第1篇 車間管理制度試行
為確保生產(chǎn)秩序，保證車間各項工作的順利開展，營造良好的工作環(huán)境，規(guī)范員工對生產(chǎn)現(xiàn)場的整理，實現(xiàn)安全、文明生產(chǎn)、提高業(yè)務水平，提高經(jīng)濟效益，達到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的生產(chǎn)目的，結合本公司生產(chǎn)車間的實際情況，特制訂本制度。
本制度適用于公司全體人員，具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。
一.車間每位員工應嚴格遵守公司制定的《請假、考勤、辭職的管理制度》，按時上下班，不遲到、早退、曠工、睡覺等現(xiàn)象。上班期間禁止脫崗、會客、攜帶私人多媒體設備看電影、聽歌、打游戲等一切非工作活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從嚴處理。
二.車間員工工作期間按要求穿戴好勞保用品，同一工作服，嚴禁赤膊、脫衣等現(xiàn)象。車間內(nèi)嚴禁追逐、打鬧等一切影響車間正常工作秩序的現(xiàn)象。
三.工作期間每位員工必須服從管理人員的安排，按照每日下達的生產(chǎn)計劃，排單保質(zhì)保量的完成。遇到緊急生產(chǎn)任務時，無條件加班，務必按時完工，不能耽誤發(fā)貨。可根據(jù)情況作為考核員工當月工資的標準。
四.每位員工在工作中，必須按照車間規(guī)定的《電氣安裝施工規(guī)范》中的各項內(nèi)容嚴格執(zhí)行，任何人不得擅自更改產(chǎn)品的工
藝和安裝方法，對私自改動所造成的經(jīng)濟損失的，給予通報批評并處罰。
五.合理節(jié)約使用電線、電纜、銅鋁排等輔材，做到不浪費，不錯用。大產(chǎn)品系統(tǒng)盤在裝配過程中產(chǎn)生的短小線纜可在常規(guī)產(chǎn)品裝配中使用。愛惜電器元件，裝配和搬運過程中應輕拿輕放，做到無磕碰、無破損。因工作責任心不強所造成的經(jīng)濟損失將給予通報批評并處罰。
六.車間內(nèi)任何物質(zhì)、設備、工具未經(jīng)公司領導和車間負責人同意，禁止任何人私自外借和挪用，否則視為偷盜行為。
七.員工上班應文明生產(chǎn)，杜絕一切違章行為。特別是使用電動工具和系統(tǒng)盤調(diào)試接線時，嚴禁使用有破損的電線，電線中間出現(xiàn)的接頭應及時用膠布包嚴實，電線電源端應直接壓在開關或接用插頭，禁止用線頭直接插在插座上，杜絕工傷事故的發(fā)生。
八.車間女工上班期間不允許穿高跟鞋、拖鞋和穿裙子，男工上班期間不允許穿涼鞋、短褲、背心，更不準酒后上崗。電風扇和電暖氣要做到人走必停，下班離崗后關閉所有用電設備，切斷所有配電箱電源，并鎖好門窗，杜絕長明燈長流水現(xiàn)象。
九.每天上下班后，統(tǒng)一清理車間各角落衛(wèi)生，工作區(qū)域在干完活后，應隨手打掃，確保車間整潔、干凈，并能夠長久保持。
十.車間工人拿到辦公室下發(fā)的訂單及材料表后，必須將高低壓電器、材料分開后由高、低壓保管進行發(fā)貨，倉庫保管不在時必須經(jīng)過有關負責人同意后方可取料并做好記錄，未經(jīng)同意不得私自取料，違者每次罰款20元。
十一.車間外出維修人員在外出服務期間應嚴格遵照公司制定的各項規(guī)章制度，維護公司對外的形象。
此制度的制定是為了大家能有一個和諧、良好的工作環(huán)境，希望大家能夠積極配合!
第2篇 鑄造車間職業(yè)危害管理制度
1
---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合鑄造車間職業(yè)危害管理制度
1、職業(yè)危害防治方面應做到：
(1)對存在粉塵、有毒有害氣體、輻射、噪聲和高溫等職業(yè)危害的場所進行定期檢測；
(2)制定防治粉塵、有毒有害氣體、輻射、噪聲和高溫等職業(yè)危害的具體措施；
(3)企業(yè)應每年組織相關人員對職業(yè)危害狀況進行評估，以確認職、業(yè)危．害防治措施的有效性。
2、為從業(yè)人員配備符合國家標準或者行業(yè)標準要求的、合格的勞動保護用品，并按規(guī)定發(fā)放。
3、員工健康監(jiān)護應做到：
(1)企業(yè)應定期為員工體檢，并建立員工健康監(jiān)護檔案。
(2)對職業(yè)病患者，應按規(guī)定給予及時治療、療養(yǎng)。
(3)對患有職業(yè)禁忌癥，并確診不適合原工種的，應及時調(diào)離。
第3篇 鉗工實訓車間安全管理制度
1、對進入實訓車間的學生必須進行實訓安全教育。實訓指導老師應以身作則，嚴格遵守各項規(guī)章制度。
2、加強砂輪機鉆床的檢修和保養(yǎng)。嚴禁使用有故障的電動設備。
3、使用砂輪機磨削時，注意注意握緊工件，避免滑落。發(fā)現(xiàn)異常立即關機。
4、使用鉆床鉆削時，工件定位要牢靠，嚴禁帶手套作業(yè)，出現(xiàn)異常，立即停機。
5、不得擅自拆修電器設備，嚴格執(zhí)行用電安全制度。
6、指導教師巡回指導，必須加強安全操作指導，防止安全事故的發(fā)生。
7、下課做好五關：關門、關窗、關燈、關扇、關機，作好安全防范。
第4篇 生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度
成產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度
1.目的:
為加強車間衛(wèi)生管理制度，促進全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關國家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。
2.適用范圍:
適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個人衛(wèi)生管理三個方面工作。
3.職責:
3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車間主任負責監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實施情況。
3.2品控員及衛(wèi)生員負責對各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負責考評工作。
3.3車間員工按要求做好分擔區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
4.車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理:
4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。
4.2墻壁（角）及立柱清潔無污染，無蜘蛛網(wǎng)，無死角，如有破損及時修補。
4.3門窗明亮干凈，無積灰，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。
4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。
4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無污跡、排水通暢，無阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。
4.6所有紗窗及對外的孔、通道關閉完好，防止蚊蟲、蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時應關好鎖好。潔凈區(qū)域車間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應立即停工進行捕殺，之后再繼續(xù)生產(chǎn)。
4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理干凈，不留死角。
4.8所有設備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設備（包含案面等工器具）在工作結束后不得殘留果肉、果屑等。
4.9工作時盡量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認無食品危害再使用等）。
4.10勿面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。
4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。
4.12塑料筐、臺案、推車、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應在離地10cm以上，隔墻30cm以上。
4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。
5.設備、工器具衛(wèi)生管理
5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車等工器具應分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料筐應使用顏色或其他標志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。
5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時，下面應加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。
5.3車間不使用的設備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結束后的遺留物品（工具及拆卸物等）及時清運走。日常設備維護用的機油、機布、工具等應整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設備上。
5.4所有設備在運行過程中不得存在油污、灰塵、結垢現(xiàn)象。檢查、維修、拆卸進行清潔時，不得污染食品。
5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應清潔后擦拭干凈，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位應加強清潔。
5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。
5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。
6.車間員工個人衛(wèi)生管理
6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進出車間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。
6.2.進入潔凈工作區(qū)的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。
6.3工作服應衣扣整齊，工作帽應能達到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應佩戴標準。
6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無關的物品，防止落入產(chǎn)品及設備中。
6.5男士不能留長發(fā)，不留長胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。
6.6進入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環(huán)，不留長指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。
6.7進入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時包含清潔指甲。
6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區(qū)域，需外出時應更換自己的服裝。
6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無關的其他活動后必須按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手、消毒。
6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應當背對生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。
6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關的個人用品、雜物帶入生產(chǎn)車間。工作結束后不允許將圍裙、手套等個人物品放在車間內(nèi)。
6.12不允許在車間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。
6.13嚴禁用腳踩、踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。
7.檢查與考評
各車間主任在本部門主管領導下監(jiān)督全體員工（含維修、電氣）認真做好衛(wèi)生清潔工作；各品控員、衛(wèi)生員及時做好監(jiān)督工作和相關記錄；人力資源部及稽核組根據(jù)記錄及不定期抽查結果對生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進行監(jiān)督考評（同時對品控部的監(jiān)督工作進行考評）。出現(xiàn)不合格由車間主任（或直接上級領導）落實到具體責任人，每項次樂捐額：直接責任人10元，車間主任（或直接上級領導）20元，生產(chǎn)主管（副主管）20元；落實不到直接責任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領導）承擔。
8.其他
如違反本規(guī)定中的某些條款與2023年12月11日下發(fā)的《通知》中相關規(guī)定基本相同，其樂捐額按2023年12月11日下發(fā)的《通知》執(zhí)行。
對于未在上述規(guī)定中體現(xiàn)的某些不良行為也會對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見、眾所周知、不言而喻的性質(zhì)，品控員及監(jiān)督部門有義務、有權力對相關當事人及責任人進行指導、開具不符合項和作出樂捐的決定。
9.本規(guī)定自2023年2月10日起實施。
第5篇 泥頭車間安全管理制度
1、上班時不準穿高跟鞋、拖鞋、短褲,嚴禁打赤膊、赤腳上班。
2、不準在車間內(nèi)會客,帶小孩進入車間,禁止高聲大叫,打架斗毆或從事非生產(chǎn)性的其它一切活動。
3、服從車間主任安排,按規(guī)定數(shù)量鄰取材料,不多占,不少領,按要求過多成當日的生產(chǎn)數(shù)量。
4、禁止故意損壞本廠的公共材物及消防水電設施(損壞照價賠償)。
5、按時上、下班,遵守本廠勞動紀律及各項規(guī)章制度。
6、按時打掃衛(wèi)生,保持車間,工作區(qū)地面清潔干凈。
7、凡違反上述要求者,視其情況,按有關條款處理。
第6篇 電子裝配車間安全生產(chǎn)管理制度
規(guī)范公司安全生產(chǎn)工作,以實現(xiàn)安全生產(chǎn)無事故和減少質(zhì)量安全事故,每位員工都必須遵守各項安全操作方面的要求,避免重大、特大安全、質(zhì)量事故發(fā)生。特制定本制度。
1、進入生產(chǎn)場地,嚴禁高聲喧嘩和打鬧,工作地不許吃東西,水杯不許放在生產(chǎn)線上。車間內(nèi)嚴禁吸煙。
2、上崗后要穿好工作服,操作高速運轉設備人員,要統(tǒng)一戴好工作帽,以免發(fā)生意外。
3、對于錫鍋、電烙鐵、測量設備要專人使用,他人不得隨便動用,以免發(fā)生意外
4、堅持安全生產(chǎn),維護好設備儀器、工裝。下班后要關掉電源開關,設備開關,以免以生意外。
5、設備發(fā)生故障,要停止工作,待修,調(diào)正,杜絕造成產(chǎn)品報廢。
6、產(chǎn)品堆放整齊,本成品要裝好小鐵盒向下道工序轉移,使用工具擺放整齊。
7、奧節(jié)約原材料,按定額領取材料,嚴禁浪費、將膠帶亂粘,保持桌面地面干凈。
8、對于易燃爆品要統(tǒng)一堆放,對消防設備常檢查。
9、生產(chǎn)過程中各操作工,要嚴格按照各工序的工藝要求進行生產(chǎn),各主管部門要不定期的進行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行批準教育。
10、安全事故發(fā)生后,相關部門要認真追查責任人,對產(chǎn)生的問題及時分析原因,做的事故原因未查清不放過,糾正措施未落實不放過,職工未受教育不放過。
電子裝配車間管理制度
為了樹立公司真題形象,加強規(guī)范裝配車間管理行為,并實施制度化管理,確保裝配車間現(xiàn)場人員和作業(yè)符合要求;實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、衛(wèi)生、文明生產(chǎn)。特制定本制度:
1、嚴格執(zhí)行iso9000質(zhì)量管理體系文件。強化現(xiàn)場管理,產(chǎn)品堆放整齊,標識清晰,區(qū)域劃分明確、保持生產(chǎn)線體、門窗、桌面、地面的衛(wèi)生整潔。
2、全體職工須按時上、下班,不得無故遲到、早退。
3、上班進入工作崗位不得外出。需外出者應持有主管領導簽署的《請假條》,負責做遲到或早退處理。
第7篇 x工廠生產(chǎn)車間管理制度
一個工廠的生產(chǎn)車間,為保證其產(chǎn)品的的有序生產(chǎn),生產(chǎn)設備的正常運轉等,都要求所有生產(chǎn)員工必須按照車間管理制度工作,以下為詳細的工廠生產(chǎn)車間管理制度,僅供參考。
為保證產(chǎn)品生產(chǎn)車間有序地完成生產(chǎn)任務,保證生產(chǎn)設備及相關電器設備正常運轉,保證《生產(chǎn)管理工作條例》的有效實施,特制訂生產(chǎn)車間管理細則。
一、生產(chǎn)組織
1、根據(jù)本公司產(chǎn)品生產(chǎn)特點及員工素質(zhì)的狀況,生產(chǎn)部應為車間的生產(chǎn)班組配備最佳的生產(chǎn)工人組合,提高生產(chǎn)效率。選擇最適當?shù)娜撕妥钸m當?shù)墓ぷ黜樞蛲瓿缮a(chǎn)任務。要及時做好人員不足時的應急準備措施。
2、要考慮適當?shù)墓芾矸?每個班組的人員不宜超過10人。
3、車間管理層次為二級。生產(chǎn)部及生產(chǎn)班組。每個生產(chǎn)班組有一名責任人。每一個生產(chǎn)工人只對一個直接主管負責。生產(chǎn)任務由生產(chǎn)部下達到生產(chǎn)班組,并安排好生產(chǎn)程序。
二、生產(chǎn)管理
1、要采取各種措施,充分調(diào)動車間工人的積極性,吸納相關的建議和意見,不斷改進工作程序,提高生產(chǎn)效率。
2、要根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場的實際情況,合理選擇機器物料置放地點,提高物流管理的效率,提高工作效率。
3、為保證生產(chǎn)組織系統(tǒng)在大部分時間內(nèi)始終處于一個均衡生產(chǎn)狀態(tài),生產(chǎn)管理人員要注意以下幾點:
(1)要闡明每一員工的職責及其中工作范圍。
(2)生產(chǎn)任務的布置,必須清晰明確。
(3)要研究生產(chǎn)過程的合理性。如有可能應盡量畫出流程圖表明產(chǎn)品的生產(chǎn)操作步驟,比較能源的可供性及各項設備之能力狀況。并編制多個可行的生產(chǎn)進度表。
(4)檢查所需材料供應與儲存的情形,競爭的供應來源,可替用的材料。
(5)確定維護,材料處理,事務工作,控制程序,運輸?shù)人枰膭趧铡?/p>
4、生產(chǎn)交接班管理
(1)交接班雙方人員在交接班時共同對所有設備及儀器儀表的運行情況作一次認真全面的檢查。
(2)接班人員應按時到達工作地點,做好接班準備,接班人須認真查閱交班記錄和聽取交班情況。
(3)接班人員未按時到班者,交班人員應報車間負責人,但不得擅自離崗,直至有人頂班為止。
(4)交接班時如遇事故,應待事故處理完畢后,再辦理交接手續(xù),接班人員應積極協(xié)助交班人員處理事故。
(5)接班人員一經(jīng)在“交接班記錄”上簽名之后,就表示對“記錄”的認可。如交班時的實際情況與“記錄”本上不相符,接班人有權拒簽。
(6)每班下班前必須認真地填寫“交接班記錄”否則按有關規(guī)定處罰。
三、崗位職責
1、生產(chǎn)工人崗位職責:
(1)無條件地服從領導的安排與調(diào)派。
(2)在生產(chǎn)車間、庫房內(nèi)嚴禁吸煙。
(3)按時上、下班,并按要求進行加班。
(4)上班時不得做與工作無關的事,不得隨便離崗、串崗,工作時間應穿工作服、戴工作帽。
(5)車間工人既是生產(chǎn)操作工,又是設備維護、修理和裝卸工,每次卸車、裝車時,原則上大家都必須一同勞動。
(6)愛惜公司的一切財產(chǎn),熱愛自己的本職工作,不斷提高自己的工作水平。
(7)不得擅自把公司的財產(chǎn)帶回家中。
(8)每班下班前必須對整個車間工作場地進行清掃、整理。
2、生產(chǎn)車間班組長崗位職責
(1)按公司下達的生產(chǎn)任務組織安排本班的生產(chǎn)。
(2)在生產(chǎn)過程中全權負責本班組的人員調(diào)動,合理安排各員工從事生產(chǎn)及其它事務。
(3)負責整個車間設備的開、關機及其正常運轉,嚴格按各機器的操作規(guī)程進行操作。
(4)負責組織人員維護、修理各機器設備,并作好原始記錄。
(5)負責有關設備易損件的申報。
(6)做好每班的“生產(chǎn)記錄”、“交接班記錄”和“成品入庫”手續(xù)。
(7)帶領本班員工,自覺遵守公司各項規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行各項質(zhì)量標準。
(8)搞好安全生產(chǎn),杜絕各類事故的發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時按級匯報,并想方設法積極排除。
3、進料工崗位職責
(1)嚴格按技術部的配方備料,準確計量每種小料品種的重量。
(2)保證每批料中添加的小料品種及重量都正確無誤。
(3)嚴格按領料手續(xù)領取各種原料,不得隨便搬取。
(4)每班上班前清理風筒下的粉料,并按規(guī)定回制。
(5)每班下班前都應清理永磁筒上的鐵雜。
(6)每批原料進完后必須清掃工作場地,將線頭、麻繩、碎紙放入指定地點,不得進入生產(chǎn)線中。
(7)協(xié)助品控員檢查每包原料的感觀質(zhì)量是否合格。
4、接料、計量工崗位職責
(1)每班生產(chǎn)前從倉管員處領取本班所需生產(chǎn)品種的包裝袋。
(2)在包裝物上加蓋飼料名稱、生產(chǎn)日期及生產(chǎn)批號。
(3)計量時要求每包成品料都在稱量的誤差允許范圍內(nèi)。
(4)經(jīng)常清掃計量秤上的清潔衛(wèi)生,并經(jīng)常進行回零調(diào)試。
(5)監(jiān)督成品飼料的感觀質(zhì)量是否合格,對成品飼料有感觀疑問的,及時向當班品控員反映。
5、打包、封口、堆碼工崗位職責
(1)上班前領好當班所需的縫包線、不干膠帶。
(2)打包時要求不漏釘、針腳均勻一致、縫口平整,雙道折線。封口要求不干膠牢固、平順。
(3)堆碼成品料時必須按倉管員指定的地點及堆碼高度進行堆碼。
(4)每班上班前必須清理粉料初清篩下的雜物,并放于指定地點。
(5)每班上班前必須先清掃縫包機內(nèi)的清潔衛(wèi)生,并對該注油部位進行潤滑。
6、裝卸工崗位職責
(1)必須服從倉管員的安排,做到隨叫隨到,隨時裝卸。
(2)裝車時,按照倉管員指定的品種、地點及數(shù)量裝車,并協(xié)助倉管員做好裝車數(shù)量記錄。
(3)卸車時,按照保管員要求的堆碼高度把貨物卸于指定地點,并協(xié)助倉管員做好卸車數(shù)量記錄。
(4)卸下的貨物要求堆碼整齊、牢固,不能人走包倒。
(5)認真清掃卸車場地的清潔衛(wèi)生。
四、處罰措施
1.嚴禁在車間及庫房內(nèi)吸煙,違者罰款50元,屢教不改者加重處罰。2.上班時間不得遲到,違者遲到時間在5分鐘之內(nèi)者,罰款5元/次;超過5分鐘者,視為曠工處理。曠工一天,扣兩天計件工資。3.未請假不上班者,視為曠工。連續(xù)曠工三天以上者,視為自動離職。4.上班時間嚴禁打牌、下棋等與工作無關之事,違者每人每次罰5元。5.嚴禁坐踏成品飼料及飼料包裝袋,違者每人每次罰款2元。
6.下班前未打掃干凈工作場地衛(wèi)生的,每人每次罰2元。
7.每班必須按規(guī)定檢查粉碎機的篩片,并做好“交接班記錄”,否則每人每次罰2元。
8、進料工段應準確計量每批所需原料的包數(shù)與重量,若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)所用原料與配方有出入者,違者每次罰款10元。
9、進料工段應保證每批料中都按規(guī)定加入相應的小料,違者每次罰款10元。
10、進料工段對使用的原料已明顯變質(zhì)而不反映者,每次罰款10元。
11、進料工段每班下班前必須清理永磁筒和粉碎機上的鐵雜,違者每次罰款2元。
12、接料,計量工段對成品料的感觀指標明顯不合格而不反映者,每次罰款10元。
13、接料,計量工段用錯包裝袋、以及打印錯了生產(chǎn)日期、批號者,每次罰款5元。
14、接料,計量工段計量超出允許誤差范圍者,每次罰款5元。
15、打包、封口、堆碼工段應保證打包的針腳均勻、整齊、不能漏針,違者每次罰款2元。
16、打包、封口、堆碼工段如堆碼數(shù)量不對、堆碼品種混亂者(包括卸車)每次罰款2元。
五、車間請假管理
1.一般情況下不允許請假,對于非請假不可者,公司旺季三班生產(chǎn)時,必須自行找到頂班者,并報生產(chǎn)部負責人批準之后方可。
2.請假一律使用書面文字,寫好請假條,口頭請假一律無效。
3.請假期間無工資。
4.請假必須提前一天申請。
第8篇 地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點走動式安全管理制度
第一章 總 則
第一條 為強化地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點管理干部、值班人員對
生產(chǎn)現(xiàn)場的安全檢查指導，規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場各種作業(yè)活動，實現(xiàn)干部管理零距離，現(xiàn)場管理無死角的目的，特制定地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點
走動式安全管理制度。
第二條 本制度適用于集團公司各板塊公司、各市公司、各全資控股企業(yè)地面生產(chǎn)車間和作業(yè)網(wǎng)點的安全管理。
第二章 走動式安全管理工作要求
第三條 地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點走動式安全管理的責任人為車
間主任、副主任及值班人員等現(xiàn)場管理干部，以上人員每個正常工作日工作期間必須到作業(yè)現(xiàn)場走動巡查，把工作重點放在現(xiàn)場。
第四條 實行走動式安全管理的地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點的現(xiàn)場
管理干部必須按照本單位或本車間制定的走動巡查時間、巡查路線、巡查內(nèi)容開展走動式安全管理工作。
集團公司各地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點必須結合實際制定車間主任、 副主任、值班人員等現(xiàn)場管理干部的走動巡查時間、巡查路線、巡查
內(nèi)容。制定走動巡查路線時，要按職責分工，結合車間、作業(yè)網(wǎng)點安全管理重點區(qū)域及部位，做到全面走動巡查，不留死角。
第五條 實行走動式安全管理的地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點的現(xiàn)場
管理干部執(zhí)行走動巡查時攜帶《走動巡查記錄本》及必要的檢查、監(jiān)測工具或儀表。
走動巡查工作結束后，巡查人員應當及時將巡查工作情況及發(fā)現(xiàn)
的問題或隱患填寫在《走動巡查記錄本》上，并及時安排解決?！蹲邉友膊橛涗洷尽访吭乱槐荆顚懲戤吅蠼挥砂脖O(jiān)部門存檔保管，用于
檢查、考核。
走動巡查過程中發(fā)現(xiàn)隱患問題及時安排現(xiàn)場帶班人員或作業(yè)人
員進行處理；發(fā)現(xiàn)重大隱患問題時，應當現(xiàn)場監(jiān)督處理；發(fā)現(xiàn)危及作業(yè)人員生命安全的隱患問題時，立即組織現(xiàn)場人員撤離。
第三章 監(jiān)督檢查
第六條 各礦、廠、站等生產(chǎn)經(jīng)營單位的安監(jiān)部門對本單位地面
生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點走動式安全管理的人員安排、走動巡查時間、走動巡查路線、重點巡查內(nèi)容進行審查，確保地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點管理干部及值班人員每個作業(yè)班至少巡查走動一次；確保生產(chǎn)車間、
作業(yè)網(wǎng)點凡是有人員作業(yè)活動的區(qū)域、有設備工作的場所巡查到位全覆蓋、無死角。
第七條 各礦、廠、站等生產(chǎn)經(jīng)營單位的安監(jiān)部門對本單位地面
生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點走動式安全管理工作進行監(jiān)督檢查和考核。采用定期檢查或隨時抽查相結合的方式對地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點走動式安全管理工作落實情況、管理人員《走動巡查記錄本》進行檢查、對
隱患問題的整改落實情況進行監(jiān)督。各礦、廠、站安監(jiān)部門在每月的安全生產(chǎn)工作例會上對檢查考核結果進行通報。
第四章 附 則
第八條 集團各板塊公司、各市公司、各全資控股企業(yè)根據(jù)本單
位實際，依照本制度要求，制定本單位《地面生產(chǎn)車間、作業(yè)網(wǎng)點走動式安全管理實施辦法》，組織開展走動式安全管理工作。
第九條 本制度自2023年9月1日起執(zhí)行。
第9篇 電儀車間管理制度及考核規(guī)定
一、管理制度
1、 車間各工段、班組，必須層層加強勞動紀律的教育和管理，嚴格考勤，嚴格檢查。
2、 員工必須嚴格遵守勞動時間，按規(guī)定上、下班，不得遲到早退、無故曠工，充分利用工作時間提高工作效率。
3、 必須堅守工作崗位，在工作時間嚴禁串崗、混崗、睡崗、脫崗、干私活，更不允許喝酒及干與工作無關的事。
4、 根據(jù)工作需要服從分配和管理調(diào)動，按時報到上崗。
5、 員工應遵紀守法，積極維護正常工作、生產(chǎn)秩序，不得無理取鬧，聚眾鬧事，打架斗毆。
一、 考核規(guī)定
獎勵：
1．積極主動完成份外的搶修工作，使生產(chǎn)減少損失的員工。視情況給予獎勵。
2．發(fā)現(xiàn)設備重大隱患和對安全隱患及時上報并積極處理的
員工，視情況給予獎勵。
3．積極提出來合理化建議并己實施及小改，小改革成果顯
著的員工，視情況給予獎勵。
4．積極主動修舊利廢價值在百元以上者，按5%獎勵。
5．敢于向壞人壞事做斗爭，維護國家，集體財產(chǎn)者，
視情況給予獎勵。
6．積極主動參加宣傳報導工作和公司各項競賽并取得榮譽者，視情況給予獎勵。
7．創(chuàng)建文明先進班組的單位，視情況給予獎勵。
處罰:
1：員工每遲到、早退一次，各罰款20元，無故不上班者視當日為曠工，并罰款100元。
2、員工上班時間串崗、混崗、睡崗、脫崗、干私活每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元，喝酒、打游戲、看影視每發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。
3、員工不服從車間安排的工作和管理調(diào)動，經(jīng)教育還不能接受的，退回綜合辦公室，本車間永不錄用。
4、對無理取鬧，聚眾鬧事，打架斗毆的員工視情節(jié)的輕重來處罰。
5、各班組、各崗位辦公室的擺置應保持整齊、清潔，否則每次罰款50元。
6、不穿規(guī)定的工作服，到現(xiàn)場不帶安全帽，每次罰款20元。
7、無故不參加公司和車間組織的集體活動，每次罰款50元。
8、故意損毀公司和車間財物的員工，按被損財物實際價格的雙倍進行賠償。
本制度從規(guī)定之日起執(zhí)行。
第10篇 卷筒車間安全管理制度
1、 上班員工必須穿工作服上班,禁止穿短褲、短裙、拖鞋及赤腳、赤膊上班。
2、 嚴禁在車間內(nèi)吸煙,按時上下班,禁止帶小孩進入車間。
3、 上班時必須檢測機械運轉是否正常,電源連接是否密封。
4、 嚴禁損壞本廠所有財產(chǎn),亂丟亂存,浪費現(xiàn)象(違者照價賠償)。
5、 禁止上班時間聚眾會客,高聲大叫,議論是非等逗留活動。
6、 嚴禁酒后上班,遵守本廠所訂的各項規(guī)章制度。
7、 保持車間衛(wèi)生打掃,保持車間干凈整潔。
8、 凡違反上述規(guī)定者,視其情況,按有關條款處理。
第11篇 機加工車間安全管理制度
總則
第一條 為加強公司安全生產(chǎn)工作,促進公司全面健康發(fā)展,根據(jù)國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、政策,結合公司的實際情況,特制定本制度。
第二條 公司的安全生產(chǎn)工作必須貫徹“安全第一,預防為主”的方針,貫徹執(zhí)行行政領導負責制,公司負責人和各部門負責人要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,生產(chǎn)要服從安全的需要,實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
第三條 對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻的部門和個人要給予獎勵,對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責任者,要給予嚴肅處理,觸及刑律的,交由司法機關處理。
第四條 本制度適用于公司全體生產(chǎn)人員、生產(chǎn)管理員和與生產(chǎn)相關的其他人員。
第五條 本制度經(jīng)總經(jīng)理簽署后,自公布之日生效。
生產(chǎn)安全管理
安 全 生 產(chǎn) 教 育 制 度
一.安全教育的規(guī)定
1.必須認真地對新工人進行安全生產(chǎn)的入廠教育、車間教育和現(xiàn)場教育,并且經(jīng)過考試合格后,才能準許其進入操作崗位。
2.對于從事特種作業(yè)的工人必須進行專門的安全操作技術訓練,經(jīng)過考試合格后,才能準許他們持證上崗操作。
3.建立班前班后教育制度,對員工進行經(jīng)常的安全教育。并且注意結合員工文化生活,進行各種安全生產(chǎn)的宣傳活動。
二.安全生產(chǎn)教育的主要形式和方法
1.三級教育:在工業(yè)企業(yè)所有傷亡事故中,由于新工人缺乏安全知識而產(chǎn)生的事故發(fā)生率一般為50%左右,所以對新工來廠實習人員和調(diào)動工作的工人,要實行廠級、車間、班組三級教育。
a.廠級安全教育(行政部):①工廠的性質(zhì)及其主要工藝流程;②我國安全生產(chǎn)的方針、政策法規(guī)和管理體制;③本企業(yè)勞動安全衛(wèi)生規(guī)章制度及狀況、勞動紀律和有關事故案例;④工廠內(nèi)特別危險的地點和設備及其安全防護注意事;⑤新工人的安全生產(chǎn)責任制等內(nèi)容。
b.車間安全教育(部門主管):①本車間的生產(chǎn)性質(zhì)和主要的工藝流程;②本車間預防工傷事故和職業(yè)病的主要措施;③本車間的危險部位及其應注意事項;④本車間的安全生產(chǎn)的一般情況及其注意事項;⑤本車間的典型事故案例;⑥新工人的安全生產(chǎn)職責和遵章守紀的重要性。
c.班組安全教育(主管、班長):①班組的工作性質(zhì)、工藝流程、安全生產(chǎn)的概況和安全生產(chǎn)職責范圍;②新工人將要從事的生產(chǎn)性質(zhì)、安全生產(chǎn)責任制、安全操作規(guī)程以及其它有關安全知識和各種安全防護、保險裝置的作用③;工作地點的安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)的具體要求;④容易發(fā)生工傷事故的工作地點、操作步驟和典型事故案例介紹;⑤個人防護用品的正確使用和保管;⑥發(fā)生事故以后的緊急救護和自救常識;⑦遵章守紀的重要性和必要性。
2.經(jīng)常性的宣傳教育:各部門(車間. 班組)須每月至少召開一次安全生產(chǎn)思想教育會議, 主要是正面宣傳安全生產(chǎn)的重要性,選取典型事故進行分析,從事故的政治影響、經(jīng)濟損失、個人受害后果幾個方面進行教育, 并將“會議記錄”送交行政部。
安 全 生 產(chǎn) 檢 查 制 度
安全檢查是發(fā)動和依靠群眾做好勞動保護工作的有效辦法,是落實黨的勞保政策,檢查和揭露不安全因素的好形式,也是預防和杜絕工傷事故,改善勞動條件的一項得力措施,還可以達到交流經(jīng)驗,互相促進、互相學習的作用。
1.安全檢查的內(nèi)容
(1) 查有無進行三級教育;
(2) 查安全操作規(guī)程是否公開張掛或放置;
(3) 查在布置生產(chǎn)任務時有無布置安全工作;
(4) 查安全防護、保險、報警、急救裝置或器材是否完備;
(5) 查個人勞動防護用品是否齊備及正確使用;
(6) 查工作銜接配合是否合理;
(7) 查事故隱患是否存在;
(8) 查安全計劃措施是否落實和實施;
2.安全檢查的形式
安全檢查的方法有:經(jīng)常性檢查(如班組月查、周查;日查和抽查等)、專業(yè)性檢查(如防寒保暖、防暑降溫、防火防暴、制度規(guī)章、防護裝置、電器保安等專業(yè)檢查等),還有節(jié)假日前的例行檢查和安全月、安全日的群眾性大檢查。各車間.班組每月至少進行一次安全衛(wèi)生檢查(評比), 并將書面記錄送交行政部。
另外,教育班組成員養(yǎng)成時重視安全、經(jīng)常注意進行自我安全檢查的習慣,是實現(xiàn)安全生產(chǎn),防止事故發(fā)生的最重要方式。
3.自我安全檢查要點
每一次生產(chǎn)事故,直接受害最大的都是第一線的生產(chǎn)人員,因此必須學會自我安全檢查。特別是對于那些剛到新崗位的工人,要堅決制止“邊干邊學“的極端錯誤做法。自我安全檢查可分五類注意事項:
(1)工作區(qū)域的安全性:注意周圍環(huán)境衛(wèi)生,工序通道暢通,梯架臺穩(wěn)固,地面和工作臺面平整。
(2)使用材料的安全性:注意堆放方式,裝卸地方大小,材料有無斷裂、污染或特殊要求,運輸、搬運方法等情況。
(3)工具的安全性:注意是否齊全、清潔、有無損壞,有何特殊使用規(guī)定、操作方法等。
(4)設備的安全性:注意防護、保險、報警裝置情況,控制機構、使用規(guī)程等要求的完好情況。
(5)其它防護的安全性:注意通風、防暑降溫、保暖情況,防護用品是否齊備和正確使用,衣服鞋襪及頭發(fā)是否合適,有無消防和急救物品等措施。
安 全 生 產(chǎn) 責 任 制 度
一.總經(jīng)理的安全職責
1、 企業(yè)的總經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責任人,對安全生產(chǎn)工作負全面責任;
2、 按規(guī)定設置安全生產(chǎn)管理機構或者配備安全生產(chǎn)管理人員;
3、 保證安全生產(chǎn)條件所必需的資金的投入;并對由于安全生產(chǎn)所必需的資金投入不足導致的后果承擔責任;
4、 建立、健全本單位安全生產(chǎn)責任制;
5、 組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;
6、 督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)安全事故隱患;
7、 及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。
二.各部門的安全職責
各職能部門是企業(yè)實施行政管理職能的機構,應根據(jù)“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,在各自的業(yè)務范圍內(nèi),對安全生產(chǎn)工作負直接的責任。
(1) 負責組織其分管業(yè)務范圍內(nèi)發(fā)生事故的調(diào)查、處理工作。
(2) 負責處理本部門內(nèi)安全生產(chǎn)中存在的重大問題。
(3) 檢查本部門內(nèi)人員對安全生產(chǎn)各項制度的執(zhí)行情況,及時解決存在的問題。
(4) 負責本部門的安全技術、安全規(guī)程、安全防范措施等項制度的建設。
(5) 負責組織本部門人員進行安全教育工作。
三.車間負責人的安全職責
廠長、主管的安全職責(廠長對本單位安全生產(chǎn)全面負責,主管對分管業(yè)務的安全工作負責);
(1) 保證國家和上級安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作敖議事日程,做到“五同時”。
(2) 組織制定車間安全管理規(guī)定、安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃。
(3) 組織對新工人進行車間安全教育和班組安全教育,對職工進行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術教育;定期組織考核,組織班組安全日活動,及時解決工人提出的正確意見。
(4) 組織好各項安全生產(chǎn)活動?？偨Y交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗,表彰先進班組和個人。
(5) 組織全車間職工定期安全檢查,落實隱患整改,保護設備、安全裝置、消防器材等處于完好狀態(tài)。
(6) 嚴格執(zhí)行有關勞保用品等發(fā)放標準。加強主護器材的管理,教育職工妥善保管、正確使用。
(7) 堅持“三不放過”原則,對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理,注意保證現(xiàn)場,查清原因,采取防范措施。對事故的責任者提出處理意見,報主管部門和廠長批準后執(zhí)行。
(三不放過是指對發(fā)生有重大的設備事故應做到三不放過,事故原因分析不清不放過;事故責任者與群眾未受到教育不放過;沒有防范措施不放過。目的是防止重復發(fā)生類似事故。)
(8) 組織本車間安全管理網(wǎng),配備合格的安全管理人員,支持車間安全員工作,充分發(fā)揮班組安全員的作用。
四.班組負責人的安全職責
(1) 組織職工學習、貫徹執(zhí)行企業(yè)、車間各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,教育職工遵章守紀,制止違章行為。
(2) 組織參加安全日活動,堅持班前講安全,班中檢查安全,班后總結安全。
(3) 負責組織對新工人進崗安全教育。
(4) 組織班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量加以消除,并報告上級。發(fā)生事故立即報告,并組織搶救,保護好現(xiàn)場,做好詳細記錄,參加和協(xié)助事故調(diào)查、分析,落實防范措施。
(5) 搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作,使其經(jīng)常保持完好和正常運行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用各種防護器材。
(6) 搞好“安全月”、“安全周”活動和班組安全生產(chǎn)競賽,表彰先進,推廣經(jīng)驗。發(fā)動群眾,搞好文明生產(chǎn),保持作業(yè)現(xiàn)場整齊、清潔
五.生產(chǎn)工人的安全職責
(1) 認真學習和嚴格遵守各項規(guī)章制度和操作規(guī)程,服從管理、正確佩戴和使用勞動防護用品,并勸阻.制止他人違章作業(yè)。
(2) 精心操作,做好各項記錄,交接班必須交接安全生產(chǎn)情況,交班要為接班創(chuàng)造安全生產(chǎn)的良好條件。
(3) 正確分析、判斷和處理各種事故苗頭,把事故消滅在萌芽狀態(tài),發(fā)生事故要果斷正確處理,及時如實地向上能報告,嚴格保護現(xiàn)場,作好詳細記錄。
(4) 按時認真進行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)異常情況,處理和報告。
(5) 加強設備維護,保持作業(yè)現(xiàn)場整潔,搞好文明生產(chǎn)。
(6) 上崗必須按規(guī)定著裝、要妥善保管.正v確使用各種防護用品和消防器材。
(7) 積極參加各種安全活動。
(8) 有權拒絕違章作業(yè)的指令。
(9) 接受事故調(diào)查,如實反映有關情況。
第12篇 c包裝車間生產(chǎn)管理制度
保潔員管理細則
一、保潔范圍
辦公樓的所有區(qū)域(公共區(qū)域、辦公樓、辦公區(qū)域、宿舍)的墻壁、地面、大門、樓梯、樓梯扶手、窗戶玻璃。
二、保潔時間 早上 07:00~11:00 下午 13:30~16:30
三、保潔作業(yè)標準
1、每天上、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯、大廳、玻璃門,各一次。做到潔凈無痰跡,無雜物、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無積水、無衛(wèi)生死角,當日垃圾當日清除完畢。
2、每天上午打掃副總辦公室、會議室、公共衛(wèi)生間、車間及辦公樓周圍打掃各一次。做到地面無雜物垃圾,墻壁無蛛網(wǎng)、無積灰;副總辦公室、會議室桌椅擺放整齊、干凈;公共衛(wèi)生間的便池無黃垢,地板無青苔、污垢;洗手池、洗澡間無污垢、無垃圾;車間及辦公樓周圍無紙屑、無落葉、無其他廢棄物。
3、每周一打掃、整理總經(jīng)理房間一次。做到整齊、干凈 、無雜物垃圾、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無衛(wèi)生死角。無人在時,要確保所有電器關畢,方可離開。
4、每周二擦洗公共場所及副總辦公室的窗戶一次。做到無積灰、無水痕,干凈、明亮。
5、每周三協(xié)助食堂人員全面打掃食堂的衛(wèi)生。做到地面無油垢、無污物、無積水,用具、工器具無污垢、銹跡;門、窗、風扇、墻壁無積灰、無蛛網(wǎng);桌子、擺架、灶臺整齊、干凈。
6、每周四拔除辦公樓及車間周圍墻角和地面縫隙的雜草。做到整潔、無任何雜草。
7、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度適宜,無枯枝爛葉。
8、公共環(huán)境遇突發(fā)事件及時報告綜合辦
①遇到電線、插座等電源問題
②遇到水泄不通、水龍頭損壞
③遇到有損壞公物的或其他突發(fā)事
9、每天由綜合部不定時進行檢查,如有工作不到位的,第一次給予警告,第二次給予嚴重警告,第三次將辭退。
車間衛(wèi)生管理制度
1.目的:控制生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件,防止產(chǎn)品在受到污染
2.適宜范圍:適宜于生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生控制
3.主責部門:生產(chǎn)部;
4.負責部門:生產(chǎn)車間;
5.具體要求:
5.1.人員衛(wèi)生管理
5.1.1.從事食品企業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查,體檢合格者,方可參加工作。
5.1.2從業(yè)人員應做到“四勤”,即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。
5.1.3.從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進入車間。
5.1.4.進入車間必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。
5.1.5.從業(yè)人員上崗前,必須做到水洗雙手酒精消毒后,方可上崗。
5.1.6.從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無關的閑雜物品進入車間,從事生產(chǎn)。
5.1.7.從業(yè)人員中途離崗,再進入車間必須重新消毒后方能上崗作業(yè)。
5.1.8.嚴禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開車間到其它場所。
5.1.9.從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過消毒處理的,方可穿戴。
5.1.10.嚴禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過程中大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.11.設有專職的衛(wèi)生管理人對生產(chǎn)作業(yè)人員進行衛(wèi)生監(jiān)管。
5.2.車間衛(wèi)生管理
5.2.1.保證車間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔,無雜物,堅持每天清掃。
5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈,地板及天花板保持干凈清潔且無漏水,墻壁無脫落物,墻裙無青苔污漬。
5.2.3.生產(chǎn)過程中,嚴禁開啟門窗。
5.2.4.生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應保持整潔并合理放置。
5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔,不得殘留鐵銹、污垢。
5.2.6.嚴禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關的物品。
5.2.7.嚴禁車間內(nèi)吸煙、進食及隨地吐痰。
5.2.8.嚴禁患五大病癥者應及時脫離崗位,待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
5.2.9.嚴禁閑雜人員入內(nèi)。
5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關的事項。
5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時清理廢物料及垃圾離開車間,嚴禁車間內(nèi)存在垃圾死角。
5.2.12.排水溝應及時清理,做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。
5.2.13.當天廢棄物應盛放在規(guī)定地點規(guī)定密閉容器內(nèi),做到當天垃圾當天處理出廠。
5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應定期清洗消毒,保證用水質(zhì)量。
5.3.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理
5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應符合國家食品衛(wèi)生標準。 5.3.2.生產(chǎn)過程中,由專人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。
5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標由專人負責監(jiān)管并且詳細記錄存檔。
4.3.4.由衛(wèi)生管理人員對生產(chǎn)設備、工具及容器清洗干凈后消毒等進行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。
5.3.5.各工序使用的工具器具容器應加以區(qū)別并標志著生與熟用工器具分開,不得混用以防止污染。
5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應嚴格按原料、半成品先來處理的原則,以免因積壓過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物,加工下來的廢料,廢品,必須放在指定的容器內(nèi)并及時清理。
5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時,必須使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標準的食品添加劑,不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。
5.3.8.生產(chǎn)過程中,必須保持作業(yè)現(xiàn)場有充足光線。
5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關的東西。
5.3.10.生產(chǎn)用水的各項衛(wèi)生指標檢驗應符合國家用水標準
包裝間衛(wèi)生管理制度
1.目的:控制產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生條件,防止產(chǎn)品在受到污染;
2.適宜范圍:適用于產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生控制
3.主責部門:生產(chǎn)部;
4.負責部門:包裝車間;
5.具體要求:
5.1生產(chǎn)部負責產(chǎn)品包裝及包裝車間、冷庫、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生;
5.2生產(chǎn)部負責冷庫設施的日常維護和保養(yǎng)
5.3品控與技術部協(xié)同采購部負責對保裝物料進行驗收。
5.1人員衛(wèi)生
5.1.1進入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。
5.1.2從業(yè)人員上崗前,必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒,方可上崗進行作業(yè)。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進入包裝間從事作業(yè)。
5.1.4中途離開崗位,再進入包裝間必須重新消毒后,方可上崗。
5.1.5嚴禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開包裝間到其他場所。
5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過消毒的且是干凈整潔,才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過程中,從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.8進入包裝間作業(yè)后,不得隨便進出,直至包裝結束。
51.9包裝作業(yè)人員必須做好個人衛(wèi)生,勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤換衣服,勤系衣服。
5.2包裝車間衛(wèi)生管理
5.2.1保持地面清潔、干凈、無灰塵、污垢及閑雜物。
5.2.2天花板保持干凈清潔,無蜘蛛網(wǎng)懸掛且無漏水。
5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈,無灰塵,無存放廢棄物。、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時入庫,防止堆積。
5.2.5嚴禁包裝期間開啟包裝間及挑選間門窗。
5.2.6嚴禁與包裝無關人員入內(nèi)。
5.2.7嚴禁包裝人員在作業(yè)過程中串崗、打鬧及從事與正常工作無關事項。
5.2.8患五大病癥者應及時脫離崗位,待痊愈后方可上崗從事工作。
5.2.9包裝間嚴禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無關物品。
5.2.10嚴禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進入包裝間。
5.2.11嚴禁在包裝間內(nèi)吸煙、進食和隨地吐痰。
5.2.12做到包裝后,機械設備及用器具清洗干凈,無殘渣、灰塵存窗。
5.2.13包裝完畢后,殘留廢料垃圾及時清理離開車間。
食品倉庫及冷藏保鮮庫衛(wèi)生管理制度
1.目的:控制產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生條件,防止產(chǎn)品受到污染;
2.適宜范圍:適用于產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生控制
3.主責部門:生產(chǎn)部;
4.負責部門:倉管;
5.具體要求:
5.1食品輔料及成品庫衛(wèi)生管理
5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。
5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后,并記錄驗收結果,才能投入生產(chǎn)使用。
5.1.3倉庫地板應保持干凈清潔,做到地面無灰塵,屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。
5.1.4食品入庫后,按入庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放,并對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢查,做好質(zhì)量預報工作,及時處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.1.5成品庫存放食品時,要按批次存放,做到先入先出且不得擠壓。
5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險物品。
5.1.7食品儲存工程中,應及時防霉及庫房保持適當?shù)臏貪穸取?/p>
5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙,不可過分密集,庫房應鋪木制墊板,食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離,熟食品不能著地。
5.1.9過期及發(fā)霉蟲蛀腐朽變質(zhì)的食品原輔料、成品,不能存放,應及時清理出庫。
5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。
5.1.11、應定期對倉庫進行清掃與消毒,消毒前應清庫并注意消毒劑對食品的污染。
5.1.12、庫房應做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。
5.1.13、庫房應做好防鼠、防蟲措施。
5.2、冷藏保鮮庫的衛(wèi)生管理
5.2.1、冷藏庫設有精確控制溫度的裝置,要求溫度恒定,按溫度要求準確控制,盡量減少溫度的波動。
5.2.2、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應經(jīng)常清掃,定期消毒,冷藏庫及工具設備應保持清潔,注意搞好防霉除臭和消毒工作。
5.2.3地面應經(jīng)常打掃清洗,做到不殘留污水污泥。
5.2.4、食品應按入庫日期批號分別存放,先入先出,防止冷藏食品超過期限,在貯存過程中,應做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預報工作,及時處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.2.5、庫房應定期消毒,可使用次氯酸鈉消毒液,消毒前將食品全部搬出,消毒后經(jīng)通風涼干后方可使用。
5.2.6、庫房不得殘留異味。
5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。
5.2.8、冷藏庫應密閉無漏風,且做好防鼠、防蟲措施。
