食品原料管理制度

食品原料、食品添加劑采購(gòu)索證索票管理制度11人關(guān)注

1、指定專(zhuān)（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等工作。2、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-07 07:04:36

食品原料、食品添加劑采購(gòu)索證索票管理制度80人關(guān)注

1、指定專(zhuān)（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等工作。2、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-03 07:04:26

食品原料采購(gòu)管理制度94人關(guān)注

一、必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。二、采購(gòu)食品或食品原料要認(rèn)準(zhǔn)“qs”標(biāo)志，必須向供方索取檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單和其它相關(guān)證件。嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠址、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 07:04:36

食品原料采購(gòu)管理制度36人關(guān)注

一、必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。二、采購(gòu)食品或食品原料要認(rèn)準(zhǔn)“qs”標(biāo)志，必須向供方索取檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單和其它相關(guān)證件。嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠址、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-21 20:58:02

市愛(ài)苗幼兒園食品原料粗加工管理制度47人關(guān)注

市幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購(gòu)員不購(gòu)買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食品原料,食品原料及應(yīng)在與校方有食品采購(gòu)合同的定點(diǎn)供貨方購(gòu)時(shí),蔬菜購(gòu)買(mǎi)要新鮮,按人定量當(dāng)日、當(dāng)餐 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-09-01 14:00:10

食品與食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度62人關(guān)注

一.目的為了使本食堂對(duì)原料的質(zhì)量實(shí)施有效控制，確保采購(gòu)物資的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價(jià)格合理、交貨及時(shí)，特制定本制度。二.適用范圍適用于所需的原料采購(gòu)三.工作程序1. ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-31 14:00:09

食品原料采購(gòu)索證查驗(yàn)與庫(kù)房管理制度72人關(guān)注

一、不得采購(gòu)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;二、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供貨方索取購(gòu)貨憑證,并做好采購(gòu)記錄;三、向食品生產(chǎn)單位,批發(fā) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-30 14:00:12

餐飲管理食品原料管理驗(yàn)收制度99人關(guān)注

餐飲管理公司食品原料管理與驗(yàn)收制度1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫(kù)房原料擱置不用。2、高檔原 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-18 14:00:13

s食堂食品原料庫(kù)房管理制度80人關(guān)注

一.食堂庫(kù)房及食品原料設(shè)立庫(kù)管員專(zhuān)人管理,非庫(kù)房管理人員不得隨意進(jìn)入。二.庫(kù)房保管員持健康證上崗,按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求,做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。三.庫(kù)房 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-11 21:00:13

市愛(ài)苗幼兒園食品原料粗加工管理制度20人關(guān)注

市幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購(gòu)員不購(gòu)買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食品原料,食品原料及應(yīng)在與校方有食品采購(gòu)合同的定點(diǎn)供貨方購(gòu)時(shí),蔬菜購(gòu)買(mǎi)要新鮮,按人定量當(dāng)日、當(dāng)餐 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-05 21:00:12

百豪幼兒園食品原料粗加工管理制度44人關(guān)注

百豪幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購(gòu)員不購(gòu)買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食品原料，食品原料及應(yīng)在與校方有食品采購(gòu)合同的定點(diǎn)供貨方購(gòu)時(shí)，蔬菜購(gòu)買(mǎi)要新鮮，按人定量當(dāng)日、當(dāng)餐用 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-19 07:00:45

食品原料采購(gòu)管理制度88人關(guān)注

一、必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。二、采購(gòu)食品或食品原料要認(rèn)準(zhǔn)“qs”標(biāo)志，必須向供方索取檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單和其它相關(guān)證件。嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠址、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-11 21:00:18

食品原料、食品添加劑采購(gòu)索證索票管理制度86人關(guān)注

1、指定專(zhuān)（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等工作。2、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-11 07:00:39

食品原料管理驗(yàn)收制度78人關(guān)注

食品原料管理與驗(yàn)收制度1、 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫(kù)房原料擱置不用。2、 高檔原料派專(zhuān)人保 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-22 21:00:15

食品原料庫(kù)房管理制度24人關(guān)注

1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-19 21:00:15

食品原料采購(gòu)管理制度78人關(guān)注

一、必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。二、采購(gòu)食品或食品原料要認(rèn)準(zhǔn)“qs”標(biāo)志，必須向供方索取檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單和其它相關(guān)證件。嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠址、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-12 21:00:16

食品原料、食品添加劑采購(gòu)索證索票管理制度52人關(guān)注

1、指定專(zhuān)（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等工作。2、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-12 14:00:14

食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度49人關(guān)注

食品與食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度一.目的 為了使公司對(duì)原料的質(zhì)量實(shí)施有效控制,確保采購(gòu)物資的質(zhì)量符合規(guī)定要 求,價(jià)格合理、交貨及時(shí),特制定本制度。二.適用范圍 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-11 21:00:15

食品原料庫(kù)房管理制度20人關(guān)注

1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 07:00:57

福光中學(xué)原料采購(gòu)索證管理制度65人關(guān)注

福光中學(xué)原料采購(gòu)索證管理制度1.采購(gòu)食品原料要新鮮，索取與每批（種）食品標(biāo)識(shí)（標(biāo)簽）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、品名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)等相符的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。2.特 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-03 21:00:08

原料采購(gòu)管理規(guī)章制度51人關(guān)注

一、采購(gòu)部經(jīng)理為清真原料采購(gòu)、(食品)安全第一責(zé)任,對(duì)物資質(zhì)量、價(jià)格、產(chǎn)品合法性。供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)合法性負(fù)有管理職責(zé);二、清真原料執(zhí)行國(guó)家及清真行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。了解 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-03 12:20:03

廚房原料采購(gòu)索證管理制度24人關(guān)注

1、采購(gòu)食品原料要新鮮,索取與每批(種)食品標(biāo)識(shí)(標(biāo)簽)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、品名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)等相符的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。2、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-03 12:00:07

餐飲部鮮活原料管理制度模版80人關(guān)注

餐飲鮮活原料管理制度1、 除鮮活原料外,所有高檔原料申購(gòu)單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報(bào)審批,由財(cái)務(wù)部經(jīng)理,采購(gòu)部經(jīng)理認(rèn)可,上報(bào)總經(jīng)理同意后方可申購(gòu)。2、 一般原 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-11-11 17:40:04

瀏陽(yáng)一中食堂原料采購(gòu)與貯存管理制度13人關(guān)注

1、學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，不得采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。2、后勤物資采購(gòu)要 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-26 12:20:03

z鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度23人關(guān)注

鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度一、操作人員應(yīng)進(jìn)行必要的消毒程序后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。二、待加工原料進(jìn)行清洗后,分類(lèi)存放,按存放時(shí)間進(jìn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-26 09:00:10

z鎮(zhèn)幼兒園食堂原料配餐管理制度41人關(guān)注

鎮(zhèn)幼兒園食堂原料配餐管理制度一、操作人員在進(jìn)入必要的消毒程序后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。二、認(rèn)真做好配餐原料的衛(wèi)生。對(duì)配餐原料要分類(lèi)擺放, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-26 08:40:01

酒店廚房食品原料管理驗(yàn)收制度372人關(guān)注

酒店廚房食品原料管理與驗(yàn)收制度(三)1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫(kù)房原料擱置不用。2、高檔原 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-24 14:50:01

餐飲鮮活原料申購(gòu)倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料驗(yàn)收倉(cāng)儲(chǔ)管理制度84人關(guān)注

1. 除鮮活原料外,所有高檔原料申購(gòu)單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報(bào)審批,由財(cái)務(wù)部經(jīng)理,采購(gòu)部經(jīng)理認(rèn)可,上報(bào)總經(jīng)理同意后方可申購(gòu)。2. 一般原料采購(gòu)由廚師領(lǐng)班報(bào)日采 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-27 13:15:01

z鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度30人關(guān)注

鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度一、操作人員應(yīng)進(jìn)行必要的消毒程序后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。二、待加工原料進(jìn)行清洗后,分類(lèi)存放,按存放時(shí)間進(jìn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-22 21:00:11

原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度20人關(guān)注

為了規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理,確保庫(kù)存物資在存儲(chǔ)期間的數(shù)量和質(zhì)量,特制訂本制度。本制度適用于原料和產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理。一、庫(kù)區(qū)的規(guī)劃和劃分。根據(jù)實(shí)際需要,整個(gè)庫(kù)區(qū)分為原料 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-30 21:15:02

物業(yè)公司廚房原料申購(gòu)管理制度怎么寫(xiě)38人關(guān)注

物業(yè)公司項(xiàng)目廚房原料申購(gòu)管理制度1.目的確保原料準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)到位,保證食堂的餐飲服務(wù)順利進(jìn)行。2. 范圍適用于城服務(wù)中心食堂。3. 職責(zé)3.1當(dāng)值廚師每天根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-29 16:30:04