廚房規(guī)章制度
廚房工作人員管理規(guī)章制度91人關(guān)注
為規(guī)范榆林項(xiàng)目廚房管理工作，共同營(yíng)建一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，特制訂本管理規(guī)定。一、廚房工作人員要求1、工作人員必須身體健康，服裝整齊上崗。2、工作人 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-23 19:36:01
酒店廚房管理規(guī)章制度75人關(guān)注
1：崗位職責(zé)2：廚房考勤制度3：廚房著裝制度4：廚房衛(wèi)生管理制度5：食品原料管理與驗(yàn)收制度6：廚房防火安全制度7：廚房設(shè)備及用具管理制度8：廚房獎(jiǎng)懲制度9：廚房員工考核管理制度 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-07 07:00:04
廚房規(guī)章制度范本怎么寫(xiě)93人關(guān)注
為了加強(qiáng)廚房管理,更好完善管理制度,特定廚房管理?xiàng)l例:如下:一 所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時(shí)點(diǎn)到,不得遲到,早退,樹(shù)立酒店廚房的良好形象.二 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-22 07:00:05
廚房管理規(guī)章制度專業(yè)版64人關(guān)注
為了加強(qiáng)廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理?xiàng)l例如下：一、所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝，按時(shí)點(diǎn)到，不得遲到，早退，樹(shù)立酒店廚房的良好形象。二、所有 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-09 19:36:02
廚房管理規(guī)章制度-39人關(guān)注
[篇一:廚房管理規(guī)章制度]為了加強(qiáng)廚房管理,更好完善管理制度,特定廚房管理?xiàng)l例如下:一、所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時(shí)點(diǎn)到,不得遲到,早退,樹(shù) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-30 12:40:19
h酒店廚房管理規(guī)章制度95人關(guān)注
一、1 廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)整者開(kāi)除。2 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-23 21:02:12
廚房管理規(guī)章制度42人關(guān)注
作者:海洋之鑫廚房管理規(guī)章制度紀(jì)律 衛(wèi)生 安全 出品質(zhì)量節(jié)約 獎(jiǎng)懲 團(tuán)結(jié) 創(chuàng)新 總結(jié)一. 紀(jì)律:紀(jì)律是勝利的基本保障.1.員工在公司規(guī)定的上下班時(shí)間按規(guī)矩進(jìn)行點(diǎn)名 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-23 21:02:08
廚房規(guī)章制度及內(nèi)外部協(xié)調(diào)規(guī)定50人關(guān)注
廚房部規(guī)章制度及內(nèi)、外部協(xié)調(diào)規(guī)定1菜肴出品大廚責(zé)任制度1.1 大廚按技術(shù)特長(zhǎng)分配自己烹制的菜肴品種,每一出品的菜肴均粘貼烹制該菜 品廚師的號(hào)碼,實(shí)行菜肴出品 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 15:28:16
廚房規(guī)章制度匯篇68人關(guān)注
廚房規(guī)章制度大全一、 行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo):董事會(huì)或總經(jīng)理 管理對(duì)象:各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍:公司各部門(mén)工作職權(quán):1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示,負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 15:28:07
廚房規(guī)章制度格式86人關(guān)注
金莎度假村出品部規(guī)章制度為了提高酒店出品質(zhì)量,發(fā)揚(yáng)和保持廚師個(gè)人團(tuán)體素質(zhì)和酒店形象,根據(jù)現(xiàn)代餐飲酒店出品管理,特訂如下制度:一、嚴(yán)格按照總廚規(guī)定的時(shí)間上 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 12:40:12
酒店廚房規(guī)章制度范本60人關(guān)注
酒店廚房規(guī)章制度一、廚部員工應(yīng)關(guān)心本酒店榮譽(yù)、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例,具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。二、員工按照廚部制定的作息時(shí) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 09:52:01
廚房規(guī)章制度范本18人關(guān)注
廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)整者開(kāi)除。2每日上 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 07:04:02
餐飲公司廚房管理規(guī)章制度20人關(guān)注
某餐飲公司廚房管理規(guī)章制度一、1、廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行壹句、壹個(gè)指令的原則,不得頂撞 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-09 07:05:29
s酒店廚房安全規(guī)章制度64人關(guān)注
酒店廚房是酒店核心部門(mén)之一,其重要性不言而喻,因此酒店廚房的安全問(wèn)題就顯得十分重要了。為了避免一些不必要的安全隱患,我總結(jié)了一下規(guī)章制度。1. 在使用各種 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-05 15:28:30
廚房工作人員管理規(guī)章制度94人關(guān)注
為規(guī)范榆林項(xiàng)目廚房管理工作，共同營(yíng)建一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，特制訂本管理規(guī)定。一、廚房工作人員要求1、工作人員必須身體健康，服裝整齊上崗。2、工作人 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-25 21:04:06
某廚房衛(wèi)生規(guī)章制度25人關(guān)注
為了加強(qiáng)廚房衛(wèi)生的管理,特制定相關(guān)規(guī)章制度,以下是小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助!第一條.個(gè)人衛(wèi)生1.廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-22 15:28:02
廚房衛(wèi)生管理規(guī)章制度42人關(guān)注
1、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。2、地面天花板、墻璧、門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-21 12:40:01
廚房崗位規(guī)章制度11人關(guān)注
一、廚師長(zhǎng)職責(zé)二、爐灶廚師職責(zé)三、切配廚師職責(zé)四、點(diǎn)心工職責(zé)五、廚房規(guī)章制度廚師長(zhǎng)職責(zé)廚師長(zhǎng)是廚房業(yè)務(wù)的組織者和指揮者,擔(dān)任和負(fù)責(zé)廚房的全面管理和經(jīng)營(yíng) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-18 09:52:12
廚房員工規(guī)章制度范本38人關(guān)注
一所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時(shí)點(diǎn)到,不得遲到,早退,樹(shù)立酒店廚房的良好形象。二所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神,要做到節(jié)約一滴水,一度電,一個(gè) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-08 07:08:32
廚房員工規(guī)章制度-范本97人關(guān)注
一.所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時(shí)點(diǎn)到,不得遲到,早退,樹(shù)立酒店廚房的良好形象。二.所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神,要做到節(jié)約一滴水,一度電,一 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-04 15:32:22
廚房員工規(guī)章制度-18則28人關(guān)注
為了加強(qiáng)廚房管理,更好完善管理制度,特定廚房管理?xiàng)l例如下:一.所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時(shí)點(diǎn)到,不得遲到,早退,樹(shù)立酒店廚房的良好形象。二. ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-12-30 21:08:10
酒店廚房管理規(guī)章制度76人關(guān)注
1：崗位職責(zé)2：廚房考勤制度3：廚房著裝制度4：廚房衛(wèi)生管理制度5：食品原料管理與驗(yàn)收制度6：廚房防火安全制度7：廚房設(shè)備及用具管理制度8：廚房獎(jiǎng)懲制度9：廚房員工考核管理制度 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-12-20 20:50:05
h酒店廚房管理規(guī)章制度50人關(guān)注
一、1 廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)整者開(kāi)除。2 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-12-18 14:16:53
廚房制度大全
廚房日常工作檢查管理制度30人關(guān)注
廚房日常工作檢查制度1、 對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制,對(duì)各廚房進(jìn)行不定期,不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚 、廚師長(zhǎng)、組長(zhǎng)、廚房員工。2、 檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-10-24 17:48:01
廚房消防安全制度范本14人關(guān)注
廚房是重點(diǎn)防火安全部門(mén),人員集中流量大,為了加強(qiáng)管理,確保安全,制定本消防安全制度。一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育,做到熟悉所配滅火器性能和使用方 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-09-29 07:00:07
廚房食品原材料領(lǐng)用制度范本75人關(guān)注
(一)廚師長(zhǎng)每天根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)需求,確定食品原材料的領(lǐng)用數(shù)量并指定專人負(fù)責(zé)領(lǐng)貨;(二)需從食品倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用的食品材料,特別是高檔原料材料,由廚師長(zhǎng)填寫(xiě)領(lǐng)料單;(三)需 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-20 18:06:02
某廚房安全生產(chǎn)管理制度25人關(guān)注
廚房安全生產(chǎn)管理制度一、 廚房的常規(guī)衛(wèi)生環(huán)境要求1、保持地面及墻瓷磚無(wú)油膩、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。2、廚房?jī)?nèi)必須杜絕“四害”3、廚房?jī)?nèi)的各種用電設(shè) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-16 17:12:02
廚房食品原材料領(lǐng)用制度94人關(guān)注
酒店廚房食品原材料領(lǐng)用制度1.廚師長(zhǎng)每天根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)需求,確定食品原材料的領(lǐng)用數(shù)量并指定專人負(fù)責(zé)領(lǐng)貨。2.需從食品倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用的食品原材料由廚師長(zhǎng)填寫(xiě)領(lǐng)料單。 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-02 07:00:04
物業(yè)公司廚房原料申購(gòu)管理制度怎么寫(xiě)12人關(guān)注
物業(yè)公司項(xiàng)目廚房原料申購(gòu)管理制度1.目的確保原料準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)到位,保證食堂的餐飲服務(wù)順利進(jìn)行。2. 范圍適用于城服務(wù)中心食堂。3. 職責(zé)3.1當(dāng)值廚師每天根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-31 15:30:02
某廚房食品原材料領(lǐng)用制度61人關(guān)注
餐 飲 部 政 策 與 程 序題 目:廚房食品原材料領(lǐng)用制度政策編號(hào):fb/2003—k007批準(zhǔn)人:起草日期:2003.09生效日期:2004.3致:后廚廚房員工頁(yè)數(shù):1抄送:人力資源部起 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-16 18:06:01
廚房衛(wèi)生檢查制度46人關(guān)注
一、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。二、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-12 16:36:02
a廚房安全管理檢查制度45人關(guān)注
廚房安全管理的檢查制度1、組織廚房安全管理小組,部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)各部門(mén)主管為小組成員并協(xié)助督導(dǎo)廚房員工2、定期檢查所以的用電設(shè)備或線路及插座等和用電工具是否 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-30 09:05:19
廚房消防安全預(yù)案管理制度35人關(guān)注
制 度 廚房消防安全預(yù)案管理制度執(zhí)行單位 山水人家后廚 文件編號(hào) 簽發(fā)日期 2023年2月6日內(nèi)容 廚房必須保持清潔。染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時(shí)清除。爐灶、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-30 08:25:07
某廚房防火安全管理制度62人關(guān)注
1. 廚房必須保持清潔,染有油污的抹布、紙屑等雜物,應(yīng)隨時(shí)消除,爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除,以免火屑飛散,引起火災(zāi)。2. 炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)或分神處理其他廚務(wù)或與人聊天 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-04-30 07:45:11
