酒店安保部管理制度
安保部管理制度(草案）
一）安全工作制度
1、安全部員工應(yīng)帶頭遵紀守法，遵守本酒店制定的各項管理制度。
2、嚴守國家和酒店的機密，做到“不該說的不說，不該問的不問”，不得把酒店內(nèi)發(fā)生的事向無關(guān)人員透露。
3、對待工作認真負責(zé)、一絲不茍、堅持原則，不得河私枉法。
4、當班時著裝整潔、端莊大方，儀表儀容符合要求。
5、發(fā)現(xiàn)任何危及客人和職工人身及財產(chǎn)，以及酒店財產(chǎn)的情況，都要及時、果斷地按有關(guān)程序處理。發(fā)現(xiàn)可疑情況要立即監(jiān)控，并酌情向上級匯報。
6、熟悉酒店消防設(shè)施和器材的分布及使用方法，發(fā)現(xiàn)火情立即報警并就近使用滅火器材進行補救。
7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品，要立即上繳。
8、巡邏工作時，保持樓層客房區(qū)域的安靜，做到“三輕’（即輕聲、輕語、輕步），不得隨便進入客房。
9、遇見客人時要主動熱情，使用禮貌用語。
10、發(fā)現(xiàn)可疑的人或事，要有禮貌地進行詢問、查訪，按規(guī)定進行處理。
11、不準私拿、私要客房（酒店）的任何物品。
12、隨時準備為客人提供服務(wù)。
二）安全、消防設(shè)備與器材的管理規(guī)定
為了保證所配置的安全、消防設(shè)備與器材的完好無損，在緊要關(guān)鍵時刻發(fā)揮其應(yīng)有的作用，特制定如下管理規(guī)定：
攝像機是治安管理的專用設(shè)備，任何人不得擅自改變其監(jiān)控方向或故意設(shè)置障礙而影響其正常工作與功能。
二、消防設(shè)備與器材是為防止發(fā)生火災(zāi)而特別配置的，非用于滅火時，任何部門與人員不得擅自動用、移位與玩耍。
消防設(shè)備與火火器材設(shè)置在哪個部門的管區(qū)內(nèi)，均由部門落實具體人員負責(zé)管理，并保持清潔，做到完好無缺。
如發(fā)現(xiàn)有人擅自動用與玩耍安全、消防設(shè)備與器材的情況，行政部門將對其進行嚴肅處理。
五、如屬于故意損壞安全、消防設(shè)備與器材者，行政部將根據(jù)有關(guān)的法規(guī)，追究其責(zé)任，并處以罰款做為賠償。
六、愛護安全、消防設(shè)備與器材八人有責(zé)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備、器材損壞、缺少、出現(xiàn)問題或有違反以上管理規(guī)定的情況，請速通知酒店行政部。
三）火災(zāi)應(yīng)急方案
一、發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)采取的行動與措施：
酒店員工在酒店的任何區(qū)域內(nèi)如果發(fā)現(xiàn)火情，應(yīng)立即采取如下行動與措施：
l、立即向安保部報警。
報警方法有如下幾種：
A·使用工作電話報警：
B·使用墻壁上的火災(zāi)報警器報警。
注：使用電話報警時一定要講清楚失火的地點，燃燒的物質(zhì)種類和火勢大小。
2、迅速使用就近的滅火器材進行滅火。
A·滅火機的使用方法：拔掉滅火機的保險銷，將噴嘴對準火源，壓下把手開關(guān)。
B·墻壁消防箱的使用方法：
打開消防箱門，擰開箱內(nèi)連接消防盤管的水源開關(guān)（逆時針轉(zhuǎn)動），將消防盤管拖至著火地點，打開水槍上的開關(guān)。
二、接到火災(zāi)報警后，各部門應(yīng)采取的行動與措施：
l、總經(jīng)理室：
酒店領(lǐng)導(dǎo)接到報警后，立即趕赴著火地點，成立火場指揮部，以在場的行政職務(wù)最高者為火場總指揮，全權(quán)負責(zé)補救與疏散工作。
2、安保部：
安保部接到報警后，立即組織安全人員趕赴著火地點，組織進行滅火工作。
安全人員到達火場后的行動措施：
（l）迅速查明著火區(qū)域內(nèi)有無被困人員，如有立即組織搶救。
（2）立即鋪設(shè)消防水帶進行滅火。
（3）及時將火場情況向假日酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出應(yīng)采取的行動措施方案，供酒店領(lǐng)導(dǎo)參考。
3、客房部：
如果火災(zāi)不是發(fā)生在客房區(qū)域?？头坎恳S時做好疏散的準備工作。
如果火災(zāi)發(fā)生在客房：
（l）客房服務(wù)員立即報警。
（2）迅速進行本樓層的疏散工作，疏散程序從靠近著火的房間開始，由近至遠。同時指引疏散人員定安全通道，告誡疏散人員不要乘坐電梯。
（3）對通知疏散的客房要逐個進行檢查是否有遺漏人員，并關(guān)好房門。
（4）客房中心通知暫不進行疏散的樓層做好疏散準備工作。
（5）樓層服務(wù)員接到報警后，要檢查安全通道是否暢通，準備好開啟房門的總鑰匙（并且不要使用電話）等待命令。
（6）部門管理人員要到各崗位安排，檢查準備工作情況，客房部經(jīng)理安排好工作后立即到火場指揮部報到。
4、工程部：
工程部接到報警后，立即進行如下工作：
（l）負責(zé)消防設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)人員迅速到位，監(jiān)督設(shè)備的運行情況。
（2）工程技術(shù)人員根據(jù)火勢及時對電源、電梯、通風(fēng)系統(tǒng)進行斷電、停運處理。
（3）音響控制定做好播放緊急廣播的準備工作。
5、前廳部：
前廳部接到報警后，立即進行如下工作：
（l）立即將大廳所有通向外面的門打開，通知大廳內(nèi)的人員疏散，并維持好大廳的秩序，阻止無關(guān)人員入內(nèi)。
（2）行李員將客人的行李轉(zhuǎn)移到安全地方，并看管好。
（3）總臺人員要收集好客人的住宿登記等資料，接到疏散命令后，將所有資料帶至指定的疏散集結(jié)地點。
6、餐飲部：
如火災(zāi)發(fā)生在某個營業(yè)點時，現(xiàn)場當班的領(lǐng)導(dǎo)要立即組織進行客人的疏散工作。在指派人員向安全部報警的同時迅速組織進行滅火工作。
如火災(zāi)發(fā)生在其它區(qū)域，餐飲部接到報警后，全體人員在各自的工作崗位上待命，同時做好疏散的準備工作。餐飲部經(jīng)理在宴會預(yù)定處待命。
7、財務(wù)部：
接到報警后，各營業(yè)點的人員要把現(xiàn)金、客帳等重要資料準備好，由專人保管負責(zé)，隨時準備轉(zhuǎn)移。
8、大堂副理：
堅守崗位，負責(zé)處理大廳內(nèi)的事情。
9、酒店各部門的辦公室：
各部門接到報警后，各辦公室的內(nèi)勤人員堅守崗位，不要使用電話。把部門的重要檔案資料準備好，以便在接到疏散的命時，把重要的文件資料轉(zhuǎn)移到安全地點。
11、電話總機：
接到火災(zāi)報警后，總機人員立即向消防監(jiān)控中心報告。當消防監(jiān)控中心經(jīng)過核查，確認是發(fā)生火災(zāi)通知總機后，總機人員要立即通知以下部門：
a)總經(jīng)理辦公室
b)工程部（值班室）
c)客房部（客房中心）
d)餐飲部（宴會預(yù)定）
e)前廳部（總臺）
f)財務(wù)部（辦公室）
g)其余部門（各部門接到通知后，要立即報告部門領(lǐng)導(dǎo)，并按計劃進行工作安排）總機人員要務(wù)必保證電話線路的暢通，并隨時準備當?shù)氐南啦块T取得聯(lián)系。對于客人的詢問，可以回答：“我們正在查明情況，一有消息會立即通知您。”當假日酒店領(lǐng)導(dǎo)決定進行全假日酒店疏散工作時，總機要迅速把通知傳達到每一個部門。
三、如夜間失火時間在于22：00～次日7：00）
l、安保部安全
人員接到報警，除在大廳留一人值班，其他人員迅速趕到
火場，由值班領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)組織指揮現(xiàn)場的撲救作。
2、其他各部門的值班人員留一人堅守崗位，其余的人員迅速趕赴火場，協(xié)助進行火場疏散及撲救工作。
3、值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)火勢發(fā)展情況，決定是否向“119”臺報警和是否進行疏散工作。
四、疏散指揮工作
火場指揮部根據(jù)火場情況，決定進行疏散工作時，應(yīng)首先疏散受到煙火威脅的人員，疏散的基本程序是：著火樓層——著火樓層的上一層——其他樓層逐層疏散。
l、著火層：煙火首先在著火層蔓延，該樓層人員直接受到煙火的威脅，特別是夜晚，人員驚醒后，往往驚慌失措，到處亂跑，以致發(fā)生不幸和影響撲救工作進行。因此，應(yīng)首先將該樓層的人員及時疏散，疏散時要重點注意起火房間和部位的人員。
2、著火樓層的上一層：由于煙火容易向上蔓延，常危及著火樓層的上一層人員生命安全，火場指揮部可根據(jù)火勢情況，決定是否進行疏散，必要時，可與著火樓層同時進行疏散。
3、當著火樓層和上一層樓的人員疏散完畢以后，火場指揮部再根據(jù)火情逐層進行疏散。順序是先上、后下。
4、當某一樓層、當某一部位起火，且燃燒范圍不大時，應(yīng)首先通知著火樓層，或著火樓層和以上一層人員疏散，不應(yīng)一有火警就全樓同時進行疏散，以防止樓內(nèi)人員驚慌混亂，出現(xiàn)‘擁擠”的現(xiàn)象，以至發(fā)生不幸。
五、疏散工作中應(yīng)采取的措施：
當火場指揮部決定進行疏散工作時，指揮和執(zhí)行疏散工作的人員，應(yīng)采取以下措施：
l、通報起火部位及疏散的路線、方法和集結(jié)地點，并組織有關(guān)部門和人員進行輔助工作。
2、執(zhí)行疏散引導(dǎo)工作的人員一定要沉著、冷靜，搞清楚著火部位的方向，以防誤導(dǎo)。
3、要向賓客指明疏散路線，同時，使賓客有組織有秩序地通過安全樓梯，撤至安全區(qū)。
4、在各樓層通道與安全樓梯的交叉部位，要指派人員負責(zé)引導(dǎo)和維持秩序，（在夜晚斷電時要設(shè)立照明燈具）以防出現(xiàn)擁擠和混亂現(xiàn)象，造成人員傷亡。
5、各樓層的服務(wù)員要熟悉賓客的住宿情況，特別是年老、體弱、小孩和傷殘人員。疏散時，要重點將這類人員送至安全區(qū)。
6、在夜晚斷電的情況下進行疏散時，要利用燈具，(如應(yīng)急燈、手電)或用不間斷地喊話等方式，做好疏散引導(dǎo)工作。
7、各樓層的服務(wù)員要逐房間地進行檢查，離開房間時要把房門關(guān)上，并掛上“已檢查過”的標牌。
8、各部門要加強保衛(wèi)警戒工作，防止有人趁火打劫和無關(guān)人員進入現(xiàn)場。
六、疏散工作：
火場指揮部下達疏散命令后，傳達命令的人員利用對講機、電話、廣播、喊話、拉響警鈴等方法，向樓層傳達疏散命令。
l、接到疏散命令的樓層，以班組為單位，由領(lǐng)班負責(zé)指揮，進行人員分工，明確任務(wù)。
2、樓層的服務(wù)員負責(zé)將賓客引導(dǎo)至安全樓道的交叉部位，再由交叉部位上和沿途的執(zhí)勤人員負責(zé)向賓客指示疏散路線和集合地點。
3、沒有接到疏散命令的樓層要做好疏散的準備工作，預(yù)先進行任務(wù)分工等待命令。同時，對賓客進行安撫工作，避免出現(xiàn)混亂局面。不準擅自組織疏散，以防樓梯出現(xiàn)擁擠混亂情況，妨礙疏散工作進行。
4、接到疏散命令的樓層，要逐個房間進行仔細檢查，以防止人員遺漏，并將檢查結(jié)果向上匯報。在疏散工作基本完成后，立即向火場指揮部報告。當所有人員已經(jīng)全部撤離后，各部門應(yīng)迅速清點人數(shù)。前廳部、客房部應(yīng)根據(jù)客情迅速清點賓客人數(shù)，并將情況上報。
四）動火管理程序和標準
工作程序
標準
1、在酒店內(nèi)的所有動用明火作業(yè)須得到安全部的批準。
2、需要在酒店內(nèi)進行動火的部門首先溝通信息，齊抓共管征得工程部領(lǐng)導(dǎo)的同意，然后前往安全部領(lǐng)取‘明火審批表’。
3、安全部審查動火項目。
4、答復(fù)動火部門或單位是否允許在該書面通知部位動火。
5、檢查動火部位是否采取相應(yīng)的防火措施。
6、確定動火時間和用火人員，批準動落實施工單位消防責(zé)火，明確責(zé)任人
7、安排相應(yīng)的消防器材
8、派安全員現(xiàn)場巡視動火情況。
9、動火后檢查、清理現(xiàn)場。
10、動火情況整理存檔。
五）監(jiān)控室衛(wèi)生標準
一、衛(wèi)生標準：
1.每天一小掃，每月一大掃，保持室內(nèi)地面干凈，無雜物；柜、臺面無灰塵，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)；保持門窗明亮。
2.柜、臺面辦公用品擺放整齊，設(shè)備保持表面原色。
二、檢查與責(zé)任：
1.標準執(zhí)行實行逐級督查責(zé)任制。
2．安保部經(jīng)理不定期對所屬衛(wèi)生區(qū)域進行抽查。
3.每周一對衛(wèi)生檢查情況進行評比。
4.各班組應(yīng)將所屬衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任落實到人，主管負督查領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。每月清掃一次的項目定于每月15日前后。
5.對衛(wèi)生制度貫徹較力之員工，督查責(zé)任人定期給予嘉獎；對衛(wèi)生制度貫徹較差之員工，若衛(wèi)生不符合標準，員工每次扣15元，督查責(zé)任人每次扣20元。
崗點鑰匙管理規(guī)定
安保部門對各崗點鑰匙進行編號建立檔案，并且留以備用。
各崗點營業(yè)前去指定地點簽字領(lǐng)取、營業(yè)結(jié)束后簽歸還。
安保部門或總臺在發(fā)放、收納時要注意檢查鑰匙的數(shù)量。對當日未交鑰匙進行催交。
各崗點領(lǐng)用鑰匙后要妥善管理，不得擅自配備。
如需動用備用鑰匙，需經(jīng)使用部門經(jīng)理或大堂經(jīng)理同意。
遇有更換門鎖情況，該部門應(yīng)立即去安保部門辦理備案手續(xù)。
