第1篇 中學(xué)食堂管理員司務(wù)長崗位職責(zé)
經(jīng)搬中學(xué)食堂管理員(司務(wù)長)崗位職責(zé)
1、主持食堂的全面工作，帶領(lǐng)食堂全體人員，堅(jiān)持為師生員工服務(wù)的宗旨，努力搞好伙食工作。
2、在總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下，制訂食堂工作計(jì)劃和規(guī)章制度，并認(rèn)真實(shí)施。
3、嚴(yán)格執(zhí)行“五·四”衛(wèi)生制，帶領(lǐng)食堂職工搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和工人衛(wèi)生，加強(qiáng)水源管理和食品鑒別。
4、認(rèn)真進(jìn)行成本核算，每月盈余不得超過5％，不得虧損，每日合理配料，注意營養(yǎng)，增加花式品種，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。
5、定期組織食堂工作人員體檢，杜絕傳染病的發(fā)生。
6、管好糧食、食品及食堂的器械，冰箱等物資財(cái)產(chǎn)，督促工作人員做到日清月結(jié)，月底參加盤點(diǎn)，杜絕貪污、盜竊、私分、多占現(xiàn)象，
7、合理安排食堂人員的工作，組織食堂人員的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，并做好食堂職工的思想政治工作。
第2篇 天臺中學(xué)食堂管理員崗位職責(zé)
1、督促檢查食堂、快餐部承包人及工作人員遵守學(xué)校規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)安全、衛(wèi)生方面的政策、法規(guī)，辦理各種安全、衛(wèi)生及其它有關(guān)證件。
2、組織安排食堂、快餐部的正常工作，確保師生按時(shí)就餐。
3、負(fù)責(zé)檢查食堂、快餐部執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的衛(wèi)生要求，從進(jìn)菜、貯放、燒菜、賣菜等各方面把好衛(wèi)生關(guān)，督促工作人員養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，確保師生飲食健康。
4、注意了解食堂快餐部的飯菜質(zhì)量和價(jià)格。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)指出，并責(zé)令改正，情況嚴(yán)重的，向?qū)W校匯報(bào)。
5、協(xié)助學(xué)校保管員做好食堂、快餐部的財(cái)產(chǎn)登記及收發(fā)工作。教育承包人員要愛護(hù)學(xué)校財(cái)物，保護(hù)好食堂、快餐部的學(xué)校財(cái)產(chǎn)設(shè)備管理。
6、溝通協(xié)調(diào)食堂、快餐部幾者之間的關(guān)系，幫助他們開展合理友好的競爭。
7、及時(shí)了解食堂、快餐部的各方面情況，溝通學(xué)校承包人和學(xué)生之間的聯(lián)系，積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為提高師生員工的生活質(zhì)量服務(wù)。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。
