第1篇 規(guī)范化管理實(shí)施辦法范文
規(guī)范化管理實(shí)施辦法
第一條規(guī)范化管理概念
我們所稱的規(guī)范化管理,是指根據(jù)本公司的章程的業(yè)務(wù)發(fā)展需要,合理地制定公司的組織規(guī)程和基本制度以及各類管理事務(wù)的作業(yè)流程(包括各類報(bào)表、圖表、公司的ci規(guī)范等等),以形成統(tǒng)一、規(guī)范和相對穩(wěn)定的管理體系,通過對該體系的實(shí)施和不斷完善,達(dá)成公司管理動作的井然有序、協(xié)調(diào)高效之目的。
第二條規(guī)范化管理意義
(一)逐步將公司的管理工作納入'法制'管理的軌道,減少工作中的'盲目性'、'隨意性';
(二)明確界定各管理層上下之間、橫向之間的責(zé)權(quán)關(guān)系,減少摩擦,提高工作效率;
(三)系統(tǒng)地開發(fā)和建立公司的'管理軟件',使公司管理水平的提高和管理經(jīng)驗(yàn)的積累有一個(gè)基本生長點(diǎn);
(四)為全面實(shí)施電腦化管理奠定基礎(chǔ)。
第三條規(guī)范化管理內(nèi)容
(一)制定各類規(guī)范管理文件,包括:
1.基本制度;
2.作業(yè)程序;
3.圖表報(bào)表;
4.ci規(guī)范。
(二)對上述規(guī)范管理文件付諸實(shí)施并定期修改完善。
基本制度--是指在公司章程的規(guī)定范圍內(nèi),對公司的基本組織規(guī)程和各業(yè)務(wù)領(lǐng)域的管理制度所作的基本規(guī)定,如各機(jī)構(gòu)分工規(guī)定、責(zé)權(quán)劃分、人事管理制度、行政管理制度財(cái)務(wù)管理制度、業(yè)務(wù)管理制度、信息統(tǒng)計(jì)制度等等。
作業(yè)程序--是指在公司各類動態(tài)管理事務(wù)的工作流程所作的基本描述和規(guī)定,例如:公司投資立項(xiàng)程序、報(bào)關(guān)程序、新進(jìn)人員試用程序等等。
圖表報(bào)表--是指對公司各類圖表、有的格式、內(nèi)容、編號、流向、存檔、審核等進(jìn)行規(guī)范化處理和運(yùn)作。
ci規(guī)范--是指對公司外在形象的統(tǒng)一設(shè)計(jì)和規(guī)定,如信封、便箋、包裝袋、招牌、廣告等等。
第四條規(guī)范化管理組織
(一)由公司主要高層領(lǐng)導(dǎo)組成規(guī)范化管理委員會,其職責(zé)如下:
1.為公司的規(guī)范化管理提出指導(dǎo)性意見,確定基本原則,并確定規(guī)范化管理工作小組的人員的構(gòu)成;
2.定期聽取規(guī)范化工作小組的工作進(jìn)展匯報(bào),提出指導(dǎo)意見;
3.討論通過各類規(guī)范管理文件,并簽發(fā)實(shí)施;
4.負(fù)責(zé)解釋和仲裁在執(zhí)行規(guī)范管理文件時(shí)出現(xiàn)的糾紛沖突;
5.每年組織一次對規(guī)范管理文件的修訂,通過對規(guī)范管理文件的不斷修改補(bǔ)充,使本公司的各項(xiàng)管理工作日趨完善。
規(guī)范化管理委員會由下述人員構(gòu)成:
a主任:由公司董事長兼任。
委員:由總裁、財(cái)務(wù)總監(jiān)、執(zhí)委主任、副總裁構(gòu)成。
b主任:由公司總經(jīng)理兼任。
委員:由副總經(jīng)理、辦公室主任、各部門經(jīng)理兼任。
c主任:由廠長兼任。
委員:由副廠長各部門負(fù)責(zé)人兼任。
(二)規(guī)范化管理委員會下設(shè)工作小組,具體完成規(guī)范管理文件的擬定、修改和監(jiān)督執(zhí)行,該小組以執(zhí)委會人員為主,吸收職能部門經(jīng)理和有關(guān)業(yè)務(wù)骨干參加人員構(gòu)成如下:
組長由執(zhí)委主任兼任。
組員由執(zhí)委各室骨干、各職能部門經(jīng)理和有關(guān)業(yè)務(wù)骨干構(gòu)成。
第五條規(guī)范化管理文件的實(shí)施循環(huán)圖(見圖17.4.1)
所有的規(guī)范管理文件討論通過并付諸實(shí)施后并非一成不變,它必須根據(jù)實(shí)施效果以及公司的業(yè)務(wù)發(fā)展進(jìn)行pdca的循環(huán)。
第2篇 工業(yè)管道安全管理規(guī)范化要求
序號
規(guī)范內(nèi)容
規(guī)范化要求標(biāo)準(zhǔn)
1
壓力管道安全技術(shù)檔案:
(1)壓力管道設(shè)計(jì)圖紙、安裝施工圖等;
(2)壓力管道安裝竣工驗(yàn)收資料(含安裝竣工資料、材料檢驗(yàn))等;
(3)壓力管道組成件質(zhì)量證明文件;
(4)壓力管道最近2次檢驗(yàn)報(bào)告。
對照左邊各項(xiàng),要求資料齊全。
2
壓力管道的使用管理制度制定及落實(shí):
(1)落實(shí)了壓力管道的安全管理制度,并有效實(shí)施;
(2)建立技術(shù)檔案和壓力管道標(biāo)識管理辦法,并有效實(shí)施;
(3)有專職或兼職專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)壓力管道管理工作并有工作記錄;
(4)制定了壓力管道定期檢驗(yàn)計(jì)劃,以及附屬儀器儀表、安全保護(hù)裝置、測量調(diào)控裝置的定期檢驗(yàn)和檢修工作;
(5)輸送可燃、易爆或者有毒介質(zhì)壓力管道的使用單位還應(yīng)具備:
a)事故預(yù)防方案(包括應(yīng)急措施和求援方案);
b)巡線檢查制度;
c)根據(jù)需要建立搶險(xiǎn)隊(duì)伍,并且定期演練。
有管理制度的文本見證,并要求管理人員定期或不定期檢查執(zhí)行情況。
3
安全管理人員和操作人員:
應(yīng)經(jīng)安全技術(shù)培訓(xùn)和考核,能嚴(yán)格遵守有關(guān)安全法律、法規(guī)、技術(shù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和安全生產(chǎn)制度。
安全管理人員和操作人員應(yīng)相當(dāng)熟悉了解法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)程等,持有由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門發(fā)放的特種設(shè)備作業(yè)人員證書上崗。
4
安全附件:
(1)安全閥:鉛封、校驗(yàn)標(biāo)簽完好,在校驗(yàn)有效期內(nèi)使用,無泄漏、無銹蝕;
(2)壓力表:外觀、鉛封完好,在檢定有效期內(nèi)使用,表盤清晰,指針功能正常;
(3)爆破片裝置:完好無泄漏,在有效期內(nèi)使用。爆破片裝置和管道間的截?cái)嚅y處于全開狀態(tài);
(4)其它測量儀表:外觀、鉛封完好,在檢定有效期內(nèi)使用,量程與其檢測的溫度范圍匹配。
定期自行檢查,對安全附件應(yīng)有送校驗(yàn)的計(jì)劃。
5
管子管件及閥門:
(1)管道及其它組成件應(yīng)無泄漏;
(2)管道絕熱層無破損、脫落、跑冷等情況;防腐層完好;
(3)管道應(yīng)無異常振動;
(4)位置與變形:
a)管道位置是否符合安全技術(shù)規(guī)范和現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的要求;管道與管道、管道與相鄰設(shè)備之間有無相互碰撞及摩擦情況;
b)管道是否存在撓曲、下沉以及異常變形等。
(5)支吊架:
a)支吊架是否脫落、嚴(yán)重變形、腐蝕或損壞;
b)支架與管道接觸處有無積水現(xiàn)象。
(6)閥門:
a)閥門表面是否存在嚴(yán)重腐蝕現(xiàn)象;
b)閥門連接螺栓是否松動;
c)閥門操作是否靈活。
(7)法蘭:
a)法蘭是否偏口,緊固件是否齊全并符合要求,有無松動和腐蝕現(xiàn)象;
b)法蘭面是否發(fā)生異常翹曲、變形。
(8)膨脹節(jié):表面有無劃痕、腐蝕穿孔、開裂、變形失穩(wěn)等現(xiàn)象;
(9)陰極保護(hù)裝置:對有陰極保護(hù)裝置的管道應(yīng)檢查其保護(hù)裝置是否完好;
(10)防雷防靜電:對有防雷防靜電要求的管道應(yīng)檢查裝置是否安好;
(11)管道標(biāo)識:檢查管道標(biāo)識是否符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或行業(yè)通用標(biāo)識。
定期自行檢查,必要時(shí)手動試驗(yàn)其可靠性。
第3篇 安全管理資料的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化
近年來，隨著建設(shè)工程項(xiàng)目的增加，諸如高空墜落、觸電、土方坍塌、機(jī)械傾覆等事故不斷發(fā)生，使企業(yè)和個(gè)人蒙受了不可估量的經(jīng)濟(jì)損失?？v觀這些事故發(fā)生的原因，一方面是因?yàn)榘踩庾R淡薄、組織管理不善，但更多的原因是安全管理組織機(jī)構(gòu)不健全，（即使有也是名存實(shí)亡），施工安全防護(hù)措施缺乏針對性、全面性和不規(guī)范所造成的。
安全管理資料是安全基礎(chǔ)工作之一，也是檢查考核落實(shí)安全責(zé)任制的資料依據(jù)，同時(shí)它給安全管理工作提供分析、研究的材料，從而能夠掌握安全動態(tài)，以便對每個(gè)時(shí)期制定行之有效的措施，實(shí)行目標(biāo)管理，達(dá)到預(yù)測、預(yù)報(bào)、預(yù)防的目的。我們很有必要對安全管理資料的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、進(jìn)行深入的研究。
安全管理資料主要包括以下幾方面內(nèi)容：
1.建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制
建立健全以安全生產(chǎn)責(zé)任制為中心的安全生產(chǎn)保證體系，是保證安全生產(chǎn)的重要手段，是企業(yè)安全管理中最基本的一項(xiàng)制度。安全生產(chǎn)責(zé)任制是根據(jù)“管生產(chǎn)必須管安全”，“安全生產(chǎn)人人有責(zé)”的原則，明確規(guī)定各級領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門和各類人員在生產(chǎn)活動應(yīng)負(fù)的安全職責(zé)。有了安全生產(chǎn)責(zé)任制就能把“管生產(chǎn)必須管安全”的原則從制度上固定下來，從而增強(qiáng)了各級主管人員的安全責(zé)任心，使安全管理縱向到底，橫向到邊，專管成線，群管成網(wǎng)，責(zé)任明確，協(xié)調(diào)配合，共同努力，真正把安全生產(chǎn)工作落實(shí)到實(shí)處。
2.實(shí)行安全目標(biāo)管理
根據(jù)企業(yè)下發(fā)的年度工作規(guī)劃，明確規(guī)定年度安全生產(chǎn)目標(biāo)。
1）安全目標(biāo)主要分為三項(xiàng)：
第一項(xiàng)：公司年度安全生產(chǎn)指標(biāo)，主要提出年度必須有效控制的工傷事故指標(biāo)及經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)值控制。
第二項(xiàng)：施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)情況。
第三項(xiàng)：獲得自治區(qū)級、市級、集團(tuán)公司級安全生產(chǎn)、文明施工現(xiàn)場的情況。
2）公司安全生產(chǎn)目標(biāo)應(yīng)逐級分解：
（1）公司在下達(dá)總體目標(biāo)時(shí)把目標(biāo)分解到各分公司。
（2）分公司根據(jù)公司下達(dá)的指標(biāo)，分解落實(shí)到各施工項(xiàng)目，并提出施工項(xiàng)目完成指標(biāo)的措施。
（3）各施工項(xiàng)目由項(xiàng)目經(jīng)理按安全目標(biāo)的各項(xiàng)要求，提出管理措施及管理的具體目標(biāo)，并落實(shí)到具體人員。
（4）公司應(yīng)對目標(biāo)的完成情況進(jìn)行定期考核，考核對象為對分公司的考核，對項(xiàng)目的考核，對安全員的考核。
3.強(qiáng)化安全生產(chǎn)、文明施工現(xiàn)場管理
文明施工是指施工場地整潔、衛(wèi)生、施工組織科學(xué)、施工程序合理的一種活動。文明施工的基本條件包括：有完整的、真實(shí)的施工組織（方案）設(shè)計(jì)，有健全的施工指揮系統(tǒng)，施工現(xiàn)場應(yīng)建立門衛(wèi)制度、廁所衛(wèi)生及浴室衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生制度、宿舍衛(wèi)生等管理制度，明顯地劃分了施工作業(yè)區(qū)與辦公生活區(qū)，給工區(qū)人設(shè)置學(xué)習(xí)和娛樂場所；施工現(xiàn)場道路暢通，進(jìn)行綠化布置，排水設(shè)施設(shè)置得當(dāng)，水電線路整齊，機(jī)具設(shè)備狀況良好，使用合理，并張貼安全標(biāo)語、懸掛安全標(biāo)志；建立場容場貌管理制度、施工不擾民措施；現(xiàn)場必須配備相應(yīng)的消防器材，建立三級動火審批制度；各施工工序銜接交叉合理，交接責(zé)任明確，有嚴(yán)格的成品保護(hù)措施和制度；施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置五牌兩面圖；大小臨時(shí)設(shè)施和各種材料、構(gòu)件、半成品按平面布置圖堆放整齊，現(xiàn)場應(yīng)按照平面圖布置。每個(gè)工地的文明施工程度都反映企業(yè)的綜合管理水平，文明工地是企業(yè)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化綜合管理水平的集中體現(xiàn)。
4.加強(qiáng)安全教育
安全教育的目的主要提高全員的安全生產(chǎn)素質(zhì)，提高企業(yè)的安全管理水平和職工的自我保護(hù)意識。安全教育主要包括安全生產(chǎn)思想、安全知識、安全技能三個(gè)方面的教育。
1）安全思想教育是提高各級領(lǐng)導(dǎo)干部和廣大職工群眾對安全生產(chǎn)重要意義的認(rèn)識，使他們正確地、全面地理解黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策，并且認(rèn)真地執(zhí)行。
2）安全知識教育是對企業(yè)的基本生產(chǎn)概況、施工流程、工藝的安全教育。企業(yè)施工危險(xiǎn)區(qū)域從其安全防護(hù)的基本知識，機(jī)械設(shè)備，有關(guān)電器設(shè)備（電器照明）的基本知識，高處作業(yè)安全知識，消防制度，即有毒有害物質(zhì)的安全防護(hù)基本知識。
3）安全技能教育就是結(jié)合本工種專業(yè)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)安全操作，安全防護(hù)所必須具備的基本技術(shù)知識的教育，以及國家規(guī)定的起重、焊接、電器、爆破等特種作業(yè)人員進(jìn)行專門的安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，方可持證上崗。]
安全教育主要有以下幾種形式：新工人入場三級教育、日常安全教育、特殊工種安全教育、班組安全教育變換工種教育。
5.安全技術(shù)交底
工程開工前，技術(shù)負(fù)責(zé)人要將工程概況、施工方法和安全技術(shù)措施，向參加施工的工地負(fù)責(zé)人、工長和職工進(jìn)行安全技術(shù)交底，本著誰負(fù)責(zé)施工誰負(fù)責(zé)質(zhì)量、安全工作的原則，各分部工程負(fù)責(zé)人在安排施工任務(wù)的同時(shí)，必須要對施工班組操作人員進(jìn)行書面技術(shù)，質(zhì)量、安全交底，交底內(nèi)容包括：材料和機(jī)具要求、操作工藝、安全應(yīng)注意的問題及安全操作規(guī)程等，必須做到交底不明確，不簽證不上崗。
6.嚴(yán)格執(zhí)行安全檢查制度
安全檢查實(shí)質(zhì)上是一次群眾性的安全教育。通過檢查，可以增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和群眾的安全意識，糾正違章指揮、違章作業(yè)，有利于進(jìn)一步促進(jìn)安全生產(chǎn)工作。企業(yè)內(nèi)部應(yīng)根據(jù)形式、檢查內(nèi)容和目的建立各種檢查制度，安全檢查以《建筑施工安全檢查評分標(biāo)準(zhǔn)》（jgj59-99）為依據(jù)。制定經(jīng)常性、定期性、突擊性、專業(yè)性、季節(jié)性等檢查制度。制度中要規(guī)定檢查內(nèi)容，即查思想、查制度、查機(jī)械設(shè)備、查安全設(shè)施、查安全教育培訓(xùn)、查操作行為、勞保用品使用、查傷亡事故的處理等。安全檢查制度的具體要求是“三定”（即定人、定時(shí)間、定措施）。對檢查出來的問題應(yīng)進(jìn)行整改，負(fù)責(zé)整改的單位、人員在整改完成后要及時(shí)向檢查的部門反饋信息，檢查單位應(yīng)派員進(jìn)行復(fù)查，經(jīng)復(fù)查整改合格。
7.編制安全施工組織設(shè)計(jì)
安全施工組織設(shè)計(jì)是針對單位工程在施工生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的不安全因素，依據(jù)施工安全技術(shù)管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，在管理和技術(shù)方面制訂具有針對性的預(yù)防措施，確保在施工生產(chǎn)過程避免發(fā)生人身傷亡、機(jī)械事故，從而為企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營提供可靠的安全保障。因此每項(xiàng)工程都應(yīng)根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目的自身特點(diǎn)和條件制定具體的、針對性強(qiáng)的安全施工組織設(shè)計(jì)。
1）所有的建設(shè)工程開工前必須編制施工組織設(shè)計(jì)，在施工組織設(shè)計(jì)中必須針對工程特點(diǎn)、施工現(xiàn)場環(huán)境、施工方法、勞動組織、作業(yè)條件、使用的機(jī)械設(shè)備、臨時(shí)用電、架設(shè)工具以及各項(xiàng)安全防護(hù)措施等制度安全施工的技術(shù)措施。
2）對于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，危險(xiǎn)性大，特點(diǎn)較多的特殊工程（如大型吊裝、高層和特殊腳手架、高層井架、拆除、支模、深坑、沉箱、沉井工程、各種特殊架設(shè)作業(yè)等）必須編制新時(shí)期安全技術(shù)方案，主要有設(shè)計(jì)依據(jù)，有計(jì)算書，有詳圖，有文字說明。
3）危險(xiǎn)性大、高溫作業(yè)多的建筑工程應(yīng)單獨(dú)編制季節(jié)性施工措施（主要指夏季、雨季和風(fēng)季）。一般建筑工程可在施工組織設(shè)計(jì)的安全技術(shù)措施中編制季節(jié)性安全施工措施。
4）對于臨時(shí)用電設(shè)備數(shù)≥5臺或設(shè)備總?cè)萘俊?0kw.h時(shí)必須單獨(dú)編制臨時(shí)用電施工組織設(shè)計(jì)，施工臨時(shí)用電工程必須采用tn-s系統(tǒng)，設(shè)置專用保護(hù)零線，配電系統(tǒng)采用“三級配電兩級保護(hù)”同時(shí)規(guī)定開關(guān)箱必須安裝漏電保護(hù)器。實(shí)行“一機(jī)一閘一漏電”。臨時(shí)用電平面圖、主平面圖和接線系統(tǒng)圖應(yīng)單獨(dú)繪制，小型施工機(jī)械和移動電動工具要有明確的安全用電規(guī)范。
安全管理資料是做好安全管理工作的重要基礎(chǔ)，只有將安全管理資料規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、嚴(yán)格按照安全管理制度執(zhí)行，才能遏制重大傷亡事故的發(fā)生，切實(shí)地保證生產(chǎn)。
第4篇 施工現(xiàn)場安全規(guī)范化管理與危害控制
建筑施工現(xiàn)場是建筑業(yè)行業(yè)形象的窗口，也是施工企業(yè)實(shí)力展示和管理水平體現(xiàn)的集中點(diǎn)。隨著城鄉(xiāng)基本建設(shè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，企業(yè)承接的任務(wù)量有所增加，尤其是建筑新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新方法的廣泛應(yīng)用，以及大跨度結(jié)構(gòu)、深基礎(chǔ)施工的增多，給建筑安全生產(chǎn)管理帶來新的挑戰(zhàn)。
如何搞好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理，關(guān)鍵是要找準(zhǔn)工作切入點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化管理是建筑安全生產(chǎn)管理的有效途徑。施工現(xiàn)場開展安全“標(biāo)化”活動，目的就是通過達(dá)標(biāo)方式發(fā)現(xiàn)隱患，查找薄弱環(huán)節(jié)，控制危害，以實(shí)現(xiàn)建筑工程施工安全生產(chǎn)、文明施工。
一、規(guī)范化安全管理
建筑工程安全生產(chǎn)貫穿于施工全過程，每一個(gè)施工階段，每一道工藝，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都存在著一定的危害因素和潛在危險(xiǎn)。需要把施工過程按規(guī)范化安全管理要求，細(xì)分為若干個(gè)分部分項(xiàng)，預(yù)測施工可能產(chǎn)生的危害，識別施工重大危險(xiǎn)源，進(jìn)行充分的方案論證，落實(shí)事前預(yù)防措施，為安全施工打好基礎(chǔ)，變無序?yàn)橛行颉?/p>
規(guī)范化安全管理，目的是進(jìn)行危害的有效控制，實(shí)現(xiàn)平安施工。關(guān)鍵要把握好五個(gè)施工階段，編制好八個(gè)安全專項(xiàng)施工方案，履行好依法施工和完善規(guī)章制度，落實(shí)好各類設(shè)施和設(shè)備的安全措施，執(zhí)行好人員培訓(xùn)和持證上崗的規(guī)定。
二、執(zhí)行好安全生產(chǎn)法律法規(guī)
法律法規(guī)體：建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)許可證制度、建筑企業(yè)“三類人員”任職考核制度、建筑工程安全措施備案制度、建筑工程開工安全條件審查制度、施工現(xiàn)場特種作業(yè)人員持證上崗制度、施工起重機(jī)械使用登記制度、建筑工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援制度、危及施工安全的工藝、設(shè)備、材料淘汰制度，法律法規(guī)規(guī)定的其他有關(guān)制度。
三、建立好安全生產(chǎn)創(chuàng)新管理制度
制度創(chuàng)新：建筑工程安全生產(chǎn)形勢分析制度、建筑工程安全生產(chǎn)聯(lián)絡(luò)員制度、建筑工程安全生產(chǎn)預(yù)警提示制度、建筑工程重大危險(xiǎn)源公示和跟蹤整改制度、安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任層級監(jiān)督與重點(diǎn)地區(qū)監(jiān)督檢查制度、建筑工程安全重特大事故約談制度、建筑工程安全生產(chǎn)執(zhí)法人員培訓(xùn)考核制度，建筑工程安全監(jiān)督管理檔案評查制度、建筑工程安全生產(chǎn)信用監(jiān)督和失信懲戒制度。
四、履行好業(yè)主安全管理職責(zé)
1、在工程概算中應(yīng)當(dāng)確定并提供安全作業(yè)環(huán)境和安全施工措施費(fèi)用；
2、不得要求勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工企業(yè)違反國家法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得壓縮合同約定的工期；
3、有義務(wù)向施工單位提供工程所需的有關(guān)資料，有責(zé)任確保資料的完整性和準(zhǔn)確性；
4、有責(zé)任將安全施工措施報(bào)有關(guān)主管部門備案；
5、應(yīng)當(dāng)將拆除工程發(fā)包給有施工資質(zhì)的單位；
6、不得明示或暗示施工單位購買、租賃、使用不符合安全施工要求的防護(hù)用品、機(jī)械設(shè)備、消防設(shè)施和器材等。
五、履行好監(jiān)理單位的安全管理責(zé)任
工程監(jiān)理是受建單位（業(yè)主）委托，依據(jù)法律、法規(guī)及有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)文件和建設(shè)工程承包合同，代表業(yè)主對承包單位在施工質(zhì)量和安全、建設(shè)工期、資金使用等方面實(shí)施監(jiān)督，履行自己的法律責(zé)任。
《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定了4項(xiàng)安全責(zé)任：
1、審查施工組織設(shè)計(jì)中的安全措施或?qū)ｍ?xiàng)方案；
2、在實(shí)施監(jiān)理過程中，發(fā)現(xiàn)施工存在的安全事故隱患，要求施工單位整改;
3、隱患嚴(yán)重的，應(yīng)及時(shí)報(bào)告建設(shè)單位；對施工單位拒不整改或者不停止施工的，需及時(shí)向有關(guān)主管部門報(bào)告；
4、依法對建設(shè)工程安全生產(chǎn)承擔(dān)監(jiān)理責(zé)任。
六、履行好施工企業(yè)的安全管理責(zé)任
1、依法履行工程報(bào)監(jiān)、施工許可、登記備案等有關(guān)政府安全管理的規(guī)定;
2、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制；
3、組織制訂本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；
4、實(shí)施企業(yè)安全管理人員和施工作業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)；
5、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施；
6、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除安全生產(chǎn)事故隱患；
7、組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；
8、及時(shí)如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故和調(diào)查處理。
9、設(shè)立好企業(yè)安全管理機(jī)構(gòu)：
施工企業(yè)應(yīng)貫徹執(zhí)行建設(shè)部建質(zhì)（2004）213號《建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及專職安全生產(chǎn)管理人員配備辦法》的規(guī)定：
（1）建筑施工企業(yè)及其在建設(shè)工程項(xiàng)目中設(shè)置的安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)設(shè)立獨(dú)立的職能部門。
（2）施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)、安全專職人員配備應(yīng)當(dāng)按企業(yè)資質(zhì)類別和等級以及企業(yè)生產(chǎn)能力或施工規(guī)模足額配備，人數(shù)至少為：
（3）集團(tuán)公司——1人/百萬平方米.年（生產(chǎn)能力）或每十億施工總產(chǎn)值.年，且不少于4人。
（4）工程公司（分公司、區(qū)域公司）——1人/十萬平方米.年（生產(chǎn)能力）或每一億施工總產(chǎn)值.年，且不少于3人。
（5）專業(yè)公司——1人/十萬平方米.年（生產(chǎn)能力）或每一億施工總產(chǎn)值.年，且不少于3人。
（6）勞務(wù)公司——1人/50名施工人員，且不少于2人。200人以上的，應(yīng)當(dāng)增配，不少于總?cè)藬?shù)的千分之五。
10、配備好工程項(xiàng)目安全管理人員
建筑工程項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)成立項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)的安全生產(chǎn)管理小組，其專職安全人員配置為：
（1）建筑工程、裝修工程按照建筑面積：
1萬平方米及以下的工程至少1人；
1萬—5萬平方米的工程至少2人；
5萬平方米以上的工程至少3人，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全主管，按土建、機(jī)電設(shè)備等專業(yè)設(shè)置專職人員。
（2）土木工程、線路管道、設(shè)備安裝按照總造價(jià)：
5000萬以下的工程至少1人；
5000萬—1億元的工程至少2人；
1億以上的工程至少3人，應(yīng)設(shè)置安全主管，按土建、機(jī)電設(shè)備等專業(yè)設(shè)置專職人員。
11、把握好五個(gè)施工階段
（1）施工準(zhǔn)備階段
（2）基礎(chǔ)施工階段
（3）主體施工階段
（4）裝飾施工階段
（5）竣工掃尾階段
12、編制好八個(gè)安全專項(xiàng)施工方案
（1）基坑支護(hù)與降水工程
（2）土方開挖工程
（3）模板工程
（4）腳手架工程
(5) 施工用電
(6) 塔機(jī)及施工升降機(jī)
(7) 起重吊裝作業(yè)
（8）拆除、爆破工程
（9）其他危險(xiǎn)性較大的工程
13、六大危險(xiǎn)性較大工程專家論證
（1）深基礎(chǔ)（開挖濃度超過5米（含5米）；
（2）地下暗挖工程；
（3）高大模板工程（模板支撐系統(tǒng)高度超過8米，或跨度超過18米，施工總荷載大于10kn/m2,或集中線荷載大于15kn/m的模板支撐系統(tǒng)）；
（4）30m及以上高空作業(yè)的工程；
（5）大江、大河中深水作業(yè)的工程；
（6）城市房屋拆除爆破和其他土石的大爆破。
14、完善好企業(yè)各項(xiàng)安全管理制度
（1）安全生產(chǎn)責(zé)任制度；
（2）施工組織設(shè)計(jì)與專項(xiàng)施工方案編審制度；
（3）安全目標(biāo)管理及考核獎懲制度；
（4）安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)提取和使用制度；
（5）安全檢查制度；
（6）設(shè)備管理和維修制度；
（7）消防安全管理制度；
（8）勞動防護(hù)用品發(fā)放和使用制度；
（9）安全教育和培訓(xùn)制度；
（10）文明施工管理制度；
（11）其他若干安全管理制度。如應(yīng)急救援預(yù)案制度，施工人員人身意外傷害保險(xiǎn)制度等。
15、制定好各工種安全技術(shù)操作規(guī)程
（1）普工安全技術(shù)操作規(guī)程
（2）泥工安全技術(shù)操作規(guī)程
（3）木工安全技術(shù)操作規(guī)程
（4）混凝土工安全技術(shù)操作規(guī)程
（5）鋼筋工安全技術(shù)操作規(guī)程
（6）架子工安全技術(shù)操作規(guī)程
（7）電（氣）焊工安全技術(shù)操作規(guī)程
（8）電工（含水電安裝工）安全技術(shù)操作規(guī)程
（9）油漆工安全技術(shù)操作規(guī)程
（10）機(jī)操工安全技術(shù)操作規(guī)程
（11）塔機(jī)（含施工升降機(jī)）司機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
（12）其他若干安全技術(shù)操作規(guī)程
16、控制好施工階段的防范措施
（1）施工準(zhǔn)備階段
a、勘察現(xiàn)場，熟悉地形，充分了解工程周邊環(huán)境，預(yù)測施工產(chǎn)生的社會影響；
b、編制施工流程，進(jìn)行安全策劃，制定安全保證計(jì)劃；
c、按業(yè)主提供的資料對施工區(qū)域及其受影響的區(qū)域地下障礙物清除或采取相應(yīng)的措施，對周圍道路管線采取相應(yīng)的保護(hù)措施；
d、現(xiàn)場安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)、文明施工和環(huán)保措施的制訂、施工組織設(shè)計(jì)（專項(xiàng)方案）的編制；（封閉施工圖）
e、按安全、文明、衛(wèi)生、健康的要求設(shè)置圍墻、宿舍、食堂、廁所及其它臨時(shí)設(shè)施；（整潔整齊）
f、施工機(jī)械設(shè)備、安全設(shè)施及防護(hù)用品進(jìn)場計(jì)劃的落實(shí)；
g、組建項(xiàng)目班子，落實(shí)現(xiàn)場安全管理人員、特種作業(yè)人員，培訓(xùn)施工作業(yè)人員。
（2）基礎(chǔ)施工階段
a、平整場地，清除障礙物（空間與地下）。
b、樁機(jī)進(jìn)場、安全作業(yè)。
c、土方開挖，注意基坑支護(hù)變形監(jiān)測，對毗鄰建筑物和管線（道路）進(jìn)行沉降觀察。
d、基坑臨邊防護(hù)，槽邊控制荷載，防止運(yùn)土車輛傾翻。
e、基坑內(nèi)注意垂直作業(yè)，人員設(shè)置上下通道?；幼鳂I(yè)防止觸漏電（含電焊直流電）。
f、深基礎(chǔ)施工須加強(qiáng)模板支撐，塔機(jī)基礎(chǔ)，井底排水等設(shè)備和設(shè)施的規(guī)范化管理。
g、基坑施工小型機(jī)具的安全管理。
（3）主體施工階段
a、落實(shí)專項(xiàng)方案編制的安全防護(hù)措施；
b、施工作業(yè)人員操作前，應(yīng)有該項(xiàng)目施工負(fù)責(zé)人對施工人員進(jìn)行清楚詳盡的安全技術(shù)交底，雙方簽字認(rèn)可。
c、對施工過程中的洞口、臨邊，高空作業(yè)所采取的安全防護(hù)措施，應(yīng)規(guī)定專業(yè)負(fù)責(zé)搭設(shè)與檢查，以保證安全可*；（定型化防護(hù)門1、2）
d、對施工現(xiàn)場的環(huán)境（現(xiàn)場廢水、塵毒、噪聲、振動、墜落物）進(jìn)行有效控制，防止職業(yè)危害，建立良好的作業(yè)環(huán)境；
e、對施工中動用明火采取審批措施，現(xiàn)場的消防器材配置及危險(xiǎn)物品運(yùn)輸、貯存、使用嚴(yán)格管理；
f、督促施工作業(yè)人員，做好班后清理工作以及對作業(yè)區(qū)域的安全防護(hù)設(shè)施進(jìn)行檢查；
g、搭設(shè)或拆除安全防護(hù)設(shè)施、腳手架、起重機(jī)械或其它設(shè)施、設(shè)備，如當(dāng)天未能完成時(shí)，應(yīng)做好局部的收尾，并設(shè)置臨時(shí)安全措施。
h、對危險(xiǎn)性較大的深基礎(chǔ)施工、懸空作業(yè)、起重機(jī)械安裝和拆除，腳手架（含支模架）的搭設(shè)等作業(yè)，須實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。（深基礎(chǔ)防護(hù)1、2）
（4）裝飾施工階段
a、裝飾施工應(yīng)納入總包單位統(tǒng)一管理。變分散為整合。
b、進(jìn)入施工現(xiàn)場裝飾作業(yè)，須檢查施工設(shè)施和設(shè)備的安全可*性。
c、協(xié)調(diào)使用施工機(jī)電設(shè)備和設(shè)施，統(tǒng)一維護(hù)保養(yǎng)。
d、遇施工需要，有控制地拆除設(shè)施（如電梯井口、預(yù)留洞口等）。
e、加強(qiáng)易燃易爆物品管理，落實(shí)消防安全工作。
f、落實(shí)室內(nèi)室外高處作業(yè)措施。
g、規(guī)范各類施工臨時(shí)用電，嚴(yán)控電源卷線器的使用。
h、嚴(yán)格按規(guī)范和專項(xiàng)方案拆除各類施工設(shè)施和設(shè)備。
（5）竣工掃尾實(shí)施各類施工設(shè)施和設(shè)備的拆除；
a、嚴(yán)格按方案實(shí)施各類施工設(shè)施和設(shè)備的拆除。
b、規(guī)范使用建筑物電梯搬運(yùn)雜物和廢料。
c、建筑物地面管線、道路施工安全作業(yè)。
d、設(shè)備安裝調(diào)試人員防護(hù)措施。
e、周轉(zhuǎn)材料、設(shè)備、工具用具的入庫保養(yǎng)。
f、整理好各類臺帳資料，歸檔。
第5篇 科學(xué)方法規(guī)范化安全管理
強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理是發(fā)展企業(yè)核心業(yè)務(wù)，增強(qiáng)核心能力的具體要求，安全生產(chǎn)是電網(wǎng)企業(yè)核心業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)，是核心能力的具體體現(xiàn)；安全是電網(wǎng)經(jīng)營企業(yè)核心競爭力的支撐，沒有了安全就沒有了效益，失去了安全就失去了信譽(yù)，離開了安全就談不上發(fā)展，盡責(zé)保安全，規(guī)范促和諧。
搞好安全生產(chǎn)，管理者及措施是最重要的，監(jiān)督是必須的，操作者是基本的。要搞好企業(yè)安全施工（生產(chǎn)）當(dāng)務(wù)之急， 除按既定工作目標(biāo)進(jìn)行外，還要研究處理好下列問題：
一、完善企業(yè)文化內(nèi)涵，建立企業(yè)職工行為準(zhǔn)則
企業(yè)不缺目標(biāo)和制度，缺的是不折不扣的忠實(shí)執(zhí)行目標(biāo)的執(zhí)行者和認(rèn)真遵照執(zhí)行制度的操作者。最重要的是缺少了指導(dǎo)和倡導(dǎo)規(guī)范人們行為的《企業(yè)職工行為準(zhǔn)則》。我們的企業(yè)宗旨、目標(biāo)、精神靠什么來支撐，執(zhí)行力靠什么去提高，歸根結(jié)底最基本的因素要靠優(yōu)秀的企業(yè)理念去規(guī)范職工的行為，并變?yōu)樽杂X行動。
我認(rèn)為電力企業(yè)最需要的優(yōu)秀理念是：對工作的熱情、事業(yè)的忠誠、高度的責(zé)任感，不斷創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、服務(wù)至上、利益共享的精神。我相信有了廣大的優(yōu)秀員工作基礎(chǔ)，我們的執(zhí)行力將得到提高，我們的核心業(yè)務(wù)、核心能力才能得到穩(wěn)步提高。
二、 完善工藝措施，提高執(zhí)行力
目前，我們的各級管理者，只是滿足于每個(gè)施工項(xiàng)目有措施方案，缺乏嚴(yán)密的組織管理程序來審查，強(qiáng)調(diào)措施方案的科學(xué)性、合理性、程序性、唯一性、先進(jìn)性和安全性。企業(yè)施工工藝措施可謂門類繁多，但是，嚴(yán)格經(jīng)過編制、會審、批準(zhǔn)、試點(diǎn)、改進(jìn)、出版執(zhí)行程序，完全能起到程序化作業(yè)沒有缺陷的措施卻是難得一見。省公司四月十一日發(fā)生的徽縣電力局“4.10農(nóng)電工高空墜落死亡事故”負(fù)有管理責(zé)任的隴南供電公司，緊跟著“4.17”我公司又發(fā)生一起人身觸點(diǎn)死亡事故，“3.17”事故主要原因是管理責(zé)任，事故直接原因是操作者安全意識淡薄，自我保護(hù)意識和自我防護(hù)能力差，屬于個(gè)人行為失誤。我們特別要組織研究完善安全施工措施及監(jiān)督要求，只有這樣,我們的安全施工措施才能適應(yīng)各種不同的變化情況，做到萬無一失。
三、整合一個(gè)具有高度權(quán)威、公正的、群眾信賴的建議（意見）信息處理平臺
要整合一個(gè)必須是高度權(quán)威的、公正的、群眾信賴的建議（意見）信息處理平臺。宗旨是：服務(wù)大眾、溝通社會（企業(yè)、集體、個(gè)人）、協(xié)調(diào)實(shí)施、監(jiān)督評估，其主要任務(wù)是：受理反饋各種信息，跟蹤處理結(jié)果，協(xié)調(diào)部門間的搭接問題，督辦重要、重大事項(xiàng)的辦理過程及結(jié)果，參與重要、重大事項(xiàng)的過程及效能評估，定期及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)信息供領(lǐng)導(dǎo)決策，保證各種管理在可控范圍。建立一整套從受理來訪信函登記、保密要求、表揚(yáng)或獎勵、督辦內(nèi)容、擬辦意見、領(lǐng)導(dǎo)批示、處理部門、經(jīng)辦人、處理及反饋意見、評審及歸檔，有重大貢獻(xiàn)者給予特別獎勵等環(huán)節(jié)的建議（意見）信息處理系統(tǒng)。
四、保證工程項(xiàng)目的合理利益空間，確保安全施工各項(xiàng)費(fèi)用的投入
目前，施工單位將工程承包后，又轉(zhuǎn)包給資質(zhì)低的另一個(gè)施工隊(duì)伍，項(xiàng)目費(fèi)用偏低，人員結(jié)構(gòu)不合理、技術(shù)裝備受到限制，安全措施費(fèi)用投入不足等，增加了安全風(fēng)險(xiǎn)。有些施工技術(shù)已有倒退現(xiàn)象（如線路工程施工：用人力卸桿代替吊車卸桿、用農(nóng)用車代替汽車運(yùn)輸?shù)龋?。建議施工單位在分包時(shí)要考慮雙贏，分給施工隊(duì)伍多一點(diǎn)的發(fā)展空間，留給企業(yè)更多的安全。
另外，對電力系統(tǒng)三產(chǎn)多經(jīng)企業(yè)的安全管理責(zé)任和考核，宣傳教育、督促檢查、責(zé)任考核有待進(jìn)行；安全管理發(fā)放文件的多、檢查促進(jìn)的少，安全監(jiān)督不力處罰無據(jù)可依；安全監(jiān)督投入的力量不足等等，都等待我們?nèi)パ芯拷鉀Q。
前幾天省公司召開了安全生產(chǎn)緊急電視電話會議，對安全生產(chǎn)工作已經(jīng)更進(jìn)一步明確、部署，我白銀供電公司針對事故，各基層單位根據(jù)本單位安全生產(chǎn)中存在的問題實(shí)施停產(chǎn)10天整改，這陣陣戰(zhàn)鼓，確是推人奮發(fā)。當(dāng)我們所有的電力員工都盡一份責(zé)任，保一方安全，把真誠獻(xiàn)給企業(yè)之時(shí)，就是我們企業(yè)騰飛之際了。
第6篇 某學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定
第一章 總 則
第一條 :為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品安全法實(shí)施條例》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》及《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,制定全市學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。
第二條 :本辦法適用于蒲城縣普通中小學(xué)、民辦學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校、各類托幼機(jī)構(gòu)。
第三條 :學(xué)校食堂食品安全的管理必須堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本、預(yù)防為主”的工作方針,實(shí)行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理,不斷深化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作內(nèi)涵,全面提高學(xué)校食堂食品安全水平,從而達(dá)到有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。
第四條:學(xué)校應(yīng)建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長是學(xué)校食品安全工作的第一責(zé)任人,并設(shè)專職或者兼職的食品安全管理人員,加強(qiáng)對學(xué)校食品安全的管理。要建立健全食堂及學(xué)生集體用餐食品安全管理制度、食堂財(cái)務(wù)管理制度、應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度、激勵機(jī)制和責(zé)任追究制度。
第二章 食堂設(shè)施與環(huán)境
第五條:學(xué)校新建、擴(kuò)建、改建食堂要按照有關(guān)法律、法規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。
第六條:學(xué)校應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)合理規(guī)劃設(shè)置食堂數(shù)量,就餐人數(shù)超過2000人的學(xué)校應(yīng)分設(shè)若干個(gè)食堂。原則上每250至300名就餐學(xué)生設(shè)一個(gè)食堂,每個(gè)食堂的使用面積(不含職工餐室和學(xué)生用餐場所)不得小于60平方米,獨(dú)立設(shè)置的教職工專用食堂使用面積不得小于40平方米。有條件的初中及以上學(xué)?？筛鶕?jù)寬敞、實(shí)用的原則適當(dāng)擴(kuò)大面積。
第七條:學(xué)校食堂要持有效的餐飲服務(wù)許可證,并懸掛在食堂的醒目位置,亮證經(jīng)營,原衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)可以繼續(xù)使用。在餐廳醒目位置應(yīng)設(shè)置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺、健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標(biāo)語。
第八條:建立健全食品安全管理、從業(yè)人員準(zhǔn)入及崗位責(zé)任制度,并統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作,張貼在相對應(yīng)的各功能用房內(nèi)。設(shè)置食品安全知識宣傳欄,每月更新一次宣傳內(nèi)容,宣傳資料齊全,存檔、記錄齊全。
第九條:建立學(xué)校食堂食品安全管理組織,定期開展食品安全自查,有相應(yīng)的自查自糾整改措施,記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識學(xué)習(xí)培訓(xùn),每學(xué)期進(jìn)行一次測試,學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)記錄、試卷和考核積分表齊全。
第十條:學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備布局要合理,名稱要統(tǒng)一,應(yīng)按照餐飲服務(wù)許可審查時(shí)功能用房的定位進(jìn)行食品加工操作,不得隨意變更,不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內(nèi),要有獨(dú)立或相對獨(dú)立的粗加工間(區(qū))、切配間(區(qū))、烹調(diào)間(區(qū))(含蒸煮間)、洗消間(區(qū))(或洗滌間、消毒間)、備餐間(區(qū))、更衣間。粗加工間、切配間、烹調(diào)間應(yīng)配有密閉干濕垃圾桶,規(guī)模較大的食堂應(yīng)分設(shè)男、女更衣間,內(nèi)設(shè)更衣設(shè)施,從業(yè)人員洗手設(shè)施。
第十一條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的食品原料粗加工間(區(qū)),占食品處理區(qū)(全部后堂)面積的20%以上,有基本的防塵防蠅設(shè)施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳切配間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成,地面及排水溝有一定坡度,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個(gè)以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開,加工經(jīng)營場所面積超過500㎡要有獨(dú)立的清潔工具存放場所。
第十二條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的切配間(區(qū)),地面要用不透水材料鋪砌,并有一定坡度,便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚,并無污跡和食物殘?jiān)?墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑,下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi),并當(dāng)日清除。切配結(jié)束,應(yīng)及時(shí)做好清洗、消毒等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
第十三條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的食品烹調(diào)間(區(qū))并與切配間(區(qū))累計(jì)占食品處理區(qū)的面積≥50%,并按照原料進(jìn)入、加工、成品供應(yīng)流程合理布局。內(nèi)墻壁應(yīng)有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成,高度至頂棚;地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設(shè),具有一定坡度,易于排水;頂棚應(yīng)用無毒、無異味、防霉的材料制作;灶臺采用不銹鋼臺面,灶面、灶臺墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴?工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
第十四條:職工用餐場所應(yīng)設(shè)置相對獨(dú)立的餐室;學(xué)生用餐場所應(yīng)根據(jù)用餐學(xué)生數(shù),獨(dú)立設(shè)置能容納全部就餐學(xué)生的餐廳,人均使用面積不得小于0.6平方米;師生用餐場所應(yīng)配備相應(yīng)的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十五條:食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,與有毒、有害場所保持規(guī)定距離;采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第三章 食品采購與貯存
第十六條:學(xué)校應(yīng)明確專人負(fù)責(zé)食品的采購索證和驗(yàn)收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報(bào)告書、檢驗(yàn)報(bào)告單、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、水產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復(fù)印件。負(fù)責(zé)采購人員應(yīng)學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購的基本知識,了解相關(guān)的食品安全法律、法規(guī)。負(fù)責(zé)采購人員應(yīng)建立學(xué)校食品采購索證登記薄,做到每日登記,采購記錄項(xiàng)目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)、購進(jìn)記錄保存期不得少于2年。對肉品及水產(chǎn)品質(zhì)量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測市場準(zhǔn)入合格證進(jìn)行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺帳,添加劑專用櫥柜存放,標(biāo)示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應(yīng)到相對固定的食品采購場所定點(diǎn)采購,以保證其質(zhì)量。采購后要臺帳齊全,逐日登記。禁止采購以下食品:
1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識的定型包裝食品和食品添加劑。
2、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫檢驗(yàn)或者檢疫檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者用回收食品作為原料制作加工食品。
7、棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油的調(diào)和油。
8、其他不符合《食品安全法》第二十八條規(guī)定和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
第十七條:食品及其原料的貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地15cm以上存放,使用時(shí)遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品庫房應(yīng)保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等,應(yīng)有自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,門口有金屬擋板。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標(biāo)志,不得將食品堆積、擠壓存放,冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標(biāo)志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)定期除霜。
第十八條:學(xué)校負(fù)責(zé)學(xué)生集體用餐的訂購人員在訂餐時(shí),應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐;不得訂購隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進(jìn)行驗(yàn)收,嚴(yán)把供餐質(zhì)量關(guān)。
第四章 食品加工的要求
第十九條:食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
第二十條:挑揀好的蔬菜在切配前應(yīng)先沖洗,浸泡10分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
第二十一條:食品原料切配加工必須在專用操作臺上進(jìn)行。切配加工后的食品原料應(yīng)當(dāng)保持潔凈,放在清潔的容器內(nèi),并置放于貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分,并有明顯標(biāo)志,使用后應(yīng)洗凈,定位存放。當(dāng)天切配的食品原料應(yīng)當(dāng)天烹調(diào)加工。
第二十二條:烹調(diào)加工食品必須做到燒熟煮透,中心溫度不得低于70℃,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí),若超過2個(gè)小時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工,方可繼續(xù)出售。
第二十三條:面點(diǎn)加工間應(yīng)配備半成品操作臺、烘烤爐(箱)和專用涼凍柜或成品柜。從事面點(diǎn)制作的人員應(yīng)認(rèn)真檢查所使用的面粉和餡心的質(zhì)量,不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點(diǎn)心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間,應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池,并應(yīng)配備空調(diào)和冷藏設(shè)施。學(xué)校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學(xué)校、普通中小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂不得制售冷葷涼菜。
第二十四條:備餐間應(yīng)配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設(shè)施,并且標(biāo)志明顯。每餐的所有食品應(yīng)取不少于250克盛放在密閉專用容器內(nèi)留置于專用冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上,以備查驗(yàn)。
第二十五條:飲用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb5749-2006,水池、柜、桶應(yīng)密封上鎖,定期消毒,并由專人管理。
第二十六條:接觸或盛裝食品原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
第五章 餐飲具清洗消毒要求
第二十七條:餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐具不得使用。用熱力消毒后的餐具必須貯存在餐具專用密閉保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放,并在餐具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐具保潔柜應(yīng)定期清洗、消毒,保持潔凈。洗滌、消毒餐具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,對人體安全、無害。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜,并有明顯的標(biāo)記。購置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營資質(zhì),索取消毒合格憑證。
第二十八條:每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的洗刷、消毒間或區(qū),有用耐磨損、易清洗的無毒材料建成的餐飲具專用洗刷、消毒池(或不銹鋼材料制造的清洗設(shè)施),水池不少于4個(gè)并不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池(或設(shè)施)混用。餐具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進(jìn)行,蒸汽保持100℃10分鐘以上,煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中煮沸10分鐘以上。采用紅外線消毒的,溫度應(yīng)控制在120℃,作用15-30分鐘以上。采用自動洗碗機(jī)消毒的,水溫控制在85℃,沖洗消毒時(shí)間在40秒以上。餐飲具在消毒柜中最好豎著放,有一定間隙,一般在總?cè)萜鞯?/3-3/4為宜。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用,保潔柜有明顯標(biāo)記。紫外線消毒燈離墻、離地,懸掛高度在2.0-2.5m之間,紫外線消毒燈上加裝有金屬檔板。
第六章 從業(yè)人員的管理
第二十九條:學(xué)校招聘食堂從業(yè)人員時(shí),要對其品行及心理健康狀況進(jìn)行了解,對有明顯的品行問題或心理健康問題者不得錄用。
第三十條:學(xué)校應(yīng)設(shè)專職或兼職食品安全管理員,每年須參加監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓(xùn),并考核合格。學(xué)校應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案,食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可進(jìn)行工作。食堂從業(yè)人員必須每半年進(jìn)行一次食品安全知識培訓(xùn),新參加工作人員必須上崗前進(jìn)行培訓(xùn),并取得培訓(xùn)合格證明。
第三十一條:凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事食堂服務(wù)工作。
第三十二條:食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部外傷或感染化膿等有礙于食品安全的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后,方可重新上崗。
第三十三條:食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),(備餐間售菜人員還需戴口罩)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品; 個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食堂食品處理區(qū);不得在食品處理區(qū)和銷售場所內(nèi)吸煙。
第三十四條:從業(yè)人員工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料制作,也可按其工作的場所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分,如粗加工、烹調(diào)、倉庫、清潔等。工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換。從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食堂內(nèi)脫去工作服。待清洗的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食堂食品加工區(qū)的地方。每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。
第七章 學(xué)校食堂食品安全事故報(bào)告
第三十五條:學(xué)校應(yīng)建立食品安全事故處置方案,定期檢查措施落實(shí)情況,學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故應(yīng)迅速上報(bào),并按《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)的要求在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)上報(bào)有關(guān)部門。學(xué)校負(fù)責(zé)人和疫情負(fù)責(zé)人為事故報(bào)告責(zé)任人,其他人員也有義務(wù)進(jìn)行報(bào)告。
第三十六條:在事故發(fā)生24小時(shí)內(nèi),發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上受害人時(shí),事故報(bào)告責(zé)任人要立即用電話報(bào)告上級教育行政部門和當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門,如遇重大事故或可疑刑事案件必須同時(shí)報(bào)告公安部門。
第三十七條:學(xué)校對事故應(yīng)妥善處理,包括搶救受害者脫離現(xiàn)場,迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu),協(xié)助監(jiān)管部門防止事故的續(xù)發(fā),確保不擴(kuò)大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境,以及在不影響上述措施的前提下保護(hù)好現(xiàn)場。
第八章 學(xué)校食堂檔案資料和法律法規(guī)
第三十八條:學(xué)校要按規(guī)范化要求建立食品安全管理檔案,及時(shí)收集以下資料,每學(xué)年匯總整理并裝訂成冊。
1.學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組文件、名單及上級文函
2.學(xué)校食品安全工作組織
3.崗位責(zé)任制度
4.各類人員工作職責(zé)
5.學(xué)?；厩闆r
6.學(xué)校食堂人員組成及分工情況
7.學(xué)校食堂、教工食堂、校園商店、小吃店承包合同、從業(yè)人員勞動合同、社會保險(xiǎn)資料和餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證復(fù)印件
8.食品安全知識培訓(xùn)教材、資料(培訓(xùn)每月不得少于1次),人員學(xué)習(xí)記錄
9.食品安全知識考核資料(每學(xué)期不得少于2次)
10.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生考核積分表
11.學(xué)校相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)、小報(bào)及衛(wèi)生宣傳、班級衛(wèi)生角、板報(bào)、畫廊等資料,學(xué)校自查情況記錄及年度工作計(jì)劃、總結(jié)
12.學(xué)校食堂工藝流程圖
13.每餐學(xué)生餐具消毒記錄表、食品留樣記錄
14.食堂食品原料、調(diào)味品進(jìn)貨登記表
15.大宗食品供貨單位食品流通許可證或衛(wèi)生許可證復(fù)印件
16.米、面、油、肉等食品采購索證登記表(有效食品流通許可證、質(zhì)量報(bào)告書、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證)
17.衛(wèi)生監(jiān)督意見書
18.餐具檢測質(zhì)量報(bào)告書
19.學(xué)校食堂食品安全量化分級管理評分表
第三十九條:相關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生要求
1、《中華人民共和國食品安全法》(2009-2-28全國人大)
2、《食品安全法實(shí)施條例》(2009-7-8國務(wù)院)
3、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》(1990-6-4國教委、衛(wèi)生部)
4、《食物中毒事故處理辦法》(1999-12-24衛(wèi)生部)
5、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(2010-2-8衛(wèi)生部)
6、《學(xué)生集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》(1996-8-27衛(wèi)生部)
7、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(2002-9-20教育部、衛(wèi)生部)
8、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》(2005-11-2衛(wèi)生部、教育部)
9、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》(2005-8-2年衛(wèi)生部)
10、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》(2003-5-7國務(wù)院)
第四十條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第八條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任:
1.未建立學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制的,或未設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員的。
2.實(shí)行食堂承包(托管)經(jīng)營的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實(shí)的。
3.未建立學(xué)校食品安全管理制度或管理制度不落實(shí)的。
4.學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可證或衛(wèi)生許可證的。
5.學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品安全病癥未調(diào)離食品工作崗位的,以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)的。
6.違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購學(xué)生集體用餐的。
7.對監(jiān)管部門或教育行政部門提出的整改意見,未按要求的時(shí)限進(jìn)行整改的。
8.瞞報(bào)、遲報(bào)食物中毒事故,或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴(kuò)大的。
9.未配合監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場的。
第四十一條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第九條 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究學(xué)校行政責(zé)任的,應(yīng)當(dāng)按以下原則,分別追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人的行政責(zé)任。發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故,中毒人數(shù)少于29人的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任。發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故,中毒人數(shù)在30人及以上的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任,但直接管理責(zé)任人在事故發(fā)生前已將學(xué)校未履行食品安全職責(zé)情況書面報(bào)告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo),而學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的,由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
第四十二條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任 追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第十條 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。
1.對不符合學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位餐飲服務(wù)許可證發(fā)放條件的單位,發(fā)放餐飲服務(wù)許可證的。
2.檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂未達(dá)到餐飲服務(wù)許可證發(fā)放條件要求,而未向所在地教育行政部門通報(bào)的。
3.未按規(guī)定對學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查或檢查次數(shù)未達(dá)到要求的。
4.未按教育行政部門或?qū)W校的請求,協(xié)助教育行政主管部門或?qū)W校對主管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識培訓(xùn)的。
5.監(jiān)督檢查過程中,對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為未提出整改意見的;或者提出整改意見后未在要求時(shí)限內(nèi)再次檢查進(jìn)行督促落實(shí)的。
6.接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后,未及時(shí)趕往現(xiàn)場調(diào)查處理,或者未及時(shí)采取有效控制措施導(dǎo)致食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大的。
7.未按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時(shí)間進(jìn)行食物中毒報(bào)告的。
第四十三條:《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容:第十一條 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)亟逃姓块T的有關(guān)人員的行政責(zé)任:
1.未將學(xué)校食品安全管理作為對學(xué)校督導(dǎo)評估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或未按規(guī)定進(jìn)行督導(dǎo)、檢查的。
2.督導(dǎo)檢查中,對發(fā)現(xiàn)的問題未提出整改意見,或?qū)φ囊庖娢炊酱俾鋵?shí)的。
3.未督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃或未定期組織培訓(xùn)的。
4.接到監(jiān)管部門的相關(guān)通報(bào),未督促學(xué)校落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改意見的。
5.接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后,未及時(shí)趕往現(xiàn)場協(xié)助監(jiān)管部門和其他部門調(diào)查處理,或者未督促學(xué)校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大的。
6.未按規(guī)定向上級教育行政部門報(bào)告的,或存在瞞報(bào)、遲報(bào)行為的。
第九章 關(guān)于中小學(xué)校內(nèi)開設(shè)商店(小賣部)的要求
第四十四條:各中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)、職業(yè)學(xué)校(除寄宿制學(xué)校外),一律在校內(nèi)不能開辦商店(或小賣部)。
第四十五條:寄宿制學(xué)校開辦商店(或小賣部)必須取得工商行政管理部門批準(zhǔn)的《食品流通許可證》,商店及小賣部的從業(yè)人員必須持有個(gè)人《健康證》方可開辦。
第四十六條:三證齊全的商店經(jīng)營范圍確定為有定型包裝的食品,不得超范圍經(jīng)營,更不能出售煙、酒等。
第四十七條:商店及小賣部不得經(jīng)營無食品生產(chǎn)許可證和無qs標(biāo)志的食品及偽劣食品,價(jià)格要合理,并隨時(shí)接受工商、物價(jià)等執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
第四十八條:各類中小學(xué)要加強(qiáng)對商店及小賣部的管理,不能由私人承包經(jīng)營,不能搞任何形式的引導(dǎo)消費(fèi)和促銷活動,校墻外商店和小賣部不能開前后門,形成進(jìn)出校園通道。經(jīng)營活動不得干擾學(xué)校正常教學(xué)秩序。
第十章 附 則
第四十九條: 本規(guī)定下列用語含義是:
學(xué)生集體用餐:以供學(xué)生用餐為目的而配置的膳食和食品,包括學(xué)生普通餐、學(xué)生營養(yǎng)餐、學(xué)生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點(diǎn)等)、學(xué)校舉辦各類活動時(shí)為學(xué)生提供的集體飲食等。
食堂:學(xué)校自辦食堂、承包食堂和學(xué)校后勤社會化專門為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實(shí)體。
食堂從業(yè)人員:食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。
第五十條:本規(guī)定自2023年2月10日起施行,對未按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)管理學(xué)校食堂的學(xué)校,蒲城縣教育局將責(zé)成學(xué)校停辦食堂,對不具備開辦條件的學(xué)校食堂將聯(lián)合食品安全監(jiān)管部門予以取締。
第7篇 班組安全生產(chǎn)規(guī)范化管理要求
班組是直接從事生產(chǎn)的基本單位，同時(shí)也是安全事故最可能發(fā)生的地方，要抓好安全管理工作，必須從班組長入手、從班組入手。班組安全生產(chǎn)規(guī)范化管理具體相關(guān)要求如下：
一、班組安全生產(chǎn)目標(biāo)
班組在生產(chǎn)勞動過程中應(yīng)始終把安全工作放在首位，實(shí)行安全目標(biāo)管理。班組安全生產(chǎn)目標(biāo)主要有：
（1）不發(fā)生人身未遂或輕傷及以上事故；
（2）不發(fā)生人員責(zé)任造成的設(shè)備異常及以上事故。
安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要求班組不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，建立健全以落實(shí)崗位責(zé)任制為中心的安全制度，開展經(jīng)常性、多樣化的安全學(xué)習(xí)、宣傳教育和崗位練兵活動，使員工熟練地掌握本崗位的安全操作技術(shù)及安全作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高安全意識、自我保護(hù)能力以及處理突發(fā)性事故的能力；同時(shí)，班組每一個(gè)成員自覺遵章守紀(jì)，確保不發(fā)生違章、不發(fā)生差錯，努力做到“四不傷害”（不傷害自已，不傷害他人,不被他人傷害,保護(hù)他人不被傷害)，且各單位要求充分發(fā)揮班組黨、工、團(tuán)組織和安全員在班組安全工作中的作用。
二、班組安全工作內(nèi)容
班組安全管理應(yīng)實(shí)行“三全”（全員、全方位、全過程）管理，班組安全工作主要內(nèi)容有：
（1）貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，建立和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，執(zhí)行安全工作規(guī)程和兩票（工作票、操作票）三制（交接班、巡回檢查、設(shè)備定期試驗(yàn)和輪換制度），執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、要求和規(guī)章制度，做到安全文明生產(chǎn)。
（2）堅(jiān)持不懈地開展違章工作，杜絕違章情況的發(fā)生。
（3）貫徹執(zhí)行“二措”（安全技術(shù)措施和反事故措施）計(jì)劃。
（4）做好安全教育和安全技術(shù)培訓(xùn)工作。
（5）做好安全例行工作。
（6）做好勞動防護(hù)和安全工具、儀器的管理。
（7）按照“四不放過”（事故原因不查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實(shí)不放過、有關(guān)人員未受到教育不放過）的原則，分析查處不安全情況。
（8）實(shí)行安全獎懲制度。
（9）建立健全安全管理基礎(chǔ)臺帳和記錄。
三、班組主要成員安全職責(zé)
（一）班組長
班組長是班組安全的第一責(zé)任者，對本班組的安全工作負(fù)有全面管理的責(zé)任，其主要職責(zé)是：
（1）負(fù)責(zé)組織實(shí)施班組安全生產(chǎn)的目標(biāo)管理；
（2）組織本班組人員學(xué)習(xí)與執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)定和措施；
（3）帶頭遵章守紀(jì)，及時(shí)糾正并查處違章違紀(jì)行為；
（4）組織每周一次的安全日活動，主持每天的班前會和班后會，及時(shí)總結(jié)和布置班組安全工作，并做好安全活動記錄；
（5）經(jīng)常檢查（每天不少于一次）生產(chǎn)場所的安全情況，確保班組人員正確使用勞動防護(hù)用品、用具；
（6）負(fù)責(zé)組織新入廠人員的第三級安全教育和變換工種人員的崗位安全教育；負(fù)責(zé)對休假1個(gè)月以上人員、工傷休假復(fù)工人員、已（未）遂事故責(zé)任者、“三違”人員安全教育。
（7）負(fù)責(zé)作業(yè)前的安全作業(yè)條件的檢查與落實(shí)，對危險(xiǎn)作業(yè)點(diǎn)必須設(shè)安全監(jiān)護(hù)人，督促本班組人員進(jìn)行文明施工生產(chǎn)，收工時(shí)及時(shí)整理作業(yè)場所；
（8）貫徹實(shí)施安全工作與經(jīng)濟(jì)掛鉤的管理辦法，做到獎罰嚴(yán)明；
（9）組織本班組人員分析事故原因，吸取教訓(xùn)，及時(shí)改進(jìn)班組安全工作，支持安全員正確履行職責(zé)，為安全員創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境；
（10）組織本班組全體人員進(jìn)行安全教育及安全技術(shù)知識的學(xué)習(xí)培訓(xùn)等；
（11）下達(dá)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃時(shí)，要根據(jù)工人的安全技術(shù)知識和操作水平分配其任務(wù)，做到交任務(wù)的同時(shí)教安全措施辦法，做到安全生產(chǎn)“五同時(shí)”（計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比）工作。
（二）班組安全員
班組應(yīng)設(shè)安全員，根據(jù)企業(yè)安全管理工作的需要可以專職，亦可兼職。班組安全員是班組長的參謀和助手，其具體職責(zé)是：
（1）協(xié)助班組長組織本班組人員學(xué)習(xí)貫徹安全工作規(guī)程、規(guī)定和上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、規(guī)定和措施；
（2）協(xié)助班組長進(jìn)行班組安全建設(shè)，開展各項(xiàng)安全活動；
（3）協(xié)助班組長組織安全和文明生產(chǎn)，有權(quán)制止和糾正違章作業(yè)行為；
（4）要檢查和督促本班組員工保持工作崗位整齊清潔，道路通暢；檢查和督促本班組落實(shí)各種安全防護(hù)裝置齊全，靈敏，可靠；檢查和督促本班組人員做好安全措施及正確使用勞動防護(hù)用品、用具；
（5）協(xié)助班組長開展安全宣傳教育工作；
（6）協(xié)助班組開展班組安全檢查，能整改的立即整改，不能整改的要反饋到有關(guān)人員；
（6）協(xié)助班組長建立安全管理臺帳，做好安全活動記錄，保管好有關(guān)安全資料；
（7）對班長的違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行和制止，監(jiān)督班組人員遵守安全操作規(guī)程；
（8）發(fā)生安全事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告，積極搶救傷員，保護(hù)事故現(xiàn)場；
（9）參加本班組事故調(diào)查分析。
（三） 班組工人
班組工人崗位安全職責(zé)具體規(guī)定了工人的安全生產(chǎn)內(nèi)容和要求，是動員工人進(jìn)行自我管理，自我約束，搞好安全工作的行為準(zhǔn)則。其具體內(nèi)容是：
（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)并自覺執(zhí)行安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)程、規(guī)定和措施，不違章作業(yè)。
（2）正確使用、維護(hù)和保管所使用的工具、儀器及勞動防護(hù)用品、用具，在使用前認(rèn)真進(jìn)行檢查。
（3）不操作自己不熟悉的或非本專業(yè)使用的設(shè)備設(shè)施及工具、儀器。
（4）工作項(xiàng)目作業(yè)前，認(rèn)真落實(shí)“五同時(shí)”工作。
（5）作業(yè)前檢查工作場所，做好安全措施，對本崗位或被分配的工作內(nèi)容應(yīng)遵章作業(yè)，落實(shí)“四不傷害”。下班前及時(shí)清理整理作業(yè)場所。
（6）作業(yè)中發(fā)現(xiàn)不安全問題應(yīng)妥善處理或向上級報(bào)告，愛護(hù)各種設(shè)備和安全防護(hù)設(shè)施，不亂拆亂動。
（7）積極參加安全活動，積極參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力；積極提出改進(jìn)安全工作的合理化建議，幫助新工人提高安全意識和操作水平。
（8）對無安全措施和未經(jīng)安全交底的生產(chǎn)任務(wù)，有權(quán)拒絕施工生產(chǎn)并可越級上告，有權(quán)制止他人違章，有權(quán)拒絕違章指揮；對危害生命安全和身體健康的行為，有權(quán)提出批評、檢舉和控告。
（9）服從領(lǐng)導(dǎo)，尊重和支持安全管理人員的工作，服從安全管理人員的監(jiān)督與指導(dǎo)。
（10）發(fā)生事故時(shí)應(yīng)立即搶救傷者，保護(hù)好事故現(xiàn)場并及時(shí)報(bào)告；調(diào)查事故時(shí)必須如實(shí)反映情況；分析事故時(shí)應(yīng)積極提出改進(jìn)意見和防范措施。
四、班組安全教育
班組安全教育內(nèi)容：主要包括國家、地方相關(guān)的政策、法律法規(guī)；企業(yè)的規(guī)章制度、安全思想、安全技術(shù)知識和對特種作業(yè)人員的專門教育等。
班組安全教育形式和方法：主要有崗位培訓(xùn)、班前班后會、安全日活動、安全活動月、事故應(yīng)急演習(xí)、安全檢查、安全分析、安全競賽、事故分析會、家訪談心，做個(gè)別人的思想工作、警告牌及發(fā)動職工家屬共同做好安全教育等。
五、班組安全例行工作
（一）崗位培訓(xùn)
崗位培訓(xùn)的主要對象是新工人。在新工人入廠工作前，班組必須對其進(jìn)行崗位培訓(xùn)。崗位培訓(xùn)的內(nèi)容是：
（1）本班組安全工作概況、工作性質(zhì)及作業(yè)范圍；
（2）本崗位使用的機(jī)械、設(shè)備、工具、儀器的性能，防護(hù)裝置的作用和使用方法；
（3）本班組作業(yè)環(huán)境，事故多發(fā)地點(diǎn)及危險(xiǎn)場所；
（4）講解操作規(guī)程、崗位責(zé)任制和有關(guān)安全工作注意事項(xiàng)；
（5）個(gè)人防護(hù)用品、用具的正確使用和保管。
（二）班前會和班后會
班組每天作業(yè)前必須堅(jiān)持開好班前會，做到“三查”（查衣著、查安全用具、查精神狀態(tài)），進(jìn)行“三交”（交任務(wù)、交安全、交技術(shù)）。結(jié)合當(dāng)班工作任務(wù)、工作特殊環(huán)境，做好安全措施準(zhǔn)備，講解安全注意事項(xiàng)。
下班后應(yīng)開班后安全小結(jié)會即班后會，做好“三評”（評任務(wù)完成情況、評工作中安全情況、評安全措施執(zhí)行情況），找出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，開展批評和自我批評。
班前班后由班組長主持講解，班組技術(shù)員、安全員協(xié)肋配合。
（三）安全檢查
班組要通過經(jīng)常性和規(guī)范性的安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查明各種“險(xiǎn)情”和“隱患”，并采取相應(yīng)的措施，加以有效地防范和整改；監(jiān)督各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程的貫徹實(shí)施，及時(shí)制止違章作業(yè)，確保安全生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)。
班組安全檢查形式較多，按檢查人員劃分有自檢（自我檢查）、互檢（互相檢查）、專檢（專人檢查）；按檢查內(nèi)容劃分有普通性檢查、專業(yè)性檢查；按時(shí)間劃分有季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查和“三檢制”（指班前、班中、班后進(jìn)行安全檢查）等。
班組常用的安全檢查形式有：
1.安全監(jiān)護(hù)制
根據(jù)本班組作業(yè)實(shí)際和特點(diǎn)。建立健全互相監(jiān)護(hù)檢查制度。例如二人以上同時(shí)作業(yè)，應(yīng)實(shí)行“技工負(fù)責(zé)制”，不允許一人單獨(dú)作業(yè)。多人同時(shí)作業(yè)時(shí)，指定專人監(jiān)護(hù)和監(jiān)督檢查。
2.定期檢查制
定期每周進(jìn)行一次安全檢查，可結(jié)合安全日活動進(jìn)行，并作為安全活動日的內(nèi)容之一。由班組長組織安全員、技術(shù)員及有關(guān)人員對班組安全工作狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)和處理各種隱患及違章行為。檢查內(nèi)容：一是檢查人的安全思想是否牢固，安全管理有否薄弱環(huán)節(jié)，安全管理規(guī)章制度是否完善，作業(yè)人員的操作是否符合安全規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書及工藝等要求；二是檢查物，即機(jī)具設(shè)備是否處于安全狀態(tài)，是否存在缺陷及不完善的情況；三是檢查周圍環(huán)境是否存在不安全因素，地下、地面、空中的環(huán)境，對作業(yè)是否要采取特殊安全措施。
3.危險(xiǎn)確認(rèn)制
危險(xiǎn)確認(rèn)制，就是針對本班組作業(yè)中的危險(xiǎn)項(xiàng)目、要害部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，研究和制訂相應(yīng)的對策，使人人確認(rèn)和知曉，以便在作業(yè)中進(jìn)行重點(diǎn)檢查、重點(diǎn)防范，達(dá)到安全生產(chǎn)的目的。
4.“三檢制”
班前檢查，其目的是為了督促工人穿戴好防護(hù)用品，并對現(xiàn)場和機(jī)械器具等進(jìn)行檢查，以便及時(shí)清除作業(yè)環(huán)境中的事故“隱患”。班中檢查，主要是為落實(shí)安全作業(yè)措施，及時(shí)制止或糾正違章作業(yè)行為，消滅事故苗子。班后檢查主要是清理作業(yè)現(xiàn)場，做到工完場清，不留隱患。
（四）安全日活動
班組安全日活動是班組必須每周組織一次半小時(shí)左右安全日活動。班組安全日活動主要是對本班組每周的安全工作情況進(jìn)行講評，找出存在的問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便改進(jìn)工作，同時(shí)布置下周安全工作。
班組安全日活動要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際有針對性地組織班組成員學(xué)習(xí)上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、文件和會議精神，事故通報(bào)及安全生產(chǎn)知識；交流班組成員之間、成員與領(lǐng)導(dǎo)之間、班組之間的安全工作情況；交流對班組安全生產(chǎn)的看法，“四不傷害”和反違章活動的經(jīng)驗(yàn)與體會，搞好班組安全生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)等等；評議本班組安全生產(chǎn)中的好人好事，習(xí)慣性違章在本班組中的各種表現(xiàn)，本班組和其他班組發(fā)生的不安全情況；分析班組安全管理上存在的問題，分析設(shè)備和系統(tǒng)存在的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，研究改進(jìn)措施。
班組安全日活動要檢查班組安全管理上存在的問題，重點(diǎn)檢查設(shè)備和系統(tǒng)存在的隱患和消缺情況，二票三制執(zhí)行情況，安全工具、儀器完好情況，現(xiàn)場安全設(shè)施和工作現(xiàn)場安全措施完善情況，有無違章情況；表場安全生產(chǎn)中的好人好事，對違章人員提出批評教育和處罰；發(fā)動班組成員為安全工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，收集員工提出的合理化建議。
（五）安全月活動
班組應(yīng)根據(jù)本單位的部署，結(jié)合班組實(shí)際，組織本班組的安全月活動。通過安全月活動對班組人員進(jìn)行一次集中深入的安全思想和安全知識宣傳教育，對班組安全生產(chǎn)工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧、檢查和總結(jié)，找出問題，提出并落實(shí)改進(jìn)措施。
安全月活動應(yīng)有書面計(jì)劃，活動結(jié)束后半個(gè)月之內(nèi)應(yīng)寫出書面總結(jié)。安全月活動的內(nèi)容主要包括對班組制訂的安全規(guī)章制度進(jìn)行一次全面的清理和檢查，修訂不合適部分；對班組管轄的設(shè)備進(jìn)行一次全面的檢查，找出隱患和薄弱環(huán)節(jié)，提出對策，對班組發(fā)生的不安全情況進(jìn)行一次全面的回顧，從中吸取教訓(xùn)；
（六）反違章與事故分析會
班組應(yīng)建立《班組常見的習(xí)慣性違章事例》統(tǒng)計(jì)表，結(jié)合安全日活動、安全月活動對本班組發(fā)生的違章情況進(jìn)行一次全面的評議，并將本班組違章情況補(bǔ)充到本班組的《班組常見的習(xí)慣性違章事例》中，以便提升反違章工作開展的效果；
事故分析會主要是通過對事故的分析討論，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，引起對這類事故的警覺，變他人的失誤為共同的教訓(xùn)，舉一反三，亡羊補(bǔ)牢。對事故的分析一定要堅(jiān)持“四不放過”的原則，使職工從血的事故中吸取教訓(xùn)，受到啟迪。
（七）安全分析、事故預(yù)想與反事故演習(xí)
開展班組安全分析、事故預(yù)想工作。班組每月至少組織一次安全分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析不安全情況和存在的問題，研究對策；應(yīng)針對生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的事故，做好事故預(yù)想，事故預(yù)想每人每月至少做一次。安全分析與事故預(yù)想應(yīng)有相應(yīng)的記錄。
反事故演習(xí)由企業(yè)統(tǒng)一組織，演習(xí)預(yù)先要制訂方案，演習(xí)過程中必須保證人身和運(yùn)行設(shè)備的安全，演習(xí)結(jié)束應(yīng)對事故預(yù)想和反事故演習(xí)進(jìn)行評議和評價(jià)，并寫出書面總結(jié)。
六、班組地外人員的安全管理
班組對參加本班組工作的臨時(shí)工、實(shí)習(xí)人員和其他人員，必須加強(qiáng)安全管理，與正式職工等同進(jìn)行安全管理。
班組有權(quán)拒絕沒有經(jīng)過必要的安全知識培訓(xùn)和教育及未經(jīng)考試合格的外來人員在本班組工作。
外來人員必須配置必要的勞動防護(hù)用品和安全工具、儀器才能進(jìn)入作業(yè)區(qū)工作。外來人員在班組開始工作前，班組長和安全員必須進(jìn)行針對性的安全教育和安全知識培訓(xùn)，交待安全注意事項(xiàng)，指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，不允許單獨(dú)工作。
七、 安全管理臺帳和記錄
安全管理臺帳和記錄是班組安全管理的依據(jù)和安全生產(chǎn)的歷史記錄，班組必須建立健全安全管理臺帳。班組安全管理臺帳由班組安全員負(fù)責(zé)建立和管理，要求分類合理、內(nèi)容詳實(shí)、記錄及時(shí)、字跡工整、保管良好。班組安全管理臺帳和記錄主要內(nèi)容應(yīng)包括：
（1）安全檢查及隱患整改記錄；
（2）安全培訓(xùn)（三級教育、復(fù)工教育、變換工種、特種作業(yè)工種等）記錄；
（3）班組會議、安全活動記錄；
（4）班組常見的習(xí)慣性違章事例、安全獎懲和異常情況、事故及安全分析記錄；
（5）相關(guān)資料主要包括：操作票、工作票、文件（安全生產(chǎn)管理制度、安全操作規(guī)程等）、事故通報(bào)、安全簡報(bào)等。
八、班組安全獎懲
班組安全獎懲是安全教育的一種很有效的方法。通過安全獎懲，尤其是實(shí)行安全一票否決制，達(dá)到鼓勵先進(jìn)、鞭策落后，調(diào)動全體人員搞好安全工作的積極性和創(chuàng)造性。
第8篇 體育學(xué)院宣傳工作規(guī)范化管理規(guī)定
體育技術(shù)學(xué)院宣傳工作規(guī)范化管理規(guī)定
為保障學(xué)院良好的發(fā)展環(huán)境,理順宣傳秩序,促進(jìn)宣傳工作的規(guī)范化、制度化,根據(jù)上級有關(guān)文件精神并結(jié)合我院實(shí)際,現(xiàn)對加強(qiáng)我院宣傳工作規(guī)范化管理作如下規(guī)定,請遵照執(zhí)行。
一、學(xué)院對外宣傳工作由學(xué)院黨委辦公室負(fù)責(zé)。凡向校外宣傳媒體投送涉及我院事宜的新聞稿件,須報(bào)學(xué)院黨委辦公室審閱認(rèn)可并備案。
二、學(xué)院向上級單位上報(bào)信息由學(xué)院黨委辦公室負(fù)責(zé)。綜治和維穩(wěn)工作信息、重大安全事故信息由人保處或總務(wù)處按照有關(guān)規(guī)定報(bào)告相關(guān)部門,并通知學(xué)院黨委辦公室。通過網(wǎng)絡(luò)向上級報(bào)送的信息,在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)同意后,由學(xué)院黨委辦公室負(fù)責(zé)上報(bào)。
三、學(xué)院內(nèi)部刊物、電影、錄像、標(biāo)語等宣傳媒介均由學(xué)院黨委辦公室統(tǒng)一管理,對內(nèi)容嚴(yán)格把關(guān)。
四、校內(nèi)各部門、學(xué)生團(tuán)體自辦刊物,如系報(bào)、班刊、社團(tuán)刊物等,須先向?qū)W院黨委辦公室提交申請。申請時(shí)須寫明辦刊宗旨、板式、主管部門、編輯機(jī)構(gòu)、發(fā)行方式和范圍、經(jīng)費(fèi)來源等事項(xiàng),由主管部門提出具書面證明,加蓋主管部門公章,報(bào)經(jīng)學(xué)院黨委辦公室批準(zhǔn),予以登記后方能印行。每期刊物除主管部門審稿外,發(fā)行時(shí)須交學(xué)院黨委辦公室一份。
五、文藝演出等校園文化活動,內(nèi)容須健康向上,突出愛國主義、集體主義、社會主義主旋律。要保證其思想性、政治性、先進(jìn)性,必要時(shí)應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門審查。
六、上網(wǎng)須遵守國家有關(guān)規(guī)定和學(xué)院校園網(wǎng)管理?xiàng)l例。嚴(yán)禁接受與傳播*、黃色信息。
七、各部門須在校園網(wǎng)發(fā)布相關(guān)信息時(shí),須遵照學(xué)院規(guī)章制度辦理。嚴(yán)格信息發(fā)布的審批程序。
八、各部門自主管理的網(wǎng)頁,須遵守國家和學(xué)院有關(guān)網(wǎng)絡(luò)管理的規(guī)定。各部門要安排專門網(wǎng)絡(luò)管理人員負(fù)責(zé)網(wǎng)頁維護(hù)。要確保網(wǎng)頁內(nèi)容準(zhǔn)確無誤與及時(shí)更新,并要確保信息安全。學(xué)院黨委辦公室負(fù)責(zé)對各部門網(wǎng)頁進(jìn)行檢查。
九、各部門、學(xué)生團(tuán)體的通知、公示材料、宣傳標(biāo)語、海報(bào)、廣告等要控制合適的字體(畫面)大小,并按學(xué)院統(tǒng)一部署張貼或懸掛于指定地點(diǎn),嚴(yán)禁四處亂貼、亂掛。張貼或懸掛的宣傳品要在活動結(jié)束后一天之內(nèi)及時(shí)收回,嚴(yán)禁只貼或只掛不收。利用宣傳板進(jìn)行宣傳的,也要在規(guī)定地點(diǎn)擺放,并及時(shí)收回。
十、要講普通話,寫規(guī)范字。
十一、此規(guī)定的最終解釋權(quán)歸學(xué)院黨委辦公室。
十二、此規(guī)定自頒布之日起實(shí)行。
第9篇 某某縣職業(yè)安全健康管理規(guī)范化創(chuàng)建實(shí)施方案
為推進(jìn)企業(yè)落實(shí)職業(yè)危害防治主體責(zé)任,加強(qiáng)職業(yè)健康規(guī)范化管理,切實(shí)保障勞動者生命與健康權(quán)益,根據(jù)全國、全市職業(yè)安全健康工作會議精神和重慶市關(guān)于職業(yè)安全健康管理規(guī)范化建設(shè)的要求,制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以“****”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照2023年全國、全市職業(yè)安全健康工作會議精神和重慶市關(guān)于職業(yè)安全健康管理規(guī)范化建設(shè)的要求,全面開展職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建,推進(jìn)職業(yè)危害防治主體責(zé)任落實(shí),提升職業(yè)健康管理水平,有效預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害,切實(shí)維護(hù)和保障勞動者的生命與健康權(quán)益。
二、創(chuàng)建對象
全縣非煤礦山開采與加工、電子生產(chǎn)與加工兩個(gè)行業(yè)從業(yè)人員在8人及以上的用人單位。
三、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)
按照《重慶市職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)評分標(biāo)準(zhǔn)(試行)》逐項(xiàng)對照,逐條整治,全面創(chuàng)建。創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)分為:機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè)、制度與臺賬建設(shè)、前期預(yù)防、作業(yè)場所管理、從業(yè)人員防護(hù)、事故及應(yīng)急救援等6個(gè)大項(xiàng)目、21個(gè)子項(xiàng)目(含5個(gè)否決項(xiàng)),總計(jì)100分。創(chuàng)建企業(yè)在沒有被否決項(xiàng)否決的前提下,總評分?jǐn)?shù)達(dá)到85分(含本數(shù))以上者,方可被評為“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化合格企業(yè)”,總評分?jǐn)?shù)達(dá)到90分(含本數(shù))以上者,經(jīng)市安監(jiān)局批準(zhǔn),并頒發(fā)“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”獎牌。
參與創(chuàng)建的企業(yè),要積極按照有關(guān)要求對作業(yè)場所進(jìn)行“職業(yè)病危害控制效果評價(jià)” 或“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)”。參與創(chuàng)建的企業(yè)在創(chuàng)建“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”之前的三年內(nèi),按照相關(guān)規(guī)定對新建、改建、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目(以下統(tǒng)稱建設(shè)項(xiàng)目)進(jìn)行了“職業(yè)病危害控制效果評價(jià)”并經(jīng)過政府職能部門竣工驗(yàn)收合格的,其“職業(yè)病危害控制效果評價(jià)”可代替“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)”;參與創(chuàng)建的企業(yè),其建設(shè)項(xiàng)目在創(chuàng)建活動之前的三年內(nèi)未按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行“職業(yè)病危害控制效果評價(jià)”的,要積極委托具有相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)”,并根據(jù)評價(jià)結(jié)論要求,對作業(yè)現(xiàn)場存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)整治,確保作業(yè)現(xiàn)場存在的主要職業(yè)病危害因素(粉塵與高毒物質(zhì)等)強(qiáng)度或者濃度符合國家法定標(biāo)準(zhǔn)。
三、時(shí)間安排
2月下旬,組織召開非煤礦山開采與加工、電子生產(chǎn)與加工兩個(gè)行業(yè)職業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范化創(chuàng)建工作動員部署會,開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦和用人單位職業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范化創(chuàng)建業(yè)務(wù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)和掌握創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。
3月份,完成各用人單位召開動員會,落實(shí)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè),建立健全職業(yè)健康管理制度,啟動職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià),為從業(yè)人員配備符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人勞動防護(hù)用品。
4月份,完成從業(yè)人員職業(yè)病防治定期培訓(xùn),完善勞動合同及職業(yè)病危害告知書,依法為接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員繳納工傷保險(xiǎn)。
5月份,完成接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員健康檢查,建立健全單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案和每個(gè)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員建立職業(yè)健康分戶檔案。
6月份,提交職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)報(bào)告?zhèn)浒?完成現(xiàn)狀評價(jià)報(bào)告中提出的整改事項(xiàng),設(shè)置公示欄、職業(yè)危害警示告知和宣傳欄,建立健全職業(yè)危害事故應(yīng)急救援預(yù)案并組織演練。
7月份,完成職業(yè)病危害項(xiàng)目變更申報(bào)備案,規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場(包括材料和設(shè)備、防護(hù)設(shè)施、應(yīng)急設(shè)施、報(bào)警裝置等)。
8月份,建立健全職業(yè)健康管理制度、職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案管理、職業(yè)衛(wèi)生“三同時(shí)”與申報(bào)管理、職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)管理、職業(yè)危害防治工作實(shí)施管理、從業(yè)人員基本信息管理、職業(yè)衛(wèi)生檔案臺賬七本職業(yè)健康管理臺賬。
9月份,用人單位開展自查評估并報(bào)縣安監(jiān)局職業(yè)健康科,縣安監(jiān)局組織人員進(jìn)行初驗(yàn)。
10月份,申請并接受市安監(jiān)局組織的專家進(jìn)行評估驗(yàn)收。
四、獎懲辦法
凡是通過評估驗(yàn)收合格的企業(yè),市、縣安監(jiān)局將發(fā)文予以通報(bào),并將考核結(jié)果納入2023年度安全生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)考核之中。對開展了“職業(yè)病危害控制效果評價(jià)”或“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)”,并按照評價(jià)要求對作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行了重點(diǎn)整治,評估驗(yàn)收分值達(dá)到90分(含本數(shù))以上的企業(yè),市安監(jiān)局將授予“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”的獎牌;對2023年度以來參與了職業(yè)安全健康管理規(guī)范化創(chuàng)建活動的企業(yè),在開展了“職業(yè)病危害控制效果評價(jià)”或“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價(jià)” 的基礎(chǔ)上,并按照評價(jià)要求對作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行了重點(diǎn)整治,經(jīng)再次組織評估驗(yàn)收,分值達(dá)到90分(含本數(shù))以上的企業(yè),市安監(jiān)局將補(bǔ)充授予“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”的獎牌。
對授予了獎牌的企業(yè),如果發(fā)生了以下情況之一的,將取消“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”的獎牌。
(一)發(fā)生了急性職業(yè)病危害事故的;
(二)作業(yè)場所在有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的年度檢測中,發(fā)現(xiàn)粉塵與高毒物質(zhì)等主要危害因素的強(qiáng)度或者濃度超過國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的;
(三)沒有按照規(guī)定配發(fā)個(gè)體勞動防護(hù)用品或防護(hù)用品不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的;
(四)沒有按照相關(guān)規(guī)定對接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進(jìn)行崗前、崗中、離崗職業(yè)健康體檢的;
(五)嚴(yán)重違背職業(yè)安全健康相關(guān)法律法規(guī)、行政規(guī)章的。
五、工作要求
(一)高度重視,精心組織。開展職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建活動,是預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害,防治職業(yè)病的重要途徑,是促進(jìn)企業(yè)落實(shí)職業(yè)健康主體責(zé)任的有效措施,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦、有關(guān)單位要把此項(xiàng)工作作為全年的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓,要精心組織安排,確保創(chuàng)建活動順利開展。
(二)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),注重實(shí)效。在開展職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建活動過程中,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦、有關(guān)單位,要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施,不搞形式,不走過場,確保職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建活動取得實(shí)效。要緊密結(jié)合開展的重點(diǎn)行業(yè)職業(yè)危害專項(xiàng)整治工作,積極開展創(chuàng)建活動。
(三)樹立樣板,示范引導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦、有關(guān)單位要積極配合縣安監(jiān)局抓好示范樣板企業(yè),通過典型示范的方法,帶動和促進(jìn)整個(gè)創(chuàng)建活動的開展。要注重工作指導(dǎo)和協(xié)調(diào),切實(shí)解決創(chuàng)建企業(yè)在開展此項(xiàng)活動中遇到的困難和問題。
聯(lián)系人: 秦大金 文興梅
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第10篇 一中創(chuàng)建安全小區(qū)及安全管理規(guī)范化達(dá)標(biāo)學(xué)校實(shí)施方案
ee一中創(chuàng)建'安全小區(qū)'及'安全管理規(guī)范化達(dá)標(biāo)學(xué)校'實(shí)施方案
根據(jù)全市創(chuàng)建'安全小區(qū)'及'安全管理規(guī)范化達(dá)標(biāo)學(xué)校'的有關(guān)通知精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定如下工作要點(diǎn)。
一、指導(dǎo)思想
今年我校安全工作走過那的指導(dǎo)思想和目標(biāo)是:以科學(xué)發(fā)展觀的重要思想為指導(dǎo),以維護(hù)校園和諧治安穩(wěn)定和師生生命財(cái)產(chǎn)安全為目標(biāo),堅(jiān)持'預(yù)防為主、標(biāo)本兼治、重在治本'的工作原則,著力推進(jìn)'安全小區(qū)'及'安全管理規(guī)范化達(dá)標(biāo)學(xué)校'創(chuàng)建活動,建立健全校園安全防范制度,強(qiáng)化師生'珍愛生命'安全第一'意識,扎實(shí)推進(jìn)校車、食品等專項(xiàng)檢查,大力整治學(xué)校主編治安秩序,確保年內(nèi)全面建成'和諧校園'及'安全文明校園',為ee市率先建成安全、文明城市做出新的貢獻(xiàn)。
二、工作要點(diǎn)
(一)全面開展安全專題教育
1、重視加強(qiáng)安全管理培訓(xùn)和開展形式多樣的安全主題教育活動。以廣播站、黑板報(bào)、班級主題活動等陣地,以安全常識為基礎(chǔ),面向廣大師生員工有計(jì)劃、有重點(diǎn)地開展宣傳教育活動,引導(dǎo)廣大學(xué)生牢固樹立安全意識,了解安全基本常識,掌握報(bào)警、求助電話的使用方法和在緊急情況下自救互救的基本方法。積極爭取綜治、公安等部門的支持與配合,以'二日一月四節(jié)兩假'('3月27日全國中小學(xué)安全教育日'、全國安全生產(chǎn)月、'119'消防宣傳日,元旦、春節(jié)、五一、國慶和寒暑假)為契機(jī),在學(xué)生中廣泛開展'珍愛生命,安全第一'、'平安交通'等主題教育活動,促使廣大師生進(jìn)一步提高安全防范意識和低于潛在危險(xiǎn)的能力。
2、重視加強(qiáng)校園安全、犯法*等*、法紀(jì)法規(guī)、消防安全等各類專題教育活動,深入持久地開展'崇尚科學(xué),抵制*,熱愛生活,珍愛生命'宣傳教育活動,引導(dǎo)學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)、健康成長;廣泛開展法紀(jì)法規(guī)講座、法律咨詢等活動,引領(lǐng)廣大師生員工牢固確立法制意識,把學(xué)法、知法、守法、用法變成自己的自覺行為。
(二)扎實(shí)推進(jìn)安全專項(xiàng)管理
1、加強(qiáng)門衛(wèi)和師資安全管理。進(jìn)一步健全門衛(wèi)制度,加強(qiáng)門衛(wèi)人員的思想道德建設(shè)和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn),嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)登記制度,未經(jīng)許可禁止閑雜人員進(jìn)入校園;禁止外來機(jī)動車輛隨意進(jìn)入校園,凡經(jīng)同意進(jìn)入校園的車輛必須限速行駛,并在指定地點(diǎn)停放;嚴(yán)禁任何人將非教學(xué)所需的易燃易爆物品、有毒物品、動物、管制刀具和其它可能危及學(xué)校安全的物品帶入校園;學(xué)生下課、放學(xué)尤其是夜間晚自習(xí)下課時(shí),安排教師在樓梯口、校門口進(jìn)行安全疏導(dǎo),避免擁堵引發(fā)事故。
2、加強(qiáng)校園消防安全管理。嚴(yán)格落實(shí)行政值周制度,值周人員要熟悉報(bào)警裝置,按時(shí)到崗,在任何情況下不能擅離職守。緊急情況下,領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)干部要確保24小時(shí)通訊工具暢通,保證領(lǐng)導(dǎo)到位,組織到位,措施到位。
a)加強(qiáng)校園用電、特種設(shè)備和校園網(wǎng)安全管理。要嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)定,加強(qiáng)校園用電設(shè)備和線路規(guī)范化建設(shè),確保無超負(fù)荷或缺相工作情況。要進(jìn)一步加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)使用和安全管理,教育局域網(wǎng)和校園網(wǎng)必須加載性能可靠的網(wǎng)上設(shè)備。
b)加強(qiáng)交通和外出活動的安全管理。
c)加強(qiáng)校舍和宿舍的安全管理。
d)加強(qiáng)體育和設(shè)備器材安全管理。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)體育課、早操、課間操等校內(nèi)體育活動的組織,認(rèn)真做好技術(shù)要領(lǐng)、運(yùn)動設(shè)備、整理活動等方面的指導(dǎo)與安全保護(hù),防止發(fā)生意外傷害事故。
e)加強(qiáng)校園飲食和衛(wèi)生防病安全管理。要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,嚴(yán)把炊事人員健康、食品采購、運(yùn)輸儲藏、烹飪配餐、餐具衛(wèi)生、保鮮留樣(必須保存48小時(shí))、人員隔離等各個(gè)環(huán)節(jié),確保不發(fā)生食品中毒事件和投毒案件。
f)加強(qiáng)校園周邊環(huán)境的治理。要建立健全教育、公安、建設(shè)、文化、衛(wèi)生、工商、城管、新聞等共同參加的學(xué)校周邊環(huán)境綜合治理機(jī)構(gòu),配合公安交巡警、交通部門,大力整頓學(xué)校周邊的交通秩序。積極配合工商、文化等部門,依法規(guī)范學(xué)校周邊地區(qū)文化娛樂場所,及時(shí)查處、取締非法經(jīng)營的網(wǎng)吧、電子游戲廳等場所,凈化青少年成長環(huán)境。
三、努力做好幾項(xiàng)重點(diǎn)工作
今年,學(xué)校各部門將在'省級安全文明校園'的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做好'安全文明校園'創(chuàng)建活動;要配齊配強(qiáng)法制輔導(dǎo)員,深入開展'平安校園'和'零犯罪校園'創(chuàng)建活動,努力避免或降低在校學(xué)生的違法犯罪率;要積極會同公安部門在學(xué)校建立警備站(警備室或校園'110'),切實(shí)維護(hù)學(xué)校良好的教育教學(xué)秩序;要深入開展'無毒學(xué)校'的創(chuàng)建工作,確保覆蓋率達(dá)100%;要全面實(shí)施'為了明天--預(yù)防青少年違法犯罪工程'。
四、制度建設(shè)
1、工作責(zé)任制度:要按照'屬地管理、守土建設(shè)'的原則,通過鑒定,《ee一中社會治安綜合治理責(zé)任狀》等形式,明確各職能部門的工作職責(zé),強(qiáng)化安全責(zé)任;通過選調(diào)一定數(shù)量政治覺悟高、奉獻(xiàn)精神強(qiáng)、綜合素質(zhì)好的中青年教師,建立一支專(兼)職學(xué)校安全及綜治工作隊(duì)伍師生積極參加,群防群治,共同做好學(xué)校安全及綜治工作。
2、定期檢查制度:要把定期檢查作為安全工作一項(xiàng)重要內(nèi)容,堅(jiān)持查重點(diǎn)、重點(diǎn)查、反復(fù)查、查反復(fù),橫向到邊,縱向到底,不疏不漏,不留死角。
3、安全預(yù)案制度:以自然災(zāi)害、暴力犯罪、重大傷亡、食物中毒、重大疫情為設(shè)想條件,結(jié)合單位實(shí)際情況,認(rèn)真制定預(yù)案,完善保障措施,健全處理機(jī)制,并在公安、消防等部門的指導(dǎo)下,組織師生進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)情境下的演練,確保一旦發(fā)生突發(fā)事件,各項(xiàng)應(yīng)急工作能有條不紊地展開,把危害和損失控制在最低限度。
4、安全考核制度:將安全工作列入年度考評之中,對工作成績顯著或有特殊貢獻(xiàn)的部門和個(gè)人,給予獎勵。凡因工作不力釀成事故或超過安全工作年度指標(biāo)的,堅(jiān)決行使'一票否決制',取消當(dāng)年先進(jìn)評比資格,考核結(jié)果將列入年度工作考核之中。
2023年元月8日
第11篇 安全生產(chǎn)規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組
根據(jù)市、區(qū)、鎮(zhèn)安監(jiān)部門的通知要求，陶瓷行業(yè)要在2008年8月10日前 完成安全生產(chǎn)規(guī)范化管理，并按管理標(biāo)準(zhǔn)建立安全生產(chǎn)檔案，時(shí)間緊，任務(wù)重，牽涉到公司各個(gè)部門和各部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合，為了使這項(xiàng)工作得到落實(shí)和完成，現(xiàn)公司成立陶瓷行業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組：
1. 組長：由副總經(jīng)理擔(dān)任，全面負(fù)責(zé)整個(gè)管理工作運(yùn)作，整改資金的投入，各項(xiàng)文件，制度審核簽發(fā)。
2. 副組長：生產(chǎn)總經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、后勤經(jīng)理擔(dān)任，負(fù)責(zé)各部門的協(xié)調(diào)，監(jiān)控制度落實(shí)情況，整改事項(xiàng)人員的安排及落實(shí)。
3. 組員：由各車間主任擔(dān)任，負(fù)責(zé)員工車間班組級的教育，有培訓(xùn)記錄并存檔，教育員工熟練地掌握本崗位操作規(guī)程和本崗存在的危險(xiǎn)因素；
4. 設(shè)備部經(jīng)理：負(fù)責(zé)設(shè)備管理制度，特種設(shè)備的測檢和建檔，新建、改建、擴(kuò)建工程“三同時(shí)”的建設(shè)和驗(yàn)收并建檔；
5. 倉長：倉儲管理制度、油庫、乙炔、氧氣的管理制度及操作規(guī)程的建立存檔；
6. 技術(shù)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)采用新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的專門安全教育培訓(xùn)，有記錄并建立存檔；
7. 各班組長：負(fù)責(zé)勞動防護(hù)用品的發(fā)放，檢驗(yàn)的各項(xiàng)文件，員工職業(yè)健康檔案的存檔。
8. 行政辦：負(fù)責(zé)所有文件存檔，制度健全，辦公室全面工作。
9. 文員：負(fù)責(zé)各類文件整理，各項(xiàng)制度的起草，檔案整理；文字的打印，文案工作。
10. 采購員：負(fù)責(zé)所需資料的收集，對外聯(lián)絡(luò)；
11. 保安隊(duì)長：負(fù)責(zé)環(huán)保方面資料的提供和危險(xiǎn)品管理材料的編制；
以上人員分工及職責(zé)，全力配合，確保這次陶瓷行業(yè)規(guī)范化管理的順利檢查驗(yàn)收力求達(dá)到a類綠標(biāo)企業(yè)，為公司的發(fā)展壯大，提供強(qiáng)有力的保障。
佛山市******陶瓷有限公司
2023年2月24日
第12篇 學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定
第一章????? 總??????? 則
第一條 ：為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品安全法實(shí)施條例》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》及《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，制定全市學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。
第二條 ：本辦法適用于蒲城縣普通中小學(xué)、民辦學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校、各類托幼機(jī)構(gòu)。
第三條 ：學(xué)校食堂食品安全的管理必須堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本、預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理，不斷深化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作內(nèi)涵，全面提高學(xué)校食堂食品安全水平，從而達(dá)到有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。
第四條：學(xué)校應(yīng)建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長是學(xué)校食品安全工作的第一責(zé)任人，并設(shè)專職或者兼職的食品安全管理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食品安全的管理。要建立健全食堂及學(xué)生集體用餐食品安全管理制度、食堂財(cái)務(wù)管理制度、應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度、激勵機(jī)制和責(zé)任追究制度。
第二章??? 食堂設(shè)施與環(huán)境
第五條：學(xué)校新建、擴(kuò)建、改建食堂要按照有關(guān)法律、法規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。
第六條：學(xué)校應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)合理規(guī)劃設(shè)置食堂數(shù)量，就餐人數(shù)超過2000人的學(xué)校應(yīng)分設(shè)若干個(gè)食堂。原則上每250至300名就餐學(xué)生設(shè)一個(gè)食堂，每個(gè)食堂的使用面積（不含職工餐室和學(xué)生用餐場所）不得小于60平方米，獨(dú)立設(shè)置的教職工專用食堂使用面積不得小于40平方米。有條件的初中及以上學(xué)校可根據(jù)寬敞、實(shí)用的原則適當(dāng)擴(kuò)大面積。
第七條：學(xué)校食堂要持有效的餐飲服務(wù)許可證，并懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營，原衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)可以繼續(xù)使用。在餐廳醒目位置應(yīng)設(shè)置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺、健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標(biāo)語。
第八條：建立健全食品安全管理、從業(yè)人員準(zhǔn)入及崗位責(zé)任制度，并統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，張貼在相對應(yīng)的各功能用房內(nèi)。設(shè)置食品安全知識宣傳欄，每月更新一次宣傳內(nèi)容，宣傳資料齊全，存檔、記錄齊全。
第九條：建立學(xué)校食堂食品安全管理組織，定期開展食品安全自查，有相應(yīng)的自查自糾整改措施，記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，每學(xué)期進(jìn)行一次測試，學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)記錄、試卷和考核積分表齊全。
第十條：學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備布局要合理，名稱要統(tǒng)一，應(yīng)按照餐飲服務(wù)許可審查時(shí)功能用房的定位進(jìn)行食品加工操作，不得隨意變更，不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內(nèi)，要有獨(dú)立或相對獨(dú)立的粗加工間（區(qū)）、切配間（區(qū)）、烹調(diào)間（區(qū)）（含蒸煮間）、洗消間（區(qū)）（或洗滌間、消毒間）、備餐間（區(qū)）、更衣間。粗加工間、切配間、烹調(diào)間應(yīng)配有密閉干濕垃圾桶，規(guī)模較大的食堂應(yīng)分設(shè)男、女更衣間，內(nèi)設(shè)更衣設(shè)施，從業(yè)人員洗手設(shè)施。
第十一條：每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的食品原料粗加工間（區(qū)），占食品處理區(qū)（全部后堂）面積的20%以上，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳切配間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開，加工經(jīng)營場所面積超過500㎡要有獨(dú)立的清潔工具存放場所。
第十二條：每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的切配間（區(qū)），地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘?jiān)瑝Ρ?、天花板的油漆無脫落、無霉斑，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。切配結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好清洗、消毒等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
第十三條：每個(gè)食堂應(yīng)設(shè)立獨(dú)立或相對獨(dú)立的食品烹調(diào)間（區(qū)）并與切配間（區(qū)）累計(jì)占食品處理區(qū)的面積≥50%，并按照原料進(jìn)入、加工、成品供應(yīng)流程合理布局。內(nèi)墻壁應(yīng)有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成，高度至頂棚;地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設(shè)，具有一定坡度，易于排水；頂棚應(yīng)用無毒、無異味、防霉的材料制作；灶臺采用不銹鋼臺面，灶面、灶臺墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
第十四條：職工用餐場所應(yīng)設(shè)置相對獨(dú)立的餐室；學(xué)生用餐場所應(yīng)根據(jù)用餐學(xué)生數(shù)，獨(dú)立設(shè)置能容納全部就餐學(xué)生的餐廳，人均使用面積不得小于0.6平方米；師生用餐場所應(yīng)配備相應(yīng)的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十五條：食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，與有毒、有害場所保持規(guī)定距離；采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第三章? 食品采購與貯存
第十六條：學(xué)校應(yīng)明確專人負(fù)責(zé)食品的采購索證和驗(yàn)收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報(bào)告書、檢驗(yàn)報(bào)告單、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、水產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復(fù)印件。負(fù)責(zé)采購人員應(yīng)學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購的基本知識，了解相關(guān)的食品安全法律、法規(guī)。負(fù)責(zé)采購人員應(yīng)建立學(xué)校食品采購索證登記薄，做到每日登記，采購記錄項(xiàng)目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)、購進(jìn)記錄保存期不得少于2年。對肉品及水產(chǎn)品質(zhì)量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測市場準(zhǔn)入合格證進(jìn)行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺帳，添加劑專用櫥柜存放，標(biāo)示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應(yīng)到相對固定的食品采購場所定點(diǎn)采購，以保證其質(zhì)量。采購后要臺帳齊全，逐日登記。禁止采購以下食品:
1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識的定型包裝食品和食品添加劑。
2、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫檢驗(yàn)或者檢疫檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料制作加工食品。
7、棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉(zhuǎn)基因大豆食用油的調(diào)和油。
8、其他不符合《食品安全法》第二十八條規(guī)定和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
第十七條：食品及其原料的貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地15cm以上存放，使用時(shí)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品庫房應(yīng)保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，應(yīng)有自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，門口有金屬擋板。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品（如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標(biāo)志，不得將食品堆積、擠壓存放，冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標(biāo)志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)定期除霜。
第十八條：學(xué)校負(fù)責(zé)學(xué)生集體用餐的訂購人員在訂餐時(shí)，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐;不得訂購隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)把供餐質(zhì)量關(guān)。
第四章?? 食品加工的要求
第十九條：食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
第二十條：挑揀好的蔬菜在切配前應(yīng)先沖洗，浸泡10分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
第二十一條：食品原料切配加工必須在專用操作臺上進(jìn)行。切配加工后的食品原料應(yīng)當(dāng)保持潔凈，放在清潔的容器內(nèi)，并置放于貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分，并有明顯標(biāo)志，使用后應(yīng)洗凈，定位存放。當(dāng)天切配的食品原料應(yīng)當(dāng)天烹調(diào)加工。
第二十二條：烹調(diào)加工食品必須做到燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí)，若超過2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工，方可繼續(xù)出售。
第二十三條：面點(diǎn)加工間應(yīng)配備半成品操作臺、烘烤爐（箱）和專用涼凍柜或成品柜。從事面點(diǎn)制作的人員應(yīng)認(rèn)真檢查所使用的面粉和餡心的質(zhì)量，不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點(diǎn)心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間，應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池，并應(yīng)配備空調(diào)和冷藏設(shè)施。學(xué)校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學(xué)校、普通中小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂不得制售冷葷涼菜。
第二十四條：備餐間應(yīng)配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設(shè)施，并且標(biāo)志明顯。每餐的所有食品應(yīng)取不少于250克盛放在密閉專用容器內(nèi)留置于專用冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。
第二十五條：飲用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb5749-2006，水池、柜、桶應(yīng)密封上鎖，定期消毒，并由專人管理。
