第1篇 制度流程管理崗位職責任職要求
制度流程管理崗位職責
工作職責：
(1)協助流程與標準化制度制定工作；
(2)監(jiān)測運行中的各流程狀況，對于流程指標進行定期監(jiān)測；
(3)協助完成流程工作坊的各類記錄并能形成基本流程文件初稿
任職資格：
(1)了解流程管理的基本概念，并能知曉流程管理與信息化之間的關系；
(2)能夠使用visio繪制管理流程圖。
(3)書面英語能夠準備的理解力，不出現理解偏差。
制度流程管理崗位
第2篇 法院崗位責任目標量化管理考核制度
第一章總則
第一條為了進一步強化崗位責任，建立和完善運轉高效的工作機制，提高辦案質量和效率，踐行司法為民宗旨，確保公正執(zhí)法，優(yōu)質高效地完成各項工作任務，特制定本辦法。
第二條崗位責任目標是指根據全院工作人員所任職務而應承擔的責任和所必須達到的工作指標。
全面正確履行職責，遵守各項規(guī)章制度，完成規(guī)定的工作指標得滿分或加分，如有差錯，按本辦法的有關條款減分，直至減為零分為止，就同一事實不重復減分。
第三條目標量化管理考核堅持全面、量化、民主、公開、注重實績、物質獎勵與精神獎勵相結合及按勞分配為主與效率優(yōu)先、兼顧公平相結合的原則。
第四條目標化管理按不同崗位責任考評記分，基礎分為招聘人員分，一般干警分，部門副職分，部門正職分。
第二章共性目標
第五條未經請示無故不參加政治、業(yè)務學習和機關組織的活動，每次減個人分。
第六條按規(guī)定內容和要求，組織學習教育活動，除了全院學習教育活動之外，部門每年至少組織六次學習教育，并做到部門有記錄，個人有筆記，部門記錄每少一次減部門領導分，減記錄人員分；個人筆記每少記一次減本人分；按學習教育要求應寫出部門學習教育總結或個人總結，無總結或未按時上報總結減分。
第七條嚴格執(zhí)行機關工作制度，不準遲到早退和曠工；曠工一天減個人分，遲到或者早退一次減個人分，部門領導編造理由、隱瞞袒護的，每次減分。
第八條嚴格執(zhí)行請銷假制度，三天以內分管院長批準；三天以上由院長批準，全年事假累計至天減分，天至一個月減分，一個月以上取消總分；越權批假一次減責任人分；按批準假期無故超假按曠工處理。
第九條各部門每日認真填寫部門考勤表，并于次月第一個工作日報送政治部。
未報送、隱瞞事實、作假、不負責任填報的每次減直接責任人分，減部門領導分。
第十條按有關規(guī)定著裝上崗或者參加活動，無故不按規(guī)定著裝每次減個人分。
第十一條加強安全保衛(wèi)工作，下班時關好門窗， 電源，違反本條規(guī)定造成被盜和設備故障的責任自負，并減責任人分。
第十二條保持室內外整潔，全年衛(wèi)生檢查平均得分不合格，減衛(wèi)生責任人分。
第十三條倡導使用文明用語，禁止使用忌語，接待當事人或接電話使用不文明語言被舉報并查證屬實的，每次減個人分，
第十四條全院干警必須按要求接受培訓，努力提高自身素質，未經審批，無故不參加培訓一次減個人分。
考試不及格，減個人分。
第十五條加強調研工作，各部門年內向研究室至少報送高質量的理論文章或者調研文章一篇，各業(yè)務庭（局）向研究室報送司法統計專題分析報告篇，撰寫司法建議至少件，未完成的減部門領導分。
第十六條各部門積極配合研究室完成院里和上級部門下達的調研任務，未完成一次減部門領導分。
第十七條加強宣傳報道工作，各部門年內至少在盟級以上新聞媒體發(fā)稿二篇，少一篇減部門領導分；各部門全年向辦公室報送簡報信息不少于六條，少一條減部門領導分，被辦公室采用編發(fā)的，每條為部門領導加分。
第十八條服從領導，聽從指揮，不接受或拒不完成本部門領導分配的工作任務，一次減責任人分；各部門完成院領導交辦的其他有關事宜，未完成的，每次減部門領導分。
第十九條認真做好各類統計工作，遲報、漏報、錯報統計數據，一次減責任人分。
第二十條依照《關于法院系統干警違法違紀損害法院形象行為投訴管理辦法》，凡被投訴的干警每人次減分。
第二十一條出現下列情形之一，減個人分。
⒈工作期間飲酒影響工作、酗酒、賭博的；
⒉對當事人簡單粗暴造成不良影響的；
⒊由于不負責任，工作中出現一般性事故，造成不良影響的；
⒋泄露機關秘密或丟失文件資料的；
⒌接受當事人或其親友、代理人、辯護人吃請的；
⒍私自向當事人介紹律師的。
第二十二條出現下列情形之一，減個人分。
⒈泄露合議庭、審判委員會機密的；
⒉丟失重要機密文件或卷宗材料，造
成嚴重后果的；
⒊辦“人情案”、“關系案”和“金錢案”的；
⒋以謀取私利為目的，為案件當事人充當中介人的。
第二十三條有下列情形之一，被投訴且已經證實的，取消個人總分。
⒈辦“私案”的；
⒉受賄、索賄的；
⒊辦“人情案”、“關系案”和“金錢案”造成嚴重錯案的；
⒋打人罵人、濫用槍支械具造成嚴重后果或影響惡劣的；
⒌參與不健康娛樂活動損壞法官形象的；
⒍違法單獨外出辦案，造成不良影響的；
⒎因失職造成案件矛盾激化，產生嚴重后果的；
⒏違反計劃生育政策的；
⒐出現重大責任事故的；
⒑違法違紀受到黨政紀處分的。
第三章部門目標
第二十四條立案庭工作目標
⒈該立案而不立案或不該立案而立案，每件分別減承辦人分，減庭長分。
⒉民事案件七日內決定是否立案、行政案件在行政庭審查后當日立案，各類案件立案后三日內轉各庭局，未經批準超過上述期限每次減承辦人分。
⒊申訴案件審查期限為六個月，未經批準超過規(guī)定期限每次減承辦人分。
，申訴案件審查差錯率不超過，每超過一個百分點減庭長分；承辦人審查案件出現差錯每件減分。
⒌訴訟費計算錯誤，每次減承辦人分。
未按規(guī)定減、緩、免訴訟費減庭長分；緩交訴訟費的，由立案庭督促各業(yè)務庭收回訴訟費，不通知、不督促的每次減庭長分。
⒍每月通報一次信訪申訴情況，未進行通報，每次減直接責任人分。
⒎認真做好來信來訪工作，協調院領導、部門領導進行接待，分流上訪案件，因接待不認真、不耐心、推拖或擅離崗位而造成當事人對法院有意見或越級上訪的，每次減接待人員分，越級上訪控制在自治區(qū)法院系統平均數以下，為立案庭庭長加分，其他人員加分。
⒏加強審限監(jiān)督，每月通報一次審限、報延情況，未進行通報，每次減直接責任人分，減庭長分。
⒐認真填報案件流程信息表，填寫不全或者錯誤一次減直接責任人分。
⒑監(jiān)督指導基層法院立案工作，全年召開一次業(yè)務聯系會，沒開減庭長分。
⒈及時準確向研究室提供各類數據，延誤或者誤報一次減直接責任人分。
第二十五條刑事審判
一、二庭工作目標
⒈嚴格按照法定程序審理案件，準確定罪量刑，審限內結案率（以法律文書原本或卷宗為憑）％以上承辦人延長審限案件不得超過自辦案件總數的，超過一個百分點減承辦人分，減庭長分超過法定審限，取消承辦人全年總分、減庭長分。
⒉二審案件當庭宣判率％，每少一個百分點減承辦人分。
減庭長分。
⒊二審依法公開開庭率。
每少一個百分點減庭長分，審判人員自辦案件依法公開審判率達不到上述指標，每少一個百分點減分。
⒋依照案件評查辦公室評查得分，得分為分的案件每件為承辦人加分，合議庭成員加分、庭長加分；得分為分―分的案件，既不加分也不減分；分以下的案件，每減少分，減案件承辦人分，減合議庭成員分；案件合格率必須達到以上，少一個百分點減庭長分，出現嚴重錯案，取消承辦人總分，每件減庭長分。
⒌庭長親自辦案不能低于全庭案件數的，少一個百分點減庭長分。
⒍鼓勵多辦案，承辦并審結案件超過本庭平均數，每件加分。
⒎鼓勵辦案提速。
一、二審及減刑、假釋案件在一個月內審結，每減少一天承辦人、庭長各加分。
⒏裁判文書制作符合要求，出現一般文字錯誤一次減承辦人分，出現重大差錯一次減承辦人分。
⒐認真填報案件流程信息表，填寫不全或者錯誤一次減直接責任人分。
⒑做好死刑執(zhí)行過程中的驗明正身，監(jiān)督火化等項工作，確保萬無一失，因工作不盡職盡責而造成不良影響的，一次減直接責任人分，減庭長分，出現重大事故的取消責任人總分，減庭長分，全年執(zhí)行死刑正規(guī)安全且無漏洞、分別為庭長和審判員各加分。
⒈根據院里的要求和安排與基層法院召開聯系會，院里安排但未召開每次減庭長分。
第二十六條民事
一、二庭工作目標
⒈審限內結案率（以法律文書原本或卷宗為憑）％以上承辦人延長審限案件不得超過自辦案件總數的，超過一個百分點減承辦人分，減庭長分超過法定審限，取消承辦人全
年總分、減庭長分。
⒉結案前通知并督促當事人交納訴訟費，不通知、不督促每件減承辦人分，減庭長分。
⒊
一、二審案件當庭宣判率％，每少一個百分點減承辦人分。
減庭長分。
⒋依法公開開庭率。
每少一個百分點減庭長分。
審判人員自辦案件依法公開審判率達不到上述指標，每少一個百分點減分。
⒌庭長親自辦案不能低于全庭案件數的，少一個百分點減庭長分。
⒍鼓勵做好調解工作，調解結案每件為承辦人加分。
⒎依照案件評查辦公室評查得分，得分為分的案件每件為承辦人加分，合議庭成員加分、庭長加分；得分為分―分的案件，既不加分也不減分；分以下的案件，每減少分，減案件承辦人分，減合議庭成員分；案件合格率必須達到以上，少一個百分點減庭長分，出現嚴重錯案，取消承辦人總分，每件減庭長分。
⒏鼓勵多辦案。
承辦并審結案件超過本庭平均數，每件加分。
⒐鼓勵辦案提速。
一審案件在四個月內，二審案件在二個月內審結，每減少一天為承辦人、庭長各加分。
⒑裁判文書制作符合要求，出現一般文字錯誤一次減承辦人分，出現重大差錯一次減承辦人分。
⒈認真填報案件流程信息表，填寫不全或者錯誤一次減直接責任人分。
⒉根據院里的要求和安排與基層法院召開聯系會，院里安排但未召開每次減庭長分。
第二十七條行政庭（賠償辦）工作目標
⒈
一、二審行政案件、國家賠償案件、非訴行政案件審限內結案率（以法律文書原本和卷宗為憑）；承辦人延長審限案件不得超過自辦案件總數的，超過一個百分點減承辦人分，減庭長分超過法定審限，取消承辦人全年總分、減庭長分。
⒉國家賠償辦公室及時向賠委會提交討論賠償案件，工作失誤、延誤每次減直接責任人分，減賠償辦主任分。
⒊依法公開審判率，每少一個百分點減庭長分，審判人員自辦案件依法公開審判率達不到上述指標，每少一個百分點減分。
⒋依照案件評查辦公室評查得分，得分為分的案件每件為承辦人加分，合議庭成員加分、庭長加分；得分為分―分的案件，既不加分也不減分；分以下的案件，每減少分，減案件承辦人分，減合議庭成員分；案件合格率必須達到以上，少一個百分點減庭長分，出現嚴重錯案，取消承辦人總分，每件減庭長分。
⒌庭長親自辦案不能低于全庭案件數的，少一個百分點減庭長分。
⒍鼓勵多辦案。
承辦并審結案件超過本庭平均數，每件加分。
⒎鼓勵辦案提速。
一審案件在二個月內，二審案件在天內審結，每減少一天為承辦人、庭長各加分。
⒏裁判文書制作符合要求，出現一般文字錯誤一次減承辦人分，出現重大差錯一次減承辦人分。
⒐認真填報案件流程信息表，填寫不全或者錯誤一次減直接責任人分。
⒑根據院里的要求和安排與基層法院召開聯系會，院里安排但未召開每次減庭長分。
第二十八條審監(jiān)庭工作目標
⒈依程序認真審理各類再審案件和國家賠償確認案件，審限內結案率％；承辦人延長審限案件不得超過自辦案件總數的，超過一個百分點減承辦人分，減庭長分超過法定審限，取消承辦人全年總分、減審判長分，減庭長分。
⒉依法公開審判率，每少一個百分點減庭長分；審判人員自辦案件依法公開審判率達不到上述指標，每少一個百分點減分。
⒊再審案件當庭宣判率％，審判人員所承辦案件未達到上述指標，每少一個百分點減分；每少一個百分點減庭長分。
⒋依照案件評查辦公室評查得分，得分為分的案件每件為承辦人加分，合議庭成員加分、庭長加分；得分為分―分的案件，既不加分也不減分；分以下的案件，每減少分，減案件承辦人分，減合議庭成員分；案件合格率必須達到以上，少一個百分點減庭長分，出現嚴重錯案，取消承辦人總分，每件減庭長分。
⒌庭長親自辦案不能低于全庭案件數的，少一個百分點減庭長分。
⒍鼓勵多辦案。
承辦并審結案件超過本庭平均數，每件加分。
⒎鼓勵辦案提速。
刑事再審案件二個月內審結，每減少一天為承辦人、審判長、庭長各加分。
⒏裁判文書制作符合要求，出現一般文字錯誤一次減承辦人分，出現重大差錯一次減承辦人分。
⒐認真填報案件流程信息表，填寫不全或者錯誤一次減直接責任人分。
⒑根據院里的要求和安排與基層法院召開聯系會，院里安排但未召開每次減庭長分。
第二十九條執(zhí)行局工作目標
⒈積極探索和改進執(zhí)行工作，當年案件在執(zhí)行期限內執(zhí)結率達％。
每少―個百分點減局長分；每增加一個百分點，局長加分。
執(zhí)行人員所承辦案件執(zhí)限內結案率，每少一個百分點減分，每增加一個百
分點加分。
⒉采取強制措施不當，超標的扣押，違法執(zhí)行第三人財產，裁決執(zhí)行違反有關規(guī)定、程序違法的每件減承辦人分，造成不良影響的每件減承辦人分；引起國家賠償的，取消承辦人總分，減局長分。
⒊拘留、罰款必須經院長批準，查封、扣押等強制措施由分管院長批準，未經審批取消承辦人總分，減局長分；錯報的減承辦人分，減局長分；錯批的減批準人分。
拘留、罰款、查封、扣押等強制措施手續(xù)不完備的，減承辦人分。
⒋扣押、查封物品保管不善，造成損壞、變質、丟失，除由承辦人照價賠償外，減承辦人分。
⒌嚴格按規(guī)定處理涉案物品和進行鑒定評估，如因處理不當造成惡劣影響或造成損失，減直接責任人分，減局長分。
⒍鼓勵多辦案，承辦并執(zhí)結案件超過本庭平均數，每件加分。
⒎鼓勵辦案提速，執(zhí)行案件應在六個月內執(zhí)結，每少一天承辦人、局長各加分，未經審批每增加一天減承辦人、局長各分；承辦人延長執(zhí)限案件不得超過自辦案件總數的，超過一個百分點減承辦人分，減庭長分；超過法定執(zhí)行期限，取消承辦人總分，減局長分。
⒏在執(zhí)行過程中，合法使用文書和械具，發(fā)生文書不合法或者械具使用不當一次減直接責任人分。
⒐依法執(zhí)行、文明執(zhí)行，執(zhí)行過程中發(fā)生應當告知而未履行告知義務、不出示有關證件、應該著裝而沒有著裝一次減直接責任人分。
⒑執(zhí)行文書制作符合要求，出現一般文字錯誤一次減承辦人分，出現重大差錯一次減承辦人分。
⒈認真填報案件流程信息表，填寫不全或者錯誤一次減直接責任人分。
⒉及時準確上報執(zhí)行統計報表，延報或者誤報一次，減直接責任人分。
⒊指導基層法院的執(zhí)行工作，以指定、交叉、提級、協助等方式對基層法院的執(zhí)行工作予以協調，未進行減局長分。
⒋根據院里的要求和安排與基層法院召開聯系會，院里安排但未召開每次減庭長分。
⒌實際執(zhí)行費用管理嚴格規(guī)范，帳簿齊全，符合財務規(guī)定，出現不記帳、坐收坐支、票帳不符，不及時付款等情況減直接責任人分，減局長分。
第三十條研究室工作目標
⒈抓好全盟兩級法院調研工作，搞好組織協調，并完成上級法院和上級黨政部門下達的年度專題調研任務，未完成，每次減責任人分，減主任分。
⒉總結審判經驗，指導審判實踐，全年下基層調研二次，未完成一次減主任分。
⒊正確使用司法統計軟件，自動生成司法統計報表且運作有序，使用軟件錯誤延誤報表生成每次減直接責任人分。
⒋上報司法統計月報表、季度報表和其它月份組合報表及年度報表要及時、準確無誤，出現遲報、漏報和其它差錯，每次減直接責任人分。
司法統計報表被高院減分一次，減統計員分。
⒌打印統計資料，制作統計臺帳，未做的一次減直接責任人分。
⒍及時備份匯總數據，制作備份文件，因為無備份導致數據無法恢復，一次減直接責任人分，主任分。
⒎每月撰寫一篇《情況反映》，向自治區(qū)高院分上下半年報送綜合分析、專題分析各二篇，少一篇《情況反映》減主任分，少一篇分析減主任分。
⒏每年年底有質量較高的司法統計總結，少一篇分析減直接責任人分，無司法統計總結減主任分。
⒐做好審判委員會會務工作，未按要求印發(fā)《議程表》或進行討論案件排期、未通知匯報人或者無記錄一次的減直接責任人分。
⒑及時辦理和答復案件適用法律的請示，不及時、不準確，一次減主任分：
⒈起草有關審判工作的綜合性文件，造成工作延誤的減直接責任人分。
⒉年內開展一次法律文書評比，未完成評比任務，減主任分。
⒊認真做好庭審觀摩的組織工作，年底有總結；庭審觀摩組織不力出現重大差錯一次減直接責任人分，減主任分；無總結減主任分。
第三十一條法警支隊工作目標
⒈加強法警訓練，努力造就準軍事化法警隊伍，制定訓練計劃，并按計劃施訓，無計劃或計劃不落實，減支隊長分。
⒉履行職責，認真做好各類案件的值庭，未按時值庭一次減主要責任人分，減支隊長分。
確保庭審秩序和安全，出現安全事故減直接責任人分，減支隊長分。
⒊保證押解工作安全。
因工作不負責任，致使被押解人逃跑，取消執(zhí)行法警、法警支隊隊長和政委全年總分被押解人員受傷或發(fā)生其它事故的，取消執(zhí)行法警總分，減支隊長和政委分。
⒋保證執(zhí)行死刑工作安全。
因工作不負責任，致使執(zhí)行死刑工作出現一般差錯，一次減直接責任人分，支隊長各分，造成嚴重后果的取消責任人、支隊長、政委總分。
執(zhí)行死刑工作正規(guī)安全且無漏洞為支隊長和執(zhí)行法警各加分。
⒌全年協助執(zhí)行和送達工作無差錯。
因工作不負責任，致使協助送達
和執(zhí)行工作出現問題，一次減直接責任人分。
⒍配合政治部辦理司法警察晉銜評定及時、無差錯。
因工作不負責任，漏報、遲報或報送不準確的，一次減直接責任人分，減支隊長分。
⒎嚴格執(zhí)行值班值宿制度，做好機關警衛(wèi)工作，確保安全。
因排班有誤造成漏崗，減排班人員分，減支隊長分；漏崗一次減值班法警分；影響緊急處置一次減直接責任人分，減支隊長分。
⒏嚴格遵守人民警察“五條禁令”，從嚴治警。
違反一次減直接責任人分。
⒐領導基層法院法警工作。
全年組織一次集中訓練，沒有組織訓練減支隊長、政委各分。
⒑加強槍支、警械的管理和維護，出現丟失或其它事故減直接責任人分，減支隊長分；槍支出現嚴重事故減直接責任人總分，減支隊長分。
第3篇 學校信息管理人員 崗位責任制度
學校信息管理人員崗位責任制度
1.電教是學校工作的一個重要組成部分,有關工作人員應樹立為教育教學服務的觀念,為提高教育教學質量,擴大學生知識領域作出努力。
2.管理好電教設備,建立入帳、領用、出借、報廢和賠償等制度,帳目要清楚。
3.熟練掌握電視機、錄像機、攝像機、vcd、收錄機、投影儀、多媒體等儀器設備的性能及操作技能。
4.積極為必修課、拓展課、探究課的開展提供和創(chuàng)造必要的條件。及時、完整記錄好每次電教室的使用登記工作,隨時備查。
5.配合學校各項重大活動、做好有關資料制作、收集工作等。
6.努力學習,不斷提高業(yè)務水平,認真完成學校布置的有關任務。
7.未經領導同意,多媒體資源不得擅自外借。
第4篇 地下停車場管理員-崗位責任制度
1、負責停車場安全管理和收費管理,禮貌待人、熱情服務、保持良好的服務形象。
2、認真執(zhí)行停車場管理規(guī)定,保持車輛停放有序、道路暢通。
3、指揮車輛的進出,引導其停放在指定的位置上。
4、認真檢查車型、車牌號,并做好進出登記,避免出現差錯。
5、車輛進場,要認真檢查車輛有無破損攛痕,如有要提醒車主,并記錄在案。對車輛在停車場內被碰撞、磨擦造成損壞時,管理員應記下肇事車主共同協商解決。如果車輛被車輛損壞而未被當場發(fā)現時,管理員發(fā)現后也要立即通知車主,并報告上級主管,共商處理辦法。
6、車主離開時,要提醒車主關好車門,貴重物品要拿走,不要放在車上,以免丟失。
7、認真檢查停放車輛,發(fā)現漏水、漏油等現象,盡快設法通知車主,并提供相應的服務。
8、對車輛違章及時制止,并加以糾正。
9、負責停車設備設施和消防設備設施的管理。
10、發(fā)現可疑人員立即上報,發(fā)現偷竊車輛或車內財物的盜竊犯,立即抓獲扭送至公安機關。
11、車輛在停車場被盜后,由上級主管確認后,立即通知車主,協同車主向當地公安機關報案。
12、認真做好交接班工作,填寫交接班記錄。
13、要求值班人員上班準時,不得遲到、早退、吃飯或上廁所的時間不得超過30分鐘,不得隨意叫巡羅員頂班辦與無關的事情。
14、嚴格按出入收發(fā)卡制度,沒帶卡或忘記帶卡的一定不能隨便放出,萬一車主有急事要出去,請他登記或抵壓證件,回地下停車場后及時收回出入卡。
第5篇 崗位交接班管理制度
崗位交接班管理制度（一）
1
交接者
1、努力做好本職工作，圓滿完成本班任務，為下班生產打好基礎。
2、下班前進行全面檢查，穩(wěn)定生產，使各項指標符合技術規(guī)定。
3、保證機械及設備運轉正常，備用設備能隨時啟動。
4、將崗位生產工具、防火器材、公用物品等檢查整理好，如有丟失損壞，登記說明。
5、下班前把所屬設備及環(huán)境衛(wèi)生搞好。 6、認真填寫交接班記錄。
7、向接班者詳細介紹本班生產情況，發(fā)生問題，處理經過和結果及交班時依存的問題。
8、虛心聽取接班者意見，發(fā)現問題由交班者負責，接班者協助處理。 9、接班者過時未到，當班人員必須堅守崗位保證生產正常，并向報告班組長予以解決。
10、經交接班雙方簽字后方可下班。
2
接班者
1、提前10分鐘到達本崗位，開交接班會。
2、對上班的生產、設備情況進行全面檢查，發(fā)現問題及時向交班者提出，并協同處理。
3、認真檢查生產工具、消防器材、公用物品是否完好、整齊，發(fā)現有丟失及損失及時提出。
4、耐心聽取交班者介紹情況，詳細檢查和閱讀交接班記錄，誠懇征求交班者意見。
5、交接班時發(fā)現問題，兩者共同處理。
6、接班后發(fā)現、發(fā)生的問題由接班者負責。
7、與交接者發(fā)生爭執(zhí)向有關班長報告予以解決。
8、交接后各崗位開碰頭會，聽帶班長布置本班任務。
3
交接班做到'三一'、'四不交接'
'三一'
1、對重要部位要一點一點交接。
2、 對生產數據要一個一個交接。
3、對生產工具要一件一件交接。
'四不交接'
1、生產不正?；虬l(fā)生問題，原因講不清，不交接。
2、 設備衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生搞不好，不交接。
3、生產記錄不整齊、不清楚、不準確的不交接。
4、跑、冒、滴、漏該處理的沒處理，不交接。
崗位交接班管理制度（二）
交接時間： --- 進行交接
交接地點：
前臺、鞋吧、收銀、男賓、女賓、休閑區(qū)、休息大廳、客房、
交接人員：
a班服務員和b班服務員、吧員、各崗服務等人員；
交接內容：
各崗位、部門經營物品、營業(yè)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、設備維修和保養(yǎng)、賓客遺留問題；會議紀要精神；上一個班出現的投訴；未做完的工作等
人員交接細則：
接班人員每日準時到崗，整理儀容、儀表準備開會、交接；
交班人員在自己的工作崗位，分擔區(qū)準備與接班人員交接（要求站姿標準，相互行禮問好）；
互相問好之后，接班人員要自行進行區(qū)域檢查，交班人員不用跟隨，繼續(xù)保持標準站姿，等待檢查結果，交班人員負責此時的服務工作；
接班人員清點檢查衛(wèi)生之后站在相應對班人員身旁。以標準站姿等待領班及主管進行檢查；
兩班班長及領班在自我區(qū)域交接完畢后，要對其他員工負責區(qū)域進行檢查，把出現的問題進行統計（要求物品數量準確，清潔干凈，無破損，無缺少）；
所有交接班人員等領班檢查后，開始正常工作，交班人員如無其它事宜可正常下班；
檢查過程中如有衛(wèi)生和設備檢修等問題出現，能整改的立即整改，不能立即做的可由接班人員繼續(xù)完成，交班人員不用返工重做，可由領班做以記錄，日后杜絕出現問題即可；
如有關于物品數量和顧客投訴問題出現就一定要解決完畢方可離崗下班；
交接完畢無其它事宜后，各就各位，進行正常工作；
各部領班有權對交接時出現的問題進行處理，并及時上報主管，如處理不了及時上報經理處理；
各部門員工在交接班或在工作時間不得并排行走；
交接班人員在交接時不得大聲喧嘩或談論與工作無關的事。
交接班后所有物品的數量、質量要相符，如有異議應立即解決，不得拖延。衛(wèi)生、工具、單據、客人交辦事項、會議決定、上級交待事項等要逐一交接。交接后兩班班長、領班、主管等各自在相應的交接本上簽字認可。接班后若再出現的問題由當班人員負責。
兩班交接不得相互扯皮，應以大局為重，不得惡意報復或人為制造交接班的麻煩（如不收理相應包房；謊報消費情況及信息；特意的挑三撿四；將本應做完的工作人為的留給下班等）。
交班后若無其它事項，交班的人應立即撤出場地，等待開會。
第6篇 要害崗位及電氣、機械等設備操作牌管理制度
一、目的
為了加強公司安全管理，使安全管理工作能抓住重點，實行重點管理，杜絕重大事故的發(fā)生，特制定要害崗位及電氣、機械等設備操作牌安全管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于本單位要害崗位及電氣、機械等設備作業(yè)以及檢維修作業(yè)現場的安全管理。
三、職責
1、生產部負責公司范圍內要害崗位及電氣、機械等設備操作牌安全工作的監(jiān)督和考核工作；
2、按“誰使用、誰負責”的原則，各使用部門負責管轄范圍內要害崗位及電氣、高速運轉機械等設備操作牌安全管理工作的組織、實施工作；
3、各兼職安全員負責本班組作業(yè)場所安全管理工作的組織、實施和監(jiān)督；
4、生產部負責制定操作牌安全管理制度以及各類操作牌。
四、控制程序
1、要害崗位及重點設備：配電室、升降機、鍋爐、叉車等。
2、重點設備安全管理規(guī)定
2.1 凡重點設備操作崗位的人員，必須經公司行政部、生產部、生產部的考核，并經過具有相應培訓資質單位組織安全教育培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書方可上崗作業(yè)；
2.2 電氣、高速運轉機械設備應定期進行維護保養(yǎng)，電氣設備應定期進行檢測，各種防護措施應符合國家規(guī)定；高速運轉機械設備旋轉部位按規(guī)定設置安全防護罩。
3、操作牌安全管理
3.1 操作牌是有權操作設備的唯一憑證，無操作牌者無權操作設備，交班時必須交接好操作牌。操作牌應放置在操作崗位明顯的位置，當操作人員離開操作崗位時，必須將操作牌帶在身上；
3.2 一臺設備只準許有一個操作牌，多點操作設備的操作牌由班組長保管。設備檢維修前，檢修工人必須收取設備操作人員的操作牌才能檢修。任何設備檢修或臨時處理故障，都必須收取操作牌后才能進行；
3.3 操作牌交出后，任何崗位操作人員無權進行設備操作，設備檢修結束后，檢修工人應主動將操作牌返還給設備操作人員。操作人員得到操作牌后，必須先對檢修后的設備進行檢查，確認具備操作條件后才能進行操作；
3.4 操作牌若丟失，應由本人向本部門（車間）進行申請補辦，申請后不能及時補辦的，應由當班班長和車間領導批準后才能操作，事后應及時進行補辦。
第7篇 高爐爐前崗位作業(yè)人員防渣/鐵噴濺傷害管理制度
1、 開口遇潮泥時人員先閃開，待撤回開口機后，用風吹干潮泥，開口時人員撤開鐵口噴濺范圍。
2、 爐前工勞保護品齊全，穿戴規(guī)范。
3、 出鐵過程中吹氧氣時躲開鐵口正前方，吹氧管必須使用9米的，應在鐵口夾角內完成吹鐵口工作。
4、 堵鐵口時人員全部撤離鐵口區(qū)域，防止堵鐵口時濺渣傷人。
5、 加覆蓋劑時，禁止大力向主溝內扔，防止濺渣鐵傷人。
3.6煤氣設施翻盲板、維修作業(yè)安全技術操作規(guī)程
3.6.1接到任務后，制訂安全預案，明確責任人。
3.6.2操作人員勞保護品必須穿戴齊全.
3.6.3操作人員必須正確、熟練佩戴空氣呼吸器。
3.6.4操作人員必須攜帶靈敏可靠的煤氣報警儀.
3.6.5兩米以上高空作業(yè)無防護欄、操作平臺時必須系好安全帶，且高掛低用。
3.6.6現場配備兩具滅火器。
3.6.7在煤氣崗位動火作業(yè)前，必須由車間安全員安全確認，按公司煤氣分級管理程序辦理手續(xù)，同意后方可進行作業(yè)，否則不準進行動火作業(yè)。
3.6.8工作前必須檢查空氣呼吸器瓶身、閥門、面罩、輸氣管等部位有無破損，壓力是否正常有效，如有破損泄漏，禁止使用。
3.6.9作業(yè)前檢查、疏散作業(yè)現場內所有無關人員，作業(yè)現場周圍40米以內禁止任何人動火作業(yè)、逗留，并且禁止一切火源。
3.6.10當有煤氣泄漏時,掛牌警示，并及時疏散無關人員40米以外.
3.6.11出現煤氣事故，嚴格按煤氣事故應急處理原則進行處理。
3.6.12自始至終整個過程必須設專人指揮. 當班調度、、當班工長、班長必須在現場做安全監(jiān)護.
3.6.13嚴禁用鐵器敲擊管道及所有閥類,以免碰撞產生火花產生煤氣著火，必要時必須用木棰或銅錘.
3.6.14吹掃時，先關閉通往排水器的閘閥，防止氮氣將排水器擊穿泄漏煤氣，開氮氣閥門一定要采取漸開的方式,嚴禁一次全開，以免鼓破泄爆膜.
3.6.15氮氣吹掃完畢，必須將其軟管與煤氣管道立即斷開
3.6.16操作結束后，用煤氣報警儀檢測各盲板閥、蝶閥、泄爆膜及其他閥類是否泄漏，如有泄漏，報告上級領導，視情況重新翻盲板操作。
第8篇 餐飲各崗位管理制度
餐飲操作安全管理制度
1、訓練員工養(yǎng)成注意安全的習慣,灌輸正確的安全常識。
2、要做好工作環(huán)境的安全管理,以避免災害及悲劇的發(fā)生。
3、每位員工應熟悉并熟練運用預防災害發(fā)生的技巧。
4、做好安全管理檢查和預防工作。
儀容儀表管理制度
1、工作前要洗手,清理指甲,制服干凈,要求清潔筆挺,不能有油漬污物。
2、頭發(fā)整齊,不得零亂,女服務員發(fā)型不能披肩,男服務員不得過耳,發(fā)腳不能過衣領。
3、女服務員化淡妝。
4、員工上班時間不能佩戴飾物。
樓面服務人員工作管理制度
1、準時上下班。
2、上班時必須穿著規(guī)定制服,制服不可攜出作私人服裝。
3、下班后立即離去,勿在酒店內逗留。
4、不可在店內喝酒,亦不可在工作場所內吸煙。
5、員工禁止用客用電梯。
6、在工作時間內不可接會私人訪客或電話以及撥打外線電話。
7、工作人員不能在餐飲營業(yè)場所用餐或觀看節(jié)目及參加舞會。
8、除經批準或上級規(guī)定,不得在店內住宿過夜。
9、除因公務,不可在非本身工作場所徘徊逗留。
10、公物財產不可擅自贈予,更不可私自外攜。
11、男女同事間不應有公事以外的交往約會。
12、不要接受客人贈予,更不應有私相約會。
13、同事間應互相敬重,不要背后批評、造謠生事。
14、公款私款要絕對分明,不可混淆不清。
個人衛(wèi)生管理制度
1、每天起床后漱口,刷牙,洗臉(整齊儀容)
2、每天至少一至二次沐浴(避免汗臭)
3、每天工作前或飯前洗手一次,并注意手指甲。
4、制服每天更換一次,并力求整潔。
5、頭發(fā)梳理干凈。
6、工作時不穿拖鞋與木屐。
7、不用重味的香水及發(fā)油。
8、不留胡須及長發(fā)(男性方面)
9、打噴嚏時,應用手帕遮住,并離開工作地方洗手一遍。
10、不用手指挖鼻孔、牙縫以及耳朵。
11、不用手摸頭發(fā),揉眼睛。
12、上廁所后,必須洗手,并擦試干凈。
餐飲衛(wèi)生服務操作管理制度
1、新進人員健康檢查要分為兩大類,招聘時的體檢,定期檢查。
2、服務員應講究個人清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
3、在服務工作中不要用手接觸,抓取食物,餐具不得用手直接接觸客人入口部位,注意衛(wèi)生。
4、器皿、器具如掉落地上,應先清潔后再使用,公共場所不準吸煙,吃東西,非必要時不可交談。
5、定期舉辦員工衛(wèi)生培訓會,做好衛(wèi)生教育工作。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、不儲藏食物于角落,衣箱及櫥柜內。
2、不丟棄余渣于暗處,水溝及門縫。
3、凡已腐蝕的食物,不留置或丟在地上。
4、廚師盡量避免使用手拿食物,餐廳人員切勿用手拿食物。
5、在地上撿拾東西,搬運桌椅后,要先洗手后再服務客人。
6、不隨地吐痰。
7、隨時保持工作區(qū)域的整潔。
8、感冒、生病時立即請醫(yī)師醫(yī)治。
9、各類客人使用的餐具必需清潔消毒。
10、服務人員除自己的衛(wèi)生觀念外,對于客人的衛(wèi)生講求,更應特別注意。
11、上菜前務必先檢視菜肴的分類,熱類者得以熱盤服務,冷類者則以冷盤服務
12、客人用后的殘渣,立即收拾并收進廚房洗碗間處理。
13、餐廳工作臺,隨時保持清潔,不得留置任何食品,以防止細菌傳入。
14、發(fā)現有蒼蠅或其他昆蟲的出現,立即報告,并做徹底的撲滅消毒。
維護環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、墻壁天花板、地面的衛(wèi)生管理。
2、下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理。
3、通風照明設備的衛(wèi)生管理。
4、洗手池設備的衛(wèi)生管理。
5、更衣室和衛(wèi)生間的衛(wèi)生管理。
6、垃圾處理設備的管理
(1)氣態(tài)垃圾處理 (2)液態(tài)垃圾處理 (3)固態(tài)垃圾處理
7、杜絕病媒昆蟲和動物
8、單獨存放清潔工具和用品
設備、餐具衛(wèi)生管理制度
1、所有設備、餐具都應洗滌之后再經消毒處理。
2、加工食物原料的設備、廚具,由于它們與生料直接接觸消毒應更加仔細。
3、烹調設備和工具,如不注意清理油垢和殘渣,往往影響烹調效果,并會縮短設備的壽命。
4、餐廳內冷藏設備的清潔衛(wèi)生工作,應派專人負責。
5、清潔消毒設備應保證清潔衛(wèi)生,才能確保被洗滌食具的清潔衛(wèi)生。
6、儲藏和輸送設備要經常進行消毒,清理。
7.制訂設備衛(wèi)生計劃和各種設備洗滌操作規(guī)程,并教育訓練職工
餐具清潔操作管理制度
1、餐廳所用餐具,均需遵守一沖二刷三洗四消毒的制度進行。
2、沖:將臟的餐具在水龍頭下沖去污物。
3、刷:使用洗潔液將餐具送入洗碟機,按程序進行操作,要求洗凈。
4、消毒:在配好的消毒液中(20克藥液沖10斤水),泡定15分鐘。最后將餐具沖一遍抹干存放好待用。
5、清洗餐具后,送回指定點存放,注意分類并擺放整齊。
6、破損餐具要及時回收,沙煲要分類排放在指定的層架上,褒蓋要反倒放到指定的不銹鋼柜內,關好不銹鋼門。
食物衛(wèi)生管理制度
1、采購把關,對各類食品的衛(wèi)生要求非常熟悉,把好質量關。
2、驗收時也要把好質量關,做好食物檢查工作,然后入庫。
3、廚房出品時,保證各類食品的衛(wèi)生、色、味等。
4、傳菜部要檢查熟食品的質量,確保熟食品的衛(wèi)生。
5、樓面服務員也要做好菜肴、酒類、水果、冷飲的衛(wèi)生檢查工作。
6.所有工作人員身體健康,服裝整潔,手指、頭發(fā)清潔,并有良好的衛(wèi)生習慣。
餐具保管發(fā)放管理制度
1、所有餐具要分類按指定位置存放。
2、瓷器、餐具要存放于消毒柜內,供應各餐廳所需。
3、金器、銀器、不銹鋼餐具要即時清潔消毒,交所使用部門存放。
4、除瓷器、銀器以外的餐具要按各部門要求統一存放。
5、飲食各部門所有的領貨單統一交于庫房保管。
6、由專人負責做好領貨申領單報表,送至餐飲部經理批準。
7、待餐飲經理審批后,再交財務部審核算價錢,審核無誤發(fā)貨。
8、取回領貨申請單存根單據,以便復查。
餐飲部物料領用管理制度
1、庫管人員對進庫物料必須嚴格查驗物料的規(guī)格、質量、數量,發(fā)現與發(fā)票數量、質量、規(guī)格不符合的,應拒絕進庫,并向部門經理遞交驗收質量報告,進行處理。
2、經辦理驗收手續(xù)進倉的物料,必須同時填制物料進庫驗收單,倉庫據以記帳,并送財務部門一份用以辦理付款手續(xù)。
3、領用倉庫物料,須填寫倉庫領料單,經部門經理簽字后交保管員,方能領料。
4、物料出庫,必須辦理出庫手續(xù),填制倉庫領料單,并驗明物料的規(guī)格、數量,經庫管員、領料人簽署,方能發(fā)貨,倉庫應及時記帳,并送財務部一份。
5、庫管員要嚴格按手續(xù)辦理貨品進出庫,嚴禁發(fā)出貨后再補手續(xù)的做法,嚴禁白條發(fā)貨。
6、庫管員應定期盤點庫存物資,發(fā)現升溢,損缺,應辦理物資盤盈,盤虧報告手續(xù),填制商品物料盤盈、盤虧報告表經部門經理批準,據以列帳,并報財務部一份。
庫管員有責任對出庫物品數量進行核實,對多領物品的責任予以控制.
采購、驗收管理制度
1、采購員憑餐廳開出的經部門經理批準的采購單進行采購。
2、采購員采購物品須在規(guī)定時間內憑采購單上注明的需要數量、規(guī)格購買。
3、采購員采購用品,持采購單發(fā)票交驗收員,驗收員驗看物品與采購單、發(fā)票上數量、質量、規(guī)格。驗貨后,開出驗收單,驗收單要求小類開列,不可混合,驗收單一式三份,財務、庫存存底和會計入帳。
4、采購員憑發(fā)票、驗收單、填寫費用報銷表,經會計審核、部門經理簽字,到財務部審核同意報銷,報總經理批準。
5、每月驗收員將驗收單與會計對帳,要求數目清楚,如有錯帳、漏帳由驗收員負責。
6、每月、每季度會同財務部與采購員核定執(zhí)行新價,要求貨比三家,做到價廉物美。
7、發(fā)現驗收,采購員弄虛作假,假公濟私,一經查實,從嚴懲處。財務部、部門經理要經常檢查驗收采購和庫管工作。
餐飲部與其他部門溝通管理制度
1、當餐飲部為客人舉行婚宴、壽宴時,需要兄弟部門協助時,餐飲部寫出協助申請。
2、將協助申請報經總經理室批準,在總經理辦公會議上當即宣布。
3、按酒店有關規(guī)定和部門協議履行有關義務。
菜單、飲料單定價、制作設計管理制度
1、請專家行家?guī)椭O計、編稿和印刷。
2、由經理根據酒店檔次和經營思路制定毛利率。
3、由出品部主管開具一份清單,和經理篩選后制定一份簡單的菜譜。
4、折算成本定價然后決定排列順序。
5、設計樣版,經審核符合要求后,付印刷房印刷。
6、將菜單發(fā)放使用相關部門。
菜單一定要反應餐廳經營特點,經營范圍,價格或地方風味
迎接服務操作管理制度
1、提高服務質量,稱呼客人尊姓。
2、迎賓員:
(1)客人進入餐廳,主動上前,熱情詢問客人:先生/小姐,您好,歡迎光臨,請問幾位
(2)客人回答后問:請問先生/小姐您貴姓,但不可強求客人把姓名告知你。
(3)帶客人到坐位后,拉椅讓坐,雙手把菜譜遞給客人:某先生,這是我們的菜牌。
3、告知上前服務的服務員以及該區(qū)領班客人的尊姓。
4、餐廳服務員:
(1)站崗:開餐前半小時,在分管的崗位上等候開餐前迎接客人。
(2)站崗時注意姿勢,兩手自然下垂或向前,挺胸而立,不叉腰,不倚墻或工作臺。
(1)入座:服務員應協助迎賓員安排客人座位,先將女士要坐的座位拉出,在她坐下時,將椅子靠近餐桌。
(2)向迎賓員了解客人尊姓,并把姓氏記在菜價單上。
5、善于觀察、分清楚誰是主人。
6、服務員在整個服務過程中,有關稱呼客人的,應以其尊姓為前提。
餐前準備操作管理制度
1、把所有的備用物品擺放到指定位置,分類、陳列整齊。
2、每個員工要注意自己的儀容儀表,備好自己的工作用具如:打火機,筆。以及參加班前會。
3、服務員要保持微笑,精神狀態(tài)要保證良好,個人私事不能帶入工作當中。
4、清理樓面和餐桌,按標準擺臺,擺位。
5、備好客用開水及芥醬。
開市前檢查制度
1、每日上班前準備好餐廳檢查一覽表。
2、按照餐廳檢查一覽表逐條檢查:
(1)臺面擺設:餐具整齊、擺放統一、干凈、無缺口,餐巾無油、無洞、無污漬。
(2)臺椅擺設:椅子干凈無塵,坐墊無污漬,臺椅橫豎對齊或顯示圖案形。
(3)工作臺:餐柜擺設,托盤要求擺放整齊劃一,餐具布置整齊無歪。
(4)地毯衛(wèi)生:要做到無臟物紙碎。
(5)環(huán)境:燈光、空調設備完好正常。
(6)空調開放:提前半小時開放,(一般上午11點,下午5點)
如發(fā)現問題及時更正,解決不了應及時向上級匯報,以便及時處理
餐飲服務管理制度
1、在餐廳中不準提高噪音,不準用手觸摸頭臉,或置于口袋內。
2、不準斜靠墻或服務臺,在服務中不準背對客人,不準跑步或行動遲緩,不準突然轉身或停頓。
3、要預先了解客人的需要,除非客人有需求,避免聆聽客人的閑聊,在不影響服務的狀況下才能與客人聊天,聯絡感情,爭取客源。
4、確定服務處所的清潔,避免在客人面前做清潔工作,勿將制服當抹布,經常保持制服的整潔,勿置任何東西在干凈的桌布上,以免造成污損;溢潑出來的食物,飲料應馬上清理;上熱餐用熱盤,上冷餐用冷盤;不可用手接觸任何食物;餐廳中有餐具,需要用托盤盛裝拿走,托盤要潔凈。
5、不準堆積過多的盤碟在服務臺上,不準空手離開餐廳到廚房,注意不準拿超負荷的盤碟。
6、當客人進入餐廳時,以親切的微笑迎接客人,根據年齡及階層先服務女士,但主人或女主人留在最后才服務,在服務時避免靠在客人身上。
7、在服務時盡量避免與客人談話,如果不得不如此,則將臉轉移,避免正對食物,除非是不可避免,否則不可碰觸客人。
8、在最后一位客人用完餐后,不要馬上清理杯盤,除非是他要求才處理,不可讓客人有種印象,你對別的客人的服務比他的好,客人走后可清理服務臺或桌子。
9、所有掉在地上的餐桌均需更換,但需先送上清潔的餐具,然后再拿走弄臟的餐具。
10、客人要入座時,一定要上前協助拉開椅子,用過的煙缸一定要換掉,在餐廳中避免與同事說笑打鬧。
11、在上菜服務時,先將菜式呈現給客人過目,然后詢問客人要何種配菜;確定每道菜需要用的調味醬及佐料沒有弄錯,需要用手拿的食物,洗手盅必須馬上送上。
12、保持良好的儀容及機敏,有禮貌地接待客人,如果可能的話直呼客人的姓氏,盡量記住?？偷牧晳T與喜好的菜式。
13、仔細研究并熟悉菜單,口袋中隨時攜帶開罐器、打火機及原子筆,清除所有不必要的餐具,但如有需要則需補齊,確定所有的玻璃器皿沒有缺口。
14、將配菜的調味料備妥倒?jié)M酒杯(紅酒半滿、白酒8分滿)詢問客人是否滿意。
15、不可在工作區(qū)域內抽煙,不得吃東西,不得照鏡子,或梳頭發(fā),或化妝。
16、在工作場所不得有不雅舉動,不得雙手交叉抱胸,不得在客人面前打呵欠,忍不住打噴嚏時要使用手帕或面紙,并事后馬上洗手,不得在客人面前算小費或看手表。
17、客人有時想從你那學習餐飲知識,但并不希望被你糾正;不得與客人爭吵,或批評客人,或強迫推銷;對待兒童必須有耐心,不得抱怨或不理睬
備餐間服務操作管理制度
1、做好備餐間準備工作。
2、擺齊銀器、托盤,準備好開餐時所需的配料、餐具、用具,搞好衛(wèi)生及洗手盅。
3、接到落單后,迅速加上標記并送到生產部門,點清品種通知樓面。
4、廚房出菜時,應馬上配上合適的配料餐具,用具,并在菜單上勾銷該菜。
5、收餐后將所有的餐具清洗入消毒柜。
餐間服務操作管理制度
1、遞巾問茶:
(1) 遞巾從客人右邊遞,并說:先生/女士,請用香巾
(2) 詢問客人:您好,請問喜歡喝什么茶
2、落巾、脫筷子套:席間解開餐巾花鋪在客人雙膝,若客人一時離開,鋪在餐碟底,在客人的右邊脫筷子套。
3、斟茶:從客人的右邊斟,按順時針逐位斟上。
4、點菜:介紹菜式,推銷飲品:客人示意后,即上前微笑詢問:某先生,請問你們需要點什么菜呢我們有------式挺不錯的,今天有特別的品種,品嘗好嗎如客人點的菜沒有供應時,應抱歉地說:對不起并另建議一個菜,點菜完畢,應復述給客人,并詢問客人是否有漏錯等。
5、收去菜牌、酒水牌;由領班、迎賓員集中在迎賓臺以作備用。
6、落單,填寫點菜單時間,分送各部門。
7、為客人斟上酒水,為點湯的客人按人數擺上湯碗。
8、上湯上菜的要求:菜上臺后才揭開菜蓋,報出菜名;上湯時,應為客人分派,要求每碗均勻,然后主動把每碗湯端到客人餐碟的左邊(先女賓后男賓)。上頭道菜時(應視客人點的品種和數量)主動征求客人是否需要白飯等,如客人需要,則按落單程序填多用單給傳菜班。若餐臺上有幾個菜已占滿位置,而下一個菜又不夠位置,應看情況,征求客人意見,將臺上剩下最少的一碟分派給客人或撤下換小碟,然后再上另一道菜;上最后一道菜時,要主動告訴客人:某先生,您的菜齊了。并詢問客人是否要增加什么。
9、菜上齊后,應向客人介紹水果、甜品。
10、巡臺:如發(fā)現煙缸有三個上以上煙頭,要馬上撤換;空菜碟以及湯碗撤走,撤出的餐具端到洗碗間,把骨頭及垃圾倒入按指定位置的垃圾桶內。菜上齊后把所有的酒水單及菜單拿到收銀處預先打單。
11、收撤菜碟餐具:菜碟先征得客人同意,才能撤,當客人同意后,應在客人的左邊逐樣收撤,先收銀器、筷子,后收碗、匙羹、味碟水杯(除有飲品除外)
12、上墊茶:把客人原飲用的茶壺先倒掉一部分茶水,再加上開水,然后再為客人斟上一杯飯后茶;巡臺中發(fā)現客人的茶壺揭開蓋子時候,要馬上加開水,然后再為客斟上一次茶。
13、上甜品、水果:上甜品前,先派一套干凈的小碗、匙羹,還有公勺、勺座,主動均勻地把甜品分給客人;上水果前,視何品種,派上骨碟,刀(放右邊),叉(放左邊)等,奉送水果,派上骨碟、叉,把水果端到客人桌上介紹,這是我是餐廳贈送的,歡迎品嘗。
14、派熱毛巾、結帳:給客人結帳需用錢夾,在客人右邊,把錢夾打開多謝,某先生,這是多少錢找回零錢給客人時同樣要多謝。拉椅送客,歡迎下次再來。
餐后檢查工作服務制度
1、客人走后,及時檢查是否有尚燃的煙頭,是否有遺留物品。
2、收撤餐具:首先整理好餐椅,以保持餐廳的格調,先收餐巾、席巾,再收水杯,酒杯、餐具。
3、清理現場:重新布置環(huán)境,恢復原樣。
中餐散客服務操作管理制度
1、 迎賓員熱情迎賓,禮貌問候,引領入座。
2、 呈接賓客點菜,主動向客人介紹菜式品種及酒水。
3、 席間服務:
(1)上菜介紹菜式特色、名稱、分菜分湯
(2)否則否則,,,,,。///。。,。///主動遞上香巾、熱茶,勤換骨碟,煙缸。
(3)問上甜品、上水果。
4、 用餐完畢,結帳
5、 歡送賓客并致謝。
團體服務操作管理制度
1、接受預約登記。
2、熱情迎賓,引領客人到指定位置入座,斟茶。
3、服務員清點人數并于陪同或導游作以核對。
4、按散客服務操作進行服務,中途若有客人加飲品和食品,結帳另外計帳收費。
5、用餐結束,歡送客人,關于陪同或導游結帳。
一、宴會服務操作管理制度
1、接待訂席做到
(1)六知:知臺數、知人數、知主人身份、知訂席標準、知開餐時間、知菜式品種。
(2)三了解:了解風俗習慣、了解生活忌諱,了解特殊要求。
(3)三輕:走路輕、說話輕、操作輕、
(4)四勤:眼勤、手勤、口勤、腿勤。
上菜:
(1)上菜的位置應在副主人右邊第一二位之間。
(2)如席上分菜,應在副主位右邊第一二位客人之間。
(3)凡有造型、象生拼盤,拌花邊或橢圓形的菜碟,上菜時應注意朝向主位。菜要一道一道趁熱上,菜上臺后才揭蓋,介紹菜名后才撤到分菜臺上分。
(4)分菜時臉向賓客,膽大細心,掌握好份量,件數要分得均勻,并將碟中的菜全部分完。
(5)分菜時盡可能地避免響聲。
(6)分羹時,切忌用勺往窩邊刮,分菜要求一次分完,分不完的應征得客人同意換小盤再上桌。
(7)遞菜時應先女賓后男賓,先上賓后次上賓,順時針方向,最后才遞給主人。
(8)遞菜時托盤不能用來收拾餐具,席間撤換的餐具應嚴格按照右上右撤,不能跨越遞撤。
(9)撤換骨碟時應盡可能在客人吃完菜時才撤,凡有配料的菜,先上配料,后上主菜,重要宴會應每位上一份配料。
遞巾
(1)客到時遞巾,上湯后遞巾。
(2)上炒飯后遞巾,上蝦、蟹需要用手來吃的菜遞巾。
(3)上水果后遞巾,客人離席回來后遞巾。
用過的毛巾及時收回,給客人上巾應盡量使用巾托,以免弄濕臺布。
傳菜
(1)托盤規(guī)范:托盤按用途分大、中、小三種,大托盤包括大方盤,中方盤和大圓盤,主要用于裝運菜點、酒水、撤用餐具,中方盤和小方盤一般用于派酒、派菜、派咖啡;小圓盤主要用于送帳單,收費等。
(2)傳菜員操作規(guī)范:
傳菜必須準確記住所傳單位,傳錯臺依照《員工手則》及有關制度處理。傳菜員對菜式的質量形式必須熟悉,有權拒絕廚房出品的不合格菜式往餐廳轉送。傳菜員將菜傳到位后,靜立桌旁,等該桌服務員進來將菜放入,傳菜員不得動手上菜。傳菜員托菜行走時,注意姿態(tài)準確。遞菜的托盤不得同時收拾餐具,上菜撤餐具必須嚴禁格按制度進行。
宴會準備管理制度
1、接到訂單,需了解清楚接待對象的名稱、國籍、身份、生活習慣、人數、宴會時間及有何特殊要求。
2、按宴會要求擺餐位,根據宴會對象設置酒吧。
3、客到準備好菜單,客到前15分鐘上醬油,芥醬。
4、大型宴會提前10分鐘斟上甜酒。
5、將各類開具用具整齊劃一放好。
宴會布局操作管理制度
1、根據餐廳形式和大小安排,決定桌與桌之間距離,以做到方便穿行上菜,斟酒為標準。
2、主桌放在面向餐廳主門能夠縱觀全廳的位置。
3、主桌大小應根據就餐人數確定。
4、重點突出主臺。
宴會擺位操作管理制度
1、臺中正中放上轉盤,花盆擺在轉盤正中。
2、重要宴會須在當中擺設花叉,臺布適當位置放蠟燭臺等其他飾物,臺邊圍上臺裙。
3、骨碟邊離桌1.5cm,筷子尾與骨碟平行。
4、每桌放四個煙灰缸,呈十字形,其中兩個分別擺在正副主位右邊。
5、甜酒杯對骨碟中線,飲料杯在甜酒杯左邊,辣酒杯在甜酒杯右邊,三杯成直線,若客人要求飲用洋酒,即換上相應的酒杯。
6、小碗在左上方,湯匙向左方。
7、餐巾花放在骨碟上,宴會應有副主位和一般客位三種餐巾花。
8、各餐位位置距離相等。
9、菜譜統一放在正副主人位前,菜牌內頁應面向客人,如一個宴會每個菜譜應均勻擺放。
宴會餐前檢查管理制度
1、餐具整潔無缺損,席巾、臺巾無洞無污跡。
2、多臺宴會應注意臺椅是否整齊劃一。
3、地毯衛(wèi)生應整潔無雜物,若發(fā)現廳內有異味,及時噴酒適量空氣清新劑。
4、窗簾垂掛要統一,檢查廳內,必須沒有蒼蠅。
5、給臺上鮮花噴灑適量清水,以保持鮮艷。
宴會迎接客人服務操作管理制度
1、站立廳房門口迎接客人,多臺宴會應按指定位置站立,不得交頭接耳。
2、客到時,應笑臉迎賓,有敬語,送上香巾。
3、幫助客人寬衣,并主動掛好及妥善安排攜來物品。
4、如廳內沒有休息廳,則請客人到休息室。
5、主動拉椅讓座向客人介紹酒吧及各類擺設飲料或送上香茶。
6、了解客人在宴會過程中選用什么甜辣酒。
宴會席間服務操作管理制度
1、賓客入席,馬上幫助客人落巾,脫筷子套。
2、了解客人是否要講話。
3、征得客人同意后即落單到傳菜班通知起菜。(起菜單應注明廳名,臺號,人數,宴會名稱,價錢,時間)
4、斟酒水,從上賓開始,然后斟正主位左邊的賓主,順時針方向逐位斟,最后斟主位。
5、先斟甜辣酒后斟飲料,斟洋酒時要詢問客人是否要加冰塊。
6、在廳內適當位置擺設分菜臺,多臺宴會應按程序及位置擺設。
7、向客人介紹菜譜,介紹完后,即把每位客人面前的的骨碟收起,整齊擺放在分菜臺上。
8、席間若有賓客致詞,應用托盤準備好一至二杯甜酒在致詞完畢時送上。
9、如大型宴會賓主致詞時,應立即把音響關掉,并通知廚房暫停起菜,然后站立一旁,停止工作。
10.在客人敬酒時要注意杯中是否有酒,當客人起立干杯或敬酒時,應迅速拿起酒瓶,準備添酒。
11、如席上分菜,即在上菜前撤去鮮花。
12、席間若弄翻醬油碟、飲料杯等,應迅速用餐巾或香巾為客人清潔,然后在臺上臟處鋪上席巾。
13、客人抽煙時應主動為客人點煙,如發(fā)現灰缸上有兩個煙頭以上要及時撤換。
14、客人吃完飯后,把熱茶送到每位客人右邊,并送上香巾,隨即收起桌面餐具,并準備上甜品。
15、如席上分菜,則在所有菜式上完后送上鮮花。
16、所有菜式上齊后,應向客人作結束語,清點撤下來的刀叉,餐具等是否齊全。
宴會后操作管理制度
1、清點所有的酒水、香煙、茶葉、未開蓋的酒應退回酒水部,讓酒水員簽字后方可開單。
2、宴會結束前,把所有的酒單及菜單拿到收銀處提前結算。
3、給客人結帳要用收銀夾,并用敬語多謝,宴會結束后,主動拉椅送客。
4、提醒賓客帶齊攜來物品,幫助客人穿好衣服,然后站在廳門外用敬語熱情歡送。
5、檢查臺上,地毯是否有尚燃的煙頭,并檢查客人是否有遺留物品。
6、收臺工作要分布進行,先收香巾、席巾、水杯、酒杯,后收瓷器、餐具。玻璃餐具和瓷器餐具要嚴格分開、輕拿輕放。
7、清理現場,恢復原狀。
點煙服務操作管理制度
1、每次班前,服務員檢查打火機,選擇撥輪和壓柄靈活的火機,并要將火苗調整到適宜高處。
2、上班時,服務人員應將火機放在上衣右邊口袋,以便拿取。
3、服務過程中,服務人員應隨時留意客人動向,客人從煙盒取煙時,服務人員應立即從袋中用右手取出火機并握好。
4、迅步上前,側身站立在客人右邊,距客人10厘米左右。
5、掌握好點火時機,當客人將煙夾在指間時,服務人員則應將火機送上,在送火機的同時,拇指轉動撥輪,燃火后,拇指放在壓柄處,并使火焰保持平穩(wěn)。
(1)在宴會座位較松散或客人對面椅子無人時,服務人員應用左手置于右手手指處護住火焰,用雙手將火送上。
(2)在座位比較密集時,男性服務人員側身站立客人右邊,以右手燃著的火機送上,注意在送火的過程中要有一個屈肘勾腕的動作。
(3)座位較密時,女性服務人員同樣應側身站立客人右邊,以右手燃著的火機送上,但在送火過程中,女服務員應將左手手指并緊平伸輕放在右的手腕處。
6、點煙時,火機的高度應當適宜,過高和過低都會給客人造成不便,通常來說,火焰的中部應與客人平時口部的位置齊平。
7、將火送到客人煙前,用火焰中部點煙。等客人吸完一口,確認煙已以點燃后再將火熄滅。
8、火焰熄滅后,除拇指外的四指并緊伸平,將火機夾在拇指與其余四指中間,仿佛一個請的動作,然后將手勻速收回,同時微微弓身向客人示意,輕輕后退兩步,轉身離開,站立到相應的服務位置。
瓶裝葡萄酒服務操作管理制度
1、根據客人所點的酒類,先上無水跡、干凈、明亮的水杯。
(1) 白葡萄酒杯要小一些,使酒在喝完之前不致變溫,紅葡萄酒杯要大一些,使顧客聞酒香和品味。
(2)白葡萄酒本應事先冷卻下來,如果未經冷卻,服務員可在酒杯里放入小碎冰,直到斟酒前把杯中的碎冰倒進小冰桶。
(3)若客人是用餐時間點的酒,白葡萄酒杯應放在紅葡萄酒杯的右方,或放在餐巾的右上角。
(4)若客人僅僅是飲酒,杯就應放在客人正前方位置。
(5)酒杯的選用要與餐廳檔次和酒的價質相稱,使用華麗的高腳杯可增加餐廳的高雅氣氛。
上酒前的準備
白葡萄酒:
(1)白葡萄酒和玫瑰紅酒服務之前應在冷藏箱冷藏一小時。
(2)客人點白葡萄酒后,服務員從冷藏箱取酒放入小冰桶內保持冷卻。
(3)把一些碎冰放在小冰桶底部,放入酒瓶,(注意商標朝上)再在周圍加些碎冰塊,并加少量的水或鹽。如果沒有碎冰塊,可將大的厚冰放在桶底,再放些冷水,然后在冰桶上面蓋上干凈、折疊整齊的餐巾。
紅葡萄酒
(1)優(yōu)質的紅葡萄酒應在10—18攝氏度之間服務,干紅葡萄應略為涼些,但不能低到7攝氏度。
(2)紅葡萄酒要放在酒籃時,商標向上。
(3)紅葡萄酒有沉淀時,不要上下左右搖動,拿放時要小心平穩(wěn)。
(4)同時,紅葡萄酒應配備牛油墊碟或襯墊,尤其是在餐桌上鋪有臺布時更需要。準備完畢后,在左手臂上搭上摺好的白口布,口袋里放好開酒器。
將酒送到客人桌前,并請客人驗酒
(1)把冰桶連支架一同放在主人旁邊,最好是主人右邊。
(2)紅葡萄酒要小心翼翼平穩(wěn)地拿到餐桌上,有酒籃時則放在酒籃里存放。無酒籃時可將墊碟和襯墊放在餐桌上,然后將酒瓶放到墊碟或襯墊上。
(3) 服務員站在客人右邊,從冰桶或酒籃里取出酒瓶并用干凈的餐巾擦試至無水珠,然后用餐巾把住瓶底,把酒的商標展示給點酒的客人看,請客人確認。
開瓶:
(1) 一手握住瓶頸,一手用刀沿瓶蓋一周割下蓋子的頂層薄膜,注意大拇指在刀鋒的另一側做圓周運動,小心不要割破自己的手指。
(2)將頂層的薄膜放入口袋,小刀折入刀身。
(3)如果酒瓶已有霉積,應用服務巾擦凈瓶頸和軟木塞。
(4)將螺絲錐完全垂直,尖端對準瓶塞中心,然后用力壓入木塞,依順時針方向下鉆,直到所有螺絲全部進入木塞,切勿斜鉆。
(5)將拔塞杠桿擱到酒瓶沿口,再用一手按住酒瓶,一手輕輕向上提起刀柄,在瓶塞即將拉出瓶口時,要用拇指和食指按住,輕輕推出。
(6)取出瓶塞讓客人過目,然后將瓶塞放在一個小餐碟上。
(7)將霉積和瓶塞碎屑用服務餐巾的內側從瓶口擦去,以免落入客人酒杯。
(8)紅葡萄酒若用酒籃盛放。則開瓶應在酒籃里進行操作。
試酒:
(1)用餐巾把酒瓶把好,露出牌子,用右手為點酒的客人斟六分之一杯,請其首先品酒。
(2)倒酒時酒瓶的瓶勁不可觸及酒杯口邊緣。
斟倒
(1)當酒質得到客人認可后,服務員從客人右邊開始斟酒。
(2) 對于夫婦或成對的異性倒酒,先給女士倒酒,對于宴會團體,先給坐在主人右邊的客人倒酒,然后給坐在主人左邊的客人倒酒,然后順時針方向進行。
(3)酒要直接倒進餐桌上的酒杯中,不要用一只手端起杯子,以免手溫導入杯體, 影響酒的效果。
(4)白葡萄酒每杯只斟至杯3/4處,而紅葡萄酒因為杯較大,斟1/2處即可,使酒在杯中有回旋余地。
(5) 斟完一杯后,為避免酒滴到餐桌上,左手應拿一塊服務餐巾接住可能滴下的酒,或者當倒至酒杯1/2,把酒瓶轉動一下,使最后一滴酒留在瓶口。
(6)斟完酒后,瓶塞不能塞住瓶口,除非客人自己要求。
(7)將白葡萄酒瓶放至客人右側的小冰桶內冷卻,注意標簽朝上。
(8)用酒籃盛放的紅葡萄酒,斟酒時酒瓶也不能取出酒籃,斟完后則將盛酒酒籃放在餐桌上,未用酒籃盛放的紅葡萄酒斟完后放在餐桌上備好的墊碟上。
7、添酒:
服務員應時時留意客人的酒杯,當杯中酒少于1/3時,征得客人同意后,應馬上為客人續(xù)酒。
1、收撤酒瓶
(1)待酒盡瓶空時,習慣上把白葡萄酒瓶倒立放進小冰桶,暗示客人酒已用完。紅葡萄酒瓶因為是放在餐桌上,客人很容易注意到。
(2)酒斟完后,應詢問客人是否還需要另一瓶。
(3)征得主人同意后,將白葡萄酒瓶、冰桶支架一起撤走,而紅葡萄酒即使飲完,空瓶也不可收走,除非是主人要求。
2、撤杯:
(1)客人用完的葡萄酒而且不再需要另一瓶時,可上前詢問客人是否可以撤酒杯。
(2)撤杯順序與斟酒順序應一致。
(3)撤杯要在客人右邊使用托盤進行。
(4)如果是餐間飲用的酒,用完的酒杯應同相應搭配的菜盤一起撤走。
中餐廳擺位操作管理制度
1、中餐廳早茶的擺位應在前一天晚餐收檔前擺好,午晚餐擺位應在開餐前盡快擺好。
2、擺位前首先應當將餐椅擺好,擺放餐椅應當照餐廳規(guī)定的擺放方法進行。
3、擺位前應首先洗凈雙手,盛放餐具要使用小圓托盤,拿取餐具時應握住規(guī)定部分,湯匙應握其柄部,茶杯要握在距其杯底1/3以下部分。
4、鋪臺布
(1)鋪臺布時應首先將臺布展開,檢查臺布是否干凈,無任何破損,若不符合要求,應立即更換。
(2) 鋪臺布時應讓十字折縫位于餐桌中央,周邊下垂部分要勻稱,花紋圖案要端正,鋪完后,應檢查臺布是否平整,將不平整處用手撫平。
擺放餐桌用品:鋪完臺布后,將花瓶,煙缸,顧客意見征詢表擺放上臺,擺放應規(guī)則整齊。通常擺放成三角形或者直線型,花瓶、爭取表相平行放在前面,煙缸放在二者之后。
第9篇 發(fā)油崗位管理制度
1、發(fā)油區(qū)域,非本職員不得進入。
2、其它人員進入發(fā)油房,必須經過班長同意并遵守規(guī)章制度。
3、發(fā)油時,要認真負責,油品的發(fā)放一定要核實準確,經確認無誤后方可進行發(fā)油操作。發(fā)油數量要準確計量,不能多發(fā)、錯發(fā),嚴格遵守操作規(guī)程,作業(yè)期間不得擅離職守。
4、發(fā)油房內不得堆放桶裝油料和易燃易爆物品。
5、經常保持機具和室內外清潔衛(wèi)生,做好當班記錄。流量計應保持良好的運行狀態(tài)。
6、與司機相互配合做好停車就位工作。提高工作技能,發(fā)油過程中,盡量減少油品的灑、滴、漏現象。發(fā)油結束后,要及時清理地下的殘油。
7、下班后,應切斷電源,鎖好門窗,并檢查工作區(qū)有無不安全隱患。
8、服務態(tài)度要熱情大方,不能與客戶爭執(zhí),不能帶有情緒作業(yè),以樹立本公司良好的企業(yè)形象。
第10篇 門衛(wèi)崗位職責工作管理制度
不管是公司還是幼兒園或者是工地等,對于門衛(wèi)崗位的崗位職責根據單位的需求都有不同的內容制定,同時門衛(wèi)崗位如何管理,有哪些管理制度呢以下整理了門衛(wèi)崗位職責及工作管理制度,僅供參考。
熱愛本職工作,具有較強的責任心,對員工和來訪人員,接待要熱情主動,時刻維護公司利益和形象,對工作認真負責、實事求是對待每個人、每項事。
一、時刻堅守工作崗位,不得隨意無故離崗、脫崗、空崗。
二、來訪客人必須登記備案,送貨客戶入門記錄,出門查驗收貨單并檢查車輛是否夾帶本公司產品及配件等,有問題立即扣留并報告廠辦室處理,正常的放行。
三、外出員工要把出廠時間、原因、返回時間一一登記清楚。正在上班人員必須有本部門主管領導簽字方可放行。
四、兒童及閑雜人員不得隨意放行入廠,更不可入生產區(qū),車輛要在規(guī)定區(qū)域停放,不得亂停亂放。
五、成品出廠要收取出門證,并查驗所裝數量與出庫單是否相符,保存好出門證以備后用。
六、晚上不得隨便放員工出廠門,回家返廠的員工必須在晚8點以前回廠。
七、負責打掃廠院、大門前的衛(wèi)生,負責兩個廁所衛(wèi)生及維護,保證其正常使用。
門衛(wèi)是公司對外的第一窗口,因此工作人員必須保持個人和工作現場的干凈、整潔、衛(wèi)生,維護好公司的良好形象。謝謝合作!!
第11篇 烘干崗位安全生產管理制度
1、調整排潮門過架橋通道時，首先檢查架橋是否牢固，然后再通過。發(fā)現架橋有損壞及時通知維修。
2、開啟蒸汽閥前，必須按操作規(guī)程首先排掉管路中積水。開閥時操作工必須站在閥門的側面，防止閥門意外損壞導致擊傷與燙傷。烘干過程中，嚴防蒸汽超壓導致設備管路爆裂等安全事故。
3、嚴防配電柜與周圍電纜線因受潮等導致漏電造成意外事故。
4、當班操作工如出現身體狀況不佳，在高溫時進入烘干爐作業(yè)要注意自身保護，防止因出汗過多導致痃暈等身體傷害。
第12篇 爆破員崗位安全管理制度
1、爆破員必須持有效爆破員證上崗；
2、爆破員必須穿棉質工作服作業(yè)，違者罰款20元/次；
3、爆破員必須按“爆破員安全操作規(guī)程”作業(yè)；
4、爆破員不得把爆破器財交與其它無關人員使用和保管，違者罰款50元/次，情況嚴重送公安機關處理；
5、爆破人員作業(yè)時必須精神良好，不準喝酒之后上崗，違者罰款50元/次；
6、爆破員必須按設計裝藥和填塞、敷設爆破網路；
7、爆破員必須及時將用剩的炸藥和導爆管退庫；
8、爆破員不得將民爆物品轉讓、借與、私藏，違者罰款100元/次，造成嚴重后果送公安機關處理；
第13篇 投料崗位安全生產管理制度
1、設備、車輛運行前后，要認真檢查清理維護，確保安全運行。特別在車輛啟動前，要認真檢查傳動及制動系統，確認正常后方可運行。
2、投料時車輛運行要嚴格注意過往的其它車輛與人員，車速不得超過20km/h。并在經過道路兩側設置安全警示牌，投料結束收回。
3、裝、卸料倒車時，必須注意作業(yè)區(qū)內設備、設施及人員安全。工作人員要相互呼應協作，保證安全。
4、扒谷機及其它設備運行時，嚴禁跨越，踩踏防護網架及移動設備。
5、自卸車作自卸動作時，車箱上不許有人，輸送機升降架下嚴禁人員停留。
6、原料倉棚下的電纜線要每天檢查，確保安全，用完后要收回，以免丟失。作業(yè)完成后應及時檢查清理現場，切斷設備電源。
7、工作時戴好防塵勞動保護，減少對人體健康的影響。
第14篇 電氣車間崗位培訓管理制度
1.運行人員必須做到“三熟三能”,不斷提高技術水平。
三熟:熟悉設備及系統情況;熟悉操作和事故處理;熟悉本崗位規(guī)章制度。
三能:能分析運行情況;能及時發(fā)現和排除障礙;能掌握一般的維修技能。
2.
對新人必須經過現場基本制度的學習、現場見習和跟班實習,并經過考核合格,才能獨立擔任裝備或箱體工作。
3.
對新進廠的學徒進行勞動紀律安全知識的三級教育,認真學習電器安全工作規(guī)程有關部分及有關規(guī)程制度,通過短期學習《生產車間安全管理制度》后方能到各車間進行現場培訓。
4.
學徒進入車間后,在現場見習階段,學徒在師傅指導下作簡單工作,如:清掃設備、巡視設備、打掃衛(wèi)生,不允許操作設備和聯系進行業(yè)務。見習完畢后,按照《電氣車間學員績效考核管理制度(擬定)》進行培訓績效考核后,準允在師傅或有經驗的車間主管的領導和監(jiān)護下跟班實習,逐步參加實際操作。
5.
開展多種形式的技術培訓工作:
5.1
組織技術學習、技術講座,學習電業(yè)安全工作規(guī)程,現場運行規(guī)程有關的規(guī)程制度,學習事故通報和障礙異常運行資料及反事故措施,學習現有設備的新投入運行的設備構造和性能,新設備、新技術的應用。
5.2
進行反事故演習,每月一次,在演習記錄簿內填寫結果,作為學員考核的依據之一,檢查新學員的操作能力,了解設備發(fā)生不正?，F象時,新學員是否能迅速地運用現場規(guī)程,正確處理,幫助值班人員更好地掌握現場規(guī)程,熟悉設備的構造和運行特點。
5.3
現場知識考問,每周一次,采取班與班主管交叉考問或生產助理向新學員提問?？紗柡?必須登在學員培訓考核表上(附下文),還可更具生產需要,開展以站為單位的“百問不倒”活動,不斷提高運行人員的技術水平。迅速地運用現場規(guī)程,正確處理,幫助值班人員更好地掌握現場規(guī)程,熟悉設備的構造和運行特點。
6.建立技術培訓檔案,工作人員的各種考試成績包括技術考問、反事故演習等均歸檔備查。
7.值班人員如果離開工作崗位一個月以上回到原工作崗位時,必須經過考試或跟班實習,合格后,方可進行正常值班工作。
第15篇 工段乙炔班組崗位職責管理制度
乙炔工段班組崗位職責管理制度
乙炔工段共分為五個崗位,為了明確每個崗位員工的職責,進行合理科學的分工與協作;有利于提高工作效率,調動員工的積極性,特制定《乙炔工段崗位職責管理制度》。
一、總則:
1、當班班長必須服從工段的安排,協調本班做好生產的各項工作。
2、上崗人員必須在當班班長的帶領下,以高度的主人翁責任感關心當班生產,了解和掌握本工序的生產情況。
3、要嚴格遵守各項規(guī)章制度及管理規(guī)定,按照操作規(guī)程辦事,不準違章違紀,各行其是。
4、必須按照本崗位的工作要求,在做好本職工作的同時,加強崗位間的密切配合與聯系,要顧全大局,積極發(fā)揚團結協作的精神。
5、必須以高度的職業(yè)道德,實事求是地反映生產實際情況,及時準確地填寫本崗位原始記錄,不得弄虛作假或胡填亂寫。
6、要及時發(fā)現并排除生產中的各種故障,為下一班創(chuàng)造有利的生產條件,要及時的請求和匯報工作。
二、分則:
(一)班長崗位的職責:
1、負責貫徹工段下達的工作方針與任務,制定班組的生產目標和具體的計劃、措施;配合工段長組織制定崗位責任制;按定員、定額合理組織生產,保證班組生產任務按時、按質、按量完成。
2、負責貫徹實施各項技術管理制度,嚴格工藝紀律,控制好各項工藝指標。
3、負責落實班組安全生產責任制,抓好班組安全教育;定期檢查安全、消防、勞動防護設施,保證設施完好;嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,正確使用勞動防護用品;制止違章操作,抵制違章指揮。
4、負責領導班組經濟核算,分解落實各項經濟指標,組織經濟活動分析,努力降低成本,提高經濟效益。
5、負責執(zhí)行設備維護保養(yǎng)的各項管理制度,保證設備完好,使各崗位操作人員做到“四懂三會”,抓好文明生產,積極推行定置管理。
6、負責做好檢修材料與日常耗材的利用與登記工作,努力做好節(jié)能降耗工作。
7、負責對班員進行經濟責任制考核、獎懲。月底做好班員的績效考評工作。
8、負責了解和掌握班員的思想動態(tài)并做好排解與匯報工作,充分調動班員的工作熱情與積極性。
(二)破碎崗位的職責:
1、負責貫徹和落實班長下達的各種指令和安全生產的具體操作。
2、負責電石車的卸車監(jiān)控,有無紅熱電石、潮濕電石入庫;有無雜物夾帶等損害公司利益的行為,并做好制止和匯報工作。
3、負責電石粗破機、1#大傾角皮帶、可逆皮帶機、1#皮帶機的維護與保養(yǎng)。
4、負責電石粗破時設備的巡檢與粒度的監(jiān)控。
5、負責電石鋼倉與水泥料倉料位的監(jiān)控與充氮分析結果的掌控與調節(jié),確保安全生產。
6、負責電石細破碎的2#皮帶機、2#大傾角皮帶機、細破機、直線振動篩的維護與保養(yǎng)。
7、負責細破碎時的設備巡檢與所有動設備的潤滑管理。
8、負責五臺風機、五臺除塵箱的巡檢與維護保養(yǎng)及潤滑管理。
9、負責細破碎民工的監(jiān)管工作,監(jiān)督其遵守勞動紀律與生產紀律,確保其人身安全。
10、負責破碎崗位的設備衛(wèi)生與界區(qū)衛(wèi)生。
11、負責給發(fā)生崗位提供粒度合格的電石用于發(fā)生器的加料操作。
(三)主控崗位的職責:
1、負責貫徹和落實班長下達的各種指令和安全生產的具體操作。
2、負責給發(fā)生器加料、備料操作,負責給發(fā)生器振料操作,負責監(jiān)控好發(fā)生器的液位、壓力與溫度在工藝指標范圍內。
3、負責監(jiān)控好清凈系統的水洗塔、冷卻塔、1#清凈塔、2#清凈塔、中和塔的液位、溫度與壓力在工藝范圍內。
4、負責監(jiān)控好次鈉配置槽、稀堿配置槽、次鈉高位槽、稀堿高位槽、濃堿槽、濃次鈉槽的液位與氯氣緩沖罐的壓力。
5、如發(fā)現以上各工藝點有變化則應及時通知現場操作工進行處理。
6、負責調節(jié)好乙炔總管回流閥的開度,保證給合成工段送出的乙炔氣壓力平?無波動。
7、負責監(jiān)控好1#2#3#水環(huán)壓縮機的氣水分離器的液位在規(guī)定范圍內。
8、負責監(jiān)控好廢次鈉槽b的液位不空不封,電廠廢水池的液位不空不溢。
9、負責接打電話與調度聯系,并做好上傳下達的工作。
10、負責打掃好主控室衛(wèi)生,保持各控制柜與臺面的干凈整潔。
11、與發(fā)生和清凈崗位緊密聯系,確保乙炔氣柜在工藝指標范圍內,給合成工段平穩(wěn)送氣。
(四)發(fā)生崗位的職責:
1、負責貫徹和落實班長下達的各種指令和安全生產的具體操作。
2、負責發(fā)生器小、上貯斗的砸料操作,確保安全平穩(wěn)生產。
3、負責發(fā)生器的排渣操作,保證發(fā)生器各路沖洗水的暢通與溢流的順暢。
4、負責維護發(fā)生器上下活門靈活好用,氣缸不漏氣。
5、負責維護渣漿輸送泵的正常運行,保證送渣順暢平穩(wěn)。
6、負責巡檢發(fā)生系統的所有動靜設備正常運行與簡單故障的預警與排除;做好動設備的潤滑與監(jiān)測工作。
7、與主控和清凈崗位緊密聯系確保乙炔氣柜在工藝指標范圍內,為下一步給合成送氣提供有為保障。
(五)清凈崗位的職責:
1、負責貫徹和落實班長下達的各種指令和安全生產的具體操作。
2、負責監(jiān)控好水洗塔、冷卻塔、1#清凈塔、2#清凈塔、中和塔的液位、溫度與壓力在工藝范圍內。
3、負責監(jiān)控好次鈉配置槽、稀堿配置槽、次鈉高位槽、稀堿高位槽、濃堿槽、氯氣緩沖罐、濃次鈉槽的液位,發(fā)現異常及時處理。
4、負責中和塔的清洗與換堿操作。
5、負責文丘里配制次鈉的操作與監(jiān)控工作,保證乙炔純度不含硫磷。
6、負責乙炔冷卻器排污放凈,乙炔總管去合成,乙炔總管去氣柜的冷凝水的放凈,負責清凈配置房各乙炔總管的冷凝水放凈。
7、負責發(fā)生器給水泵、次鈉泵、堿泵的巡檢與監(jiān)測工作,做好潤滑與清潔工作。
8、負責監(jiān)控廢次鈉池與廢次鈉槽b的液位不空不溢,負責廢次鈉泵與電廠廢水泵的操作與維護工作。
9、負責清凈系統所有蒸汽疏水的暢通好用無泄漏、無堵塞。
10、負責清凈界區(qū)所有動靜設備的巡檢與維護,無跑冒滴漏,并做好設備潤滑管理。
11、與發(fā)生與主控崗位緊密聯系,負責給合成工段輸送純度合格,壓力平穩(wěn)的乙炔氣。
第16篇 倉庫管理員崗位工作流程
若想掌握倉庫管理員的崗位職責,應先掌握其崗位職責。以下是一則倉庫管理員崗位流程,僅供各位參考。
一. 工作性質對倉庫部經理(制度職責大全經理)負責。
二. 全面負責倉庫物料的進、銷、存,確保倉庫物料帳物卡數據保持一致。
三. 負責對倉庫物料進行合理擺放和規(guī)劃,確保倉庫物料整齊有序。
四. 根據pc計劃單按照“先進先出”原則,實行實數清點發(fā)放給車間領料員,在發(fā)放物料時同時對環(huán)保材料一定要有明確的rohs標識并作好物料交接手續(xù),一定要作到誰發(fā)料誰簽名誰負責。
五. 物料發(fā)放記錄即系統扣數一定要及時,確保帳、物、卡的同步性。
六. 收貨時一定要憑采購單、供應商送貨單和品管部的質檢單核數清點后出具入倉單入庫、掛卡和做帳,對一些環(huán)保材料沒有貼上rohs標簽的不允許進倉做帳,嚴格實行單據不全不收、手續(xù)不齊不辦原則(特購材料須有相關部門負責人簽名方可辦理)。超出采購單數量的物品可以根據倉庫實際容量和該物料的使用頻率來定。
七. 保持倉庫物料尾數的單一性,非特殊材料原則上只允許每種物料保留一個尾數。
八. 保證材料在包裝箱內,不允許材料裸落在外。當尾數沒有包裝時應用塑料袋將其包好并做好標識。
九. 從車間下來的成品必須按照客戶類型來擺放,將貼有標簽的一面朝外,屬于環(huán)保產品一定要在外包裝上貼有rohs標簽,不允許有無標識產品和串客戶擺放的現象。
十. 成品出貨時要嚴格遵循“先進先出”原則。不允許有漏發(fā)、錯發(fā)、多發(fā)的現象。
十一.要做好八防、五會工作即防火、防盜、防塵、防潮、防鼠、防霉變、防氧化、防傾斜;會看、會查、會找、會處理、會分析。
第17篇 油庫管理員崗位責任制度
1、油庫范圍內嚴禁煙火。油庫20m范圍內不得有可燃物、雜物等。
2、加油時車輛必須熄火。
3、嚴禁在油庫內敲打、修理車輛。
4、油庫內照明使用防爆燈，不得有明線接頭。
5、油庫內必須備足沙（白灰）、滅火器、消防水管等，滅火器材要定期檢查，確保使用有效。
6、定期檢查排氣閥，確保排氣可靠性。
7、油庫管理人員必須熟悉業(yè)務，責任心強。
8、油庫加油期間嚴禁接打移動電話。
9、雷電天氣，嚴禁加油。
10、所有加油司機與加油人員必須學習、簽字后才可進行加工作。
第18篇 制度管理員崗位職責
規(guī)章制度管理員 泰康之家 泰康之家(北京)投資有限公司,泰康之家,泰康之家 工作職責
1.集中管理公司及各事業(yè)部所屬規(guī)章制度,包括訂、修、增、刪、審、查、登記、發(fā)行、公告的全過程進行標準化管理。
2.按iso標準建立完整的規(guī)章制度分階體系。
3.確保公司及事業(yè)部各類規(guī)章制度具有標準化的格式,層次分明、段落清晰;文字精鍊提要、邏輯通順、貼和主題。相應表單或附件關系及使用方法明確,便于對應、查找。
4.確保公司及事業(yè)部各類規(guī)章制度審查按行政組織架構及業(yè)務交叉情況進行充分的意見征集及審批、核準工作。
5.確保充分保留公司及事業(yè)部各類規(guī)章制度訂修痕跡、可讀性及可查找性。規(guī)章制度編號及版本號對應文件所屬部門、范圍、特性及更新狀態(tài),避免誤用或遺漏。
6.確保公司及事業(yè)部各類規(guī)章制度公告發(fā)行之形式、分發(fā)單位,存有記錄及管理。
7.確保公司及事業(yè)部各類舊版規(guī)章制度應予撤回,如不回收者應明文規(guī)定及予區(qū)分及管理。
8.確保公司及事業(yè)部各類規(guī)章制度的密等及速等,依程序落實辦理。
9.確保公司及事業(yè)部各類規(guī)章制度獲得閱讀、學習、人員知曉,留有痕跡。重要的制度文件正式實施前,應有必要的宣導或訓練。
10.充分利用信息化技術手段達到管理的效率及效果。配合授權管理、保密原則、信息安全及備份管理原則實施信息化規(guī)章制度管理作業(yè)。
任職資格:
1.扎實的檔案管理專業(yè)知識,有iso文件管理體系實操經驗,能系統掌握黨群、行政、醫(yī)療、科研、教學、基建、設備、會計及特種載體檔案的管理流程,能正確界定各門類檔案的歸檔范圍,合理而準確地確定各類檔案的保管期限。
2.熟悉并遵守公司的各項規(guī)章制度,上下班不遲到、早退。
3.具有創(chuàng)新意識,根據本崗位的實際需要,提出新的方法和建議。
5.能經濟、有效地利用工作資源。具備安全意識,按操作程序及制度開展工作。
6. 與全公司各立檔單位保持密切聯系,了解部門工作狀況。
第19篇 z村護村隊巡邏管理制度與崗位責任制
村護村隊巡邏管理制度與崗位責任制
巡邏管理工作制度
一、搞好本村治安巡邏守護,保護村民生命財產免受不法侵害。
二、協助公安機關打擊各種犯罪活動,保護好發(fā)案現場,協助公安機關對犯罪嫌疑人進行監(jiān)控。
三、根據本村工作安排,準時對本村開展巡邏工作。
四、在工作中服從領導、聽從指揮,注意依法辦事、遵守紀律。
五、要巡邏任務明確、效果顯著。
六、對重點地區(qū)適時進行蹲守。
(崗位責任制)
一、貫徹治安管理法律和有關的方針政策,落實上級的部署。
二、搞好法制宣傳和四防(防盜、防火、防破壞、防治災害事故)教育,增強本村村民的自防意識,提高自防能力。
三、發(fā)揮調委會的作用,解決好民事糾紛避免矛盾激化。
四、做好重大節(jié)假日期間的安全巡邏,為廣大村民創(chuàng)造一個安全祥和的節(jié)日氛圍。
五、在自然災害面前小分隊全體成員應當全力以赴投身到救災中去。
六、對依法被判處管制、緩刑、剝奪政治權利、假釋、保外就醫(yī)罪犯進行監(jiān)督管理,對輕微違法人員進行幫助和教育,發(fā)現問題及時向有關部門報告。
七、做好青少年、社會閑散人員及流動人口的教育管理。
八、充分發(fā)揮治安防范組織和治保骨干、積極分子的作用,預防犯罪,確保本村有一個安全穩(wěn)定的治安秩序。
第20篇 附一醫(yī)院護士崗位管理制度
附屬醫(yī)院護士崗位管理制度
為加強醫(yī)院護士科學管理,促進護理隊伍的穩(wěn)定與健康發(fā)展,扎實推進我院護士崗位管理工作的實施,依據《護士條例》、《關于實施醫(yī)院護士崗位管理的指導意見》(衛(wèi)醫(yī)政發(fā)【2012】30號)、及衛(wèi)生廳優(yōu)質護理服務相關文件要求,結合我院工作實際,制定本制度。
一、護理崗位設置
1、按照科學管理、按需設崗、保障患者安全和臨床護理質量的原則合理設置護理崗位,提高管理效率。
2、護理崗位分為護理管理崗位,臨床護理崗位和其他護理崗位。護理管理崗位是從事醫(yī)院護理管理工作的崗位;臨床護理崗位是護士為患者提供直接護理服務的崗位;其他護理崗位是護士為患者提供非直接護理服務的崗位。
3、護理管理崗位和臨床護理崗位護士占全院護士總數95%以上。
二、合理配置崗位人員
1、建立臨床護理崗位護士分級進階管理制度,根據護士的學歷、職稱、工作經驗、專業(yè)技術水平等要素,分層4個層級:
1)n 1(基礎層護士)
①1-3年護士、注冊護士
②經試用期考核及格
③經科室對自身素質、工作能力和工作態(tài)度等方面考核合格
④通過護理部n1級別考核合格(理論和操作考核)
2)n2(中堅層護士)
①4-6年護士、1-3年護師,本科室工作時間>6個月
②經科室對自身素質、工作能力和工作態(tài)度等方面考核合格
③通過護理部n2級別的理論和操作考試
3)n3(骨干層護士)
①4年以上護師,1-3年主管護師,本科室工作時間>1年
②經科室對自身素質、工作能力和工作態(tài)度等方面考核合格
③通過護理部n3級別的理論和操作考試
4)n4(提升層護士)
①4年以上主管護師、副主任護師,本科室工作時間>3年
②獲得?？谱o士資格
③經科室對自身素質、工作能力和工作態(tài)度等方面考核合格
④通過護理部n4級別的理論和操作考試
2、遵循公平、公正、公開的原則,堅持按崗聘用、競聘上崗,建立健全護士進階考核標準,對于工作能力強的護士,破格進階。
3、不同崗位護士的配備要求:
1)病房應按照責任制整體護理的工作模式配備護士,病房護理人員總數與實際床位比為0.4:,每名護士平均負責的患者不超過8個。
2)重癥監(jiān)護病房護士與患者比為2.5-3:1。
3)新生兒監(jiān)護護士與患者比:重癥室為1.5-1.8:1;普通病室為0.6:1。
4)手術室護士與手術臺比為3:1。
5)復蘇室護士與床位比1:2。
6)產房護士與產床比為:2.5-3:1.
7)血液透析室護士根據透析機和患者數量及透析室布局等合理安排。
8)消毒供應中心人員(注冊護士、消毒員、工人)與床位之比應至少達到2.5:100,且注冊護士不少于總人數的1/3。
9)門(急)診應當根據門診治療量及急診室工作量等綜合因素合理配置護士。
4、根據不同專科特點及護理工作量實行彈性排班,動態(tài)調整,兼顧臨床需要和護士意愿,體現對患者的連續(xù)、全程、人性化專業(yè)護理。
5、制定《緊急狀態(tài)下護理人力資源調配預案》,成立護理應急小分隊,確保突發(fā)事件以及特殊情況下臨床護理人力的應急調配。
三、加強護士崗位培訓
1、建立并完善護士培訓制度。制定以崗位需求為導向,以崗位勝任力為核心的護理人員培訓計劃,突出專業(yè)內涵,注重實踐能力,提高人文素養(yǎng),以適應臨床護理發(fā)展的需要。
1)加強新護士培訓,實行崗前培訓和崗位規(guī)范化培訓制度。
2)重視護士在職繼續(xù)教育培訓。鼓勵護理人員積極參加在職繼續(xù)教育,提高學歷結構。
3)加強專科護士培訓。根據臨床?？谱o理發(fā)展和?？谱o理崗位的需要,按照衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門要求,開展對護士的專科護理培訓,提高專業(yè)技術水平。
2、建立護理管理崗位人員培訓制度。按照規(guī)定要求參加管理崗位培訓,包括護理管理知識、護士長領導藝術、溝通技巧、法律法規(guī)、護理質量管理、護理安全管理等。提高護理管理者的理論水平、業(yè)務能力和管理素質。
四、完善績效考核制度,調動護士積極性
1、完善績效考核制度,制定護理績效考核方案,根據護理工作業(yè)績、工作年限、職稱、護理工作量等進行考核,體現個人工作的績效水平和差別,提升護士的素質和能力。
2、建立護理人員考試、考核制度。根據每年的教育培訓項目,定期組織理論及技能操作考核:每年組織理論考試2次或以上,包括護理三基理論、?？评碚撝R,護理技能操作則采取每月抽考的形式?？己私Y果記入個人技術檔案,與護士的獎懲和職務晉升掛鉤。
3、考試考核成為護士的收入分配、獎勵、評優(yōu)評先、職稱評聘和職務晉升與績效考核結構掛鉤,并向工作量大、技術性難度高的臨床護理崗位傾斜,形成有激勵、有約束的內部競爭機制、體現同工同酬、多勞多得、優(yōu)績優(yōu)酬。
五、保障護士權益
1、根據核定的人員編制標準,落實護士編制,不隨意減少編制內護士職數,不隨意增加編外聘用合同制護士。
2、根據服務規(guī)模、床位數量和床位使用率等因素,動態(tài)調整護士配置數量,保證醫(yī)療護理質量。
3、嚴格執(zhí)行國家有關工資、崗位津貼、福利待遇、職稱晉升的規(guī)定,提高臨床一線護士的工資待遇水平。
4、建立健全支撐保障系統,關心護士的身心健康,加強職業(yè)防護管理。
5、護士職稱晉升與臨床工資緊密結合,向高風險、工作量大、技術難度大的護理崗位傾斜。
6、聘用的合同制護士與編制內護士享有同等待遇和參加繼續(xù)教育權利,做到同工同酬,公平公正,保障合同制護士權益。
