廚柜設(shè)計(jì)部管理制度模版
1. 嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,按規(guī)則約束自己。不遲到,不早退。
2. 每天早上開一次例會(huì),集體討論前一天出現(xiàn)在問(wèn)題,找到解決方案,大家共同進(jìn)步。
3. 與各部門互相配合,共同進(jìn)步,團(tuán)結(jié)一致。
4. 對(duì)待客戶要耐心細(xì)致,認(rèn)真做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。對(duì)客戶不明白的地方要多加說(shuō)明?？蛻舻睦媸堑谝坏摹?/p>
5. 在測(cè)量現(xiàn)場(chǎng)不允許動(dòng)用客戶的任何東西,不喝客戶給的水,不得在現(xiàn)場(chǎng)吸煙,不與客戶吃飯。發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
6. 嚴(yán)格要求自己,努力提高個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和作圖技巧。了解2022設(shè)計(jì)軟件的功能,多學(xué)習(xí)各家櫥柜的長(zhǎng)處,運(yùn)用到本公司的設(shè)計(jì)之中,做到融會(huì)貫通。
7. 按照公司的要求把個(gè)人的設(shè)計(jì)失誤率控制在最低。出現(xiàn)失誤的情況下要勇于承認(rèn)自己的錯(cuò)誤,并且在第一時(shí)間內(nèi)做好妥善處理。把損失控制在最低點(diǎn)。
8. 誠(chéng)實(shí)守信,對(duì)客戶承諾的時(shí)間內(nèi)一定要到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),如果真不能在約定時(shí)間內(nèi)到達(dá)者,應(yīng)電話通知對(duì)方,做到不讓客戶有怨言。
9. 合理安排工作時(shí)間,提高工作效率,遇有定單時(shí)要以新發(fā)生的單子為準(zhǔn),放下手中的工作先去測(cè)量。
10. 服從公司的安排,在任何崗位上都要盡職盡則。
設(shè)計(jì)說(shuō)明(即注意事項(xiàng))
廚房設(shè)計(jì)的最基本概念是“三角型工作空間”,所以水盆、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置,最理想的是呈三角形,相隔的距離最好不超過(guò)一米。最理想的做法就是根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。
設(shè)計(jì)形式:
(1)一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節(jié)省空間。但工作臺(tái)不宜太長(zhǎng),否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板,以備不時(shí)之需。
(2)l型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心,依次配置于相互連接的l 型墻壁空間。最好不要將l 型的一面設(shè)計(jì)過(guò)長(zhǎng),以免降低工作效率,這種空間運(yùn)用比較普遍、經(jīng)濟(jì)。
(3)u型:工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角,和l 型的功用大致相同,空間要求較大。水槽最好放在u 型底部,并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。u型之間的距離以120厘米至150 厘米為準(zhǔn),使三角形總長(zhǎng)、總和在有效范圍內(nèi)。此設(shè)計(jì)可增加更多的收藏空間
(4)雙一字型:將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起,而烹調(diào)獨(dú)居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。
(5)變化型:根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成,可依空間及個(gè)人喜好有所創(chuàng)新。將廚臺(tái)獨(dú)立為島型,是一款新穎而別致的設(shè)計(jì);在適當(dāng)?shù)牡胤皆黾恿伺_(tái)面設(shè)計(jì),靈活運(yùn)用于早餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等
工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定,櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺(tái)面應(yīng)高800—850毫米;工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需500—800毫米;
管線布置注重技巧性,隨著廚房設(shè)備越來(lái)越電子化,除冰箱、電飯鍋、抽油煙機(jī)這些基本的設(shè)備外,還有消毒碗柜、微波爐,再加上各種食物加工設(shè)備,故插頭分布一定要合理而充足。
在設(shè)計(jì)上首先要考慮安全問(wèn)題。
1. 進(jìn)入測(cè)量現(xiàn)場(chǎng)后先要觀察房屋的結(jié)構(gòu),對(duì)結(jié)構(gòu)大體的了解后畫出房間的平面和立面圖。
2. 因每個(gè)人不同需要,把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置,方便開啟、使用。
3. 吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙一般可以利用起來(lái),放取一些烹飪中所需的用具?？膳湟愿鞣N廚用掛件。
4. 廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。外露臺(tái)面桌面減少尖角。
5. 為客戶設(shè)置一個(gè)可以坐著操作的附加平臺(tái)。
6. 廚房里垃圾量較大,氣味也大,最好放置在方便傾倒又隱蔽的地方。
7. 廚房的家具高度、位置設(shè)計(jì)要依主人身材而定。
8. 抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn),而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)65--75厘米。
9. 廚房因其功能,常常充斥著大量的蒸汽、油煙等,因此排氣設(shè)施的安裝必不可少。同時(shí),為了排氣,必須設(shè)風(fēng)口和設(shè)窗口。而且,抽油煙機(jī)因?yàn)椴荒芟舸竺娣e油煙和蒸汽,所以最好還要安置換氣扇以備萬(wàn)一。此外也有利用窗和出入口設(shè)計(jì)成自然通風(fēng)的。
10. 內(nèi)部設(shè)計(jì)的用料必須易于清理,最好選用不易污染,容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料,瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。
11. 廚房若面積夠大,可放置小型餐桌,這樣就能兼作餐廳使用,無(wú)須另覓空間作為餐廳.
12. 充分了解各種電器的使用功能和優(yōu)缺點(diǎn),在設(shè)計(jì)時(shí)注意合理性。
13. 設(shè)計(jì)圖紙時(shí)遵循公司的尺寸要求,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況做出最合理的設(shè)計(jì)方案。
14. 注意房門的開向和門口的位置,不要與柜體沖突。
15. 廚柜的總高度要與房間的高度相結(jié)合,不要一成不變。
16. 做浴柜時(shí)應(yīng)考慮整體布局,包括熱水器,坐便,電源,門口,鏡子等等。
17. 考慮拉手的尺寸和安裝要求,了解廚柜板材的特性。
18. 平時(shí)多積累生活經(jīng)驗(yàn),這樣才能在設(shè)計(jì)出人性化的廚柜。
其它注意事項(xiàng):
1. 廚房門開啟與冰箱門開啟不要沖突;門口不要與抽屜和柜門、拉籃沖突。
2. 抽屜永遠(yuǎn)不要設(shè)置在轉(zhuǎn)角柜的角落里(保證抽拉無(wú)障礙);
3. 地面適用防滑及質(zhì)料厚的地磚,且接口要小,不利積藏污垢,便于打掃衛(wèi)生。
4. 廚房的電器很多,要多預(yù)留些插孔,且均需安裝漏電保護(hù)裝置(特別是不要忘記冰箱的電源孔)。
5. 廚房?jī)?nèi)燈光要足夠,燈光最好是白色,否則影響顏色判斷,以至食物是否做熟也辨不出來(lái)。同時(shí)要避免燈光產(chǎn)生陰影,所以射燈不適宜使用。
6. 要把廚房?jī)?nèi)的暖氣片考慮進(jìn)去,以防柜門、抽屜與之碰撞;
7. 如果水盆放在窗戶下面,廚房窗戶的開啟與水盆龍頭不要沖撞并把上下水管都放置在水盆下面。此為最佳處理方法。
8. 灶臺(tái)與水盆的距離不宜太遠(yuǎn)或太近。
9. 冰箱進(jìn)廚房已是趨勢(shì),但位置不宜靠近灶臺(tái),因?yàn)楹笳呓?jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度。
10. 冰箱也不宜太接近水盆,避免因?yàn)R出來(lái)的水導(dǎo)致冰箱漏電。
11. 菜板宜安放在近窗口處,最好讓陽(yáng)光照射。
12. 灶臺(tái)要避免接近窗口,以防被風(fēng)吹熄灶火。
13. 廚房中儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū),往往形成工作三角形,依不同戶型可設(shè)計(jì)為一字型、u型、l型、走廊型、變化型等,各有優(yōu)勢(shì)。對(duì)工作三角形的巧妙設(shè)計(jì)與運(yùn)用,將會(huì)使你的廚房更加完美。
14. 忌炊具餐具暴露在外。廚房里鍋瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果袒露在外,易沾油污又難清洗。因此,廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式,將各種用具物品分門別類儲(chǔ)藏于柜內(nèi),既衛(wèi)生又整齊。設(shè)計(jì)時(shí)考慮到這些因素,合理加入一些功能性的拉籃,方便存儲(chǔ)。
15. 廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方,應(yīng)盡量使其不要有夾縫。例如,吊柜與天花之間的夾縫就應(yīng)盡力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬,柜頂又易積塵垢,他們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔的難點(diǎn)。水池下邊管道縫隙也不易保潔,里邊還可利用起來(lái)放垃圾桶或其它雜物。
16. 柜子各種鋁裝飾條,封頂板,踢腳板的接縫位置要合理,要求與門板縫對(duì)齊。
17. 吊柜內(nèi)是否加射燈,玻璃門內(nèi)用玻璃隔板
18. 臺(tái)面下面如果為空時(shí),須加橫檔,柜子較窄時(shí)如果柜子前提側(cè)山可以不到墻。后背板為空。
19. 畫圖時(shí)注意安裝余量和大小及安裝時(shí)柜子的順序,余量留在哪個(gè)地方,有時(shí)柜子從一側(cè)安裝,有時(shí)應(yīng)從兩側(cè)開始安裝,此時(shí)煙機(jī)頂板應(yīng)該注明最后安裝,
20. 測(cè)量尺寸時(shí)如果滿墻做,注意柜子兩側(cè)有無(wú)門口,各種管線,暖氣等,墻是否內(nèi)外傾斜。這種情況要多運(yùn)用調(diào)整板,安裝后調(diào)整間隙。
21. 整體廚柜鋁門不要太多,玻璃也須客戶認(rèn)可。
22. 比較短的吧臺(tái)寬度應(yīng)在500mm以內(nèi),吧臺(tái)較長(zhǎng)時(shí)要在臺(tái)面下加墊板,防止臺(tái)面斷裂。
23. 圖紙各個(gè)視圖的尺寸應(yīng)相符,特別是在客戶多次改動(dòng)后。
24. 爐具下面的柜子側(cè)板應(yīng)下挖,下面的柜子如果前提(后有障礙物),后拉擋應(yīng)下移,或者柜子不前提做成整的 到現(xiàn)場(chǎng)切割(背板可以前提做或無(wú)背板)因?yàn)楹竺嬗欣瓗?臺(tái)面有支撐,穩(wěn)固,否則臺(tái)面易裂(墻上固定木條不一定水平)。
25. 繪出電器位置圖,煙道位置,各種電器的電源位置,要細(xì)要全。
26. 包管的高度,寬度,進(jìn)深一定要在圖紙上注明,并在臺(tái)面安裝圖上寫清后擋水的做法,如臺(tái)面為l型時(shí),包管的下部一定要加一個(gè)假門板,否則門板打不開。
27. 做l型柜子時(shí),捌過(guò)來(lái)時(shí)與窗臺(tái)相接時(shí),臺(tái)面應(yīng)和窗臺(tái)做成一體,然后看是否用后擋水(注意后擋水是否超過(guò)窗框或玻璃,否則窗臺(tái)應(yīng)下降。
28. 有墻垛時(shí),前面做柜子或側(cè)面做柜子時(shí)臺(tái)面邊緣如何處理,柜子一齊臺(tái)面伸出;臺(tái)面一齊,柜子縮進(jìn),用標(biāo)準(zhǔn)柜改制,此法不建議常用。
29. 做拐角柜時(shí),一定要看墻角是否成90度,是否能做成整體柜子看墻是內(nèi)斜還是外斜,運(yùn)用調(diào)整板來(lái)處理這些問(wèn)題,做插入柜時(shí)要考慮空間的使用,并與客戶解釋清楚。
30. 有些房子(特別是樣板間)做廚柜時(shí),煤氣管還末安裝,但設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到。如果要做柜子,柜子最小寬度要400以上。
31. 廚柜的吊柜安裝完后與棚之間的距離過(guò)高或外露管線時(shí),建議客戶用扣棚的材料處理,這樣做的好處有兩點(diǎn),一是整體效果好,棚與柜子上方?jīng)]有空隙,二是價(jià)格便宜。故本公司不負(fù)責(zé)處理這些管線,此項(xiàng)在圖紙上必須注明!
32. 現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量時(shí)要充分考慮到各個(gè)模塊的型式,一定不能讓兩個(gè)吊柜的側(cè)板騎在管子上面,這樣的后果是吊碼安裝不上,柜體結(jié)構(gòu)改變,完全性大大降低。
33. 各種電器的電源位置參照教程嚴(yán)格執(zhí)行!
34. 地柜在遇有多個(gè)管道時(shí)可以讓客戶盡量不做抽屜,因?yàn)槟K內(nèi)的抽屜進(jìn)深為500mm,如有管線很容易與之發(fā)后沖突!
35. 如設(shè)計(jì)方案上有調(diào)整板時(shí),現(xiàn)場(chǎng)安裝時(shí)需要切割時(shí)要告知客戶安裝完的效果,并在圖紙的設(shè)計(jì)說(shuō)明中明確顯示,請(qǐng)客戶簽字確認(rèn)。
36. 平時(shí)多了解和熟悉各個(gè)單元模塊,做好融會(huì)變通,不要一成不變,在遇到實(shí)際問(wèn)題時(shí)靈活運(yùn)用。
37. 柜體的單元并不是一一對(duì)應(yīng)的,某個(gè)柜體可以用其它柜體的門板換用,如600單開水盆柜體,可以配用兩個(gè)300單開門,做成對(duì)開600地柜等等。
38. 如客戶自備五金,原則上公司不負(fù)責(zé)安裝,并且如因自備五金的質(zhì)量問(wèn)題引起的廚柜問(wèn)題,公司概不負(fù)責(zé)!但公司可指定一些國(guó)際上知名的五金讓客戶選購(gòu),并負(fù)責(zé)安裝。此項(xiàng)設(shè)計(jì)師必須與客戶解釋清楚,并在圖紙上注明。
39. 報(bào)價(jià)單上所顯示的一定要與圖紙相對(duì)應(yīng),不允許出現(xiàn)落項(xiàng)少項(xiàng)。
40. 不定期的到安裝現(xiàn)場(chǎng),與安裝技師學(xué)習(xí),溝通,找出不足,共同進(jìn)步。
廚房設(shè)計(jì)的各個(gè)因素:
○功能性齊全:食品存儲(chǔ)--食品準(zhǔn)備(包含洗滌)--烹調(diào)--規(guī)整,四個(gè)階段齊全,基本功能具備。
○體現(xiàn)不同的個(gè)性與風(fēng)格:或鮮艷活潑,或深沉莊重。體現(xiàn)個(gè)人的修養(yǎng)。
○快樂(lè)廚房,現(xiàn)代家電:可以將cd,電視等現(xiàn)代家電置于廚房之中,充分體現(xiàn)現(xiàn)代生活的形式與樂(lè)趣。
○環(huán)境因素:家裝的整體風(fēng)格,廚房的大小,墻面的顏色,窗子的朝向等。即整體廚柜的概念的推行。
○人為因素:家庭中是否存在左撇子,操作者為誰(shuí),及其身高。
○飲食習(xí)慣:中餐還是西餐,是否經(jīng)常用烤箱,中式、歐式吸油煙機(jī)。
○五金的要求:在做飯的四個(gè)環(huán)節(jié)中,a:米箱,冰箱b:水盆、案板c:灶具、吸油煙機(jī)、微波爐、烤箱d:洗碗機(jī)、消毒柜等的安排。
設(shè)計(jì)部工作流程(崗位說(shuō)明書)
1、 客戶確定定購(gòu)意向,首先和接待人員溝通,了解客戶選購(gòu)的款式和各種要求,與客戶確定測(cè)量時(shí)間。
2、 在與客戶確定的時(shí)間內(nèi)到達(dá)測(cè)量現(xiàn)場(chǎng),如遇特殊情況應(yīng)及時(shí)電話通知客戶,不要給客戶留下不好的印象。
3、 進(jìn)入測(cè)量現(xiàn)場(chǎng),首先與客戶問(wèn)好并報(bào)上自己的名字,為進(jìn)一步溝通做準(zhǔn)備。
4、 畫出房間的平面圖和立面圖,要求在圖紙上明確顯示出各種管線,墻體,門窗,煙道,煤氣表,下水孔,上水位置等等所有房間內(nèi)的物體。
5、 開始測(cè)量圖上所顯示的各項(xiàng)數(shù)據(jù),原則上是從左到右,從上到下,從前到后的方向來(lái)測(cè)量,遇有墻垛和測(cè)量總長(zhǎng)時(shí)要求從上、中、下三點(diǎn)來(lái)測(cè)量數(shù)據(jù),從而保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
6、 管線的測(cè)量為先量左右距墻的距離,再量距后墻的距離。要測(cè)量?jī)傻饺齻€(gè)點(diǎn),并做出記錄。
7、 測(cè)量完所有的數(shù)據(jù)后要和客戶耐心的溝通,了解客戶的要求和想法,了解廚房中配備的所有電器,包括品牌、尺寸、安裝要求等一切對(duì)設(shè)計(jì)有幫助的細(xì)節(jié)問(wèn)題。如客戶不能準(zhǔn)確說(shuō)出安裝的方法,一定要求客戶與電器廠家聯(lián)系,讓其給出安裝圖紙,以及安裝后的各種數(shù)據(jù),方便日后的設(shè)計(jì)和安裝工作的正常進(jìn)行。并在圖紙上明確注明可能出現(xiàn)的一切有爭(zhēng)論的問(wèn)題,請(qǐng)客戶簽字確認(rèn)。
8、 了解這些以后,開始在現(xiàn)場(chǎng)為客戶講解設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)意圖,也就是說(shuō)要求設(shè)計(jì)師在測(cè)量完房間的尺寸后就要結(jié)合客戶的要求和現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況在心里做出設(shè)計(jì)方案,與客戶溝通、說(shuō)明設(shè)計(jì)意圖,讓客戶明白設(shè)計(jì)師是專業(yè)的。
9、 講解完后再次詢問(wèn)客戶的意見(jiàn),方案通過(guò)后,能給客戶畫出電源和水路改造的一定要畫出,保證不影響客戶裝修工作的順利進(jìn)行。
10、 做出設(shè)計(jì)方案,因?yàn)樵诂F(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)與客戶溝通過(guò),方案就會(huì)很快做出。
11、 做圖紙的合理順序?yàn)橄犬嫵鰷y(cè)量的各種管線,房間的布局,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況最大化的在底圖上表現(xiàn)出來(lái)。
12、 做設(shè)計(jì)方案,圖紙的標(biāo)準(zhǔn)化要求在100%,要考慮煙機(jī)、爐具、水盆、消毒柜、微波爐、冰箱等電器的合理擺放,結(jié)合自己的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和客戶的要求做出一至兩種設(shè)計(jì)方案供客戶選擇。
13、 要求圖紙表現(xiàn)清晰、明了,立面圖和平面圖必須一致。墻面和管線、電源等隱蔽工程也應(yīng)用虛線表示出來(lái)。
14、 方案全部做好用先請(qǐng)其他設(shè)計(jì)師做一下評(píng)定,如有改動(dòng),調(diào)整完之后,做出效果圖。與客戶聯(lián)系,確定看圖時(shí)間。
15、 與客戶溝通時(shí)要耐心細(xì)致,條理要清晰,客戶問(wèn)到一些敏感問(wèn)題時(shí)不要自亂陣腳。邏輯性要強(qiáng)。了解先說(shuō)什么后什么。順序不能打亂,這點(diǎn)必須做到。
16、 圖紙有改動(dòng)時(shí)要在最短的時(shí)間內(nèi)完成,給客戶留下好的印象,為下一步的工作做好鋪墊。
17、 確定完方案后,與客戶約好復(fù)尺時(shí)間(磁磚已鋪完)。要求客戶把所選購(gòu)的電器和水盆等用具放置在安裝現(xiàn)場(chǎng)。
18、 復(fù)尺時(shí)要與圖紙相結(jié)合,有出入的地方要明確標(biāo)出,檢驗(yàn)圖紙的合理性,再次與客戶確定設(shè)計(jì)方案,并親自測(cè)量各種電器的尺寸。
19、 按現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況改動(dòng)圖紙,要求做細(xì)做全,再次約客戶確定方案。確實(shí)圖紙并簽定合同后再次檢查一次圖紙,看是否有落項(xiàng)等問(wèn)題,圖紙要嚴(yán)格按照《圖紙標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明》上的細(xì)則來(lái)繪制。下好圖紙說(shuō)明,交審批人員審批,無(wú)誤后,交與外協(xié)部開始生產(chǎn)。
20、 生產(chǎn)過(guò)程中如工廠有任何不明之處都必須為之解決,保證在工期內(nèi)完成生產(chǎn)。
21、 給客戶安裝時(shí)安裝技師在不了解情況設(shè)計(jì)意圖時(shí)要耐心的與之講解,但態(tài)度一定要謙虛、誠(chéng)懇。
22、 安裝過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)報(bào)著解決問(wèn)題的態(tài)度和處理問(wèn)題,做到不推卸,不拖拉,在最短的時(shí)間內(nèi)找到最合理的解決辦法,與客戶協(xié)商后解決。
23、 確定安裝能順利進(jìn)行時(shí),與客戶講明才能離開安裝現(xiàn)場(chǎng)。
24、 安裝全部完畢后最好能與客戶通個(gè)電話,了解客戶還有那些要求和問(wèn)題,并及時(shí)為客戶解決。
