會館賓客招待簽字管理制度
休閑會館賓客招待簽字管理制度
一、目的:為加強企業(yè)經(jīng)營管理,嚴格前廳收銀管理,明確招待簽字權(quán)限,保證財務(wù)收支平衡,特制定本管理制度。
二、適用范圍:董事長、總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、浴所指定具備招待簽字權(quán)的相關(guān)人員
三、具體內(nèi)容:
(一)賓客具備招待簽字條件的范圍:的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及朋友,董事長、總經(jīng)理、財務(wù)總經(jīng)理認可的賓客。
(二)具備招待簽字權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)為:董事長:zz;總經(jīng)理:zz;大堂經(jīng)理:zz。
(三)賓客招待簽字程序:
1、招待賓客,在可能的情況下,上述幾位領(lǐng)導(dǎo)要在賓客消費結(jié)算前,通知前廳收銀臺當(dāng)班負責(zé)人,前廳收銀臺要明確是全部免單、部分免單,還是打折優(yōu)惠,明確招待人數(shù),明確招待賓客的手牌號,并一一做好記錄,待招待賓客下樓結(jié)算時,打出消費單,讓賓客簽字認可,即可讓其離開。
2、招待賓客,在賓客結(jié)算時,才知道賓客屬招待簽字。首先要讓賓客稍事等候,馬上電話明確是哪位領(lǐng)導(dǎo)招待;即使有相關(guān)人員代傳是哪位領(lǐng)導(dǎo)招待,前廳收銀員也應(yīng)電話明確,方可向賓客辦理消費結(jié)算免單簽字程序。
3、每日屬招待簽字的消費單要單獨匯總,注明招待簽字的領(lǐng)導(dǎo),盡可能的情況下,每日營業(yè)高峰期末,見到領(lǐng)導(dǎo)讓其在消費單上簽字認可,方可交到財務(wù)報帳。
4、相關(guān)人員代傳賓客消費屬招待簽字,實際上述三位領(lǐng)導(dǎo)并不知情,一經(jīng)查實,由代傳人承擔(dān)消費全部損失,并按照情節(jié)輕重予以罰款直至開除處分。
5、招待賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費,即用便簽的方式注明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字,讓未走賓客簽字認可即可。最后,一并打出消費單,讓未走賓客簽字認可,然后讓招待領(lǐng)導(dǎo)簽字認可。
(四)賓客招待輸單程序:
1、針對不開牌進入企業(yè)的賓客,或開牌賓客領(lǐng)導(dǎo)要親自額外招待的情況,上述三位領(lǐng)導(dǎo)分別開單:董事長:***;總經(jīng)理:***;大堂經(jīng)理:***,以備隨時招待賓客。
2、要求輸入上述三個單號的招待項目,必須分別得到上述幾位領(lǐng)導(dǎo)的口頭、電話認可或他人代轉(zhuǎn)認可方可輸單,并在服務(wù)單上記錄該領(lǐng)導(dǎo)。
3、收銀部每日要將上述幾位單號的消費單打出,分別交至上述領(lǐng)導(dǎo)處簽字認可。
4、招待賓客,如領(lǐng)導(dǎo)在場,口頭允諾輸單招待,事后讓該領(lǐng)導(dǎo)簽字即可;如領(lǐng)導(dǎo)不在,電話通知或由他人代傳允許輸單招待,一定要讓招待賓客在服務(wù)單上簽字,事后讓該領(lǐng)導(dǎo)簽字認可。記錄代傳人姓名,如該領(lǐng)導(dǎo)對此項招待并不知情,一經(jīng)查實,由代傳人承擔(dān)消費全部損失,并按照情節(jié)輕重予以罰款直至開除處分。
