第1篇 星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;
2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化;
3)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo);
4)負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計劃;
5)落實(shí)酒店年度財務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo);
6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
7)負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;
8)做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更;
9)指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
崗位要求:
1) 中大型連鎖酒店集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗(yàn)或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;
2) 本科以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn);
3) 熟悉酒店各個部門服務(wù)及管理流程;
4) 善于管理和經(jīng)營團(tuán)隊,事業(yè)心強(qiáng);
5) 有較強(qiáng)的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
第2篇 星級酒店營銷部內(nèi)勤兼秘書崗位職責(zé)
五星級酒店營銷部內(nèi)勤兼秘書崗位職責(zé)
[直接上級]:營銷部經(jīng)理
[直接下級]:無
[職位描述]: 收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞;做好檔案分類、保管工作。
[工作內(nèi)容]:
1、根據(jù)經(jīng)理的要求處理部門的各項文書工作。
2、安排好由經(jīng)理主持的會議準(zhǔn)備工作,如落實(shí)會議地點(diǎn),召開時間及參加人員,并做好會議紀(jì)要,印發(fā)到各部門。
3、與各部門文員溝通,協(xié)調(diào)處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。
4、根據(jù)經(jīng)理要求起草文件,經(jīng)經(jīng)理修改、確認(rèn)簽名后,打印發(fā)出。
5、根據(jù)要求,收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞。
6、做好檔案分類、保管工作,各類文件非經(jīng)市場營銷經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出,對機(jī)密文件要認(rèn)真登記。
7、負(fù)責(zé)部門辦公用品、禮品、福利品、書籍資料的領(lǐng)取、登記、分發(fā)和保管工作。
8、保管部門各辦公室及寫字臺鑰匙,負(fù)責(zé)開門及安全,鑰匙嚴(yán)禁復(fù)制,因故不能上班時,可交一同事代為開門,并負(fù)責(zé)安全。
9、其他日常工作:負(fù)責(zé)銷售/公關(guān)人員出訪登記管理;每月底收回銷售/公關(guān)人員統(tǒng)計總結(jié)報表;每月底收回銷售/公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印,輸入電腦交經(jīng)理;按指示代替市場營銷經(jīng)理參加酒店會議,做好記錄,事后向市場經(jīng)理匯報;每月末統(tǒng)計各同事需要申領(lǐng)的各類文具種類與數(shù)量一次;本部對外郵件的統(tǒng)一郵寄、收到郵件的分發(fā);重要合約(如住房合約)發(fā)送各有關(guān)部門并由對方簽收。
10、完成市場營銷經(jīng)理交辦的其他工作。
[素質(zhì)要求]:
1、基本素質(zhì):信守商業(yè)機(jī)密,講求效率,工作認(rèn)真細(xì)致,善于交際和配合,待人熱情、誠懇、大方。
2、自然條件:儀表端莊,年齡24歲以上,女性。身高1.65-1.68米。
3、文化程度:大學(xué)文化程度,英語、文秘專業(yè)為最佳。
4、外語水平:能熟練使用英語,能翻譯英文資料,有第二外語基礎(chǔ)。
5、工作經(jīng)驗(yàn):2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),并有3年以上文秘工作的經(jīng)驗(yàn)。
6、特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化設(shè)備,能通曉常用的電腦應(yīng)用軟件,具有較強(qiáng)的中英文聽說寫譯能力和組織能力。
[直接責(zé)任]:
1.對直接上級及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任,執(zhí)行并完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第3篇 星級酒店前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
三星級酒店前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
崗位名稱:前廳收銀領(lǐng)班
直接上級:核單員、前廳主管
具體職責(zé):
1.對直屬上級負(fù)責(zé);
2.以身作則,帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度;
3.每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否符合規(guī)定;
4.不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神,做好上傳下達(dá);
5.以最佳的工作面貌投入工作,耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;
6.按酒店規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費(fèi)用;
7.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記各項費(fèi)用、編碼和助記符號;
8.負(fù)責(zé)安排所屬員工的排班和考勤、調(diào)班的批核,做好人力安排和協(xié)調(diào);
9.監(jiān)督所屬員工的工作和行為,處理屬下員工的紀(jì)律問題及時糾正和訓(xùn)導(dǎo);
10.負(fù)責(zé)酒店各代用券的領(lǐng)取、發(fā)放、回收整個流程的控制;
11.負(fù)責(zé)隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點(diǎn)的繳款情況;
12.負(fù)責(zé)前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔;
13.負(fù)責(zé)對發(fā)票的使用、保管和監(jiān)控;
14.負(fù)責(zé)前廳收銀處備用物料的領(lǐng)用;
15.定期或不定期對帳夾進(jìn)行抽查;
16.負(fù)責(zé)客房應(yīng)收帳帳款的控制和追收;
17.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通;
18.負(fù)責(zé)及時發(fā)現(xiàn)收銀處存在的管理漏洞并提出解決方案;
19.負(fù)責(zé)與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;
20.檢查交班本反映事項的落實(shí)情況;
21.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備。如電腦、打印機(jī)、pos機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等,保證各項設(shè)備的正常運(yùn)行;
22.負(fù)責(zé)檢查所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作;
23.定期或不定期對收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核,提高收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng);
24.完成和協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。
第4篇 五星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù),有效控制成本、提高公司利潤,提升公司品牌;
2、建立和完善酒店經(jīng)營制度,制定經(jīng)營管理目標(biāo),保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3、建立健全酒店組織結(jié)構(gòu),使之更加合理、精簡、高效;
4、對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé),拓展銷售方式,制定酒店經(jīng)營預(yù)算,達(dá)成利潤目標(biāo);
5、指導(dǎo)相關(guān)部門開展培訓(xùn)工作,提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);
6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。
職位要求:
1、大專以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè),8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中5年以上四、五星級酒店高層管理經(jīng)驗(yàn);
2、具有較強(qiáng)的組織管理協(xié)調(diào)能力,在對業(yè)務(wù)單位、社會各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強(qiáng)的公關(guān)能力;
3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作、管理及服務(wù)專業(yè)知識 ;
4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對酒店有強(qiáng)烈的責(zé)任感。
專業(yè)畢業(yè)。
第5篇 星級酒店銷售代表崗位職責(zé)
五星級酒店銷售代表崗位職責(zé)
[直接上級]:營銷部主管
[直接下級]:無。
[職位描述]:行酒店的銷售計劃,完成經(jīng)理下達(dá)的銷售指標(biāo)。
[工作內(nèi)容]:
1、執(zhí)行酒店的銷售計劃,完成經(jīng)理下達(dá)的銷售指標(biāo)。
2、根據(jù)市場需求,分析報告及統(tǒng)計資料確認(rèn)潛在顧客及其需求,訪問客戶并提交銷售報告。
3、負(fù)責(zé)政府、事業(yè)單位等散客及會議等服務(wù)項目的銷售工作,并參與組織、協(xié)調(diào)接待、服務(wù)活動。
4、根據(jù)飯店價格方案,與客戶進(jìn)行談判,以最終達(dá)成協(xié)議簽署合同。
5、與飯店其他部門做好協(xié)調(diào)工作,以確保對重要客人的服務(wù)。
6、定期提交工作報告,建立客戶檔案。
7、根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)指示,負(fù)責(zé)搜集、整理政務(wù)及銷售信息。
8、參加本行業(yè)及客戶組織的相關(guān)活動,與客戶保持良好的關(guān)系。
9、參加專業(yè)培訓(xùn)活動。
[素質(zhì)要求]:
1、基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。
2、自然條件:身體健康,品貌端正,氣質(zhì)高雅,年齡在25-35歲,身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。
3、文化程度:具有大學(xué)?？苹蛲葘W(xué)歷水平。
4、外語水平:具有流利的英語會話能力,達(dá)到中級水平。
5、工作經(jīng)驗(yàn):有2年以上銷售工作經(jīng)驗(yàn),通曉對外銷售的促銷技巧和銷售策略,熟知酒店的各項服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施,熟悉客源的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識和涉外禮儀、禮節(jié),根據(jù)分工能夠帶來客源,完成任務(wù)。
6、特殊要求:具有公關(guān)能力,談判能力,善于接觸各種類型客人,同客戶保持良好的人際關(guān)系。
[直接責(zé)任]:
1.對直接上級及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任,執(zhí)行并完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第6篇 某星級酒店用品采購主管崗位職責(zé)
星級酒店用品采購主管崗位職責(zé)
崗位名稱用品采購主管所屬部門采購部編號
直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級用品采購員晉升方向
所處管理位置職責(zé)概述全面負(fù)責(zé)采購酒店所需的工程設(shè)備、材料、日常營業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營所需
職責(zé) 職責(zé)細(xì)分 職責(zé)類別
1.采購計劃及詢價比價工作
(1)根據(jù)酒店經(jīng)營計劃及各部門的請購單,協(xié)助采購部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性
(2)組織進(jìn)行市場調(diào)查,了解市場供應(yīng)狀況,尋找合適的供應(yīng)商日常性
(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批日常性
2.組織用品采購
(1)指導(dǎo)下屬采購員開展酒店所有用品的采購工作日常性
(2)負(fù)責(zé)大批量及重要用品的招標(biāo)采購工作日常性
(3)組織參與供應(yīng)商采購合同的談判工作,降低價格,控制采購成本日常性
3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜
(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性
(2)負(fù)責(zé)處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應(yīng)商管理
(1)組織建立供應(yīng)商檔案,并對供應(yīng)商進(jìn)行初步評審日常性
(2)建立用品采購供應(yīng)體系,多方面開拓供應(yīng)渠道,并進(jìn)行妥善管理日常性
(3)保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,與其就價格、交期等進(jìn)行溝通日常性
(4)定期組織開展對供應(yīng)商品質(zhì)、信譽(yù)的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負(fù)責(zé)對下屬員工進(jìn)行工作安排、績效考核工作日常性
(2)負(fù)責(zé)對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),參與對員工的培訓(xùn)等工作日常性
第7篇 星級酒店核單員崗位職責(zé)
三星級酒店核單員崗位職責(zé)
崗位名稱:核單員
直接上級:財務(wù)部經(jīng)理
管理對象:收銀員
具體職責(zé):
1.負(fù)責(zé)審核各類營業(yè)報表,做好有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作,為酒店經(jīng)營管理,提供分析參考;
2.負(fù)責(zé)核查酒店各營業(yè)部門的各項收入,確保正確完整,以免漏單;
3.負(fù)責(zé)審核核對各班次收銀員送審的帳單,原始單據(jù),收款報表及和手工報表與電腦報表數(shù)字是否一致,正確無誤;
4.負(fù)責(zé)發(fā)票、帳單及各種票據(jù)的管理監(jiān)控工作;
5.審核發(fā)票、帳單的連續(xù)性與合法性,對發(fā)票、帳單的存根與財務(wù)聯(lián)不定期進(jìn)行抽查核對;
6.負(fù)責(zé)編制收銀員收入明細(xì)表等,并與出納的營業(yè)收入余額相核對;
7.每日負(fù)責(zé)編制各收銀點(diǎn)'全天帳單列表',以便核、查、對;
8.負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)和收集工作及酒店管理、經(jīng)營中的錯漏,并作出詳細(xì)的審計報告上報總經(jīng)理及相關(guān)人員,以便落實(shí)、整改;
9.督導(dǎo)收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng),定期或不定期對收銀員周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查;
10.完成及協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。
第8篇 某星級酒店工程部人員崗位職責(zé)
星級酒店工程部人員崗位職責(zé):
1、運(yùn)行組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)設(shè)備機(jī)房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機(jī)房、高壓室的運(yùn)行記錄和巡檢線路工作,及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。
2、弱電組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護(hù),會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護(hù),電子門鎖維修維護(hù)等工作。
3、綜合維修人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)各水路的日常維修、維護(hù),下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括:
(1)四臺電梯,每月3次的維修、保養(yǎng)
(2)24個配電室的維修保養(yǎng)工作
(3)各管道維修(給排水)
(4)5個廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修
(5)各部門申請的安裝工作
(6)檢查主管道、排污道的暢通工作
(7)水、氣、煤氣表每天的抄報
(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件
4、木工組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護(hù)工作。
5、文員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類,所用物資價格的統(tǒng)計,每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統(tǒng)計工作。
第9篇 星級酒店保安崗位職責(zé)
1、確實(shí)掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內(nèi)、后門及各指定之警衛(wèi)崗；
2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務(wù)，確保財產(chǎn)與顧客安全；
3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私；
4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話和消防設(shè)備；
5、嚴(yán)格執(zhí)行接待和會客制度，外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進(jìn)入。
第10篇 星級酒店酒店營銷崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)營銷策劃部的日常工作管理、分配及團(tuán)隊建設(shè);
2、對營銷策劃部所提供的方案進(jìn)行指導(dǎo);
3、公司戰(zhàn)略策略、媒體銷售策略的指導(dǎo)和創(chuàng)新;
4、開展?fàn)I銷策略研究,開發(fā)具有創(chuàng)新性的媒介產(chǎn)品,新媒體銷售策略的推出;
5、承擔(dān)內(nèi)部學(xué)習(xí)和外部培訓(xùn)相關(guān)工作;
6、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
? 需要陪同客戶經(jīng)理去談ka客戶
任職資格:
1、5年以上品牌管理經(jīng)驗(yàn),有大型企業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、具有全面的品牌定位及營銷理論體系,對品牌建設(shè)有獨(dú)到見解;
3、長期操作過至少3個不同類型品牌,負(fù)責(zé)過品牌從建設(shè)到推廣的工作;
4、具有開放性思維和較強(qiáng)的創(chuàng)新能力,對行業(yè)市場保持高度關(guān)注;
5、具備較強(qiáng)主觀能動性,主動發(fā)現(xiàn)問題、尋找解決思路;
6、具備較佳的演示文稿制作能力。
第11篇 某星級酒店采購員崗位職責(zé)
星級酒店采購員崗位職責(zé)
崗位名稱統(tǒng)計員所屬部門采購部編號
直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級 晉升方向
所處管理位置職責(zé)概述負(fù)責(zé)采購部業(yè)務(wù)統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督,與供應(yīng)商核對賬款項及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算
職責(zé) 職責(zé)細(xì)分 職責(zé)類別
1.供應(yīng)商信息調(diào)研
(1)搜集、分析食品供應(yīng)商信息,建立供應(yīng)商檔案日常性
(2)負(fù)責(zé)定期進(jìn)行整理、分析,更新供應(yīng)商檔案工作周期性
(3)根據(jù)自己的判斷,提出對食品供應(yīng)商采取的管理對策日常性
2.采購比價
(2)負(fù)責(zé)季節(jié)性產(chǎn)品特性和價格變換,就市場上的新產(chǎn)品、新價格及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報日常性
(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價廉的食品供應(yīng)商,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批日常性
3.執(zhí)行采購
(1)負(fù)責(zé)受理各部門請購單及請購計劃,并開展報價、議價和填制工作日常性
(2)根據(jù)審批結(jié)果,協(xié)助開展與供應(yīng)商簽訂供應(yīng)合同日常性
(3)負(fù)責(zé)向供應(yīng)商下達(dá)采購訂單,并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性
(4)及時通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時到指定地點(diǎn)收貨,清點(diǎn)數(shù)量、檢查貨物質(zhì)量日常性
(5)負(fù)責(zé)辦理退換貨與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)工作日常性
4.采購結(jié)算
(1)負(fù)責(zé)每天現(xiàn)金或支票采購的報銷工作日常性
(2)根據(jù)供應(yīng)商供應(yīng)情況及采購合同的規(guī)定,定期與供應(yīng)商辦理貨款結(jié)算事宜周期性
第12篇 某星級酒店行政事務(wù)部崗位職責(zé)
星級酒店行政事務(wù)部崗位職責(zé)
(一)行政事務(wù)部經(jīng)理
[管理層級關(guān)系]
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:行政事務(wù)主管、員工餐廳主管
[崗位職責(zé)]
執(zhí)行直接上級的工作指令,全面負(fù)責(zé)酒店員工的房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。
負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費(fèi)用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。
負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。
做好人力資源部經(jīng)理安排的其它工作。
(二)行政事務(wù)主管
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理
直接下級:員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、
員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員
[崗位職責(zé)]
執(zhí)行直接上級的工作指令,具體負(fù)責(zé)酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。
負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度,費(fèi)用開支并實(shí)施。
負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
負(fù)責(zé)單身宿舍的住宿安排。
負(fù)責(zé)更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經(jīng)常督促檢查。
負(fù)責(zé)酒店落實(shí)上級的房改政策及員工住房和檔案管理。
負(fù)責(zé)房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。
負(fù)責(zé)員工住房安排的投資。
負(fù)責(zé)員工住房、暖氣、管理煤氣費(fèi)的投資管理。
10、做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
(三)員工理發(fā)師
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
制訂年度設(shè)備及用具更新計劃。
定期補(bǔ)充理發(fā)用品并保持各類工具及設(shè)施設(shè)備的完好無損。
做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。
做好出勤、嚴(yán)格按照店規(guī)店紀(jì)執(zhí)行工作任務(wù)。
根據(jù)員工要求,完成洗、理、吹發(fā)程序,保證發(fā)型符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
嚴(yán)格收費(fèi)程序,具體控制理發(fā)室各項費(fèi)用開支。
完成行政事務(wù)主管交辦的其它工作。
(四)宿舍管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
負(fù)責(zé)對宿舍實(shí)行24小時晝夜值班,全天保潔工作。
負(fù)責(zé)男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。
督促、檢查住宿員工對宿舍管理規(guī)定的貫徹與落實(shí)。
督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達(dá)到要求。
負(fù)責(zé)維護(hù)設(shè)施設(shè)備的完好。
(五)更衣室管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求進(jìn)行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。
負(fù)責(zé)維護(hù)更衣室設(shè)施設(shè)備的完好無損。
按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。
及時發(fā)現(xiàn)更衣室安全方面存在的問題,并報告有關(guān)人員。
及時將設(shè)備方面出現(xiàn)的問題報告上級。
及時報告并處理更衣室發(fā)生的意外情況。
完成定期大清掃計劃。
完成上級指派的其他工作。
(六)員工浴室管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
負(fù)責(zé)員工洗浴的簽票工作。
負(fù)責(zé)員工浴室的衛(wèi)生工作。
負(fù)責(zé)員工浴室的設(shè)施設(shè)備維護(hù)。
(七)員工俱樂部管理員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
負(fù)責(zé)俱樂部的衛(wèi)生工作。
負(fù)責(zé)俱樂部的按時開關(guān)。
負(fù)責(zé)俱樂部的設(shè)施設(shè)備完好。
(八)駕駛員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。本著努力為酒店節(jié)省費(fèi)用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的如換機(jī)油、防凍液等要自行做好。
每天上崗需檢查車況,認(rèn)真擦洗,隨時做好出車準(zhǔn)備。
車輛有故障要及時向主管匯報,安排修理,嚴(yán)禁開帶病車上路,做到每5000公里換機(jī)油及三格(機(jī)油、汽油、空氣格)。
嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。
嚴(yán)格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行車隊有關(guān)管理規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)。
認(rèn)真填寫用車日報表,做好行車記錄。
(九)綠化衛(wèi)生員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)主管
[崗位職責(zé)]
服從行政事務(wù)主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并掌握花木的保養(yǎng)、培育和修剪技術(shù)。
維護(hù)、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長,無病蟲害,及時清除枯枝、黃葉,保持其形態(tài)美觀,生長茂盛。
負(fù)責(zé)責(zé)任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護(hù),確保衛(wèi)生整潔,保證工作效率。
負(fù)責(zé)酒店生活垃圾的清運(yùn)。
負(fù)責(zé)酒店花壇、草坪的衛(wèi)生清潔和維護(hù)。
每天對綠化帶進(jìn)行衛(wèi)生清理,保持清潔衛(wèi)生,無雜物,無亂草。
定期對酒店室外大環(huán)境、地下室及樹木進(jìn)行打藥、滅蟲工作。
(十)員工餐廳主管
[管理層級關(guān)系]
直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理
直接下級:員工餐廳主管
[崗位職責(zé)]
協(xié)助行政事務(wù)部經(jīng)理抓好廚房的各項管理工作,執(zhí)行其工作指令,并報告工作。
主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度,加強(qiáng)對員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點(diǎn)質(zhì)量管理。
制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。
負(fù)責(zé)經(jīng)營成本的分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標(biāo),掌握餐飲市場信息,貨源供應(yīng)和庫存情況,實(shí)行預(yù)算管理,加強(qiáng)菜點(diǎn)質(zhì)量控制,認(rèn)真落實(shí)員工餐廳的各項工作。
負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),組織對菜點(diǎn)的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實(shí)效,開展技術(shù)交流和學(xué)先進(jìn)找差距活動,提高廚師隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
負(fù)責(zé)搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行,督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。
參與員工餐廳的更新和改造,負(fù)責(zé)員工餐廳各類設(shè)備和財產(chǎn)的管理。
做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設(shè)。
做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。
(十一)員工餐廳廚師
[管理層級關(guān)系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責(zé)]
聽從員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。
做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準(zhǔn)備工作。
認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。
搞好食品衛(wèi)生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調(diào)羹,工作結(jié)束時,剩余的各種調(diào)料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。
愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備,注意做好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、油的耗用量。
(十二)員工餐廳服務(wù)員
[管理層級關(guān)系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責(zé)]
聽從員工餐廳主管和領(lǐng)班的工作安排,認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。
負(fù)責(zé)整個餐廳的衛(wèi)生保潔工作,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。
負(fù)責(zé)每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個員工服務(wù)好。
對就餐員工的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行制止并及時向員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報。
