第1篇 娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
第一條:從業(yè)人員經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作,且每年都進(jìn)行定期體檢。
第二條:從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生
第三條:檢查ktv場(chǎng)所地面:有無(wú)灰塵,水漬、油漬,垃圾雜物等如果不合格需要負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工及時(shí)清理
第四條:檢查場(chǎng)所天花板墻面及墻角有無(wú)污跡,剝落,蜘蛛網(wǎng),衛(wèi)生死角。如發(fā)現(xiàn)老鼠,蟑螂及其他害蟲都要及時(shí)殺滅。
第五條:每天都要檢查ktv門窗是否干凈完好,窗臺(tái)有無(wú)灰塵、雜物,窗簾有無(wú)破洞、臟跡、脫鉤等
第六條:檢查ktv包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵
第七條:檢查包房中的設(shè)備是否正常運(yùn)行,設(shè)備上有無(wú)灰塵等
第八條:ktv場(chǎng)所內(nèi)使用的用品具符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復(fù)使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒
第九條:各類用品用具都符合《公共場(chǎng)所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,數(shù)量都有配備足夠能供周轉(zhuǎn)用,清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生要求
第十條:檢查ktv中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好,嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消,做到一客一換一消毒,且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應(yīng)無(wú)指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡,無(wú)裂紋、缺口
第十一條:每天都要檢查空調(diào)出風(fēng)口干凈清潔,無(wú)灰塵
第十二條:檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好,無(wú)灰塵、污漬
第十三條:餐車、酒水車清潔完好,車輪轉(zhuǎn)向靈活,無(wú)灰塵、污漬雜物、垃圾
第十四條:每天都要檢查ktv的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序,環(huán)境清潔,無(wú)異味、雜物,無(wú)裸露垃圾
第十五條:檢查ktv中的果汁機(jī)、鮮啤機(jī)、毛巾柜等設(shè)備是否干凈清潔,無(wú)殘留汁液,無(wú)污漬
第十六條:ktv內(nèi)供客人用的各類食品用具應(yīng)符合《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定
第2篇 文化娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1.周圍環(huán)境整潔,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
2.通風(fēng)良好無(wú)異味,新風(fēng)口過濾網(wǎng)每半個(gè)月清洗一次,室內(nèi)風(fēng)口過濾網(wǎng)每周清洗一次。
3.每天清潔走廊、樓梯,平時(shí)見臟即予以清潔,做到天花板無(wú)蛛網(wǎng)、掛塵,地面無(wú)紙屑、無(wú)垃圾。
4.娛樂場(chǎng)所內(nèi)每天清潔,保持整潔、衛(wèi)生,無(wú)蚊蠅,無(wú)蟑螂,天花板無(wú)蛛網(wǎng)、掛塵;窗臺(tái)、燈具、臺(tái)凳無(wú)積塵;地面無(wú)紙屑、垃圾。
5.座位套清潔無(wú)污跡,每周一換一清洗消毒,平時(shí)見臟即換。
6.茶具做到一客一消毒。
7.公共衛(wèi)生間每天清潔、消毒,保持無(wú)積水、無(wú)積糞、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
8.個(gè)人衛(wèi)生良好,工作服整潔,做到“四勤”:勤洗手,勤修剪指甲,勤換工作服,勤洗澡。每年健康檢查一次。
