第1篇 幼兒園管理規(guī)章制度匯編
1、園長接受校長聘任，是校長領(lǐng)導(dǎo)下的園長負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)幼兒園的全面管理，主持全園工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和國家的有關(guān)法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。
3、主持制定全園工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度，確立分級管理目標(biāo)，建立結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時(shí)的科學(xué)管理機(jī)制。定期召開園務(wù)會，深入第一線檢查各項(xiàng)工作實(shí)施情況。
4、負(fù)責(zé)全園教職工的聘任、調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu)，定期對保教工作人員進(jìn)行考核并作出正確評估。
5、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。充分發(fā)揮黨團(tuán)組織、工會及教代會的作用，發(fā)揚(yáng)民主，尊重人格，加強(qiáng)“愛心、和諧、團(tuán)結(jié)、向上”的園風(fēng)建設(shè)。
6、全面掌握教職員工的思想動態(tài)，開展經(jīng)常性的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)。關(guān)心教職工的生活，改善生存環(huán)境，維護(hù)合法權(quán)益，增強(qiáng)向心力，提高凝聚力。
7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質(zhì)量。
8、及時(shí)了解國內(nèi)外幼兒教育動態(tài)，研究幼兒教育新成果，關(guān)注幼兒教育發(fā)展的新動向。
1、協(xié)助園長實(shí)施各種規(guī)章制度，建立正常的工作秩序定期對教職工的工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、考核和評估。
2、協(xié)助園長貫徹幼兒園雙任務(wù)，端正辦園方向，明確培養(yǎng)目標(biāo)面向全體幼兒，全面提高幼兒素質(zhì)。重點(diǎn)抓好幼兒教養(yǎng)、安全、衛(wèi)生保健，性格習(xí)慣的培養(yǎng)，加強(qiáng)對雙語的科學(xué)研究，不斷提高保教質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)幼兒園保教工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點(diǎn)，熟悉幼兒園各年齡段教學(xué)內(nèi)容及要求，定期檢查教師月計(jì)劃、周計(jì)劃、備課本、教育筆記及個案紀(jì)錄，定期測查幼兒教學(xué)效果，并做好紀(jì)錄。
4、負(fù)責(zé)組織教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)能力。指導(dǎo)教師進(jìn)行幼教改革與科研工作。
5、協(xié)助園長搞好職工隊(duì)伍建設(shè)，做好職工政治思想工作，關(guān)心群眾生活，傾聽群眾意見，支持群眾開展各種有益的文體活動。
6、協(xié)助園長制定和審各班板學(xué)期工作計(jì)劃，堅(jiān)持入班聽課
7、負(fù)責(zé)整理教師業(yè)務(wù)檔案和教育資料，指導(dǎo)保教人員及時(shí)添置玩具、資料、教具。
8、組織保教人員外出參觀學(xué)習(xí)，組織幼兒園內(nèi)的各項(xiàng)活動。
1、在園長領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行園務(wù)工作計(jì)劃。
2、制定本教研組的教研計(jì)劃，指導(dǎo)教師備課。認(rèn)真審閱批改教案。
3、配合園辦開展教學(xué)科研活動，，開展園內(nèi)教育活動和專題研究，及時(shí)總結(jié)推廣交流經(jīng)驗(yàn)，互幫互促，幫助保教人員提高業(yè)務(wù)水平。
4、堅(jiān)持入班聽課，每周不少于三節(jié)。
1、嚴(yán)格遵守學(xué)?！督處熜袨橐?guī)范10條》和各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、全面負(fù)責(zé)本班教育和保育工作，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》提出的要求，結(jié)合本班實(shí)際，制定教育工作計(jì)劃(包括觀察、分析、記錄幼兒發(fā)展情況)，并認(rèn)真執(zhí)行。
3、對幼兒態(tài)度要和藹和親，做到耐心、關(guān)心、細(xì)心、熱心，與本班教師、保育員團(tuán)結(jié)協(xié)作，搞好所在班級教育、衛(wèi)生、保健及生活護(hù)理等工作。
4、認(rèn)真執(zhí)行幼兒的作息制度，認(rèn)真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。
5、主持召開每周班務(wù)會議，共同確定下周工作重點(diǎn)，與副班主任和保育員共同搞好班內(nèi)的工作。
6、堅(jiān)持下面教育原則，尊重幼兒，積極啟發(fā)誘導(dǎo)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰。
7、努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研活動及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。
8、堅(jiān)持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重大情況要作書面交接。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。
9、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養(yǎng)方法，每周向家長公布本周及下周的教育內(nèi)容，以便家長心中有數(shù)，積極配合。
10、認(rèn)真填寫“家園聯(lián)系手冊”，經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，及時(shí)交換意見。
11、認(rèn)真做好教研活動記錄和每周教育小結(jié)，每學(xué)期寫出質(zhì)量較高的教育工作總結(jié)或論文一至兩篇。
12、堅(jiān)持英語學(xué)習(xí)，堅(jiān)持用英語組織教學(xué)。
1、嚴(yán)格遵守學(xué)?！督處熜袨橐?guī)范10條》和各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、全面負(fù)責(zé)本班教育工作，結(jié)合本班實(shí)際與正班主任教師共同訂好教育工作計(jì)劃(包括學(xué)期、月、周、日計(jì)劃)。
3、認(rèn)真執(zhí)行作息制度，堅(jiān)持戶外活動和體育鍛煉及自由活動、晚間活動，做到動靜交替。貫徹保教結(jié)合的原則，悉心照顧好幼兒的進(jìn)餐、睡眠、日常生活。注意幼兒身心冷暖，及時(shí)增減衣服，注意培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使幼兒身心愉快，情緒穩(wěn)定。
4、對幼兒態(tài)度要和藹可親，細(xì)心觀察幼兒，有計(jì)劃有目的的地選擇教育內(nèi)容，運(yùn)用多種教育形式，促進(jìn)幼兒在不同水平上獲得發(fā)展。
5、努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研科研活動及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展各類游戲活動，制作教玩具并創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境。認(rèn)真學(xué)好每周教育小結(jié)。一學(xué)期寫出一至兩篇質(zhì)量較高的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)或論文。
6、做好家長工作，認(rèn)真填寫“家園聯(lián)系手冊”。發(fā)現(xiàn)幼兒問題要及時(shí)與正班主任教師、保育員配合，及時(shí)通知家長，取得家長的配合教育。
7、注意幼兒安全，加強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識教育。做好交接工作，填寫交接班記錄。
8、堅(jiān)持英語學(xué)習(xí)，堅(jiān)持用英語組織教學(xué)。
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校《教師行為規(guī)范10條》和各項(xiàng)規(guī)章制度。認(rèn)真貫徹幼教兩種法規(guī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒理論，掌握幼兒心理和生理的特點(diǎn);
2、全面負(fù)責(zé)幼兒園英語教學(xué)，英語環(huán)境的創(chuàng)設(shè)以及幼教的英語培訓(xùn)工作。認(rèn)真制定計(jì)劃，做好效果分析記錄。
熱愛孩子，態(tài)度和藹，堅(jiān)持正面教育，堅(jiān)持使用英語組織各項(xiàng)活動。
3、與本班教師，保育員團(tuán)結(jié)協(xié)作做好班級各項(xiàng)工作(輪值工作、接送工作、家長工作等等)。
4、努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研活動及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，每周寫一篇教學(xué)小結(jié)，每月寫一篇教育筆記，一學(xué)期寫出一至兩篇質(zhì)量較高的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)或論文。
5、協(xié)調(diào)幼兒團(tuán)與外籍教師關(guān)系。每周共同備課一次。1、嚴(yán)格遵守學(xué)?！督處熜袨橐?guī)范10條》和各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、熟悉幼兒園各年齡班的教學(xué)活動內(nèi)容及要求，掌握全園及全校設(shè)備分布情況，認(rèn)真做好本職工作。
3、全班上搞好專業(yè)課及相應(yīng)功能室的使用。
4、負(fù)責(zé)保管大型玩具，電腦室、小歌劇院、音體室的玩具和用具。每周檢查園內(nèi)大型玩具一次。
5、每周開展一次教研活動，每學(xué)期要有專業(yè)教研成果。
6、參加園內(nèi)各項(xiàng)值班。
1、在保教主任的領(lǐng)導(dǎo)下參與幼兒園保育保健、膳食營養(yǎng)工作，落實(shí)園務(wù)計(jì)劃及管理目標(biāo)。
2、認(rèn)真貫徹宣傳“預(yù)防為主、增強(qiáng)為主”的方針，經(jīng)常與保教人員了解分析幼兒健康情況，對保健工作提出管理措施，認(rèn)真督促和檢查衛(wèi)生制度。
3、協(xié)助保教主任組織開展全園的保育工作，組織保育員和后勤人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開展園內(nèi)保育活動觀摩和專題研究，總結(jié)推廣，交流經(jīng)驗(yàn)，互幫互促，幫助保教人員提高業(yè)務(wù)水平。
4、貫徹保教結(jié)合方針，指導(dǎo)保育員及后勤工作人員緊密配合教育工作，并經(jīng)常檢查督促，落實(shí)崗位責(zé)任制。
5、負(fù)責(zé)組織保健人員、后勤人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)行思想教育，檢查各種制度落實(shí)情況，定期對后勤人員考核，整理保育后勤工作的文書檔案。
6、負(fù)責(zé)全園園舍設(shè)備、綠化、環(huán)境衛(wèi)生及園內(nèi)物品的管理，及時(shí)督促維修指導(dǎo)，有人員及時(shí)增添教學(xué)設(shè)備、用品，經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。
7、與醫(yī)務(wù)人員共同決定病兒和體弱兒童的護(hù)理與飲食。
8、督促檢查各班工作人員對兒童護(hù)理工作及執(zhí)行一日生活常規(guī)的情況，每周定期檢查各班執(zhí)行衛(wèi)生制度的情況，并與醫(yī)務(wù)人員定期檢查廚房，執(zhí)行衛(wèi)生保健制度情況。
9、做好安全防衛(wèi)、防火、防毒工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施。
10、做好教職工的考勤登記。
11、制定后勤工作計(jì)劃，并進(jìn)行工作總結(jié)。
1、熱愛幼兒，關(guān)心、耐心、細(xì)心、熱心對待幼兒，配合正副班主任教師，全面、細(xì)致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。
2、熟悉本班教育計(jì)劃，做好活動前的準(zhǔn)備和收拾工作。協(xié)助教師組織各項(xiàng)活動和游戲。教師因公外出時(shí)負(fù)責(zé)本班的帶班工作。根據(jù)教育要求自制玩具并協(xié)助教師搞好環(huán)境布置。
3、嚴(yán)格執(zhí)行安全等制度，做好幼兒的生活管理和衛(wèi)生保健工作。根據(jù)天氣變化，及時(shí)為幼兒增減衣物、被褥，午睡和夜間睡眠時(shí)多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時(shí)解尿、抹汗和蓋被。指導(dǎo)幼兒洗臉、刷牙，幫助幼兒洗頭、洗澡、剪指甲。每天及時(shí)統(tǒng)計(jì)幼兒人數(shù)。
4、經(jīng)常觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及大小便情況并做好記錄，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)報(bào)告醫(yī)務(wù)人員。班上發(fā)現(xiàn)有傳染病要及時(shí)對玩具、被褥、用具進(jìn)行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
5、認(rèn)真妥善保管班上幼兒衣物及本班設(shè)備、用品。負(fù)責(zé)領(lǐng)取和保管本班所需物品。每天幼兒起床后整理清潔好睡房，周末整理好幼兒離園的衣服和背包。
6、保持班內(nèi)環(huán)境和設(shè)備的清潔、整齊，做好餐前餐后的準(zhǔn)備和收拾，負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒值日生工作。下午班保育員下班前要關(guān)好門窗、關(guān)熄電源。
7、定期換洗被褥、枕套、桌布、窗簾等物。
8、認(rèn)真做好衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。
9、參加晚間值班，認(rèn)真照顧好病孩。
1、熱愛幼兒、忠于職守，上班時(shí)做到精神集中，不打瞌睡，經(jīng)常巡視幼兒的睡眠情況，冬天為幼兒蓋被，夏天為幼兒擦汗、換衣，及時(shí)糾正幼兒不良睡姿。
2、了解幼兒體質(zhì)情況，按需要做好解尿工作，如有幼兒尿床，要及時(shí)換衣?lián)Q褥，嚴(yán)禁責(zé)罵幼兒。
3、夜間幼兒發(fā)燒或不適，要立即通知值班醫(yī)務(wù)人員及時(shí)處理，不得隨便給幼兒服藥。
4、每天對幼兒睡眠時(shí)的特殊情況、服藥情況等要認(rèn)真做好記錄。交班要交接清楚。
5、隔周清潔幼兒睡床及床柜。一周進(jìn)行一次大清掃。
6、做好幼兒衣物的清洗和晾曬工作。
7、配合正副班主任和日班保育員做好對幼兒的保育和教育工作，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和生活衛(wèi)生習(xí)慣。
1、負(fù)責(zé)全園幼兒及職工的保健衛(wèi)生工作，貫徹“預(yù)防為主、治療為輔”的方針。每學(xué)期制定保健、衛(wèi)生工作計(jì)劃，了解新入園幼兒的“三防”接種及體檢情況，定期做好驅(qū)蟲、矯正和治療眼病，防治齲齒等工作。
2、全面了解幼兒生長發(fā)育情況，期末向家長匯報(bào)。
3、負(fù)責(zé)每天晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，并監(jiān)督指導(dǎo)教師做好午檢和晚檢工作。對患病幼兒及時(shí)做好妥善處理，指導(dǎo)體弱幼兒護(hù)理工作，發(fā)現(xiàn)傳染病，指導(dǎo)保育員做好消毒工作并及時(shí)報(bào)告防疫部門，爭取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼兒發(fā)病率，找出發(fā)病率升降原因及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施。
4、指導(dǎo)廚房人員搞好飲食衛(wèi)生和檢查飲食用具消毒工作，指導(dǎo)各班做好防暑降溫和防寒保暖工作，定時(shí)檢查各班體育鍛煉及戶外活動情況，了解幼兒的進(jìn)步和睡眠情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出改進(jìn)意見和建議。
5、負(fù)責(zé)保管醫(yī)務(wù)室一切物品、用具、藥物，做好衛(wèi)生知識宣傳、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和滅蚊蠅工作，協(xié)助后勤組長檢查、評比、落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，按時(shí)送報(bào)表。
6、負(fù)責(zé)常備藥物的購買，每天按時(shí)送藥到班，為家長代煎中藥，并照顧病兒按時(shí)服藥。
7、了解幼兒心理健康情況，對有不良習(xí)慣及心理障礙的幼兒，與班上的教師配合商討矯正辦法，并定期進(jìn)行監(jiān)測。
8、認(rèn)真鉆研衛(wèi)生保健業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)《規(guī)程》，以進(jìn)一步了解掌握幼兒教育工作特點(diǎn)，更好地搞好工作。
9、定期對保教人員進(jìn)行有關(guān)“幼兒常見病”的知識講授，定期在“家長園地”專欄中介紹有關(guān)育兒知識及保健衛(wèi)生知識。
1、必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區(qū)有關(guān)衛(wèi)生保健制度。
2、制定合理的一日生活制度。注意飲食衛(wèi)生，兩餐間隔不少于3小時(shí);每日體育活動不少于1小時(shí);每日戶外活動不少于3小時(shí)。
3、每學(xué)期全面體檢一次，每2個月測量身高體重一次，每學(xué)期測視力一次，對弱視幼兒每2個月測查一次;每學(xué)期驗(yàn)血色素一次;每2個月對幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析;建立幼兒健康檔案登記、統(tǒng)計(jì)制度。
4、堅(jiān)持晨檢、午檢、晚檢制度，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)處理，并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗(yàn)血復(fù)查一次，發(fā)現(xiàn)肝炎和其它傳染病立即離校隔離和治療。
6、配合衛(wèi)生部門做預(yù)防接種工作。
7、為幼兒提供合理膳食，每周制定帶量食譜，定期計(jì)算營養(yǎng)攝取量，每月召開膳食委員會。
8、每天保證供應(yīng)充足的溫度適中的開水，每天起床后、課間、運(yùn)動后提醒幼兒飲水，培養(yǎng)幼兒自覺飲水的習(xí)慣。
9、培養(yǎng)幼兒良好的大小便習(xí)慣，提醒幼兒每天大便一次。
10、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進(jìn)行檢查和分析，提出保健措施。
11、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳;冬季注意為幼兒防寒。
12、教師必須注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，對幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)自我保護(hù)意識，養(yǎng)成正確的確坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎(chǔ)。
1、每周安排一次學(xué)習(xí)和教研活動時(shí)間。
2、學(xué)習(xí)時(shí)做到嚴(yán)肅認(rèn)真，不遲到、不早退、不閑聊、積極參加討論、認(rèn)真做好記錄無特殊情況不得請假。
3、外出學(xué)習(xí)時(shí)，事先準(zhǔn)備好筆記本，不遲到、不早退，做好記錄并主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、每月舉行一次班級工作匯報(bào)。每月寫一篇教育筆記，每學(xué)期進(jìn)行曲一次各年齡班一日教育活動、環(huán)境布置、游戲活動的相互觀摩、檢查。
5、各年級組根據(jù)幼兒園計(jì)劃的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合我園實(shí)際情況，制訂學(xué)期教研計(jì)劃，及時(shí)吸取國內(nèi)外幼教信息，有計(jì)劃地組織保教人員搜集、整理、編寫資料，定期組織學(xué)習(xí)與討論，并在實(shí)踐中探索，不斷交流總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使教研活動有針對性，有特色性。
6、園長(或保教主任、教研組長)定期或不定期抽查教師的教育計(jì)劃、教研組計(jì)劃、教師的教育總結(jié)筆記。檢查保教人員一日組織活動或某生活環(huán)節(jié)，及時(shí)與保教人員交換意見。
7、每學(xué)期進(jìn)行一次園、班級全面總結(jié)。每學(xué)年進(jìn)行一次教育、教學(xué)專題總結(jié)，并將其載入個人檔案資料，經(jīng)評選出的總結(jié)、論文裝訂成冊，并給予表彰獎勵。
1、樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，認(rèn)真做好本職工作，上班集中思想，業(yè)務(wù)精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。
2、上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。
3、上班時(shí)間嚴(yán)禁串班，聊天，要堅(jiān)守崗位，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不能隨便調(diào)班，離開孩子，離開幼兒園，如有發(fā)現(xiàn)，依曠工處理。
4、工作人員嚴(yán)禁使用幼兒物品及幼兒園公家用品。
5、不能強(qiáng)求家長為個人辦事，如造成不良影響，要依《教師紀(jì)律15條》處分。
6、為幼兒開餐要戴口罩和圍裙
7、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發(fā)，不留長指甲，不戴戒指、耳環(huán)和手鏈。
8、領(lǐng)操活動，上音樂課和體操時(shí)，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。
9、進(jìn)入幼兒園嚴(yán)禁吸煙。
10、愛護(hù)園內(nèi)花草樹木，不隨便私自采摘，有損壞一草一木者罰款50元。
1、鼓勵教職工關(guān)心幼兒園，發(fā)揚(yáng)當(dāng)家作主精神，凡被采用的合理化建議，視其貢獻(xiàn)作用大小，給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
2、鼓勵教師積極參加教研活動，積極撰寫教育論文，凡被選用登載的獎勵50元，市一級的獎勵100元，省一級的獎勵150元，國家一級的獎勵200元。
3、全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎，遲到、早退、曠工、請假等，按獎勵工資分配條例扣發(fā)工資獎金。
4、凡出現(xiàn)事故，隱瞞不報(bào)，自作主張?zhí)幚恚?dāng)成責(zé)任事故處理。
5、出現(xiàn)責(zé)任事故扣發(fā)第一責(zé)任人當(dāng)月全部獎勵工資，其它責(zé)任人視情節(jié)輕重酌情處理，出現(xiàn)自然事故一次扣發(fā)全體當(dāng)班人員每人50元，直接責(zé)任者扣發(fā)100元。
6、凡借用教具、圖片、儀器、錄像帶、錄音帶等，因保管不慎造成損壞、遺失的，視情輕重、損失大小罰款賠償。
1、全體教職工必須嚴(yán)格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。
2、教職工因事假必須經(jīng)園長批準(zhǔn)，病假須出具學(xué)校醫(yī)務(wù)室的轉(zhuǎn)診證明及醫(yī)院病假單方能生效，凡未請假或請假未經(jīng)園長批準(zhǔn)而離開崗位者按曠工論處。
3、因事需臨時(shí)調(diào)班，必須保教主任批準(zhǔn)，無大事不能隨便調(diào)班。
4、凡園規(guī)定的學(xué)習(xí)教研活動時(shí)間及集體活動時(shí)間，晚到者以遲到論處，不到者(特殊情況除外)按曠工論處。
5、當(dāng)班或值班時(shí)間，一律不接待親友，不接私事電話，不能因私事離開孩子。
6、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。
1、教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動家中的安全。
2、上班人員交接時(shí)一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長來接孩子一定要按學(xué)校的接送程序進(jìn)行，不能違返。
3、值午睡班時(shí)，工作人員勤巡視，細(xì)心觀察防止幼兒在被窩內(nèi)發(fā)生意外。
4、經(jīng)常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒。
5、必須妥善保管藥物，喂藥時(shí)要仔細(xì)核對，有毒物品由專人管理，嚴(yán)禁在班上存放，藥物的保管和服用由醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)。
6、開水瓶要加鎖，熱湯熱粥時(shí)要加蓋，防止發(fā)生燙傷和中毒事故。
7、注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次，大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。
8、發(fā)生人身事故的必須交醫(yī)務(wù)人員處理，由校醫(yī)室診斷傷勢。
9、事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會，做好事故的善后處理。
10、每天召開一次全園安全工作會議，由各部門的負(fù)責(zé)人組成安全小組，加強(qiáng)防護(hù)措施，消除事故隱患。
11、任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時(shí)留宿，必須先報(bào)告給園長審批同意后方能留宿。
1、幼兒園的全體教職員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全防火知識，學(xué)會消防栓、滅火筒操作，學(xué)會保護(hù)孩子。
2、幼兒園安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設(shè)備情況，做好記錄，消除隱患。
3、幼兒園的所有電器(電熱水器、電吹風(fēng)、洗衣機(jī)、電視機(jī)、錄象機(jī)等)在用完后，馬上拔出插頭并要放置在干燥地方，以保安全。
4、保育員下班前，要關(guān)好所有電器，電熱水器每天晚上要切斷電源，不能開過夜。
5、各班睡室、活動室之間的門口，通道要保持暢通，孩子在室內(nèi)時(shí)，不準(zhǔn)上鎖，發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，教師、保育員要沉著鎮(zhèn)靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。
6、經(jīng)常對幼兒進(jìn)行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告大人。1、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開老師。
2、帶班時(shí)間不得與人聊天，不得離開幼兒;不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會見客人。
3、活動前做“三檢查”(即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著);“一交待”(向幼兒交代紀(jì)律與玩法);活動時(shí)注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式;活動后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評。
4、拿飯、拿水時(shí)要打招呼，要躲開幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水。
5、幼兒進(jìn)食時(shí)不得談笑，不得含飯?jiān)诳谥芯腿プ銎渌隆?/p>
6、藥品和洗滌水(粉)的保管：①寫好名，(幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名放置幼兒拿不到的地方);②大人的無論什么藥都不能放在外面。
7、不讓幼兒接觸電源開關(guān)、刀器、滾水和火。
8、下班前要仔細(xì)核對幼兒人數(shù);關(guān)好門窗;關(guān)掉電器、開關(guān);鎖好貴重物品。
9、幼兒受傷后，當(dāng)班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)務(wù)室處理。
10、發(fā)生事故后，要立即報(bào)告醫(yī)生和園長。
1、每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。
2、幼兒玩具每0.3%的消毒水泡15分鐘，書籍陽光下曬1小時(shí)。
3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。
4、班上廁所每天沖洗5次，周五用潔廁精洗1次。
5、班上活動室每天拖地1次。周五用消毒水拖地1次。桌椅柜每天抹1次，電風(fēng)扇每月抹1次。
6、班上睡室每天掃地1次，每周拖地2次。
7、幼兒夏天每天洗澡1次~2次，秋天隔天洗澡1次，女孩子頭發(fā)每周洗1次，男孩子可多洗1次~2次。每周剪指甲1次，每兩周剪腳趾甲1次，每月理發(fā)1次。
8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次，冬天內(nèi)衣褲每天換1次。
9、每天用紫外線消毒燈消毒1次睡室和活動室，每次30~40分鐘，(幼兒不在場時(shí))。
10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
11、工作人員要保持儀表整潔，不留長指甲。
1、要事先熟悉活動地點(diǎn)的環(huán)境，了解周圍是否有水塘和其它危險(xiǎn)物。
2、每次活動必須事先寫好計(jì)劃，必須有5名以上工作人員跟隨照顧。
3、出發(fā)前要對幼兒進(jìn)行安全教育、紀(jì)律教育，清點(diǎn)幼兒人數(shù)，編好組，檢查幼兒衣物和身體。
4、行進(jìn)時(shí)工作人員應(yīng)時(shí)刻走在幼兒隊(duì)伍的外側(cè)和兩頭。
5、上汽車時(shí)老師必須在兩頭照顧，行車時(shí)，不能讓幼兒探頭手出窗外。下車時(shí)，必須有一名工作人員先下車接孩子。
6、活動時(shí)，每換一個活動地點(diǎn)或內(nèi)容都要及時(shí)提醒幼注意安全，并清點(diǎn)人數(shù)。
1、上下午班、夜班老師要互相溝通，配合一致地向幼兒進(jìn)行體、智、德、美全面發(fā)展的教育，及時(shí)交換情況，研究解決的辦法。
2、要求交班老師認(rèn)真填寫交班記錄，接班老師認(rèn)真檢查每一個幼兒的身體狀況，幼兒人數(shù)與交班記錄相符，方可簽上自己的名字，誰簽名誰負(fù)責(zé)，如接班人未簽名，發(fā)生事故由交班人負(fù)責(zé)。因此交班人應(yīng)要求接班人在檢查幼兒身體后簽上自己名字方可離崗。
3、交班記錄內(nèi)容如下：
(1)幼兒基本情況(人數(shù)、情緒及健康狀況、帶藥情況及對體弱兒照顧等)。
(2)幼兒進(jìn)食情況、教育教學(xué)情況、活動情況。
(3)有無事故發(fā)生(包括小傷、破皮情況)。
(4)家長工作
4、無論任何情況，交接班程序不能簡化，交接班記錄不能漏寫或補(bǔ)寫。
1、分配各班使用的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號，立冊登記，由副班主任負(fù)責(zé)保管，每學(xué)年結(jié)束前，班主任及保育要協(xié)同副班主任清點(diǎn)班務(wù)財(cái)產(chǎn)，如數(shù)交班。新接管的副班主任按冊驗(yàn)收，數(shù)目相符在交接欄內(nèi)簽名，以示班務(wù)財(cái)產(chǎn)物資交接清楚。
2、各班保管使用的財(cái)產(chǎn)、物資，非本班人員不得擅自拿用，特殊需要的可向該班的副班主任借用，定期歸還，如有損壞負(fù)責(zé)賠償。
3、班務(wù)財(cái)產(chǎn)在使用期間有損壞、遺失，由副班主任向后勤組長報(bào)告，屬合理損耗的準(zhǔn)予注銷并根據(jù)需要重新補(bǔ)發(fā)，登記入冊。如無需要不補(bǔ)發(fā)，屬不合理損耗，當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。
1、凡園內(nèi)公共活動場地，小歌劇院、音體室、會議室等所陳設(shè)的體育器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由后勤組長立冊登記、管理，這些物資未經(jīng)后勤組長同意不得擅自搬動，挪作部門使用，違反者，后勤組長有權(quán)追究責(zé)任，對毀壞、遺失者要處理并賠償。
2、放置體育器材室內(nèi)的體育活動器械，班級因授課需要移動使用后，要負(fù)責(zé)放回存放地點(diǎn)，有損壞應(yīng)向該室負(fù)責(zé)人報(bào)告及時(shí)檢修。
3、各功能室的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號列冊登記，專人保管，每學(xué)期清點(diǎn)一次，發(fā)現(xiàn)毀、損、錯、漏要報(bào)告后勤組長，檢查原因，各班級向教具室、資料室借用的教材教具要登記，定期退還。遺失或損壞，視情節(jié)輕重負(fù)責(zé)修理或賠償，醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管外，還要進(jìn)行藥物建賬核算，每學(xué)期清點(diǎn)一次。1、幼兒患傳染病立即隔離治療，所在班級必須徹底消毒?；純喝蠼?jīng)醫(yī)生診斷方可回園。
2、幼兒離園一個月以上要經(jīng)校醫(yī)務(wù)所重新檢查，經(jīng)醫(yī)生診斷后方可回園。
3、幼發(fā)燒38℃以上，幼兒摔傷，須送醫(yī)務(wù)所處理。幼兒無其它原因長哭不安，情緒低落，也應(yīng)送醫(yī)務(wù)所診斷。
4、對活動期佝僂病、貧血、身高、體重低于2個標(biāo)準(zhǔn)差及患有哮喘、營養(yǎng)不良，過于肥胖的幼兒要建立卡片，專案觀察，加強(qiáng)與家長的聯(lián)系，加強(qiáng)生活護(hù)理，適當(dāng)參加活動。
5、醫(yī)務(wù)所人員為患兒、體弱兒調(diào)配營養(yǎng)餐。
1、各年級必須在每學(xué)期開學(xué)每一周制定出本年級各班一學(xué)期所需的辦公用品計(jì)劃，經(jīng)園長審批后，由后勤組長向?qū)W校報(bào)告統(tǒng)一購買。
2、需購買急用物品時(shí)，必須先寫一份申請報(bào)告，經(jīng)園長請示校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，才由本園派出專人購買，購買物品票據(jù)齊全，交楊校長審批后方能報(bào)銷。
3、保育員必須在每個小禮拜星期一將兩周的幼兒生活用品計(jì)劃交后勤組長，由后勤組長統(tǒng)計(jì)交園長簽字后派專人領(lǐng)取，然后根據(jù)領(lǐng)物計(jì)劃統(tǒng)一登記收發(fā)。
4、各教職工平時(shí)需要領(lǐng)物品，必須提前一周把領(lǐng)物計(jì)劃交后勤組長。
5、各領(lǐng)物計(jì)劃的預(yù)算量不能超過兩件以上，應(yīng)實(shí)報(bào)實(shí)銷，不得積壓。
6、借用幼兒園財(cái)產(chǎn)(包括圖書等)，須寫借條或簽名，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還。如有損壞或不按時(shí)歸還者，視情節(jié)輕重，照價(jià)賠償或加倍賠償。賠償金從本月工資中扣除。
第2篇 幼兒園各項(xiàng)管理規(guī)章制度
一 ##市托幼機(jī)構(gòu)生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，保護(hù)消化系統(tǒng)的功能，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣?？茖W(xué)合理地生活作息制度，是完成教育任務(wù)的先決條件，有利于兒童的身心健康。
(一)合理安排一日生活作息時(shí)間
1、睡眠 年齡越小睡眠時(shí)間愈長，次數(shù)愈多，幼兒期
(1-3歲)晝夜睡眠3次，學(xué)齡前兒童
(3-7歲)晝夜睡眠2次，午睡時(shí)間夏季3小時(shí)左右，冬季2小時(shí)左右，夜間睡眠時(shí)間不得少于10小時(shí)。
2、進(jìn)餐 幼兒期每日4-5次，學(xué)齡前期“三餐一點(diǎn)”，兩正餐間隔時(shí)間不宜超過4小時(shí)，午點(diǎn)時(shí)間安排在中晚餐之間約下午3時(shí)左右。
3、上課 學(xué)齡前期兒童注意力的發(fā)育仍以無意注意為主，穩(wěn)定性差，直到5歲以后，有意注意才有逐步的發(fā)展，注意力較能夠集中，小班每節(jié)課10-15分鐘，中班20-25分鐘，大班25-30分鐘，上午9-10點(diǎn)之間幼兒頭腦最清醒，精力旺盛，一般上午宜安排兩節(jié)作業(yè)課，下午安排游戲或室外活動，課間要有10-15分鐘休息時(shí)間，讓眼睛和大腦得到充分的休息，消除疲勞，小班宜每日1節(jié)課，逐漸過渡到2節(jié)課，中班每天2節(jié)課，大班每天2節(jié)課。
4、戶外活動 時(shí)間依地區(qū)季節(jié)而定，每天至少不少于2小時(shí)(寄宿制幼兒園不少于3小時(shí))，其中1小時(shí)為體育活動，讓幼兒充分接觸大自然，對防治上呼吸道感染，佝僂病，強(qiáng)壯體魄，有十分重要的意義。
(二)一日生活作息時(shí)間表舉例
時(shí) 間內(nèi)容
7 ： 30
8 ： 00
8 ： 20
8 ： 40
9 ： 00
9 ： 30
10 ： 00
10 ： 40
11 ： 20
11 ： 30
12 ： 00
12 ： 10
2 ： 30
2 ： 50
3 ： 05
3 ： 20
3 ： 40
4 ： 10
4 ： 50
5 ： 00
5 ： 30-6 ： 00
入園 體育鍛煉
早餐
自由活動
教學(xué)活動(中、大班)
教學(xué)活動(小班)
中間操
游戲活動
自選活動
整理
午餐
散步
午睡
起床
午操
午點(diǎn)
自由活動
教學(xué)活動
游戲活動
整理
晚餐
離園
3-7歲兒童生活作息表(全日制幼兒園)
各園(所)根據(jù)兒童不同年齡及季節(jié)，具體訂出一日生活作息制度，要有充足的戶外活動時(shí)間，注意動靜結(jié)合，對兒童一日生活的主要內(nèi)容如睡眠、進(jìn)餐活動、游戲和作業(yè)等每個生活環(huán)節(jié)的時(shí)間、順序、次數(shù)和間隔，給予合理安排。
二、##市托幼機(jī)構(gòu)飲食制度
(一)飲食管理
1、兒童的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立膳管會(院所領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及家長代表)，定期開會，聽取意見和研究解決伙食問題，不斷提高質(zhì)量。
2、伙食費(fèi)要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理安排，伙食費(fèi)盈虧不超過2%。
3、每月制定伙食計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，每兩周制定一次食譜(或帶量食譜)，定期更換，根據(jù)等級幼兒園要求定期進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算，保證兒童各種營養(yǎng)素?cái)z入量，達(dá)到供給量要求，滿足生長發(fā)育需要。
4、按時(shí)開飯，不提前不推遲，兒童進(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)少于20-30分鐘，保證兒童舒適、愉快地進(jìn)餐，嚴(yán)禁在小兒進(jìn)餐時(shí)訓(xùn)斥小兒。
5、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，做到每天按人按量制作主副食，不吃隔日剩飯菜。
6、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品要求新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收，并建立驗(yàn)收簿。
7、主食品驗(yàn)收入庫，庫存不宜過多。各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤庫存。庫房由專人保管，建立出入庫賬目，庫房保持整潔，各盛器需加蓋，庫房中要有防鼠設(shè)施。
(二)營養(yǎng)管理
建立營養(yǎng)管理制度，為兒童提供合理的營養(yǎng)。在收托嬰兒的園所應(yīng)設(shè)哺乳室，有條件的可設(shè)立人奶庫，保證母乳喂養(yǎng)。及時(shí)添加輔助食品，確保兒童膳食平衡，滿足其正常生長發(fā)育需要，并定期開展?fàn)I養(yǎng)計(jì)算和分析。
(三)飲食衛(wèi)生
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房熟食盛器及食具一餐一消毒并定期擦洗，抹布每日煮沸消毒一次。消毒后的食具妥善保管，免受污染。洗肉、菜、碗、拖把的池要分開，并有標(biāo)志，保持廚房清潔，經(jīng)常清掃。
2、不買、不加工變質(zhì)食物。買來的熟食要加熱燒透后再吃，熟食品及飲料等不能直接存放在塑料桶或鉛桶內(nèi)。食物保存要有防蠅設(shè)備。
3、兒童進(jìn)餐前和工作人員為兒童準(zhǔn)備進(jìn)餐時(shí)，都要用肥皂流動水洗手。飯桌要用消毒液進(jìn)行消毒。
4、培養(yǎng)兒童不挑食、不偏食的良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
5、水果要先用清水洗干凈后削皮或剝皮后再吃。
6、炊事員上灶前，接觸熟食前須用肥皂流動水洗手，并戴口罩、帽子，不留長指甲，不戴戒措，操作時(shí)不吸煙。入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手。取熟食應(yīng)用食品夾子或筷子，不得用手抓。
三、##市托幼機(jī)構(gòu)體格鍛煉制度
1、要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動，尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉，給嬰兒每天做一至二次被動操和主被動操，幼兒做一至二次體操或活動性游戲。
2、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時(shí)間，每天堅(jiān)持兩小時(shí)以上戶外活動，加強(qiáng)冬季鍛煉。
3、體格鍛煉要結(jié)合生活、游戲、體操等進(jìn)行，要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。
4、體格鍛煉要做好準(zhǔn)備工作，要重視鍛煉前的準(zhǔn)備活動，和鍛煉后的整理、放松活動，鍛煉時(shí)要細(xì)心觀察幼兒的反應(yīng)。
5、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進(jìn)。運(yùn)動項(xiàng)目和運(yùn)動量要適合各年齡組的特點(diǎn)。對個別體弱的幼兒要給以特殊照顧。
四、##市托幼機(jī)構(gòu)健康檢查制度
(一)兒童入園體檢制度
兒童入托兒所、幼兒園要求：
1、兒童入托兒所、幼兒園必須到衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查;體檢單位應(yīng)認(rèn)真填寫《浙江省兒童入托兒所、幼兒園兒童健康檔案》，并簽署醫(yī)學(xué)意見。
2、托兒所、幼兒園在接收兒童時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)《浙江省兒童托兒所、幼兒園兒童健康檔案》和0-2歲兒童保健系統(tǒng)管理小結(jié)(入幼兒園)或全省《嬰幼兒保健冊》，合格者方可入園、所。入園、所體檢結(jié)果30天內(nèi)有效。兒童入園、所時(shí)要一并收取《浙江省托兒所、幼兒園兒童健康檔案》和預(yù)防接種記錄卡。
3、體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有乙肝表面抗原陽性兼有e抗原陽性者或谷丙轉(zhuǎn)氨酶增高者暫不予入園、所，經(jīng)治療后，每3個月做肝功能檢查1次，連續(xù)3次正常者方可入園、所。
4、對離開園、所1個月以上的兒童或有肝炎接觸史的兒童應(yīng)檢疫42天，須經(jīng)體檢證實(shí)其健康后方能重新入園、所。
5、兒童轉(zhuǎn)園、所或從托兒所進(jìn)入幼兒園時(shí)須重新體檢。
(二)兒童定期健康體檢制度
開展定期健康檢查，建立兒童健康檔案。1歲以內(nèi)嬰兒每季度體檢1次，1-3歲幼兒每半年體檢一次，3歲以上兒童每年體檢1次，每學(xué)期測視力、身長一次，每季度測體重一次，檢查結(jié)果記入省衛(wèi)生廳統(tǒng)一設(shè)計(jì)的《浙江省托兒所、幼兒園兒童健康檔案》。
(三)晨間檢查制度
1、保健醫(yī)生要與保教人員密切配合，堅(jiān)持每日晨檢，防止患病兒童或健康帶菌(毒)者進(jìn)入幼兒園，保證集體兒童身體健康。晨檢時(shí)間為早晨7:15-8:00的兒童入園時(shí)間，地點(diǎn)在晨檢室或幼兒園主入口處。
要認(rèn)真按照晨檢要求，做好一摸(有否發(fā)燒);二看(觀精神、五官、皮膚等);三問(在家飲食、睡眠、大小便、有無咳嗽、腹瀉等癥狀);四查(根據(jù)傳染病流行情況對易感兒進(jìn)行檢查，同時(shí)檢查有無可能造成外傷的物品、器械攜帶入園)。這是晨檢的基本內(nèi)容，亦可根據(jù)各園實(shí)際情況增添新內(nèi)容。
2、晨檢中發(fā)現(xiàn)傳染病患兒或可疑者，應(yīng)拒絕其入園，由家長帶到醫(yī)院去確診，或留隔離室觀察。對一般小傷病，可不予限制兒童活動，帶藥回班，由保育員給予服藥、護(hù)理。對確診為傳染病患兒的所在班級，應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)性檢疫和消毒處理。
3、晨檢后詳細(xì)填寫晨檢記錄。耐心熱情地解答家長的保健咨詢，并介紹幼兒園衛(wèi)生保健工作情況。
(四)午間、晚間巡視及全日健康觀察制度
1、保健醫(yī)生應(yīng)對幼兒實(shí)行全日健康觀察。每日數(shù)次要全園巡視，細(xì)心觀察兒童。聽取教師介紹情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生病兒童，盡早隔離治療。并在巡視中糾正和消除不符合衛(wèi)生保健要求的行為以及不安全因素。
2、午間巡視重點(diǎn)檢查兒童用餐衛(wèi)生。要求是：兒童餐前洗手;進(jìn)餐采取分餐制，每人一碟一碗一匙(大班用筷子);餐前30分鐘不作劇烈活動;進(jìn)餐時(shí)間不得少于30分鐘。要講究進(jìn)餐文明，吃飯細(xì)嚼慢咽，不可粗暴地催促幼兒，或填鴨式喂飯。進(jìn)餐環(huán)境要優(yōu)美、愉快，餐間播放輕音樂有助于增進(jìn)食欲和食物消化吸收。
3、午(晚)間巡視的另一個重要內(nèi)容就是檢查兒童的睡眠衛(wèi)生。要求是：放下臥室窗簾，制造良好的睡眠環(huán)境和氣氛。每童一床一被一枕，交叉而臥，避免飛沫傳染疾病。被褥要求輕潔柔軟，室內(nèi)空氣流通，溫濕度適宜。
寄宿制幼兒園兒童夜間就寢前常規(guī)刷牙、輿洗，睡前30分鐘不宜做激烈活動，或看有刺激性的影視節(jié)目(如兇殺、打斗、科幼幻等恐怖片)，以免兒童夢囈或夜驚。
(五)兒童離園前巡視制度
全日制幼兒園兒童每日下午(寄宿制為周六)離園時(shí)，保健醫(yī)生應(yīng)加強(qiáng)健康巡視的次數(shù)和范圍。因?yàn)榇藭r(shí)，兒童情緒尤其興奮激動，極易釀成事故。應(yīng)配合老師和家長做好兒童安全離園的宣傳教育，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的意外事故。
(六)工作人員健康檢查制度
托兒所、幼兒園工作人員的健康檢查要求：
1、托兒所、幼兒園的工作人員每年必須到縣以上婦幼保健機(jī)構(gòu)進(jìn)行1次健康檢查，健康檢查單位應(yīng)逐項(xiàng)填寫《浙江省托兒所、幼兒園工作人員健康檢查表》。新進(jìn)人員必須在參加工作前進(jìn)行健康檢查。
2、工作人員體檢合格后，由健康檢查單位簽發(fā)統(tǒng)一印制的《浙江省托兒所、幼兒園工作人員健康證明書》，持證上崗。
3、患有國家法定傳染病、滴蟲性及霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病的保教人、炊事員，未治愈前，不得從事保教工作、炊事員工作。
4、發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，必須離職治療。疑似肝炎病例未確診前應(yīng)暫時(shí)調(diào)離。肝炎者取得醫(yī)院痊愈證明后，須觀察半年，其間每隔3個月做肝功能檢查，連續(xù)3次正常方可恢復(fù)工作。
菌痢患者癥狀消失，停藥后3天，大便培養(yǎng)連續(xù)3次陰次，方可恢復(fù)工作。
5、工作人員因病離崗1個月以上，應(yīng)再次經(jīng)縣以上婦幼保健機(jī)構(gòu)檢查，獲得身體健康證明，方可恢復(fù)工作。
五、##市托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生及消毒隔離制度
(一)環(huán)境衛(wèi)生
1、托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)重視衛(wèi)生消毒工作，確定一名園長分管，保健醫(yī)生進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，每月總結(jié)，每學(xué)期結(jié)束前進(jìn)行檢查評比，獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣。
2、要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，應(yīng)作濕性掃除。要消滅蚊蠅及蟑螂等害蟲。
3、保持室內(nèi)空氣流通，陽光充足，冬季每天至少開窗通風(fēng)兩次，每次10-15分鐘，室內(nèi)要有防墳、防蠅、防暑和取暖設(shè)備，玩教具等要定期消毒、檢修、更新。
4、廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。嬰幼兒用的便盆，每次用后要立即傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。4歲以上幼兒用蹲式廁位。
5、清潔用具每班專用并保持清潔。
6、小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。
(二)個人衛(wèi)生
1、兒童日常生活用品要專人專用，并做好消毒工作。
2、兒童飯前便后要用肥皂流動水洗手。
3、3歲以上兒童早晚用正確方法刷牙，飯后要嗽口。
4、寄宿制兒童應(yīng)定期洗頭、洗澡，每天洗腳、洗屁股。洗屁股用具分用，毛巾每次周后消毒。每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。
5、兒童服裝要保持整潔，衣服、床單要勤洗，被褥每兩周日曬一次。
6、保持兒童視力，室內(nèi)要注意采光，照明符合要求?？措娨晻r(shí)兒童與電視機(jī)的距離應(yīng)為電視機(jī)對角線的5-7倍。一次時(shí)間不超過30分鐘，電視機(jī)的高度與視線平行為宜。
7、培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物等。午睡時(shí)要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吃手、吃被角等不良睡眠習(xí)慣。
(三)工作人員個人衛(wèi)生
保持儀表整潔，工作時(shí)間不戴戒指，不化濃妝，不穿高跟鞋，不隨地吐痰，不吸煙。
(四)消毒隔離
1、預(yù)防性消毒
培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成飯前便后洗手，勤剪指甲等個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生習(xí)慣。
食堂衛(wèi)生應(yīng)貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”制。廚房用具要經(jīng)常清洗，每天消毒一次，食具、餐巾等一餐一消毒。
環(huán)境衛(wèi)生要制度化。采取專人常年打掃和集體定期打掃相結(jié)合的辦法。每周一小掃，每月一大掃。劃區(qū)定片，責(zé)任到人，定期評比，限期整改。
室內(nèi)衛(wèi)生每日一小掃，每周一大掃。做到窗明桌凈，無蚊蠅鼠害;勤打窗換氣，保持室內(nèi)空氣清新。室內(nèi)空氣消毒，至少一周1次。與保教人員、兒童經(jīng)常接觸的物體表現(xiàn)要重點(diǎn)清潔消毒，如毛巾、茶壺(桶)、水龍頭、保健牌、口杯、杯架、玩教具、桌椅、門把手等，每天消毒一次。室內(nèi)地面每天拖洗1-2次，被褥應(yīng)經(jīng)常曝曬，每周1次，經(jīng)常保持地面清潔。床單、被套每半月?lián)Q洗1次。便器使用后要立即傾倒沖洗，然后浸泡在消毒液中，1小時(shí)后再用。放便器的架子每天用消毒水消毒1-2次。大小便池(槽)要隨用隨清洗，每天早晚用消毒水徹底洗刷一次，做到無污物、無臭味。
2、隔離性消毒
各園(所)要設(shè)置隔離室
(70名以下可設(shè)觀察床)，最后二間以上，按不同病種進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察和消毒隔離。隔離室用品專用，必須配備以下物品;隔離床、治療臺、體溫表、壓舌板、聽診器、注射器、面盆、毛巾、手電筒、清潔用具、治療及消毒藥物等。
發(fā)現(xiàn)傳染病做好發(fā)病登記。及時(shí)向當(dāng)?shù)胤酪卟块T和婦幼保健機(jī)構(gòu)報(bào)告，協(xié)助防疫部門做好隨時(shí)或終末消毒處理，并做好隔離記錄。患者須持隔離期滿，經(jīng)醫(yī)生證明完全痊愈后方可回園或回班。
園(所)內(nèi)如發(fā)生傳染病，對與患者接觸過的兒童及工作人員，要進(jìn)行醫(yī)學(xué)檢疫，隔離觀察，并進(jìn)行隨時(shí)消毒。檢疫期間，不收新生，園內(nèi)兒童不混班，不串班。日常用品及餐飲具等與其他班級分開存放，分開清洗消毒。檢疫期滿后，無癥狀者可解除隔離。
幼兒離園(所)一個月以上或外出(離本市)返回后，應(yīng)詢問家長有無傳染病接觸史。如有：須進(jìn)行檢疫，待檢疫期滿醫(yī)生證明健康可入園(所)。
六、##市托幼機(jī)構(gòu)疾病防治制度
1、托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健應(yīng)貫徹“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，在上級衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，做好集體兒童的疾病的防治和預(yù)防保健工作。
2、搞好預(yù)防接種，托幼兒機(jī)構(gòu)應(yīng)密切與當(dāng)?shù)胤酪卟块T的聯(lián)系，及時(shí)了解疫情動態(tài)。按年齡、季節(jié)、適時(shí)、全程、足量、規(guī)范化地為幼兒實(shí)施預(yù)防接種，以提高整體人群的免疫水平，各種預(yù)防接種率要求達(dá)95%以上。
3、加強(qiáng)傳染病的防治。通過晨間檢查和全日健康檢查等形式，及時(shí)了解全園幼兒發(fā)病情況。做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療。盡快消除傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感兒童。
4、對已發(fā)現(xiàn)的傳染病患兒或可疑者，應(yīng)立即送隔離室觀察，或通知家長帶到醫(yī)院去診治。對患兒所在班要進(jìn)行徹底的終末消毒。與患兒有密切接觸的人群應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)檢疫，并用藥物進(jìn)行預(yù)防。
5、加強(qiáng)小兒常見疾病的防治。通過采取綜合性措施(營養(yǎng)、鍛煉、疾病預(yù)防、治護(hù)理等)來降低發(fā)病率。注意做好體弱兒童(經(jīng)常反復(fù)發(fā)作呼吸道、消化道感染兒、佝僂病、營養(yǎng)不良、早產(chǎn)兒、小樣兒、哮喘病、先天性心臟病等)的專案管理，加強(qiáng)個體重點(diǎn)保健。
6、開展健康教育，運(yùn)用多種形式宣傳衛(wèi)生知識，傳授傳染病的防治常識，增進(jìn)兒童教養(yǎng)人員對衛(wèi)生科學(xué)的了解，提高衛(wèi)生育兒水平。還要加強(qiáng)家園聯(lián)系，爭取家長的理解和支持，共同促進(jìn)兒童身心健康，減少疾病。
七、##市托幼機(jī)構(gòu)五官保健制度
(一)眼保健制度
1、建立定期視力檢查制度
對4歲以上兒童每年至少進(jìn)行一次視力、眼位的檢查，使用國家標(biāo)準(zhǔn)視力表或?qū)?shù)視力表。早期發(fā)現(xiàn)視力異常兒童，給予積極的矯治。
2、保持視力有關(guān)措施
室內(nèi)光線要充足，盡量采用自然光，室內(nèi)照明符合要求：兒童不在光線過強(qiáng)或過暗的環(huán)境下看書、寫畫;連續(xù)看書、寫畫時(shí)間不超過半小時(shí);培養(yǎng)兒童良好的看書、寫畫姿勢，眼與書本之間距離保持30-35厘米，書與桌面成30-40度角;看電視時(shí)，時(shí)間不應(yīng)超過30分鐘，其距離大于電視機(jī)對角線的5-7倍;教育兒童不用手揉眼睛，注意用眼衛(wèi)生;杜絕兒童眼外傷的發(fā)生。
(二)口腔保健制度
1、建立定期口腔檢查制度
每半年對兒童進(jìn)行一次口腔檢查，發(fā)現(xiàn)齲齒及時(shí)治療。
2、保健措施
飯后漱口，早晚刷牙;使用保健牙刷和含氟牙膏(高氟地區(qū)除外);控制糖和含糖食物的攝入量與攝入次數(shù);局部用氟防齲。
(三)聽力保健制度
1、建立聽力檢查制度
可在兒童入園時(shí)，進(jìn)行一次聽力檢查，每年對有聽力高危因素和客觀反應(yīng)不良的兒童進(jìn)行復(fù)查。
(1)聽力高危因素
腦膜炎、乙腦、猩紅熱、白喉、傷寒、風(fēng)疹、腮腺炎、麻疹、瘧疾病史;
患有急性、慢性、化膿性、非化膿性中耳炎并反復(fù)發(fā)作;
使用耳毒性藥物：如慶大霉素、鏈霉素、卡尋霉素、小諾霉素、奎寧等;
有癲癇、抽搐或不明原因的高熱史;
頭部外傷史：摔傷、砸傷、碰傷;
長期居住或生活在噪聲環(huán)境中。
(2)客觀反應(yīng)不良兒
開始學(xué)習(xí)說話年齡晚于11個月者;
精神不易集中，反應(yīng)遲鈍者;
口齒不清，語言發(fā)育落后于同齡兒童(智力落后者除外)。
2、預(yù)防措施
積極預(yù)防可致后天耳聾的危險(xiǎn)因素。
八、##市幼托機(jī)構(gòu)消毒隔離工作常規(guī)
幼兒園、托兒所是嬰幼兒童集中的場所，相互接觸極為密切，一旦傳染病傳入很容易擴(kuò)散蔓延。因此嚴(yán)格做好幼托機(jī)構(gòu)的消毒隔離工作，對防止傳染病的發(fā)生和蔓延，具有十分重要意義。
一、基本衛(wèi)生要求：
1、應(yīng)設(shè)置保健室，有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生保健工作，保健老師必須接受市以上婦幼保健機(jī)構(gòu)崗位專業(yè)知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格發(fā)給資格證書。
2、建立隔離室
(70人以下作觀察等)作為傳染病患者臨時(shí)隔離觀察之用。
3、幼兒園、托兒所工作人員，應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，患急慢性傳染病(包括疑似病人)、病原攜帶者不宜從事直接接觸食品、食具和嬰幼兒的工作。痊愈后，持縣以上婦幼保健機(jī)構(gòu)的健康證明方可恢復(fù)工作。
4、新進(jìn)兒童在入園、所前必須進(jìn)行健康檢查，經(jīng)檢查合格后方能入園(所)，在園、所兒童應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查。
5、持有《浙江省兒童預(yù)防接種證》，并按規(guī)定接種者方可入園、所。
6、必須建立嚴(yán)格的晨間檢查和全日健康觀察制度、健康檢查制度、消毒隔離制度、缺席兒童家訪制度以及家長聯(lián)系制度等。
7、班級內(nèi)發(fā)生傳染病時(shí)，應(yīng)作好傳染病登記報(bào)告工作，及時(shí)向托幼單位所在地的衛(wèi)生防疫站、婦幼保健機(jī)構(gòu)報(bào)告，并及時(shí)隔離病人。對患兒所在班進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，在觀察期間不得并班和接受新生。
8、工作人員或幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園(所)領(lǐng)導(dǎo)，必要時(shí)暫時(shí)調(diào)離接觸食品和兒童的工作。
二、消毒隔離工作要求：
1、保健教師要負(fù)責(zé)做好本園(所)消毒隔離工作，并負(fù)責(zé)班級、營養(yǎng)室的消毒技術(shù)指導(dǎo)。
2、要認(rèn)真做好預(yù)防性消毒和衛(wèi)生工作，在發(fā)生傳染病時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同病種及時(shí)嚴(yán)格地做好消毒隔離工作。消毒方法按附表要求進(jìn)行，并接受所在地婦幼保健機(jī)構(gòu)的監(jiān)督監(jiān)測與業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
3、幼托機(jī)構(gòu)內(nèi)餐具、毛巾、玩具、室內(nèi)空氣等必須按規(guī)定定期消毒處理，要達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生要求。
4、接受所在地婦幼保健機(jī)構(gòu)經(jīng)常性監(jiān)督和監(jiān)測
(2次/年)。
三、營養(yǎng)室消毒衛(wèi)生工作要求：
1、食堂布局應(yīng)合理、整潔、無害。揩布與清潔工作要專用。桌面、餐具、櫥保持清潔，食餐要一餐一消毒，非食堂人員及用品不得入內(nèi)和存放。
2、工作人員要做好個人衛(wèi)生，認(rèn)真做到三白(工作服、帽子、口罩)，四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)，工作前及便后要洗手。
3、食品進(jìn)貨要有驗(yàn)收制度，做好食品保質(zhì)、保鮮工作，生熟食品要分開存放，食品要燒熟煮透，現(xiàn)燒現(xiàn)吃，隔餐的食物要回鍋，不吃隔夜的剩菜剩飯;食虎盛器(如菜刀、砧飯等)必須生熟分開，熟食盛器使用前需要消毒放妥。不得供應(yīng)生冷拌菜。
4、有條件的托幼機(jī)構(gòu)和新建、擴(kuò)建的單位應(yīng)設(shè)立熟食間。小型托幼機(jī)構(gòu)要有熟食櫥。
四、隔離觀察室消毒要求：
1、隔離觀察室不得設(shè)在緊靠教室或食堂的房內(nèi)和兒童易到達(dá)的場所/。
2、室內(nèi)不能同時(shí)隔離兩個病種，患兒離室后須徹底消毒。
3、隔離室必須配備下列物品：隔離衣(或以專用工作服代替)、體溫表、壓舌板、注射器、面盆、毛巾、肥皂、手電筒、便器、消毒藥物、清潔用具、病情記錄本等。
4、室內(nèi)一場物品用具必須專用，并按要求進(jìn)行消毒，未經(jīng)
第3篇 y幼兒園消防規(guī)章制度
幼兒園消防規(guī)章制度
一、消防安全職責(zé)
1、有防火安全領(lǐng)導(dǎo)組織,有滅火疏散預(yù)案,層層簽定有消防安全責(zé)任書,有宣傳標(biāo)語。
2、制定有消防安全責(zé)任制度和安全操作規(guī)程。
3、單位職工達(dá)到“三知兩熟悉”即知火災(zāi)特點(diǎn)、知重點(diǎn)部位、知滅火器材位置和性能,熟悉崗位職責(zé)、熟悉滅火對策。
4、有健全的防火檔案,有防火檢查記錄,能及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
二、建筑防火
5、幼兒園的建筑耐火等級不低于二級,不應(yīng)超過3層:200m2以上建筑必須有兩個疏散樓梯,樓梯間為防煙樓梯間。
6、幼兒園與易燃易爆場所的防火間距小得小于30m,幼兒園的安全出口不應(yīng)少于兩個,門向外開啟,出口處不準(zhǔn)有踏步。
7、幼兒園不應(yīng)直接設(shè)在汽車庫的上面,下面或毗鄰處,幼兒園用房不宜設(shè)在地下人防工程內(nèi)或用人防工程改建的地下或半地下建筑內(nèi)。
8、幼兒園的房間門至外部出口或至封閉樓梯間的最大允許距離為:(1)位于兩個外部出口或樓梯之間的房間為25m; (2)位于袋形走道或盡端的房間為2 om。
9、安全疏散樓梯間內(nèi)不能附設(shè)燒火間,可燃材料儲藏室,非封閉的電梯井,可燃?xì)怏w管道。
10、幼兒園內(nèi)不能裝設(shè)蒸汽鍋爐房。
三、電器防火
11、幼兒園內(nèi)電源開關(guān)、電閘、插座等距地面應(yīng)不小于1.3m,燈頭距地面應(yīng)不小于2m.
12、學(xué)校內(nèi)熒光燈和超過60w的白熾燈,不應(yīng)直接安裝在可燃材料上,白熾燈與可燃物的距離不應(yīng)小于0.5m,不準(zhǔn)使用落地?zé)艉团_燈照明,燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
13、幼兒園的兒童寢室內(nèi)不能隨意亂拉電線,禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
14、配置使用空調(diào)的幼兒園,空調(diào)應(yīng)有接地線,周圍不能堆放易燃物品,窗簾不能搭在空調(diào)上,供電接線板和電表等應(yīng)擴(kuò)容,達(dá)到相應(yīng)的負(fù)荷。
四、消防設(shè)施
15、滅火器應(yīng)完整好用,按照50m“二具,一個放置點(diǎn)不多于5只,不少于2具,應(yīng)急燈每l om一個,樓梯間和走道內(nèi)必須安裝室外消火栓完好。
16.疏散指示標(biāo)志設(shè)在通道兩側(cè)及拐彎處的墻面上,標(biāo)志牌上邊緣距地面不大于1.0,標(biāo)志的間距不大于20m i袋形走道的盡端離標(biāo)志的距離不大于l omo
17、每層建筑面積大于300m2的幼兒園應(yīng)安裝自動報(bào)警系統(tǒng)
第4篇 幼兒園教研活動規(guī)章制度
幼兒園教研活動規(guī)章制度
1、根據(jù)《綱要》及我園發(fā)展目標(biāo)，制定教研規(guī)劃，提交教師討論通過后實(shí)施
2、設(shè)立教學(xué)園長，保教主任，教研組長三級管理模式，確保教研渠道暢通
3、每周五中午集中教研，由專人負(fù)責(zé)記錄每次教研活動的實(shí)況
4、教研活動實(shí)行簽到，要求參與人員認(rèn)真遵守時(shí)間，不遲到不早退，不做與教研無關(guān)的事項(xiàng)
5、營造愉悅，開放的教研氣氛，吸引教師主動參與教研
6、教師按要求格式記錄教研內(nèi)容，并及時(shí)做好反思小結(jié)，記錄全面，字跡工整
7、在活動中大膽表述自己的意見觀點(diǎn)，形成有效互動
8、根據(jù)議題靈活采用多種教研模式，如小組集中討論，同領(lǐng)域教師弧形聽課等。
9、每位教師每學(xué)期至少提供兩個教研議題，推薦一片好文章及讀書心得
10、結(jié)合幼兒園發(fā)展目標(biāo)及個人專長制定個人發(fā)展規(guī)劃
11、每學(xué)期組織教師進(jìn)行教育實(shí)踐觀摩，交流等案例教研
12、每學(xué)期教師需提供一篇與幼兒園科研課題有關(guān)的教育教學(xué)論文或總結(jié)、課件等。
第5篇 幼兒園規(guī)章制度-范本
還在找幼兒園的規(guī)章制度嗎,下面小編為大家精心搜集了關(guān)于幼兒園規(guī)章制度的范本,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!
一、作息制度:
1、幼兒園要認(rèn)真組織好幼兒一日生活,科學(xué)安排好幼兒的一日活動,幼兒的集體活動時(shí)間(包括上課)。小班10——15分種,中班20——25分鐘,大班25——30分鐘或35分鐘,大班后期可延長到40分鐘。
2、幼兒的戶外體育活動時(shí)間,每天不少于2小時(shí)。
3、保證幼兒充足的睡眠時(shí)間,幼兒每天午睡2—2、5小時(shí)(夏季午睡延長半小時(shí))
4、保證各班幼兒的游戲時(shí)間,要列入課程表。
5、幼兒進(jìn)餐間隔時(shí)間不少于3、5小時(shí)。
二、保育工作制度:
1、消毒制度:
(1)一日三餐,碗勺洗凈消毒,餐桌飯前用消毒水擦凈,再用專用抹布擦凈。
(2)幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。
(3)幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后,用消毒水浸泡洗凈
(4)保持廁所清潔,每周消毒一次。
2、預(yù)防疾病制度
(1)搞好衛(wèi)生工作:
①要搞好環(huán)境衛(wèi)生,實(shí)行門前包干。
②保持室內(nèi)清潔,空氣流暢,做到窗明,物品整齊,地面干凈。
③保持廁所的清潔(做到無尿堿,無浮灰)。
④伙房保持室內(nèi)干凈,食品符合衛(wèi)生要求,消滅蚊蠅老鼠。
⑤搞好個人衛(wèi)生,幼兒每人一杯一巾,生活用品
專人專用幼兒做到飯前便后洗手。
(2)搞好預(yù)防接種工作:
按地方醫(yī)院的布置要求,搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作,樹立無菌觀念,防止意外。
(3)貫徹“預(yù)防為主”的方針,利用黑板報(bào)等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳,做好晨、午檢工作,采用用手摸的方式試試有無發(fā)燒現(xiàn)象,看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺,大小便是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),提高對疾病的抵抗力。
三、安全制度:
(1)認(rèn)真執(zhí)行伙房的安全制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生“四五”制,做好炊具、餐具消毒,糧食及制品無異物,不變質(zhì),防止食物中毒,下班前嚴(yán)格檢查炊具、門戶的安全。
(2)幼兒各班安全制度
①教師加強(qiáng)工作責(zé)任心,根據(jù)幼兒一日生活常規(guī),精心照顧幼兒,確保幼兒安全。
②每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸,錄音機(jī)、投影器等使用完畢要立即切斷電源,以免發(fā)生意外事故。
③幼兒吃飯時(shí),熱飯菜不要幼兒接觸,熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方,班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、(火柴)等要放到幼兒拿不到的地方。
④教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放,不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
⑤下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源,保護(hù)幼兒安全。
⑥預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進(jìn)入耳鼻及氣管,預(yù)防幼兒走失等。
四、考勤制度:
1、幼兒園的教職工要嚴(yán)格遵守幼兒園上下班時(shí)間,做到不遲到、不早退,按時(shí)上下班。
2、有事請假,有病持病假證明。
3、工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位,如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),搞好交接,方可離開。
4、婚假、喪假、探親假等按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
五、值班、交接班制度:
1、教師要嚴(yán)格按照幼兒園制定的幼兒作息時(shí)間。有目的、有計(jì)劃的組織各項(xiàng)活動,并按<幼兒園一日生活常規(guī)>的內(nèi)容去要求幼兒。
2、教師帶班時(shí)間一般不接待親友,不接電話,值班教師不能離開幼兒,班級發(fā)生的事故應(yīng)由當(dāng)班教師負(fù)責(zé)處理,并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、上下班教師和保育員,下班時(shí)一定要做好交接班工作才可離開,教師或保育員交接班時(shí)必須交待清楚下列情況:(1)幼兒健康情況(打針、吃藥、精神狀況及特殊問題)。
(2)幼兒出勤情況。
(3)個別幼兒情況及家長聯(lián)系工作
六、教育教學(xué)制度:
l、教師應(yīng)按照<幼兒園教育綱要>要求,每學(xué)期制定工作計(jì)劃(班級計(jì)劃、學(xué)科計(jì)劃)。
2、教師值班時(shí)間必須使用普通話,進(jìn)班之前做好各種準(zhǔn)備(玩具、教具和其它用具)。
3、觀摩公開課活動及其他教學(xué)恬動均要有計(jì)劃、有總結(jié)。
4、按時(shí)進(jìn)辦公室打掃衛(wèi)生、保持桌面、地面整沾,不在辦公室會客、閑談,保持安靜。
5、獨(dú)立完成備課任務(wù),備課本要書寫認(rèn)真,字跡清楚。
6、按課程表上課,組織游戲,無特殊情況不得隨便調(diào)課。
7、按時(shí)交備課本,每周五下午檢查教案。
8、嚴(yán)格按細(xì)則掌握幼兒作息時(shí)間和安排活動,值班時(shí)不接待客人,午睡時(shí)不睡覺、不離崗、不談笑打鬧,高聲喊叫、不吃零食,不出現(xiàn)有損教師形象的言行。
9、要精力集中,注意幼兒精神,對幼兒細(xì)致而寬松,隨時(shí)撫摸幼兒,如有不正常情況,隨時(shí)處理。
10、利用接送幼兒時(shí)間,向家長做宣傳,并了解幼兒情況,不得暗示早接孩子。
11、上課所需教具、學(xué)具,課前一定準(zhǔn)備好,不得值班時(shí)離崗去找。
七、保育員工作制度:
1、保育員要熱愛本職工作,加強(qiáng)政治文化和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力為幼兒教育服務(wù)。
2、做好本班消毒。搞好衛(wèi)生,做到室內(nèi)整潔,空氣流暢,光線好,窗明幾凈,物品整齊,地面干凈,使幼兒有一個舒適、干凈的環(huán)境休息和活功。
3、好個人衛(wèi)生,幼兒每人一巾一杯,生活用品專人專用,飯前便后幼兒和工作人員都要用肥皂及流動水洗手,飯桌用專用抹布消毒并擦洗干凈。
4、要愛護(hù)清潔用具(地板拖、肥皂、條帚、刷子等)用后應(yīng)放在固定地方,不要亂丟亂放。
5、要保持儀容儀表整潔、精神,不串班,不聊天,不使用幼兒任何物品。
八、伙食管理制度:
1、廚房工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作。不斷提高伙食質(zhì)量保證幼兒吃飽吃好。
2、做好食物驗(yàn)收制度,變質(zhì)食物要退回。
3、炊事員要鉆研烹調(diào)技術(shù),熟悉幼兒口味,使飯菜色香味形俱全,注意葷素搭配。
4、加強(qiáng)伙房管理,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及物品流失,做到嚴(yán)格分清公與私,要求冰箱不存私人物品
九、獎懲制度:
(一)獎勵
每年幼兒園在教職工中,對履行職責(zé)、勤奮上進(jìn)、完成任務(wù)好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按比例評選先進(jìn)工作者(年終考核成績)
(1)設(shè)考勤獎:
遲到、早退一次扣考勤獎的25%,遲到2次(早退)考勤獎全部扣除,并不參加一等獎的評比。請假(病、事)考勤獎全部扣除。
(2)質(zhì)量獎:
遇有重大事故,如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失,本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大,質(zhì)量獎全部扣除。
(3)基本獎:
①履行職責(zé),有較強(qiáng)的事業(yè)心,熱愛幼兒,無體罰和變相體罰。
②服從領(lǐng)導(dǎo),聽從分配,團(tuán)結(jié)協(xié)作,認(rèn)真負(fù)責(zé),完成任務(wù)較好的。
③遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
④凡是請病、事假,一律累計(jì)時(shí)間超過一天(包括一天)不參加一等評比,三天以上不參加二等評比,五天以上不參加評比。
⑤本月工作中出現(xiàn)事故、違章、每次責(zé)任事故和違章都與基本獎掛鉤,每兩次違章降基本獎一等。
(4)單項(xiàng)獎:
除以上獎勵外,每學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況設(shè)早項(xiàng)獎,如:公開課、承擔(dān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、論文交流發(fā)表、省、市區(qū)先進(jìn)工作者、文藝匯演獲獎?wù)?具體辦法根據(jù)實(shí)際情況另定。
第6篇 幼兒園進(jìn)一步控?zé)熞?guī)章制度
為進(jìn)一步推進(jìn)幼兒園健康教育，保護(hù)教職員工及幼兒的身心健康，創(chuàng)造優(yōu)美、潔凈、舒適、文明的校園環(huán)境，爭創(chuàng)“上海市無吸煙學(xué)校” ，特制訂本控?zé)熞?guī)章制度：
一、積極參加上級有關(guān)部門組織的各項(xiàng)控?zé)熁顒?，認(rèn)真抓好我園控?zé)煿ぷ鳌?/p>
二、幼兒園黨、政、工、團(tuán)等組織齊抓共管學(xué)校的控?zé)煿ぷ鳌?/p>
1.幼兒園內(nèi)任何地方均不設(shè)煙具，不向外來客人敬煙。
2.幼兒園要加強(qiáng)宣傳教育工作，使不吸煙成為教職員工的自覺行動。并充分利用校園網(wǎng)、電子屏幕、晨會活動、健康教育、版報(bào)等各種形式，經(jīng)常開展吸煙有害健康的宣傳教育，讓幼兒知道吸煙有害身體健康。
三、堅(jiān)持做好“5?31”世界無煙日的系列宣傳活動。
1.通過校園網(wǎng)、多媒體電子屏幕、宣傳畫、樂樂小報(bào)、家園版報(bào)等多種宣傳形式，廣泛宣傳吸煙的危害，教育引導(dǎo)全體教師、幼兒和家長珍愛生命，拒絕煙草。
2.告家長一封戒煙信，開展小手牽大手禁煙活動。
3.對全園的教職工開展一次有關(guān)控?zé)煹慕】到逃顒印?/p>
4.對全園幼兒開展有關(guān)控?zé)煹某繒顒樱M(jìn)行禁煙健康教育。
5.制作一期控?zé)煹臉窐沸?bào)。
四、配備專人擔(dān)任控?zé)煂９軉T來檢查控?zé)熐闆r。
1.在校園的醒目處張貼禁煙標(biāo)志。
2.幼兒園的教室、活動室、會議室、教師辦公室等公共場所禁止吸煙。
3.安排專人進(jìn)行不定期的檢查勸阻吸煙者。對違反控?zé)熤贫日?，除批評教育外，還將與各類評比掛鉤。
4.幼兒園將是否吸煙作為教師師德教育評定的內(nèi)容之一，與各類獎勵評定相結(jié)合。
5.將創(chuàng)建無吸煙學(xué)校與幼兒園精神文明建設(shè)以及校園文化建設(shè)相結(jié)合。
6.各組室控?zé)熐闆r與評選“文明組室”結(jié)合起來，實(shí)行一票否決制。
第7篇 幼兒園安全檢查規(guī)章制度
一、教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動中的安全。帶班時(shí)間不得與人聊天，不得離開幼兒;不允許幼兒離開老師的視野。活動前做“三檢查”(即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著);“一交待”(向幼兒交代紀(jì)律與玩法);活動時(shí)注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式;活動后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評。
二、上班人員交接時(shí)一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長接送孩子按接送程序進(jìn)行。
三、值午睡班時(shí)，工作人員勤巡視，細(xì)心觀察，防止幼兒在被窩內(nèi)發(fā)生意外。
四、常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣、釘子等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒。
五、妥善保管藥物，喂藥時(shí)要仔細(xì)核對。有毒物品由專人管理，嚴(yán)禁在班上存放。藥物的保管和服用由醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)。藥品和洗滌水(粉)的保管：
①寫好名稱(幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名)，置于幼兒拿不到的地方;
②成人無論什么藥都不能放在外面。
六、熱湯熱水嚴(yán)禁進(jìn)班，防止發(fā)生燙傷。拿飯、拿水時(shí)要打招呼，要躲開幼兒走。熱湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水。
七、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開老師。教育幼兒進(jìn)食時(shí)不談笑，含飯?jiān)诳谥袝r(shí)不去做其他事。
八、刀、剪、暖瓶、滅害靈等危險(xiǎn)物品要放在幼兒不易取到的地方。注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次。大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。
九、幼兒園內(nèi)各種電器在用完后拔下插頭，所有電插座放置在幼兒摸不到的地方。節(jié)假日需切斷電源，防止火災(zāi)。
十、若發(fā)生人身事故，必須送交醫(yī)務(wù)人員處理，及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。
十一、事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會，做好事故的善后處理。
十二、每學(xué)期簽訂一次安全責(zé)任書，各項(xiàng)安全措施落實(shí)到人。
十三、任何人不得私自留人在幼兒園住宿(包括幼兒園宿舍)。如有親屬需要暫時(shí)留宿，必須先報(bào)告給園長審批同意后方能留宿。
第8篇 幼兒園管理規(guī)章制度
為了營造更好的幼兒園環(huán)境，更規(guī)范的秩序，特制定本規(guī)章，供本幼兒園的人員遵照執(zhí)行。
一、作息制度：
1、幼兒園要認(rèn)真組織好幼兒一日生活，科學(xué)安排幼兒的一日活動，幼兒的集體活動時(shí)間(包括上課)。小班10——15分種，中班20——25分鐘，大班25——30分鐘或35分鐘，大班后期可延長到40分鐘。
2、幼兒的戶外體育活動時(shí)間，每天不少于2小時(shí)。
3、保證幼兒充足的睡眠時(shí)間，幼兒每天午睡2—2.5小時(shí)(夏季午睡延長半小時(shí))
4、保證各班幼兒的游戲時(shí)間，要列入課程表。
5、幼兒進(jìn)餐間隔時(shí)間不少于3.5小時(shí)。
二、保育工作制度：
1、消毒制度：
(1)一日三餐，碗勺洗凈消毒，餐桌飯前用消毒水擦凈，再用專用抹布擦凈。
(2)幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。
(3)幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后，用消毒水浸泡洗凈
(4)保持廁所清潔，每周消毒一次。
2、預(yù)防疾病制度
(1)搞好衛(wèi)生工作：
a要搞好環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行門前包干。
b保持室內(nèi)清潔，空氣流暢，做到窗明，物品整齊，地面干凈。
c保持廁所的清潔(做到無尿堿，無浮灰)。
d伙房保持室內(nèi)干凈，食品符合衛(wèi)生要求，消滅蚊蠅老鼠。
e搞好個人衛(wèi)生，幼兒每人一杯一巾，生活用品專人專用，幼兒做到飯前便后洗手。
(2)搞好預(yù)防接種工作：
按地方醫(yī)院的布置要求，搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作，樹立無菌觀念，防止意外。
(3)貫徹“預(yù)防為主”的方針，利用黑板報(bào)等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳，做好晨、午檢工作，采用用手摸的方式試試有無發(fā)燒現(xiàn)象，看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺，大小便是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。
三、安全制度：
1、認(rèn)真執(zhí)行伙房的安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生“四五”制，做好炊具、餐具消毒，糧食及制品無異物，不變質(zhì)，防止食物中毒，下班前嚴(yán)格檢查炊具、門戶的安全。
2、幼兒各班安全制度
(1)教師加強(qiáng)工作責(zé)任心，根據(jù)幼兒一日生活常規(guī)，精心照顧幼兒，確保幼兒安全。
(2)每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸，錄音機(jī)、投影器等使用完畢要立即切斷電源，以免發(fā)生意外事故。
(3)幼兒吃飯時(shí)，熱飯菜遠(yuǎn)離幼兒，熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、(火柴)等要放到幼兒拿不到的地方。
(4)教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放，不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
(5)下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源，保護(hù)幼兒安全。
(6)預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進(jìn)入耳鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失等。
四、考勤制度：
1、幼兒園的教職工要嚴(yán)格遵守幼兒園上下班時(shí)間，做到不遲到、不早退，按時(shí)上下班。
2、有事請假，有病持病假證明。
3、工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，搞好交接，方可離開。
4、婚假、喪假、探親假等按教師法、勞動法的規(guī)定執(zhí)行。
五、值班、交接班制度：
1、教師要嚴(yán)格按照幼兒園制定的幼兒作息時(shí)間。有目的、有計(jì)劃的組織各項(xiàng)活動，。
2、教師帶班時(shí)間一般不接待親友，不接私人電話，值班教師不能離開幼兒，班級發(fā)生的事故應(yīng)由當(dāng)班教師負(fù)責(zé)處理，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、上下班教師和保育員，下班時(shí)一定要做好交接班工作才可離開，教師或保育員交接班時(shí)必須交待清楚下列情況：
(1)幼兒健康情況(打針、吃藥、精神狀況及特殊問題)。
(2)幼兒出勤情況。
(3)個別幼兒情況及家長聯(lián)系工作
六、教育教學(xué)制度：
l、教師應(yīng)按照要求，每學(xué)期制定工作計(jì)劃(班級計(jì)劃、學(xué)科計(jì)劃)。
2、教師值班時(shí)間必須使用普通話，進(jìn)班之前做好各種準(zhǔn)備(玩具、教具和其它用具)。
3、觀摩公開課活動及其他教學(xué)活動均要有計(jì)劃、有總結(jié)。
4、按時(shí)進(jìn)辦公室打掃衛(wèi)生、保持桌面、地面整沾，不在辦公室會客、閑談，保持安靜。
5、獨(dú)立完成備課任務(wù)，備課本要書寫認(rèn)真，字跡清楚。
6、按課程表上課，組織游戲，無特殊情況不得隨便調(diào)課。
7、按時(shí)交備課本，每周五下午檢查教案。
8、嚴(yán)格按細(xì)則掌握幼兒作息時(shí)間和安排活動，值班時(shí)不接待客人，午睡時(shí)不睡覺、不離崗、不談笑打鬧，不高聲喊叫、不吃零食，不出現(xiàn)有損教師形象的言行。
9、要精力集中，注意幼兒精神，對幼兒細(xì)致而寬松，隨時(shí)撫摸幼兒，如有不正常情況，隨時(shí)處理。
10、利用接送幼兒時(shí)間，向家長做宣傳，并了解幼兒情況，不得暗示早接孩子。
11、上課所需教具、學(xué)具，課前一定準(zhǔn)備好，不得值班時(shí)離崗去找。
七、伙食管理制度：
1、廚房工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作。不斷提高伙食質(zhì)量，保證幼兒吃飽吃好。
2、做好食物驗(yàn)收制度，變質(zhì)食物要退回。
3、炊事員要鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，使飯菜色香味形俱全，注意葷素搭配、營養(yǎng)搭配。
4、加強(qiáng)伙房管理，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及物品流失，做到嚴(yán)格分清公與私，要求冰箱不存私人物品
八、獎懲制度：
(一)獎勵
每年幼兒園在教職工中，對履行職責(zé)、勤奮上進(jìn)、完成任務(wù)好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按年終考核成績比例評選先進(jìn)工作者。
1、設(shè)考勤獎：
遲到、早退一次扣考勤獎的25%，遲到2次(早退)考勤獎全部扣除，并不參加一等獎的評比。
2、質(zhì)量獎：
遇有重大事故，如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失，本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大，質(zhì)量獎全部扣除。
3、基本獎：
(1)履行職責(zé)，有較強(qiáng)的事業(yè)心，熱愛幼兒，無體罰和變相體罰。
(2)服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從分配，團(tuán)結(jié)協(xié)作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，完成任務(wù)較好的。
(3)遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
(4)本月工作中出現(xiàn)事故、違章、每次責(zé)任事故和違章都與基本獎掛鉤，每兩次違章降基本獎一等。
4、單項(xiàng)獎：
除以上獎勵外，每學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況設(shè)早項(xiàng)獎，如：公開課、承擔(dān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、論文交流發(fā)表、省、市區(qū)先進(jìn)工作者、文藝匯演獲獎?wù)?，具體辦法根據(jù)實(shí)際情況另定。
風(fēng)險(xiǎn)提示：企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的“法律”，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報(bào)酬以及計(jì)算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。
第9篇 英杰幼兒園師德師風(fēng)規(guī)章制度
英杰幼兒園師德師風(fēng)規(guī)章制度
為了建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛的教師隊(duì)伍，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，規(guī)范教師行為，根據(jù)上級關(guān)于加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)的要求，并結(jié)合我園實(shí)際，特制訂師德師風(fēng)建設(shè)制度。
一、師德師風(fēng)建設(shè)目標(biāo)責(zé)任制度
幼兒園把師德師風(fēng)建設(shè)責(zé)任落實(shí)到每一位教師，具體的各項(xiàng)事務(wù)均由專人負(fù)責(zé)，力求做到責(zé)任明確，無死角、無漏洞、無空白。
二、師德師風(fēng)互助制度
幼兒園挑選師德好，業(yè)務(wù)強(qiáng)，思想道德修養(yǎng)高的教師幫助個別易犯錯誤、脾氣暴躁、性格內(nèi)向、易沖動自控能力差和剛參加工作的年輕教師，主要從安全、師德等方面對其進(jìn)行思想教育，主要是了解他們的工作情況和思想動向，及時(shí)糾正出現(xiàn)的問題或不良思想趨向。重大問題必須及時(shí)報(bào)告園長，并作及時(shí)處理。
三、師德師風(fēng)學(xué)習(xí)制度
幼兒園利用幼兒園的各種會議，對教師進(jìn)行師德教育，并組織學(xué)習(xí)有關(guān)教育法律法規(guī)知識，讓每一位教職工明白：作為一位人民教師應(yīng)該努力做好什么，不能做什么，而且每位教師都要有學(xué)習(xí)筆記。
四、師德師風(fēng)督促制度
1、幼兒園的師德師風(fēng)建設(shè)由全體教職工相互監(jiān)督、家長監(jiān)督、社會輿論監(jiān)督，并設(shè)有公開監(jiān)督電話。（園長z 副園長z）
2、定期聽取社會人士對幼兒園師德建設(shè)的評議。幼兒園成立“家長委員會、家長監(jiān)督小組”，多方聽取社會各界的意見和建議。根據(jù)收集的意見和建議，制訂整改措施，并限期整改到位。
3、幼兒園干部、教職工凡發(fā)現(xiàn)有教師違紀(jì)、違法犯罪現(xiàn)象不論是否屬于自己的直接工作范圍，都必須向幼兒園有關(guān)人員反映，凡視而不見，推諉縱容、任其發(fā)展的，幼兒園將按照情節(jié)和后果加以責(zé)任追究。
五、師德師風(fēng)考評制度
幼兒園堅(jiān)持做好每日巡查。堅(jiān)持把教職工師德考核的結(jié)果納入教師教學(xué)年段崗位考核和教師的年度考核內(nèi)容，與教師崗位聘任、提干評優(yōu)等切身利益掛鉤。
六、師德師風(fēng)評議制度
幼兒園在每學(xué)期期末放假前或下半年開學(xué)前，集中對全園教職工師德師風(fēng)進(jìn)行評議，通過教師自我總結(jié)剖析和日常工作情況記錄，查找學(xué)校師德師風(fēng)管理和教師遵守師德師風(fēng)規(guī)范等方面的不足，制訂整改措施，督促落實(shí)，提高教師的師德師風(fēng)水平。
七、師德師風(fēng)獎懲制度
幼兒園每年評選表彰一次師德先進(jìn)個人。報(bào)告師德師風(fēng)建設(shè)中優(yōu)秀教師的典型事跡。并獎勵到外地考察的機(jī)會
八、預(yù)防和杜絕教師犯罪制度
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。預(yù)防和杜絕教師犯罪。幼兒園將杜絕教師犯罪納入師德師風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，把杜絕教師犯罪的責(zé)任分解給每一個年段或每一位教職工，形成有效的防范機(jī)制。
2、認(rèn)真開展預(yù)防和杜絕教師犯罪的教育活動。幼兒園必須嚴(yán)格執(zhí)行《師德師風(fēng)管理制度》，認(rèn)真組織教職工學(xué)習(xí)法律法規(guī)、職業(yè)道德規(guī)范和準(zhǔn)則等相關(guān)內(nèi)容。
恩施州英杰幼兒園
第10篇 幼兒園規(guī)章制度范本通用版
為了營造更好的幼兒園環(huán)境，更規(guī)范的秩序，特制定本規(guī)章，供本幼兒園的人員遵照執(zhí)行。
一、作息制度：
1、幼兒園要認(rèn)真組織好幼兒一日生活，科學(xué)安排幼兒的一日活動，幼兒的集體活動時(shí)間（包括上課）。小班10——15分種，中班20——25分鐘，大班25——30分鐘或35分鐘，大班后期可延長到40分鐘。
2、幼兒的戶外體育活動時(shí)間，每天不少于2小時(shí)。
3、保證幼兒充足的睡眠時(shí)間，幼兒每天午睡2—2.5小時(shí)（夏季午睡延長半小時(shí)）
4、保證各班幼兒的游戲時(shí)間，要列入課程表。
5、幼兒進(jìn)餐間隔時(shí)間不少于3.5小時(shí)。
二、保育工作制度：
1、消毒制度：
（1）一日三餐，碗勺洗凈消毒，餐桌飯前用消毒水擦凈，再用專用抹布擦凈。
（2）幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。
（3）幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后，用消毒水浸泡洗凈
（4）保持廁所清潔，每周消毒一次。
2、預(yù)防疾病制度
（1）搞好衛(wèi)生工作：
a 要搞好環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行門前包干。
b 保持室內(nèi)清潔，空氣流暢，做到窗明，物品整齊，地面干凈。
c 保持廁所的清潔（做到無尿堿，無浮灰）。
d 伙房保持室內(nèi)干凈，食品符合衛(wèi)生要求，消滅蚊蠅老鼠。
e 搞好個人衛(wèi)生，幼兒每人一杯一巾，生活用品專人專用，幼兒做到飯前便后洗手。
（2）搞好預(yù)防接種工作：
按地方醫(yī)院的布置要求，搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作，樹立無菌觀念，防止意外。
（3）貫徹“預(yù)防為主”的方針，利用黑板報(bào)等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳，做好晨、午檢工作，采用用手摸的方式試試有無發(fā)燒現(xiàn)象，看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺，大小便是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。
三、安全制度：
1、認(rèn)真執(zhí)行伙房的安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生“四五”制，做好炊具、餐具消毒，糧食及制品無異物，不變質(zhì)，防止食物中毒，下班前嚴(yán)格檢查炊具、門戶的安全。
2、幼兒各班安全制度
（1）教師加強(qiáng)工作責(zé)任心，根據(jù)幼兒一日生活常規(guī)，精心照顧幼兒，確保幼兒安全。
（2）每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸，錄音機(jī)、投影器等使用完畢要立即切斷電源，以免發(fā)生意外事故。
（3）幼兒吃飯時(shí)，熱飯菜遠(yuǎn)離幼兒，熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、（火柴）等要放到幼兒拿不到的地方。
（4）教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放，不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
（5）下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源，保護(hù)幼兒安全。
（6）預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進(jìn)入耳鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失等。
四、考勤制度：
1、幼兒園的教職工要嚴(yán)格遵守幼兒園上下班時(shí)間，做到不遲到、不早退，按時(shí)上下班。
2、有事請假，有病持病假證明。
3、工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，搞好交接，方可離開。
4、婚假、喪假、探親假等按教師法、勞動法的規(guī)定執(zhí)行。
五、值班、交接班制度：
1、教師要嚴(yán)格按照幼兒園制定的幼兒作息時(shí)間。有目的、有計(jì)劃的組織各項(xiàng)活動，。
2、教師帶班時(shí)間一般不接待親友，不接私人電話，值班教師不能離開幼兒，班級發(fā)生的事故應(yīng)由當(dāng)班教師負(fù)責(zé)處理，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、上下班教師和保育員，下班時(shí)一定要做好交接班工作才可離開，教師或保育員交接班時(shí)必須交待清楚下列情況：
（1）幼兒健康情況（打針、吃藥、精神狀況及特殊問題）。
（2）幼兒出勤情況。
（3）個別幼兒情況及家長聯(lián)系工作
六、教育教學(xué)制度：
l、教師應(yīng)按照要求，每學(xué)期制定工作計(jì)劃（班級計(jì)劃、學(xué)科計(jì)劃）。
2、教師值班時(shí)間必須使用普通話，進(jìn)班之前做好各種準(zhǔn)備（玩具、教具和其它用具）。
3、觀摩公開課活動及其他教學(xué)活動均要有計(jì)劃、有總結(jié)。
4、按時(shí)進(jìn)辦公室打掃衛(wèi)生、保持桌面、地面整沾，不在辦公室會客、閑談，保持安靜。
5、獨(dú)立完成備課任務(wù)，備課本要書寫認(rèn)真，字跡清楚。
6、按課程表上課，組織游戲，無特殊情況不得隨便調(diào)課。
7、按時(shí)交備課本，每周五下午檢查教案。
8、嚴(yán)格按細(xì)則掌握幼兒作息時(shí)間和安排活動，值班時(shí)不接待客人，午睡時(shí)不睡覺、不離崗、不談笑打鬧，不高聲喊叫、不吃零食，不出現(xiàn)有損教師形象的言行。
9、要精力集中，注意幼兒精神，對幼兒細(xì)致而寬松，隨時(shí)撫摸幼兒，如有不正常情況，隨時(shí)處理。
10、利用接送幼兒時(shí)間，向家長做宣傳，并了解幼兒情況，不得暗示早接孩子。
11、上課所需教具、學(xué)具，課前一定準(zhǔn)備好，不得值班時(shí)離崗去找。
七、伙食管理制度：
1、廚房工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作。不斷提高伙食質(zhì)量，保證幼兒吃飽吃好。
2、做好食物驗(yàn)收制度，變質(zhì)食物要退回。
3、炊事員要鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，使飯菜色香味形俱全，注意葷素搭配、營養(yǎng)搭配。
4、加強(qiáng)伙房管理，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及物品流失，做到嚴(yán)格分清公與私，要求冰箱不存私人物品
八、獎懲制度：
（一）獎勵
每年幼兒園在教職工中，對履行職責(zé)、勤奮上進(jìn)、完成任務(wù)好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按年終考核成績比例評選先進(jìn)工作者。
1、設(shè)考勤獎：
遲到、早退一次扣考勤獎的25%，遲到2次（早退）考勤獎全部扣除，并不參加一等獎的評比。
2、質(zhì)量獎：
遇有重大事故，如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失，本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大，質(zhì)量獎全部扣除。
3、基本獎：
（1）履行職責(zé)，有較強(qiáng)的事業(yè)心，熱愛幼兒，無體罰和變相體罰。
（2）服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從分配，團(tuán)結(jié)協(xié)作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，完成任務(wù)較好的。
（3）遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
（4）本月工作中出現(xiàn)事故、違章、每次責(zé)任事故和違章都與基本獎掛鉤，每兩次違章降基本獎一等。
4、單項(xiàng)獎：
除以上獎勵外，每學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況設(shè)早項(xiàng)獎，如：公開課、承擔(dān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、論文交流發(fā)表、省、市區(qū)先進(jìn)工作者、文藝匯演獲獎?wù)?，具體辦法根據(jù)實(shí)際情況另定。
第11篇 幼兒園食堂管理規(guī)章制度
幼兒園食堂管理制度目錄
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
二、粗加工管理制度
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
四、配餐制度
五、食品衛(wèi)生“五四制”
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
八、食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度
九、食品供應(yīng)制度
十、食品留樣制度
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
十七、幼兒園膳食管理制度
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
二、粗加工管理制度
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
(二)各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機(jī)無油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
(六)庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
(三)在烹飪后，到食用前需要較長時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離” ：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實(shí)行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定” 定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負(fù)責(zé)，定期對責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到定點(diǎn)配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
3、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無異味;二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地(至少 15 厘米)存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開水;夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開水。
7、烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過 2 小時(shí)。
十、食品留樣制度
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中;采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘;采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為 250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標(biāo)簽使用，使用后須及時(shí)清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。
十二、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
1、從業(yè)人員上崗前必須到食品藥品監(jiān)管部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn)，未取得合格證明不得上崗，合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
2、幼兒園應(yīng)建立從業(yè)人員健康與培訓(xùn)檔案。
3、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
(1)有腹瀉、嘔吐等癥狀;
(2)有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項(xiàng)工作。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱;配備足夠的工具、容器。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開，使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標(biāo)簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒;保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進(jìn)行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實(shí)承包責(zé)任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進(jìn)行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題。
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局(5330397)、區(qū)婦幼保健站(2391233)、疾控中心(5501108)報(bào)告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時(shí)間、責(zé)任人單位地址和聯(lián)系電話(5400866)。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;
(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;
(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應(yīng)急處理：
(1)采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn);
(2)及時(shí)送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進(jìn)行處理：
(1)對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患;
(2)對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于5分鐘;對不能進(jìn)行熱力消毒的可用75%酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
1、責(zé)任制的分工：
(1)園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。
(2)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
(3)食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究：
(1)對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評或行政處分。
(2)對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評或行政處分。
(3)對違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個半小時(shí)。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，做好食物 48小時(shí)留樣工作
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。
二、采購時(shí)應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識不合等不符國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時(shí)，應(yīng)對食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
* 年 4月 22 日
第12篇 幼兒園保證食品安全的規(guī)章制度
幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
第一條 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。
第二條 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗(yàn)核對，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括：
①查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。
②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。
③對使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。
④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。
⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。
⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;
⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。
⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。
第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。
第五條 應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。
第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第七條 在進(jìn)貨時(shí)，對查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
食品索證索票制度
第一條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第二條 與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
第三條 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
1.食品質(zhì)量合格證明;
2.檢驗(yàn)(檢疫)證明;
3.銷售票據(jù);
4.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明;
5.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的`食品);
6.進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
第四條 下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;
2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù);
3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第五條 對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第六條 對實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
食品質(zhì)量檢查制度
第一條 對所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。
第二條 對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時(shí)予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
第三條 抽查檢查或檢測采取隨機(jī)抽樣的方式。抽樣時(shí)，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。
第四條 受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測或根據(jù)實(shí)際情況送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。
第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效
場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度
第一條 制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
第二條 衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
第三條 各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
第四條 單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。
餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行。維護(hù)和衛(wèi)生管理制度
(1)、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒(推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計(jì)劃見附件，清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。
(2)、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。
(3)、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項(xiàng)設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
(4)、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。
(5)、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
食品用具清洗消毒管理制度
第一條 食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。
第二條 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運(yùn)行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。
第三條 食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
第四條 食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
第五條 食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。
從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度
第一條 食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，同時(shí)取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。
凡患有：①傷寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活動性肺結(jié)核;⑤化膿性或滲出性皮膚病;⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第二條 配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實(shí)行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。
第三條 從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。
從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)共同組織培訓(xùn)工作。衛(wèi)生行政部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。
加工操作管理制度
加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：
(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。
(二)加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運(yùn)輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點(diǎn)心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。
(三)加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)。
(四)應(yīng)教育培訓(xùn)員工按照加工操作規(guī)程進(jìn)行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。
集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積20xx㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應(yīng)300 人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實(shí)施haccp食品安全管理體系，制定haccp計(jì)劃和執(zhí)行文件。
消費(fèi)者投訴管理制度
第一條 為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，及時(shí)公正處理消費(fèi)者投訴，特制定投訴處理制度。
第二條 本店特設(shè)立投訴處，在市消費(fèi)者協(xié)會指導(dǎo)下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負(fù)責(zé)承擔(dān)。
第三條 質(zhì)檢員負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。
第四條 要認(rèn)真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時(shí)向店主匯報(bào)情況，主動處理投訴事件。
第五條 對于消費(fèi)者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。
第六條 對于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時(shí)處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時(shí)向店主請示，在做出處理意見后再作處理。
第七條 對投訴者的書面答復(fù)應(yīng)載明下列事項(xiàng)：
1、被投訴事由;
2、調(diào)查核實(shí)過程;
3、基本事由及證據(jù);
4、責(zé)任及處理意見。
