第1篇 某酒店培訓信息溝通反饋制度
酒店培訓信息溝通反饋制度
培訓活動要真正產(chǎn)生培訓效果,對經(jīng)營起到推動作用,其首要前提就是把握經(jīng)營思路,找準經(jīng)營中的薄弱環(huán)節(jié),以及時提供最需要的培訓服務。而這一切必須建立在迅捷有效的信息溝通反饋渠道的基礎上,因此,行而有效的信息溝通反饋制度就成為培訓工作成功的重要保障。
1.建立人力資源部與其他部室的碰頭會制度,定期與有關部室舉行座談,從中了解部門的經(jīng)營情況和部門對培訓的真正需求,征求部門對培訓工作的意見。
2.定期與一線部室班組長及員工代表舉行座談,了解員工對培訓的真正需求及在實際工作中遇到的問題,從培訓角度加以分析和解決。
3.不定期深入部門,到員工實際工作中去調(diào)查研究,主動獲取第一手資料。
4.對經(jīng)營管理中的突發(fā)性事件做好個案分析,對于典型案例要深入剖析,并編入教案,立案歸檔。
5.一線部室要定期將賓客意見匯總和部門培訓活動記錄送達人力資源部,保證人力資源部掌握賓客需求和部門培訓動態(tài),不斷調(diào)整工作重點以適應形勢的發(fā)展變化。
第2篇 酒店從業(yè)人員培訓健康檢查管理制度
酒店從業(yè)人員培訓及健康檢查管理制度
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格后持證上崗。
2、健康證由人事部負責統(tǒng)一管理,并建立從業(yè)人員健康檔案,提前通知健康證快到期人員進行復檢。所有人員不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關法律法規(guī)處理。
4、對于實習、試用等員工也應在取得健康證后上崗。
5、常態(tài)下部門經(jīng)理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次,并應進行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲。不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
7、從事與食品相關工作的人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應隨時進行自我醫(yī)學觀察,不得帶病工作。
8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第3篇 福榮酒店員工在職培訓制度
福榮酒店員工在職培訓制度
一、普通員工在職培訓制度
員工正式上崗后,因種種需要而進行的培訓。培訓內(nèi)容結合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進行。
1、培訓制度:
(1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性,階段性的培訓課程;
(2)被安排參加培訓的員工應按時參加;
(3)培訓員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(4)培訓結束后,培訓情況將登記存檔;
(5)培訓考核優(yōu)秀者,將結合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓內(nèi)容:
(1)崗位責任,工作內(nèi)容;
(2)操作標準,工作流程;
(3)與部門業(yè)務有關的操作及管理知識;
(4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓;
(5)新設備,新產(chǎn)品,新技術,新操作流程培訓;
(6)投訴事件的反映與處理,進行安全分析;
(7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復培訓;
(8)綜合素質的培訓(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等);
(9)外語培訓。
二、員工晉升培訓制度:
1、培訓制度:
(1)員工被提任必須通過管理級培訓課程;
(2)培訓人員考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準許晉級加薪;
(4)培訓結束后,培訓情況將登記存檔。
2、培訓人員應掌握的知識:
(1)管理基本知識;
(2)人力管理;
(3)管理人員的職責和領導技巧;
(4)管理心理學基礎知識;
(5)培訓的重要性和領導人員必須成為培訓者;
(6)如何處理投訴;
(7)如何建立客戶關系;
(8)良好的溝通技巧;
(9)激勵機制。
第4篇 某酒店培訓網(wǎng)絡管理制度
酒店培訓網(wǎng)絡管理制度
1.推行從總經(jīng)理至基層員工的由各級管理人員和服務技術能手組成的培訓網(wǎng)絡,該網(wǎng)絡由總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管或領班、員工四個級別組成。
2.在各部門指定一名管理人員擔任兼職培訓主管人員,指派一名具有培訓工作經(jīng)驗的中層管理人員或服務技術能手擔任兼職培訓師。
3.部門培訓主管人員負責本部門年度、季度、月度培訓計劃的制定,培訓活動的策劃以及培訓管理工作;部門培訓師負責組織實施各項培訓活動并負責'自我管理小組'的組建、運作和管理工作。
4.人力資源部每月定期召集部門培訓主管人員和培訓師參加的培訓工作研討會,其主要任務是研究培訓工作的進展情況,解決存在問題,提出新的任務,協(xié)調(diào)工作關系,提高培訓技巧。
5.人力資源部負責全店培訓工作的管理和監(jiān)督工作,協(xié)助部門制定培訓計劃和舉辦培訓活動,各部門每月定期將次月的培訓計劃以表格形式交培訓部,人力資源部據(jù)此安排人員赴部門檢查和指導。
6.人力資源部將每月對部門培訓主管和培訓師的工作業(yè)績進行鑒定和評估,并以此作為評選年度優(yōu)秀培訓主管和優(yōu)秀培訓師的依據(jù)。
第5篇 某酒店培訓考核制度要求
酒店培訓考核制度及要求
一、培訓管理制度
1、所有學員在培訓期間不得遲到、早退更不能隨意曠課。
2、所有學員不可穿制服外出尋釁滋事,出入任何娛樂場所影響酒店的聲譽。
3、全體學員要遵守國家的法律法規(guī)及培訓期間的各項規(guī)章制度。
4、不論是培訓還是放學回家,都應該提高自身的安全防范意識,遵守交通法規(guī),避免傷亡事故的發(fā)生。
5、在培訓期間所有學員應當團結奮進,互幫互助,營造拉、幫、帶一家人的好的學習氛圍,不得發(fā)生口角爭執(zhí)或打架斗毆、嘲笑同事欺負新學員等,破壞班體團結。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴懲不貸。
6、在上課期間要遵守課堂紀律,認真聽講,勇于回答問題,做好學習筆記。不得擾亂課堂紀律,不得睡覺、吃東西、抽煙、做怪態(tài)、玩手機、傳紙條等打擾其他學員學習。
7、培訓期間所有學員當絕對服從老師、班長及組長的工作安排及調(diào)遣,如有問題,必須養(yǎng)成先服從后上訴和可越級投訴不可越級請示的好的工作習慣。
8、培訓期間所有學員不得在公共場合抽煙(教師、走廊、樓梯口、操場等)抽煙可到員工衛(wèi)生間。
9、在培訓期間所有手機均全部調(diào)成靜音或關機狀態(tài),保證教學質量。
10、下課期間不得在校園內(nèi)嬉笑打鬧,大聲喧嘩,以免打擾黨校人員辦公或出現(xiàn)傷亡事故。
11、培訓期間不得在校園內(nèi)亂扔廢棄物、隨意吐痰看到校園內(nèi)有贓物要及時清理不能推脫或視而不見。愛惜校區(qū)內(nèi)的一草一木及設施設備不得隨意踐踏、損壞或采摘。
12、培訓期間不得拉幫結派、搞內(nèi)亂、議是非,不傳閑話。
13、培訓期間不得帶違紀品、危險品或與學習無關的物品進入校區(qū)。
14、在實操培訓過程中要提高業(yè)務知識,熟練操作技能,對酒店的固定資產(chǎn)(教學餐用具)要愛惜,避免損壞,如有損壞照進價賠償。
15、在小區(qū)內(nèi)活動或行走時不可狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背,必須養(yǎng)成兩人成行三人成排的良好習慣。
16、培訓前全體學員應提前檢查自己的學習用具是否帶全,是否完好,確保培訓記錄的正常記錄。
二、培訓期間儀容儀表、禮貌禮節(jié)的要求:
1、在培訓期間必須穿著酒店配發(fā)的統(tǒng)一制式服裝,要求穿著正規(guī)、大方得體(不得卷袖筒、挽褲腿),干凈平整,對制服要愛惜,無破損。在進店后要統(tǒng)一佩戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的工作證。
2、要求所有學員化淡妝,嚴格遵守酒店的儀容儀表的要求。
3、為了更好的提高全體學員的禮貌禮節(jié)修養(yǎng),維護酒店的良好聲譽擴大酒店的知名度,培訓期間在校區(qū)內(nèi)見到所有人員都要禮貌問好。
4、在培訓休息期間見到酒店的視察或到訪,必須以標準站姿問好并致敬。
5、培訓期間全體學員需全部講普通話,嚴禁地方方言的使用。
三、培訓期間的請假制度及要求:
1、培訓期間請假權限規(guī)定:
組長:無權批假 副班長:無權批假 班長:有半天批假權利 老師有一天批假權利
汪總:有一天以上三天以下的批假權利
2、培訓期間員工如有請假必須先以書面的形式上報到組長,組長在批假之前必須反復核實請假原由,請假理由不充分不予批假,請假條退回請假人。如組長簽字同意批假后,將請假條由請假人交由班長審批,班長核實如發(fā)現(xiàn)請假理由不充分,組長沒有核實緣由,就簽字同意,則追究組長責任。(如請半天假,班長同意簽字后,此假條生效,后由班長將假條及核實緣由告知老師)之后以此類推:老師——汪總——童總
3、請假必須以書面形式請假生效,如有打電話請假或帶人請假者一律按照曠工處理。
4、請病假扣除當天工資,不享受全勤工資待遇。請事假扣除當月保底工資的2/3,一月累計請三天事假者,按自動離職處理。一月累計曠工兩天者,按自動離職處理。一月累計遲到、早退2次,扣除其全勤工資(100元)累計遲到、早退3次者,扣除保底工資的2/3.一月累計遲到早退4次者,視為自動離職。
5、逢法定節(jié)假日將享受酒店的帶薪假期。
四、培訓責任劃分、培訓前期管理細則及等級評定:
1、培訓責任劃分:
a、班長:主要負責員工考勤、課堂紀律、員工思想動態(tài),員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的管理,協(xié)助老師做好員工的教學管理。
b、副班長:負責班級內(nèi)務衛(wèi)生、課間立崗督促及巡查,培訓辦公用品及實操用品的盤點管理、員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的監(jiān)管。
c、各組長:起到一個良好的模范帶頭作用,管理好自己的組員,從學習,生活、思想方面促進組員的學習。
2、培訓前期管理
a、以組為單位,把所有學員分成4個組,從中挑選好的組長,副班長,班長。組成以班級為單位的中層學習班組,從而更好的進行培訓管理。同時讓學員在沒有進店之前就熟悉扁平化管理模式,為開業(yè)打下良好的基礎。
b、利用上下課及課間時間進行員工的站姿,禮貌禮節(jié)、立崗迎賓、增強膽識的模擬訓練。
方法:按組依次每天選四個學員,每天早晨中午上課時提前20分鐘在校區(qū)大門口立崗迎接所有學員及黨校工作人員上班。正式上課時撤崗。上午的課間10分鐘在走廊的門口立崗。下午輪流后四位學員在中午和下午放學提前20分鐘在校區(qū)門口迎送所有人員。下午課間10分鐘在走廊門口立崗。
c、由副班長排衛(wèi)生值日,一組一天,衛(wèi)生區(qū)域:教室衛(wèi)生、走廊衛(wèi)生、員工衛(wèi)生間衛(wèi)生、樓梯衛(wèi)生、操場衛(wèi)生,培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神及教會如何做衛(wèi)生如何把衛(wèi)生做細、做達標。在員工心中樹立自己的衛(wèi)生標準來衡量自己。
d、不定時抽查員工的培訓筆記。
3、培訓期間的等級評定:
在前期所有員工均沒有定崗定位,等培訓完后才能定崗,所有在陪訓期間要建立一套八項考核評定標準來作為最終的定崗定位依據(jù)。
a、考核內(nèi)容:出勤狀況20分 禮貌禮節(jié)10分 儀容儀表10分 課堂紀律 10分 學習記錄10分 日常表現(xiàn)10分 理論考核15分 實操考核15分
b、考核方法:采用日評定方式,學員考核評定表交由各組長保管,各組長每天根據(jù)各組的學員如上表現(xiàn)進行百分比評定,員工每天違反如上考核內(nèi)容其中項目一次者扣除該項2分,表現(xiàn)良好不扣分,如有突出表現(xiàn)者可根據(jù)實際情況獎勵2——6分。
c、薪資待遇:其薪資待遇與實際考核相掛鉤,月綜合成績達到90分以上為優(yōu)秀,工資:1000元,獎勵100元,并納入今后酒店儲備干部優(yōu)先考慮。月綜合成績達到90分以下80分以上者為優(yōu)良,工資1000元,獎勵50元并納入今后酒店定崗優(yōu)先考慮人員。月綜合成績達到80分以下60分以上者為合格,合格學員不獎不罰,可享有工資1000元。月綜合成績達到60分以下50分以上者為不合格,扣除當月保底工資50元。月綜合成績達到50分以下為差,扣除當月保底工資100元。
注:凡遲到、早退、脫課、病假、事假、曠課達不到全勤標準的人員,均取消評定資格
黃河金岸花園大酒店餐飲部員工培訓日考核評定一覽表
第6篇 豐華酒店消防安全宣傳教育和培訓制度
酒店消防安全宣傳教育和培訓制度
酒店通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點單位對每名員工應當至少每季度進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內(nèi)容應當包括:
(一)有關消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)本單位、本崗位的火災危險性和防火措施;
(三)有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;
(四)報警器、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。
(五)酒店組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。
e大酒店保安部
第7篇 某酒店員工在職培訓制度
普通員工在職培訓制度:
員工正式上崗后,因種種需要而進行的培訓。培訓內(nèi)容結合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進行。
1、培訓制度:
1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性,階段性的培訓課程。
2)被安排參加培訓的員工應按時參加。
3)培訓員工考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
4)培訓結束后,培訓情況將登記存檔。
4) 培訓考核優(yōu)秀者,將結合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓內(nèi)容:
1)崗位責任,工作內(nèi)容
2)操作標準,工作流程
3)與部門業(yè)務有關的操作及管理知識
4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓
5)新設備,新產(chǎn)品,新技術,新操作流程培訓
6)投訴事件的反映與處理,進行安全分析
7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復培訓
8)綜合素質的培訓(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)
9)外語培訓
員工晉升培訓制度:
1、培訓制度:
1)員工被提任必須通過管理級培訓課程
2)培訓人員考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準許晉級加薪。
4)培訓結束后,培訓情況將登記存檔。
2、培訓人員應掌握的知識:
1)管理基本知識
2)人力管理
3)管理人員的職責和領導技巧
4)管理心理學基礎知識
5)培訓的重要性和領導人員必須成為培訓者
6)如何處理投訴
7)如何建立客戶關系
8)良好的溝通技巧
9)激勵機制
第8篇 酒店之康樂部員工培訓制度
酒店康樂部員工培訓制度
1.康樂部員工培訓,可分為兩個方面,一是對新招聘員工進行崗前培圳,二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓的內(nèi)容主要是學習酒店規(guī)章制度,基本的崗位知識,實際操作技能,基本的專業(yè)知識,以便較快地適應工作;員工在職培訓主要是根據(jù)崗位的實際要求,學習相應業(yè)務,從實際出發(fā),更新專業(yè)知識,學習新的業(yè)務和技術。
2.員工培訓按計劃,分批分階段,按不同的工種和崗位需要進行培訓,結合實際,注重實用性,逐步提高員工隊伍素質。
3.培訓內(nèi)容:
(1) 員工培訓主要根據(jù)其所從事的實際工作需要,以崗位培訓和專業(yè)培訓為主;
(2)管理人員應學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧,提高指揮、協(xié)調(diào)、督導和策劃能力。
4.方法與形式:
(1) 康樂部經(jīng)理負責組織培訓,對部門的培訓工作負責;
(2) 培訓應采用授課、講座、討論會、實踐操作演習等多種形式進行;
(3) 培訓工作應有計劃、有目的定期進行;
(4) 根據(jù)需要,適當組織員工進行脫產(chǎn)培訓。
5.培訓檔案:
(1)各部門應建立員工培訓檔案,及時將員工的培訓內(nèi)容、培訓方式及考核成績記錄在案;
(2)根據(jù)員工培訓檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務項目,及時修改培訓內(nèi)容,進行再培訓。
第9篇 某大酒店培訓制度
大酒店培訓制度
培訓部服務質量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓部根據(jù)賓館的實際管理情況,培訓工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓部負責營業(yè)部規(guī)范服務常語以及公司意識方面培訓,而各營業(yè)部門負責實際操作方面培訓。
二、培訓考勤考核制度:
1.培訓課時,不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請假,必須以書面形式寫請假條在培訓課前交到培訓部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓課期間,嚴禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓期完畢,經(jīng)過培訓部理論(培訓內(nèi)容)和實際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時,發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓部進行再培訓,如還是達不到要求和標準,培訓部向部門主管提出辭退建議。
6.對于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務,培訓部按賓館有關規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務質量監(jiān)督制度
1. 培訓部負責賓館所有部門的服務質量監(jiān)督。
2. 培訓部不定時下各部門檢查服務質量,部門主管應積極給予配合工作。
3. 部門應抽出專門負責服務質量管理人員配合培訓部培訓和檢查跟進工作。
4. 部門服務質量達不到培訓要求或需要增加某方面的培訓,部門主管應通知培訓部進行培訓。
5. 部門服務質量不合格,經(jīng)培訓部再培訓,第三次培訓同一內(nèi)容時,部門主管必須親自一同參加培訓。
6. 服務要求達不到標準,如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進不到位,如禮貌意識:不主動向客人,上級領導問好,培訓部根據(jù)部門存在的實際情況向總經(jīng)理室匯報,給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓部培訓完畢,把所培訓的內(nèi)容通知到部門,部門應根據(jù)培訓內(nèi)容及時跟進和督促。
8. 培訓部在安排部門培訓時,提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進行培訓,應提前半天通知培訓部,便于培訓部工作安排。
以上服務質量監(jiān)督制度從3月15日起全面實行。
培訓部
2005-3-2
第10篇 酒店商務部從業(yè)人員培訓健康管理制度
酒店商務部從業(yè)人員培訓及健康管理
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格后持證上崗,且健康證到期前一個月要進行健康復查。
2、健康證由人事部負責統(tǒng)一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務提前通知健康證快到期人員進行復檢,不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關法律法規(guī)處理。
4、對于實習、試用等員工也應在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下部門經(jīng)理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次,并應進行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。
7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應隨時進行自我醫(yī)學觀察,不得帶病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第11篇 酒店員工培訓制度范文
酒店員工培訓制度范文(二)
第一章 總 則
第一條 培訓制度建立的目的
為規(guī)范酒店的培訓工作程序、內(nèi)容和方法,全面開發(fā)酒店現(xiàn)有人力資源的潛力,有效提升全體員工的專業(yè)素質、綜合服務素質及對酒店文化的認同度,以適應酒店經(jīng)營發(fā)展的需要,特制定本制度。
第二條 酒店培訓的體系
酒店致力于建立有特色的長期穩(wěn)定的教育培訓體系,以構建人力資源開發(fā)體系。酒店教育培訓體系的主要內(nèi)容包括:
1、新員工教育培訓體系;
2、基層、中層、高層管理者教育培訓體系;
3、分職類、職層、職等的教育培訓體系;
4、道德修養(yǎng)、職業(yè)素質與企業(yè)文化教育培訓體系;
5、脫產(chǎn)教育與員工自我開發(fā)體系 。
第三條 酒店培訓的基本方針
1、培訓的內(nèi)容必須適應本酒店員工的知識結構特點和工作業(yè)務特點,有計劃、有組織地進行。
2、酒店培訓以職能開發(fā)為中心,以不脫產(chǎn)的自我開發(fā)為主,外部教育培訓為輔。
3、酒店培訓必須根據(jù)經(jīng)營特點因時、因人組織,講求教育培訓的效果,不流于形式。
第四條 酒店培訓的形式
酒店培訓包括以下形式:
1、酒店內(nèi)部培訓:根據(jù)酒店經(jīng)營具有時間性特點,培訓分為集中培訓,分散培訓。集中培訓即人力資源部根據(jù)員工的實際情況開展的培訓,分散培訓即以部門為主的培訓,人力資源部定期檢查、考核;
(1)公司有關人員講授;
(2)聘請外部人員到酒店講授。
2、酒店外部培訓
第五條 酒店培訓的方式
酒店的培訓按以下方式進行:
1、脫產(chǎn)培訓
2、不脫產(chǎn)培訓
第六條 范圍
本制度適用于酒店全體正式員工。
第二章 新錄用員工的培訓
崗前培訓、職前教育是對新錄用或新調(diào)入員工的培訓,促使其轉變成為企業(yè)人的過程。
第七條 新錄用人員培訓規(guī)劃
1、酒店人力資源部負責統(tǒng)一制定新錄用人員的培訓計劃,各部門協(xié)助實施該計劃。
2、新錄用人員培訓內(nèi)容
酒店對新錄用人員的培訓,應包括以下基本內(nèi)容:
(1)了解酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范及各項制度;
(2)了解、掌握酒店經(jīng)營管理的基本情況;
(3)了解職務說明書;
(4)掌握新應聘部門的服務知識及基本操作;
(5)其他知識。
3、新錄用人員培訓的結果
培訓結束后要進行考試,以檢查培訓效果?？荚嚭细裾哌M入試用期,不合格者視其情況或繼續(xù)培訓或辭退。
第三章 酒店在職人員培訓
第八條 人力資源部負責酒店通用知識和技能的培訓,并組織相關人員參加國家規(guī)定的培訓,獲取相應的資格證書,同時,要協(xié)助各部門完成專業(yè)服務知識和技能的培訓。
1、培訓費用的處理
員工參加培訓,由酒店出資(人均費用40元/月以上) ,具體參見酒店昆規(guī)[20**] 02號規(guī)定。
2、酒店組織培訓的步驟
酒店組織的在職人員培訓,遵循的步驟如圖所示
制定培訓計劃培訓組織與實施培訓評估與反饋
每年年底,酒店人力資源部要制定出下一年度通用服務知識與技能的培計劃;各部門要根據(jù)實際工作需要,在人力資源部門的配合下,制定本部門專業(yè)服務知識和技能的培訓計劃,報人力資源部。人力資源部綜合兩方面信息,制定出酒店下一年度培訓計劃,報主管領導批準后生效。
培訓計劃實施過程中,如遇到特殊情況,有關部門應立即匯報,人力資源要對培訓計劃做出修訂。
3、酒店培訓的實施
通用服務知識與技能一般采取脫產(chǎn)培訓的方式,酒店人力資源部負責聘請兼職培訓教師、確定培訓內(nèi)容、選定培訓場地、發(fā)布培訓通知、準備培訓教材、培訓現(xiàn)場組織等。
專業(yè)服務知識與技能可采取脫產(chǎn)培訓與不脫產(chǎn)培訓兩種方式。脫產(chǎn)培訓為人力資源部門配合各部門共同完成;不脫產(chǎn)培訓則由各部門具體負責組織實施。
4、培訓評估
各種培訓結束后,人力資源部門要組織培訓評估。員工本人須書面提交培訓日志和培訓報告,人力資源部門按要求做好培訓記錄;各部門要做出評價,并將評價報告交人力資源部門存檔;必要時可組織相應的考試。
人力資源部門每年年終對照原有計劃統(tǒng)計本年度培訓的人數(shù)、費用,對培訓的水準、方式、內(nèi)容、效果評定,總結經(jīng)驗教訓,指導下一年度員工培訓計劃的改進提高。
第四章 員工自行參加的培訓
第九條 員工自行參加的培訓,取得相應資格證書及學歷的,給予以下鼓勵政策:
1、鼓勵在職員工堅持業(yè)余自學,學用結合;成績顯著的,酒店將按員工獎懲辦法給予表彰和獎勵。員工經(jīng)不脫產(chǎn)學習取得行業(yè)資格證書或學歷的,如原任職資格等級低于新進相同學歷人員的初任資格 等級時,其任職資格等級按新學歷確定。
2、申請參加與服務崗位工作相關的繼續(xù)教育的員工,須首先填寫《員工業(yè)余培訓申請表》,經(jīng)本部門領導批準后報人力資源部審核備案,并按規(guī)定與酒店簽訂培訓協(xié)議。培訓結束后可憑培訓畢業(yè)證書或結業(yè)證書報銷,培訓費用從員工年度培訓費用預算中支出。
3、由酒店出資培訓的員工,在酒店工作必須三年以上可考慮離職、調(diào)轉等,否則全額扣回培訓費用。
第五章 酒店人力資源部的責任
酒店人力資源部全權負責酒店及各部門教育的組織、管理、指導和實施工作。
第十條 計劃管理
1、人力資源部根據(jù)酒店當前經(jīng)營管理與進展的需要及未來業(yè)務發(fā)展的趨勢,在對各部門業(yè)務、人員、知識結構及培訓需求進行調(diào)研的基礎上,制定酒店三年到五年的教育培訓計劃和人力資源開發(fā)計劃,報總經(jīng)理辦公議批準。
2、人力資源部根據(jù)各部門提出的教育培訓需求,在每年年末確定下年度教育培訓實施計劃,經(jīng)酒店主管領導審批后,組織實施。
3、酒店各部門應根據(jù)酒店中長期教育培訓計劃下達年度教育培訓計劃,制定本部門教育計劃,報人力資源部備案,并具體組織實施。
第十一條 組織管理
按照集中管理、分級實施的原則,全酒店性的新業(yè)務和需統(tǒng)一規(guī)范的教育培訓由酒店人力資源部統(tǒng)一組織實施。專業(yè)性和臨時性的教育培訓由
各部門組織實施。
第十二條 師資管理
人力資源部負責教育培訓師資的選拔、聘任、檔案、評價等工作,各部門聘任的師資需在酒店人力資源部備案。
第十三條 效果評價與獎懲
1、人力資源部年終對當年的教育培訓工作做出評價與總結,總結經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)問題,以利于進一步提高教育培訓的效果。
2、人力資源部每年負責組織教育培訓工作的表彰獎勵工作,對于優(yōu)秀兼職老師、優(yōu)秀學員進行表彰獎勵,對部門將授予教育培訓工作先進集體稱號,并對部門負責人進行獎勵。
3、人力資源部對培訓員工定期考核,不合格者按員工《教育培訓獎懲條例》處罰。部門教育培訓工作落實不到位的,將對部門負責人進行處罰。
第十四條 人力資源部將員工參加酒店組織或承認的教育培訓情況記入人事檔案或做專項記錄,以作為人事考核、晉升、崗位交流輪換的依據(jù)。
第十五條 附 則
1、本制度的制定、修訂和終止權歸酒店總經(jīng)理。
2、本制度的說明解釋權歸酒店人力資源部。
第12篇 a酒店培訓計劃管理制度
酒店培訓計劃管理制度
培訓計劃管理是酒店人力資源管理一個組成部分。
1、培訓計劃的制訂
(1)根據(jù)總經(jīng)理的同一要求、結合酒店近中期發(fā)展規(guī)劃與年度經(jīng)營管理目標,制定培訓計劃。
(2)酒店近中期培訓計劃應根據(jù)酒店人員的素質現(xiàn)狀及酒店發(fā)展對人才的需求,明確提出人力資源開發(fā)的目標、要求、措施和對策,保證酒店近中中期規(guī)劃的落實。
(3)酒店年度培訓計劃是以近中期培訓計劃為依據(jù),提出本年度將實施的各類培訓工作及落實培訓工作的保障措施;
(4)各部門根據(jù)本部門的實際情況,制訂出培訓實施計劃,人力資源部負責指導和檢查。
(5)培訓計劃的制訂應遵循急用先學、按需施教、學以致用的原則。在年度培訓計劃中應有培訓項目、培訓目標、培訓形式、培訓對象、培訓負責人以及培訓經(jīng)費、考核要求、師資教材、進度、培訓場地等內(nèi)容。
(6)酒店的近中期培訓計劃和年度培訓計劃需經(jīng)總經(jīng)理批準。
2、酒店培訓計劃的實施
(1)酒店培訓計劃經(jīng)總經(jīng)理批準后,由人力資源部負責實施;
(2)部門培訓計劃由各部門實施,人力資源部協(xié)助指導并檢查;
(3)及時取得總經(jīng)理的支持和指導,并通過網(wǎng)絡的溝通和協(xié)調(diào),完成酒店各項培訓工作。
