區(qū)第一初中食堂就餐管理制度（11篇范文）

第1篇 區(qū)第一初中食堂就餐管理制度

區(qū)第一初級中學(xué)食堂就餐管理制度

根據(jù)《國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室和教育部辦公廳》食藥監(jiān)辦食[20xx]159號文件精神以及《xx市食品藥品監(jiān)督管理局xx區(qū)分局和xx市xx區(qū)教育委員會(huì)》xx食藥監(jiān)[20xx]201號文件精神。為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全、衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁非食堂管理人員和工作人員進(jìn)入食堂內(nèi)。保證學(xué)校食堂食品安全、衛(wèi)生。特制定本制度:

一、學(xué)校食堂每日按學(xué)校作息時(shí)間就餐,教師和其他外來人員不得早于放學(xué)時(shí)間半小時(shí),請所有就餐人員自覺遵守。如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由提前通知伙食團(tuán)長,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、食堂工作人員不按規(guī)定或未經(jīng)伙食團(tuán)長許可擅自提前發(fā)放飯菜,發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)工資十元。

三、就餐人員進(jìn)入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時(shí)要自覺排隊(duì),服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。為杜絕食品安全事故的發(fā)生所有就餐人員不得進(jìn)入食堂操作間內(nèi)打飯,只能由食堂工作人員發(fā)放飯菜。

四、所有就餐人員必須按需盛飯打湯,不許故意造成浪費(fèi)。

五、教師用餐后自覺在就餐登記明細(xì)表上簽字。用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。并自覺接受食堂工作人員和管理人員的監(jiān)督。

六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

七、就餐人員愛護(hù)公物、餐具,講究道德。樹立良好的個(gè)人形象,做到為人師表。

八、講文明、講禮貌,尊重食堂人員,對食堂管理服務(wù)有意見,可向后勤處提出,不能與食堂人員爭吵。

九、就餐人員不許把學(xué)校食堂餐具拿出食堂占為已有,要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動(dòng)或損壞,若有損壞,照價(jià)賠償。

十、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向伙食團(tuán)長和后勤處反映。不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規(guī)定者,學(xué)校有權(quán)給予相應(yīng)處罰,情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者,報(bào)上級有關(guān)部門處理。

第2篇 食堂就餐卡使用及管理制度

xx街道機(jī)關(guān)食堂就餐管理制度

xx街道機(jī)關(guān)職工食堂由街道膳食委員會(huì)統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理，負(fù)責(zé)制訂食堂就餐卡使用及管理制度。

一、就餐卡辦理對象：街道辦事處機(jī)關(guān)干部，包括長期在街道辦事處工作的外聘工勤人員，短期借調(diào)人員不辦理就餐卡，憑餐券就餐。

 ；二、就餐時(shí)間：早餐7：20―8：20；中餐12：00―12：30；晚餐5：00-5：30（夏令時(shí)5：30-6：00，晚餐原則上只限值班人員，各辦（所）較多人員晚上加班、值班就餐需提前告知）

三、就餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐5元/人/餐，中、晚餐按所點(diǎn)菜分別計(jì)價(jià)。打卡由食堂人員負(fù)責(zé)，膳食委員會(huì)人員輪流監(jiān)督。

四、就餐卡補(bǔ)助：

街道機(jī)關(guān)每月15日前從職工福利費(fèi)中按類別進(jìn)行補(bǔ)助：

1、在街道辦事處食堂就餐人員：每月補(bǔ)助450元/人；

2、在各拆遷等指揮部食堂就餐人員：每月補(bǔ)助100元/人。

五、就餐卡充值

余額不足可以自行到黨政辦現(xiàn)金充值。

六、就餐卡余額使用

1、每季度末，街道辦事處編內(nèi)、編外人員就餐卡內(nèi)余額可以直接向食堂換購米、油、牛奶等物品，不退現(xiàn)金，未換購的自動(dòng)清零處理；

2、其他人員就餐卡內(nèi)余額不得換購，每季度末清零。

七、就餐卡使用方法

1、食堂就餐卡為射頻（感應(yīng)）卡，請勿擠壓和與水、油及高溫接觸。

2、不可折彎，不可打孔，不能與鑰匙、手機(jī)等物品放在一起，否則影響正常使用。

3、如有遺失請及時(shí)到黨政辦掛失。

4、請妥善保管就餐卡，凡丟失、損壞者補(bǔ)辦時(shí)一律收取工本費(fèi)五元。已經(jīng)補(bǔ)辦了新卡后又找到舊卡的，新卡不予退換。

八、就餐要求：

1、杜絕浪費(fèi)。就餐人員應(yīng)按需盛飯打菜，厲行勤儉節(jié)約，不得故意造成浪費(fèi)。

2、文明用餐。就餐人員必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭搶、插隊(duì)。食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，餐后要將餐具放到指定地點(diǎn)，分類放置各類垃圾。

3、就餐卡規(guī)定。就餐卡系需本人使用，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或交易。就餐卡僅限于機(jī)關(guān)內(nèi)部，不對外辦理使用。

4、自覺刷卡用餐。就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，按照伙食標(biāo)準(zhǔn)刷卡就餐，餐后不得打包帶走，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份。

5、按時(shí)就餐。嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間進(jìn)餐，不得擅自提前就餐時(shí)間。

6、愛護(hù)公物。就餐人員要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償，不得將餐具帶出食堂。

7、外來人員就餐。食堂只向在職上班的機(jī)關(guān)干部開放，原則上不接待外來搭膳人員在食堂用餐。因工作需要，來本機(jī)關(guān)工作、服務(wù)的外來人員臨時(shí)需就餐，需由相關(guān)辦公室主任向黨政辦領(lǐng)用就餐券，外來人員憑就餐券就餐。

8、招待用餐。各辦（所）包廂接待客人，需提前一天申請?zhí)顚憽督哟貌蜕暾垎巍?，黨政辦憑申請單通知食堂安排就餐。

本制度從2023年1月起開始執(zhí)行，2023年就餐卡內(nèi)所余金額統(tǒng)一清零處理。

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第3篇 酒店式公寓公司員工食堂就餐管理制度

酒店式公寓員工食堂就餐管理制度

第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

第三條 就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條 員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

第六條 如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第4篇 酒店員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條.員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第5篇 酒店員工食堂就餐管理制度5

酒店員工食堂就餐管理制度(五)

為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

一、就餐時(shí)間

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、伙食費(fèi)用

1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。

第6篇 某商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度

商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條.員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第7篇 食堂就餐管理制度

總則:為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度.

廚房之管理

1.1廚工守則,衛(wèi)生條例

1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

1.1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

1.1.3工作時(shí)要穿戴白色工作服、工作帽,打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉,嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。

1.1.4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。

1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

1.1.6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算,以最大限度內(nèi)盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

1.1.7整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

1.2管理制度

1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報(bào)行政主管,再由行政部門指定人員采購。

1.2.2廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查,抽查內(nèi)容:食品質(zhì)量、重量。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn),除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

員工就餐管理制度

2.1.員工就餐必須著工作服,自覺排隊(duì),不得插隊(duì)、替他人打飯,員工不得進(jìn)入操作間打飯或動(dòng)手拿取食物。

2.2.就餐人員必須按自己的飯量盛飯,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

2.3.食堂內(nèi)要做到文明用餐,不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。

2.4.就餐后,必須將自己盤中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi),餐具放到食堂指定地點(diǎn),不得堆放在桌面上。

2.5. 嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐,其餐廳開放時(shí)間如下:中餐:11:30―12:30 晚餐17:00―18:00 具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。

2.6. 各部門如有加班須在下午14:00前通知廚房,以便廚房準(zhǔn)備工作,逾時(shí)報(bào)餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。

第8篇 小學(xué)食堂教師值餐學(xué)生就餐管理制度

小學(xué)食堂教師值餐、學(xué)生就餐管理制度

餐廳是學(xué)生就餐的場所,餐廳的秩序、安全、衛(wèi)生直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康,為了給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適的就餐環(huán)境,制定本規(guī)定。

教師值餐:

1.當(dāng)日值餐教師提前五分鐘到餐廳,為學(xué)生分好飯菜。

2.在學(xué)生進(jìn)餐廳過程中維持秩序,檢查本人負(fù)責(zé)餐桌紀(jì)律情況,用餐情況,教育學(xué)生不挑食,并做好當(dāng)日的評分記錄上交德育處。

3.處理餐廳中的突發(fā)事件,如遇特殊事件,第一時(shí)間報(bào)告值日行政。

4.學(xué)生用餐后檢查餐桌衛(wèi)生文明情況,同樣做好評分記錄。

5.值餐教師須等學(xué)生用餐結(jié)束后,方能自己用餐。

6.值餐教師如遇特殊情況,不能值餐,須提前自己聯(lián)系好其他教師替值,無故不到崗或未安排替值教師由總務(wù)處或德育處另行安排人員。

7.值餐過程中熱情為學(xué)生服務(wù),主動(dòng)關(guān)心學(xué)生,如遇學(xué)生未到,應(yīng)主動(dòng)詢問學(xué)生或班主任,如遇學(xué)生需添加飯菜,應(yīng)熱情、耐心服務(wù)。

8.總務(wù)處派專人巡查教師值餐和學(xué)生就餐情況,強(qiáng)化檢查考核。

學(xué)生就餐:

一、出入餐廳

1.學(xué)生出入餐廳要由班主任或配班教師老師組織,集體整隊(duì),按順序從指定路線出入。

2.進(jìn)入餐廳后,要輕聲慢步,不大聲喧嘩、追跑打鬧。

3.同桌同吃同退,等待本桌的全部同學(xué)吃完后方可離開,不準(zhǔn)部分學(xué)生吃得過快過早離開,離開時(shí)本桌學(xué)生在桌長帶領(lǐng)下整隊(duì)離開,不許快速奔跑。(先吃完的學(xué)生在座位上等,不能提前排隊(duì)。)

二、進(jìn)餐

1.所有就餐學(xué)生必須履行相關(guān)手續(xù),服從值餐教師安排,按服務(wù)程序正常在食堂就餐。

2.學(xué)生排隊(duì)依次在指定餐桌就餐。不能隨意調(diào)換位置。要將值餐教師分好的飯菜吃完,避免浪費(fèi)。吃飯時(shí)養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣,以保持均衡營養(yǎng),保障身體發(fā)育的需要。

3.如飯菜不夠吃可舉手示意,值餐人員隨時(shí)給添加,學(xué)生不要下座位自己添加飯菜(特別是添加湯),以保證安全。

4.就餐時(shí)要注意正確的就餐姿勢,不要趴在桌上等等。

5.進(jìn)餐時(shí)禁止說笑、打鬧,如有特殊情況與值餐老師聯(lián)系。

6.飯菜吃完后才能離開餐桌。飯菜、餐具一律不準(zhǔn)帶出餐廳,如特殊情況,與值班老師聯(lián)系。

7.要愛惜糧食,不無故丟棄飯菜,不將菜、湯灑到地面、桌面上。保持餐桌的干凈衛(wèi)生。

三、物品管理

1.愛護(hù)餐桌、餐具,損壞餐具照價(jià)賠償。

2.不要坐桌子、不用腳踩踏椅子、不在桌椅上亂寫亂劃。

3.故意損壞桌椅除照價(jià)賠償外,還要給與批評教育甚至紀(jì)律處分。

食堂值餐、用餐管理考核(計(jì)入績效月常規(guī)考核、期末值餐考核)

1.值餐教師遲到1次,月考核扣1分,值餐扣20分。

2.值餐教師正常請假缺勤1次,值餐扣50分。替值教師值餐加50分。

3.值餐教師無故缺值1次,月考核扣5分,值餐扣50分。

4.值餐教師在值餐過程中違反《值餐制度》(除以上)任何一條,發(fā)現(xiàn)1次,月考核扣1-3分。

5.學(xué)生在出入餐廳和用餐過程中大聲吵鬧或奔跑,發(fā)現(xiàn)1人次,扣班級常規(guī)考核3分。

6.學(xué)生在用餐過程中挑食或隨意丟棄飯菜,將菜湯灑到桌面上,發(fā)現(xiàn)1人次,扣班級常規(guī)考核2分。

7.學(xué)生在用餐過程中違反《用餐制度》(除以上)任何一條,發(fā)現(xiàn)1人次,扣班級常規(guī)考核1分。

8.如在用餐時(shí)間發(fā)生學(xué)生安全事故,追究相關(guān)責(zé)任人安全責(zé)任,扣除當(dāng)月全部月考核分和值餐分。

第9篇 某天然氣公司員工食堂就餐管理制度

天然氣公司員工食堂就餐管理制度

1、在食堂就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、講衛(wèi)生、講公德。

2、員工必須按時(shí)就餐,早上7:30-8:30,中午12:00-13:00,下午17:30-18:30。如因特殊情況就餐時(shí)間有所調(diào)整,應(yīng)提前告知食堂工作人員,做好飯菜備用安排。

3、公司發(fā)放的就餐餐具,員工自行保管,如有遺失或損壞應(yīng)照價(jià)賠償。瓷碗10元/個(gè),衛(wèi)生餐盤及小碗45元/套(餐盤25元,小碗20元),筷子3元/雙。

4、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊(duì)打飯、打菜及清洗餐具,無特殊情況不準(zhǔn)幫忙代打、代洗餐具。不準(zhǔn)擁擠、插隊(duì),不準(zhǔn)在食堂內(nèi)追逐打鬧,大聲喧嘩,隨地吐痰。

5、打飯隊(duì)伍若過長或過于擁擠,可先到食堂候餐處等候,待打飯隊(duì)伍疏松些時(shí),再去排隊(duì)打飯,為食堂內(nèi)人員行走預(yù)留空間。

6、剩余飯菜不得隨意倒在餐桌上或地上,必須倒入指定地點(diǎn)。

7、用餐后要清理桌面上的飯菜,自覺倒入指定的桶內(nèi)。

8、用餐完餐具清洗后,按規(guī)定存放在指定的編號餐柜內(nèi),要求擺放整齊統(tǒng)一。餐柜內(nèi)不得擺放與就餐無關(guān)的物品。對于餐具擺放不規(guī)范的,我們實(shí)行第一次提醒,二次警告,三次處罰的規(guī)定。達(dá)到三次者罰款20元,并在全公司進(jìn)行通報(bào)批評。

9、就餐結(jié)束后,不要在食堂內(nèi)逗留,如確實(shí)需要在食堂內(nèi)等候的,可到食堂候餐處等候,為后續(xù)就餐人員提供方便。

第10篇 h食堂就餐管理制度

食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,下面小編為大家精心搜集了一篇“食堂就餐管理制度”,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

為了加強(qiáng)公司食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

一、就餐時(shí)間

1、中餐:12:00——12:30 晚餐:17:30——18:00

2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、伙食費(fèi)用

1、伙食費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),暫定為公司員工每人4元/餐(員工承擔(dān)2元/餐,公司補(bǔ)貼2元/餐),開壹餐,每人扣生活費(fèi)50元/月,開全兩餐,每人扣生活費(fèi)100元/月。開壹餐,每人每月扣生活費(fèi)50元,開全兩餐,每人每月扣生活費(fèi)100元開壹餐,每人每月扣生活費(fèi)50元,開全兩餐,每人每月扣生活費(fèi)100元

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在公司食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具公司統(tǒng)一發(fā)放,就餐員工每人一套(鋼盤2個(gè),鋼飯叉1個(gè)),自行保管,餐具如有遺失需交10元/個(gè)餐具費(fèi)。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn), 違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。

第11篇 dh酒店員工食堂就餐管理制度

酒店員工食堂就餐管理制度

為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

一、就餐時(shí)間

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、伙食費(fèi)用

1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。