庫管員工作崗位職責（7篇范文）

第1篇 庫管員工作崗位職責

以下是一則庫管員崗位職責,僅供各位制度職責大全倉庫管理員參考,希望大家從中掌握這一崗位的崗位責任制。

1、 熟知商品的品名、特性、功能外觀,做到眼勤、手勤、筆勤,心中有數(shù)。

2、 保管商品、賬目清晰、每月對賬盤點庫存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。

3、 商品入庫、出庫前嚴格檢查商品包裝、數(shù)量及破損情況、發(fā)現(xiàn)問題立刻匯報。

4、 經常查物點數(shù)、分門別類管理、定期盤點、做到心中有數(shù)、拒絕外人或其他工作人員隨意進入庫房。

5、 商品擺放井然有序,做到一目了然,學會分析冷背呆滯積壓庫存的合理調整,提出建議。

6、 嚴格按調撥員程序辦理出入庫,賬、物、表三對清,當天業(yè)務當日完成,不許他人代辦。

7、 定期參加部門人員培訓。

第2篇 休閑酒店庫管員崗位工作職責

1、庫管員應與采購員、各擋口廚師長密切配合,保持合理的庫存量,嚴禁缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2、庫房驗收貨物時,應與質檢員等一起對貨物質量和數(shù)量進行檢查;對于零星采購的物品,要檢查是否執(zhí)行申購手續(xù),未執(zhí)行申購手續(xù)的,庫管員有權拒收入庫;屬特殊情況,口頭申購的,應事先通知庫管;庫管員應嚴格按《采購驗收標準》組織入庫物資的驗收。

3、庫管員有權拒收變質、過期、假貨等偽劣物資入庫,對于水發(fā)貨、菜類等可根據(jù)實際扣除一定比例的水份雜質。

4、根據(jù)驗收合格的物品,據(jù)實填寫'鮮活食品驗收單'、'入庫單',經廚師長、庫管員或供貨商經辦人簽字生效,此單一式四聯(lián),第一聯(lián)交供貨商作為結賬憑據(jù),第二聯(lián)庫管員自留登記庫管賬,第三聯(lián)按存貨類別送成本核算小組,第四聯(lián)按供貨類別匯總送交財務室..

5、堅持原則,除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開具入庫單或驗收單,未經財務主管批準不得擅自寄存物品。

6、所有供貨商提供的贈品必須驗收入庫并開具'入庫單',出庫應填制'領料單'。

7、不得虛開、補開、漏開、單聯(lián)填寫入庫單,必須整聯(lián)復寫,違者追究庫管員經濟責任乃至刑事責任。

8、貨物入庫后,庫管應按類別、品質特征、進貨批次分類存放,并填制標簽。

9、領用物品應由領料經手人填制'領料單 ',相關部門負責人、庫管員及領料人簽字后,庫管員方可發(fā)貨,并填制'出庫單',出庫單一式四聯(lián),一聯(lián)由領料部門存查,一聯(lián)庫管自留登記庫房賬,另兩聯(lián)按存貨類別匯總于第二天送財務室。

10、庫管員所管物資不準擅自借出,違者應承擔經濟責任,物資調撥須履行相關手續(xù)。

11、發(fā)出存貨實行'推陳出新、先進先出、按規(guī)定供應、節(jié)約用料'的發(fā)料原則,隨時對存貨進行檢查。對貪圖方便違反發(fā)料原則造成的存貨變質、失效、霉爛等損失,庫管員應承擔相應經濟責任。

12、庫管員根據(jù)正確無誤的入、出庫單,隨時登記庫房明細賬,做到數(shù)字清晰、名稱規(guī)格齊全、及時結出余額。

13、庫房賬要求日清月結、內容完整(摘要、品名、數(shù)量、單價、金額、規(guī)格、結存數(shù)、本月合計數(shù)、本年累計數(shù)、接前頁、過次頁等)賬實相符、賬表相符。

14、對滯銷或質量不佳、過期的干雜、低值易耗品、物料用品和燃料等,退貨時應開具'紅字入庫單'。

15、每天按時向財務室上報前一日存貨進銷存情況,每月末應對存貨進行現(xiàn)場盤點,并填制盤點表。若存貨發(fā)生盈虧,應隨即查明原因,經批準后作出相應調整。

16、所有發(fā)料、進料憑證、供貨商所送物品定價通知書等按月進行裝訂,妥善保管。

17、每日檢查存貨,并使其符合最高儲備量及最低儲備量標準,低于最低儲備量應及時打申購單,經財務會計,總經理簽字后通知供貨商送貨。

第3篇 餐廳庫管員工作崗位職責

崗位職責:

1.1臺賬管理

1.1.1根據(jù)公司財務部門要求合理設置各類原材料和物資的明細賬簿和臺賬。對于自采物品需記錄清楚采購價格和地點。

1.1.2日常工作中,庫管員對當日發(fā)生的業(yè)務及時逐筆登記賬簿,做到日清月結,數(shù)據(jù)準確無誤,帳物相符。

1.1.3做好各種物料的日常核查盤點工作,做到帳物一致,如有差錯及時上報相關領導,以便及時調整。

1.2訂貨

1.2.1庫管員要根據(jù)庫存情況和餐廳需求進行訂貨,在規(guī)定的時間向總倉發(fā)送訂單。

1.2.2訂貨單在錄入系統(tǒng)時要認真核對,避免輸入錯誤,錄入完畢的訂單經店長或廚師長審核后才能發(fā)送至總倉。

1.2.3訂貨前務必核實庫存情況,避免出現(xiàn)積壓或斷貨情況。

1.3入庫管理

1.3.1每天安排好卸貨人員,在規(guī)定的時間和地點完成卸貨工作。

1.3.2物料入庫時,庫管員必須憑送貨單辦理入庫手續(xù),確認無誤后才能簽字。對于不合格的或手續(xù)不齊全的物料拒絕入庫,并上報相關領導。

1.3.3庫管員對入庫物料要做好核對檢查工作,包括核對檢查物料的數(shù)量、生產日期、保質期、包裝物是否完好無污染、物料質量狀態(tài)有無異常變化、型號規(guī)格、單價、金額等,發(fā)現(xiàn)異常情況拒絕入庫并上報領導解決。

1.3.4物料入庫時按照來貨先后和生產日期或保質期先后順序分類存放,做到先入先出,先到期先出。入庫物料在擺放時還要注意遵循重低輕高,大低小高的原則合理利用空間。 1.3.5每天做好來貨的登記,對與供應商配送的物料,入庫登記時必須填寫供應商全稱,并有部門領導和庫管員或收貨人簽字。供應商要在入庫單上簽名以表確認貨物已送到,保證字跡清楚。(入庫單為三聯(lián),其中第一聯(lián)倉庫留存和記賬依據(jù)、第二聯(lián)附送貨單交財務記賬、第三聯(lián)給送貨單位作為結算貨款憑證)。保存好送貨單等相關單據(jù),以月為單位裝訂并保存,以便以后查驗。

1.4出庫管理

1.4.1各部門領料時間集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成領料,領料時需提前填寫好領料單,寫清領用部門、領用物料名稱、規(guī)格、數(shù)量和領用人。

1.4.2庫管員根據(jù)領料單發(fā)放物料,同時將當天的領料單統(tǒng)一裝訂在一起保存。

1.5盤點

1.5.1庫管員在月末要對庫內各種物料進行盤點,應做到賬帳相符,賬實相符。發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因,并進行相應處理。

1.5.2對于酒水飲料等高價值產品和漿制的肉類等易變質產品每天進行盤點,保證帳實相符和使用物料新鮮、安全。

1.5.3配合公司財務部和營運部的清點檢查工作。

1.6庫內衛(wèi)生管理

1.6.2存放的食品應與地面保持不少于15厘米分的距離,建議與墻壁之間留有不少于5厘米的縫隙,以利于通風換氣;貨架之間應有一定的間距,中間留有運輸貨物的通道。

1.6.3建立庫存食品定期檢驗制度,對庫存食品,隨時掌握所貯存食品的保質期,最接近保質期的產品放在貨架的最外側,防止發(fā)生霉爛、發(fā)軟、發(fā)臭。

1.6.4倉庫要定期打掃,清庫時應做好清潔消毒工作,禁止用農藥或其他有毒化學品。餐廳使用的洗滌靈、清洗劑等化學品需在庫房內單設區(qū)域存放。

1.6.5食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物,不能繼續(xù)使用或銷售的食品應及時處理。

1.6.6庫管員要關注庫房內的蟲鼠害情況,防止庫內物料發(fā)生蟲蛀、鼠咬。

1.7安全管理

1.7.1做好庫房的安全管理工作,每天檢查庫房的防火防盜措施,做到人走門鎖。

1.7.2庫內物料碼放時注意合理分配位置及疊放高度,避免出現(xiàn)坍塌、掉落等事故,造成人員傷害和物料損壞。

1.8其他工作

1.8.1在用餐高峰時間,庫管員必須在前廳為用餐的客人服務,不可在辦公室或庫房內逗留。

1.8.2服從餐廳管理組安排,完成管理組臨時安排的工作。

2.能力要求

2.1學歷要求:初中以上文化水品。

2.2計算機技能:能熟練操作計算機,會使用word文檔、e*cel等office軟件,進行簡單的制表、計算。

庫管員工作流程

第4篇 材料庫管員崗位工作職責

職責一:材料庫管員崗位職責

1 認真貫徹執(zhí)行公司的各項管理規(guī)章制度,建立健全材料庫房管理的各項規(guī)章制度。

2 施工進場后,庫管員向項目經理申請搭建工地臨時材料物資庫房,為施工材料物資的驗收、貯存、保管創(chuàng)造條件。

3 庫管員要對施工現(xiàn)場各施工隊的庫房進行管理,要求各施工隊確定一名專職或兼職庫管員負責材料物資的、驗收、貯存、保管和發(fā)放工作,各施工隊庫房管理達到公司要求。

4 庫房保管員必須具備忠誠老實、辦事認真、責任心強的品德,并有基本的書寫和計算能力。

5 庫房保管員對入庫的材料物資要嚴格進行質量、數(shù)量的檢查驗證,材料收發(fā)賬目實行計算機管理,合格后方可接收登記入庫,保證入庫數(shù)量準確、觀感質量合格,對不合格品有權拒收。

6 庫房保管員對庫存物資,要建立健全材料臺帳,做到貯存記錄準確、完整,保證帳、卡、物三相符,對庫存物資要掛標牌、標明名稱、規(guī)格型號等。

7 材料物資的貯存保管要做到布局合理,牢固安全,能上架的上架,無條件上架的要分類、分規(guī)格碼放整齊,并有標識

8 入庫產品要根據(jù)各類產品不同性質分別保管,對易燃易爆、易碎、有毒的物品要按規(guī)定要求,采取隔離措施進行重點保管

9 庫管員對材料物資的發(fā)放,遵循先進先出的原則,認真辦理出庫的記賬手續(xù),填寫單據(jù)數(shù)量要準確,字跡清晰可辨,簽字認真,日期要確切。

10 庫管員對在庫產品應堅持盤點和定期自檢,隨時掌握品種、數(shù)量的變化情況,及時報告項目經理進行補充以滿足施工的需求。

11 對露天存放的材料要根據(jù)天氣變化情況,及時采取擋雨、防曬措施,保證材料不受損失。

12 庫房保管員有義務要做好日常通風、降溫、晾曬、防塵、防銹、涂油工作,保持庫房清潔、整齊、通風、干燥良好環(huán)境。

13 庫房內嚴禁吸煙,電爐取暖、做飯等動用明火的行為,無關人員嚴禁進入庫房,注意防盜、防火、防毒以確保庫房的安全。

14 庫房保管員要恪守職責,遵紀守法,當發(fā)現(xiàn)因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質等情況要及時報告項目經理,并進行相應賠償,違紀不報者,經發(fā)現(xiàn)將根據(jù)情節(jié)輕重給予處分,或追究法律責任。

15 樹立公司利益第一的宗旨,維護公司的形象與聲譽,杜絕一切違法行為的發(fā)生。

16 協(xié)助配合公司其他部門進行相關業(yè)務工作。

17 完成領導交辦的其他工作。

職責二:材料庫管員崗位職責

1、負責公司的原材料的統(tǒng)計、入庫、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。

2、要熟練掌握各種型材、五金件、玻璃、工具、器具等的用途及使用方法。

3、入庫時,對進倉原材料必須嚴格根據(jù)材料計劃單數(shù)量驗收,并根據(jù)票據(jù)名稱、型號、規(guī)格、單位、數(shù)量、價格等填寫驗收單或收據(jù)并登記造冊,要嚴格把好質量關。不符合的貨物應退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時上報。

4、驗收后的原材料,必須按類別,根據(jù)物品的數(shù)量、性質固定位置存放,做到整齊美觀,并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗、盤點清查,并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在明顯之處。

5、倉庫要保持通風干燥,要勤檢查、勤防銹,防止在庫物品銹蝕、霉爛變質。

6、嚴格執(zhí)行出庫手續(xù),按期登記明細賬,定期盤點,按時填寫報表,做到賬物相符、賬表清楚。

7、嚴格執(zhí)行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸煙,上下班前后,對倉庫的門、貨垛等進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,保證原材料和庫房的安全。

8、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度和工作紀律,按時上下班,工作時不擅離職守,并做好倉庫清潔衛(wèi)生工作。

9、完成上級領導交付的其它工作。

職責三:材料庫管員崗位職責

1、熟悉材料的搬運、儲存和保管知識,進入現(xiàn)場所有材料按材料特性進行搬運、儲存、保管,必須按標準規(guī)定做好材料物資的外觀檢查和質量驗收工作。按材料種類、規(guī)格、大小,堆放整齊,保持倉庫整潔,標識清楚。做好各種材料的登記,做到質量、數(shù)量、規(guī)格、型號準確,手續(xù)齊全,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和反映。

2、現(xiàn)場材料未經領導批準任何人不準把材料送人、拉關系,更不準占為己有,如發(fā)現(xiàn)重罰。

3、驗收的各種材料做到心中有數(shù),把好質量、數(shù)量關,嚴格按照計量法進行驗收,對材料實測實量,不準估車估量。對進出工地材料、車輛,門衛(wèi)要同時登記。

4、現(xiàn)場倉管員必須建立物資動態(tài)臺帳,有材料入庫、出庫手續(xù),做好材料及中、小型機具的保管發(fā)放、回收工作。對工地和出庫材料跟班跟蹤,登記清楚。監(jiān)督班組在施工過程中合理利用和節(jié)約施工材料。每月必須進行盤點,按時結帳,當月的帳必須當月結清,決不后推,并協(xié)同材料員做好上報公司的材料月報。

5、進入工地及倉庫材料要注重保管,不丟失、不損壞,損壞自負。建立永久性的材料帳務,賬物必須相吻合?？刂撇牧嫌媱澓筒牧鲜褂?沒有領導的批條不予隨便收料。倉庫材料要執(zhí)行發(fā)舊存新,發(fā)零存整的原則。嚴格倉庫安全管理工作,對倉庫不安全部位要經常檢查,以防失盜。

6、協(xié)助好項目所有機械設備管理工作,建立機械臺帳和檢查督促機械日常維修保養(yǎng)工作。

第5篇 材料部庫管員工作崗位職責

1負責本企業(yè)各種配件、五金電料、工具、油料等的收發(fā),做到帳、卡、物相符。

2倉庫物品的驗收、核對工作,對驗收數(shù)量、驗收規(guī)格、質量做好記錄。對不符合要求的物品,有權退回。

3做好收、發(fā)料單據(jù)的填寫和保存,對當日發(fā)生的單據(jù)做到當日消卡

并及時轉給部門統(tǒng)計人員。

4對所管轄的物資要合理擺放,便于管理。

5認真完成領用倉庫物資的各種手續(xù),對領用人、領用物資名稱、件數(shù)、

時間、領用人簽字,均要有完整的記錄,不允許無手續(xù)的發(fā)料。

6對倉庫現(xiàn)存物資要做到心中有數(shù),及時通過有關手續(xù)上報對所需物資的采購,不能因物資短缺而影響生產。

第6篇 民爆物品保管員庫管員工作崗位職責

1、認真學習《民爆物品管理條例》,提高警惕,堅守崗位,執(zhí)行各項規(guī)章制度,確保倉庫安全。

2、加強庫區(qū)日常檢查巡視,熟練掌握庫區(qū)監(jiān)控、報警系統(tǒng)及手持機的使用,發(fā)現(xiàn)異常及時向安環(huán)部及項目主管負責人報告。

3、庫房內外兩重門鑰匙由兩位保管員分別保管,打開庫房時需二人同時在場,實行雙人雙鎖管理,加強庫房安全。

4、建立出入庫檢查、登記制度,發(fā)放、收存民爆物品要及時登記,做到帳目清楚,帳物相符。收發(fā)民爆物品要認真核對編碼,如實記錄。記錄要規(guī)范清晰,不得涂改。

5、儲存的爆破器材數(shù)量不得超過設計容量,性質相抵觸的爆破器材必須分庫儲存。

6、儲存爆破器材時必須按要求存放,應符合防爆、防雷、防潮、防火和防鼠的要求,一般要用竹架板或厚木板架空離地10cm左右存放。

7、禁止無關人員進入庫區(qū),嚴禁在庫區(qū)吸煙用火。嚴禁將其易燃易爆物品帶入庫區(qū)。嚴禁在庫房內借宿或進行其他活動。嚴禁用明火、明線照明。

8、變質和過期失效的爆破器材應及時清理造冊,報告公安機關銷毀,爆破器材丟失、被盜要及時報告公安機關。

第7篇 餐飲中心庫管員工作崗位職責

一、 熟悉業(yè)務,實行科學管理,保證原材料的質量。對庫存物品要分門別類存放整齊,經常檢查庫存物品,通風到架,保持庫房干凈,防止物品變質霉爛。

二、 掌握物品的存量,制定最高最低存量,達到最高存量時,通知停止進貨;最低存量時通知及時進貨。要經常向中心主任以及采購員報告庫存物資情況,合理調整采購計劃,加速資金周轉,避免庫內物資長期積壓造成浪費。

三、 做好中心的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發(fā)放、 過秤、點數(shù)工作,并達到質量管理標準。

四、 總庫收料須開收料單入帳,要做到記帳及時,手續(xù)清楚。發(fā)料時須以領料人簽認的發(fā)料單作為依據(jù)入帳。并分部門建臺帳月末于會計一同盤點核對總庫實物。

五、 嚴格把好驗收關,對質次價高或分量不足,不衛(wèi)生,不合格的物品要堅決拒收。入庫開入庫單,記帳及時,手續(xù)清楚。

六、 按規(guī)定日期作好庫存盤點,做到資料真實,帳表相符。各種報表按期報送財務。

七、 負有對各食堂庫管人員業(yè)務指導工作。

八、 按時完成領導臨時交辦的其它工作。