shù)、分門別類管理、定期盤點(diǎn)、做到心中有數(shù)、拒絕外人或其他工作人員隨意進(jìn)入庫(kù)房。
5、 商品擺放井然有序,做到一目了然,學(xué)會(huì)分析冷背呆滯積壓庫(kù)存的合理調(diào)整,提出建議。
6、 嚴(yán)格按調(diào)撥員程序辦理出入庫(kù),賬、物、表三對(duì)清,當(dāng)天業(yè)務(wù)當(dāng)日完成,不許他人代辦。
7、 定期參加部門人員培訓(xùn)。
第11篇 材料庫(kù)管工作崗位職責(zé)
1、熟知國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),自覺遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度;
2、熟悉各種材料的規(guī)格型號(hào)和質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)場(chǎng)材料應(yīng)“三證齊全”,及時(shí)收集各類材料的票據(jù),
3、需要試驗(yàn)的原材,試驗(yàn)合格后方可批量進(jìn)場(chǎng);
4、深入施工現(xiàn)場(chǎng),了解工程進(jìn)度,根據(jù)施工生產(chǎn)任務(wù),及時(shí)準(zhǔn)確的做好料具運(yùn)輸、采購(gòu)、供應(yīng)工作;
5、實(shí)行定額儲(chǔ)備,計(jì)劃用料,按種類規(guī)格存放材料,對(duì)有特殊存放要求的材料,按其存放要求存放,易燃易爆物品應(yīng)單獨(dú)存放;
6、做好各類材料出入庫(kù)記錄,建立材料出入庫(kù)電子、紙質(zhì)臺(tái)賬;
7、做好項(xiàng)目負(fù)責(zé)人交辦的其他臨時(shí)性工作。
第12篇 餐飲中心庫(kù)管員工作崗位職責(zé)
一、 熟悉業(yè)務(wù),實(shí)行科學(xué)管理,保證原材料的質(zhì)量。對(duì)庫(kù)存物品要分門別類存放整齊,經(jīng)常檢查庫(kù)存物品,通風(fēng)到架,保持庫(kù)房干凈,防止物品變質(zhì)霉?fàn)€。
二、 掌握物品的存量,制定最高最低存量,達(dá)到最高存量時(shí),通知停止進(jìn)貨;最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向中心主任以及采購(gòu)員報(bào)告庫(kù)存物資情況,合理調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃,加速資金周轉(zhuǎn),避免庫(kù)內(nèi)物資長(zhǎng)期積壓造成浪費(fèi)。
三、 做好中心的各種主、副食品原材料的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、 過(guò)秤、點(diǎn)數(shù)工作,并達(dá)到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
四、 總庫(kù)收料須開收料單入帳,要做到記帳及時(shí),手續(xù)清楚。發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認(rèn)的發(fā)料單作為依據(jù)入帳。并分部門建臺(tái)帳月末于會(huì)計(jì)一同盤點(diǎn)核對(duì)總庫(kù)實(shí)物。
五、 嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān),對(duì)質(zhì)次價(jià)高或分量不足,不衛(wèi)生,不合格的物品要堅(jiān)決拒收。入庫(kù)開入庫(kù)單,記帳及時(shí),手續(xù)清楚。
六、 按規(guī)定日期作好庫(kù)存盤點(diǎn),做到資料真實(shí),帳表相符。各種報(bào)表按期報(bào)送財(cái)務(wù)。
七、 負(fù)有對(duì)各食堂庫(kù)管人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。
八、 按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。
