客房部節(jié)約措施管理規(guī)定
作者:豆腐乳
一、組織結(jié)構(gòu):
組長:副組長:成員:客房部各管轄區(qū)域及客房部全體員工二、職責(zé)及分工組長:負(fù)責(zé)客房部節(jié)約實(shí)施規(guī)定全面質(zhì)量監(jiān)督工作副組長:負(fù)責(zé)客房節(jié)約措施規(guī)定全面質(zhì)量檢查工作成員:負(fù)責(zé)鎖管轄區(qū)域樓層節(jié)約措施規(guī)定的全面質(zhì)量實(shí)施管理執(zhí)行。三、工作制度1、設(shè)立客房每日全面質(zhì)量檢查記錄2、設(shè)立廢舊電池等物品的回收箱,以舊換新領(lǐng)用更換原則3、制定各項(xiàng)節(jié)能、環(huán)保措施(一)節(jié)約用電的規(guī)定1、制定客房部公共區(qū)域照明燈及空調(diào)的開啟關(guān)閉時間專人負(fù)責(zé)管理制度2、針對每天樓層空房、住房、退客房的房態(tài)情況要求,所管轄樓層領(lǐng)班時刻做到檢查好每間房內(nèi)的燈、空調(diào)和各用電設(shè)備的關(guān)閉情況,堅(jiān)持做到每個房間內(nèi)人走燈滅空調(diào)關(guān),杜絕房間長明燈現(xiàn)象。3、當(dāng)值中夜班人員在做夜床時,需按節(jié)約制度的規(guī)定開啟房間燈,按照規(guī)定房間內(nèi)只允許開啟床頭射燈,衛(wèi)生間內(nèi)只允許開啟頂燈,中夜班跟進(jìn)查房率,落實(shí)檢查房間內(nèi)電的節(jié)約工作。4、為進(jìn)一步做好節(jié)約工作杜絕每間房間長明燈及各項(xiàng)用電設(shè)備的開啟,浪費(fèi)用電隱患的發(fā)生。規(guī)定當(dāng)值夜班人員進(jìn)行樓層全面 的檢查,跟進(jìn)查訪率,針對查出的問題做好查訪記錄。將檢查出問題責(zé)任落實(shí)到個人。按部門考核制度進(jìn)行處罰。5、對于空調(diào)的節(jié)約,視季節(jié)人體健康事宜溫度靈活調(diào)節(jié)溫度,東條住房空調(diào)統(tǒng)一調(diào)到26度。夏天統(tǒng)一調(diào)到24度?？腿送獬霾辉诜績?nèi)關(guān)閉空調(diào)及照明設(shè)施。視天氣情況而定,以節(jié)約為主,及時開關(guān)樓層空調(diào)。針對退客房查房第一時間要做好能越節(jié)約將空調(diào)照明燈具及時關(guān)閉。(二)水的節(jié)約規(guī)定客房部全員堅(jiān)持以節(jié)約每一滴水為工作原則,每天設(shè)施設(shè)備的檢查與維修工作,杜絕房間內(nèi)設(shè)施設(shè)備的長流水現(xiàn)象發(fā)生,主要采取措施如下:1、員工在每天設(shè)施設(shè)備的檢查中發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)施設(shè)備長流水現(xiàn)象,針對問題及時聯(lián)系工程部進(jìn)行維修,杜絕因設(shè)備的損壞而流失每一滴水。2、回收客人使用的礦泉水瓶,將瓶內(nèi)裝滿沙子或水,放于客房馬桶水箱內(nèi)2瓶,從而達(dá)到節(jié)約水資源,減少用水量。3、在每天日常工作中要求員工在清潔衛(wèi)生間時,對于面盆、馬桶及杯具清洗過程中以節(jié)約用水為主,想盡辦法,達(dá)到用最少的水,清潔出最干凈的衛(wèi)生,杜絕員工在清掃衛(wèi)生時,長流水現(xiàn)象的發(fā)生。4、強(qiáng)化部門紀(jì)律,加強(qiáng)員工節(jié)約意識,在每天的工作中,杜絕水資源的浪費(fèi)及長流水的發(fā)生。(三)一次性用品的節(jié)約規(guī)定客房使用的一次性用品,由專職庫管管理,節(jié)約措施如下:1、每樓層房間內(nèi)的一次性用品及樓層工作間內(nèi)的一次性用品,落實(shí)到節(jié)約責(zé)任到人,將一次性用品定量列入每樓層員工的財產(chǎn),實(shí)施科學(xué)化配比量原則,并制定一次性用品節(jié)約規(guī)章制度,跟進(jìn)實(shí)行。2、在清掃住客房衛(wèi)生時,做好房間一次性用品使用量的配比,針對拖鞋未有破損未濕,暫且不予更換。垃圾桶內(nèi)少量垃圾,統(tǒng)一將垃圾桶內(nèi)垃圾倒入垃圾袋中,倒垃圾不換袋的節(jié)約使用原則。從而進(jìn)一步達(dá)到降低成本。3、在清掃退房衛(wèi)生時,要求員工做到將客人未使用完的香皂收集好作為員工清洗抹布洗滌使用,客人使用完的牙膏作為清理計劃衛(wèi)生洗潔劑牙刷作為清潔工具使用。積攢批量客人使用完的牙刷、梳子、潤膚露瓶收集好上交財務(wù)作為廢品變賣處理。4、客房裝置一次性性用品外包裝紙盒箱嚴(yán)格做好廢品收集保管,住客房間客人扔掉的一次性用品包裝盒、礦泉水瓶、易拉罐、廢舊紙、報紙收集好,部門做好廢品控制管理,并聯(lián)系酒店財務(wù)按廢品制度做好廢品處理?？头恳淮涡杂闷钒b盒、紙盒收集好上交財務(wù)作為廢品變賣處理。5、住客房香皂、梳子不更換,可以重復(fù)使用。6、住房牙刷如客人放在杯子內(nèi)可 不予更換,一次性用品盒內(nèi)要添加配用一套備用數(shù)量。7、住客房巾類如客人掛在毛巾架上、浴巾架上可不更換。8、床上用品常住客人三天更換一次,見臟即換,其它一客一換9、洗發(fā)液、淋浴液根據(jù)客人使用情況不足瓶裝一半量進(jìn)行增量添補(bǔ),退房回收客人不足三分之一潤膚露,可進(jìn)行半瓶倒?jié)M瓶重復(fù)利用。收集未破損梳子外包裝可進(jìn)行梳子消毒處理重復(fù)二次使用,將客人使用完潤膚露空瓶及廢舊牙刷回收保管做為廢品將節(jié)約處理。10、退房衛(wèi)生間衛(wèi)生紙不足三分之一可回收放入公共衛(wèi)生間重復(fù)使用。退房衛(wèi)生間客人未使用完的香皂可回收作為員工清洗抹布使用和回收放入pa公共衛(wèi)生間重復(fù)循環(huán)使用。11房卡外包裝打掃房間時收集交總臺可作重復(fù)使用。12、會議接待時手機(jī)客人作廢使用完的紙反面可作部門打印文件使用。13、領(lǐng)取數(shù)量按比例明細(xì)表實(shí)行如下
名稱
消耗比例(住客房)
消耗比例(退客房)
備注
高消耗品(衛(wèi)生間用品)
30%
70%
住客房4天以上按退房計算
低消耗品(房間用品)
10%
10%
住客房4天以上按退房計算
14、在每天的衛(wèi)生檢查中,抽查各樓層一次性用品定量的管理,這對多領(lǐng)、虛報、私用者,視數(shù)量同額賠償。偷拿偷盜者當(dāng)月工資績效獎金全部扣除,并予以辭退處理。(四)物料用品的節(jié)約(洗潔精、去污粉、潔廁靈、84消毒液、玻璃清潔劑、不銹鋼亮油、家具蠟、空氣清新劑、蚊香片、塵推油)以空瓶換取滿瓶的領(lǐng)用原則?？头课锪嫌闷返墓?jié)約管理,分管區(qū)域領(lǐng)班做好嚴(yán)把控制關(guān)成本關(guān)由各樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理,節(jié)約措施如下:1、在節(jié)約的基礎(chǔ)上,根據(jù)酒店財務(wù)總配發(fā)數(shù)量,由部門庫管酌量配發(fā)樓層使用,超出數(shù)量同額賠償。2、分配原則(淡旺季原則)根據(jù)酒店全年經(jīng)營情況,劃分:1、2、3、11、12月份為淡季,劃分4、5、6、7、8、9、10月份為旺季。旺季增量,淡季添補(bǔ)3、按工作原則(根據(jù)酒店全年經(jīng)營情況,劃分重點(diǎn)接待樓,使用量為滿樓增量空樓添補(bǔ))4、清潔衛(wèi)生的工具(口杯刷、面盆刷、馬桶刷、拖把毛、拖把桿、掃把、笤帚、百潔布、鋼絲球等)具體節(jié)約措施:以節(jié)約為主的使用基礎(chǔ)上,實(shí)施以舊換新的領(lǐng)用原則。
