第1篇 新地幼兒園規(guī)章制度
新世紀(jì)幼兒園規(guī)章制度
新世紀(jì)幼兒園外來人員入園登記制度
1、外來人員進(jìn)入幼兒園,必須在幼兒園門衛(wèi)處進(jìn)行登記,經(jīng)允許后方可進(jìn)入。
2、保衛(wèi)人員必須督促外來人員認(rèn)真、如實(shí)進(jìn)行登記。
3、對拒不進(jìn)行登記的外來人員或登記內(nèi)容與事實(shí)不符的,幼兒園保衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入幼兒園。
4、幼兒園保衛(wèi)人員,要對因不配合登記工作而被拒絕進(jìn)入幼兒園的外來人員作好解釋工作。
新世紀(jì)幼兒園會客制度
1、幼兒園教師在組織教育教學(xué)活動期間原則上不會客,確因工作需要會客的,需由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
2、幼兒家長到幼兒園找教師交流或了解幼兒情況的,需由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
3、幼兒家長要進(jìn)入幼兒園看望幼兒的,需由本班教師陪同并登記后方能進(jìn)入。
新世紀(jì)幼兒園車輛進(jìn)入放行制度
1、幼兒活動期間,嚴(yán)禁機(jī)動車輛進(jìn)入幼兒園。
2、上級視察工作或確因工作需要進(jìn)入幼兒園的車輛,需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意后,在保衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點(diǎn),禁止鳴笛,限速行駛,確保幼兒、教師的安全。
3、家長接送幼兒時,進(jìn)入幼兒園內(nèi)的非機(jī)動車,需按保衛(wèi)人員的要求,放在指定位置。
新世紀(jì)幼兒園物品出入查檢制度
1、幼兒園保衛(wèi)人員要對進(jìn)出幼兒園的外來人員攜帶的物品進(jìn)行登記。對可疑物品要進(jìn)行查檢,嚴(yán)禁易燃、易爆、劇毒、管制刀具等危險(xiǎn)物品進(jìn)入幼兒園。
2、幼兒園保衛(wèi)人員對帶出幼兒園的大宗物品要請示幼兒園相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意并查檢登記后方可放行。
3、幼兒園保衛(wèi)人員要加強(qiáng)對帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤查,確保幼兒園和師生的人生財(cái)產(chǎn)安全。
新世紀(jì)幼兒園交接班制度
1、各班教師必須每天堅(jiān)持上下班交接工作。
2、上班教師必須將與下班教師交接事宜填寫在交接班記錄本上。
3、交接班內(nèi)容的填寫必須規(guī)范、真實(shí)。
4、行政有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)不定期對各班交接班情況進(jìn)行檢查,如發(fā)先有漏記或未真實(shí)填寫等情況,則記入該教師本月考核。
新世紀(jì)幼兒園食堂食品留樣試嘗制度
1、食堂每天一種食品都必須留樣50克或50克以上,于低溫留樣時間24小時。(有記載)
2、食堂每天每一種食品都必須由廚師試嘗,并將試嘗結(jié)果記載入當(dāng)天試嘗表內(nèi)。
3、食品留樣試嘗由食堂管理人員負(fù)責(zé)認(rèn)真進(jìn)行,主管行政人員、保健醫(yī)生監(jiān)督檢查,如有遺漏則追究食堂管理人員責(zé)任。
新世紀(jì)幼兒園食堂原料采購索證制度
1、食堂采購人員采購食品盡量定點(diǎn)采購。
2、食堂采購人員采購食品時必須向銷售商索要三證,即衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證、經(jīng)銷許可證,并查看'三證'是否有效。
3、采購人員索回的'三證'統(tǒng)一由保健醫(yī)生保管。
4、后勤主任監(jiān)督檢查索證情況,如有未索證情況,則追究采購人員負(fù)責(zé)任。
新世紀(jì)幼兒園安全工作會議制度
1、每月必須召開至少一次安全工作會議,每次安全工作會議做到時間、地點(diǎn)、內(nèi)容、人員四落實(shí)。
2、安全工作會議內(nèi)容明確,必須具有針對性、預(yù)見性。
3、組織安全工作會會議人員必須認(rèn)真組織每次會議,保證會議按計(jì)劃完成。
4、參加安全工作會議的人員必須認(rèn)真參加會議,聽取工作部署和安排,并認(rèn)真作好記錄。
新世紀(jì)幼兒園事故責(zé)任追究制度
1、各部門、各安全責(zé)任人必須定期對所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查,如有安全隱患必須及時排除或上報(bào),未及時排除或上報(bào)者將根據(jù)情節(jié)輕重追究其責(zé)任。
2、發(fā)生事故必須追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。責(zé)任追究按責(zé)任事故和非責(zé)任事故分別處理,構(gòu)成違法犯罪的交司法機(jī)關(guān)處罰,未構(gòu)成違法犯罪的扣發(fā)活工資,記入月、期目標(biāo)考評(具體辦法見園教職工考核辦法),取消當(dāng)年評優(yōu)選先資格。
3、事故責(zé)任追究必須實(shí)事求是,及時進(jìn)行。
4、對事故責(zé)任人的責(zé)任追究結(jié)果,及時公開,以警示其他人員。
新世紀(jì)幼兒園園內(nèi)車輛安全管理制度
1、園內(nèi)車輛必須停放在指定地點(diǎn),在園內(nèi)必須低速行駛,車輛出入必須嚴(yán)格保證幼兒安全。
2、家長車輛必須有序停放在指定區(qū)域,由門衛(wèi)人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、維持。
3、門衛(wèi)人員必須對來訪車輛進(jìn)行嚴(yán)格管理,指定其停放在外來車輛停車處,嚴(yán)禁車輛在園內(nèi)亂停亂放及快速行駛。
4、所有來園車輛的防盜、防損均由車主負(fù)責(zé)。
第2篇 幼兒園保證食品安全的規(guī)章制度
幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
第一條 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。
第二條 在購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗(yàn)核對，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括：
①查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。
②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。
③對使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。
④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。
⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。
⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;
⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。
⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。
第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。
第五條 應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。
第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第七條 在進(jìn)貨時，對查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
食品索證索票制度
第一條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第二條 與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
第三條 在購進(jìn)食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
1.食品質(zhì)量合格證明;
2.檢驗(yàn)(檢疫)證明;
3.銷售票據(jù);
4.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明;
5.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的`食品);
6.進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
第四條 下列食品進(jìn)貨時必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;
2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù);
3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第五條 對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第六條 對實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
食品質(zhì)量檢查制度
第一條 對所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。
第二條 對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
第三條 抽查檢查或檢測采取隨機(jī)抽樣的方式。抽樣時，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。
第四條 受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測或根據(jù)實(shí)際情況送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。
第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效
場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度
第一條 制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
第二條 衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
第三條 各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
第四條 單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。
餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行。維護(hù)和衛(wèi)生管理制度
(1)、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒(推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計(jì)劃見附件，清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。
(2)、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。
(3)、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項(xiàng)設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
(4)、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。
(5)、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
食品用具清洗消毒管理制度
第一條 食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。
第二條 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運(yùn)行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。
第三條 食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
第四條 食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
第五條 食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。
從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度
第一條 食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，同時取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。
凡患有：①傷寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活動性肺結(jié)核;⑤化膿性或滲出性皮膚病;⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第二條 配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實(shí)行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。
第三條 從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。
從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)共同組織培訓(xùn)工作。衛(wèi)生行政部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。
加工操作管理制度
加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：
(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。
(二)加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運(yùn)輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點(diǎn)心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。
(三)加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)。
(四)應(yīng)教育培訓(xùn)員工按照加工操作規(guī)程進(jìn)行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。
集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積20xx㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應(yīng)300 人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實(shí)施haccp食品安全管理體系，制定haccp計(jì)劃和執(zhí)行文件。
消費(fèi)者投訴管理制度
第一條 為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，及時公正處理消費(fèi)者投訴，特制定投訴處理制度。
第二條 本店特設(shè)立投訴處，在市消費(fèi)者協(xié)會指導(dǎo)下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負(fù)責(zé)承擔(dān)。
第三條 質(zhì)檢員負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。
第四條 要認(rèn)真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時向店主匯報(bào)情況，主動處理投訴事件。
第五條 對于消費(fèi)者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。
第六條 對于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時向店主請示，在做出處理意見后再作處理。
第七條 對投訴者的書面答復(fù)應(yīng)載明下列事項(xiàng)：
1、被投訴事由;
2、調(diào)查核實(shí)過程;
3、基本事由及證據(jù);
4、責(zé)任及處理意見。
第3篇 y幼兒園員工規(guī)章制度
為了幼兒園的各項(xiàng)工作有序開展,特制定相關(guān)規(guī)章制度。以下是小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助!
一、保教人員道德規(guī)范
1.熱愛祖國,熱愛幼教事業(yè),熱愛本職工作,全面貫徹國家的教育方針、政策,認(rèn)真執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》的要求和任務(wù)。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論、教育理論和專業(yè)知識,刻苦鉆研業(yè)務(wù),積極參與教改,勇于探索,開拓創(chuàng)新,不斷提高教育、教學(xué)質(zhì)量和自身綜合素質(zhì)。
3、勤奮工作,盡職盡責(zé),上班時間不聊天,不干私事,兢兢業(yè)業(yè),奉獻(xiàn)在崗位上,熱愛幼兒、尊重了解幼兒,對幼兒一視同仁,不偏愛,堅(jiān)持正面教育,嚴(yán)禁體罰或變相體罰幼兒,使幼兒能愉快、活潑、健康地成長,確保幼兒在園內(nèi)的安全。
4、以身作則,以禮待人,和氣以誠交往,做幼兒的表率;儀表端裝、言行舉止要符合職業(yè)要求,一切都要有利于教育幼兒,服務(wù)家長,為家長安心工作提供便利條件。
5、服從領(lǐng)導(dǎo),遵紀(jì)守法,嚴(yán)守勞動紀(jì)律和幼兒園的規(guī)章制度,關(guān)心集體,同事之間互相尊重、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相幫助,愛園如愛家,自覺維護(hù)集體利益、榮譽(yù),不傳播流言蜚語、不搬弄是非、不鬧無原則糾紛、嚴(yán)于律己、寬厚待人、尊重他人、勇于批評和自我批評。
二、當(dāng)班制度
1、嚴(yán)格按照園內(nèi)制訂好的幼兒作息時間表和教育計(jì)劃組織好各項(xiàng)活動。
2、當(dāng)班時間不做私事、不離崗位、不閑談;不做與本職責(zé)無關(guān)的事情,不與家長或親友長時間談話。
3、按計(jì)劃進(jìn)行幼兒一日生活領(lǐng)導(dǎo),如要改變當(dāng)天活動內(nèi)容,需經(jīng)分管教育領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。
4、上班時間不隨便打私人電話,當(dāng)班期間手機(jī)關(guān)掉或調(diào)到震機(jī),幼兒活動和睡眠期間不得在活動室和睡室打、接電話。
三、考勤制度
第一條 總 則
考勤是對管理人員及教職工出勤和勞動紀(jì)律進(jìn)行考核的量化指標(biāo),嚴(yán)格的考勤是全園工作順利、有序進(jìn)行的保障。
適用范圍:全體員工
第二條 考勤規(guī)定
1. 員工每日按規(guī)定時間打卡入園;
2. 不允許代他人打卡;
3. 每月月初由辦公室負(fù)責(zé)制定上月考勤表,并予以公布;
4. 財(cái)務(wù)室根據(jù)考勤表計(jì)算每月工資,交至園長審核發(fā)放;
5. 員工請假請參照請假制度;
6. 員工要按作息時間到崗,不遲到、不早退、不曠工。非園長同意,不得自行倒班、替班,在工作時間不得擅離崗;
7. 每個員工的薪酬實(shí)行保密制,不得相互詢問。
第三條 遲到、早退、曠工
1. 遲到
每月累計(jì)遲到一次(15分鐘以內(nèi)),提出警告;遲到兩次,罰款50元;遲到三次及以上則按曠工處理,情節(jié)嚴(yán)重則直接辭退。
遲到達(dá)15分鐘以上則按事假處理,扣除當(dāng)日工資。
2. 早退
員工無任何理由私自提前下班,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元,發(fā)現(xiàn)兩次及以上則按曠工處理,情節(jié)嚴(yán)重直接辭退。
3. 曠工
員工不請假,無故曠工,發(fā)現(xiàn)一次則直接辭退。
第四條 附 則
1、本制度由幼兒園辦公室負(fù)責(zé)解釋、補(bǔ)充。
2、本制度頒布之日起執(zhí)行。
第4篇 幼兒園教研活動規(guī)章制度
幼兒園教研活動規(guī)章制度
1、根據(jù)《綱要》及我園發(fā)展目標(biāo)，制定教研規(guī)劃，提交教師討論通過后實(shí)施
2、設(shè)立教學(xué)園長，保教主任，教研組長三級管理模式，確保教研渠道暢通
3、每周五中午集中教研，由專人負(fù)責(zé)記錄每次教研活動的實(shí)況
4、教研活動實(shí)行簽到，要求參與人員認(rèn)真遵守時間，不遲到不早退，不做與教研無關(guān)的事項(xiàng)
5、營造愉悅，開放的教研氣氛，吸引教師主動參與教研
6、教師按要求格式記錄教研內(nèi)容，并及時做好反思小結(jié)，記錄全面，字跡工整
7、在活動中大膽表述自己的意見觀點(diǎn)，形成有效互動
8、根據(jù)議題靈活采用多種教研模式，如小組集中討論，同領(lǐng)域教師弧形聽課等。
9、每位教師每學(xué)期至少提供兩個教研議題，推薦一片好文章及讀書心得
10、結(jié)合幼兒園發(fā)展目標(biāo)及個人專長制定個人發(fā)展規(guī)劃
11、每學(xué)期組織教師進(jìn)行教育實(shí)踐觀摩，交流等案例教研
12、每學(xué)期教師需提供一篇與幼兒園科研課題有關(guān)的教育教學(xué)論文或總結(jié)、課件等。
第5篇 幼兒園食品安全規(guī)章制度
幼兒園食品安全規(guī)章制度
（一）
1、食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。
2、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。
3、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。
4、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存。
庫房由專人保管，建立出入庫帳目。
庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。
過保質(zhì)期的食品不得食用。
5、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。
6、各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。
7、保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。
做到過期不用，生熟分開。
8、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。
規(guī)范操作。
定期檢查。
濮陽創(chuàng)信幼兒園
幼兒園食品安全規(guī)章制度
（二）
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。
定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。
從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
幼兒園食品安全規(guī)章制度
（三）
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國學(xué)校衛(wèi)生工作條例》是學(xué)校開展衛(wèi)生防疫管理的法律依據(jù)，各學(xué)校必須認(rèn)真學(xué)習(xí)并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行。
一、飲食衛(wèi)生
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責(zé)任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責(zé)任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責(zé)任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運(yùn)輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風(fēng)、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。
食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴(yán)格區(qū)分，在加工時，嚴(yán)格按食堂工藝流程進(jìn)行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標(biāo)記，公用餐具要清潔、消毒。
出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅(jiān)持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當(dāng)?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。
特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓(xùn)的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴(yán)密把好采買、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅(jiān)持食品原料索證原則，堅(jiān)持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。
建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點(diǎn)，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標(biāo)簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進(jìn)入庫房的食物驗(yàn)收登記后，要分門別類存放，標(biāo)記標(biāo)識要清楚，要注意先進(jìn)先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。
保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對感觀情況進(jìn)行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進(jìn)入食堂進(jìn)行加工。
（5）食堂管理人員要堅(jiān)持試嘗菜肴，要實(shí)行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。
上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。
上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。
上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準(zhǔn)用手摳鼻屎。
烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。
烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進(jìn)行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。
盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應(yīng)放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。
在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。
嚴(yán)禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴(yán)禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學(xué)校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學(xué)校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負(fù)責(zé)，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗(yàn)水質(zhì)，加強(qiáng)水源管理。
自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學(xué)生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準(zhǔn)供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報(bào)告及衛(wèi)生指數(shù)。
不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標(biāo)的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準(zhǔn)同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學(xué)校要堅(jiān)持對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。
要主動和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下對校園環(huán)境進(jìn)行整治。
要定期組織學(xué)生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進(jìn)行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進(jìn)行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學(xué)生的發(fā)病情況。
再盡學(xué)校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預(yù)防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當(dāng)?shù)卣?bào)告上級主管部門。
學(xué)校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。
之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進(jìn)行全面消毒處理。
4、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學(xué)生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅(jiān)持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學(xué)生按時進(jìn)餐，主餐要吃飽。
要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。
不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學(xué)生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。
不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。
認(rèn)真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機(jī)能的正常運(yùn)行，切忌過度疲憊。
保護(hù)好嗓音，切忌大喊大叫。
不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
（5）要注意運(yùn)動衛(wèi)生，參加體育運(yùn)動不要過度疲勞，參加喜愛的活動也不要一味沉溺進(jìn)去，要防止身體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
第6篇 幼兒園規(guī)章制度范本
幼兒園規(guī)章制度范本
一、家長出入幼兒園要服裝整齊，儀表整潔，不穿拖鞋，不穿睡衣。言行舉止要講文明禮貌，成為幼兒表率。
二、遵守幼兒園規(guī)章制度，按時(每月25日-30日)交費(fèi)。如幼兒因病、因事缺勤及時請假。
三、尊重幼兒，尊重幼兒園教職員工，積極參加園內(nèi)組織的家長會以及各項(xiàng)活動，及時了解、反映幼兒情況，提供意見和合理建議，主動配合幼兒園及教師完成教育任務(wù)，共負(fù)教育幼兒的責(zé)任。
四、孩子間有矛盾、糾紛，家長不得私自隨意斥責(zé)、恐嚇幼兒，應(yīng)采取積極正確的方法引導(dǎo)教育孩子或向教師反映，由教師妥善解決，以保幼兒身心健康。
五、講究衛(wèi)生，進(jìn)園不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，不吸煙，家長及幼兒患傳染病時必須及時向幼兒園報(bào)告，并及時采取措施治療。
六、愛護(hù)公物，不隨意采摘花朵，教育幼兒愛護(hù)園內(nèi)的各種玩具，體育器材及各種設(shè)備。
七、注意安全，有事委托他人接送幼兒時，進(jìn)門應(yīng)主動出示出入證，以防幼兒丟失。接孩子后請于晚間六點(diǎn)前離園。
三十七 幼兒園教師行為規(guī)范
一、言行舉止：文明、健康、高雅、自然
1.上課、游戲、與人交談時，要講普通話;公共場合及人多的地方，不大聲喧嘩嬉笑。
2.時刻保持大方的走姿、坐姿和站姿。挺胸、收腹，行走時不聳肩駝背，不東張西望，坐、立時雙膝并攏。在孩子面前不抱胳膊，不叉腰，不翹腿。
3.未經(jīng)別人允許不翻動別人的東西;辦公用品擺放整齊有序，離開桌椅前，把椅子送入桌下;幼兒園內(nèi)隨手撿拾地面上的垃圾，放入垃圾桶內(nèi)。
4.愛護(hù)公物，輕拿輕放物品;節(jié)約水電，在白天光線充足的情況下，不開燈。用水時，能用小流水量的，決不開大水龍頭，用完后關(guān)緊水龍頭;下班前全面檢查，門窗是否關(guān)好，電源是否都已切斷，包括電腦、燈、錄音機(jī)、飲水機(jī)等。
二、待人接物：真誠、熱情、謙恭、有禮
1.充分尊重孩子，愛護(hù)孩子，對待孩子就象對待自己的朋友;和孩子交談、或接受孩子的詢問時，要先蹲下身或彎下腰，讓孩子消除師生之間的距離感;孩子與你打招呼時，要熱情對答，不能視而不見，漠然置之或敷衍了事。
2.在客人和家長面前不直呼同事姓名，不議論同事長短，不隨意談?wù)撚變簣@內(nèi)部事務(wù);家長有事詢問要認(rèn)真回答;與家長之間產(chǎn)生誤會要主動耐心做出解釋，盡可能的消除誤會;坦率、正直、自信，自覺接受家長的監(jiān)督。
3.與人溝通時，眼睛要注視著對方，雙手接物，認(rèn)真傾聽別人的話，直到談話結(jié)束。
4、學(xué)會賞識自己周圍的同事，多看他們的長處，寬容其不足;向別人提意見時，真誠委婉當(dāng)面提出，不議論他人;把幼兒園當(dāng)作一個大家庭，同事之間要互相謙讓，互相幫助，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同營造一個團(tuán)結(jié)、文明、向上的人際氛圍。
三、穿戴儀表：整潔、美觀、優(yōu)雅、得體。
幼兒園內(nèi)，不穿太露、太透、太緊身的服裝，帶班教師發(fā)型端莊、優(yōu)美，符合教師身份;要化淡妝;佩帶飾物要適當(dāng)，不宜超過兩件;衣著整潔，講究好個人衛(wèi)生。
四、崗位職責(zé)：認(rèn)真、細(xì)致、勤于思考。
1.認(rèn)真貫徹《綱要》。對幼兒進(jìn)行初步的全面發(fā)展的教育，使幼兒健康活潑、愉快地成長。帶班時遵守考勤及責(zé)任制度，集中精力，按工作程序照顧、教育好幼兒，對幼兒全面負(fù)責(zé)。
2.做好教育、教學(xué)工作。根據(jù)《綱要》和本園的教育計(jì)劃，制定好本班的教育、教學(xué)計(jì)劃。認(rèn)真?zhèn)湔n、上課。積極自制玩教具，積累各科教學(xué)資源。
3.對幼兒保健和安全要全面負(fù)責(zé)。做好幼兒的晨、午檢，發(fā)現(xiàn)異常及時報(bào)告。認(rèn)真填寫各種記錄。根據(jù)氣溫變化隨時給幼兒增減衣服，時刻注意兒童安全。室內(nèi)一切物品放置在安全地方，防止發(fā)生事故。
4.認(rèn)真貫徹幼兒一日生活常規(guī)。了解幼兒，熱愛幼兒，堅(jiān)持正面教育，堅(jiān)持面向全體幼兒。努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷研究、探索幼兒教育規(guī)律，努力搞好科研。
5.熱情接待家長，做好家長工作，掌握全班幼兒的家庭情況。經(jīng)常向家長匯報(bào)幼兒在園表現(xiàn)。
6.在園教師不得在工作時間接打私人電話，聊qq，接待私人來訪。
幼兒園規(guī)章制度范本，盡在管理者范文網(wǎng)。
第7篇 幼兒園食堂管理規(guī)章制度
幼兒園食堂管理制度目錄
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
二、粗加工管理制度
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
四、配餐制度
五、食品衛(wèi)生“五四制”
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
八、食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度
九、食品供應(yīng)制度
十、食品留樣制度
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
十七、幼兒園膳食管理制度
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
二、粗加工管理制度
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
(二)各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機(jī)無油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
(六)庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
(三)在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離” ：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實(shí)行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定” 定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負(fù)責(zé)，定期對責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到定點(diǎn)配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
3、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4、驗(yàn)收時，一看貨源是否新鮮，有無異味;二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地(至少 15 厘米)存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗，必要時進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開水;夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時間不得超過 2 小時。
十、食品留樣制度
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中;采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘;采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為 250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標(biāo)簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。
十二、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
1、從業(yè)人員上崗前必須到食品藥品監(jiān)管部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn)，未取得合格證明不得上崗，合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
2、幼兒園應(yīng)建立從業(yè)人員健康與培訓(xùn)檔案。
3、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
(1)有腹瀉、嘔吐等癥狀;
(2)有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項(xiàng)工作。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱;配備足夠的工具、容器。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標(biāo)簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒;保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進(jìn)行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實(shí)承包責(zé)任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進(jìn)行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現(xiàn)的問題。
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局(5330397)、區(qū)婦幼保健站(2391233)、疾控中心(5501108)報(bào)告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時間、責(zé)任人單位地址和聯(lián)系電話(5400866)。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時報(bào)告公安、工商等部門。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;
(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;
(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應(yīng)急處理：
(1)采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn);
(2)及時送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進(jìn)行處理：
(1)對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患;
(2)對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于5分鐘;對不能進(jìn)行熱力消毒的可用75%酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
1、責(zé)任制的分工：
(1)園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。
(2)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
(3)食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究：
(1)對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評或行政處分。
(2)對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評或行政處分。
(3)對違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，做好食物 48小時留樣工作
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。
二、采購時應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識不合等不符國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時，應(yīng)對食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
* 年 4月 22 日
第8篇 幼兒園安全檢查規(guī)章制度
一、教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動中的安全。帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒;不允許幼兒離開老師的視野?；顒忧白觥叭龣z查”(即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著);“一交待”(向幼兒交代紀(jì)律與玩法);活動時注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式;活動后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評。
二、上班人員交接時一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長接送孩子按接送程序進(jìn)行。
三、值午睡班時，工作人員勤巡視，細(xì)心觀察，防止幼兒在被窩內(nèi)發(fā)生意外。
四、常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣、釘子等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒。
五、妥善保管藥物，喂藥時要仔細(xì)核對。有毒物品由專人管理，嚴(yán)禁在班上存放。藥物的保管和服用由醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)。藥品和洗滌水(粉)的保管：
①寫好名稱(幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名)，置于幼兒拿不到的地方;
②成人無論什么藥都不能放在外面。
六、熱湯熱水嚴(yán)禁進(jìn)班，防止發(fā)生燙傷。拿飯、拿水時要打招呼，要躲開幼兒走。熱湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水。
七、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開老師。教育幼兒進(jìn)食時不談笑，含飯?jiān)诳谥袝r不去做其他事。
八、刀、剪、暖瓶、滅害靈等危險(xiǎn)物品要放在幼兒不易取到的地方。注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次。大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。
九、幼兒園內(nèi)各種電器在用完后拔下插頭，所有電插座放置在幼兒摸不到的地方。節(jié)假日需切斷電源，防止火災(zāi)。
十、若發(fā)生人身事故，必須送交醫(yī)務(wù)人員處理，及時到正規(guī)醫(yī)院就診。
十一、事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會，做好事故的善后處理。
十二、每學(xué)期簽訂一次安全責(zé)任書，各項(xiàng)安全措施落實(shí)到人。
十三、任何人不得私自留人在幼兒園住宿(包括幼兒園宿舍)。如有親屬需要暫時留宿，必須先報(bào)告給園長審批同意后方能留宿。
第9篇 幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管規(guī)章制度
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),教育行政部門監(jiān)督,幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
第10篇 幼兒園規(guī)章制度-范本
還在找幼兒園的規(guī)章制度嗎,下面小編為大家精心搜集了關(guān)于幼兒園規(guī)章制度的范本,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!
一、作息制度:
1、幼兒園要認(rèn)真組織好幼兒一日生活,科學(xué)安排好幼兒的一日活動,幼兒的集體活動時間(包括上課)。小班10——15分種,中班20——25分鐘,大班25——30分鐘或35分鐘,大班后期可延長到40分鐘。
2、幼兒的戶外體育活動時間,每天不少于2小時。
3、保證幼兒充足的睡眠時間,幼兒每天午睡2—2、5小時(夏季午睡延長半小時)
4、保證各班幼兒的游戲時間,要列入課程表。
5、幼兒進(jìn)餐間隔時間不少于3、5小時。
二、保育工作制度:
1、消毒制度:
(1)一日三餐,碗勺洗凈消毒,餐桌飯前用消毒水擦凈,再用專用抹布擦凈。
(2)幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。
(3)幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后,用消毒水浸泡洗凈
(4)保持廁所清潔,每周消毒一次。
2、預(yù)防疾病制度
(1)搞好衛(wèi)生工作:
①要搞好環(huán)境衛(wèi)生,實(shí)行門前包干。
②保持室內(nèi)清潔,空氣流暢,做到窗明,物品整齊,地面干凈。
③保持廁所的清潔(做到無尿堿,無浮灰)。
④伙房保持室內(nèi)干凈,食品符合衛(wèi)生要求,消滅蚊蠅老鼠。
⑤搞好個人衛(wèi)生,幼兒每人一杯一巾,生活用品
專人專用幼兒做到飯前便后洗手。
(2)搞好預(yù)防接種工作:
按地方醫(yī)院的布置要求,搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作,樹立無菌觀念,防止意外。
(3)貫徹“預(yù)防為主”的方針,利用黑板報(bào)等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳,做好晨、午檢工作,采用用手摸的方式試試有無發(fā)燒現(xiàn)象,看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺,大小便是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),提高對疾病的抵抗力。
三、安全制度:
(1)認(rèn)真執(zhí)行伙房的安全制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生“四五”制,做好炊具、餐具消毒,糧食及制品無異物,不變質(zhì),防止食物中毒,下班前嚴(yán)格檢查炊具、門戶的安全。
(2)幼兒各班安全制度
①教師加強(qiáng)工作責(zé)任心,根據(jù)幼兒一日生活常規(guī),精心照顧幼兒,確保幼兒安全。
②每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸,錄音機(jī)、投影器等使用完畢要立即切斷電源,以免發(fā)生意外事故。
③幼兒吃飯時,熱飯菜不要幼兒接觸,熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方,班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、(火柴)等要放到幼兒拿不到的地方。
④教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放,不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
⑤下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源,保護(hù)幼兒安全。
⑥預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進(jìn)入耳鼻及氣管,預(yù)防幼兒走失等。
四、考勤制度:
1、幼兒園的教職工要嚴(yán)格遵守幼兒園上下班時間,做到不遲到、不早退,按時上下班。
2、有事請假,有病持病假證明。
3、工作時間不得擅自離開工作崗位,如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),搞好交接,方可離開。
4、婚假、喪假、探親假等按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
五、值班、交接班制度:
1、教師要嚴(yán)格按照幼兒園制定的幼兒作息時間。有目的、有計(jì)劃的組織各項(xiàng)活動,并按<幼兒園一日生活常規(guī)>的內(nèi)容去要求幼兒。
2、教師帶班時間一般不接待親友,不接電話,值班教師不能離開幼兒,班級發(fā)生的事故應(yīng)由當(dāng)班教師負(fù)責(zé)處理,并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、上下班教師和保育員,下班時一定要做好交接班工作才可離開,教師或保育員交接班時必須交待清楚下列情況:(1)幼兒健康情況(打針、吃藥、精神狀況及特殊問題)。
(2)幼兒出勤情況。
(3)個別幼兒情況及家長聯(lián)系工作
六、教育教學(xué)制度:
l、教師應(yīng)按照<幼兒園教育綱要>要求,每學(xué)期制定工作計(jì)劃(班級計(jì)劃、學(xué)科計(jì)劃)。
2、教師值班時間必須使用普通話,進(jìn)班之前做好各種準(zhǔn)備(玩具、教具和其它用具)。
3、觀摩公開課活動及其他教學(xué)恬動均要有計(jì)劃、有總結(jié)。
4、按時進(jìn)辦公室打掃衛(wèi)生、保持桌面、地面整沾,不在辦公室會客、閑談,保持安靜。
5、獨(dú)立完成備課任務(wù),備課本要書寫認(rèn)真,字跡清楚。
6、按課程表上課,組織游戲,無特殊情況不得隨便調(diào)課。
7、按時交備課本,每周五下午檢查教案。
8、嚴(yán)格按細(xì)則掌握幼兒作息時間和安排活動,值班時不接待客人,午睡時不睡覺、不離崗、不談笑打鬧,高聲喊叫、不吃零食,不出現(xiàn)有損教師形象的言行。
9、要精力集中,注意幼兒精神,對幼兒細(xì)致而寬松,隨時撫摸幼兒,如有不正常情況,隨時處理。
10、利用接送幼兒時間,向家長做宣傳,并了解幼兒情況,不得暗示早接孩子。
11、上課所需教具、學(xué)具,課前一定準(zhǔn)備好,不得值班時離崗去找。
七、保育員工作制度:
1、保育員要熱愛本職工作,加強(qiáng)政治文化和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力為幼兒教育服務(wù)。
2、做好本班消毒。搞好衛(wèi)生,做到室內(nèi)整潔,空氣流暢,光線好,窗明幾凈,物品整齊,地面干凈,使幼兒有一個舒適、干凈的環(huán)境休息和活功。
3、好個人衛(wèi)生,幼兒每人一巾一杯,生活用品專人專用,飯前便后幼兒和工作人員都要用肥皂及流動水洗手,飯桌用專用抹布消毒并擦洗干凈。
4、要愛護(hù)清潔用具(地板拖、肥皂、條帚、刷子等)用后應(yīng)放在固定地方,不要亂丟亂放。
5、要保持儀容儀表整潔、精神,不串班,不聊天,不使用幼兒任何物品。
八、伙食管理制度:
1、廚房工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作。不斷提高伙食質(zhì)量保證幼兒吃飽吃好。
2、做好食物驗(yàn)收制度,變質(zhì)食物要退回。
3、炊事員要鉆研烹調(diào)技術(shù),熟悉幼兒口味,使飯菜色香味形俱全,注意葷素搭配。
4、加強(qiáng)伙房管理,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及物品流失,做到嚴(yán)格分清公與私,要求冰箱不存私人物品
九、獎懲制度:
(一)獎勵
每年幼兒園在教職工中,對履行職責(zé)、勤奮上進(jìn)、完成任務(wù)好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按比例評選先進(jìn)工作者(年終考核成績)
(1)設(shè)考勤獎:
遲到、早退一次扣考勤獎的25%,遲到2次(早退)考勤獎全部扣除,并不參加一等獎的評比。請假(病、事)考勤獎全部扣除。
(2)質(zhì)量獎:
遇有重大事故,如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失,本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大,質(zhì)量獎全部扣除。
(3)基本獎:
①履行職責(zé),有較強(qiáng)的事業(yè)心,熱愛幼兒,無體罰和變相體罰。
②服從領(lǐng)導(dǎo),聽從分配,團(tuán)結(jié)協(xié)作,認(rèn)真負(fù)責(zé),完成任務(wù)較好的。
③遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
④凡是請病、事假,一律累計(jì)時間超過一天(包括一天)不參加一等評比,三天以上不參加二等評比,五天以上不參加評比。
⑤本月工作中出現(xiàn)事故、違章、每次責(zé)任事故和違章都與基本獎掛鉤,每兩次違章降基本獎一等。
(4)單項(xiàng)獎:
除以上獎勵外,每學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況設(shè)早項(xiàng)獎,如:公開課、承擔(dān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、論文交流發(fā)表、省、市區(qū)先進(jìn)工作者、文藝匯演獲獎?wù)?具體辦法根據(jù)實(shí)際情況另定。
第11篇 幼兒園安全規(guī)章制度
一、作息制度:1.幼兒園要認(rèn)真組織好幼兒一日生活,科學(xué)安排好幼兒的一日活動,幼兒的集體活動時間(包括上課)。
小班10--15分種,中班20--25分鐘,大班25--30分鐘或35分鐘,大班后期可延長到40分鐘。
2. 幼兒的戶外體育活動時間,每天不少于2小時。
3. 保證幼兒充足的睡眠時間,幼兒每天午睡2—2.5小時(夏季午睡延長半小時)4.保證各班幼兒的游戲時間,要列入課程表。
5.幼兒進(jìn)餐間隔時間不少于3.5小時。
二、保育工作制度:1.消毒制度:
(1)一日三餐,碗勺洗凈消毒,餐桌飯前用消毒水擦凈,再用專用抹布擦凈。
(2)幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。
(3)幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后,用消毒水浸泡洗凈
(4)保持廁所清潔,每周消毒一次。
2. 預(yù)防疾病制度
(1)搞好衛(wèi)生工作:
①要搞好環(huán)境衛(wèi)生,實(shí)行門前包干。
②保持室內(nèi)清潔,空氣流暢,做到窗明,物品整齊,地面干凈。
③保持廁所的清潔(做到無尿堿,無浮灰)。
④伙房保持室內(nèi)干凈,食品符合衛(wèi)生要求,消滅蚊蠅老鼠。
⑤搞好個人衛(wèi)生,幼兒每人一杯一巾,生活用品專人專用幼兒做到飯前便后洗手。
(2)搞好預(yù)防接種工作:按地方醫(yī)院的布置要求,搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作,樹立無菌觀念,防止意外。
(3)貫徹“預(yù)防為主”的方針,利用黑板報(bào)等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳,做好晨、午檢工作,采用用手摸的方式試試有無發(fā)燒現(xiàn)象,看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺,大小便是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),提高對疾病的抵抗力。
三、安全制度:
(1)認(rèn)真執(zhí)行伙房的安全制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生“四五”制,做好炊具、餐具消毒,糧食及制品無異物,不變質(zhì),防止食物中毒,下班前嚴(yán)格檢查炊具、門戶的安全。
(2)幼兒各班安全制度
①教師加強(qiáng)工作責(zé)任心,根據(jù)幼兒一日生活常規(guī),精心照顧幼兒,確保幼兒安全。
②每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸,錄音機(jī)、投影器等使用完畢要立即切斷電源,以免發(fā)生意外事故。
③幼兒吃飯時,熱飯菜不要幼兒接觸,熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方,班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、(火柴)等要放到幼兒拿不到的地方。
④教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放,不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
⑤下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源,保護(hù)幼兒安全。
⑥預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進(jìn)入耳鼻及氣管,預(yù)防幼兒走失等。
四、考勤制度:1.幼兒園的教職工要嚴(yán)格遵守幼兒園上下班時間,做到不遲到、不早退,按時上下班。
2. 有事請假,有病持病假證明。
3. 工作時間不得擅自離開工作崗位,如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),搞好交接,方可離開。
4. 婚假、喪假、探親假等按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
五、值班、交接班制度:1.教師要嚴(yán)格按照幼兒園制定的幼兒作息時間.有目的、有計(jì)劃的組織各項(xiàng)活動,并按《幼兒園一日生活常規(guī)》的內(nèi)容去要求幼兒。
2. 教師帶班時間一般不接待親友,不接電話,值班教師不能離開幼兒,班級發(fā)生的事故應(yīng)由當(dāng)班教師負(fù)責(zé)處理,并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
六、伙食管理制度:1.廚房工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作.不斷提高伙食質(zhì)量保證幼兒吃飽吃好。
2. 做好食物驗(yàn)收制度,變質(zhì)食物要退回。
3. 炊事員要鉆研烹調(diào)技術(shù),熟悉幼兒口味,使飯菜色香味形俱全,注意葷素搭配。
4. 加強(qiáng)伙房管理,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及物品流失,做到嚴(yán)格分清公與私,要求冰箱不存私人物品
九、獎懲制度:
(一)獎勵每年幼兒園在教職工中,對履行職責(zé)、勤奮上進(jìn)、完成任務(wù)好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按比例評選先進(jìn)工作者(年終考核成績)
(1)設(shè)考勤獎:遲到、早退一次扣考勤獎的25%,遲到2次(早退)考勤獎全部扣除,并不參加一等獎的評比。
請假(病、事)考勤獎全部扣除。
(2)質(zhì)量獎:遇有重大事故,如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失,本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大,質(zhì)量獎全部扣除。
(3)基本獎:
①履行職責(zé),有較強(qiáng)的事業(yè)心,熱愛幼兒,無體罰和變相體罰。
②服從領(lǐng)導(dǎo),聽從分配,團(tuán)結(jié)協(xié)作,認(rèn)真負(fù)責(zé),完成任務(wù)較好的。
③遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
④凡是請病、事假,一律累計(jì)時間超過一天(包括一天)不參加一等評比,三天以上不參加二等評比,五天以上不參加評比。
⑤本月工作中出現(xiàn)事故、違章、每次責(zé)任事故和違章都與基本獎掛鉤,每兩次違章降基本獎一等。
第12篇 y幼兒園老師規(guī)章制度
一、老師不準(zhǔn)打、罵幼兒如發(fā)現(xiàn)打一次罰款50元、罵一次罰款20元。
二、老師上班時間要穿著得體、注意形象,不能留長指甲、不能穿拖鞋。
三、老師要按時上、下班,不要遲到或早退,如有則扣除本月獎金。
四、老師上班時間不準(zhǔn)使用手機(jī),要做好老師的職能。
五、老師熱愛幼兒、忠于職守。上班時做到精神集中,不離崗、不打瞌睡,常巡視幼兒的睡眠情況,冬天為幼兒蓋被,夏天為幼兒擦汗、換衣,及時糾正幼兒不良睡姿。
六、老師了解幼兒體質(zhì)情況,按需要做好解尿工作。如有幼兒尿床,要及時換衣?lián)Q褥
七、老師每周一早上要給小朋友剪指甲,保證每一個幼兒干凈衛(wèi)生。
八、老師每周要把教案提前做好,并公布在告示欄里,讓家長隨時了解幼兒的學(xué)習(xí)情況.
