第1篇 酒店安全管理防范辦法
酒店是一個開放式的公共場所,存在著許多不安全的因素,各種安全問題也較為突出。近年來雖然很多酒店在安全管理方面進行了專項整治,但因為各類酒店的不斷擴大、經(jīng)營模式的變化以及各種人為、管理因素等,酒店的安全還是存在著很多隱患,各類安全事件層出不窮。2007年9月湖南瀏陽市瀏陽酒店發(fā)生爆炸,造成9人死亡,25人受傷。2023年5月吉林通化市如家快捷酒店失火,造成10人死亡,35人受傷。2023年10月江西南昌新東方大酒店內(nèi),一7歲男孩從酒店五樓天花板的玻璃球內(nèi)墜落而下,當場死亡。因此,酒店的安全管理防范顯得尤為重要。
一、提高客人安全意識
酒店安全問題的發(fā)生,有很大一部分是由于客人自身的原因造成的。例如,客人疏忽大意而在酒店丟失東西或物品被盜,客人抽煙引起火災等。2023年8月10日,義烏市某酒店2022房間一名敘利亞游客臥床抽煙引起火災。當時該客人已睡著,所幸被該酒店的巡查保安發(fā)現(xiàn),并立即將火撲滅,未造成進一步的損失和人員傷亡。因此,客人應(yīng)該遵守酒店的規(guī)章制度,充分認識到酒店中潛在的不安全隱患。酒店員工也應(yīng)提醒客人提高警惕,引導客人遵守酒店規(guī)定,并妥善保管好自己隨身攜帶的貴重物品。
二、開展安全工作培訓,提高員工安全意識
保證客人生命和財產(chǎn)安全是酒店為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提和根本,是酒店最大的社會效益。酒店經(jīng)濟效益也是以安全為前提和保證的。因此,安全雖然不直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益,但是它保障經(jīng)濟效益的實現(xiàn)。一旦失去安全保障,酒店的社會效益和經(jīng)濟效益都會付之流水。因此酒店做好安全管理,保證客人的生命和財產(chǎn)安全,是向客人負責。同時也是向經(jīng)營管理者自身負責。部分管理層因為只重視經(jīng)濟效益,而忽視了酒店的安全問題。比如宴會廳物品沒地方擺放,就隨意堆放在安全通道;為追求高利益,一味的讓員工加班,而忽視部門員工的安全培訓等。因此,酒店管理層首先應(yīng)高度重視安全,樹立風險意識。
酒店安全工作的關(guān)鍵,其實就是管理與培訓的問題。因此酒店管理人員既要負責檢查與發(fā)現(xiàn)不安全隱患,并及時糾正,也要負責安全工作的學習與培訓督導,尤其要重視對一線員工的安全培訓。這些員工往往是跟客人聯(lián)系最密切的,他們可以及時發(fā)現(xiàn)問題,防患于未然。在大連香格里拉大酒店,曾有一位女性客人因為厭世準備自殺。客房部員工發(fā)現(xiàn)客人情緒不對,仔細觀察后,馬上報告客房部經(jīng)理和大堂副理,從而阻止了這場悲劇的發(fā)生。因此一線員工的安全意識對于客人和酒店來說,都是至關(guān)重要的。只有加強對他們的培訓,并在日常工作中不斷進行強化,他們才能真正地樹立安全意識,并自覺地應(yīng)用到實際行動中。
三、成立安全管理委員會,制定應(yīng)急事件處理程序
現(xiàn)在酒店雖然都設(shè)立了安全部,但是安全管理不是某個人或某個部門的工作,它需要酒店內(nèi)每個員工的努力。因此酒店可以成立安全管理委員會,由每個部門選派一名管理人員組成,其職責是制定、完善和執(zhí)行酒店的安全計劃,并負責定期對本部門的員工進行安全培訓。安全管理委員會應(yīng)意識到自己對酒店客人、員工的人身和財產(chǎn)安全以及酒店財產(chǎn)的安全負有全面的責任。
應(yīng)急事件是指發(fā)生在酒店中的一些突發(fā)的、重大的不安全事故或事件。從安全角度看,現(xiàn)代酒店中容易產(chǎn)生的應(yīng)急事件一般有停電事故、客人違法事件以及客人傷、病、亡事故、涉外案件、恐怖襲擊等。同時還包括一些不可抗自然力產(chǎn)生的災害,如臺風、地震、水災、海嘯等。酒店應(yīng)制定應(yīng)急處理程序,做好應(yīng)對的準備工作,并定期培訓。各部門應(yīng)熟悉各自職責及應(yīng)急程序,管理層應(yīng)加強對員工的培訓。這些程序制定好了,不應(yīng)是酒店的擺設(shè),更不應(yīng)是酒店應(yīng)付上級檢查的工具。而應(yīng)讓酒店所有員工熟悉,并要定期進行演練,真正地起到防患于未然的效果。
四、采用高科技手段,加強酒店安全管理
現(xiàn)在酒店為了提高工作效率,保證服務(wù)質(zhì)量,都應(yīng)用了大量的高科技手段。高科技不僅可以使酒店服務(wù)質(zhì)量提高,同時能更好地保證客人及酒店的安全?，F(xiàn)在酒店一般都采取現(xiàn)代化的安全管理措施,安裝有電視監(jiān)控系統(tǒng),門禁系統(tǒng),自動防火、防爆、防盜系統(tǒng)等,使酒店能夠及時發(fā)現(xiàn)和掌握違法犯罪分子的活動和其他侵害因素的侵襲。成功地應(yīng)用先進的科技管理手段輔助酒店的安全管理,不但要求酒店日常操作模式要符合科技的要求,而且需要有相應(yīng)的科學管理體系和科技人員配合,使先進的科技有效地服務(wù)于酒店的安全管理。
五、定期檢查酒店設(shè)施設(shè)備,盡量減少安全隱患
火災始終是威脅酒店的一個重大災難?，F(xiàn)代酒店的諸多功能都集中在同一建筑內(nèi),各種電器設(shè)備種類繁多,用電負荷大,再加上有的電器電線安裝不符合要求,因而成為引起酒店火災的主要原因。據(jù)調(diào)查,在福建省福州、泉州、廈門三個地區(qū)主要酒店中,應(yīng)電器設(shè)備故障而引起的火災約占酒店火災總數(shù)的54%左右。其主要原因是線路安裝不合規(guī)范、線頭裸露、電線老化、動物啃咬電線、電器設(shè)備安裝不合理、電器本身有故障等。因此,酒店應(yīng)定期的檢查設(shè)施設(shè)備,做好相應(yīng)記錄,避免或減少安全隱患。
第2篇 裝飾施工酒店安全管理辦法
通過招投標獲得施工權(quán)的各施工單位必須遵守我公司現(xiàn)場管理的有關(guān)規(guī)定,認真組織好自己承包項目的施工,保質(zhì)、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
一、監(jiān)理單位、施工單位應(yīng)盡職盡責完成國家規(guī)范和地方法規(guī)所規(guī)定的各項任務(wù),施工單位必須接受建設(shè)單位、質(zhì)量監(jiān)督站、監(jiān)理公司等人員的監(jiān)督和管理,嚴格按圖紙、施工及驗收規(guī)范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉(zhuǎn)包給他人,或?qū)⑵涑邪墓こ讨夂笠苑职拿x轉(zhuǎn)包給他人。
三、承包單位的項目經(jīng)理和施工技術(shù)人員必須具備相應(yīng)的資格證書及相應(yīng)的施工能力,且必須設(shè)專職項目經(jīng)理和施工技術(shù)人員,施工過程中甲方發(fā)現(xiàn)施工技術(shù)人員或項目經(jīng)理中有不稱職或在其他工地兼職者,甲方有權(quán)要求更換有關(guān)人員及項目經(jīng)理,否則甲方將終止合同,損失由承包單位負責。
四、承包單位對工程的施工質(zhì)量負責不得以任何理由違反施工規(guī)范和設(shè)計要求,安全標準、降低工程質(zhì)量(降低工程質(zhì)量的損失由承包單位負責)承包單位使用的建筑材料,建筑構(gòu)配件和設(shè)備,其質(zhì)量要求必須符合國家規(guī)定的標準。
五、施工場地劃分及場地布置標準:
(一)、 按現(xiàn)有的場地及道路在基礎(chǔ)施工前認真編制好施工組織設(shè)計報監(jiān)理,經(jīng)監(jiān)理及甲方駐工地代表審閱簽字后,可按施工組織設(shè)計的平面圖架設(shè)電纜、安裝水管、搭設(shè)臨時設(shè)施(工棚、倉庫等)。
(二)、①臨時設(shè)施、設(shè)備等不得私搭亂建;②堆放材料不得妨礙交通;③不得隨意改變施工平面布置;④現(xiàn)場必須按照安全文明工地標準實施;⑤臨時辦公房統(tǒng)一標準。
六、各承包單位在施工中嚴格按施工組織設(shè)計的施工進度計劃分段控制工期,如第一層沒有按計劃完成視推遲天數(shù)進行罰款,到二層、三層如把損失的工期趕出來,可把罰款如數(shù)退回,依此類推否則加倍罰款。總工期必須按合同工期如期完成,如延誤工期,嚴格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設(shè)計要求,施工技術(shù)標準和合同約定,對建筑材料,建筑構(gòu)配配件和設(shè)備進行檢驗,不合格的不得使用。
1、對取樣試驗的材料要由甲方、監(jiān)理現(xiàn)場見證取樣、送試。
2、實行取樣,試驗、審樣制度。(對照檢查)所有用料均應(yīng)先取樣,報經(jīng)甲方、監(jiān)理送試合格后,方可使用;留樣(包裝樣品送甲方留查),保證現(xiàn)場所用材料和送試的用料一致,不一致者不得使用。
3、施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾必須及時清除出場外不準以任何理由堆放在現(xiàn)場,甲方、監(jiān)理發(fā)現(xiàn)并提出清理的應(yīng)及時清理,不及時清理者由甲方派車進行清理,費用以實際發(fā)生的雙倍扣除。更不準重新使用在建筑工程結(jié)構(gòu)中,如發(fā)現(xiàn)使用到工程中,除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎(chǔ)工程和主體結(jié)構(gòu)工程的施工質(zhì)量。
1、各施工單位必須配備專職質(zhì)量、安全檢查人員負責施工過程中的質(zhì)量安全檢查。承包單位違規(guī)作業(yè)造成建筑主體或者承重結(jié)構(gòu)受損影響建筑安全,形成事故隱患,又不及時糾正造成損失的應(yīng)承擔全部賠償責任。
2、承包單位在施工中偷工減料的,使用不合格建筑材料,建筑構(gòu)配件和設(shè)備的,或者有其他不按照工程設(shè)計圖紙或者施工技術(shù)標準施工行為,責令改正并處以罰款。
3、報驗制度:
(1)、上道工序不合格者不得進行下道工序,否則返工并處以罰款。
(2)、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內(nèi)粉刷釘網(wǎng)等重要節(jié)點實行節(jié)點報驗制度,不報驗不得進行下道工序,否則全體通報批評并給以重罰。
(3)、進場材料必須經(jīng)監(jiān)理及甲方認可后方能使用于工程,凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)認可材料或者以次充好的,拆除并處以重罰。
(4)、現(xiàn)場存放材料必須有標識牌,并應(yīng)注明型號、產(chǎn)地等。
九、屋面防水和廚房、衛(wèi)生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標,因此各承包單位必須按照設(shè)計要求及施工規(guī)范施工,不合格者應(yīng)及時補修或返工。如不服從監(jiān)督,有偷工減料者,不論暫時或表面上造成損失與否均扣除此項全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程,作工不細致不求美,達不到設(shè)計效果及使用功能的必須返工,否則將不辦理竣工驗收和竣工結(jié)算。
十一、水、強電、暖、氣、弱電、通風空調(diào)等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象,承包單位的各項選材、配件必須保證質(zhì)量(選樣報甲方監(jiān)理批準),安裝必須符合設(shè)計及規(guī)范要求,未經(jīng)認證的或者不合格的材料、配件、設(shè)備一律不準使用,若發(fā)現(xiàn)(抽查)使用者除返工外,視數(shù)量大小給以罰款。
十二、安全生產(chǎn)是順利完成施工任務(wù)的保障,各承包單位必須執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范,保證工程的安全性在編制施工措施時必須編制專項安全措施和要求,采取有效的安全防護措施,保證施工過程中不發(fā)生任何安全事故,如不執(zhí)行安全規(guī)范,甲方、監(jiān)理有權(quán)要求停工整改,所造成損失由施工單位負責。
十三、在施工過程中,每個主要環(huán)節(jié)可由總監(jiān)理工程師組織召開現(xiàn)場會,對一些發(fā)生的建筑通病提前預防,必要時可采取一定的強制措施,確保工程順利完成。
十四、資料必須緊跟工程進度(特別是保證資料),須簽字蓋章的必須當時簽字,過期不補,材料及構(gòu)配件進入現(xiàn)場應(yīng)有合格證、試壓報告、復驗報告等手續(xù)且經(jīng)甲方駐工地代表及監(jiān)理工程師認可后方能使用(注:保證資料報甲方一份備用)。
十五、質(zhì)量標準:
乙方保證階段工程一次驗收達到合格,各分部分項工程合格率必須達到100%,由甲方或監(jiān)理單位檢查,如有不合格者每次每項扣罰乙方100元,各項累計計算(從階段付款中扣除)。
十六、關(guān)于現(xiàn)場管理:
⑴、凡進入現(xiàn)場施工的各施工單位必須服從管理,執(zhí)行現(xiàn)場管理規(guī)定,場地、電源、水源使用由甲方統(tǒng)一安排,不準亂占。
⑵、各單位之間應(yīng)互相協(xié)作,互相兼顧,不能因自工作方便,影響別人工作,要愛護別人的勞動成品,損壞別人成品者必須賠償,小區(qū)配套工程開工后各施工單位必須無條件配合,有意刁難者視情節(jié)從重處罰。
⑶、道路是各施工單位必須共同維護(需修理時各單位必須積極參加),不愿意參加者,現(xiàn)場辦公室有權(quán)從工程款中扣付費用。不準在路邊堆放建筑材料、機具、停放車輛,違者將酌情處罰。
⑷、場地內(nèi)用水、用電由現(xiàn)場辦公室統(tǒng)一安排調(diào)度,不得占山為王,亂拉、亂挖亂接,不聽指揮者,將給以重罰。
⑸、各施工單位必須落實工程施工中的安全文明管理規(guī)定,文明施工。
a、施工現(xiàn)場,設(shè)備機具周轉(zhuǎn)材料必須擺放整齊有序,場地經(jīng)常清理。
b、各種材料堆放,有計劃,有固定位置及設(shè)施。
c、工地醒目位置懸掛各種文明施工標志。
d、建筑垃圾及時清理,不準長時間存放,雜物按指定地點堆放。
e、項目部各項制度健全,工地臨時倉庫存搭建按甲方指定地點臨建,不得自己亂建。
f、各施工單位負責人(也就是承包人)以每天到工地1~2小時與監(jiān)理及甲方代表見面,好處理當天發(fā)生的問題,應(yīng)經(jīng)常教育自己的工人,注意安全、搞好團結(jié)、互相配合、相互學習、愛護他人的勞動成果、取長補短,使自己的工人不斷提高操作技能,保質(zhì)量、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
g、項目經(jīng)理、施工員24小時不得關(guān)閉手機,有事通知不到的每次罰款100元。
十七、安全管理:
1進入工地必須戴安全帽,高空作業(yè)必須正確佩帶安全帶、安全繩等護具,否則罰款50元。
2午間不得飲酒,酒后不得進入工地,否則罰款200元。
3各項目部必須設(shè)專職值班電工,所有拆、接線必須由專職電工進行操作,否則每次罰款200元,且由此引發(fā)的一切后果由施工單位承擔。
4必須設(shè)專職安全員,全面負責工地的安全教育、巡查、驗收、技術(shù)交底、應(yīng)急情況處理等。
5電焊、氣焊、氣割等有高溫作業(yè)、易燃作業(yè)的工作面必須配備滅火器,否則不許作業(yè),違者重罰;如因此出現(xiàn)后果,由責任方承擔一切損失。
十八、竣工備案資料在該工程安裝工程竣工前10天由乙方收集各方資料表格報甲方審驗。因乙方原因延誤備案時間,一切經(jīng)濟損失由乙方承擔。
十九、項目經(jīng)理例會制度:
1、每周二的上午10點為項目經(jīng)理例會時間。
2、項目經(jīng)理、施工員必須參加,并做好會議記錄。不準遲到或者不到,遲到時間在10分鐘以內(nèi)者罰款50元,30分鐘以內(nèi)者罰款100元,當場兌現(xiàn),超過30分鐘或不到者罰款200元,拒不配合者加倍處罰。
二十、小區(qū)變更必須經(jīng)甲方領(lǐng)導及現(xiàn)場管理人員簽字認可,否則后期不予決算。
二十一、實行周報制:
監(jiān)理、施工單位每周五下午18點以前必須把周報報至工程部,逾期不報者每次罰款50元。
以上望項目部自覺遵守。
酒店現(xiàn)場辦公室
第3篇 裝飾階段酒店安全管理辦法
通過招投標獲得施工權(quán)的各施工單位必須遵守我公司現(xiàn)場管理的有關(guān)規(guī)定，認真組織好自己承包項目的施工，保質(zhì)、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
一、監(jiān)理單位、施工單位應(yīng)盡職盡責完成國家規(guī)范和地方法規(guī)所規(guī)定的各項任務(wù)，施工單位必須接受建設(shè)單位、質(zhì)量監(jiān)督站、監(jiān)理公司等人員的監(jiān)督和管理，嚴格按圖紙、施工及驗收規(guī)范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉(zhuǎn)包給他人，或?qū)⑵涑邪墓こ讨夂笠苑职拿x轉(zhuǎn)包給他人。
三、承包單位的項目經(jīng)理和施工技術(shù)人員必須具備相應(yīng)的資格證書及相應(yīng)的施工能力，且必須設(shè)專職項目經(jīng)理和施工技術(shù)人員，施工過程中甲方發(fā)現(xiàn)施工技術(shù)人員或項目經(jīng)理中有不稱職或在其他工地兼職者，甲方有權(quán)要求更換有關(guān)人員及項目經(jīng)理，否則甲方將終止合同，損失由承包單位負責。
四、承包單位對工程的施工質(zhì)量負責不得以任何理由違反施工規(guī)范和設(shè)計要求，安全標準、降低工程質(zhì)量（降低工程質(zhì)量的損失由承包單位負責）承包單位使用的建筑材料，建筑構(gòu)配件和設(shè)備，其質(zhì)量要求必須符合國家規(guī)定的標準。
五、施工場地劃分及場地布置標準：
（一）、 按現(xiàn)有的場地及道路在基礎(chǔ)施工前認真編制好施工組織設(shè)計報監(jiān)理，經(jīng)監(jiān)理及甲方駐工地代表審閱簽字后，可按施工組織設(shè)計的平面圖架設(shè)電纜、安裝水管、搭設(shè)臨時設(shè)施（工棚、倉庫等）。
（二）、①臨時設(shè)施、設(shè)備等不得私搭亂建；②堆放材料不得妨礙交通；③不得隨意改變施工平面布置；④現(xiàn)場必須按照安全文明工地標準實施；⑤臨時辦公房統(tǒng)一標準。
六、各承包單位在施工中嚴格按施工組織設(shè)計的施工進度計劃分段控制工期，如第一層沒有按計劃完成視推遲天數(shù)進行罰款，到二層、三層如把損失的工期趕出來，可把罰款如數(shù)退回，依此類推否則加倍罰款。總工期必須按合同工期如期完成，如延誤工期，嚴格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設(shè)計要求，施工技術(shù)標準和合同約定，對建筑材料，建筑構(gòu)配配件和設(shè)備進行檢驗，不合格的不得使用。
1、對取樣試驗的材料要由甲方、監(jiān)理現(xiàn)場見證取樣、送試。
2、實行取樣，試驗、審樣制度。（對照檢查）所有用料均應(yīng)先取樣，報經(jīng)甲方、監(jiān)理送試合格后，方可使用；留樣（包裝樣品送甲方留查），保證現(xiàn)場所用材料和送試的用料一致，不一致者不得使用。
3、施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾必須及時清除出場外不準以任何理由堆放在現(xiàn)場，甲方、監(jiān)理發(fā)現(xiàn)并提出清理的應(yīng)及時清理，不及時清理者由甲方派車進行清理，費用以實際發(fā)生的雙倍扣除。更不準重新使用在建筑工程結(jié)構(gòu)中，如發(fā)現(xiàn)使用到工程中，除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎(chǔ)工程和主體結(jié)構(gòu)工程的施工質(zhì)量。
1、各施工單位必須配備專職質(zhì)量、安全檢查人員負責施工過程中的質(zhì)量安全檢查。承包單位違規(guī)作業(yè)造成建筑主體或者承重結(jié)構(gòu)受損影響建筑安全，形成事故隱患，又不及時糾正造成損失的應(yīng)承擔全部賠償責任。
2、承包單位在施工中偷工減料的，使用不合格建筑材料，建筑構(gòu)配件和設(shè)備的，或者有其他不按照工程設(shè)計圖紙或者施工技術(shù)標準施工行為，責令改正并處以罰款。
3、報驗制度：
（1）、上道工序不合格者不得進行下道工序，否則返工并處以罰款。
（2）、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內(nèi)粉刷釘網(wǎng)等重要節(jié)點實行節(jié)點報驗制度，不報驗不得進行下道工序，否則全體通報批評并給以重罰。
（3）、進場材料必須經(jīng)監(jiān)理及甲方認可后方能使用于工程，凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)認可材料或者以次充好的，拆除并處以重罰。
（4）、現(xiàn)場存放材料必須有標識牌，并應(yīng)注明型號、產(chǎn)地等。
九、屋面防水和廚房、衛(wèi)生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標，因此各承包單位必須按照設(shè)計要求及施工規(guī)范施工，不合格者應(yīng)及時補修或返工。如不服從監(jiān)督，有偷工減料者，不論暫時或表面上造成損失與否均扣除此項全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程，作工不細致不求美，達不到設(shè)計效果及使用功能的必須返工，否則將不辦理竣工驗收和竣工結(jié)算。
十一、水、強電、暖、氣、弱電、通風空調(diào)等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象，承包單位的各項選材、配件必須保證質(zhì)量（選樣報甲方監(jiān)理批準），安裝必須符合設(shè)計及規(guī)范要求，未經(jīng)認證的或者不合格的材料、配件、設(shè)備一律不準使用，若發(fā)現(xiàn)（抽查）使用者除返工外，視數(shù)量大小給以罰款。
