第1篇 酒店管理總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店管理公司總經(jīng)理 、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運(yùn)營,組織實(shí)施董事會決議,并將實(shí)施情況向董事長報告;
2、負(fù)責(zé)與董事會保持良好溝通,每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過,按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經(jīng)營情況、收支明細(xì)、確定分紅方案,確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;
3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運(yùn)營、收支、分紅等信息,每天定時發(fā)送前一天酒店運(yùn)營的信息;
4、負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;
5、建立酒店管理公司運(yùn)行機(jī)構(gòu)機(jī)制,制定、組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;
6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定,簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;
7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團(tuán)的經(jīng)營方式及管理辦法;
8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議,解決酒店存在的經(jīng)營問題,對經(jīng)營費(fèi)用進(jìn)行分析,杜絕浪費(fèi)、減少經(jīng)營費(fèi)用,完成人力成本、費(fèi)用成本、毛利率等財務(wù)數(shù)據(jù)報表;
9、根據(jù)董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;
10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作;
11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn),按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè); 、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運(yùn)營,組織實(shí)施董事會決議,并將實(shí)施情況向董事長報告;
2、負(fù)責(zé)與董事會保持良好溝通,每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過,按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經(jīng)營情況、收支明細(xì)、確定分紅方案,確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;
3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運(yùn)營、收支、分紅等信息,每天定時發(fā)送前一天酒店運(yùn)營的信息;
4、負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;
5、建立酒店管理公司運(yùn)行機(jī)構(gòu)機(jī)制,制定、組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;
6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定,簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;
7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團(tuán)的經(jīng)營方式及管理辦法;
8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議,解決酒店存在的經(jīng)營問題,對經(jīng)營費(fèi)用進(jìn)行分析,杜絕浪費(fèi)、減少經(jīng)營費(fèi)用,完成人力成本、費(fèi)用成本、毛利率等財務(wù)數(shù)據(jù)報表;
9、根據(jù)董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;
10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作;
11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn),按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè);
第2篇 酒店出納崗位職責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)
酒店出納崗位職責(zé)及管理標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)格按照國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度及酒店財務(wù)規(guī)定,根據(jù)主管會計審核后的收付款記賬憑證,重點(diǎn)復(fù)核原始憑證的數(shù)量,金額是否與記賬憑證相符,無誤后辦理收付款項,并在原始憑證上加蓋收、付戳記。
庫存現(xiàn)金不得超過當(dāng)天的日常營業(yè)及報銷限額,超過限額的現(xiàn)金要及時存入銀行,不能以白條抵充現(xiàn)金,更不得挪用現(xiàn)金。
根據(jù)款項內(nèi)容及時填制各種匯款單,要填寫準(zhǔn)確無誤及時傳遞。
隨時掌握現(xiàn)金、銀行存款、收支情況、收入現(xiàn)金及時存入銀行,不得透支現(xiàn)金,每周一報送一周的資金動態(tài)情況表按戶名、賬號、現(xiàn)金、幣種、收、付、存進(jìn)行填報并呈公司總經(jīng)理。
負(fù)責(zé)簽發(fā)轉(zhuǎn)賬支票、建立支票領(lǐng)用登記手續(xù)、及時清理注銷,使用的支票必須寫明收款單位,名稱、賬號、金額、用途,對于填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記,與存根一并保存,按規(guī)定繳銷。
不準(zhǔn)擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結(jié)算及簽發(fā)空頭支票。
登記現(xiàn)金和銀行存款需日記賬。
根據(jù)付款憑證,逐筆順序登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬,并結(jié)出余額?，F(xiàn)金的賬面余額要同實(shí)際庫存現(xiàn)金核對相符,并接受監(jiān)督和檢查。
現(xiàn)金、銀行存款日記賬每月與總賬核對,保證賬賬相符。
銀行存款每月與銀行對賬單核對,并編制銀行存款余額調(diào)整表。
要保守保險柜密碼的秘密,保管好鑰匙,不得任意轉(zhuǎn)交他人,做好崗位安全保衛(wèi)工作。
保管有關(guān)印章,空白收據(jù)和空白支票,不得遺失。
會計工作規(guī)范要求認(rèn)真整理和裝訂會計憑證的附件,工資表等,并負(fù)責(zé)記賬憑證附件有效完整。
負(fù)責(zé)審核、匯總、提現(xiàn)和發(fā)放工資。
嚴(yán)守財務(wù)保密制度,杜絕一切與財務(wù)不相符的不良行為。
完成酒店及部門主管訂時交辦的各項任務(wù)。
第3篇 酒店營銷管理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、根據(jù)市場具體情況,做出預(yù)測及市場細(xì)分,拓展本區(qū)域的酒店等相關(guān)客戶;
2、提出并參與制定銷售計劃并實(shí)施落實(shí);
3、依據(jù)具體情況與工作重心,制定并及時調(diào)整各種銷售策略;
4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度;
5、完成上級下達(dá)的銷售任務(wù);
6、對銷售過程進(jìn)行有效的日常管理,監(jiān)控銷售指標(biāo)的完成進(jìn)度,定期隨訪客戶。
任職要求:
1、?？埔陨蠈W(xué)歷,從事高新酒店銷售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先,有良好的區(qū)域客戶關(guān)系和資源;
2、結(jié)果導(dǎo)向,極強(qiáng)的執(zhí)行力,能夠適應(yīng)較強(qiáng)工作壓力和強(qiáng)度;
3、樂于拓展客戶并善于客情關(guān)系維護(hù);
4、有進(jìn)取心,敢于挑戰(zhàn)高薪,想通過努力快速成長的人;
5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團(tuán)隊協(xié)作能力。
第4篇 酒店管理財務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求
酒店管理財務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)
財務(wù)總監(jiān)(酒店管理中心) 對酒店板塊下屬各酒店進(jìn)行有效的財務(wù)管理，提升管理效益:
1)主導(dǎo)板塊及下屬酒店的全面預(yù)算管理
2)持續(xù)優(yōu)化核算體系
3)對標(biāo)分析、偏差管理
4)稅務(wù)籌劃
5)成本控制
6)風(fēng)險管控
7)經(jīng)營實(shí)體的財務(wù)支持和服務(wù) 必須精通酒店日常管控。對自營酒店模式和委托管理模式都熟悉。 對酒店板塊下屬各酒店進(jìn)行有效的財務(wù)管理，提升管理效益:
1)主導(dǎo)板塊及下屬酒店的全面預(yù)算管理
2)持續(xù)優(yōu)化核算體系
3)對標(biāo)分析、偏差管理
4)稅務(wù)籌劃
5)成本控制
6)風(fēng)險管控
7)經(jīng)營實(shí)體的財務(wù)支持和服務(wù)
第5篇 酒店管理軟件實(shí)施工程師崗位職責(zé)范本
1.負(fù)責(zé)本公司自主研發(fā)的酒店管理軟件系統(tǒng)的項目實(shí)施。
2.為客戶提供酒店軟件功能的培訓(xùn),解決客戶使用問題。
第6篇 酒店廚部管理之燒味部大廚崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)燒味部人員的工作考核，嚴(yán)格遵守工作程序和規(guī)章制度。
二、負(fù)責(zé)燒味部食品供應(yīng)，保證雜料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點(diǎn)。
三、懂得食品核算、制度；食品和貨源地規(guī)格作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季、每月的工作計劃。
四、合理分配所屬員工上、下班時間及工作崗位，做好物料領(lǐng)用計劃。
五、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠拼制各種供高級宴席所用的像生拼盤及花色拼盤。
六、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星?，做好每天所需食品計劃和貨源計劃?/p>
七、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。
八、保持本部區(qū)域的清潔衛(wèi)生，下班后關(guān)所有的水、電、氣、油等開關(guān)。
九、當(dāng)天所剩的熟食品需用保鮮紙密封后，整齊的放入冰箱，將冰箱調(diào)整到所要求的溫度。
第7篇 酒店管理行業(yè)會計崗位職責(zé)
酒店管理行業(yè)會計崗位職責(zé)一
以下就是酒店管理行業(yè)會計崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來幫助。
1、熟悉國家各項稅率稅法及操作流程，負(fù)責(zé)公司各項稅種的申報及繳納，維護(hù)稅務(wù)關(guān)系;
2、負(fù)責(zé)全盤賬目操作，對收入、成本、費(fèi)用等進(jìn)行核算;
3、各類原始憑證的審核、記賬憑證的編制與錄入及賬目的審核;
4、審核公司各項支出費(fèi)用，控制成本，起到財務(wù)監(jiān)管作用
5、負(fù)責(zé)財務(wù)報表的編制，按照公司及政府有關(guān)部門要求及時編制各種財務(wù)報表并報送相關(guān)部門
6、完成上級交代的臨時任務(wù)
酒店管理行業(yè)會計崗位職責(zé)二
1、負(fù)責(zé)集團(tuán)分公司的全盤賬務(wù)處理;
2、負(fù)責(zé)分公司日常運(yùn)營oa申請審批;審核各種費(fèi)用單據(jù)，及時制作記帳憑證，金額和摘要清楚，制單和復(fù)核手續(xù)齊全;
3、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)長期待攤的錄入工作，正確反映各類固定資產(chǎn)原值的增減變動，定期指導(dǎo)盤點(diǎn)，做到帳實(shí)相符;
4、月末負(fù)責(zé)各項費(fèi)用計提、待攤、往來核對工作，認(rèn)真完成各科目自查，及時完成月末、季度、年度結(jié)賬工作;
5、月度各項稅金及時、正確申報，能夠獨(dú)立完成年度所得稅清算工作;
6、月末損益表編制及發(fā)送分公司，解答分公司負(fù)責(zé)人提出的問題;
7、認(rèn)真完成上級下達(dá)的其他相關(guān)工作。
酒店管理行業(yè)會計崗位職責(zé)三
1.帶領(lǐng)下屬會計員遵守財經(jīng)紀(jì)律，執(zhí)行財務(wù)制度，嚴(yán)格執(zhí)行《會計法》。
2.負(fù)責(zé)月末會計核算處理，確保賬賬相符、賬證相符、賬表相符。
3.負(fù)責(zé)統(tǒng)計報表的編制和報送工作，按規(guī)定時間及時報送。
4.審核各類記賬憑證和編制會計憑證。
5.審查和清理賬戶，賬簿摘要內(nèi)容要求完整和精煉。
6.協(xié)助信貸會計組織資金回收;協(xié)助成本會計和資產(chǎn)會計定期進(jìn)行財產(chǎn)、物資和材料的盤點(diǎn)工作。
7.審核每日現(xiàn)金、銀行存款日報表，并在簽章后，報送財務(wù)總監(jiān)。
酒店管理行業(yè)會計崗位職責(zé)四
1、協(xié)助上級主管完成會計核算工作，負(fù)責(zé)編制會計憑證，登記明細(xì)帳和總帳，編制會計報表，負(fù)責(zé)往來款、應(yīng)收、應(yīng)付帳款的登記、核算和清賬工作。
2、協(xié)助上級主管完成預(yù)算管理工作，編制公司月度流動資金計劃，統(tǒng)計各種內(nèi)部管理統(tǒng)計報表，協(xié)助分析公司當(dāng)月經(jīng)營狀況和預(yù)算執(zhí)行情況。
3、協(xié)助完成日常稅務(wù)申報工作。
4、協(xié)助公司固定資產(chǎn)和存貨等實(shí)物資產(chǎn)的管理工作。
5、負(fù)責(zé)會計檔案整理和保管。
6、完成上級交辦的其它工作。
第8篇 酒店管理副總崗位職責(zé)任職要求
酒店管理副總崗位職責(zé)
酒店運(yùn)營管理副總 意法商業(yè)集團(tuán)有限公司 意法商業(yè)集團(tuán)有限公司，意法 1、負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店運(yùn)營事宜;
2、組織酒店項目的前期定位策劃工作，督導(dǎo)酒店項目的產(chǎn)品研究，對酒店設(shè)計布局及流線提出專業(yè)意見;
3、負(fù)責(zé)編制酒店項目的經(jīng)營管理方案;
4、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理與本部門年度、季度和月度計劃的編制并監(jiān)督實(shí)施;
5、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備工作，負(fù)責(zé)酒店高級管理人員的招聘、面試及考核工作;
6、酒店開業(yè)后，制定酒店經(jīng)營目標(biāo)、監(jiān)督酒店日常運(yùn)營。
7、制定酒店各部門的政策、規(guī)章制度、服務(wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn);
8、根據(jù)酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善;
9、定期作市場調(diào)查，了解市場同業(yè)信息、經(jīng)營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格;
10、有效地做好與酒店其他部門的協(xié)商、配合及溝通;
11、外聯(lián)關(guān)系維護(hù)，為酒店運(yùn)營創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境;
第9篇 酒店客房部管理人員崗位職責(zé)
一、持積極的態(tài)度
在酒店進(jìn)入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責(zé)下屬,身為酒店管理人員應(yīng)持積極的態(tài) 度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研 究問題如何解決。
二、重視工作過程的控制
1、編制領(lǐng)班及服務(wù)員上班輪值表,負(fù)責(zé)區(qū)域的,制訂月(周)工作計劃,員工每月工作評估。
2、檢查督導(dǎo)下屬員工工作的規(guī)范化,并使其處于良好狀態(tài)。
3、抽查已收拾完畢的客房,確保房間清潔和對客人服務(wù)工作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？头坎康那鍧嵐ぷ髁看?、時間緊,強(qiáng)調(diào)清潔中的注意事項,使服 務(wù)員充分理解,杜絕“走捷徑”等情況的發(fā)生,在布置任務(wù)后的及時檢查。
4、定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見,做好提供記錄服務(wù)。
5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準(zhǔn)備。
6、處理樓層的突發(fā)事件,隨時解決客人的疑難問題。
7、督促設(shè)備故障的維修,保證房間處于正常狀態(tài)。
三、加強(qiáng)對成品的保護(hù)
為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù),可采取以下措施:
1、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。
2、加強(qiáng)對樓層的控制,客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán) 格的控制,此時,要安排服務(wù)員在樓層值班,在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇到雨天時,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識,對 日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
四、加強(qiáng)對鑰匙的管理
客戶部工作繁雜,服務(wù)員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果 ?？头坎渴紫纫獙λ械蔫€匙進(jìn)行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對 樓層鑰匙的領(lǐng)用和歸還一同簽字,使用者不得隨意將鑰匙借給他人,不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
五、使部門工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)
1、按規(guī)范手冊的具體內(nèi)容要求員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕,對顧客微笑服務(wù)。培養(yǎng)員工的良好習(xí) 慣是做好客房工作的關(guān)鍵所在,對今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意后 臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng),各種清潔保養(yǎng)計劃逐步開始實(shí)施。加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn),與工程部門保持密切聯(lián)系。
六、確保提供足夠的、合格的客房
主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀,主動準(zhǔn)備好所需的客房。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房 也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部管理人員在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時 不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。這個問題經(jīng)過事先的充分協(xié)商解決起來不難。
七、加強(qiáng)安全意識培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生
由工程部人員組織對客房管理人員進(jìn)行電器及消防器械的培訓(xùn),平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失,特別注意火 災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強(qiáng)防盜意識,應(yīng)事先電話詢問客人可否接見來客,避免服務(wù)人員過分熱情, 隨便為他人開門的情況。發(fā)現(xiàn)可疑人員做好記錄,加強(qiáng)與保安部門的聯(lián)系。
第10篇 酒店管理總經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
酒店管理總經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1 負(fù)責(zé)旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);
2 圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;
3 負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
5 全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
6 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
7 關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
8 完成公司交辦的其他工作。
【任職資格】
1 大專及以上學(xué)歷，對餐飲及客房管理有很強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn);
2 有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，30-45歲;
3 具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊建設(shè)能力;
4 原則性強(qiáng)，執(zhí)行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達(dá)的各項指標(biāo)。
第11篇 高級酒店管理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);
二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款;
五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;
六酒店維修保養(yǎng)工作;
七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、具有5年以上酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)及運(yùn)作模式,熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)定。
3、具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力,擅長團(tuán)隊建設(shè)與管理,具有創(chuàng)新和變革精神。
4、敏銳的商業(yè)嗅覺,能夠較好的把握酒店市場發(fā)展方向,并提出具有建設(shè)性的發(fā)展策略。
第12篇 餐飲/酒店管理崗位職責(zé)
餐飲/酒店管理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
(1)帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(2)正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作。
(3)及時跟蹤,檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正。
(4)及時對餐臺上菜速度、情況了解及時催菜。
(5)餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
(6)督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。
任職要求:
(1)本科以上學(xué)歷,餐飲/酒店管理等相關(guān)專業(yè)。
(2)年齡22-35歲,熱愛服務(wù)工作,吃苦耐勞,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
(3)能及時處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客人溝通能力。
(4)具有良好的溝通能力,組織協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊合隊能力。
特別說明:公司實(shí)力雄厚,將提供在行業(yè)內(nèi)具有競爭力的薪酬和發(fā)展空間,歡迎有經(jīng)驗(yàn)人士加入公司,共創(chuàng)大業(yè)。
員工福利待遇:
1、公司年底給每位員工發(fā)放年終獎,滿一年以上員工年底可享受雙薪。
2、公司具有廣闊的發(fā)展空間、良好的人才培養(yǎng)體系以及完善的獎勵制度,對個人能力和表現(xiàn)突出者,均有不定期加薪或提干的機(jī)會。
3、公司員工可以享受優(yōu)厚的帶薪休假,國家法定節(jié)日均可享受節(jié)日補(bǔ)貼,春節(jié)期間可享受帶薪假12-13天,工作滿一年后員工可享受六天帶薪年假。
4、年6月份至9月份可享受高溫補(bǔ)貼。
5、國家規(guī)定,為員工購買社保(養(yǎng)老保險/醫(yī)療保險)。
6、在公司聘用期間的員工過生日、結(jié)婚、生育,公司將送上溫馨的關(guān)懷,贈送賀金。
7、供豐富的團(tuán)體活動,每年組織員工免費(fèi)外出旅游兩次,年終舉辦盛大慶?；顒?每位員工都可抽到價值不低于800元的獎品或現(xiàn)金獎。
7、一經(jīng)錄用公司提供吃住。
