某賓館中層管理人員考核制度
賓館中層管理人員考核制度
為提高賓館的整體服務(wù)質(zhì)量與管理水平,充分調(diào)動(dòng)中層管理人員的工作積極性與主動(dòng)性,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),特制定以下考核制度:
1、中層管理人員考核實(shí)行扣分制,一分折合為人民幣5元。
2、中層管理人員要求每班提前十分鐘到班,遲到、早退、中途離崗一次扣2分,病假扣1分,事假扣2分(需履行手續(xù)后報(bào)質(zhì)檢部記錄)。
3、中層管理人員當(dāng)班期間必須著工作服,佩戴工號(hào)牌,如違反一次扣2分。
4、中層管理人員行為規(guī)范、儀容儀表參照《員工手冊(cè)》規(guī)定執(zhí)行。
5、每月工作計(jì)劃以及領(lǐng)導(dǎo)安排的工作臺(tái),有一項(xiàng)未完成扣1分。
6、重要賓客或會(huì)議接待,涉及到的部門中層管理人員必須現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、檢查,或指派領(lǐng)班以上管理人員在現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé),否則一次扣部門經(jīng)理4分,副經(jīng)理2分。
7、賓館會(huì)議內(nèi)容以及領(lǐng)導(dǎo)的要求、工作安排傳達(dá)不清、檢查落實(shí)不到位,一次扣部門經(jīng)理4分,副經(jīng)理2分。
8、經(jīng)營(yíng)中客人一般投訴扣部門經(jīng)理2分,副經(jīng)理1分;重大投訴扣部門經(jīng)理5分,部門副經(jīng)理3分。
9、對(duì)于總值、質(zhì)檢查出的問(wèn)題,各部門須在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改,原則上不得超過(guò)半個(gè)工作日,逾期未進(jìn)行整改的,考核部門經(jīng)理2分/項(xiàng)。涉及到需維修或采購(gòu)的,視具體情況而定。
10、相同情況(同一名員工或同一崗位)在一個(gè)月之內(nèi)被考核三次的,記此名員工部門內(nèi)部過(guò)失一次(扣此崗位10分)?？己瞬块T經(jīng)理4分,副經(jīng)理2分。
11、未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上報(bào)工作計(jì)劃的,一次扣2分。
12、客情高峰時(shí)期,值班經(jīng)理必須在現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo);每天中午十二點(diǎn)半后當(dāng)日值班經(jīng)理方可到總臺(tái)領(lǐng)取值班房房卡;如當(dāng)日預(yù)計(jì)出租率達(dá)到95%,則值班經(jīng)理須在晚上六點(diǎn)前將值班房房卡交還至總臺(tái);值班日志須在值班的次日上午十點(diǎn)前填寫好后放至總臺(tái),交由下一班值班經(jīng)理領(lǐng)取。以上要求,違反一次扣1分。
13、參加賓館組織的活動(dòng)(晨會(huì)、例會(huì)、衛(wèi)生檢查等),遲到一次扣2分。如部門經(jīng)理外出不能參加的,需提前安排好部門內(nèi)其他人員參加,否則一次2分。
14、各部門申請(qǐng)采購(gòu)物品的,如在本市內(nèi)采購(gòu),原則上經(jīng)審批后不得超過(guò)兩個(gè)工作日內(nèi)必須購(gòu)買到位;如需外地采購(gòu),原則上經(jīng)審批后不得超過(guò)六個(gè)工作日必須購(gòu)買到位(特殊情況另論)。延期一天,扣采購(gòu)部門經(jīng)理2分,直至采購(gòu)到位。
15、各部門維修設(shè)備、設(shè)施,報(bào)急修的,工程部需在接到通知后十分鐘之內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng);一般維修需在接維修單的當(dāng)天(4小時(shí)內(nèi))完成;需外請(qǐng)人員維修的,兩個(gè)工作日內(nèi)必須維修到位(特殊情況另論)。違反以上規(guī)定,發(fā)現(xiàn)一次扣工程部經(jīng)理2分。
16、各部門對(duì)于發(fā)放員工工資、獎(jiǎng)勵(lì)、福利等工作,必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)放到位,原則上不得超過(guò)規(guī)定時(shí)間的兩天之內(nèi)。
17、行政總廚對(duì)于餐飲成本控制工作必須認(rèn)真、負(fù)責(zé),每月廚房經(jīng)營(yíng)成本必須控制在46%之內(nèi),如低于45.5%或高于46.5%,則每低于或高于0.05%,扣10分。
18、各部門經(jīng)理外出時(shí),需安排部門主管以上人員負(fù)責(zé)本部門工作(部門管理、參加賓館晨會(huì)、例會(huì)等),并提前作好值班工作的安排,不得臨時(shí)請(qǐng)人代班或調(diào)班,如有違反,一次扣部門經(jīng)理2分。
19、部門好人好事或各項(xiàng)檢查中獎(jiǎng)勵(lì)30元,部門經(jīng)理加1分,副經(jīng)理加0.5分;餐飲部、前廳部、客房部獎(jiǎng)勵(lì)30元,部門經(jīng)理加1分,副經(jīng)理加0.5分
20、經(jīng)營(yíng)部門超額完成月度指標(biāo),按超出情況可獎(jiǎng)勵(lì)10-20分;后勤部門控制成本成績(jī)突出,按實(shí)際情況可獎(jiǎng)勵(lì)1-10分。
21、月工作中有突出貢獻(xiàn)的可獎(jiǎng)勵(lì)5-10分。
22、當(dāng)月發(fā)生安全事故,視情節(jié)對(duì)照賓館安全考核條例執(zhí)行。
