x鎮(zhèn)小學蒸飯制食堂管理制度

x鎮(zhèn)小學蒸飯制食堂管理制度

鎮(zhèn)小學蒸飯制食堂管理制度

1、嚴格執(zhí)行伙食衛(wèi)生制度。炊事員要注意個人衛(wèi)生,經常洗手,穿干凈的服裝。不隨地吐痰,不準吸煙。

2、嚴格遵守開飯時間,不推遲,不提前,(提前或推遲10分鐘以內均為正常)。

3、為學生蒸菜。

4、伙房要保持干凈整齊。

5、有病要請假,安排好交接班。

6、準備好干柴,做好停電后的應急蒸飯工作。

7、日常為師生提供適量開水。教師集中開會期間做好開水供應。