第1篇 客房主管-崗位職責
酒店的客房部或賓館的客房部,對于客房主管的工作都有怎樣的崗位職責制定呢以下以酒店為例,整理了客房主管崗位職責資料,可供參考。
1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查,保證客房接待的正常、順利進行,直接對客房部經(jīng)理負責。
2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細致的思想工作。
3)根據(jù)具體的接待任務,組織、調(diào)配人力。對vlp接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
5)匯總核實客房狀況,及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
6)對客房設施設備進行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7)主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點和要求。
8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。
9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。
10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。
11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。
12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務。
第2篇 賓館客房夜班主管崗位職責
客人在賓館停留時間最長的地方就是客房,而客房帶來的收入更是占了大部分酒店營業(yè)收入的一半以上。因此,賓館客房管理質(zhì)量的高低,不但是賓館整體服務質(zhì)量的反映,還直接影響到賓館的營業(yè)收入。
1、檢查夜班員工的儀表儀容、精神狀態(tài),并對他們進行工作安排;
2、負責夜班的一切客房工作;
3、記錄客人的電話,向服務員傳達客人的要求;
4、重點vip樓層要派人定崗,行李到達或團體到達時,要派人到樓層交接和迎候;
5、與前廳部核準房態(tài);
6、檢查有關樓層其他鑰匙的回收情況;
7、安排夜班計劃衛(wèi)生;
8、留意非法留宿或異常舉動的住客,并與保安部、大堂副理及值班經(jīng)理聯(lián)系;
9、完成夜班工作,核對酒水單,統(tǒng)計開房數(shù),抄寫維修報表、稽查單,做酒水日報表;
10、合理分配第二天衛(wèi)生班所需要清潔的房間,并安排機動人員;
11、每晚必須在適當時間對所管轄區(qū)域安排人員進行一次巡查,檢查設備情況、安全情況、防火情況及夜班服務員的工作情況;
12、監(jiān)督員工的考勤情況,填寫夜班交班記錄;
13、參加部門早上例會,并向樓面值班經(jīng)理匯報工作情況。
14、合理安排夜班服務人員的查房工作;
第3篇 x酒店客房主管崗位職責
1、在客房部經(jīng)理、助理的領導下,具體負責客房樓層區(qū)域的管理工作。
2、負責所屬客房區(qū)域服務員的工作安排和人力調(diào)配。
3、督促落實服務人員崗位職責執(zhí)行情況,負責客房人員業(yè)務技術培訓與考核工作。
4、了解掌握客情,核準房間狀態(tài),負責迎客前客房準備及送客檢查工作,每日檢查30%。
5、每天檢查布置和客房用品的使用情況,在保證服務質(zhì)量的前提下,控制物品消耗,降低成本。
6、負責報告住客遺失和報失事宜。
7、嚴格執(zhí)行各項工作規(guī)程,對違反工作規(guī)程的員工作出處理,并向上級匯 報,負責本部門員工工資的評核。
8、按部門要求依本部門的實際情況,對屬下員工進行不定期的業(yè)務操作培訓,不斷提高員工素質(zhì),業(yè)務水準和操作技能。
9、對計劃衛(wèi)生的安排完全負責。
10、處理好客人投訴并向部門報告。
11、做好樓層范圍內(nèi)的防火、防盜及安全工作。
12、解決工作關系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴,重大問題必須向部門經(jīng)理 報告。
13、填寫工作報告并參加部門例會。
14、積極向部門提出合理化建議。
15、督導每月做好物資的控制盤點工作。
上崗條件:
1、至少有三年客房工作經(jīng)驗及一定的管理知識。
2、責任心強,有專業(yè)素質(zhì),踏實肯干,吃苦耐勞,有事業(yè)心,有進取精神, 堅持原則,品德高尚,忠實可靠。
3、具有高中或旅游職業(yè)高中以上學歷,受過旅游與酒店管理專業(yè)培訓。
4、流利用語,能用英語進行工作交流。
5、男女不限,精力充沛,身體健康,儀容儀表文雅、大方、莊重,年齡在 28—35左右。
6、具有一定的承受能力,能夠自我調(diào)解,具有相應的管理能力及意識。
第4篇 客房主管崗位職責
職責描述:
1.安排客房服務員的工作,合理調(diào)配好人員使用,檢查儀表儀容。
2.抽查空置房保證清潔質(zhì)量及物品補充、擺放達到要求、設施情況良好
3.巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設施完好,排除安全隱患。
4.發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設施設備有故障,及時聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量。
5.配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求。
6.制定客房設施設備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。
7.負責客房服務用品、庫房管理工作,物品按運營標準保證使用、消耗控制得當。
8.安排棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。
9.制定每月盤點及編制預算并制定用品申購計劃。完成盤點明細表和物品申購表。
10.督導服務員按操作標準實施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務員在崗培訓和新
進服務員的崗位操作培訓。
任職資格:
1、有3年以上客房主管經(jīng)驗,正能量,能有效帶領客房團隊完成每日工作;
2、吃苦耐勞、服從上級安排。
第5篇 公寓會所客房中心主管崗位職責
會所公寓客房中心主管崗位職責
1.在經(jīng)營部主任的領導下,負責會所公寓的日常管理工作,包括咖啡廳和公寓,執(zhí)行并完成上級領導下達的各項工作指令;
2.根據(jù)會所的經(jīng)營目標和部門的工作計劃,制定本崗位的工作計劃,并保證實施;
3.制定或完善咖啡廳和公寓的各項管理規(guī)定、服務程序和工作要求等;
4.做好下屬的思想工作,調(diào)動員工的積極性,嚴格按照部門規(guī)定的業(yè)務要求和工作程序開展各項工作;
5.經(jīng)常巡查會所公寓區(qū)域,包括公共區(qū)域、咖啡廳樓面、包廂、廚房、公寓的各房間、廳房、洗手間和廚房,保證環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、服務質(zhì)量、安全措施等符合工作要求,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,不能解決的要馬上通知主任,并做好記錄;
6.負責做好對咖啡廳和公寓員工排班、考勤、業(yè)務培訓工作和考評工作,及時幫助員工解決工作中遇到的各種問題,督促下屬員工的對客服務質(zhì)量,糾正下屬員工在工作中的偏差之處;
7.嚴格做好公寓房的鑰匙管理工作,保證公寓房的安全、衛(wèi)生、物品配備符合要求;
8.嚴格做好咖啡廳的出品工作和對客服務工作,經(jīng)常推出新產(chǎn)品,不斷吸引顧客前來消費;
9.根據(jù)市場需求,負責咖啡廳出品種類的確定和價格的制定;
10.嚴格遵守公司的財務制度,依時將每日的營業(yè)收入或其它代幣券上交財務;
11.對客服務中,遇到客戶的特殊需求要根據(jù)情況靈活處理;
12.經(jīng)常與顧客溝通,走訪客戶,聽取顧客意見,接受并認真處理顧客投訴,不能馬上解決的或有困難的及時向主任報告;
13.制定咖啡廳和公寓的設備設施的日常維護保養(yǎng)計劃并安排實施;
14.認真貫徹執(zhí)行部門或公司的各種營銷推廣或促銷活動,并把客戶的反應情況及時反饋給主任,以便主任做出各種決策;
15.節(jié)約能源,嚴格控制食品成本,做好咖啡廳和公寓的成本控制工作;
16.每月按時完成各種經(jīng)營報表,做好咖啡廳和公寓的設備設施和經(jīng)營物料的保管和盤點工作,物料不足時及時申請補充;
17.分別建立咖啡廳客戶檔案和公寓客戶檔案,與會所公寓的客戶保持良好的業(yè)務關系;
18.做好與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作,保證部門間的良好合作關系;
19.積極參加各種培訓,努力鉆研業(yè)務,不斷提高本崗位的業(yè)務和管理水平;
第6篇 客房銷售主管崗位職責
1.積極推銷客房，開拓客源，確保銷售計劃的完成，保持與有關單位業(yè)務聯(lián)系。
2.處理好客戶的訂房電話、電傳、傳真業(yè)務，并做好訂房資料、合同、客人資料的檔案工作，并能及時報告主要客人和回頭客人的情況，建議和安排領導的會見。
3.及時掌握旅游市場價格情況，提出酒店價格調(diào)整方案和建議，及時供領導參考。
4.掌握客房預訂情況，保持與總臺的聯(lián)系，掌握每天旅游客人抵離數(shù)量類別，掌握客房利用率和完好率。
5.按合同規(guī)定，及時準確催辦各外定單位的資金及費用，并協(xié)調(diào)酒店同外定單位的關系。
第7篇 x酒店客房主管崗位職責工作流程
客房作為酒店的重要組成部分,有著舉足輕重的地位,加上客房部工作的繁瑣復雜這一特性,對酒店客房部進行科學管理,是非常有必要的。想更好的做好客房管理工作,我們就要清楚地知道我們客房員工的職責、流程和標準,也就是說,我們要知道員工來做什么的,怎么做的,怎么做才是合格
專門介紹酒店人員的一些配置問題,關于客房的人員配置如下:
服務員人數(shù)
客房服務員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1
管理人數(shù)
客房管理人員=1+房間數(shù)÷80
案例參考
60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領班。
客房主管工作職責
1.負責管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規(guī)程和要求,做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務工作。
2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設施設備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況,負責對客人遺留物品的招領和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。
5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領用合理,消耗控制得當,做出盤點明細表和預算申請,做到日清月結(jié),賬物相符。
6.組織或督導員工的崗位業(yè)務培訓,不斷提高客房服務員的業(yè)務技能,保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務。
7.負責安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。
8.堅持服務現(xiàn)場的督導和管理,每天檢查管區(qū)內(nèi)擁有的客房,發(fā)現(xiàn)問題及時指導和糾正。
9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。
10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確?？头績?nèi)部工作的協(xié)作性和一致性。
11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。
12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。
13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養(yǎng)計劃。
14.處理臨時的緊急情況。
客房主管工作流程及標準
1、提前20分鐘到辦公室簽到,監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時按照標準到崗。
2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務員的工作安排進行適當?shù)恼{(diào)整。
3、到樓層檢查服務員的工作情況,發(fā)現(xiàn)情況及時糾正。
4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛(wèi)生、服務質(zhì)量。
5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。
6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。
7、檢查空房及壞房,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
8、在查房的過程中,對主管及服務員進行正確適當?shù)呐嘤?以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。
9、對有問題的員工,應及時發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在,進行適當?shù)奶幚?以確保工作的正常運行。
10、隨時在樓層上進行督導檢查。
11、在工作時間,不得到其他的區(qū)域串崗,主要的時間應在樓層上出現(xiàn)。
12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。
13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。
14、做好安全防范工作。
安全防范工作
1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點關注。
2.勤查房間,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后,發(fā)現(xiàn)門未關緊時,要主動為賓客鎖門。
3.防范火災,定期檢查客房、走道的消防設備。
4.做好樓層鑰匙管理。
5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
樓層領班的崗位職責
1、負責督導和處理樓層各項服務工作。
2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。
3、負責所屬服務員的崗上業(yè)務培訓工作。
4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實各項安全制度。
5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務員工作表的填寫情況。
6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領取和補充工作,以及結(jié)賬單的保管工作。
7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。
8、檢查服務員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。
9、完成領導交辦的其它工作任務。
樓層領班工作流程
1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。
2、7:50開晨會,對前日的工作總結(jié),對出現(xiàn)的問題提出新的要求,檢查服務員著裝,精神面貌。
3、檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設備,及時向服務中心報修。
4、參加晨會,并且傳達會議精神。
5、巡查所管轄的區(qū)域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。
6、查看住客登記表,是否有未續(xù)住客人,提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。
7、14:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。
8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務員及時返工,并做好記錄。
9、下班前檢查棉織品,督促衛(wèi)生班服務員備工作車。
10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區(qū)域當天物品消耗情況。
11、收集整理服務員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。
注意和要求
1、認真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。
2、不允許本班服務員無故脫崗。
3、認真做好每日棉織品清點工作。
4、將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。
5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。
怎么做好客房部領班
首先
作為一個領班,和服務員的關系是最近的,而整個服務的具體執(zhí)行者就是這些基層員工,我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹,不斷地關心他們、幫助他們,讓他們把我們當做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。
在工作中,我們要隨時了解員工的思想動態(tài),在嚴格管理的同時,充分調(diào)動員工的積極性,激發(fā)他們的信心,讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立'店興我榮、店衰我恥'的思想,加強他們的愛崗敬業(yè)精神。
同時,我們應該合理地安排每個員工的工作,因為員工的素質(zhì)、個性、能力均有差異,我們應該盡可能根據(jù)每個員工的不同情況安排合適的工作崗位,做到'人盡其才、盡其所用',讓每個員工都能發(fā)揮自己的長處。
其次
我們應該有真正的動手能力,豐富的管理經(jīng)驗和專業(yè)的服務技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從你,而應該身先士卒,以專業(yè)的對客知識和優(yōu)質(zhì)的服務來引導他們,事事帶頭,幫助員工發(fā)現(xiàn)問題,并能及時給出合理的解決方案。
我們應該狠抓在崗培訓,有許多細小服務和服務技巧是在崗前培訓中學習不到的,我們只有在實際操作過程中,手把手,面對面地教,訓練員工的靈活性和隨機應變能力,重點培訓禮貌用語、行為舉止,爭取人人做到熟練掌握和運用服務技能技巧,爭取更多的回頭客,創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益與社會效益。
再者
我們應該有銷售意識,員工與員工之間,部門與部門之間要有一股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時,應該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務。
我們應該教導員工,處處維護酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在工作之余也應多宣傳酒店,因為員工本身就是來自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是一種廣告,在很大程度上,能直接影響酒店的形象。
作為領班,我們除了嚴格要求員工外,更應高標準要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責人之心,先責已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,并且要做得更好。只有這樣,我們領班才有威信,才能傳教員工。
總結(jié)
作為一個基層管理人員,我們應該以管理為主,光會做事,不會管理,那永遠也當不好一個領導者。我們應該在把事情做好的同時,把員工管理好,做一名稱職的基層管理人員。
第8篇 客房部領班主管崗位職責格式
客房部領班主管崗位職責
1、接受部門經(jīng)理的督導,對部門經(jīng)理負責,配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經(jīng)濟收入。
2、監(jiān)督指導、協(xié)調(diào)全部門客房工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、個性化與制度化的優(yōu)質(zhì)服務。
3、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費。
4、巡視各樓層公共區(qū)域,確保衛(wèi)生清潔工作正?；?、高標準,檢查員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn),并進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質(zhì)的服務和設備完好。
5、組織主持每日扳班會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題。
6、督查領班的工作效率,糾正偏差,加強部門間的工作關系,建立工作的完整檔案體系。
7、經(jīng)常與前廳經(jīng)理保持聯(lián)系,了解賓客對客房部的各項意見。
8、積極了解酒店客房部用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗,擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品。
9、月底前做好清算部門消耗費用的結(jié)算,物品盤點和報客房部經(jīng)理和財務部。
10、負責屬下員工的教育及每月考勤、考核和效益工資的發(fā)放。
11、與工程部聯(lián)絡對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案。
12、檢查消防器具,做好防火、防盜安全工作。
第9篇 客房主管崗位工作職責
職責一:客房主管崗位職責
1、接受客房部經(jīng)理的督導,直接向客房部經(jīng)理負責,配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經(jīng)濟收入;
2、監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)客房部的日常工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務;
3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區(qū)域,檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn),并進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質(zhì)的服務和設備的完好;
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系;
8、經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系,了解賓客對客房部的各項意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗,擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品;
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣;
11、與工程部門聯(lián)絡對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作;
職責二:客房主管崗位職責
1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查,保證客房接待的正常、順利進行,直接對客房部經(jīng)理負責。
2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細致的思想工作。
3)根據(jù)具體的接待任務,組織、調(diào)配人力。對vlp接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
5)匯總核實客房狀況,及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
6)對客房設施設備進行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7)主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點和要求。
8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。
9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。
10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。
11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。
12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務。
2.公共區(qū)域主管職責:
1)負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達到酒店的標準,保證服務質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負責。
2)掌握所屬員工的思想和工作情況。
3)負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。
4)做好各項清潔工作的計劃。
5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。
6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設施設備是否完善,保證能達到酒店的淘氣。
7)制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。
8)負責對與員工進行業(yè)務培訓。
9)指導和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
10)完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務。
職責三:客房主管崗位職責
1.負責樓層的客房檢查工作,對客房部經(jīng)理助理請示及報告工作。
2.負責培訓新員工,參與評估員工表現(xiàn)及提升、獎勵等計劃。
3.同其他部門保持合作。
4.提供準確的客房狀況資料。
5.根據(jù)會館的標準檢查客房、走道、樓梯、電梯及服務場所,保證它們處于干凈、良好的狀態(tài)。
6.培訓新員工并監(jiān)督他們的工作表現(xiàn),指導樓層服務員的工作,領導和幫助安排工作給所有樓層服務員。
7.督導所負責樓層的各類物品存儲量(包括客房物品、布件和房內(nèi)小型飲食品minibar內(nèi)物品)
8.正確了解房間情況并做出正確報告。準備房間差異情況表格。
9.根據(jù)客房部服務或設備情況查看是否滿足了客人的要求,做出正確的維修申請。
10.把當班期間客人投訴及其他不符合要求的問題報告給上司,在事情緊急情況下,應匯報大堂副理,以求得幫助。在上司不在時,有客人投訴時,要與大堂副理一起解決。
11.保證所有房間已打掃干凈,布草放置合適,環(huán)境等符合酒店標準。
12.檢查所有緊急出口和樓梯不存在火警危險。留意住客的特殊行為,處理所負責樓層的住客投訴。
13.填寫主管報告和本區(qū)域客房報表,并檢查客房的維修保養(yǎng)事宜。
14.報告入住客人物品的遺失和損壞。按照規(guī)章制度記錄失物情況,并交客房部辦公室。
15.安排所負責樓層的客房衛(wèi)生計劃,確保清潔劑的正確使用。
16.完成客房部經(jīng)理或助理安排的其他任務。
第10篇 客房部樓層主管的崗位職責和工作流程
客房部樓層主管的崗位職責和工作流程
職務:客房部樓層主管
報告對象:客房部經(jīng)理、客房部助理
督導:領班、客房中心文員、倉管員、服務員
崗位職責:
4、1、在客房部經(jīng)理、助理的領導下,具體負責客房樓層區(qū)域的管理工作。
4、2、負責所屬客房區(qū)域服務員的工作安排和人力調(diào)配。
4、3、督促落實服務人員崗位職責執(zhí)行情況,負責客房人員業(yè)務技術培訓與考 核工作。
4、4、了解掌握客情,核準房間狀態(tài),負責迎客前客房準備及送客檢查工作,每日檢查30%。
4、5、每天檢查布置和客房用品的使用情況,在保證服務質(zhì)量的前提下,控制物品消耗,降低成本。
4、6、負責報告住客遺失和報失事宜。
4、7、嚴格執(zhí)行各項工作規(guī)程,對違反工作規(guī)程的員工作出處理,并向上級匯 報,負責本部門員工工資的評核。
4、8、按部門要求依本部門的實際情況,對屬下員工進行不定期的業(yè)務操作培訓,不斷提高員工素質(zhì),業(yè)務水準和操作技能。
4、9、對計劃衛(wèi)生的安排完全負責。
4、10、處理好客人投訴并向部門報告。
4、11、做好樓層范圍內(nèi)的防火、防盜及安全工作。
4、12、解決工作關系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴,重大問題必須向部門經(jīng)理 報告。
4、13、填寫工作報告并參加部門例會。
4、14、積極向部門提出合理化建議。
4、15、督導每月做好物資的控制盤點工作。
上崗條件:
5、1、至少有三年客房工作經(jīng)驗及一定的管理知識。
5、2、責任心強,有專業(yè)素質(zhì),踏實肯干,吃苦耐勞,有事業(yè)心,有進取精神, 堅持原則,品德高尚,忠實可靠。
5、3、具有高中或旅游職業(yè)高中以上學歷,受過旅游與酒店管理專業(yè)培訓。
5、4、流利用語,能用英語進行工作交流。
5、5、男女不限,精力充沛,身體健康,儀容儀表文雅、大方、莊重,年齡在
28—35左右。
5、6、具有一定的承受能力,能夠自我調(diào)解,具有相應的管理能力及意識。
第11篇 客房部公共區(qū)域主管崗位職責
1.負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，務必達到酒店的標準，保證服務質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負責。
2.掌握所屬員工的思想和工作情況。
3.負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。
4.做好各項清潔工作的計劃。
5.檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。
6.檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證達到酒店要求。
7.制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。
8.負責對員工進行業(yè)務培訓。
9.指導和檢查地後保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
10.完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時性任務。
第12篇 大酒店客房部主管崗位職責
大酒店客房部主管的崗位職責
直接上級:客房部經(jīng)理
直接下級:樓層領班、公衛(wèi)領班、洗衣房領班
職務:協(xié)助客房經(jīng)理,通過對各分部員工的有效管理和監(jiān)督,完成總經(jīng)理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態(tài),保持應有的清潔保養(yǎng)標準,以工作成效對客房部經(jīng)理負責。
職責:
1、接受客房經(jīng)理的指揮,主持、督導各領班和服務員的工作。
2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點,抽查客房衛(wèi)生,查看vip房和走客房。
3、同三位領班和房務中心文員協(xié)調(diào)好,排班及每日工作計劃,搞好員工內(nèi)部關系,在房緊張和住客多時協(xié)同樓層領班查房,遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節(jié)假日不允許休息,遇有事節(jié)假日排休需經(jīng)理同意,余假在住客較少或跨月補休,排休和三位領班及文員商量排班。
4、學會處理突發(fā)事件及投訴。
5、與前廳部、工程部、銷售部及有關部門密切合作,隨時注意核對房態(tài),提供準確的客房狀況。
6、參加部門工作例會,主持領班、員工會議,傳達、布置會議決議和上級指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項任務和要求。
7、直接指揮調(diào)度好每天工作事宜,巡視客房部所有區(qū)域,監(jiān)督指導客房部各部工作質(zhì)量和服務效果,保持酒店標準,貫徹指導客房部工作質(zhì)量和服務效果,保持酒店標準,貫徹執(zhí)行客房部的規(guī)章制度及工作程序,質(zhì)量標準要求。
8、督導各部門領班工作成效和行為,協(xié)助領班工作,指導領班解決疑難,參與受理客人投訴,協(xié)助部門經(jīng)理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。
9、協(xié)助部門經(jīng)理和房務中心文員,各部領班完成完善客房物資的管理,督導各部物資發(fā)放制度的執(zhí)行,控制各部物資消耗及使用情況。
10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負責各部員工的培訓工作,并協(xié)助各部領班完成各類表格的填寫上報,并與各部保持密切聯(lián)系,保證達到預期的工作目標,必要時參加分部的實際工作。
11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,并參與vip客人房間的準備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態(tài)及工作情況等問題,及時匯報解決維修保養(yǎng)問題,并隨時向客人提供可能的幫助。
12、在客房部經(jīng)理有事情不在情況下,代行部門經(jīng)理職責。
