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從業(yè)人員健康檢查健康檔案管理制度

發(fā)布時間:2024-11-25 查看人數(shù):82

從業(yè)人員健康檢查健康檔案管理制度

從業(yè)人員健康檢查健康檔案管理制度

一、 建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度?;加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、 食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊,健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

三、 從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。

四、 從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

五、 從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

(1) 工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒;

(2) 穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

(3) 不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(4) 不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

申請單位(蓋章):

申請人(簽名):

時間: 年 月 日

從業(yè)人員健康檢查健康檔案管理制度

一、 建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從…
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