第1篇 出口食品安全監(jiān)督抽檢管理辦法
第一章 總則
第一條 為落實(shí)出口食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，規(guī)范出口食品安全監(jiān)督抽檢工作，履行對(duì)進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）承諾的食品安全監(jiān)督管理義務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，制定本辦法。
第二條 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱：國(guó)家質(zhì)檢總局）及其設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫部門（以下簡(jiǎn)稱：檢驗(yàn)檢疫部門）組織實(shí)施的出口食品安全監(jiān)督抽檢工作，適用本辦法。
第三條 國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)組織開展全國(guó)出口食品安全監(jiān)督抽檢工作，制定發(fā)布年度國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和專項(xiàng)國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，指導(dǎo)和監(jiān)督全國(guó)出口食品安全監(jiān)督抽檢工作的實(shí)施。
國(guó)家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局（以下簡(jiǎn)稱：直屬檢驗(yàn)檢疫局）負(fù)責(zé)組織開展本轄區(qū)出口食品安全監(jiān)督抽檢工作，制定發(fā)布本轄區(qū)出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，組織、指導(dǎo)和監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)檢驗(yàn)檢疫部門實(shí)施各項(xiàng)出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。
檢驗(yàn)檢疫部門按照規(guī)定實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢。
第四條 國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)組織制定工作指南，指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫部門、承擔(dān)出口食品安全監(jiān)督抽檢的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱：承檢機(jī)構(gòu)）實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢工作。
第二章 計(jì)劃
第五條 國(guó)家質(zhì)檢總局和直屬檢驗(yàn)檢疫局應(yīng)當(dāng)遵循系統(tǒng)、科學(xué)和代表性原則，制定出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。
第六條 國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)出口食品開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論和出口食品安全監(jiān)管工作的需要，制定國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃草案，由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后，下發(fā)執(zhí)行。
第七條 直屬檢驗(yàn)檢疫局按照國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，根據(jù)出口食品分類管理要求，本地出口食品品種、以往出口情況、安全記錄和進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）要求等相關(guān)信息，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定本轄區(qū)的出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案。
檢驗(yàn)檢疫部門按照出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況和相應(yīng)的工作指南以及有關(guān)要求，組織開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)論，制定本轄區(qū)的出口食品安全監(jiān)督抽檢工作方案，并報(bào)直屬檢驗(yàn)檢疫局備案。
第八條 出口食品安全監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)按年度定期開展。根據(jù)出口食品安全監(jiān)管工作需要，國(guó)家質(zhì)檢總局和直屬檢驗(yàn)檢疫局可以隨時(shí)開展專項(xiàng)出口食品安全監(jiān)督抽檢。
第九條 國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：
（一）抽檢的食品品種；
（二）抽檢環(huán)節(jié)、方法、數(shù)量、地區(qū)等抽樣工作要求；
（三）檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)等檢驗(yàn)工作要求；
（四）檢驗(yàn)結(jié)果的匯總分析及報(bào)告方式和時(shí)限；
（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他要求。
直屬檢驗(yàn)檢疫局制定的轄區(qū)出口食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃除應(yīng)包括上述內(nèi)容外，還可包括：抽檢的食品半成品、食品原料或輔料品種。
第三章 實(shí)施
第十條 檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)實(shí)施出口食品安全抽樣工作。抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
第十一條 出口食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范要求，實(shí)施抽樣。不得由出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自行提供樣品。
第十二條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按照《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》（gb/t27025）、《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》、《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》等要求，建立實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保證體系并有效運(yùn)行，具有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書。
第十三條 出口食品安全監(jiān)督抽檢，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先采用我國(guó)與進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）締結(jié)的國(guó)際條約、協(xié)定，進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)，合同約定，我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法。采用上述檢驗(yàn)方法之外的檢驗(yàn)方法，應(yīng)當(dāng)遵循技術(shù)手段先進(jìn)的原則。
第十四條 除對(duì)檢驗(yàn)時(shí)間有特殊要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目外，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告，并將檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)檢疫部門。
第十五條 出口食品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)與進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）締結(jié)的國(guó)際條約、協(xié)定，進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)，合同約定或我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)檢疫部門收到承檢機(jī)構(gòu)報(bào)告的檢驗(yàn)結(jié)果后，應(yīng)當(dāng)依據(jù)前款規(guī)定做出檢驗(yàn)結(jié)論。出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論是出口食品合格評(píng)定的依據(jù)之一，檢驗(yàn)結(jié)論表明出口食品不合格的，不準(zhǔn)出口。
第十六條 出口食品安全監(jiān)督抽檢的不合格檢驗(yàn)結(jié)論，或檢驗(yàn)結(jié)果表明出口食品可能存在食品安全隱患的，檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)告本轄區(qū)直屬檢驗(yàn)檢疫局，并通報(bào)地方政府和相關(guān)部門。
直屬檢驗(yàn)檢疫局在收到出口食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論或可能存在食品安全隱患的檢驗(yàn)結(jié)果后，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定報(bào)告國(guó)家質(zhì)檢總局，并通報(bào)地方政府和相關(guān)部門。
第十七條 檢驗(yàn)檢疫部門做出出口食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)在3個(gè)工作日內(nèi)書面通知被抽檢的出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
第十八條 檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)及時(shí)對(duì)不合格出口食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展調(diào)查處理，督促出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)。必要時(shí)，國(guó)家質(zhì)檢總局或直屬檢驗(yàn)檢疫局可以直接組織調(diào)查處理。
第十九條 出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論表明出口食品不合格的，或有其他證據(jù)表明出口食品可能存在食品安全隱患的，國(guó)家質(zhì)檢總局和直屬檢驗(yàn)檢疫局按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析研判，確定風(fēng)險(xiǎn)信息級(jí)別，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)信息的級(jí)別發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通報(bào)。國(guó)家質(zhì)檢總局視情況可以發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告，并決定采取以下控制措施：
（一）有條件地限制出口，包括嚴(yán)密監(jiān)控、加嚴(yán)檢驗(yàn)、責(zé)令召回、要求隨附合格證明材料等；
（二）禁止出口，就地銷毀處理；
（三）啟動(dòng)出口食品安全應(yīng)急處置預(yù)案。
檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及控制措施。
第四章 附則
第二十條 出口食品安全監(jiān)督抽檢是檢驗(yàn)檢疫部門按照出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，對(duì)出口食品實(shí)施的抽樣、檢驗(yàn)、處理、報(bào)告等行政管理行為，是出口食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)重要制度，是出口食品合格評(píng)定的方式之一。
第二十一條 出口化妝品、卷煙安全監(jiān)督抽檢參照本辦法實(shí)施管理。
第二十二條 直屬檢驗(yàn)檢疫局可以結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實(shí)施細(xì)則。
第二十三條 本辦法由國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。
第二十四條 本辦法自****年**月**日起施行。
第2篇 出口食品安全監(jiān)督抽檢管理辦法范本
第一章 總則
第一條 為落實(shí)出口食品安全監(jiān)督管理職責(zé),規(guī)范出口食品安全監(jiān)督抽檢工作,履行對(duì)進(jìn)口國(guó)(地區(qū))承諾的食品安全監(jiān)督管理義務(wù),根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī),制定本辦法。
第二條 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(以下簡(jiǎn)稱:國(guó)家質(zhì)檢總局)及其設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫部門(以下簡(jiǎn)稱:檢驗(yàn)檢疫部門)組織實(shí)施的出口食品安全監(jiān)督抽檢工作,適用本辦法。
第三條 國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)組織開展全國(guó)出口食品安全監(jiān)督抽檢工作,制定發(fā)布年度國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和專項(xiàng)國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,指導(dǎo)和監(jiān)督全國(guó)出口食品安全監(jiān)督抽檢工作的實(shí)施。
國(guó)家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局(以下簡(jiǎn)稱:直屬檢驗(yàn)檢疫局)負(fù)責(zé)組織開展本轄區(qū)出口食品安全監(jiān)督抽檢工作,制定發(fā)布本轄區(qū)出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,組織、指導(dǎo)和監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)檢驗(yàn)檢疫部門實(shí)施各項(xiàng)出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。
檢驗(yàn)檢疫部門按照規(guī)定實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢。
第四條 國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)組織制定工作指南,指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫部門、承擔(dān)出口食品安全監(jiān)督抽檢的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱:承檢機(jī)構(gòu))實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢工作。
第二章 計(jì)劃
第五條 國(guó)家質(zhì)檢總局和直屬檢驗(yàn)檢疫局應(yīng)當(dāng)遵循系統(tǒng)、科學(xué)和代表性原則,制定出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。
第六條 國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)出口食品開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論和出口食品安全監(jiān)管工作的需要,制定國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃草案,由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后,下發(fā)執(zhí)行。
第七條 直屬檢驗(yàn)檢疫局按照國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,根據(jù)出口食品分類管理要求,本地出口食品品種、以往出口情況、安全記錄和進(jìn)口國(guó)家(地區(qū))要求等相關(guān)信息,通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,制定本轄區(qū)的出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,并報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案。
檢驗(yàn)檢疫部門按照出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況和相應(yīng)的工作指南以及有關(guān)要求,組織開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,根據(jù)評(píng)估結(jié)論,制定本轄區(qū)的出口食品安全監(jiān)督抽檢工作方案,并報(bào)直屬檢驗(yàn)檢疫局備案。
第八條 出口食品安全監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)按年度定期開展。根據(jù)出口食品安全監(jiān)管工作需要,國(guó)家質(zhì)檢總局和直屬檢驗(yàn)檢疫局可以隨時(shí)開展專項(xiàng)出口食品安全監(jiān)督抽檢。
第九條 國(guó)家出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:
(一)抽檢的食品品種;
(二)抽檢環(huán)節(jié)、方法、數(shù)量、地區(qū)等抽樣工作要求;
(三)檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)等檢驗(yàn)工作要求;
(四)檢驗(yàn)結(jié)果的匯總分析及報(bào)告方式和時(shí)限;
(五)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他要求。
直屬檢驗(yàn)檢疫局制定的轄區(qū)出口食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃除應(yīng)包括上述內(nèi)容外,還可包括:抽檢的食品半成品、食品原料或輔料品種。
第三章 實(shí)施
第十條 檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)實(shí)施出口食品安全抽樣工作。抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
第十一條 出口食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范要求,實(shí)施抽樣。不得由出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自行提供樣品。
第十二條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按照《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》(gb/t27025)、《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》、《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》等要求,建立實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保證體系并有效運(yùn)行,具有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書。
第十三條 出口食品安全監(jiān)督抽檢,應(yīng)當(dāng)優(yōu)先采用我國(guó)與進(jìn)口國(guó)(地區(qū))締結(jié)的國(guó)際條約、協(xié)定,進(jìn)口國(guó)(地區(qū))標(biāo)準(zhǔn),合同約定,我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法。采用上述檢驗(yàn)方法之外的檢驗(yàn)方法,應(yīng)當(dāng)遵循技術(shù)手段先進(jìn)的原則。
第十四條 除對(duì)檢驗(yàn)時(shí)間有特殊要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目外,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告,并將檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)檢疫部門。
第十五條 出口食品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)與進(jìn)口國(guó)(地區(qū))締結(jié)的國(guó)際條約、協(xié)定,進(jìn)口國(guó)(地區(qū))標(biāo)準(zhǔn),合同約定或我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
實(shí)施出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)檢疫部門收到承檢機(jī)構(gòu)報(bào)告的檢驗(yàn)結(jié)果后,應(yīng)當(dāng)依據(jù)前款規(guī)定做出檢驗(yàn)結(jié)論。出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論是出口食品合格評(píng)定的依據(jù)之一,檢驗(yàn)結(jié)論表明出口食品不合格的,不準(zhǔn)出口。
第十六條 出口食品安全監(jiān)督抽檢的不合格檢驗(yàn)結(jié)論,或檢驗(yàn)結(jié)果表明出口食品可能存在食品安全隱患的,檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)告本轄區(qū)直屬檢驗(yàn)檢疫局,并通報(bào)地方政府和相關(guān)部門。
直屬檢驗(yàn)檢疫局在收到出口食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論或可能存在食品安全隱患的檢驗(yàn)結(jié)果后,應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定報(bào)告國(guó)家質(zhì)檢總局,并通報(bào)地方政府和相關(guān)部門。
第十七條 檢驗(yàn)檢疫部門做出出口食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后,應(yīng)當(dāng)在3個(gè)工作日內(nèi)書面通知被抽檢的出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
第十八條 檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)及時(shí)對(duì)不合格出口食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展調(diào)查處理,督促出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)。必要時(shí),國(guó)家質(zhì)檢總局或直屬檢驗(yàn)檢疫局可以直接組織調(diào)查處理。
第十九條 出口食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論表明出口食品不合格的,或有其他證據(jù)表明出口食品可能存在食品安全隱患的,國(guó)家質(zhì)檢總局和直屬檢驗(yàn)檢疫局按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析研判,確定風(fēng)險(xiǎn)信息級(jí)別,并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)信息的級(jí)別發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通報(bào)。國(guó)家質(zhì)檢總局視情況可以發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告,并決定采取以下控制措施:
(一)有條件地限制出口,包括嚴(yán)密監(jiān)控、加嚴(yán)檢驗(yàn)、責(zé)令召回、要求隨附合格證明材料等;
(二)禁止出口,就地銷毀處理;
(三)啟動(dòng)出口食品安全應(yīng)急處置預(yù)案。
檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及控制措施。
第四章 附則
第二十條 出口食品安全監(jiān)督抽檢是檢驗(yàn)檢疫部門按照出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,對(duì)出口食品實(shí)施的抽樣、檢驗(yàn)、處理、報(bào)告等行政管理行為,是出口食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)重要制度,是出口食品合格評(píng)定的方式之一。
第二十一條 出口化妝品、卷煙安全監(jiān)督抽檢參照本辦法實(shí)施管理。
第二十二條 直屬檢驗(yàn)檢疫局可以結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際情況,根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實(shí)施細(xì)則。
第二十三條 本辦法由國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。
第二十四條 本辦法自****年**月**日起施行。
