員工衛(wèi)生管理規(guī)定辦法
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員工衛(wèi)生管理規(guī)定【1】
為加強(qiáng)宿舍樓的安全衛(wèi)生管理,防止各類(lèi)安全事故的發(fā)生,保證員工樓干凈、整潔、舒適的住宿環(huán)境,根據(jù)度假村實(shí)際情況,特作如下規(guī)定:
一、所有員工必須做到:
(1)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)要及時(shí)報(bào)警。(2)發(fā)生火災(zāi)會(huì)正確撲救。(3)熟悉消防器材的性能和放置部位,能正確維護(hù)和使用消防器材。(4)火災(zāi)時(shí)能迅速進(jìn)行疏散;
二、消防通道、走廊、梯口出入處等部位必須保持暢通,嚴(yán)禁在消防設(shè)備前堆放雜物;宿舍不準(zhǔn)擅自拉接電線,使用電熨斗、電飯煲、電爐及其它加熱電器設(shè)備等;嚴(yán)禁存放易燃、易爆、易腐蝕的物品;
三、員工要經(jīng)常檢查本宿舍的各類(lèi)用電設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,出門(mén)前檢查宿舍內(nèi)是否有未滅的煙蒂及未關(guān)閉電燈、電器等;
四、加強(qiáng)安全防范意識(shí),出入宿舍隨手關(guān)門(mén),宿舍內(nèi)請(qǐng)勿存放大量現(xiàn)金,保管好自己的貴重物品;發(fā)生失竊,應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng);
五、員工發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)及時(shí)向保安部報(bào)告,當(dāng)公安、保安部人員進(jìn)行調(diào)查時(shí),要極積配合,如實(shí)反應(yīng)情況;
六、嚴(yán)禁在走廊護(hù)欄上蹲、坐、立、行防止意外事故發(fā)生;嚴(yán)禁賭博、酗酒;同事之間不得以任何借口發(fā)生爭(zhēng)吵、打架,不得大聲喧嘩,保證宿舍樓安靜;宿舍樓在15:00之前21:00之后應(yīng)將各種電器聲音控制到最小,不得大聲喧嘩、叫喊、打羽毛球,不要影響其他人休息;
七、員工應(yīng)自覺(jué)遵守社會(huì)公德,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰,不亂扔果皮紙屑、煙頭和各種垃圾,保持宿舍的良好秩序和衛(wèi)生環(huán)境,保持室內(nèi)物品擺放整齊;嚴(yán)禁將果皮紙屑和各種垃圾從窗戶(hù)扔下,嚴(yán)禁高空拋物;
八、員工需要曬涼的衣服要擰干、脫水后方可涼到走廊上;鞋、掃把及雜物不許擺放到走廊;
九、員工22:00后不得在異性宿舍逗留,0:00準(zhǔn)時(shí)熄燈就寢,不得大聲吵鬧、不得播放音樂(lè)、不得在走廊、陽(yáng)臺(tái)逗留或在他人宿舍聊天,影響他人休息。0:00以后下班的員工進(jìn)入員工樓區(qū)域不得大聲喧嘩、說(shuō)話、唱歌,不準(zhǔn)打開(kāi)除洗手間、衛(wèi)生間以外的燈,以免影響他人休息;
十、自覺(jué)愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和各種設(shè)備設(shè)施,樹(shù)立節(jié)能意識(shí),養(yǎng)成人走燈關(guān)、杜絕常明燈、常流水現(xiàn)象;
十一、員工嚴(yán)禁私帶外來(lái)人員進(jìn)入在宿舍區(qū)域,未經(jīng)批準(zhǔn)不得留宿;員工不得私自在外留宿,每月累計(jì)三天以上(含三天)未住宿舍的,保安部將收回其床位;
十二、不能服從或配合宿舍管理的員工,保安部將收回其床位。
十三、如工作需要,保安部宿舍管理員有權(quán)進(jìn)入宿舍進(jìn)行檢查,員工應(yīng)積極配合,自覺(jué)接受檢查;
十四、對(duì)于違反上述規(guī)定者,保安部將視情節(jié)給予通報(bào)批評(píng)或罰款。
員工衛(wèi)生管理規(guī)定【2】
公司職工食堂衛(wèi)生管理規(guī)定樣本
1總則
1.1為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,結(jié)合公司職工食堂實(shí)際,制定本管理規(guī)定。
1.2本規(guī)定所稱(chēng)的衛(wèi)生管理,指職工食堂在食品采購(gòu)、運(yùn)輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛(wèi)生、食堂服務(wù)的食品衛(wèi)生管理。
2職責(zé)
食堂經(jīng)理對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。
3內(nèi)容與要求
3.1食品的采購(gòu)和貯存衛(wèi)生
3.1.1采購(gòu)的食品原料必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購(gòu)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品;禁止采購(gòu)無(wú)合格證明的肉類(lèi)食品和超過(guò)保質(zhì)期限及無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
3.1.2采購(gòu)車(chē)輛應(yīng)當(dāng)保持清潔,運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。
3.1.3庫(kù)房應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放,定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)期食品。
3.2食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生要求:
3.2.1墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面;配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。
3.2.2地面每天洗拖干凈,見(jiàn)本色、無(wú)積水污垢。墻壁、門(mén)窗干凈、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰污垢,玻璃明亮。
3.2.3炊事機(jī)械放置有序,機(jī)械內(nèi)外無(wú)積渣雜物、無(wú)污垢積塵,器皿要加蓋加罩,機(jī)械定期保養(yǎng)維修,干凈完好。
3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次,達(dá)到無(wú)臟物、無(wú)油垢、鐵器無(wú)銹,木器見(jiàn)本色。
3.2.5水池、灶臺(tái)、桌臺(tái),每日清洗三次,達(dá)到干凈整潔,物見(jiàn)本色。
3.3食品加工人員的衛(wèi)生要求:
3.3.1工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手;
3.3.2不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為;
3.3.3服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服,廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi),戴口罩。
3.3.4工作時(shí)著裝要穿戴整潔,不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品,使用專(zhuān)用夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。
3.3.5食堂工作人員在上班前和入廁后,要徹底清潔雙手,保持雙手衛(wèi)生。
3.4加工過(guò)程衛(wèi)生要求
3.4.1認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐朽變質(zhì)或其他感官性狀異常的,不得加工或使用。
3.4.2各種食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
3.4.3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
3.4.4需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放。
3.4.5在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。
3.4.6凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。
3.4.7食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。
3.5餐飲具的衛(wèi)生要求
3.5.1餐飲具使用前必須在專(zhuān)用水池洗凈、消毒,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
3.5.2消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。
3.5.3餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
3.6食堂服務(wù)的衛(wèi)生要求
3.6.1食堂應(yīng)當(dāng)保持整潔,保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進(jìn)行一次徹底清掃,做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。
3.6.2發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時(shí),服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品,并同時(shí)告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即作出相應(yīng)處理,確保供餐的安全衛(wèi)生。
3.6.3供應(yīng)直接入口食品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用專(zhuān)用工具分檢傳遞食品。
3.6.4供就餐人員自取的調(diào)味料,應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
3.6.5炊事人員在售飯前必須先洗手,嚴(yán)禁抽煙,嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品,出售食品應(yīng)用盛具或夾具。
3.7衛(wèi)生檢查規(guī)定
3.7.1衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查,并對(duì)存在的問(wèn)題作好記錄,及時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見(jiàn)。
3.7.2總務(wù)管理處抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,所有檢查資料須在食堂經(jīng)理簽字確認(rèn)后交總務(wù)管理處存檔。
3.7.3食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的,衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)和相應(yīng)處罰。
4 檢查與考核
本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查并定期考核。
5.附則
5.1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草,解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。
5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開(kāi)始生效。
員工衛(wèi)生管理規(guī)定【3】
1、 員工休息室是提供給員工工作之余休息之用,日常管理由人力資源部負(fù)責(zé)。
2、 員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)休息室衛(wèi)生,嚴(yán)禁在休息室內(nèi)亂貼亂畫(huà);必須保持桌椅清潔 與整齊,嚴(yán)禁吐痰或亂扔廢棄物。
3、 愛(ài)護(hù)公物,不得將桌椅、報(bào)刊等物品帶出休息室挪作他用,違者將給予相應(yīng) 的處罰。
4、 禁止在休息室人打架、斗毆、賭博等法律法規(guī)不允許的行為。
5、 休息室內(nèi)禁止大聲喧嘩、制造噪音等影響他人休息的行為。
6、 節(jié)約用電,最后一人離開(kāi)時(shí)隨手關(guān)閉燈、空調(diào)等設(shè)備。
7、 舉止文明,禁止出現(xiàn)躺在桌上等不雅行為。
8、 衣冠整齊,禁止穿拖鞋、背心進(jìn)入休息室。
9、 非人為原因造成桌椅損壞時(shí),員工應(yīng)及時(shí)報(bào)告人力資源部,由人力資源部報(bào) 工程部維修。
10、 本規(guī)定至頒布之日起試行,未盡事宜由人力資源部負(fù)責(zé)解釋,望各位員工自覺(jué)遵守。
11、自覺(jué)養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持休息室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔,每天中午及晚上吃完的剩菜、飯自覺(jué)打掃收拾干凈。不隨地吐痰,亂丟果皮、紙屑等。
12、自覺(jué)愛(ài)護(hù)公物,不在休息室內(nèi)外墻壁上亂張貼字畫(huà),涂寫(xiě)刻劃,室內(nèi)鍥釘及粘接掛鉤,休息室內(nèi)由公司提供的所有器具、設(shè)施,如:儲(chǔ)物柜、鐵皮柜、桌子、椅子、微波爐等,員工有義務(wù)維護(hù)其完好。如有惡意破壞者,由其負(fù)擔(dān)維修費(fèi)或賠償,并視情節(jié)嚴(yán)重給予處罰。
室內(nèi)線路、設(shè)施不得隨便移動(dòng)、拆卸。如發(fā)現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施損壞時(shí),應(yīng)第一時(shí)間通知一樓樓面管理人員或報(bào)總臺(tái)做登記。
13、自覺(jué)將自己的物品按規(guī)定存放在自己的儲(chǔ)物柜里,嚴(yán)禁亂放。
14、易燃、易爆等危險(xiǎn)品、違禁品嚴(yán)禁攜帶入休息室內(nèi)。
15、保持休息室內(nèi)安靜,不得大聲喧嘩,同事之間應(yīng)和睦相處,不得在休息室內(nèi)爭(zhēng)吵、打架、酗酒、打牌。
