某中學(xué)學(xué)生飲用奶管理制度
中學(xué)學(xué)生飲用奶管理制度
推廣學(xué)生飲用奶對(duì)青少年學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育有著積極的意義,為做好這項(xiàng)有意義的工作,確保積極、安全、穩(wěn)妥、科學(xué)飲用好學(xué)生奶特制定本制度。
一、受貨制度
1、學(xué)生飲用奶工作由學(xué)校派專(zhuān)人負(fù)責(zé),責(zé)任到人專(zhuān)人管理,專(zhuān)管人員要具備食品衛(wèi)生的一些基本知識(shí)。
2、專(zhuān)管人員在每次接受廠商送貨時(shí),要索看產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,仔細(xì)核對(duì)有效安全期,仔細(xì)檢查所有奶包是否完好、有無(wú)破損、脹袋等情況,如有不合格產(chǎn)品一律退回。
二、儲(chǔ)存制度
1、學(xué)生飲用奶實(shí)行專(zhuān)庫(kù)或?qū)９翊娣?。?kù)房或?qū)９駜?nèi)不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、庫(kù)房保持清潔、干燥、通風(fēng),避免陽(yáng)光照射;做好“四害”控制。
3、離地10cm、離墻20cm,兩剁間距應(yīng)保持在10cm以上,堆碼整齊,利于通風(fēng)和產(chǎn)品搬運(yùn)。
4、整齊堆放,堆放高度不得高于8層。
5、所有產(chǎn)品必須輕拿輕放,嚴(yán)禁野蠻裝卸產(chǎn)品,嚴(yán)禁坐、踏、臥產(chǎn)品,產(chǎn)品上不得堆放任何雜物。
6、每天應(yīng)檢查儲(chǔ)存的學(xué)生奶的情況。
三、分發(fā)制度
1、應(yīng)按照“先進(jìn)先出”的原則分發(fā)學(xué)生奶。
2、學(xué)校學(xué)生奶專(zhuān)管員每天按學(xué)生的訂單將學(xué)生飲用奶按班級(jí)分籃裝好,并檢查每包學(xué)生飲用奶的外包裝及生產(chǎn)日期,確保無(wú)破包、脹包、臟包等問(wèn)題產(chǎn)品發(fā)到學(xué)生手中。
3、第二節(jié)課課后,各班由班主任或值日生按時(shí)到學(xué)生飲用奶指定存放處登記并領(lǐng)取學(xué)生飲用奶;并再次檢查包裝的完好性。
4、學(xué)生拿到學(xué)生飲用奶,先檢查外包裝,如發(fā)現(xiàn)包裝產(chǎn)品問(wèn)題,馬上報(bào)告老師并要求更換。
四、飲用制度
1、堅(jiān)持每天第二節(jié)課后集體飲用。
2、飲用前先洗手,保持手的干凈。
3、學(xué)生奶采用無(wú)菌灌裝技術(shù),可直接飲用,無(wú)需煮沸;飲用過(guò)程中,手不要直接接觸吸管開(kāi)封的裸露部分,以免污染吸管。
4、飲用時(shí),先吸一小口,若口感酸、苦、澀、粘稠、有固形物或其他異味,立即停止飲用,報(bào)告老師調(diào)換。
5、一次性飲用完,不要間隔飲用,絕對(duì)不要早上喝一半,下午喝一半,因?yàn)榕Ｄ涕L(zhǎng)時(shí)間裸露在空氣中容易變質(zhì);學(xué)生相互不要交叉飲用產(chǎn)品。
6、飲用時(shí)不要食用自帶食品;劇烈運(yùn)動(dòng)后不要立即飲用,身體不適(如感冒、發(fā)燒、腹痛)不要飲用。
7、首次飲奶的學(xué)生慎飲、少量飲用,逐漸增加,防“乳糖不耐癥”和“蛋白質(zhì)過(guò)敏癥”;身體不適的學(xué)生,當(dāng)天最好不要飲用學(xué)生奶。
8、要注意飲用衛(wèi)生,一旦有意外情況,立即報(bào)告專(zhuān)管人員,再由專(zhuān)管人員上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)處理。
五、包裝盒回收制度
1、學(xué)生奶飲用完后,不要把吸管拔出,以免弄臟衣物。
2、飲用完后壓扁包裝盒,并統(tǒng)一放在指定地點(diǎn)。
3、班主任指定每天負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生值日生,負(fù)責(zé)飲用完的包裝盒的回收,并堆放在學(xué)校統(tǒng)一的包裝盒存放處。
江陵縣**中學(xué)
二0**年九月
